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第一篇：社會(huì)實(shí)踐的實(shí)習(xí)報(bào)告

一、大學(xué)生參與精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的現(xiàn)狀

精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的實(shí)施，為當(dāng)代大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐、貢獻(xiàn)社會(huì)提供了廣闊舞臺(tái)和發(fā)展空間。但大學(xué)生參與精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐的現(xiàn)狀不盡如意。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面的“認(rèn)識(shí)不到位”：學(xué)生方面，大學(xué)生積極性不高，不能以“主人翁”的責(zé)任感和使命感積極參與其中。這主要是對(duì)精準(zhǔn)扶貧國(guó)家戰(zhàn)略的認(rèn)識(shí)不到位，部分大學(xué)生認(rèn)為，精準(zhǔn)扶貧是國(guó)家的事，自己參與其中只是為了完成學(xué)校對(duì)社會(huì)實(shí)踐學(xué)分的要求;幫扶或服務(wù)對(duì)象方面，有些地方政府或村鎮(zhèn)對(duì)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐認(rèn)識(shí)不到位，他們把接收大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)看作一種負(fù)擔(dān)，而不是將其視為幫助本地改變貧困的重要手段，不主動(dòng)為大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提供便利條件。

二、增強(qiáng)大學(xué)生參與精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐實(shí)效性的路徑思考

精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的落實(shí)與推進(jìn)，很大程度上取決于“下基層”的廣度、“訪群眾”的力度、“入農(nóng)戶(hù)”的深度。沒(méi)有對(duì)基層扶貧對(duì)象進(jìn)行充分的認(rèn)識(shí)與了解，精準(zhǔn)扶貧就難以實(shí)現(xiàn)。邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為國(guó)家首批、河北省第一所國(guó)家示范性高職院校，目前正在爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)校”，并擬啟動(dòng)爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)家特高?！表?xiàng)目。無(wú)論是“國(guó)家優(yōu)質(zhì)校”還是“國(guó)家特高?！北厝灰髮W(xué)院提高服務(wù)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平，更多更大發(fā)揮高校服務(wù)社會(huì)的功能。學(xué)院從多方面發(fā)力實(shí)施高校精準(zhǔn)扶貧，從而服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，其中重要一個(gè)途徑就是組織學(xué)生開(kāi)展社會(huì)調(diào)研、參與精準(zhǔn)扶貧等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。因?yàn)?，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是拓寬“下基層”的廣度，加大“訪群眾”的力度，增強(qiáng)“入農(nóng)戶(hù)”的深度的有效途徑。當(dāng)下我們處于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，如何在這樣的時(shí)代，增強(qiáng)大學(xué)生參與精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐的實(shí)效性，是值得思考的課題。下面以邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的探索和實(shí)踐進(jìn)行思考。

(一)增強(qiáng)參與社會(huì)實(shí)踐學(xué)生對(duì)精準(zhǔn)扶貧的認(rèn)知度和認(rèn)識(shí)水平

精準(zhǔn)扶貧是新時(shí)代賦予當(dāng)代大學(xué)生義不容辭的責(zé)任，那么大學(xué)生就要增強(qiáng)對(duì)精準(zhǔn)扶貧的認(rèn)識(shí)。精準(zhǔn)扶貧是一項(xiàng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，它有一系列的具體配套措施和政策。因此我們要引導(dǎo)大學(xué)生積極了解和學(xué)習(xí)有關(guān)精準(zhǔn)扶貧的方針政策。學(xué)院通過(guò)學(xué)生管理系統(tǒng)，利用大學(xué)生扶貧實(shí)踐活動(dòng)QQ群、微信群和貼吧向?qū)W生適時(shí)推送國(guó)家精準(zhǔn)扶貧有關(guān)政策及講解。根據(jù)河北省委統(tǒng)一部署安排，20xx年以來(lái)邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)口幫扶張家口宣化區(qū)塔兒村鄉(xiāng)西莊子村。學(xué)院以該村為基地，多次組織學(xué)生到該村開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐和精準(zhǔn)扶貧活動(dòng)。因此，學(xué)院定期邀請(qǐng)上述包村干部面向?qū)W生開(kāi)展專(zhuān)題講座，面對(duì)面地介紹精準(zhǔn)扶貧方法、傳授精準(zhǔn)扶貧經(jīng)驗(yàn)，為大學(xué)生開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐“傳道”、“解惑”、“授業(yè)”。通過(guò)上述政策推送講解和現(xiàn)場(chǎng)參觀體驗(yàn)以及包村干部的現(xiàn)身說(shuō)法等措施，使學(xué)生在參與社會(huì)實(shí)踐前和過(guò)程中從理論和實(shí)踐兩個(gè)層面，對(duì)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧的相關(guān)方針政策有了更加清楚的了解和認(rèn)識(shí)，提高了其對(duì)精準(zhǔn)扶貧的認(rèn)知度和認(rèn)識(shí)水平。

