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第一篇：食品安全培訓(xùn)心得體會

20xx年我局食品安全工作，在縣委、縣政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食安委的精心指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項整治工作，促進全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全?，F(xiàn)將xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：

一、高度重視，明確責(zé)任

縣糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進一步提高了對加強食品安全工作重要性的認(rèn)識。一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長賀景文為組長，三股一室和糧食執(zhí)法大隊負責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了《蓮花縣糧食局xx年食品安全工作實施意見》。二是明確工作責(zé)任。與各公司、儲備庫簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標(biāo)考核。三是強化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強值班工作，堅持24小時值班制度，實行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。

二、突出重點，狠抓落實

縣糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會”期間和節(jié)日期間糧油專項整治活動。全縣糧食系統(tǒng)重點加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進行動態(tài)專項監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強了出入庫糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管?？h糧食局嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，強化了糧油收購質(zhì)量安全整治和糧食收購許可準(zhǔn)入制度，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。三是開展xx年糧食企業(yè)經(jīng)營活動守法誠信評價工作。建立糧食經(jīng)營者信用信息平臺，營造了糧食經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營環(huán)境。加強了糧食質(zhì)量監(jiān)測，先后開展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測抽樣、倉內(nèi)存儲糧食品質(zhì)檢驗、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測抽樣等，共扦取樣品212個，上報市糧油質(zhì)檢中心檢測，全縣糧食企業(yè)8家獲評a級。四是進一步完善倉儲管理制度，確保托市稻谷儲存安全。為確保全縣庫存的8萬噸最低收購價稻谷儲存安全，縣局制定了《xx年倉儲管理考評辦法》，對轄區(qū)最低收購價稻谷庫存按季普查制度。通過四個季度的普查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。

三、落實措施，強力推進

“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項主要工作抓好落實。一是抓好糧食倉儲物流和質(zhì)量檢測體系建設(shè)。爭取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測能力項目建設(shè)，抓好“放心糧油”工程和誠信企業(yè)創(chuàng)建，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭取支持力度，抓好農(nóng)民科學(xué)儲糧倉制作和銷售。為落實好國家惠農(nóng)政策，根據(jù)省局統(tǒng)一安排，我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲糧倉定制任務(wù)，組織人員對全縣農(nóng)民認(rèn)購農(nóng)民科學(xué)儲糧倉情況進行摸底調(diào)查，通過在縣電視臺打廣告、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，加大宣傳工作力度，農(nóng)民積極認(rèn)購，到8月底我縣認(rèn)購了1710套，超額完成市局分配我縣的認(rèn)購任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè)。設(shè)立預(yù)約電話實行預(yù)約送貨上門，無條件滿足部隊對軍糧品種正常的調(diào)劑和串換，竭誠為部隊提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù)，實現(xiàn)了部隊滿意、政府放心。進一步提升了糧食應(yīng)急加工、運輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長負責(zé)制的要求。20xx年，全縣新增了8個糧油應(yīng)急網(wǎng)點，實現(xiàn)了13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，新增了3個糧食價格監(jiān)測點，及時掌握糧油庫存、市場購銷、價格運行態(tài)勢，為全縣糧油市場調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。

四、強化宣傳，營造氛圍

為進一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學(xué)知識，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認(rèn)真組織開展了“食品安全宣傳周”活動，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲糧成果，介紹“放心糧油”知識，現(xiàn)場接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲糧方面的疑問，并發(fā)放了有關(guān)儲糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單200余份，接待咨詢?nèi)罕?000余人次。下半年開展xx年“世界糧食日”愛糧節(jié)糧宣傳活動。10月16日至22日，我局會同教育局、農(nóng)業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門在蓮花一枝槍廣場舉辦愛糧節(jié)糧宣傳活動。縣委常委、副縣長曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，蓮花電視臺進行了宣傳報道。這次宣傳活動緊緊圍繞“愛糧節(jié)糧保安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價促增收”活動主題，組織機關(guān)干部職工進學(xué)校、進社區(qū)、進農(nóng)村。在宣傳現(xiàn)場，工作人員通過發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊，以及現(xiàn)場講解等形式，向過往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識，著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平，引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費、健康消費理念發(fā)展，促進糧食消費轉(zhuǎn)化大升級。通過這二次大型宣傳活動讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動給他們帶來的好處和實惠，讓群眾更方便、更詳細的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識，增強了公眾愛糧節(jié)糧意識，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費”的社會道德理念，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會氛圍。

五、存在的問題

(一)是縣糧食局現(xiàn)屬事業(yè)性管理單位，其行政職能已去除，嚴(yán)重制約了糧食執(zhí)法力量，保障食品安全工作難度大;

(二)是由于辦公經(jīng)費緊張，縣糧油質(zhì)量檢測設(shè)備都已老化，難以準(zhǔn)確鑒定糧食質(zhì)量，與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng)。

(三)是因待遇等問題，縣級糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。

第二篇：農(nóng)技培訓(xùn)心得體會

小雅鎮(zhèn)二河完小

2013-2014學(xué)年度第一學(xué)期遠程教育農(nóng)技培訓(xùn)

工作總結(jié)

為提高我村農(nóng)民科技文化素質(zhì)，在農(nóng)村培養(yǎng)一批覺悟高、懂科技、善經(jīng)營的新型農(nóng)民，今年以來，我校培訓(xùn)小組立足本職、充分發(fā)揮其職能、開展多渠道、多形式、多層次培訓(xùn)活動，扎扎實實地做好農(nóng)民科技培訓(xùn)工作。一年中多次舉辦大型培訓(xùn)活動，讓廣大農(nóng)民群眾得到了實惠，我們的培訓(xùn)工作也有了明顯的進展，現(xiàn)將我校一年的培訓(xùn)工作情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立組織，完善運行機制，增強項目的實施力度。

