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        食品工廠倉管員崗位職責(zé)

        發(fā)布時間:2023-09-09 05:32:36

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        • 文檔分類:崗位職責(zé)
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        1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放。

        2、各類食品及其原料必須分類、分開擺放整齊。

        3、各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。

        4、散裝食品應(yīng)盛于貨架上,密封好并張貼標識。

        5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮、防腐,保持室內(nèi)干燥清潔。

        6、庫房門、窗防鼠設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查,保證功能完好。

        7、采購、驗收、發(fā)放應(yīng)有登記和記錄。

        8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進行檢查,及時發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。

        9、庫房整齊干凈,干燥通風(fēng)。存放的食品原料,不得有過期、腐爛、變質(zhì)的食物,要經(jīng)常檢查。

        10、米面放置應(yīng)隔墻離地,用后及時封口,不能撒在地上。庫房內(nèi)有滅鼠設(shè)備,有擋鼠板,每周清掃擦拭。

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