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        餐廳前廳部經(jīng)理崗位職責

        發(fā)布時間:2023-09-09 05:23:34

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        • 文檔分類:崗位職責
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        1、對總經(jīng)理負責,主持前廳部的全面工作。

        2、對部門人員下達工作任務并予以指導、落實、檢查、協(xié)調(diào)。

        3、負責培訓所有前廳部接待人員,以達到本酒店要求的接待服務效率、標準和接待禮儀及服務程序標準。

        4、負責本部門的人力調(diào)度,確保前廳部營業(yè)各崗的運行順利。按照獎懲條例對各崗員工進行定期評估。

        5、檢查前廳部各崗位人員的.儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率,保證對客人熱情有禮,服務周到。

        6、負責做好客房出租率預測,確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計情況的準確性。

        7、控制前廳部勞務費用,保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務強度。

        8、控制前廳部營業(yè)費用,制定預算,量化消耗,合理使用物料用品。

        9、愛護各項設備設施,保證完好和正常工作。

        10、負責客人對客房和其他服務區(qū)域的投訴。同時要跟蹤檢查落實對客人的投訴的補救措施,最終贏得客人的滿意和諒解。

        11、負責前廳部的安全和消防工作。

        12、負責前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務有關企業(yè)、公司、機構的良好公共關系,以便保證酒店有一個寬松的經(jīng)營環(huán)境。

        13、主持召開部門例會,提出工作疑難、工作計劃、工作建議等。

        14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。

        1、做好客人遺留物品的找回和保管工作;

        2、認真完成前廳助理交予的各項工作,出現(xiàn)問題及時匯報;

        3、嚴格遵守保密原則,勿將客人信息泄露給外部人員;

        4、準確打印各項收費賬單和發(fā)票,辦理客人的各項結賬;

        5、及時補充工作備量;

        6、辦理外借物及客人行李的存取手續(xù);

        7、為客人提供酒店物品租借服務;

        8、為客人指引方向及解答疑問,介紹酒店和本市情況,為客人提供服務;

        9、協(xié)助保安維持門口秩序,及時了解和反饋工作區(qū)域的信息;

        10、觀察出入人員動向,協(xié)助保安做好防爆、防竊工作,掌握消防知識,在遇到緊急情況時能夠按照規(guī)定采取措施;

        11、提供訂票咨詢服務,提供傳真、打字、復印等服務;

        12、認真整理、記錄自助商務中心每日消耗情況;

        13、會基本保養(yǎng)和維護部門各種設備,出現(xiàn)問題及時匯報;

        14、積極參加各類培訓,搞好團結合作,發(fā)揮工作主動性、積極性;

        15、認真做好每班備用金及未完成工作的交接;

        16、完成領導交予的其他工作。

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