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        《舌尖上的中國(guó)》觀后感(范文五篇)

        發(fā)布時(shí)間:2022-03-13 20:19:58

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        第一篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感

        中國(guó)有著世界上最多的人口,同時(shí),豐富復(fù)雜的地理環(huán)境也成就了中國(guó)豐富多彩的飲食文化,多種多樣的食物原材料造就了各地區(qū)各具特色的美食,我們把它叫做大自然的饋贈(zèng)。然而中國(guó)人也學(xué)會(huì)了用自己的雙手勞動(dòng)換取這饋贈(zèng),他們遵循著大自然的規(guī)律,打撈,采摘,挖掘,在收獲的同時(shí)也埋藏著新生,用這樣的方式迎接著下一輪的饋贈(zèng)。懷著對(duì)大自然的感激,懷著對(duì)大自然的憧憬以及對(duì)大自然的無線依戀……

        《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片以“大自然的饋贈(zèng)”“主食的故事”“轉(zhuǎn)化的靈感”“時(shí)間的味道”“廚房的秘密”“五味的調(diào)和”“我們的田野”七個(gè)專題全方位的將中國(guó)文化與中國(guó)飲食結(jié)合在一起,使得兩者合二為一,使人獲益匪淺。

        然而,其中猶使我印象深刻的便是中國(guó)人對(duì)食材的靈感,創(chuàng)造與改進(jìn)。用牛奶做成奶豆腐,配上醇香的奶豆腐,喝上一口,仿佛聽見了遠(yuǎn)方草原上的悠長(zhǎng)粗獷的牧歌。

        就連原來簡(jiǎn)單到極致的食材,豆腐,讓我驚訝的是,那份清寡竟然也是一種境界,一種氣質(zhì)……古人稱贊豆腐有“和德”,吃豆腐的人能安于清貧,做豆腐的人也懂得“順其自然”。這讓我重新認(rèn)識(shí)了豆腐這種食物,也讓我懂得了什么叫真正的恬靜與寡欲。進(jìn)而,人們從豆腐中又衍生出毛豆腐,油豆皮等等美味的食物。這便是轉(zhuǎn)化的智慧。

        然而,食物的美味從某一程度上講也是時(shí)間的作品,時(shí)間是食物的摯友,時(shí)間也是食物死敵??墒侵腔鄣娜藗儎?chuàng)造出風(fēng)干,腌臘,糟醉和煙熏這樣的方法,讓鮮食相比更加有風(fēng)味的美味。它們便是時(shí)間的產(chǎn)物。然而,我從中也學(xué)到了中華民族對(duì)世道人心的一種感悟。我想時(shí)間的味道也是人情的味道,這些味道與故鄉(xiāng),親情,堅(jiān)忍深深融合在一起,紀(jì)錄片中的一句話覺得說的特別好:“才下舌尖,又上心尖,讓我們分不清哪一種是滋味,哪一種是情懷。”

        廚房是創(chuàng)造美食奇跡的載體,沒有人會(huì)想到各種或精致,或樸素,或咸,或淡,或酸或辣的食物都是從那一方小小的隔間里制作出來。然而,這樣的藝術(shù)品并不僅僅是調(diào)料食材的簡(jiǎn)單搭配,而是制作者內(nèi)心情感的宣泄與對(duì)用餐者的深深祝福吧。然而我也想用紀(jì)錄片本集結(jié)尾當(dāng)做這段的結(jié)尾:“廚房的秘密,表面上是水與火的藝術(shù),說穿了,無非是天地萬物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋氐臒o私給予,因?yàn)槿祟悓?duì)美食的共同熱愛,所以廚房的終極秘密就是――沒有秘密……”

        人與食物,人與文化,其實(shí)就是一個(gè)大整體,人依靠食物獲取身體上的康健,依靠文化獲取精神上的康健,而食物呢?又依靠著人的創(chuàng)造力煥發(fā)出極致的價(jià)值,文化靠著人的傳承一直經(jīng)久不衰,取其精華去其糟粕。不得不說,二者中和起來真正形成了一個(gè)國(guó)家的質(zhì)感與內(nèi)涵,也使一個(gè)國(guó)家真正做到了內(nèi)外兼修。這應(yīng)該就是《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片所想達(dá)到真正效果吧!

        第二篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感

        寒假,我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片――《舌尖上的中國(guó)》。

        看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

        本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎h馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)。

        每逢周五,對(duì)于“吃貨們”來說,必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱“特別的”火”,要是誰沒有看過的話,哈,一定會(huì)被人笑話“out”了。

        對(duì)于“小吃貨”的我來說,怎好錯(cuò)過,如此“饕餮盛宴”呢,為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》,我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜―――西湖醋魚,讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解:西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜,要選用西湖的鯤魚作原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天,讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物,除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格,三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后,再澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過屏幕,我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜,外焦里嫩,肉質(zhì)鮮美,恨不能馬上咬上一口嘗嘗,……看到這里,我都忍不住的流下口水來。作為一部“高,大,尚”的美食紀(jì)錄片,搜羅到中國(guó)從南到北的萬種美食,不僅僅是美食,還有感動(dòng)的瞬間,總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。

