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第一篇:《舌尖上的中國》觀后感
《舌尖上的中國》被譽為是中國深夜發(fā)吃節(jié)目的開山之作。跟新中國很多事物一樣,這片可謂是起步晚起點高,一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時候,驀然發(fā)現(xiàn)天朝才是神一般的存在,小日本那些玩意簡直就是渣渣,這片真給咱中國發(fā)吃黨長臉。
《舌尖上的中國》為什么美?簡單來說就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來越工業(yè),離生存的本質越來越遠。為什么那些廉價工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣那么貴?因為它的顧客并不把它當作真正的食物,而只是一種商品,一個商品只需要具有和它的價格相當?shù)陌b,就一定會有人買。《舌尖上的中國》與以往美食節(jié)目的不同,在與它不是一個關于商品的故事,而是一個真正關于食物的故事。它的鏡頭沒有對準各大所謂美食城市的商業(yè)街,而是對準了我們經(jīng)常忽視的人和物。包括黑龍江上的老魚把頭,香格里拉菜松茸的單珍卓瑪,浙江菜東筍的包師傅,這些勤勞的人運用經(jīng)驗和智慧,提供了我們所吃的一切,也決定了我們要吃什么,怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們,寧波做米糕的顧阿公顧阿婆,蘭州拉面的馬師傅,他們的技巧決定了各地的風味甚至習俗。也包括你早已忘卻的家鄉(xiāng)菜,媽媽做的悶面,春節(jié)的團圓飯,無論承認與否認,它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關于食物的記憶,其實也是我們整個文明的記憶,甚至是我們自我認知的根源。古人通過“茹毛飲血”區(qū)分自己和蠻族,后來“南稻北麥”的分野,仔細一想竟然都是關于食物的。
我在加入深夜發(fā)吃黨以后學到了什么?這個問題我想了許久,發(fā)現(xiàn)的回答就是:活的更明白了。為什么呢?要做飯自然就要買食材,就要辨別食材,就要懂油鹽醬醋茶的用度,知道入口的五味口感是怎么回事。人活著就要吃飯,把吃飯這事整的更明白,可謂是活的更明白了。這有許多好處,活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著國外幾塊錢一大盒的哈根達斯當奢侈品,沉醉于日本飯團子(學名壽司,起源與日本古代長途干糧)的簡單與純粹,著迷于波爾多紅酒的古典高雅,傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息,并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢買以上種種,充分說明現(xiàn)在沒活明白的人何其之多。
第二篇:《舌尖上的中國》觀后感
憑著各大網(wǎng)站和網(wǎng)友們的強勢推薦,我也觀看了《舌尖上的中國》這部極具美感的紀錄片。伴隨著色澤圓潤的畫面,一段段故事也隨著鏡頭偏轉娓娓道來。倘若不看標題,你些許會認為這是一檔旅游節(jié)目,美麗的山川,充滿人文氣息的旁白,無知無覺中便將你引向寬廣中國的某個細微之地,大美山川,一方水土下造就的子民,以他們獨特的方式與自然結合,為了生存與天相爭,同樣也是為了生存他們竭力保護這片土地、菏澤、山川。
這是一部人文氣息十分濃厚的紀錄片,這也使它區(qū)別于傳統(tǒng)飲食節(jié)目快餐文化。影片把觀眾帶入一種經(jīng)驗的體驗,結合民風俗韻,或是上山采摘、下河捕魚亦或大海遠行。記錄的是一種最純碎的生存狀態(tài),取食材之出處,經(jīng)過經(jīng)驗的加工,讓每道野味見證大自然與人類最親密的接觸。
這同樣也是一部馥郁濃香的自然哲學饕餮,你會體味到在不同環(huán)境中,人們?nèi)绾螌W會適應自然,廣闊天地間,工業(yè)文明的轟鳴突然銷聲匿跡,最原始的人力勞作才賦予這些勞作者生的希望。反思現(xiàn)代社會的急功近利、浮躁喧嘩,我們本以為脫離了那看似骯臟的土地,便容易產(chǎn)生一種妄念,正是這種虛幻,才使得我們借助現(xiàn)代工具,無限制的開發(fā)自然,竭澤而漁。終有一日,我們才會幡然醒悟脫離開鋼筋水泥、高樓大廈,什么才是我們真正的根基。從影片可以看出,西方的環(huán)保理念并不比我們早,但真正做起來,我們便相差甚多。舉例來說,你在歐美會看到最純潔、最干凈的自然,在瑞士河流清澈見底,瑞士人為了保護河流,連雨水都要收集起來,經(jīng)過處理再匯入河中。影片透露著天人合一、萬物共生的自然哲學,也希望借助這份對生命感動,喚醒人們自心底對自然的敬畏之情。
有人說看了此片發(fā)現(xiàn)自己更愛的家鄉(xiāng)了,也有人因為它愛上了別人的家鄉(xiāng),總之,它會通過每個人的味蕾,喚起每個中國人內(nèi)心,濃濃的鄉(xiāng)土情懷。中國很大,但中國的城市往往千城一面,僅存的幾點區(qū)別的就是那巷子里飄散出的、還未泯滅的鄉(xiāng)土氣息。前不久,遇到一個驢友,要游覽我的家鄉(xiāng),當我還在向他解釋這條街道破舊的原因時,他www.說他所要尋找的就是這樣的街道,最原生態(tài)、最市井的,那樣才能找到這個城市的味道。另外,每個人味蕾中總有種味道一息尚存、揮之不去,可能是母親的味道也可能是愛人的味道。因為,飯,盛滿了愛,那個愛你的人把她的心思也一同融入其中,你出門在外久久未歸,還是那個愛你的人為你留著那口飯。中國人見面打招呼見面常說,吃好了嗎?吃好了,便身強力壯;吃好了,便心寬體胖。