新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工作屬于系統(tǒng)工程，為保證項目的順利實施，我校組建了農(nóng)民科技培訓(xùn)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組以校長為組長，以各位教師為成員，主要負責(zé)項目實施過程中重大事宜的決策和協(xié)調(diào)工作。技術(shù)培訓(xùn)小組有較高的業(yè)務(wù)水平和豐富的工作實踐經(jīng)驗。

二、制定方案，抓好宣傳。

新型農(nóng)民科技培訓(xùn)開始實施后，學(xué)校對項目的實施進行了統(tǒng)一安排和部署，2013年召開有關(guān)人員、核心農(nóng)戶參加的新型農(nóng)民科技培訓(xùn)動員大會，宣傳了新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工作的重要意義和工作內(nèi)容，并對以后的培訓(xùn)工作進行了安排部署。會后，農(nóng)技中心培訓(xùn)小組結(jié)合項目的目標(biāo)要求，并針對當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理特點及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新形勢制定了培訓(xùn)計劃及方案，方案明確了培訓(xùn)的指導(dǎo)思想是：緊緊圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，充分利用現(xiàn)有的人力、物力及技術(shù)優(yōu)勢，開展多層次、多渠道、多形式的新型農(nóng)民科技培訓(xùn)，不斷提高廣大農(nóng)民的科技文化素質(zhì)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。

三、開展培訓(xùn)，力求實效。

新型農(nóng)民科技培訓(xùn)項目不僅是一項艱巨的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)推廣工作，也是一項重要的“富民強民”工程，在工作中，我們理順工作思路，突出工作重點，狠抓工作難點，使組織領(lǐng)導(dǎo)及工作措施步步到位，做到環(huán)環(huán)相扣，一扣不失，把科技培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)系統(tǒng)地結(jié)合在一起。我們根據(jù)當(dāng)前全村農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的形勢，確定了新型農(nóng)民科技培訓(xùn)內(nèi)容，突出推廣農(nóng)業(yè)新知識、新品種、新技術(shù)，提高農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)水平和文化素質(zhì)，提高農(nóng)民適應(yīng)市場經(jīng)濟的能力。為把新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工作落到實處，在工作中我們堅持實用、實際、實效的原則，因地制宜，講究針對性，注重帶動性，培訓(xùn)方式靈活多樣，突出實效性。項目實施中，培訓(xùn)工作突出以下幾個方面：一是我們組織技術(shù)人員與村民面對面的交談。二是以核心農(nóng)戶為主，召開了全村油菜管理科技培訓(xùn)大會；三是針對不同情況，確定相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容及方式，、分村分別進行技術(shù)培訓(xùn)。四是充分利用電視、現(xiàn)代媒體等工具，進行農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳和信息交流；五是為提高科技培訓(xùn)水平，我們

還聘請鄉(xiāng)有關(guān)知名人員到村與新型農(nóng)民科技培訓(xùn)。

通過靈活多樣的培訓(xùn)方式，做到了求實效、講實用、重實際，起到了提高農(nóng)民科技水平和文化素質(zhì)的作用。目前，新型農(nóng)民科技培訓(xùn)已被廣大農(nóng)民所認(rèn)識和接受，越來越多的農(nóng)民迫切要求參加。

四、經(jīng)驗總結(jié)。

通過一年的項目實施，在工作中認(rèn)識到新型農(nóng)民科技培訓(xùn)對于提高農(nóng)業(yè)科技含量和國際市場競爭力、推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義，也是從根本上解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題的有效途徑。同時在兩個方面有很深的感觸，一方面是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有很多簡單的技術(shù)問題，有的農(nóng)民不懂，說明了我們技術(shù)推廣有薄弱環(huán)節(jié)，如油菜的施肥技術(shù)、油菜、玉米病蟲害防治技術(shù)；別一方面也確實感到農(nóng)民對技術(shù)的渴求之強烈，因為我們宣傳推廣的技術(shù)農(nóng)民通過使用，即降低了成本，又提高了效益，很受歡迎。

在項目的實施中，通過總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，認(rèn)識到做好三個方面的有機結(jié)合，有助于提高培訓(xùn)質(zhì)量和效果。一是技術(shù)培訓(xùn)推廣與技術(shù)研究相結(jié)合。因為在技術(shù)推廣中，隨時都有新的技術(shù)難題，研究解決這些問題，有助于我們積累經(jīng)驗和知識，進一步把培訓(xùn)工作搞好。二是常規(guī)技術(shù)推廣培訓(xùn)與新技術(shù)、新品種的引進相結(jié)合。三是傳統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)方式與多種形式靈活多樣培訓(xùn)相結(jié)合，有利于提高實效。

五、下一步工作安排。

以核心農(nóng)戶為主，舉辦多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，充分利用現(xiàn)代化教育手段和廣播電視、信息網(wǎng)、，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，深化培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)內(nèi)容以玉米生產(chǎn)、蔬菜無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培、高效益生產(chǎn)模式、油菜播種技術(shù)培訓(xùn)等為主，重點要搞好2013年下半年的技術(shù)宣傳活動，做好新型農(nóng)民科技培訓(xùn)的后期工作和項目總結(jié)工作。

小雅鎮(zhèn)二河完小

2014年1月11日

小雅鎮(zhèn)二河完小

2013-2014學(xué)年度第一學(xué)期遠程教育農(nóng)技培訓(xùn)

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作

總

結(jié)

