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        酒店前廳部規(guī)章制度(大全)

        發(fā)布時間:2022-09-06 14:52:06

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        第一篇:酒店前臺規(guī)章制度

        1和平酒店酒店前臺規(guī)章制度

        為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特

        制定此制度

        1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

        2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

        3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

        以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

        一、考勤制度

        1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

        2.事假必須提前一天通知部門說明原因,三天以上必須提前一周向王總請假并說明原因。

        3.病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。

        4、嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

        和平酒店

        5.嚴禁代人簽到、請假。

        二、儀容儀表

        1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

        2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

        三、勞動紀律

        1.嚴禁攜帶酒店物品出店。

        2.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

        3.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

        4.上班時間嚴禁用前臺電話撥打私人電話,干與工作無關的事情。

        5.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間(12:00-12:30)外,不得在當值期間吃東西。

        6.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

        7.不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務。

        8.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

        四、工作方面:

        1.嚴禁私自開房。

        2.當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

        3.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班,由其處理。

        4、服從領導的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。

        5、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

        6、積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務水平。

        7、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

        8、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

        9、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

        10、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委 現(xiàn)象。

        11、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

        12、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

        13、工作中要有良好的工作態(tài)度。

        (五)獎勵細則:

        1)由于優(yōu)質(zhì)服務而得到賓客書面表揚的(獎10元);

        2)一慣工作表現(xiàn)好,得到領導認可的(獎50元);

        3)拾金不昧(獎5元);

        4)連續(xù)三個月沒有違紀現(xiàn)象的(獎50元);

        5)對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議,并證明行之有效的(獎50元);

        6)因能及時發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關措施,防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害酒店的事件的(獎50元);

        本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪,需大家多提建議。

        第二篇:酒店前廳部各崗位職責

        酒店前廳部各崗位職責

        (一)前廳部經(jīng)理

        報告上級:飯店總經(jīng)理(分管總監(jiān))

        督導下級:賓客服務經(jīng)理各級主管領班

        聯(lián)系部門:管家部財務部餐飲部市場營銷部工程部 人力資源開發(fā)部保安部總經(jīng)理辦公室

        崗位職責:

        1.直接對總經(jīng)理(分管總監(jiān))負責,貫徹執(zhí)行總經(jīng)理(分管總監(jiān))下達的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。

        2.制訂前廳部工作計劃,并指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行。

        3.組織主持每周主管領班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題。(例會時間定于每星期二下午14:00分)

        4.對各主管和各崗位領班下達工作任務。

        5.為適應發(fā)展,不斷完善前廳部的組織機構(gòu)及各項規(guī)章制度。

        6.了解房間預訂情況,密切注意客情,控制超額預訂。

        7.向總經(jīng)理(分管總監(jiān))提出有利于客房銷售的各項建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理(分管總監(jiān))等參考決策。

        8.加強與有關部門的橫向聯(lián)系。

        9.督查各崗位領班的工作進度,糾正偏差。

        10.負責本部門的安全及消防工作。

        11.定期審閱賓客服務經(jīng)理工作日記和每周總結(jié)匯報。

        12.協(xié)助總經(jīng)理(分管總監(jiān))做好VIP的接待工作。

        知識要求:

        1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學歷。

        2.外語程度:具有廣泛深入的前廳部業(yè)務知識,精通一門外語。

        3.專業(yè)知識:熟悉前廳管理專業(yè)知識和接待禮儀。

        4.政策法規(guī)知識:了解旅游法規(guī),飯店治安管理和消防條例,外事紀律以及外匯管理法規(guī)。

        5.相關知識:了解旅游經(jīng)濟、公共關系、市場銷售知識,懂得電腦使用技術。能力要求:

        1.管理能力:有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力,有與其它部門協(xié)調(diào)和公關能力。

        2.思想工作能力:關心和愛護職工,有激勵和調(diào)動職工積極性的能力。

        3.具有十分豐富的工作實踐經(jīng)驗,能夠靈活恰當?shù)剡\用管理手段來組織、計劃、控制、指導和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務和事務工作。

        4.充分了解市場狀況,掌握飯店經(jīng)營及管理動態(tài),能夠及時作出相應反應,具有較好的社交技巧。

        5.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。

        (二)前廳部經(jīng)理助理

        報告上級:前廳部經(jīng)理

        督導下級:各級主管、領班

        聯(lián)系部門:管家部財務部餐飲部市場營銷部工程部

        人力資源開發(fā)部保安部

        崗位職責:

        1.在各項前廳業(yè)務工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題。

        2.積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各部位之間的業(yè)務關系,督導各部位主管、領班的工作。

        3.當前廳部經(jīng)理不在崗位時,能夠全面負責前廳部的工作領導,保證前廳部各項工作的正常進行。

        4.具有良好的客際關系并能影響下屬員工,樹立熱情、禮貌、公正、有才干的榜樣。

        5.審閱總臺交班本。

        6.檢查員工著裝、儀容、儀表。

        7.經(jīng)常向客人征求意見,了解情況,及時反饋,并定期提出有關接待服務工作的改進意見,供前廳部經(jīng)理參考。

        8.搞好考勤,每月向有關部門報告本部門員工出勤的情況。

        知識要求:

