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第一篇：幼兒園安全實施方案

為了進(jìn)一步強化幼兒園及周邊治安綜合治理，加大校園暴力恐怖事件隱患排查力度、提高師生安全意識及對突發(fā)事件的應(yīng)急處理，確保幼兒園師生安全穩(wěn)定，我園針對上級安全工作要求，結(jié)合我園實際，特制定本園安全工作實施方案，具體如下：

一、總體目標(biāo)

以有效防范、堅決杜絕重特大事故為目標(biāo)，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”方針，對幼兒園安全隱患進(jìn)行分類整治，通過整治，進(jìn)一步完善幼兒園安全管理體系，健全安全工作制度，實現(xiàn)隱患排查治理工作的經(jīng)?；?、制度化，減少安全隱患，增強師生安全意識和防范能力，改善幼兒園內(nèi)部及周邊環(huán)境安全狀況，提高對幼兒的安全保護(hù)程度。堅決遏制重特大安全事故發(fā)生，確保校園安全，確保幼兒園及師生安全。

二、整治內(nèi)容

幼兒園的消防安全、校舍及基礎(chǔ)配套設(shè)施隱患、課桌椅等教育教學(xué)儀器設(shè)備的使用管理、疫病防控、校園及周邊環(huán)境治理及幼兒管理等方面內(nèi)容。

三、整治任務(wù)

1、消防安全。

①重點排查整治幼兒園消防設(shè)施是否完善、消防通道保證暢通、化學(xué)易燃危險物品管理要到位；防火災(zāi)、防踩踏措施要落實；對師生火災(zāi)逃生自救教育演練要普及；②經(jīng)常對幼兒園用電線路進(jìn)行檢查和維修，禁止亂拉亂接和師生私自用火、用電等行為；③化學(xué)危險品的貯存、使用及銷毀要按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；④對安全排查整治工作要形成制度，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

2、幼兒上下學(xué)交通安全及防溺水教育。

重點加強對幼兒的.交通安全教育，在幼兒上下學(xué)重點時段、重點部位有人管理；加強幼兒防溺水教育。

3、校園及周邊環(huán)境綜合治理。

對校園及重點部位的人防、技防措施進(jìn)行定期檢查；幼兒園實行封閉管理，對外來人員進(jìn)行登記索證，保證24小時值日、領(lǐng)導(dǎo)帶班等管理制度的落實；有效開展平安文明校園創(chuàng)建及警示教育工作。

4、校舍、附屬設(shè)施及特種設(shè)備安全。

對校舍進(jìn)行排查鑒定維修，重點排查整治：圍墻校門是否安全可用，特別大型玩具，防止玩具失衡砸傷幼兒。凡有傾斜倒塌的危險圍墻一律推倒；要實行校園校舍安全準(zhǔn)入制度。

5、飲食及疫病防控安全。

教育幼兒禁止食用“三無”及過期食品、包裝破損、變質(zhì)食品；對傳染病防控做到層層落實了責(zé)任制，并將責(zé)任細(xì)化到每個班，思想準(zhǔn)備、人員準(zhǔn)備、物資準(zhǔn)備等防控準(zhǔn)備工作充分，嚴(yán)格實施晨檢、巡檢、消毒、因病追查、疫情報告、24小時領(lǐng)導(dǎo)帶班等制度，制定切實可行的傳染病應(yīng)急處理預(yù)案等；進(jìn)行飲食衛(wèi)生等方面的安全教育，相關(guān)宣傳單發(fā)放到位，健康教育工作認(rèn)真開展。

6、安全教育培訓(xùn)及幼兒管理。

重點組織開展以生命教育為主題的各種安全教育活動，開設(shè)健康教育課程；強化交通安全教育知識培訓(xùn)；組織幼兒開展緊急疏散和自救逃生演練；積極參加上級組織的園長、教師及安全管理人員安全培訓(xùn)；幼兒園組織大型集體活動、幼兒社會實踐活動報批并采取嚴(yán)密的安全保障措施并制定可行性應(yīng)急預(yù)案，確保安全；保障幼兒心理危機干預(yù)機制健全和落實；配合公安機關(guān)對管制刀具流入校園情況進(jìn)行全面清查收繳工作開展情況等。