小雅鎮(zhèn)二河完小

2014年1月11日篇二：農(nóng)技人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會

農(nóng)技人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會

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付 婷

農(nóng)技人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會 2012年5月6日至5月11日，我有幸參加了陜西省農(nóng)干校舉辦的農(nóng)技人員培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。我仿佛一下子又回到了學(xué)校，教學(xué)內(nèi)容上的精心編排，領(lǐng)導(dǎo)、老師們的言傳身教，無一不體現(xiàn)出學(xué)校對我們這批學(xué)員的高度重視和培養(yǎng)。學(xué)海無涯，通過參加此次培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，我又一次感受到學(xué)習(xí)帶來的快樂和遺憾。感到快樂，是因為學(xué)習(xí)讓我們進一步開闊了視野，拓展了思路，使自己的理論基礎(chǔ)、實踐知識有了進一步提高；感到遺憾，是因為學(xué)習(xí)的時間有限，要學(xué)的東西太多。

本次培訓(xùn)選題精心、內(nèi)容充實，各位老師的講解也很精彩，使我們在短短的5天時間里學(xué)習(xí)了：我省現(xiàn)代農(nóng)藥管理研究與思考、國內(nèi)外玉米發(fā)展動態(tài)、榆林特色小雜糧簡要講義、馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)、榆林山地蘋果關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)、快樂工作 幸福生活、我市蔬菜病蟲害的發(fā)生種類及綠色防控措施、蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及育苗技術(shù)

一、學(xué)習(xí)感受

收獲大。經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，涉獵了多方面的知識，學(xué)到了很多新觀點、新思路和新方法，提高了理論水平，增強了理論分析和解決實際問題的能力。

二、主要收獲

一是改善了理論知識結(jié)構(gòu)。授課的老師都是學(xué)術(shù)造詣較深、在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有一定影響的專家學(xué)者，他們?nèi)嫦到y(tǒng)地講解了我省現(xiàn)代農(nóng) 藥管理研究與思考、國內(nèi)外玉米發(fā)展動態(tài)、榆林特色小雜糧簡要講義、馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)、榆林山地蘋果關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)、快樂工作 幸福生活、我市蔬菜病蟲害的發(fā)生種類及綠色防控措施、蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及育苗技術(shù)等，使我們開闊了視野，拓展了思路，使我們的理論基礎(chǔ)、實踐知識有了進一步提高，并增強了我們對學(xué)習(xí)重要性和迫切性的認(rèn)識，提高了個人素質(zhì)。

二是加強了學(xué)習(xí)的必要性、重要性和緊迫性。通過此次培訓(xùn)，使我認(rèn)識到21世紀(jì)是知識經(jīng)濟社會，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法就是與時俱進，不斷學(xué)習(xí)，不斷進步。

這次培訓(xùn)班雖然時間短，但是大家團結(jié)奮進，學(xué)習(xí)上能夠互相幫助，齊心協(xié)力，最終達到了預(yù)期目的。這使我拓展了思維，鍛煉了意志，完善了自我，同時也使我深切地體會到思想上同心、知識上互補、能力上增值、性格上互容的團隊精神所產(chǎn)生的巨大的凝聚力和戰(zhàn)斗力?，F(xiàn)代社會是一個信息化的社會，知識和信息正在極大地改變?nèi)藗兊纳罘绞?，思維方式和工作方式。在激烈的競爭環(huán)境中，大量的工作往往需要在群體的共同協(xié)作下，群策群力，才能高效率地圓滿完成。篇三：農(nóng)業(yè)技術(shù)人員基層培訓(xùn)心得體會

參加“陜西省基層農(nóng)技員培訓(xùn)班”心得體會 2012年中央一號文件把農(nóng)業(yè)科技作為主題，科學(xué)技術(shù)就是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新、推廣、普及是提升和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最有力的“推進劑”。省農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)業(yè)局精心組織的“陜西省基層農(nóng)技員培訓(xùn)（渭南）班”在渭南市市委黨校于2012年4月16日到4月20日開班，我作為渭南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心一名普通的農(nóng)技人員有幸參加。通過幾天的學(xué)習(xí)使我開拓了視野，增加了知識，現(xiàn)就把我的一點體會總結(jié)如下：

1、在開班儀式上市農(nóng)業(yè)局劉德學(xué)副局長做了精彩的動員講話，他詳細的闡述了農(nóng)技人員培訓(xùn)的目的和意義并就對目前我市農(nóng)技體系改革進行了介紹并對全體學(xué)員提出了兩點要求。隨后農(nóng)業(yè)廳科教處戴建昌處長就現(xiàn)階段和今后一段時間農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重點和發(fā)展方向并結(jié)合我國、我省的實際情況作了非常全面的講解，他提出的“三個重點，三個能力”正是我們?nèi)w農(nóng)技員需要掌握和加強的本領(lǐng)。

2、陜西省植保總站總農(nóng)藝師劉俊生老師做的“陜西省小麥吸漿蟲防治”；渭南市種子管理站史友明老師做的“設(shè)施蔬菜高效益栽培實用技術(shù)”以及王哲篤老師做的“陜西省農(nóng)情信息培訓(xùn)”和省農(nóng)藥管理所副所長李志文老師做的“農(nóng)藥管理研究應(yīng)用”。這幾位老師都能將農(nóng)業(yè)技術(shù)和概念用通俗易懂的語言告訴我們，是我這個沒有學(xué)過植保的門外漢也知道了什么是吸漿蟲，當(dāng)我聽到小小的吸漿蟲可以使我省的小麥產(chǎn)量減產(chǎn)三分之一時，確實很驚訝！但是幸運的是我們現(xiàn)在已經(jīng)掌握了它的發(fā)生規(guī)律和防治方法。設(shè)施農(nóng)業(yè)一直是我市廣大農(nóng)民

