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第一篇：ktv工作總結(jié)范文

自從20__年年初進入ktv工作，算算已經(jīng)有將近一年的時間了。工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路，一路走來，感慨和心得都是頗多的。以下是我今年的工作總結(jié)。

一、對工作的認識

剛接觸ktv服務(wù)員工作時，總以為這個工作太簡單了，不需要多想，所以實際工作中顯得有些被動。后來我主動思考，將瑣碎的工作理順，時不時地對工作進行總結(jié)，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手，我也越來越有成就感。“一屋不掃，何以掃天下?”原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理。

二、微笑面對工作

工作中，我學(xué)會了永遠對顧客微笑。微笑是的語言，無論是相識還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機械地擠出應(yīng)付式的微笑，久而久之，微笑或點頭回應(yīng)的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣。

后來我在一本書來看到關(guān)于微笑的學(xué)問，原來真誠的發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能讓對方感覺到友善。從此，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良情緒帶入工作，對每一位顧客報以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢?

三、工作中的注意事項

在ktv的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉，我對工作中應(yīng)該注意的事情進行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情，對哪些地方進行檢查;顧客消費過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。

工作中的心得很多，我的感慨也很多，在ktv看起來平凡簡單的工作，讓我學(xué)會了很多大道理。伴隨著ktv的成長，我也日漸成熟。在今后的日子里，我會更加努力工作，為ktv樹立更好的形象，為為每一位來ktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

第二篇：ktv員工工作總結(jié)

1、微笑

在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備

即要隨時準備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠

熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！

第三篇：ktv員工工作總結(jié)

一、KTV吧臺的清潔工作：

①、地面清潔。KTV內(nèi)的地面大多是用大理石或者瓷磚鋪成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。

②、酒杯及用具的清潔與消毒。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。

③、吧臺與工作臺的清潔。吧臺通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時會弄臟或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點塊狀污跡，在隔了一個晚上后會硬結(jié)。清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上蠟光劑以保護光滑面。工作臺是不銹鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗，清潔后用干毛巾擦干即可。

④、灌裝飲料和酒瓶的清潔。瓶裝酒在散賣或調(diào)酒時，瓶上殘留下的酒液會使酒瓶變得粘滑，特別是餐后甜酒，由于酒中含糖多，殘留酒液會在瓶口結(jié)成硬顆粒狀;瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由于長途運輸倉貯而表面積滿灰塵，要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標準。

⑤、冰箱清潔。冰箱內(nèi)常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網(wǎng)隔層也會由于果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點點污痕，大約3天左右必須對冰箱徹底清潔一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。先用濕布和清潔劑擦洗干凈污跡，再用清水抹干凈。

⑥、KTV柜臺外的地方每日按照清潔方法去做

二、KTV酒吧的領(lǐng)貨工作：

①、領(lǐng)取酒杯和瓷器。由于酒杯和瓷器用品很容易損壞，所以他們的領(lǐng)用和補充是每天都要做的工作;需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時，要按用量規(guī)格填寫領(lǐng)貨單，再拿到倉庫交保管員發(fā)貨，領(lǐng)回酒吧后要先清洗消毒才能使用。

②、領(lǐng)取酒水。每天將所需領(lǐng)用的酒水數(shù)量填寫酒水領(lǐng)貨單，送經(jīng)理簽名，拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項工作要特別注意在領(lǐng)酒水時清點數(shù)量以及核對名稱，以免造成誤差，領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同

③、領(lǐng)百貨。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單、領(lǐng)貨單、調(diào)撥單等)筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領(lǐng)用一到兩次。領(lǐng)用百貨時需填好百貨領(lǐng)料單交經(jīng)理、和成本會計簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨，管理制度《ktv吧臺主管工作職責(zé)》。

三、KTV酒水的補充工作：

將領(lǐng)回來的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調(diào)酒員要認真對待的。

四、KTV酒水記錄：

每個吧為便于進行成本檢查以及防止失竊現(xiàn)象，需要設(shè)立一本酒水記錄簿，稱為：ar book。上面清楚地記錄酒吧每日的存貨、領(lǐng)用酒水、售出數(shù)量、結(jié)存的具體數(shù)字。每個調(diào)酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道酒吧各種酒水的數(shù)量。值班的調(diào)酒員要準確地清點數(shù)目，記錄在案，以便上級檢查。

五、KTV調(diào)酒準備工作：

①、水果裝飾物，橙角預(yù)先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用，面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用，紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡，表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺上。

②、取放冰塊，用桶從制冰機中取出冰塊放進工作臺上的冰塊池中，把冰塊放滿;沒有冰塊他的可用保溫冰桶裝滿冰塊蓋上蓋子放在工作臺上。

③、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺前面，以備調(diào)制時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等，打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐后就在罐中存放，因為鈦罐打開后，內(nèi)壁有水份很容易生銹引起果料變質(zhì))，存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調(diào)酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。

