小型餐飲員工規(guī)章制度(大全)規(guī)章制度
1.按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定,部門應(yīng)根據(jù)部門培訓(xùn)計(jì)劃由餐飲部經(jīng)理抓管,各餐廳主管和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部門管區(qū)員工和廚師的崗... [全文]
1.按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定,部門應(yīng)根據(jù)部門培訓(xùn)計(jì)劃由餐飲部經(jīng)理抓管,各餐廳主管和廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部門管區(qū)員工和廚師的崗... [全文]
一、設(shè)有衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),學(xué)校食堂應(yīng)建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,建立、建全衛(wèi)生檔案和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查,抓好各項(xiàng)衛(wèi)生管理... [全文]
1、員工制度1)店長(zhǎng)遲到罰款20元、員工遲到罰款10元2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元3)不可佩帶過(guò)多的首飾4)工裝要整齊,臟了就要洗5)老員... [全文]
1、員工制度1)店長(zhǎng)遲到罰款20元、員工遲到罰款10元2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元3)不可佩帶過(guò)多的首飾4)工裝要整齊,臟了就要洗5)... [全文]
一、餐飲服務(wù)許可證應(yīng)懸掛于醒目處,從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查,持有效合格的健康證經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。二、餐飲服務(wù)人員應(yīng)穿戴整潔... [全文]
1、認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》,建立自身衛(wèi)生管理組織,制訂本單位日常食品安全制度,有專人負(fù)責(zé)食品安全管理工作,做到有制度、有檢查、有... [全文]
1、全體干職工應(yīng)做到按時(shí)上、下班,不擅自離開(kāi)工作崗位。實(shí)行上午上班、下午下班、晚上值班三次簽到制度,上午簽到時(shí)間為8:40以前,下... [全文]
一、工作態(tài)度1、按飯店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。... [全文]
第一章:勞動(dòng)條例一、招聘餐廳以任人唯賢為基本原則,凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士,都可對(duì)照餐廳招工簡(jiǎn)章,報(bào)名參與。餐廳將通過(guò)考核... [全文]
一、 收入管理1. 點(diǎn)菜單、加菜單、酒水單專門印制(印制通號(hào)),實(shí)行專人管理,連號(hào)結(jié)算。2. 收銀員每天做好收入明細(xì)帳,在當(dāng)天的業(yè)務(wù)結(jié)... [全文]