發(fā)生事故一定要在第一時間向局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門口頭報告，事故處理結(jié)束后要遞交書面情況報告。

四、幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單：

組長：負(fù)責(zé)全面安全工作

成員：陳冀芳吳玉珠石瑞芬

陳冀芳：負(fù)責(zé)幼兒園東側(cè)操場區(qū)域安全及本班活動室安全

吳玉珠：負(fù)責(zé)辦公室及廁所區(qū)域安全及本班活動室安全

石瑞芬：負(fù)責(zé)活動室前場地安全及本班活動室安全

第二篇：幼兒園安全管理措施

一、生活制度

1、合理安排幼兒的一日活動，并認(rèn)真執(zhí)行作息時間表。根據(jù)園內(nèi)幼兒的年齡生理特點，結(jié)合實際情況和季節(jié)變換的特點，本著動靜結(jié)合的原則，適當(dāng)考慮家長的需要，制定出本園的兒童一日生活制度。

2、保健人員參與制訂園內(nèi)幼兒作息時間安排及一日生活環(huán)節(jié)(如活動、喝水、入廁、盥洗、等)的生活護(hù)理要求。正常情況下幼兒戶外活動每天不少于2小時。

二、兒童健康檢查

1、幼兒入園前必須進(jìn)行健康檢查，經(jīng)檢查合格后方能入園，入園時應(yīng)將健康檢查表和預(yù)防接種卡交給幼兒園。

2、身高、體重、視力檢查每年一次。

3、嚴(yán)格執(zhí)行晨午間檢查及全日制觀察制度，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

三、工作人員健康檢查

工作人員上崗必須進(jìn)行健康檢查，同時要接受每年一次的定期檢查。

四、個人衛(wèi)生

1、保護(hù)兒童視力，注意室內(nèi)采光，照明要符合要求。

2、培養(yǎng)兒童良好的.衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物。

3、工作人員要儀表整潔，不留長指甲，上班時不戴戒指、長耳環(huán)，不化濃妝，不穿高跟鞋，不吸煙。

五、環(huán)境衛(wèi)生消毒

1、室內(nèi)外環(huán)境整潔、安全、無污染。建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃、每周一大掃，應(yīng)作濕性清掃。垃圾污物要及時清除。

2、室內(nèi)空氣流通新鮮。

3、幼兒玩具每天清潔一次。

4、門把、水龍頭要保持清潔，每天消毒1次。

5、各班清潔用具(如掃帚、托布、抹布等)要專用，拖布、抹布每次用后要及時清潔干凈，干燥保存。

6、廁所要幼兒專用，幼兒入廁后要及時沖刷，做到清潔、無異味。每天至少消毒一次。便器用后要及時清洗消毒。

六、傳染病管理制度

1、采取早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療等綜合措施。要制訂突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，如制訂出本園傳染病發(fā)生、食物中毒、重大安全事故等突發(fā)事件的應(yīng)對預(yù)案。

2、每天定時對幼兒園的環(huán)境及各種物品進(jìn)行消毒。

3、針對傳染病的傳播途徑，采取有效措施。

4、保護(hù)易感兒童

(1)掌握易感兒童名單，傳染病季節(jié)加強晨午檢及全日觀察，并采取必要的預(yù)防措施。

(2)合理安排一日活動時間，加強戶外活動，提高兒童對疾病的抵抗能力。

七、兒童常見病管理

1、做好體弱幼兒的護(hù)理工作。

2、向家長宣傳體弱兒護(hù)理保健知識;要求家長積極配合。

八、體格鍛煉

1、開展活動量適宜的各種體育鍛煉，隨季節(jié)變化安排好戶內(nèi)外活動，每日有記錄。體格鍛煉應(yīng)堅持不懈、循序漸進(jìn)、由易到難、時間從短到長，逐漸提高鍛煉強度。

2、結(jié)合年齡、季節(jié)變化，安排內(nèi)容多樣化的體格鍛煉，開展各年齡組的體操鍛煉。

3、正常氣候條件下，應(yīng)保證兒童充足的戶外活動時間。

4、按兒童的年齡特點和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容，掌握適當(dāng)?shù)倪\動量，不強求一律。鍛煉前應(yīng)做好活動場地、器械、兒童穿著等準(zhǔn)備工作。鍛煉過程中注意保護(hù)兒童的安全、做好保育工作、觀察兒童的反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況立即停止鍛煉及時處理。鍛煉結(jié)束后應(yīng)觀察幼兒的精神狀況，保證水的供給。

