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第一篇：幼兒食品安全教育教案
幼兒食品安全教育教案
大班健康活動(dòng)：食物的旅行
活動(dòng)背景：隨著人民生活水平的提高，家長(zhǎng)為孩子提供的飲食也越來越富有營(yíng)養(yǎng)，但依然有許多家長(zhǎng)抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)保護(hù)自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程
2.學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法
3.培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）
（2）健康知識(shí)卡片、消化圖、自制健康行為棋
活動(dòng)過程：
一.觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會(huì)看到些什么，里面會(huì)發(fā)生什么事呢？請(qǐng)小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫。
提問：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們?cè)鯓觼肀Ｗo(hù)我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會(huì)使胃生病。）
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫
殘?jiān)?？能不能讓殘?jiān)L(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時(shí)大便。
二.分組找順序排圖
我們知道了每個(gè)消化器官的用處，現(xiàn)在，老師為每組小朋友準(zhǔn)備了一套圖片分別表示每個(gè)消化器官的工作情況，請(qǐng)各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？
（圖略）
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護(hù)各消化器官
例：（1）如何保護(hù)牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會(huì)把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。）
三.進(jìn)行健康知識(shí)有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng)，把幼兒分成四隊(duì)。
準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對(duì)的，有的是錯(cuò)的，當(dāng)教師出示圖片時(shí)馬上搶答對(duì)還是錯(cuò)？為什么？回答得又多又對(duì)者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)，吃湯飽飯等。延伸活動(dòng)：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）
防食物中毒
(一)教學(xué)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學(xué)會(huì)辨別常見的.變質(zhì)食物和過期食品。
(二)情感目標(biāo)：
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。
2、對(duì)于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。
(三)行為目標(biāo)：
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對(duì)于不健康的飲食行為敢于制止。
教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)。教具準(zhǔn)備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡-通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識(shí)一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)以及作用。)
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言)板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營(yíng)養(yǎng)大腦，長(zhǎng)的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課
過渡語(yǔ)：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營(yíng)養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會(huì)怎么樣呢?
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢?(討論發(fā)言)
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。
提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢?
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長(zhǎng)的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。)
三、聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢?(討論發(fā)言)
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!
活動(dòng)名稱：健康寶塔
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解合理的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2、為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)菜譜。
活動(dòng)準(zhǔn)備：合理膳食示意圖
活動(dòng)過程：
1、你最喜歡吃什么？（幼兒自由發(fā)言）
2、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？怎樣最合適？
3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）
4、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包等）
這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。
5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）
6、接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）
7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）
8、小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配。
9、延伸活動(dòng)：
在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜。
食品安全教育教案2016-07-1211:50|#2樓
教學(xué)目的：
1.使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。
3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。
學(xué)生：
1.分成小組，選出發(fā)言人。
2.搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
1.學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。
2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。
3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。
5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。
教學(xué)過程：
教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。
資料：
1.漢堡包造就了美國(guó)嚴(yán)重超重超肥的一代，美國(guó)政府試圖將國(guó)民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
2.世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明，僅微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的3―5%。據(jù)介紹，英國(guó)和西歐一些國(guó)家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，歸功于營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我國(guó)自1985年到1995年對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7―18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么，肥胖是營(yíng)養(yǎng)過剩？
不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
食品安全教育教案2016-07-1218:42|#3樓
教學(xué)目的：
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
教學(xué)過程：
一、談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。
二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐-敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
五、小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
食品安全教育教案2016-07-1223:40|#4樓
教學(xué)目標(biāo)
1、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。
3、認(rèn)識(shí)事物中毒，了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識(shí)。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)
1、知道如何健康飲食，了解食品安全。
2、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的行為意識(shí)。
教學(xué)過程
一、談話導(dǎo)入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃都不能稱為健康的人?？磥?，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
二、好好吃早餐
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。）
2、小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？
早餐對(duì)我們有多重要呢？
三、飯前飯后多補(bǔ)水
身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。
四、有節(jié)制地吃點(diǎn)零食
零食對(duì)任何人都有誘-惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
五、認(rèn)識(shí)食物中毒的危險(xiǎn)
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，嚴(yán)重時(shí)危及生命，致死。
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。
(2)選擇新鮮和安全的食品。
(3)食品在食用前要徹底清潔。
(4)盡量不吃剩飯菜。
(5)不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。
(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
(7)不到衛(wèi)生差的小攤販處購(gòu)買食物。
(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
(7)謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）
六、食品安全知識(shí)競(jìng)賽
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。
選擇題：
1、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品
C、安全無污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){
搶答題:
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
辯論題:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談
小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
七、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
第二篇：幼兒園中班食品安全教育教案三篇
【#教案#導(dǎo)語(yǔ)】由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同配合，耐心的對(duì)幼兒正確引導(dǎo)，達(dá)到教育幼兒拒食垃圾食品的目的。?無憂考網(wǎng)準(zhǔn)備了以下內(nèi)容，供大家參考!
不亂吃東西
活動(dòng)目標(biāo)1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》
2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)
3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
活動(dòng)過程
一、激發(fā)興趣
1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測(cè))
2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說起。”
二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入
教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！?/p>
講述完后提問：
1、龍龍的身體好受嗎?
2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?
4、醫(yī)生對(duì)龍龍說了什么?
5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?
教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
三、觀看課件、情景表演深入
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。
教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?