(二)借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，培養(yǎng)和提升大學(xué)生精準(zhǔn)扶貧能力

針對(duì)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐中的扶貧能力薄弱的現(xiàn)實(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的當(dāng)下，邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托信息工程系的`師資和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以經(jīng)濟(jì)管理系市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)學(xué)生和其他系部部分學(xué)生為主要培養(yǎng)對(duì)象，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為教學(xué)研究課題，開(kāi)展“電商創(chuàng)業(yè)專(zhuān)題教育培訓(xùn)”，并以學(xué)院西校區(qū)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)淘寶、1號(hào)店、網(wǎng)店、微商、電商等方式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，并將上述教學(xué)和創(chuàng)業(yè)成果在上述對(duì)口幫扶的張家口宣化區(qū)塔兒村鄉(xiāng)西莊子村進(jìn)行扶貧社會(huì)實(shí)踐，對(duì)扶貧對(duì)象進(jìn)行電商知識(shí)培訓(xùn)，推動(dòng)電商進(jìn)村入戶(hù)，幫助村民銷(xiāo)售產(chǎn)品。通過(guò)上述措施，讓學(xué)生在實(shí)踐中切實(shí)培養(yǎng)和提升精準(zhǔn)扶貧的實(shí)際能力。

(三)完善和強(qiáng)化大學(xué)生精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐考核機(jī)制

科學(xué)完善的考核機(jī)制是推動(dòng)工作的“方向標(biāo)”，這同樣適用于大學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)。邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生管理實(shí)行大學(xué)生綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)體系。為鼓勵(lì)大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐尤其是精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐，學(xué)院將學(xué)生參與精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐次數(shù)的多少與成效列入大學(xué)生綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)體系，并進(jìn)行量化考核。精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)次數(shù)多和成效大的學(xué)生會(huì)被獎(jiǎng)勵(lì)加綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)分，綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)分又與評(píng)優(yōu)評(píng)先、評(píng)定獎(jiǎng)助學(xué)金、發(fā)展黨員和推薦就業(yè)等事關(guān)學(xué)生切身利益的事項(xiàng)掛鉤，這樣大大激發(fā)和擴(kuò)大了廣大學(xué)生開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的積極性和參與面。同時(shí)，也讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到參與精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐是自己大學(xué)生涯中一種難能可貴的經(jīng)歷，更是一項(xiàng)不可多得的榮譽(yù)，激發(fā)他們投入精準(zhǔn)扶貧社會(huì)實(shí)踐的參與熱情，提高其主動(dòng)性。

(四)對(duì)社會(huì)加大大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐意義的宣傳力度

通過(guò)新媒體、電視、廣播等途徑向社會(huì)宣傳大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐意義的力度，使社會(huì)和服務(wù)對(duì)象認(rèn)識(shí)到大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐不僅是大學(xué)生利用自己知識(shí)和智力優(yōu)勢(shì)服務(wù)基層的重要手段，是大學(xué)生成長(zhǎng)成才的重要途徑，也是大學(xué)生參與精準(zhǔn)扶貧國(guó)家戰(zhàn)略的及高校服務(wù)社會(huì)功能的具體體現(xiàn)，從而能積極主動(dòng)地為大學(xué)生開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提供便利條件和支持。

第二篇：有關(guān)在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文集合

實(shí)習(xí)單位：廣西南寧明園新都大酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間：XX年9月――XX年11月

序言

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。

綜合自己的總體計(jì)劃，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店――明園新都大酒店（TheMajesticHotel），名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級(jí)”的飯店――由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望――他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？

那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個(gè)包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們10人被分成了3個(gè)組，分別在不同的部門(mén)，并且每20天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳――“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)――“辛苦！”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右（沒(méi)有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候！

員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？

不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話(huà)。”這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！