5、對體弱的兒童要給予特殊的照顧，

九、安全制度

1、每月進(jìn)行一次安全檢查并有記錄。

2、對工作人員和幼兒加強安全教育，消除一切不安全因素。

3、發(fā)生一般事故做好記錄，防止事故的發(fā)生。凡發(fā)生重大責(zé)任事故或責(zé)任事故應(yīng)在24小時內(nèi)報告教育局政教科，不得漏報。

十、家長聯(lián)系

結(jié)合本園具體情況，制定家長聯(lián)系制度,采用電話聯(lián)系方式。

十一、健康教育

1、健康教育是通過系統(tǒng)地、有計劃地學(xué)習(xí)和傳播健康知識的各種活動，促進(jìn)人們自愿主動地采取有益于健康的行為，加強自我保健觀念和行動，優(yōu)化日常行為和生活環(huán)境，從而提高人群的健康水平和生活質(zhì)量。

2、每季度出黑板報一次，印發(fā)健康衛(wèi)生宣傳材料，有針對性地進(jìn)行健康教育。

3、由班任老師通過游戲、兒歌、寓言、角色表演等教學(xué)活動對幼兒隨時進(jìn)行衛(wèi)生保健知識教育。

第三篇：幼兒園安全實施方案

活動目標(biāo)：

1、培養(yǎng)幼兒初步的防火意識和自我保護(hù)意識。

2、讓幼兒了解火災(zāi)發(fā)生的幾種原因，懂得如何防范。

3、使幼兒掌握幾種自救逃生的方法，提高自我保護(hù)能力。

4、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。

5、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達(dá)能力。

活動重點難點：

活動重點：

培養(yǎng)幼兒初步的防火意識和自我保護(hù)意識。

活動難點：

讓幼兒知道如何防火，學(xué)會自救。

活動準(zhǔn)備：

1、生活中幼兒接觸過火，能了解一些火的相關(guān)常識。

2、實物投影儀，相關(guān)消防圖片，火災(zāi)片段的錄像。

3、蠟燭、火盆、廢紙等著火實物及沙子、水盆等滅火用品、濕毛巾人手一塊。

活動過程：

一、激發(fā)興趣，引出火的特性、用途及危害。

1、利用實物感受生活中的火，了解火能夠發(fā)光，發(fā)熱的特性。教師把蠟燭點燃,讓幼兒適當(dāng)靠近火焰來近距離地觀察火、感知火，進(jìn)而激發(fā)幼兒參與活動的愿望。

2、引導(dǎo)幼兒講一講生活中人們是如何利用火的，教師以火的口氣總結(jié)火的用途及危害：“孩子們你們說得都很好!我是人人都需要又人人都害怕的火，我在你們生活中有很多用處，可以照明、燒水、做飯、發(fā)電、煉鋼、治病。但是一不小心也有可能引起火災(zāi)，我一發(fā)火會把所有的東西都燒光。”

二、利用圖片，了解相關(guān)防火常識。

1、播放火災(zāi)錄像的片段讓幼兒在感受熊熊大火的氣勢同時，猜一猜引起大火的原因。

2、結(jié)合圖片，說一說如何防火大火燒起來濃煙滾滾，火勢沖天，會把所有的東西都燒光，甚至?xí)讶藷溃嵌嗝次ｋU呀，那我們在生活中應(yīng)當(dāng)怎樣做才能避免火災(zāi)的發(fā)生呢?