提高農(nóng)業(yè)收入發(fā)家致富的一項最主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，以前節(jié)假日回老家時我家的鄰居常常問我一些關(guān)于大棚黃瓜、西紅柿的問題時我只能小聲的告訴他們：“我在大學(xué)不是學(xué)這個的”?？粗麄円荒樀臒o奈我真的覺得好尷尬！聽了史友明老師的“設(shè)施蔬菜高效益栽培實用技術(shù)”課程我再也不用擔(dān)心這樣的問題了。高毒農(nóng)藥殘留問題現(xiàn)在已經(jīng)成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主要問題而且已經(jīng)嚴(yán)重影響著我國的食品安全。李志文老師關(guān)于農(nóng)藥管理和研究應(yīng)用的課程使我了解到了我國農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，也使我知道只要合理安全的施用農(nóng)藥農(nóng)藥殘留問題將不復(fù)存在。

3、在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，省農(nóng)業(yè)廳和市農(nóng)業(yè)局還為我們開展了“擴展訓(xùn)練”和“快樂工作快樂學(xué)習(xí)”講座以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地觀摩。通過“快樂工作快樂學(xué)習(xí)”這個講座使我明白了人生的意義和工作的目的。在本次培訓(xùn)中由于我們的學(xué)員中沒有有關(guān)畜牧獸醫(yī)的人員，農(nóng)干校的老師還為我們安排了養(yǎng)殖方面的課程，我們聽起來確實覺得很費勁，建議在下一期培訓(xùn)時能先了解一下受訓(xùn)學(xué)員的情況再安排相關(guān)的專業(yè)課程。

總之通過幾天的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，收獲很多。能有機會參加這次培訓(xùn)，是農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)業(yè)局對基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的關(guān)心和鼓勵，我很感激也很珍惜。在今后的工作和實踐中，我要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，積極發(fā)揮好農(nóng)技人員在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面的作用，將所學(xué)的知識運用到實踐中，為渭南的農(nóng)技推廣事業(yè)添光加彩。篇四：農(nóng)技人員培訓(xùn)心得

農(nóng)技人員培訓(xùn)心得 我有幸參加了為期5天的四川省基層農(nóng)技人員培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。5天的培訓(xùn)讓我仿佛又回到了學(xué)生時代的校園生活，每一天都很充實，很快樂，并受益匪淺。幾天來，從教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容的精心編排，到農(nóng)技專家和老師們的言傳身教和悉心輔導(dǎo)，無不體現(xiàn)了學(xué)校對本期基層農(nóng)技人員培訓(xùn)的高度重視和親切栽培，使學(xué)員們始終保持高度的熱情和積極性投入培訓(xùn)，端正態(tài)度，自覺學(xué)習(xí)，上課認(rèn)真做好筆記，下課相互交流和溝通，緊緊抓住這次難得的培訓(xùn)機會，千方百計增加農(nóng)業(yè)知識，提高業(yè)務(wù)水平和能力，形成了學(xué)習(xí)培訓(xùn)的良好氛圍。通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我主要有以下幾點體會：

一、知識面不斷拓展，自身業(yè)務(wù)素質(zhì)進一步提高。通過學(xué)習(xí)，進一步增強了我對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)推廣應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)普及、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識和科普文章寫作等方面的理解和認(rèn)識，學(xué)習(xí)儲備了一定的農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)信息、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識，掌握了科普文章寫作的標(biāo)準(zhǔn)和技巧，為下一步的工作與學(xué)習(xí)打下了良好基礎(chǔ)。

二、培訓(xùn)意義重大，及時有效地查漏補缺。通過學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)平時知識儲備甚少，經(jīng)驗積累不夠，從而深切地認(rèn)識到這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)的意義重大，責(zé)任重大。在這個科技日新月異的時代，新知識、新科技更新速度很快，自己需要掌握的知識還有很多很多。因此，不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)技能已經(jīng)迫在眉睫。我的家鄉(xiāng)——樂山市犍為縣是丘陵地貌的農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)科技推廣和應(yīng)用對于維護農(nóng)村穩(wěn)定、加快農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入等方面具有重要意義。作為一名基層農(nóng)技推廣人員，我深感把新知識、新技術(shù)、新成果、新信息、新觀念，通過試驗、示范、培訓(xùn)、交流、引導(dǎo)、咨詢等方法傳播給農(nóng)民朋友，使命重大，責(zé)任重大。必須加強自身學(xué)習(xí)，及時有效地查漏補缺，不斷更新知識庫。從某種意義上說，基層農(nóng)技推廣任重道遠，學(xué)習(xí)是勢在必行之事。

三、群策群力，信息互通共享形成合力。雖然這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的時間很短，但是學(xué)員們團結(jié)奮進，互相幫助，齊心協(xié)力，使我拓展了思維，鍛煉了意志，完善了自我，同時也使我深切地體會到思想上同心，知識上互補，能力上增值，性

格上互容的團隊精神所產(chǎn)生的巨大凝聚力和戰(zhàn)斗力?，F(xiàn)代社會是一個信息化的社會，知識和信息每天都在不斷的更新?lián)Q代，改變著人們的生活方式、思維方式與工作方式。在這個競爭激烈社會大環(huán)境下，大量的工作都需要團隊共同協(xié)作完成。在群體、群策、群力的共同努力下，才能高效率地圓滿完成任務(wù)。因此，在今后的學(xué)習(xí)中，我要不斷向老師們請教，向有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí)，借助團隊的力量把工作做得更好。