中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

第三篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)基本概況

作為一名旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。

二、實(shí)習(xí)單位情況

xxx坐落于一望無(wú)際的綠野之中，世界級(jí)設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè)、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

xxx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程

我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說(shuō)，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客、銷(xiāo)售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話(huà)轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門(mén)，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)――前臺(tái)。比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話(huà)到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人，電話(huà)在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

也許，在外人看來(lái)，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買(mǎi)單。對(duì)于自己的工作，無(wú)論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。

（一）成績(jī)與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及自身的不足。通過(guò)在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說(shuō)，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候，父母疼愛(ài)、衣食無(wú)憂(yōu)，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)；而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。

（二）問(wèn)題與不足

整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：

首先，學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時(shí)代的要求；

其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的實(shí)踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值；

最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。

實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂(lè)，有苦澀，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言?xún)烧Z(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。

以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望xxx能夠越來(lái)越好。謝謝！

第四篇：暑期酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

對(duì)于這次暑期實(shí)踐，雖然也就短短的10幾天，可是在這10多天中的時(shí)間中，我逐漸的發(fā)現(xiàn)了些我的一些不足與缺點(diǎn)，一些經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，同時(shí)團(tuán)隊(duì)中的家的合作與共同的努力讓我更加的明白團(tuán)隊(duì)的重要性。

剛開(kāi)始實(shí)踐之前，我們似乎對(duì)我們的課題都處于一個(gè)迷惑或者缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，總是找不到課題的開(kāi)展口徑，但隨著大家的努力，通過(guò)圖書(shū)館以及網(wǎng)絡(luò)資源的充分利用，我們逐漸的對(duì)垃圾處理與回收這個(gè)研究課題有了充足的認(rèn)識(shí)，因此對(duì)于暑期實(shí)踐的各個(gè)環(huán)節(jié)大家通過(guò)仔細(xì)的討論做出了縝密的計(jì)劃與部署。所有的成員都對(duì)這次活動(dòng)充滿(mǎn)了好奇與信心，大家都想早點(diǎn)的開(kāi)展活動(dòng)，以便更多的掌握深圳垃圾的更多的信息。

工作中需要不斷地豐富知識(shí)，在這里我們還能學(xué)到一些為人處世的經(jīng)驗(yàn)，一開(kāi)始我們就注意到如何處理好與環(huán)衛(wèi)工人之間的關(guān)系的問(wèn)題。而這確實(shí)是一個(gè)很重要的問(wèn)題。在我們所在的垃圾場(chǎng)里有很多工人，而每個(gè)工人的性格品性又都不一樣，只用與他們相處好，我們的工作才會(huì)很順利，而處理不好就會(huì)有很多不愉快的事情發(fā)生，這些東西是課本上沒(méi)有的，卻有比知識(shí)更重要的事情。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。正是在實(shí)踐的過(guò)程中我通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)自己在課本學(xué)校學(xué)到的知識(shí)不能與之符合，從實(shí)踐中讓我學(xué)到了更多的知識(shí)與教訓(xùn)，明白的許多的道理，讓我知道不能太固執(zhí)學(xué)校學(xué)到的東西，要和社會(huì)實(shí)踐中相結(jié)合，學(xué)以致用，才能發(fā)揮知識(shí)的重大作用

在社會(huì)上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。與團(tuán)隊(duì)成員的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

終于到了實(shí)踐的時(shí)候了，大家出發(fā)前都做好了充分的準(zhǔn)備與部署，大家分工明確，都想好了自己的責(zé)任與任務(wù)。在南山垃圾處理場(chǎng)進(jìn)行垃圾分類(lèi)的過(guò)程中，大家都堅(jiān)持到最后，面對(duì)蒼蠅的飛來(lái)飛去，垃圾的惡心與難聞味道，大家依舊是沒(méi)與抱怨，默默的分類(lèi)垃圾，這個(gè)時(shí)候大家都沒(méi)有了以前的矜持與衛(wèi)生，帶上口罩和手套就這樣細(xì)細(xì)的把各種各樣原始的復(fù)雜的垃圾進(jìn)行了仔細(xì)的分類(lèi)，并一一作了記錄與稱(chēng)量。最后工作結(jié)束的時(shí)候，大家都身心俱累，一個(gè)下午與垃圾的親密接觸讓這些生活在安逸的環(huán)境中的我們感受到了異樣的滋味，大家一個(gè)下午的勞動(dòng)，結(jié)束后隊(duì)員們都很疲累，但大家對(duì)于自己能堅(jiān)持下來(lái)都感覺(jué)到一種成就感。

