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各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好！

xx大酒店是一家三星級(jí)酒店。20xx年底與全球排名第七位的國際酒店集團(tuán)――最佳西方簽訂合同，于20xx年6月26日正式上線，成為xx市第一家加盟該國際品牌的酒店。為提高員工技能素質(zhì)，我們自20xx年1月份根據(jù)星級(jí)飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，制定了《員工技能等級(jí)考核辦法》，每季度考評(píng)出技能等級(jí)員工。迄今為止，已考評(píng)出技能等級(jí)員工xxx人次。下面把員工技能等級(jí)考評(píng)工作向大家匯報(bào)如下:

一、開展員工技能等級(jí)考評(píng)的淵源

1、穩(wěn)定員工隊(duì)伍的需要

招工難已成為酒店行業(yè)的通病，特別在年關(guān)、春節(jié)時(shí)酒店用工更為緊張，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降，賓客投訴增多。為保證服務(wù)質(zhì)量，幾年前，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議決定，打破以往以崗位定薪的大鍋飯方式，出臺(tái)實(shí)施了《員工技能等級(jí)考評(píng)辦法》。

2、為員工實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值創(chuàng)造條件

實(shí)施考評(píng)前，高素質(zhì)的員工與普通員工拿一樣的工資，他的價(jià)值沒有得到應(yīng)有的肯定，挫傷了他們的積極性。為此，我們對(duì)全體員工的個(gè)體素質(zhì)、性格特長、興趣愛好等進(jìn)行全面的調(diào)查，建立員工信息檔案庫，開展分層次的培訓(xùn)，充分發(fā)揮他們的特長，使之有用武之地，為員工實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值創(chuàng)造條件。

3、培養(yǎng)員工朝職業(yè)化方向發(fā)展

酒店服務(wù)看似比較簡(jiǎn)易的工作，但要做得完美，給賓客創(chuàng)造滿意+驚喜的服務(wù)，給賓客以“賓至如歸”的感覺卻是一件難事，這就要培養(yǎng)員工朝職業(yè)化方向發(fā)展，練就職業(yè)的敏銳力和觀察力，做到熱心、誠心、虛心、精心、恒心的工作，要實(shí)現(xiàn)“五心”服務(wù)則必須通過技能等級(jí)考評(píng)。

二、開展員工技能等級(jí)考評(píng)的基本做法

1、建立組織

我們成立由總經(jīng)理任組長，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、公信力員工組成的考評(píng)小組。

公信力員工必須符合下列條件：

①、本酒店已經(jīng)轉(zhuǎn)正的正式在編員工，口碑好，有公信力；

②、所處崗位便于走動(dòng)，從不同角度觀察員工服務(wù)質(zhì)量。

③、敢于客觀公正點(diǎn)評(píng)同事工作中的技能水平。

④、領(lǐng)班及以上管理人員不能兼任公信力員工。

有下列現(xiàn)象的，應(yīng)取消當(dāng)屆公信力員工資格：

①、在考評(píng)會(huì)上有效點(diǎn)評(píng)少于3條的；

②、日常書面記錄少于10條的；

③、與客人或同事有爭(zhēng)吵現(xiàn)象，造成不良影響的；

④、工作紀(jì)律、行為舉止、儀表儀容不符合酒店要求，或?qū)以饪腿送恫鸩⒆罱K確認(rèn)有過錯(cuò)的；

2、制定規(guī)則

根據(jù)《星級(jí)飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，我們擬定了技能等級(jí)考評(píng)范圍、內(nèi)容、形式等相關(guān)事宜，出臺(tái)了《技能等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，為了提高員工的技能操作、職業(yè)道德、服務(wù)禮儀和文化內(nèi)涵，我們專門外聘了教師對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，每季度組織一次技能比武和理論筆試，既是崗位練兵，又作為該季度考核的`依據(jù)。