這次培訓(xùn)是我的工作生涯中非常難得的機遇，我倍感珍惜。它不僅使我的農(nóng)業(yè)科技知識進一步豐富和充實，理論水平得以提高，而且也使我從中找到了自身的差距，為我明確了努力的方向，更教會了我要勤于思考，開動腦筋，立足于本職工作，勤奮學(xué)習(xí)，把學(xué)到的知識和本領(lǐng)運用到今后的工作和學(xué)習(xí)中，為犍為縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)、加強“三農(nóng)”工作等發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。農(nóng)技人員培訓(xùn)心得（2）：

一、學(xué)習(xí)感受

一是收獲大。經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，涉獵了多方面的知識，學(xué)到了很多新觀點、新思路和新方法，提高了理論水平，增強了理論分析和解決實際問題的能力，培養(yǎng)了大局眼光和戰(zhàn)略思維，增強了黨性修養(yǎng)。

二是學(xué)風(fēng)正。在學(xué)習(xí)過程中，本人始終以積極飽滿的熱情，嚴(yán)謹(jǐn)求實的學(xué)風(fēng)，堅持理論聯(lián)系實際，著眼于解決工作中遇到的實際問題，認(rèn)真做好讀書筆記，收到了很好的效果。

二、主要收獲

1、改善了理論知識結(jié)構(gòu)。授課的老師都是學(xué)術(shù)造詣較深、在重慶畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)有一定影響的專家學(xué)者，他們?nèi)嫦到y(tǒng)地講解了重慶市新農(nóng)村建設(shè)的實踐與思考、現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)技術(shù)發(fā)展趨勢及應(yīng)用、現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣服務(wù)方法與技巧、現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用、畜產(chǎn)品與牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、應(yīng)用文寫作技巧等，并深入解讀了“社會主義新農(nóng)村建設(shè)”的形成過程和現(xiàn)實意義。這些對于

我深入把握社會主義新農(nóng)村建設(shè)的時代內(nèi)涵，從中領(lǐng)會和掌握中央提出的建設(shè)社會主義新農(nóng)村的“二十字方針”------即“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”有重要指導(dǎo)作用。新農(nóng)村建設(shè)不僅僅是新村建設(shè)，而是涵蓋“三農(nóng)”方方面面的工作，事關(guān)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展；不僅僅是個經(jīng)濟目標(biāo)，更是一個全面目標(biāo)，包括經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)、黨的建設(shè)以及經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)?？傊?，通過這些相關(guān)課程和內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使我全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了當(dāng)前黨對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的方針政策以及重慶市在建設(shè)新農(nóng)村中的具體實踐經(jīng)驗，對于我強化理論基礎(chǔ)、開闊研究視野、增強黨性修養(yǎng)，進而做好今后的本職工作必將產(chǎn)生重要的作用。

2、增強了黨性修養(yǎng)。增強黨性鍛煉是學(xué)習(xí)期間的重要任務(wù)之一。增強黨性修養(yǎng)、堅定政治立場、嚴(yán)格政治紀(jì)律是做好今后工作的前提和保障。通過教學(xué)和研討，使我對鄧小平理論、“xxxx”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會、黨的執(zhí)政能力建設(shè)等一系列黨的重大理論、方針政策和戰(zhàn)略思想有了更加深入的了解和把握，從而在思想上更加堅定了與黨中央保持高度一致的決心，增強了與重慶市委保持高度一致的行動信心。

3、牢固樹立了為人民服務(wù)的思想。通過這次全市基層農(nóng)技服務(wù)人員業(yè)務(wù)知識的全面學(xué)習(xí)，使我更加堅定了全心全意為人民服務(wù)的宗旨。立足本職、扎實工作，在今后的動物保護工作中，要更加深入學(xué)習(xí)和實踐科學(xué)發(fā)展觀，用科學(xué)發(fā)展觀武裝我的頭腦，貫徹落實“加強領(lǐng)導(dǎo)、密切配合、依靠科學(xué)、依法防治、群防群控、果斷處置”的理念，堅持“預(yù)防為主、防重于治”的動物保護方全面推進我縣畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為牧業(yè)增效、農(nóng)民增收搞好服務(wù)。

經(jīng)過這次在市里的集中學(xué)習(xí)，不僅使我在理論上得到了進一步的充實，而且在思想上也有了新的飛躍，人生觀、世界觀有了深刻的變化。我將以此次全市基層農(nóng)技人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)為契機，用學(xué)到的新知識和科學(xué)發(fā)展觀去指導(dǎo)工作實踐，積極創(chuàng)新，勤奮工作，為墊江縣經(jīng)濟和畜牧業(yè)的發(fā)展以及助推農(nóng)戶萬元增收工程的開展做出新的更大的貢獻！篇五：基層農(nóng)技人員學(xué)習(xí)心得體會

基層農(nóng)技人員特色專業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)心得體會 我是一名基層農(nóng)技推廣人員，有幸參加了陜西省農(nóng)業(yè)廳組織的西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)業(yè)特色班的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，專家授課與實地觀摩相結(jié)合。通過學(xué)習(xí)，使我開闊了眼界，領(lǐng)略了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展魅力，受益匪淺。

一、通過學(xué)習(xí)，使我對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了新的認(rèn)識。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。做為基層農(nóng)技人員，雖然對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進行了一定學(xué)習(xí)，但是認(rèn)識還很不全面，聽了專家的講課，使我更全面更深入的認(rèn)識了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是產(chǎn)銷一體，組織化程度非常高的農(nóng)業(yè)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是集約化程度很高的農(nóng)業(yè)：小農(nóng)經(jīng)營效益低下，必須整合土地資源，走規(guī)模化集、約化發(fā)展道路?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)：在聽了李鑫教授的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)后，給我震動很大，認(rèn)識到了標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)的重要性?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是先進技術(shù)集成的農(nóng)業(yè)：我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展必須要提高先進農(nóng)業(yè)技術(shù)的貢獻率。

