千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品安全三級教育內(nèi)容(優(yōu)秀范文三篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品安全三級教育內(nèi)容(優(yōu)秀范文三篇)》。
第一篇：食品衛(wèi)生安全教育教案
活動目標(biāo):
1．知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2．增強(qiáng)食品安全意識，提高幼兒食品安全自己保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
3．了解健康的小常識。
4．教育幼兒養(yǎng)成養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5．了解食品對身體健康的影響。
活動準(zhǔn)備:
1. 教學(xué)課件《吃健康的食品》
2. 圖片若干（健康食品――蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品――油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品――霉變及變質(zhì)的食品）。
3. 健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。
教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程:
一、活動導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… （教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的`食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二．區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）請幼兒說說：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
（2）點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題 ）2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）師：他怎么了？為什么會這樣？
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、知識搶答1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?
（2）多吃油炸食物對健康好嗎?
（3）常吃零食好嗎？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食， 不吃油炸類食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
五、 游戲――健康大冒險(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入游戲場景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動在愉快的游戲中結(jié)束。
第二篇：食品安全教育教案
教學(xué)目的
加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
課前準(zhǔn)備
1、前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
教學(xué)過程
一、啟發(fā)談話，揭示新課
1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。
希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。
2、分組交流課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。
學(xué)生交流：①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③很多袋裝食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。
師小結(jié)：大家的眼睛可真亮!發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。
3、小品表演《都是零食惹的禍》
主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。
全班討論：①這位男生得的是什么病?
②他為什么會生病?
4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的.這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。
學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。
5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢?
(1)、正確洗手，是飲食安全第一步。
(2)、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。(3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
(5)、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
二、總結(jié)全文，升華主題。
師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
最后送大家一首童謠：
出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀
食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。
飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。
食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。