①、不玩火柴、火機。

②、不玩插座、插頭和電線。

③、不在陽臺及禁放區(qū)內(nèi)放鞭炮。

④、不用明火照明找東西。

⑤、提醒爸爸不亂扔煙頭。

⑥、電器使用后及時關(guān)閉電源等。

三、嘗試幾種簡單的滅火技能，了解自救逃生的方法。

1、試著用沙子覆蓋的方法滅火，用水澆滅火。教師在搪瓷盆中點燃木柴，讓幼兒親自動手操作，嘗試用沙、用水來滅火。

2、嘗試用在地上打滾的方法壓滅身上的`火。

3、觀看相關(guān)自救逃生的圖片，掌握自我保護(hù)的方法。教師邊操作投影圖片邊提問幼兒，引導(dǎo)幼兒說一說自救逃生的方法：萬一著火了不能躲在衣柜內(nèi)或床底下，要馬上大聲呼救，并打電話(119)找消防員，告訴著火的詳細(xì)地址。在消防車沒趕到之前，不能坐電梯逃生，更不能從樓上跳下同去，要用濕毛巾捂住口鼻，披上浸濕的被子，貼著地面爬出去。

四、進(jìn)行消防逃生演習(xí)

1、模擬情景：大家正在位于南京路6號的紅太陽電影院看電影，突然著起大火來了，大家該怎么辦?

2、指導(dǎo)幼兒試著撥打電話119，告訴消防員著火的地址。

3、帶領(lǐng)幼兒用濕毛巾握住口鼻，按照安全出口的指示方向進(jìn)行自救逃生。

4、幼兒及時疏散到安全地帶，教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行放松活動：孩子們，由于消防人員急時趕到，大火已被撲滅，沒有造成任何財產(chǎn)損失和人員傷亡，我們戰(zhàn)勝了大火，我們勝利了!

五、活動延伸：

帶領(lǐng)幼兒觀看消防隊員的消防演習(xí)，進(jìn)一步了解火災(zāi)的危害，學(xué)習(xí)在危險面前如何保護(hù)自己，如何逃生。

第四篇：幼兒園安全防范工作實施方案

一、安全事故防范措施

根據(jù)教育部頒布的行政規(guī)章《學(xué)生傷害事故處理辦法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)特制定本措施。

(一)按照“積極預(yù)防”的原則，采取多種形式對幼兒家長及全體師生員工宣傳《學(xué)生傷害事故的處理辦法》，使全園師生及家長能夠領(lǐng)會精神，熟悉條文，創(chuàng)造法治環(huán)境，切實增強積極預(yù)防的意識，提高妥善處理學(xué)生傷害事故的能力及水平。做到依法行政，依法治教，依法治園。

(二)針對《辦法》中幼兒園所承擔(dān)的責(zé)任范圍，進(jìn)一步健全完善我園“安全管理制度”系列，建立建全預(yù)防與處理機制，以確保事故發(fā)生后，能夠依法合情合理及時的化解矛盾，解決糾紛。做到早發(fā)現(xiàn)早解決，將各種事故處理在萌芽狀態(tài)。

(三)進(jìn)一步明確主管領(lǐng)導(dǎo)安全負(fù)責(zé)制，專職人員各部門領(lǐng)導(dǎo)各班組長教師等要具體承擔(dān)起幼兒園安全管理工作的責(zé)任。做到安全工作層層落實，常抓不懈。

(四)完善幼兒園的安全保衛(wèi)制度，做好內(nèi)保工作，做到看好自己的門，管好自己的人，積極做好幼兒園周邊環(huán)境的安全綜合治理工作，在工作中主動聯(lián)系派出所街道工商管理文化監(jiān)督部門共同抓好治理工作，確保幼兒的安全。

(五)加強幼兒園園舍場地其他公共設(shè)施的管理工作，在由幼兒園提供給幼兒使用的玩具教育教學(xué)和生活設(shè)施設(shè)備嚴(yán)格按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

(六)抓好幼兒園的消防安全食品衛(wèi)生安全飲用水安全工作，做到誰分管誰負(fù)責(zé)，對食堂消防等易發(fā)生安全事故的場所加強管理力度，對進(jìn)入食堂的食品原料等要從源頭上把好關(guān)，嚴(yán)防投毒事件火災(zāi)事件飲用水中毒食品中毒等事故的發(fā)生。

(七)各班級組織學(xué)生參加教學(xué)活動或園外活動時做到逐級審批制度，每次外出活動都應(yīng)做好活動安全教育保衛(wèi)工作，安全注意事項，及意外事故的應(yīng)急預(yù)案，并批準(zhǔn)上報。在活動中，做到安全責(zé)任追究制，如遇安全事故等，追究其組織者的'責(zé)任。