對(duì)于去西水溝垃圾處理場(chǎng)的考察可以說(shuō)無(wú)功而返，到了那里沒(méi)有人搭理我們，不理睬我們的話(huà)，看到垃圾場(chǎng)的工人不帶手套就這樣用手直接揀值錢(qián)的垃圾時(shí)候我們被深深的震撼了，在一米高的幾千平方米的壓縮過(guò)的垃圾堆中有200多人在那用手直接的接觸去拿那些沾滿(mǎn)污垢和有異味的垃圾，當(dāng)我們上去詢(xún)問(wèn)與交流時(shí)候卻沒(méi)有人搭理我們，他們的眼睛與心思全部在那些一車(chē)車(chē)剛拉來(lái)的垃圾里，希望叢中多揀點(diǎn)垃圾去賣(mài)錢(qián)，看到這些，我被深深的震撼了，在繁榮的深圳這個(gè)都市中，依然存在著這么一群為了自己以及家人生活而做這些工作的人，對(duì)于這些生活在社會(huì)地底層，感受不到繁華的城市的那些方便與快樂(lè)的人來(lái)說(shuō)，生存依舊是他們的頭等大事。他們沒(méi)有多少娛樂(lè)，他們更多的是想多弄點(diǎn)垃圾好改善家人的生活，看到這些忙碌的身影我沒(méi)有語(yǔ)言可以表達(dá)了，我的心真的很復(fù)雜，如果沒(méi)有這次實(shí)踐可能我永遠(yuǎn)也去不了那個(gè)地方，可能我永遠(yuǎn)也了解不到社會(huì)中還有這種職業(yè)的存在，還有在這種異味熏天積水遍布蒼蠅橫飛的環(huán)境中工作的工人，想到這些用語(yǔ)言卻不能表達(dá)出來(lái)我的感受……

對(duì)于這次實(shí)踐我依舊很贊賞大家隊(duì)員的那種團(tuán)隊(duì)精神，大家在外面一起工作吃苦，一起明確的分工，一起激烈的討論課題的研究與報(bào)告，一起共同面對(duì)實(shí)踐中的困難，讓我切身感受到團(tuán)隊(duì)這倆字的重要性，很多事情沒(méi)有了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作什么也做不了，這可能就是團(tuán)結(jié)就是力量吧

每年暑期期末考試之后很多同學(xué)不是直接回家而是去參加社會(huì)實(shí)踐。大家從社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)中獲得了樂(lè)趣，感受到了自己的成長(zhǎng)。大學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，非常希望社會(huì)各界都能夠支持大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，為大學(xué)生的健康成長(zhǎng)共同創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。事實(shí)上，青年人的成長(zhǎng)尤其是大學(xué)生的培養(yǎng)，是全社會(huì)共同承擔(dān)的一項(xiàng)重要任務(wù)，是國(guó)家的未來(lái)，不僅僅只在大學(xué)生開(kāi)展的。這些年來(lái)，很多有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)、單位都積極的支持，給予了我們的大學(xué)生朋友很多的幫助，讓更多的大學(xué)生能夠?qū)W到更多的知識(shí)。

實(shí)踐就是要通過(guò)對(duì)社會(huì)實(shí)際需要的了解，學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用知識(shí)，通過(guò)在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，培養(yǎng)協(xié)作能力、組織能力以及團(tuán)隊(duì)精神、吃苦耐勞、甘于奉獻(xiàn)的品質(zhì)，就是要通過(guò)運(yùn)用自己所掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為社會(huì)作出具體的貢獻(xiàn)。所以，這也是一個(gè)大學(xué)合格畢業(yè)生所應(yīng)達(dá)到的要求，這正也是我們實(shí)踐所要努力達(dá)到目標(biāo)。

暑期實(shí)踐結(jié)束了，10幾天的時(shí)間我沒(méi)回家在學(xué)校參加這次活動(dòng)，這次活動(dòng)讓我的原先一些想法改變了許多，改變了一些認(rèn)識(shí)，通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)道的不只是環(huán)境方面的知識(shí)，剛多的是我在這次活動(dòng)中所感受到的各種遇到的情況與認(rèn)識(shí)，以后的生活中盡我最大的努力減少垃圾的產(chǎn)生，為垃圾的減少做自己的一份力量……