教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒洗干凈的食物。
分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入
分組進(jìn)行游戲：
1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
五、操作活動(dòng)鞏固
1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。
六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻
1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)
2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。
3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。
4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。
如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。
小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。
午睡*前，兜里無異物。
小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
注意進(jìn)食安全
活動(dòng)目標(biāo)：1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、大膽說出自己的理解。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖
活動(dòng)過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語(yǔ)言說一說。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
綠色食物
活動(dòng)目標(biāo)：1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)
教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)
教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)
教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)
教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)
教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)
教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰(shuí)愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)
2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸：
家園共育：和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
第三篇：中班幼兒食品安全教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.通過多種感官活動(dòng)，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3.增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜羊羊頭飾一個(gè)
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全的知識(shí)。
活動(dòng)過程：
一、應(yīng)邀做客，激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。
師：小朋友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，他邀請(qǐng)我們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
1.觀看課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？
小結(jié)：這些食品看起來很好吃，顏色很誘人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影響營(yíng)養(yǎng)吸收，不利于我們的身體發(fā)育。
2.觀看課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無產(chǎn)品”。
觀看圖片，提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。
小結(jié)：在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無食品”。他沒有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且沒有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。
3.觀看課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。
師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？
小結(jié)：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量的有害細(xì)菌，不能食用，食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。
三、組織幼兒交流討論，通過多種感官活動(dòng)，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
師：我們今天認(rèn)識(shí)這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？
小結(jié)：小朋友們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞?dòng)袥]有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況，如果有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。
四、分類游戲，增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
師：采購(gòu)員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到不安全的食品，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友幫忙分分類可以嗎？
小結(jié)：小朋友分的很正確，只有我們正確區(qū)分合格與不合格產(chǎn)品才能保護(hù)自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。
五、活動(dòng)延伸：
今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一些新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品。
第四篇：幼兒園中班食品衛(wèi)生安全教案
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。
2、幫忙幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，明白人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不一樣的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
課前準(zhǔn)備：
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
教學(xué)過程：
一、激發(fā)興趣。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)
2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡
二、認(rèn)識(shí)明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還能夠預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，會(huì)影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)
三、深入生活。
1、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧!
(1)(出示胖子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎樣樣越胖越好嗎為什么(行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示：瘦子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。
(3)最近，他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲：我的牙經(jīng)常出血)教師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。
(4)可是，他還是很痛苦，因?yàn)?出示：我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘過有什么感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個(gè)痛苦了?？磥?，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營(yíng)養(yǎng)，這樣身體才能長(zhǎng)得棒!
2、為了讓我們小朋友身體長(zhǎng)得棒棒的，幼兒園里的營(yíng)養(yǎng)師不僅僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得十分周到。
3、怪不得，咱們小朋友長(zhǎng)得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子一齊把他們請(qǐng)出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們?cè)鯓娱L(zhǎng)得這么健康個(gè)個(gè)都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!經(jīng)過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，申教師相信，小朋友們以后必須會(huì)合理用餐身體棒!
第五篇：幼兒園中班食品安全教育教案
健康活動(dòng)：
食物的旅行
活動(dòng)背景：
隨著人民生活水平的提高，家長(zhǎng)為孩子提供的飲食也越來越富有營(yíng)養(yǎng)，但依然有許多家長(zhǎng)抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)保護(hù)自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程
2、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣
活動(dòng)準(zhǔn)備：
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）
（2）健康知識(shí)卡片、消化圖、自制健康行為棋
活動(dòng)過程：
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會(huì)看到些什么，里面會(huì)發(fā)生什么事呢？請(qǐng)小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫。
提問：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？小豆子在胃里還看見了什么？我們?cè)鯓觼肀Ｗo(hù)我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會(huì)使胃生病。）
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？大腸里都是些什么呢？什么叫殘?jiān)?？能不能讓殘?jiān)L(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時(shí)大便。
二、分組找順序排圖
我們知道了每個(gè)消化器官的用處，現(xiàn)在，老師為每組小朋友準(zhǔn)備了一套圖片分別表示每個(gè)消化器官的工作情況，請(qǐng)各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護(hù)各消化器官，例：
（1）如何保護(hù)牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會(huì)把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。）
三、進(jìn)行健康知識(shí)有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng)，把幼兒分成四隊(duì)。
準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對(duì)的，有的是錯(cuò)的，當(dāng)教師出示圖片時(shí)馬上搶答對(duì)還是錯(cuò)？為什么？回答得又多又對(duì)者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運(yùn)動(dòng)后馬上喝水，飯后劇烈運(yùn)動(dòng)，吃湯飽飯等。延伸活動(dòng)：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）
第六篇：幼兒園食品安全教案
活動(dòng)目的
1、幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3、幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
PPT課件《垃圾食品我不吃》
活動(dòng)過程
1、談話導(dǎo)入
（1）、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）、小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。
2、欣賞故事―《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事?。ㄏ旅胬蠋熞o你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事?。?/p>
3、提問
（1）、有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢(mèng)見自己去哪里了？
（2）、兔子先生對(duì)皮皮猴說了些什么？
（3）、小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營(yíng)養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來越胖！
4、看圖辨別對(duì)錯(cuò)
逐一出示圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。
活動(dòng)結(jié)束
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
活動(dòng)延伸：
欣賞《安全兒歌》
小朋友，拍拍手，我們來把健康找。
健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，營(yíng)養(yǎng)全面不能少。
葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃，個(gè)子高高身體棒。
附：
故事內(nèi)容：
皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈，要帶皮皮猴去垃圾食品王國(guó)，王國(guó)里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國(guó)王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮亩亲訃樞蚜?，醒來后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。