二、對自己工作有了新的定位。

原來我對農(nóng)技推廣工作認(rèn)識就是搞好技術(shù)服務(wù)，教會農(nóng)民怎樣干就是全部。通過學(xué)習(xí)，使我認(rèn)識到，這種觀念已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。必須轉(zhuǎn)變觀念，樹立面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，用工業(yè)化的思維去謀劃農(nóng)業(yè)，必須跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)。

三、本次課程設(shè)置具有很強的實用性。 我感到，本次課程安排是學(xué)校老師費了很大的心血，充分照 顧了我們基層農(nóng)技人員的需求。通過學(xué)習(xí)，使我掌握了很多適用并先進的技術(shù)，更好的服務(wù)農(nóng)業(yè)。在高素質(zhì)團隊訓(xùn)練一課中，對我如何工作啟發(fā)很大，是我認(rèn)識到去如何提高自己的執(zhí)行力，更好的干好自己的本質(zhì)工作。

第三篇：餐飲培訓(xùn)心得體會

各位同事：

大家好！

今天難得有這樣的機會和大家交流一下從事餐飲業(yè)的心得和體會。中國有句俗話說：“民以食為天?！笨梢姴惋嫷闹匾裕貏e是我們醫(yī)院餐廳更是關(guān)系到每一位患者和家屬的身體健康，所有我們更應(yīng)該做好菜品，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

一、如何提高菜品質(zhì)量。

醫(yī)院餐廳的特殊性，大多數(shù)都是患者，本身免疫力就低，都是來看病孩子和生孩子的孕婦，如果我們菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題，顧客在我們這里吃的不滿意或者吃壞了肚子。不但舊病沒看好，又吃出新病，給誰都會生氣。一個人如果吃出問題，結(jié)果一個病房的人都不會來餐廳吃飯了！所以對于我們來說菜品的質(zhì)量就是我們餐廳的生命。所以菜品質(zhì)量和菜品安全是我們必須保證。如何提高菜品質(zhì)量。

1、嚴(yán)把原材料關(guān)。只有好的原材料才能做出好的飯菜，是高品質(zhì)菜品的前提，所有大家在進貨的時候一定要擦亮眼睛，不能光圖便宜，在保證質(zhì)量的前提下，再考慮價格。特別是夏天馬上到了，一定要檢查原料是否變質(zhì)，隔夜的半成品一定要冷凍，以及在使用容易導(dǎo)致食品中毒的原材料（如：豆角、蘑菇和木耳等），一定要加倍注意。

2、蔬菜清洗。蔬菜清洗2―3遍，盡量先進行浸泡一會兒，避免農(nóng)藥殘留，保證食品安全。

3、保證菜品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

（1）菜品制作一定要主輔料搭配合理，營養(yǎng)豐富，追求色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。自己的菜品一定要品嘗，也可以要求他人品嘗，多聽取他人建議，不斷改進提高。

（2）保持菜品的穩(wěn)定性，能量化的產(chǎn)品一定要量化，拿豬肉面哨子舉例，多少肉兌多少土豆豆腐加多少水多少鹽一定要有比例，穩(wěn)定的產(chǎn)品才會有穩(wěn)定的顧客。

二、如何提升服務(wù)質(zhì)量

餐飲業(yè)本身就是服務(wù)行業(yè)，所以我們要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)業(yè)有一個理論就是“100－1=0”，就是說你其他的部分做得再好，只要有某一個地方做的不好，顧客就不滿意，等于其他方面都白做了。所以讓每一個顧客都滿意是我們追求的目標(biāo)。

1、提供良好的就餐環(huán)境。從餐廳的設(shè)計裝修上來講，我們是有文化底蘊的中式風(fēng)格。我們應(yīng)該給顧客提供一種舒適、安靜的就餐環(huán)境，放一些輕松的音樂，太嘈雜的環(huán)境，讓人吃的不舒服，容易讓人急躁，產(chǎn)生不必要的沖突。我們在給顧客介紹菜品時，應(yīng)該等顧客走近后，在進行介紹，這樣才能有效的進行溝通。

2、使用禮貌用語。等顧客走近以后，主動和顧客問好！使用禮貌用語：“您好，請問想吃點什么？”再介紹自己的菜品，讓顧客進行選擇。在給顧客打餐的時候，詢問菜量夠不夠？既要保證夠吃，又保證不浪費。顧客走的時候要說：“慢走，歡迎下次光臨！”

3、始終保持微笑服務(wù)。學(xué)會控制自己的情緒，保持一種良好的心態(tài)，不管今天心情好不好，站在窗口，就要微笑面對顧客。與顧客建立親切、友好的關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會帶來優(yōu)質(zhì)的顧客。

4、把顧客當(dāng)親人看待。為顧客推薦適合的菜品，滿足顧客的要求。如果遇到顧客詢問其他家的菜品，應(yīng)主動告知，而不是隱瞞或者混淆視聽，讓顧客對我們產(chǎn)生不信任。特別是有忌口患者，如糖尿病患者，不能吃淀粉、含糖量高的食物。我們不能為了利益，給顧客提供不適合的菜品，會讓顧客產(chǎn)生上當(dāng)受騙的感覺。