        1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學歷。

        2.外語程度:精通一門外語。

        3.專業(yè)知識:熟悉前廳管理知識和接待禮儀。

        能力要求:

        1.協(xié)調(diào)能力:能夠和飯店其它業(yè)務部門積極地協(xié)調(diào)配合。

        2.全面掌握前廳部及其所有下屬業(yè)務部門的工作程序及環(huán)節(jié)內(nèi)容。

        3.具有善于發(fā)現(xiàn)、分析及歸納總結(jié)工作中出現(xiàn)的各種問題的能力。

        4.能夠有能力調(diào)動一切激勵因素來調(diào)動員工積極性。

        (三)賓客服務經(jīng)理

        報告上級:前廳部經(jīng)理飯店總經(jīng)理

        聯(lián)系部門:所有與經(jīng)營工作相關的業(yè)務部門

        崗位職責:

        1.代表總經(jīng)理接受賓客對店內(nèi)所有部門的一切投訴。

        2.迎接每一位VIP客人的到達。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。

        3.編排每日到達,離開及住店VIP客人的名單,檢查并熟記飯店VIP客人的姓名,送別每一位離店的VIP客人并保證各項必要安排都準備妥當。

        4.賓客服務經(jīng)理在前廳部經(jīng)理缺席的情況下,全權行使前廳部經(jīng)理職權。

        5.協(xié)助前廳部經(jīng)理對該部門進行管理。參予該部一切工作及其過程的指導,督導前廳部員工遵守一切紀律和要求。

        6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯(lián)系。

        7.負責檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項設施、設備的完好,維護大堂秩序。

        8.回答賓客的一切詢問并向賓客提供一切必要的協(xié)助和 服務。

        9.溝通賓客與飯店的感情,征求賓客的意見。

        10.協(xié)助前廳收銀解決賓客帳務方面的難題,必要時負責索賠和催收。

        11.檢查VIP的接待準備工作,并協(xié)助經(jīng)理接待好VIP。

        12.每日記錄《賓客服務經(jīng)理工作日記》,將特殊的或具有普遍意義的內(nèi)容編輯成冊,并附上見解和建議交前廳部經(jīng)理(分管總監(jiān))閱后呈總經(jīng)理批示存檔。

        知識要求:

        1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學歷。

        2.外語程度:精通一門外語。

        3.專業(yè)知識:(1)掌握前廳部管理一般理論知識。

        (2)了解并掌握飯店各項服務活動的工作規(guī)律和特點,掌握與工作有關的各項知識(如旅游心理學)。

        (3)了解接待禮儀公共關系和投訴處理等知識。

        能力要求:

        1.有實施大堂工作的能力,有與飯店各部門協(xié)調(diào)的能力,有處理投訴和應付突發(fā)事件的能力。

        2.與飯店各服務部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系,同廣大賓客建立良好的友誼,待人和藹可親、主動大方,對內(nèi)對外均有較高的工作威信。

        3.有較強的應變能力,組織指揮能力和是非判斷能力,能獨立處理較復雜的緊急問題。

        (四)內(nèi)勤

        報告上級:前廳部經(jīng)理

        聯(lián)系部門:財務部人力資源開發(fā)部工程部保安部

        酒店其他相關部門

        崗位職責:

        1.當好前廳部經(jīng)理的助手,協(xié)助經(jīng)理搞好部門管理工作和與其他部門的聯(lián)系。

        2.負責前廳部經(jīng)理辦公室各類文件檔案的整理、管理。幫助前廳部經(jīng)理完成各項工作報告、報表,并進行有關的文字和數(shù)據(jù)處理。

        3.統(tǒng)計各項員工福利款項的發(fā)放和對前廳部考勤作匯總統(tǒng)計。

        4.做好物資準備工作,每月領用部門工作所需物品,包括各類空白報表、辦公室用品。

        5.負責新員工報到或離職的一切手續(xù)。

        6.負責與后勤部門的聯(lián)系,做好后勤工作。

        7.負責轉(zhuǎn)發(fā)、派送前廳部各類工作文件。提醒前廳部經(jīng)理每日的工作大事要點,做好部門會議記錄。

        8.切實做好保密工作,保管好各種文件、資料,不得遺失,不得外泄,定期清理各類文件。

        9.加強學習,不斷提高業(yè)務水平。

        知識要求:

        1.文化程度:中等職業(yè)學?;蚋咧挟厴I(yè)。

        2.外語程度:精通一門外語。

        3.專業(yè)知識:熟悉秘書工作知識,十分了解前廳辦公室的各項工作,懂得接待禮儀、禮節(jié)。

        能力要求:

        1.有處理文書檔案工作的能力,具有較好的文字組織和語言表達能力。

        2.辦事靈活、認真,掌握公關手段,能夠妥善處理前廳部事務性工作。了解員工福利事務的工作程序。

        3.善于了解經(jīng)理工作習慣和工作心理,能夠幫助經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門內(nèi)和前廳與外部門之間的關系,能夠為前廳經(jīng)理從事日常業(yè)務工作提供方便。

        4.具有較強的工作責任心。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/gdwk/1h/847636.html

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