        舌尖上的中國(guó),不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食,還是在介紹美食所承載的文化:不僅是美食的視覺盛宴,而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中:追逐花期的養(yǎng)蜂人:跋山涉水采集野生香菇的老漢:特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段,看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜,還有那些手工割麥的麥客們……舌尖上的中國(guó),不僅牽掛著我們的味蕾,也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺,我原來還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所懷疑,不甚理解,為什么要準(zhǔn)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后,才有所明白……

        感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的,有過感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn),幸福彌足可貴:簡(jiǎn)單而淳樸,真實(shí)也感動(dòng)。

        第三篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感

        《舌尖上的中國(guó)》是一檔非常好的美食節(jié)目,當(dāng)然我也不會(huì)放過這本書。我不僅是被,書中的美食所吸引,更多的是從美食中體會(huì)到人生百態(tài)。

        “家生命開始的地方,人的一生都走在回家的路上,在同一屋檐下,他們生火做飯,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里,盛滿了中國(guó)式的人生,更折射出中國(guó)式倫理。人們成長(zhǎng),相愛,別離,團(tuán)聚。家常美味,也是人生百味?!笔前∪藗兊某砷L(zhǎng)相愛別離是啊,人們的成長(zhǎng),相愛,別離,團(tuán)聚常常被凝聚在美食之中。一道平淡無奇的家常菜往往會(huì)成為味覺的種子深深的埋在你的記憶里,久久不能忘懷。當(dāng)你懷念故鄉(xiāng)時(shí),家的味道也會(huì)讓你感受到家的溫暖。

        在《家?!愤@一個(gè)章節(jié)中,我印象最深的就是紅燒肉,它不僅會(huì)給我們帶來一場(chǎng)視覺味覺與嗅覺的盛宴,還會(huì)讓我們感受到一家人最淳樸的愛。

        主人公紫玉的家庭并不富裕,母女倆,租住在學(xué)校附近,他們居住在15平方米的小屋里,沒有獨(dú)立衛(wèi)生間,四戶合用廚房,但房租便宜,這就是他們的家。

        我發(fā)現(xiàn)一個(gè)看似奇怪的問題,在這樣一個(gè)章節(jié)里,有許多內(nèi)容,其實(shí)與紅燒肉并沒有關(guān)系,和總是與食物本身不一樣,偷偷在告訴我們什么。比如“五年來,父親從沒有來過上海。”我在這里會(huì)感受到,父親爭(zhēng)取每分每秒掙錢,想讓紫玉過上更好的生活,表達(dá)出了無私的父愛?!拔謇迕缀竦墓P記已是第四本,女兒的專業(yè)課,媽媽從未缺席過?!眿寢層浀萌绱思?xì)致的筆記,代表著他對(duì)女兒的期望,也代表著細(xì)膩入微的母愛。這樣普通的紅燒肉,凝聚了一家人的愛,我們家也是如此。

        時(shí)間很快過去了,哥哥越來越大,已經(jīng)不怎么愛說話了,每次回家爸爸媽媽都會(huì)準(zhǔn)備豐盛菜品。也只有聚在餐桌上時(shí),冷漠的哥哥才會(huì)找回一點(diǎn)熱情,家里也會(huì)找回更多的溫暖。

        就像書中告訴我們的:“總有一種味道,在舌尖上提醒著我們,認(rèn)清明天的去向,不忘昨日的來處。”

        第四篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感

        作為一個(gè)正宗的吃貨,《舌尖上的中國(guó)》第一季,我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡(jiǎn)單卻美味的食物讓我對(duì)中國(guó)各個(gè)地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識(shí)。第二季播出前看過預(yù)告。除了美食,似乎還有很多更簡(jiǎn)單的工人在感動(dòng)我們。

        與第一季相比,第二季似乎更加腳踏實(shí)地,表現(xiàn)出更多簡(jiǎn)單的工人食品,更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲,從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期,逐漸消失在這個(gè)時(shí)代的邁克,在海風(fēng)中捕魚的漁民,趟過山川采集蘑菇的老人,以及在十幾米外捉到只有五厘米長(zhǎng)的跳魚的父親。這些都告訴我們,食物不是最重要的,最重要的是所謂的“家”的東西,有家的味道的食物才是最美的食物。

        第一集白馬站隊(duì)讓我對(duì)素菜多了一點(diǎn)感動(dòng)。為了給家里帶一塊蜂蜜,他在沒有任何保護(hù)措施的情況下,爬了40米的樹……那種簡(jiǎn)單可口的蜂蜜,是白馬一家對(duì)于食物的最高追求。

        時(shí)代在變,我們吃的東西也在變,一切都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡(jiǎn)單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失,永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。

        第五篇:舌尖上的中國(guó)觀后感

        今天,觀看了一集《舌尖上的中國(guó)》。能有幸看到這么令人垂涎欲滴的節(jié)目,是一種幸福與享受。

        當(dāng)一位同事在觀看這一節(jié)目時(shí),我是驚鴻一瞥,便被深深吸引,只是在人群中多看了你一眼。那天高云淡的香格里拉,那滿臉樸實(shí)的卓瑪,那藏在泥土下的白白胖胖的松茸,被卓瑪采摘后,再用泥土把菌坑蓋上,這個(gè)菌坑下一次還有珍貴的禮物饋贈(zèng),感謝大自然無私的奉送。

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