飲料、冷飲要節(jié)制，爭取有個(gè)好牙齒。
同學(xué)們，要記牢，
食品安全最重要，最重要!
第三篇：安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容
為貫徹落實(shí)市業(yè)主及總監(jiān)辦安全生產(chǎn)工作會議精神，進(jìn)一步提高本項(xiàng)目安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力和水平，加強(qiáng)本項(xiàng)目從業(yè)人員的安全意識和技能，切實(shí)做好本工程安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，現(xiàn)制定安全生產(chǎn)培訓(xùn)計(jì)劃：
一、培訓(xùn)工作目的
深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持安全生產(chǎn)第一的理念，全面落實(shí)市業(yè)主和總監(jiān)辦安全生產(chǎn)工作會議部署，緊緊圍繞安全生產(chǎn)工作大局，統(tǒng)籌規(guī)劃，改革創(chuàng)新，著力完善項(xiàng)目的培訓(xùn)體系，強(qiáng)力推進(jìn)以“三項(xiàng)崗位人員”（項(xiàng)目經(jīng)理、安全管理人員、特種作業(yè)人員），農(nóng)民工和班組長為重點(diǎn)的項(xiàng)目全員培訓(xùn)，進(jìn)一步加大監(jiān)管培訓(xùn)力度，切實(shí)加強(qiáng)安全專業(yè)人才培養(yǎng)，大力推進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容規(guī)范化、培訓(xùn)方式多樣化、培訓(xùn)手段現(xiàn)代化、培訓(xùn)管理信息化，全面提升從業(yè)人員和安全監(jiān)管人員的整體素質(zhì)，為促進(jìn)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)提供人才保證和財(cái)力支持。
二、培訓(xùn)工作安排
（一）、教育和培訓(xùn)的時(shí)間
1、企業(yè)法人代表、項(xiàng)目經(jīng)理每年不少于30學(xué)時(shí)；
2、專職管理和技術(shù)人員每年不少于40學(xué)時(shí)；
3、其他管理和技術(shù)人員每年不少于20學(xué)時(shí)；建筑工程安全生產(chǎn)管理4、特殊工種每年不少于20學(xué)時(shí)；
5、其他職工每年不少于15學(xué)時(shí)；
6、待、轉(zhuǎn)、換崗重新上崗前，接受一次不少于20學(xué)時(shí)的培訓(xùn)；
7、新工人入場、班組三級培訓(xùn)教育時(shí)間分別不少于15學(xué)時(shí)、20學(xué)時(shí)。
（二）、教育和培訓(xùn)的形式與內(nèi)容
教育和培訓(xùn)分等級、層次和工作性質(zhì)分別進(jìn)行，管理人員的重點(diǎn)是安全生產(chǎn)意識和安全管理水平，操作者的重點(diǎn)是遵章守紀(jì)、自我保護(hù)和提高防范事故的能力。
1、新工人（包括合同工、臨時(shí)工、學(xué)徒工、實(shí)習(xí)和代培人員）
必須進(jìn)行項(xiàng)目部、工地和班組的三級安全教育。教育內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及安全技術(shù)知識、設(shè)備性能、操作規(guī)程、安全制度、嚴(yán)禁事項(xiàng)及本工種的安全操作規(guī)程。
2、電工、焊工、架工；機(jī)操工及起重工和各種機(jī)動車輛司機(jī)等特殊工種工人，除進(jìn)行一般安全教育外，還要經(jīng)過本工程的專業(yè)安全技術(shù)教育。
3、采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備施工和調(diào)換工作崗位時(shí)，對操作人員進(jìn)行新技術(shù)、新崗位的安全教育。
（三）、安全教育和培訓(xùn)的形式
1、新工人三級安全教育
對新工人或調(diào)換工種的工人，必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗。
三級安全教育是每個(gè)剛進(jìn)企業(yè)的新工人必須接受的首次安全生產(chǎn)方面的基本教育，三級安全教育是指公司、項(xiàng)目、班組這三級。對新工人或調(diào)換工種的工人，必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗。
公司級。新工人在分配到施工隊(duì)之前，必須進(jìn)行初步的安全教
育。教育內(nèi)容如下：
（l）勞動保護(hù)的'意義和任務(wù)的一般教育；
（2）安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和安全知識；
（3）企業(yè)安全規(guī)章制度等。
項(xiàng)目級。項(xiàng)目級教育是新工人被分配到項(xiàng)目以后進(jìn)行的安全教育。教育內(nèi)容如下：
（1）建筑工人安全生產(chǎn)技術(shù)操作一般規(guī)定；
（2）施工現(xiàn)場安全管理規(guī)章制度：
（3）安全生產(chǎn)紀(jì)律和文明生產(chǎn)要求；
（4）在施工程基本情況，包括現(xiàn)場環(huán)境、施工特點(diǎn)，可能存在不安全因素的危險(xiǎn)作業(yè)部位及必須遵守的事項(xiàng)。
班組級。崗位教育是新工人分配到班組后，開始工作前的一級
教育。教育內(nèi)容如下：
（1）本人從事施工生產(chǎn)工作的性質(zhì)，必要的安全知識，機(jī)具設(shè)備及安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用；
（2）本工種安全操作規(guī)程；
（3）班組安全生產(chǎn)、文明施工基本要求和勞動紀(jì)律；
（4）本工種事故案例剖析、易發(fā)事故部位及勞防用品的使用要求。
三級教育的要求：
（1）三級教育一般由企業(yè)的安全、教育、勞動、技術(shù)等部門配合進(jìn)行；