④、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上，量杯 、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺前(吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。

六、KTV單據(jù)表格的準備工作：

檢查所需使用的單據(jù)表格是否齊全夠用，特別是酒水供應(yīng)單與調(diào)拔單一定要準備好，以免影響營業(yè)。

七、更換棉織品：

酒吧使用的棉織品有兩種：餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的，要濕水用; 餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要干用，不能弄濕棉織品都只能使用一次清洗，不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。

八、擺設(shè)：

擺設(shè)主要是瓶裝酒的擺設(shè)和酒杯的擺設(shè)。擺設(shè)要有幾個原則，這就是美觀大方，有吸引力、方便工作和專業(yè)性強，酒吧的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設(shè)上。擺設(shè)要給客人一看就知道這是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設(shè)一是要分類擺，開胃酒，烈酒，餐后甜酒分開;二是價錢最貴的與便宜的分開擺，例如干色白蘭地，便宜的幾十塊錢一瓶，貴重的幾千塊錢一瓶，兩種是不能并排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙，可放進合適的酒杯以增加氣氛，使客人的感覺得到滿足和享受。經(jīng)常用“飯店專用”散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾酒吧氣氛，一般不使用，因為拿取不方便，必要時，取下后要擦凈再使用;擺放在工作臺位置的酒杯要方便操作，加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方，不加冰塊的酒杯放在其他空位，啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。

第四篇：夜場現(xiàn)場管理年終述職

我于2001年參加夜場工作，至今將近九年的夜場工齡及經(jīng)驗，驀然回首，感慨萬千。九年來，我在不同酒吧的各級高層領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長迅速，思想方面臻成熟，營銷水平不斷提高，綜合素質(zhì)越升上新臺階。特別是進入高層管理之后，使得到了更好的全方位的鍛煉。責(zé)任重于泰山，一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新潮的酒吧管理經(jīng)營

知識與方法。創(chuàng)新管理方式、方法，加 強和員工同事的溝通協(xié)調(diào)，對于工作中 出現(xiàn)的新問題，“舉一反三”的進行自檢 自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅決防止事態(tài)的擴大化。自覺擁護和支持本公司及部門的方針決策，積極引導(dǎo)員工的思想，貫徹落實酒吧的公司領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。

回顧這些年的工作經(jīng)驗總結(jié)以下幾點工作：

一、不斷學(xué)習(xí)新知識、努力適應(yīng)大上海，上海夜場是一個萬紫千紅，招蜂引蝶，人才濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰(zhàn)，我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各方面的知識，爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超。主核計法有：

1、虛心請教在上資深老的同事。

2、在重復(fù)的工作中尋求突破點，關(guān)注細節(jié)，對存在的問題進行研究，對客人的心理進行揣摩。例如，我們員工進行服務(wù)時，熟記客人喜好，在以后服務(wù)中進行針對服務(wù)。

3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查詢新潮的表演、音樂、資料了解前沿知識；

4、根據(jù)經(jīng)驗和所學(xué)知識，結(jié)合酒吧情況，針對上?？腿说膶嶋H需求，進行細節(jié)方面的調(diào)整。

二、創(chuàng)新管理方式，注重員工心理。高層管理，如何管理好，發(fā)揮好，團結(jié)好這個隊伍就成了很重要的問題了，管理人員的管理方法事關(guān)整個團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕駛?cè)值哪芰腿烁窨?。我在平日的管理工作中注重以下幾個方面：

1、努力破除不利于團隊發(fā)展，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機制；

2、注重發(fā)揮中層管理及員工的愛好和特長，盡量的安排合適的工作崗位，以實現(xiàn)人盡其能的目的。

3、重視員工及管理層各部門工作人員對工作方面的建議和意見，采納合理建議。

4、利用休息時以談心聊天方式了解員工的心理動態(tài)，積極引導(dǎo)員工思想，激勵 員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康發(fā)展。

三、強化細節(jié)服務(wù)，實現(xiàn)完善標準。

細節(jié)決定成敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒吧的工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”，但事實恰恰相反，酒吧行業(yè)性質(zhì)特殊，他要求從業(yè)者需具良好的心態(tài)外，必須敏銳的洞察力，做客人之所想，做客人之所急，以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正要做到這一點卻有相相當?shù)碾y度，雖然如此，我們還要盡力的去追求完善。

我個人在這方面的做法是：

1、通過關(guān)注客人的言談舉止，判斷其需要，進行個性化服務(wù)，這里要關(guān)注的是客人說話的語氣、表情、動作等。

2、悉心服務(wù)，每一個姿勢，微笑都要力求完善，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。

3、培養(yǎng)員工團隊對細節(jié)的關(guān)注，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，于公于私都是有益的。