第五篇：有關(guān)在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文集合

一、實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上理論知識(shí)跟實(shí)際情況中應(yīng)用技能是存在一定差距，對(duì)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)積累和感受也有助于我們?cè)黾尤蘸笞叱鲂@走進(jìn)社會(huì)時(shí)就業(yè)機(jī)會(huì)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

X酒店為我們實(shí)習(xí)生提供部門(mén)有很多種，其中有房務(wù)部、財(cái)務(wù)部、客服部和餐飲部。相對(duì)應(yīng)崗位有前臺(tái)服務(wù)員、門(mén)童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運(yùn)動(dòng)中心客服、各類(lèi)餐飲服務(wù)員和咨客。

經(jīng)過(guò)面試，我最終崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳咨客。咨客這個(gè)崗位相對(duì)來(lái)說(shuō)用到體力活動(dòng)較少，但需要用到腦力地方會(huì)比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營(yíng)業(yè)，還有團(tuán)隊(duì)用餐等。我們要站在門(mén)口咨客臺(tái)后面向客人問(wèn)好。早餐要刷房卡，因?yàn)榇蟛糠挚头渴怯邪瑑煞菝赓M(fèi)早餐，所以要以刷房卡形式來(lái)記錄。如果是一些房間沒(méi)包含早餐，或是房間里住三個(gè)人其中一份超出了要買(mǎi)單，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報(bào)表和計(jì)算營(yíng)業(yè)額等等；團(tuán)隊(duì)用餐話(huà)要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計(jì)算營(yíng)業(yè)額和交核數(shù)等等。

團(tuán)隊(duì)用餐找簽單人簽單時(shí)候比較麻煩，因?yàn)樽煽褪遣徽J(rèn)識(shí)簽單人，手里只有個(gè)名字，連手機(jī)號(hào)碼也沒(méi)有，所以工作起來(lái)難度很大。于是動(dòng)一動(dòng)腦子，雖然我不知道簽單人是誰(shuí)，可是我可以問(wèn)?。《?xún)問(wèn)對(duì)象也有很多，一是我們部門(mén)經(jīng)理或主管；二是這個(gè)團(tuán)隊(duì)跟單人；而最后一點(diǎn)，也是我覺(jué)得最有用一點(diǎn)（因?yàn)榈谝欢c(diǎn)話(huà)不能保證在關(guān)鍵時(shí)刻能找到經(jīng)理和跟單人），就是問(wèn)這個(gè)團(tuán)隊(duì)客人。因?yàn)榭腿嗽谶M(jìn)餐廳用餐和已用完餐要離開(kāi)時(shí)候都會(huì)經(jīng)過(guò)咨客臺(tái)，我只要禮貌地說(shuō)：“您好！不好意思打擾一下，請(qǐng)問(wèn)某某某先生/小姐（簽單人名字）是哪位?。俊贝蠖鄶?shù)情況下都會(huì)由此知道答案。而還有一個(gè)辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會(huì)是負(fù)責(zé)人，所以仔細(xì)觀察，看起來(lái)經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過(guò)來(lái)跟我方交代事情或咨詢(xún)問(wèn)題就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過(guò)我身邊時(shí)候我就跟他確認(rèn)一下，通常都會(huì)準(zhǔn)確無(wú)誤。

而雄冠餐廳，它是以足球?yàn)橹黝}吃西餐餐廳，它主要是接散客零點(diǎn)。同樣，這邊咨客也要站在門(mén)口迎客，還有下單、結(jié)賬之類(lèi)。

到后面兩個(gè)月，因?yàn)椴块T(mén)內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦一個(gè)職位，做事情也很雜，而且是比較需要體力。基本工作內(nèi)容是開(kāi)市、為客人倒茶、用托盤(pán)為客人上菜和收盤(pán)子、盡量滿(mǎn)足客人需求、收拾桌子、換臺(tái)布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬工作等等。在自助餐中我們用托盤(pán)去為客人收盤(pán)子時(shí)候，有些客人會(huì)把全部要收盤(pán)子都往我們托盤(pán)上堆，完全沒(méi)有考慮到我們單手托著托盤(pán)托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對(duì)我們臂力和腕力都是一個(gè)很大考驗(yàn)。

