學(xué)校食堂面點師的崗位職責(zé)崗位職責(zé)
一、負責(zé)餐廳的面點制作,配合早餐供餐。二、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作點心,當(dāng)餐未售完的點心應(yīng)根據(jù)質(zhì)量情況妥善加以保管好,杜絕浪費。三、... [全文]
一、負責(zé)餐廳的面點制作,配合早餐供餐。二、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作點心,當(dāng)餐未售完的點心應(yīng)根據(jù)質(zhì)量情況妥善加以保管好,杜絕浪費。三、... [全文]
1、按所定食譜精心加工、制作面點食品;2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;4、認真鉆研業(yè)務(wù)... [全文]
一、愛崗敬業(yè),具有團隊精神,密切配合他人工作;遵守各項規(guī)章制度和食堂的衛(wèi)生管理制度,保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生;提高工作效率,謹防各種事... [全文]
1、在分管廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)好面食廚房所有面食的制作工作。2、按時參加班前例會,接受工作任務(wù);嚴(yán)格按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)進行實際操... [全文]
一、加工前要檢查各種食品原料,如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等,如發(fā)現(xiàn)蟲、霉變、異味、污穢... [全文]