4、要嚴格樹立“完善”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現(xiàn)完善的標準，這是不太現(xiàn)實的，這里指的是要求員工及管理層次以上追求完善為目標，不懈努力?。?！

最后祝所有xx人：龍年吉祥！龍年行大運?。?！

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謝謝各位

第五篇：ktv員工工作總結(jié)

1、嚴格按照公司相關(guān)規(guī)章制度及財務(wù)制度處理好日常工作；

2、嚴格按照收銀工作流程對電腦、刷卡機、驗鈔機等收銀設(shè)備的使用，要嚴格按規(guī)定的程序進行操作，否則，因操作失誤造成的后果按規(guī)定給予處罰；

3、實行微笑服務(wù)和唱收唱付的服務(wù)方式，杜絕一切因貨款交付不清或單款不符及爭吵等事件的發(fā)生，并及時做好找贖工作；

4、營業(yè)所有物品統(tǒng)一通過電腦出品操作，否則以飛單情節(jié)處理；

5、因工作失誤，給公司造成的經(jīng)濟損失，由當事人負責(zé)賠償；

6、因工作失誤造成帳款不相符的現(xiàn)象，由經(jīng)手人承擔(dān)責(zé)任；

7、認真打印營業(yè)報表并及時結(jié)算當日營業(yè)款項，做到單單相符、單款相符；

8、對每日收入的現(xiàn)金，執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，發(fā)現(xiàn)長款或短款，如實向領(lǐng)導(dǎo)匯報；

9、認真記錄反映當日所發(fā)生事件，寫在每日報告本上，如當日有事沒及時反映的追查當事人；

10、服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事，按指定時間上下班，不準私自調(diào)休、換崗。

第六篇：夜場心得體會總結(jié)報告

行政管理也需要與時俱進，在當今用工荒與新生代員工越來越多的情況下，既要確保工作順利進行，又要員工的思想跟著企業(yè)文化走。很多以前很好的經(jīng)驗已經(jīng)不太適用，甚至?xí)鸬椒醋饔?。在這里關(guān)于行政管理，我淺談幾點自已在實際工作中總結(jié)出來較為好用的幾個方式，我將這些類似的方式叫做無聲管理。

我說你就聽，我說你就做，這本是老師對學(xué)生的要求，但用在管理上的時代已經(jīng)過去了?，F(xiàn)在員工的腦部活動頻率和科學(xué)家們是差不多的，這是一種進步，他們有了自己的觀點與自信。但很多管理者想不通的是，認為自己說的是百分百正確的，不需要太多討論。但往往正是這個時候，員工的思想就起了微妙的變化，日積月累起來，員工思想越來越遠離管理者，管理者也養(yǎng)成了一種老師心態(tài)。

其實很簡單，想說服他人，首先問他問題，然后傾聽，在傾聽過程中找出能說服他的點，這個點找到后，將會事半功倍。日積月累起來，員工的思想管理者將很容易駕馭。

如果員工犯了一些小錯誤，或者有做的不到位，管理者看到了并指出其錯誤在哪，或沒做到位的在那，然后員工去改正。但這時你會發(fā)現(xiàn)，員工下次這些小錯誤依然會繼續(xù)的犯。其實我們可以更好的解決。舉一個例子，一位保潔阿姨在打掃的時候?qū)甙逊旁诹穗娞蓍T邊上，看起來很影響美觀，這時候你什么都不要說，幫他把掃把放到不影響美觀的地方，然后默默走開，你會發(fā)現(xiàn)這位保潔阿姨不再會犯同樣的錯誤了。

員工冷冰冰的對待客人，精神狀態(tài)欠佳或者很容易發(fā)脾氣，在這個時候，你需要問問自己，自己有沒有隨時保持微笑。微笑的力量有多大，很多人不太在意，為了說明微笑在管理中的作用，我引用一個很經(jīng)典的實驗，一個人在一群人面前打一個哈欠，之后在接下來的幾分鐘里會有接二連三的人不知不覺的開始打哈欠。我想反之微笑也一樣，做為一名管理者，你的微笑可以帶動下面所有員工的心情。

錯誤這個東西是每個人都會犯的，是不可避免的，也是工作有所進步的推動力。當下屬犯了錯誤時，下屬心里也知道自己犯了錯，那么這時就原諒他，什么都不用說，讓他自己心里要求自己改正比管理者要求他改正較果更好。

管理者如果在工作中經(jīng)常做到無聲勝有聲的話，那么恩威并濟去管理就非常容易了。“恩”，因為無聲而使員工感受到真誠，因為無聲而使員工內(nèi)心與管理者的內(nèi)心形成共震，并拉近心與心的距離?！巴?，因為無聲而使員工印象更深刻，因為無聲員工會更加集中注意力，并會自己要求自己做得更加完美。

在工作我們可以總結(jié)出很多很微妙的東西出來，而這些微妙的東西正是新時期里管理成功的關(guān)鍵所在。