在酒店里，沒(méi)有說(shuō)一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，你是哪個(gè)崗位就在哪個(gè)崗位，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實(shí)習(xí)5個(gè)半月期間，我去支援過(guò)會(huì)議中心幾次，而去中餐廳也支援過(guò)十幾次了。去會(huì)議幫忙主要是幫他們拉齊會(huì)議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類(lèi)。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是具體工作內(nèi)容卻不太一樣，畢竟中餐和西餐是存在一定差異。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會(huì)圍餐，每三個(gè)人看兩桌，負(fù)責(zé)酒水、上菜，還有收拾臺(tái)面、換臺(tái)布、擺中式餐位等等。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

從20xx年9月5日到20xx年2月20日，我們整整實(shí)習(xí)了5個(gè)半月。這段時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也不短。剛剛來(lái)時(shí)候是幾天入職培訓(xùn)，這讓我們總體認(rèn)識(shí)了不只是X酒店，還有XX集團(tuán)總體概況。然后是部門(mén)面試，經(jīng)過(guò)面試，我被餐飲部西餐部錄取了。其實(shí)一開(kāi)始對(duì)這個(gè)職位并不是很熟悉，因?yàn)樵趯W(xué)校課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

在西餐部這個(gè)小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)一下。

（一）基本工作技能方面

我認(rèn)識(shí)到了各種刀叉和杯子擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理工作職責(zé)和服務(wù)技能。忙時(shí)候我們還要去會(huì)議和中餐支援，所以我們學(xué)到不單單只是西餐東西。

（二）人際關(guān)系方面

我學(xué)到了如何和同事以及上級(jí)和睦相處。其實(shí)最難處理應(yīng)該是和客人之間服務(wù)關(guān)系，有些客人素質(zhì)并不能跟上時(shí)代文明腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時(shí)候就是考驗(yàn)我們反應(yīng)能力和溝通能力時(shí)候了。像去中餐幫忙時(shí)候，因?yàn)槎嗍峭硌?，所以客人很喜歡一邊喝酒一邊抽煙。可是宴會(huì)廳里面是禁止吸煙，因?yàn)槟切┡_(tái)布和地毯都是易燃物，一不小心話(huà)是很可能發(fā)生火災(zāi)。另外，吸煙也會(huì)造成空氣渾濁。此外，多人吸煙話(huà)還會(huì)造成煙霧報(bào)警器啟動(dòng)，然后導(dǎo)致自動(dòng)灑水。這些都是比較嚴(yán)重。可是我們不能直接說(shuō)“這里是不可以吸煙”，因?yàn)閷?duì)客人說(shuō)“不”是最大忌諱，于是我想了想，我就跟客人說(shuō)：“先生，不好意思，這里面是無(wú)煙區(qū)，如果您想吸煙話(huà)，外邊有個(gè)專(zhuān)門(mén)供客人吸煙地方?！边@樣說(shuō)出來(lái)客人就不會(huì)太抵觸，而且覺(jué)得你為他提供了一個(gè)解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面進(jìn)步。

（三）個(gè)人思想方面

經(jīng)過(guò)這5個(gè)多月磨練，我團(tuán)隊(duì)精神更加強(qiáng)了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達(dá)到最大。還有就是我抗壓能力更加好了，其實(shí)服務(wù)員不是很好當(dāng)，有來(lái)自家人壓力，覺(jué)得辛辛苦苦培養(yǎng)了十幾年本科大學(xué)生竟然去當(dāng)服務(wù)員；有來(lái)自客人壓力，覺(jué)得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難；有來(lái)自上級(jí)壓力，有各種批評(píng)，各種加班，各種不體諒。外界環(huán)境改變不了，但我們可以改變我們心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)事情，虛心接受前輩指導(dǎo)，我相信我可以做好一切，我也真做好了一切。