(八)在教育教學(xué)中，教師嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德或其他有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁在履行職責(zé)過程中違反工作要求及操作規(guī)程，堅決杜絕組織或安排幼兒從事不宜未成年人參加的勞動體育運動及其他活動。不得組織幼兒參加具有易然易爆有毒等具有危險性活動。加強對幼兒的關(guān)心，對學(xué)生中有特異體形或特定疾病不宜參加某種教學(xué)活動(如體育課)的學(xué)生，要盡量做到提前知道，在上課時給予必要的注意，避免造成事故。

(九)加強門衛(wèi)值班制度，嚴(yán)格控制開關(guān)園門時間:早晨7:00開門，晚上17:30關(guān)門，要求值班老師準(zhǔn)時到位，并認(rèn)真做好書面記錄。對幼兒在園內(nèi)所進(jìn)行的危險性質(zhì)活動(如爬墻越門等)，全園教職員工都應(yīng)有加以制止的義務(wù)。

(十)實行責(zé)任追究制，對玩忽職守疏于管理造成學(xué)生傷害事故的領(lǐng)導(dǎo)及管理者教師職員，根據(jù)情節(jié)輕重，給予全園批評行政處分直至追究法律責(zé)任。

二、安全事故應(yīng)急預(yù)案

幼兒發(fā)生傷害事故時，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案的要求，機構(gòu)成員、保健員應(yīng)在第一時間到達(dá)事故現(xiàn)場，及時采取緊急救援措施，保護(hù)現(xiàn)場，救助受傷害幼兒，同時應(yīng)及時告知幼兒的監(jiān)護(hù)人。如發(fā)生師生身體受到意外傷害時，應(yīng)及時送傷害者到醫(yī)院診治。

第五篇：幼兒園安全實施方案

活動目標(biāo)：

1、學(xué)會用正確的方法玩滑梯;

2、懂得用不正確方法玩滑梯易造成傷害;

3、初步養(yǎng)成必須的安全意識。

活動準(zhǔn)備：

1、小兔、小狗胸飾若干，照相機。

2、編排情境表演(大班的哥哥姐姐)。

活動過程：

1、導(dǎo)入活動，激發(fā)興趣。兔媽媽(老師扮)：這天天氣真好，小兔子們，媽媽帶你們出去玩?？?，那是誰?(小狗)他們在干什么?(滑滑梯)

2、觀看情境表演，向幼兒介紹滑梯及其玩法。

(1)狗媽媽是怎樣教小狗玩滑梯的?為什么要這樣玩?

(2)人多的時候就應(yīng)怎樣玩滑梯?小結(jié)：玩滑梯人多時要先排好隊，一個跟著一個，不擁擠推拉。從樓梯這邊上去兩手扶好了，一層層地往上爬。眼睛看好樓梯，爬到頂，坐穩(wěn)后，兩手扶著滑梯兩邊，兩條腿并攏，再滑下來。如果不這樣好好玩滑梯，做不正確的動作，就會發(fā)生危險。

3、幼兒練習(xí)玩滑梯，教師指導(dǎo)幼兒按正確的方法玩滑梯。

(1)兔媽媽：剛才我們看了小狗滑滑梯，你們會不會象它們那樣玩?

(2)兔媽媽：孩子們，你們想不想再玩一遍?這次，你們玩的時候，媽媽給你們每個拍張照，看誰滑的'好。(及時糾正幼兒不正確的動作，鼓勵幼兒用正確的方法玩滑梯。)

活動推薦：

1.此活動宜安排在開學(xué)初進(jìn)行，讓幼兒一開始就掌握玩滑梯的正確方法。

2.日常生活中幼兒玩大型運動器具時必須要有成人保護(hù)，引導(dǎo)幼兒正確地玩各種運動器械，逐步在活動中培養(yǎng)幼兒的安全意識。

第六篇：幼兒園安全工作方案

為進(jìn)一步貫徹、落實國家、盛市和教育局有關(guān)加強學(xué)校、幼兒園及周邊治安秩序?qū)ｍ椪涡袆拥臅h精神，消除學(xué)校、幼兒園及周邊治安隱患和盛市及教育局專項治理工作聯(lián)查準(zhǔn)備工作，根據(jù)遵化市教育局的有關(guān)部署，結(jié)合我園及周邊治安現(xiàn)狀，現(xiàn)就幼兒安全工作制定如下方案：