一部紀錄片,記錄著的是悠久回憶,同樣讓我們借古明今。
第三篇:《舌尖上的中國》觀后感
隨著紀錄片《舌尖上的中國》的流行,追食的浪潮已經(jīng)席卷到房地產(chǎn)界。近日,萬科之家首日乘坐“舌尖”快車,表示將以“舌尖南沙”為名舉辦海鮮美食節(jié)。其實廣州人總是很好吃的。即使有著名的美食,也能吸引很多美食家。所以,以食為餌,確實可以讓一些潛在客戶愿意專程去房地產(chǎn)。
美食、購物、旅游景點等。已經(jīng)被許多開發(fā)者采用。比如中鐵建設荔灣國際城,專門制作了一份生活賞析手冊,里面羅列了項目周邊的交通、美食、旅游、購物場所,有圖文并茂的圖片,有明確的指引。在美食板塊,不僅列出了周邊5~20分鐘車程內(nèi)的特色餐廳,還詳細標注了推薦的菜品、電話號碼和地址,讓人食指一動,馬上就會對樓盤產(chǎn)生親切的感覺。同樣,位于蘿崗區(qū)的萬科城門,也在項目附近列出了廣州植樹園、國際網(wǎng)球中心、皇冠假日翡翠酒店以及各種餐廳,甚至制作了樂活的卡通地圖,讓客戶可以直觀的了解樓盤周邊的吃喝玩樂以及教育、醫(yī)療、文化等配套設施。
記者認為,這種豐富生活的促銷方式,比標榜自己在樓書的位置有多好,在哪個新城核心,未來前景有多光明,更能打動買家。對于剛剛需要的客戶來說,買房其實是為了有更好的居住環(huán)境和更好的生活體驗。如果他能在腦海中描繪出未來的生活場景,也會讓客戶離交易更近一步。也有業(yè)內(nèi)人士認為,熱門話題的推廣方式不一定適合每一個項目。這種搭便車營銷更像是快餐文化。它看起來五顏六色,芳香撲鼻。能在短時間內(nèi)吸引很多市民到現(xiàn)場,但不一定能讓人長久記住。在房地產(chǎn)的推廣中,仍然要注意突出自己的個性,并將這種特質延伸到每一項活動中。這樣項目才能在眾多樓盤中脫穎而出,培養(yǎng)出真正屬于項目的客戶群。
第四篇:舌尖上的中國觀后感
關于《舌尖上的中國》,昨天晚上實在沒時間,僅僅看了一集半,就斷網(wǎng)了,今天早上迫不及待地把七集都看了。
首先,最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐,我吃過,在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人,很有幸吃到他做的徽菜,還有臭鮭魚和火腿湯我都有吃到誒,就是紀錄片里講的那些美味。
浙江金華的維度和徽州一樣,所以它的火腿也是一樣出名啊。杭州唯一有印象的是紀錄片里說的"杭州人家家戶戶都會做的醬鴨",大一那年到杭州玩,回來給高中班主任帶了這種當?shù)靥禺a(chǎn),也不知道老師覺得口味怎樣
不知道大家有沒有注意到,每集片尾都有鳴謝單位,雖然僅僅只有幾個單位上榜,但是我每集都看到"江西電視臺",我還以為江西的某個美食也有介紹,甚至會有萬年的貢米的,但是七集看下來都沒有看到關于江西的美食上場。陜西、山西的面食,東北的泡菜,浙江的火腿,竹筍,云南的松茸,四川,湖南,重慶的'辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食,我理解不了啊,那么黏,吃多了容易脹氣的,他們怎么會以這個為主食啊!我們只有打麻糍的時候或打年糕的時候會用糯米的。
這個紀錄片確實很贊!尤其是那宣傳片的首頁,如果沒有看到鏡頭最近的筷子,遠看還以為是紅色的寫意山水畫,實則是臘肉的紅色紋理,那么富有文化底蘊…
我知道,我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜,但是,這一記錄片帶我領略了中國的各地富有文化底蘊的美食,留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣,還有中華文化的底蘊悠長,以及味蕾中對大自然最為無私饋贈的感激…
第五篇:《舌尖上的中國》的觀后感
一雙筷子,一個碗,成就了我們?nèi)祟惖氖澄?,塑造了我們老祖先所傳承的東西,廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌,而是發(fā)揮食物本身的味道,讓我們品嘗它那最真實的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐,對于我們來說,三餐是極為重要的部分,人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽,完之后再為下一頓而努力著,講述了青海玉樹巴塘草原上的生活,在草原都是以放牧為主,丈夫和孩子去放牧,女人都是在家里做著酥油茶和糌粑,雖然都是比較簡單的食物,但味道都是極為的鮮美,他們需要進食許多高脂肪的食物來保持自己體內(nèi)的溫度,提供充饑御寒的能量,還有許多美味的食物。
中國人吃早餐的習慣始于兩千多年前的漢代,此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚,三餐的進食方式,看著這上面所講的美食,我都有一種想要馬上飛過去,來品嘗那里的美食,我邊看邊擦著我不爭氣的嘴,也不知怎么了,就感覺吃了酸梅一樣,一直的往下流東西,有可能是我的嘴太不爭氣了,但我覺得還是里面的食物太美味了,讓我欲罷不能。
其實現(xiàn)實生活中的每一個人都是在忙碌的奔波,三餐可以給我們提供本身原有的味道,讓我們可以在想念家鄉(xiāng)的是后就可以體會的回到家里的感覺,每次我從外面回來,媽媽給我做的就是餃子,在我的印象里,吃到餃子也就表示著回到了家里,不管自己的家是好是壞,那是都是你成長的地方,也是你一輩子要守護好的地方。