（四）生活方面

因?yàn)槲鞑椭鳡I(yíng)早餐，而我班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點(diǎn)半就起床，上6點(diǎn)半班。而在冬天凌晨，特別是下大雨冬天凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真很不容易，可是我還是每天克服這個(gè)困難，每天都沒(méi)有遲到。我覺(jué)得在以后生活中，我自控能力會(huì)為我人生帶來(lái)益處。雖然每天上8個(gè)小時(shí)班，有時(shí)還要加班，可是我還是擠出了很多時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)我感興趣東西。在這5個(gè)半月里，我利用零零散散時(shí)間看了8本書(shū)，3本關(guān)于人生哲學(xué)，5本關(guān)于平面設(shè)計(jì)；此外，學(xué)了PS軟件和AI軟件部分操作；完成了一個(gè)圍棋游戲界面設(shè)計(jì)；另外還背了1161個(gè)英語(yǔ)單詞，練了39節(jié)英語(yǔ)口語(yǔ)。忙和累并不是不學(xué)習(xí)借口，其實(shí)只要自己有心學(xué)就會(huì)有時(shí)間學(xué)。

這半年時(shí)間，對(duì)我自己來(lái)說(shuō)是一個(gè)蛻變，它讓我成為了更好自己。人或許就是要經(jīng)歷一些，才會(huì)更珍惜一些，也才會(huì)更成長(zhǎng)一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活道路上，我想我都會(huì)感謝曾經(jīng)在X酒店實(shí)習(xí)過(guò)，我相信，我會(huì)越走越好，只要堅(jiān)信自己，用心做好該做事，我可以。

四、對(duì)實(shí)習(xí)建議

這次實(shí)習(xí)雖然讓我學(xué)到了很多，可是也有一些不足地方。例如酒店規(guī)定每個(gè)月培訓(xùn)，基本每個(gè)月都有四五次培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺(jué)得可以適當(dāng)減少培訓(xùn)次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)質(zhì)量上來(lái)。

另外，我們實(shí)習(xí)生去實(shí)習(xí)，并不應(yīng)該把我們也當(dāng)成正式員工來(lái)分配。畢竟我們還是學(xué)生，是去酒店學(xué)東西，是去酒店學(xué)管理，不應(yīng)該讓我們覺(jué)得好像自己真是個(gè)社會(huì)人了，每天除了上班沒(méi)有其他內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)該給我們安排一個(gè)有關(guān)于管理培訓(xùn)，這樣才能不負(fù)最初讓我們?nèi)?shí)習(xí)目――讓我們學(xué)到更多東西。

總體來(lái)說(shuō)這次實(shí)習(xí)還是值得，希望在以后日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進(jìn)步，創(chuàng)造出輝煌未來(lái)。

第六篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

一、綜述

酒店業(yè)作為典型的服務(wù)行業(yè)，以為顧客提供住宿和餐飲服務(wù)為主。既然是對(duì)顧客的服務(wù)，那么顧客對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的預(yù)期與酒店實(shí)際提供給他們的服務(wù)質(zhì)量水平之間就會(huì)形成對(duì)比，從而獲得客人的滿(mǎn)意度。

經(jīng)過(guò)我截至目前四個(gè)多月的實(shí)習(xí)觀察發(fā)現(xiàn)，對(duì)于服務(wù)的管理，酒店是十分重視的。任何員工新入職的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行為期三天半的入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容大部分都和服務(wù)有關(guān)，比如明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，明星補(bǔ)救計(jì)劃等等，都圍繞著如何提供超越客人期望的服務(wù)。

二、培訓(xùn)感悟

酒店主要是想通過(guò)前期的培訓(xùn)，讓大家都知道自己應(yīng)該怎么做或者做什么來(lái)讓我們的客人滿(mǎn)意。當(dāng)然就只依靠前期的培訓(xùn)便想讓所有人都了解具體的服務(wù)流程或者標(biāo)準(zhǔn)，是不大可能的。所以，當(dāng)每位員工回到自己的崗位，會(huì)有部門(mén)專(zhuān)門(mén)的人員來(lái)給大家進(jìn)行培訓(xùn)，并且會(huì)要求大家按照各自部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和程序來(lái)為客人提供服務(wù)。

西方學(xué)者普遍認(rèn)為，顧客感知服務(wù)質(zhì)量包括兩個(gè)基本方面，即技術(shù)質(zhì)量(又稱(chēng)結(jié)果質(zhì)量)和功能質(zhì)量(又稱(chēng)過(guò)程質(zhì)量)。技術(shù)質(zhì)量是服務(wù)的結(jié)果，也就是顧客通過(guò)相關(guān)人員提供的服務(wù)受到了什么，是服務(wù)的有形內(nèi)容，因此顧客容易感知而且評(píng)價(jià)客觀性比較大。而功能質(zhì)量則是酒店如何提供服務(wù)以及顧客是如何得到服務(wù)的，這涉及到服務(wù)人員的儀表儀態(tài)、態(tài)度方法和程序等等。