5、用誠信做生意。我們的顧客群體基本上是5到7天一個周期，如果菜品做的好，還是有一定的老顧客進行第二次、第三次消費。我們這里不是商場、火車站全部都是流動人員，千萬不能用宰客的心理來做生意，顧客一次被宰，下次絕對不會再來。

三、如何解決與顧客的矛盾

1、當(dāng)顧客對我們的菜品不滿意時，無論什么原因，第一時間提出給顧客重新制做一份作為補償，并承認(rèn)自己的工作失誤。

2、如果顧客不同意重新制做，我們可以提出給顧客退款。

3、如果顧客依然情緒激動，退款也不滿意的情況下，一定要找領(lǐng)導(dǎo)來解決。

千萬不要與顧客長時間的爭執(zhí)，激怒對方，進而發(fā)生肢體沖突，被投訴到醫(yī)院，這樣做既影響自己的生意，又讓餐廳受牽連。我們要學(xué)會控制自己的情緒，即使是顧客無理取鬧，我們也沒必要和爛人爛事糾纏，有句話叫和不講理的人永遠講不出道理。我們做的是服務(wù)業(yè)，會遇到形形色色的顧客，即使遇到想占便宜的顧客，我們就給他便宜占，有句話叫吃虧是福，我們要把胸懷練寬廣，容的下人，容得下事。

四、把餐廳當(dāng)作自己的家

我們每天在餐廳的時間是最長的，把這里當(dāng)成是自己的另一個家。餐廳的每一個人都當(dāng)作是自己的兄弟姐妹，雖然檔口之間有競爭，但是做事要講原則，做人要有底線，顧客走到誰檔口前誰招呼，不要因為一碗面、一份菜互相爭搶，傷了和氣，大家把心胸放寬廣一些，創(chuàng)造一個輕松愉悅的工作氛圍，大家在這里工作才會開心。只有我們把自己的菜品做好了，服務(wù)提高了，顧客的滿意度高了，餐廳的客流量就會越來越多，我們的生意才會越來越好。希望大家共同努力，把我們的餐廳變得越來越好！

第四篇：中醫(yī)藥心得體會

尊敬的xx老師：

您好！本學(xué)期我選修了《中醫(yī)藥膳食療法》這門課程。這門課程是同學(xué)推薦選讀的。她說，老師是一個很幽默的人，又能夠?qū)W到東西，而且不點名（嘻嘻）。

通過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，我才發(fā)現(xiàn)原來食療是有這么悠久的歷史文化背景的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》強調(diào)“飲食有節(jié)”、“五味調(diào)和”的養(yǎng)生方法，以補精益氣，防止早衰。唐代名醫(yī)孫思邈《千金方〃食治篇》中明確指出：“為醫(yī)者當(dāng)洞查病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥。”“食能排邪而安臟腑，若能用食平疴，釋情遺疾者，可謂良工。”由此可見，中醫(yī)食療的確是具有很深的歷史文化底蘊的。

食療，在我國至少有三千年的歷史。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著作，論述十分精辟，形成了相當(dāng)完整的理論體系，構(gòu)成了我國在這一領(lǐng)域的優(yōu)勢，在中醫(yī)藥學(xué)中占有十分重要的地位，甚至放在藥療、針灸等療法之首。歷代醫(yī)家都非常重視藥膳食療在治療中的應(yīng)用。

與我而言，從一個不專業(yè)的角度去理解，藥膳，它把中藥跟食物（甚至有些材料既是中藥又是食物）混合在一起烹調(diào)，“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽

在課程設(shè)置方面，我比較喜歡每次課第二部分，也就是視頻教學(xué)的部分。在這個部分，每次都介紹很多家常藥膳的做法，讓我們有機會去試試。這應(yīng)該是對我最大的吸引力了，我是一個很喜歡吃東西的人。而老師深入淺出的講解，以及視頻的演示，極大地勾起了我的動手欲望。平常在宿舍會自己煮簡單的“藥膳”和同學(xué)們一起分享。

上次端午回家，我做了一道“泥鰍燉豆腐”，就是根據(jù)老師上課演示的視頻做法來做的。但是比較遺憾的是，老媽買回來的泥鰍，是在攤子上已經(jīng)宰殺好的，因此可能會影響口感和新鮮度吧

當(dāng)我燉好端給老爹老媽的時候，心里別提多高興了。

中醫(yī)食療是一門很深奧的學(xué)科來的，單單只以一個學(xué)期的學(xué)習(xí)是不夠的。雖然我現(xiàn)在所接觸到的只是一點兒皮毛，但足以引起了我極大的興趣，尤其我是一個很喜歡吃東西的人，中醫(yī)食療讓我對“食”這個觀念又有了一個新的轉(zhuǎn)變?！保?/p>

我真的很感謝中醫(yī)食療學(xué)這門課，感謝李恩慶老師，激發(fā)我產(chǎn)生了這個想法。根據(jù)我自己上課的上些感受，我想給李恩慶老師提幾點建議，希望能對李恩慶老師以后的教學(xué)工作有所幫助

1、希望xx老師以后能多講一些跟男生日常有關(guān)的一些知識。在這個學(xué)期，老師講了很多女生生理時期等等的保健方法，我在女朋友生理期的時候熬湯水給她，很感激您呢。但是關(guān)于男生的知識，貌似比較少。

2、對于北方的同學(xué)而言，很多人都不適應(yīng)南方的水土和飲食，希望李恩慶老師有機會能講講有關(guān)于南方飲食的問題，比如說在南方吃什么東西容易上火，有什么藥膳可以改善水土不適應(yīng)的癥狀等等。

3、希望李恩慶老師能多講一些利用宿舍條件就可以制作的膳食，因為我經(jīng)常感到總有沖動想在下課后就做一下在課堂上學(xué)到的藥膳，但是由于宿舍烹飪條件的簡陋，而只能紙上談兵。