3、平時(shí)考察

考評(píng)小組成員對(duì)員工不定期進(jìn)行質(zhì)檢與暗訪，將員工技能表現(xiàn)和服務(wù)質(zhì)量清晰記錄，建立工作日志，隨機(jī)征詢賓客對(duì)員工評(píng)價(jià)，適時(shí)檢查崗位工作臺(tái)帳。工作中，我們發(fā)現(xiàn)了技能等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中內(nèi)容籠統(tǒng)，描述簡(jiǎn)單等不足，對(duì)此及時(shí)修改，不斷完善，增強(qiáng)了操作性。

4、公正考評(píng)

考評(píng)我們分為二個(gè)層次。一是部門考評(píng)。部門根據(jù)《考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)員工進(jìn)行認(rèn)真的考核，同時(shí)建立員工績效定期評(píng)價(jià)體系，并及時(shí)反饋給員工。二是酒店考評(píng)小組考評(píng)。每季度末，根據(jù)部門考核意見，考評(píng)小組結(jié)合平時(shí)考察情況，對(duì)入圍員工進(jìn)行綜合評(píng)估。最后，以票決方式評(píng)定員工的技能等級(jí)。

5、強(qiáng)化激勵(lì)

為了營造積極向上、你追我趕的良好氛圍，對(duì)評(píng)上的等級(jí)員工進(jìn)行大力宣傳，在酒店店刊、大堂顯示屏、員工活動(dòng)室等刊登技能等級(jí)員工照片及服務(wù)事跡。在酒店員工大會(huì)上，專門進(jìn)行發(fā)證儀式。同時(shí)薪酬掛鉤，對(duì)不同等級(jí)的員工獎(jiǎng)勵(lì)每月xx元，對(duì)業(yè)務(wù)技能良好且穩(wěn)定的員工，開設(shè)綠色免評(píng)通道，享受一段時(shí)間的免評(píng)優(yōu)惠，其享受待遇不變。通過技能等級(jí)考評(píng)15次以上的員工，每年可隨主管享受五天的國內(nèi)旅游。

三、工作成效

1、提高了員工素質(zhì)

通過該項(xiàng)工作，使員工的業(yè)務(wù)水平始終保持在同星級(jí)飯店的前列。酒店xxx名員工中，管理人員持證率xx%以上，員工持證率達(dá)xx%以上，技能等級(jí)獲得累計(jì)xx人次，其中高級(jí)工xx人。多次在xx、xx星級(jí)飯店技能比賽中獲得三星組團(tuán)體冠軍。今年，餐飲部康美與客房部劉紅霞代表慈溪參加了寧波市的飯店服務(wù)技能大賽，獲得三星級(jí)團(tuán)隊(duì)冠軍。不少員工還被評(píng)為xx市、xx市首席工人、xx市優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)稱號(hào)，并且熱心幫帶徒弟，餐飲部王xx曾獲得市總工會(huì)授予的名師帶徒獎(jiǎng)勵(lì)。

2、增強(qiáng)了員工的凝聚力

技能等級(jí)考評(píng)為職工成長成才、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新搭建了平臺(tái)，為員工的職業(yè)規(guī)劃、晉升晉級(jí)提供了通道，大大調(diào)動(dòng)了職工的積極性，凝聚了人心。我們還積極開展豐富多彩的活動(dòng)，如最具魅力員工評(píng)選、開展廚藝大比拼、組織員工外出旅游等等，員工也知恩圖報(bào)，對(duì)工作盡心盡責(zé)，對(duì)酒店表現(xiàn)出極高的滿意度與忠誠度。

3、提高了服務(wù)質(zhì)量

由于員工服務(wù)隊(duì)伍穩(wěn)定，服務(wù)技能嫻熟，提高了服務(wù)質(zhì)量，為酒店贏得了好聲譽(yù)。特別是在經(jīng)營旺季人手緊張的時(shí)候，優(yōu)秀骨干員工發(fā)揮了“一個(gè)頂倆”的作用，真正做到忙而不亂，服務(wù)水準(zhǔn)不退，促進(jìn)了酒店的良性發(fā)展。

應(yīng)該說，技能等級(jí)考評(píng)工作，公平公正，績效掛鉤，員工高興，企業(yè)滿意。今后，我們將優(yōu)化技能等級(jí)考評(píng)，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。我的匯報(bào)到此，謝謝大家！