酒店行政管理人員深諳服務(wù)質(zhì)量管理的重要意義所在，所以不論是從技術(shù)質(zhì)量層面還是從功能質(zhì)量方面都嚴(yán)格要求每一位員工讓顧客體驗(yàn)到超越他們期望的服務(wù)。在技術(shù)質(zhì)量方面，不管是住宿還是餐飲，酒店都秉承細(xì)致優(yōu)雅體貼周到的服務(wù)，從食材的采購(gòu)到制作整個(gè)流程，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到一絲不茍。

三、瑞吉核心價(jià)值

說(shuō)到這里不得不說(shuō)，酒店的四大傳統(tǒng)，uncompromising一絲不茍，bespoke量身定制，seductive魅力，address首善之地。酒店所有辦公區(qū)域的走廊辦公室的墻上都能看到這四大傳統(tǒng)，就像是隨時(shí)都在提醒著所有工作人員我們就是要為顧客提供一絲不茍量身定制的服務(wù)，讓酒店的魅力能夠吸引更多的客人，并且酒店的愿景，就是成為西南地區(qū)工作、下榻和投資的首善之地。

每一個(gè)部門(mén)都有自己辦事的標(biāo)準(zhǔn)和程序，當(dāng)然這些標(biāo)準(zhǔn)和程序都旨在超越他們的期望。似乎在培訓(xùn)期間，我聽(tīng)得最多的就是beyond這個(gè)詞匯，超越，超越，超越。

四、瑞吉明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)于主觀性較強(qiáng)的功能質(zhì)量來(lái)說(shuō)，酒店是非?？粗氐?。不管是前面說(shuō)到的服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和程序，還是酒店對(duì)于員工儀容儀表以及行為禮儀的要求是非常嚴(yán)格的。培訓(xùn)花費(fèi)了大量的經(jīng)歷在向我們講述明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及補(bǔ)救計(jì)劃。這其中就包含了很多關(guān)于員工在為客人服務(wù)時(shí)的禮儀要求等等。比如明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)STARservicestandard，其中S代表smileandgreet，T代表talkandlisten，A代表answerandpredict，R代表resolve。微笑與問(wèn)候則是要求我們要提供給客人賓至如歸的感覺(jué)，當(dāng)我們能夠稱(chēng)呼出他們的名字并且致以真誠(chéng)的微笑的時(shí)候，他們感受到酒店對(duì)于他們的重視。通過(guò)與顧客的交流，我們需要學(xué)會(huì)辨別出顧客真正的需求是什么，并在顧客開(kāi)口之前提供給他們，耐心地傾聽(tīng)顧客的遭遇或者投訴，讓他們知道我們對(duì)他的遭遇感同身受。隨時(shí)準(zhǔn)備好回答顧客的問(wèn)題，并學(xué)會(huì)預(yù)測(cè)顧客可能有什么樣的需求。對(duì)于客人提出來(lái)的問(wèn)題或者要求我們要做到圓滿(mǎn)地解決。

看來(lái)，這具有主觀性的服務(wù)質(zhì)量的管理似乎對(duì)服務(wù)人員的情商要求比較高。這讓我想起參加培訓(xùn)后總經(jīng)理讓我們回家寫(xiě)的一份作業(yè)，從認(rèn)識(shí)自己的情緒和學(xué)會(huì)控制自己的情緒方面來(lái)談如何把情商的這兩個(gè)方面運(yùn)用進(jìn)你之后的生活。

情商的管理也算是為提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)工作吧，因?yàn)槲覀兊男袨樗w現(xiàn)出來(lái)的情緒都有可能影響到顧客對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的感知，不管是我們的肢體語(yǔ)言還是說(shuō)話(huà)的言辭，都能體現(xiàn)出我們的情緒。

作為直接接觸客人的服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，他們的行為代表的不只是自己，更是整個(gè)酒店，或者說(shuō)是整個(gè)酒店集團(tuán)。所以，酒店致力于將員工的主人翁意識(shí)深入每個(gè)人的心中，同時(shí)也讓他們明白自己對(duì)于酒店業(yè)務(wù)的重要性，從而激勵(lì)員工努力工作讓顧客滿(mǎn)意，最后達(dá)到較高的服務(wù)質(zhì)量。