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第一篇：大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)
1、組織餐廳員工的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與錄用。
2、管理餐廳各部門(mén)日常工作，審定各部門(mén)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算。
3、適時(shí)編制餐廳的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的.策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃。
4、協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估及考核。
5、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。
6、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
7、負(fù)責(zé)安全管理工作，向顧客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供健全的工作環(huán)境，餐廳的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
8、不斷改善員工工作條件，使員工有歸宿感，增強(qiáng)員工凝聚力和責(zé)任感。
9、抓好員工的職業(yè)道德，店紀(jì)店規(guī)的思想教育，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高員工素質(zhì)。
第二篇：酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)
1.協(xié)助前臺(tái)部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺(tái)班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;
2.參加主管例會(huì),及時(shí)了解下屬服務(wù)員的思想動(dòng)態(tài),檢查督導(dǎo)本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語(yǔ)及工作效率;
3.負(fù)責(zé)編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門(mén)使用的'各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格控制成本,即使傳達(dá)上級(jí)的指示;
4.掌握預(yù)定情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店客房名單,最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房;
5.檢查負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;
6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問(wèn)訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人的合理要求;
7.參與前廳接待工作,有效地解決客人的投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題,搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;
8.制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,正確地評(píng)估下屬工作,做好工作日記。
9.負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工的考核工作;
10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的聯(lián)系,有重大事情應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。
第三篇：酒店大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)酒店年度工作目標(biāo)，積極開(kāi)拓客源，確保銷(xiāo)售計(jì)劃和銷(xiāo)售指標(biāo)的完成；
2、保持同網(wǎng)絡(luò)公司、旅行社、商務(wù)公司、協(xié)議單位、政府部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶(hù)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的`合作關(guān)系；
3、按時(shí)統(tǒng)計(jì)、分析收集客戶(hù)資料，根據(jù)市場(chǎng)需求確認(rèn)潛在賓客及其需求，做好銷(xiāo)售工作；
4、有自己獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)策略，根據(jù)節(jié)假日推出各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；
5、協(xié)助酒店管理部做好促銷(xiāo)方案的執(zhí)行工作和市場(chǎng)調(diào)查工作；
6、樹(shù)立積極形象，與各界建立良好關(guān)系；
7、能吃苦耐勞，良好的表達(dá)能力，具備較強(qiáng)的事業(yè)心；
職位要求：
1、25―35周歲，3年以上酒店?duì)I銷(xiāo)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)尤佳，熱愛(ài)酒店?duì)I銷(xiāo)工作；
2、性格開(kāi)朗，富有激情，善于公關(guān)；