（2）受教育者必須經(jīng)過考試合格后才準(zhǔn)予進(jìn)入生產(chǎn)崗位；
（3）給每一名職工建立職工勞動保護(hù)教育卡，記錄三級教育、變換工種教育等教育考核情況，并由教育者與受教育著雙方簽字后入冊。
2、特種作業(yè)人員培訓(xùn)
除進(jìn)行一般安全教育外，還要執(zhí)行GB5306―85《關(guān)于特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)劃》的有關(guān)規(guī)定，按國家、行為、地方和企業(yè)規(guī)定進(jìn)行本工種專業(yè)培訓(xùn)、資格考核，取得《特種作業(yè)人員操作證》后上崗。
3、特定情況下的適時(shí)安全教育
（1）季節(jié)性，如冬季、夏季、雨雪天、訊臺期施工；
（2）節(jié)假日前后；
（3）節(jié)假日加班或突擊趕任務(wù)；
（4）工作對象改變；
（5）工種交換；
（6）新工藝、新材料、新技術(shù)、新設(shè)備施工；
（7）發(fā)現(xiàn)事故隱患或發(fā)生事故后；
（8）新進(jìn)入現(xiàn)場等。
4、三類人員的安全培訓(xùn)教育
施工單位的主要負(fù)責(zé)人是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，必須經(jīng)過考核合格后，做到持證上崗。在施工現(xiàn)場，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是施工項(xiàng)目安全生產(chǎn)的第一責(zé)任者、也必須持證上崗，加強(qiáng)對隊(duì)伍培訓(xùn)，使安全管理進(jìn)入規(guī)范化。
5、安全生產(chǎn)的經(jīng)常性教育
項(xiàng)目部在做好新工人入場教育、特種作業(yè)人員安全生產(chǎn)教育和各級領(lǐng)導(dǎo)干部、安全管理干部的安全生產(chǎn)培訓(xùn)的同時(shí)，還必須把經(jīng)常性的安全教育貫穿于管理工作的全過程，并根據(jù)接受教育對象的不同特點(diǎn)，采取多層次、多渠道和多種方法進(jìn)行。安全生產(chǎn)宣傳教育多種多樣，應(yīng)貫徹及時(shí)性、嚴(yán)肅性、真實(shí)性、做到簡明、醒目，具體形式如下：
（1）施工現(xiàn)場入口處的安全紀(jì)律牌。
（2）舉辦安全生產(chǎn)訓(xùn)練班、講座、報(bào)告會、事故分析會。
（3）建立安全保護(hù)教育室，舉辦安全保護(hù)展覽。
（4）舉辦安全保護(hù)廣播，印發(fā)安全保護(hù)簡報(bào)、通報(bào)等，辦安全保護(hù)黑板報(bào)、宣傳欄。
（5）張掛安全保護(hù)掛圖或宣傳畫、安全標(biāo)志和標(biāo)語口號。
（6）舉辦安全保護(hù)文藝演出、放映安全保護(hù)音像制品。
（7）組織家屬做職工安全生產(chǎn)思想工作。
6、班前安全活動
班組長在班前進(jìn)行上崗交流，上崗教育，做好上崗記錄。
（1）上崗交底。交當(dāng)天的作業(yè)環(huán)境、氣候情況、主要工一作內(nèi)容和各個(gè)環(huán)節(jié)的操作安全要求，以及特殊工種的配合等。
（2）上崗檢查。查上崗人員的勞動防護(hù)情況，每個(gè)崗位周圍作業(yè)環(huán)境是否安全無患，機(jī)械設(shè)備的安全保險(xiǎn)裝置是否完好有效，以及各類安全技術(shù)措施的落實(shí)情況等。
（四）培訓(xùn)效果檢查
對安全教育與培訓(xùn)效果的檢查主要是以下幾個(gè)方面：
1、檢查各項(xiàng)目安全教育制度。各項(xiàng)目要建立健全的安全教育和培訓(xùn)考核制度，要廣泛開展安全生產(chǎn)的宣傳教育，使我項(xiàng)目各級領(lǐng)導(dǎo)和廣大職工真正認(rèn)識到安全生產(chǎn)的重要性、必要性，懂得安全生產(chǎn)、文明施工的科學(xué)知識，牢固樹立安全第一的思想，自覺地遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法令和規(guī)章制度。
2、檢查新入施工現(xiàn)場工人進(jìn)行三級安全教育的情況?，F(xiàn)在臨時(shí)勞務(wù)工多，發(fā)生傷亡事故主要的多在臨時(shí)勞務(wù)工之中，因此在三級安全教育上，應(yīng)把臨時(shí)勞務(wù)工作為新入廠工人對待。新工人（包括合同工、臨時(shí)工、學(xué)徒工、實(shí)習(xí)和代培人員）都必須進(jìn)行三級安全教育。
3、檢查安全教育內(nèi)容。安全教育要有具體內(nèi)容，要把《建筑施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)基本知識》、《建筑工人安全技術(shù)操作規(guī)程》作為安全教育的重要內(nèi)容，做到人手一冊，除此以外，企業(yè)、工程處、項(xiàng)目經(jīng)理部、班組都要有具體的安全教育內(nèi)容。電工、焊工、架工、機(jī)械工及起重工、各種機(jī)動車輛司機(jī)等特殊工種的安全教育內(nèi)容。經(jīng)教育合格后，方準(zhǔn)獨(dú)立操作，每年還要復(fù)審。對從事有塵毒危害作業(yè)的工人，也要進(jìn)行主毒危害和防治知識教育，也應(yīng)有安全教育內(nèi)容。
4、檢查變換工種時(shí)是否進(jìn)行安全教育。各工種工人及特殊工種工人除懂得一般安全生產(chǎn)知識外，尚要懂各自的安全技術(shù)操作規(guī)程，當(dāng)采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備施工和調(diào)換工作崗位時(shí)，要對操作人員進(jìn)行新技術(shù)操作和新崗位的安全教育，未經(jīng)教育不得上崗操作。
5、檢查工人對本工種安全技術(shù)操作規(guī)程的熟悉程度。該條是考核各工種工人掌握《建筑工人安全技術(shù)操作規(guī)程》的熟悉程度，也是對各工種工人安全教育效果的檢驗(yàn)。
6、檢查我項(xiàng)目各項(xiàng)目施工管理人員的年度培訓(xùn)。各項(xiàng)目應(yīng)按公司規(guī)定，安排施工管理人員進(jìn)行有關(guān)安全生產(chǎn)工作的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并做好培訓(xùn)記錄。