4，希望李恩慶老師能夠加強每節(jié)課跟同學(xué)的互動。每次上課，第一節(jié)課您一直在傳授知識，第二節(jié)課進行視頻教學(xué)，作為學(xué)生總覺的自己參與度不夠。希望老師能夠創(chuàng)造機會讓我們更好地參與到課堂中來。

最后，感謝李恩慶老師的細心教導(dǎo)，相信很多同學(xué)都會對這門課程受益終生的。

第五篇：食品安全培訓(xùn)心得

常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、C肉精、染色饅頭等食品問題的出現(xiàn)，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，并且對于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關(guān)部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。

我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。

所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產(chǎn)、加工、檢驗、監(jiān)管、銷售和消費等各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解貼合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流透過程，提高消費者放心程度的.信息管理系統(tǒng)。對于企業(yè)來講，采用食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷；并且在食品整個供應(yīng)體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監(jiān)控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益；對于消費者來說，透過終端的查詢，能夠?qū)崟r、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息，從而到達全民參與、全民共監(jiān)管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監(jiān)管部門和公安司法機關(guān)能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態(tài)的進一步發(fā)展。

食品安全管理不僅僅僅是安監(jiān)局的職責(zé)，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業(yè)等等的共同職責(zé)。所以寄期望于安監(jiān)局來承擔(dān)完全的職責(zé)是不可能的，畢竟?jié)摿τ邢蓿挥袆訂T全社會的力量，并且依托國家安全法的制約，同時借助食品安全追溯系統(tǒng)等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現(xiàn)真正的實時的安全。

追溯其實此刻是挺熱的，國家也認(rèn)識到這一點了呢，不然怎樣會出臺新的食品安全法，要求食品企業(yè)要做追溯呢。追溯做得好，食品企業(yè)自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢？因為有的追溯系統(tǒng)太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺這樣的，也許會降低食品企業(yè)的負擔(dān)。

食品，說的普通一點就是人們每一天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，貼合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”，提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因為隨著這天社會經(jīng)濟的不斷進步，經(jīng)濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“奶粉事件”，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑。雖然現(xiàn)社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認(rèn)的，思考到我們每一天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的透過了國家衛(wèi)生檢查，你只是思考到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不明白，等到出現(xiàn)問題時，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎樣辦呢？

首先，我們就應(yīng)到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選取信譽度較好的品牌；仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中務(wù)必標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

其次，學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣白開水是的飲料，一些飲料內(nèi)含防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選取食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，必須要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生超多酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們轉(zhuǎn)成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料證明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每一天不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們能夠多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

透過對食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的哪些食物較為安全例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，但是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我明白無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進校園》，在實際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時我覺得很實惠，準(zhǔn)備拿走，之后想到書上的如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現(xiàn)它色彩發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒是否有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和內(nèi)含綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的`朋友吃的更安全、更健康。

第六篇：餐飲培訓(xùn)心得體會

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的戰(zhàn)友伙伴們：

大家好！

當(dāng)踏上集團職業(yè)經(jīng)理人精英訓(xùn)練營的那刻起，我便告誡自己，人生的這場旅行，不僅要收獲抵達巔峰的喜悅，同時更要銘記沿途的風(fēng)景，用心去體驗，去成長。

前兩天的課程，讓我們對目前餐飲市場前景，公司規(guī)劃以及心態(tài)，情緒管理，正能量，目標(biāo)，信念……有了深刻領(lǐng)悟。每天晚上疲勞的睡在床上時，才感覺真真切切地過了一天，人生最重要的不僅是努力，還有方向。壓力不是有人比你努力，即使看不到未來，即使看不到希望，也依然相信自己的人生錯不了。第二天叫醒我的不是鬧鐘，其實，是夢想！

每次的行動或是集合，都是通過哨聲，哨聲是命令，是指揮，是完全服從的指令，它讓我們時刻保持警覺，保持敏銳，保持清醒的頭腦！還記得體能訓(xùn)練的第一個科目，它教會了我們，不求與人相比，但求超越自己，要笑就笑出成長的性格。跳大繩科目，考驗著我們團隊中的決策，指揮，標(biāo)準(zhǔn)，流程意識以及責(zé)任，用心的程度，雖第一次挑戰(zhàn)失敗，但一花凋零荒蕪不了整個春天，一次挫折也荒廢不了整個人生。我們爭取機會，齊心協(xié)力，全力以赴，最終挑戰(zhàn)成功。團隊協(xié)作，專注當(dāng)下，方可成功。極限軍姿，更考驗我們的堅持。當(dāng)你感受到全身痛苦難受時，我們要對自己說的是三個字"太好了，那正是我們蛻變的時刻。第五天的100里拉練，不達目標(biāo)，絕不回來的士氣，鼓舞著我們這群有夢想的海外海人！

之后的技能知識課更是讓我們受益匪淺。工作中還有更多知識需要我們孜孜不倦地學(xué)習(xí)，管理與領(lǐng)導(dǎo)的路上，更需我們用心去探索，去領(lǐng)悟。用心去感悟生命賦予我們的每分每秒！

為期七天的培訓(xùn)雖結(jié)束了，但我們更明白踏上工作的路才剛剛開始，我們有信心，將自己的生命寫滿精彩。因為我們是一個被稱為海外海職業(yè)經(jīng)理人的團隊?。。?/p>

最后要感謝的是我們的領(lǐng)導(dǎo)，教官。感謝一起奮戰(zhàn)的戰(zhàn)友們。感謝一路有你們，謝謝你們！