一、安全事故預(yù)防措施：

1、建立園內(nèi)安全制度檢查機構(gòu)。

組長：蔡麗嬌；副組長：李有英；成員：林阿洪、陳玉、李玉燕、林碧芬、鄭麗堅、陳發(fā)丹、李文嬌、陳雅玲、黃碧娟、林少萍等。

2、明確分工，責(zé)任到人。學(xué)校專項負(fù)責(zé)人：蔡麗嬌。建筑物及防火設(shè)施、體育及幼兒游戲設(shè)施：李有英。其他：林阿洪、陳玉、李玉燕、林碧芬、鄭麗堅、陳發(fā)丹、李文嬌、陳雅玲、黃碧娟、林少萍等。

3、園舍安全方面，全體成員每周對所有園舍進(jìn)行安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時排除隱患。

4、校園安全我們將花大力氣加強校園安全，主要抓好設(shè)施設(shè)備安全、學(xué)生校內(nèi)安全、飲食衛(wèi)生安全等。加強對校園的管理，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。把幼兒從來園到離園整個過程分為以下環(huán)節(jié)來把關(guān)。提高教職工安全意識和安全知識水平，在一日活動中密切關(guān)注幼兒安全，及時消除事故隱患。

①入園環(huán)節(jié)：不能讓生人乘機進(jìn)園、晨檢要堅持一看、二問、三摸、四查，不得馬虎。

②晨間活動環(huán)節(jié)：老師不能只顧打掃、收拾東西而忽略了活動中的.幼兒，防止幼兒在園區(qū)內(nèi)逗留、自行玩大型玩具，玩耍時跌跤。

③做操環(huán)節(jié)：各個班排隊入嘗不能擁擠。

④教育活動環(huán)節(jié)：教師在組織活動時做好充分準(zhǔn)備，向幼兒交代清楚安全要求，對幼兒進(jìn)行自我防護(hù)的教育。

⑤課間活動環(huán)節(jié)：有機組織，科學(xué)安排，防止幼兒互相碰撞和奔跑跌傷。

⑥入廁、盥洗環(huán)節(jié)：管理好并教幼兒正確使用洗滌用品，教育幼兒不擁擠，防止跌倒碰撞在水池或便池邊沿。

⑦飲水環(huán)節(jié)：飲水桶里的水要保持溫?zé)?，防止?fàn)C傷幼兒。

⑧戶外活動環(huán)節(jié)：教育幼兒不奔跑、推擠，有次序地上下，按規(guī)則玩玩具。

⑨進(jìn)園、離園環(huán)節(jié)：幼兒進(jìn)園務(wù)必先體檢。不能讓幼兒乘陌生人車回家，嚴(yán)把門口關(guān)。

6、積極配合有關(guān)執(zhí)法部門，加大幼兒園周邊治安、交通等隱患排查，凈化學(xué)校周邊環(huán)境。強化教育教學(xué)安全教育，把安全工作放在首要位置優(yōu)先考慮。

7、消防安全我們學(xué)校配備一定的消防器材，為提高教師和學(xué)生的消防安全意識，我們?nèi)耘f將加強消防安全的教育。

二、食品衛(wèi)生安全事故預(yù)防措施：

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及食品衛(wèi)生"五四"制度，杜絕食物中毒事件及腸道傳染病的發(fā)生。

2、廚房內(nèi)、案板、刀具、盛料器皿、冰箱等，要無異味、每餐用后洗凈抹干、按標(biāo)準(zhǔn)要求消毒。

3、廚房用具：刀、案板、盆、筐、抹布等要生熟分開，每餐用后洗刷干凈。餐具每餐一消毒，食物置放要有防繩設(shè)備，調(diào)料裝放要有蓋。

4、保管室的物品要分類放置，擺放整齊。糧油糖面等食物裝放要避免潮濕。

5、要求按人按量按規(guī)格供應(yīng)主副食，不吃隔日剩飯菜。

6、閑余人員不得隨便出入廚房，外來人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。