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第一篇：前臺上半年工作總結

在xx市，我又一次迎來了六月的到來，雖然天氣炎熱，但慶幸我是在xxx酒店這樣的大酒店上班，空調的加持下，任何天氣下的工作都不會降低我的服務！雖然我對自己前臺工作的服務非常自信，但是顧客也是非常挑剔的，他們永遠只會對服務有更加高的要求，我可不能只是保持現(xiàn)在的狀態(tài)就感到滿足了，我還有很多的地方可以提升，可以加強。

正是在xxx酒店的工作讓我發(fā)現(xiàn)了自己在工作中的種種不足，在今年上半年的工作中，我又見識到了同事們優(yōu)異的工作技巧，讓我不禁感到自己還多么的稚嫩。所以在下半年，我也要好好的加油，提升自己的工作能力。為此，我特地總結了我在上半年的工作情況。我的上半年前臺工作總結如下：

一、在服務上

xxx是和我一同工作的同事，同為前臺，但是我們收到的前臺滿意度她卻一直比我高。我們的服務流程都是一樣的，做的工作都是一樣的，我自認為自己在外貌上也并不比她差，可為什么會有這樣的差距呢？在上半年的前幾個月我在她工作時仔細觀察了她的工作，發(fā)現(xiàn)比起我這樣只做固定工作的人，她付出的比我多得多。在工作中她多為顧客著想，很多時候都會去做一些超出自己工作范圍的事，讓顧客滿意，她的成績自然也就上去了。這一點，我在之后也有好好的向她學習。

二、在工作上

作為前臺，我們的工作就是為客人展示我們酒店最好的服務，并盡力留住顧客，讓他們入住。雖然經過了這么久的工作，我對于這樣的工作已經算是爛熟于心，面對怎樣的顧客該怎樣說，怎么去介紹我們的房間……這些都早已習慣。但是也正是因為這樣，才導致我有些自滿，才導致了x月份的那次失誤。

那天，突然來了兩位國外的客人，向我徑直走來，可是我平時接待的多是國內的客人，雖然在培訓的英語都有學過，但是卻已經好久不用，生疏了。就在我感到無措的時候，我的同事，xxx，卻用一口流利的英語來接待了這些客人。這讓我不得不感到慚愧，在平時的休息時間，我都是用來閑著，但她卻一直捧著一本英語書在學習。所以在那之后，我也開始對自己的不足開始補足。

三、總結

在上半年的工作中，我知道了自己依然有很多的不足，不能只習慣于現(xiàn)在的工作，社會是多樣的，我們要好好做好面對各種客人的準備，讓我在下半年的工作中繼續(xù)努力吧！

第二篇：餐飲培訓心得體會

說實話，之前未曾接觸過餐飲管理類的工作，感謝公司及領導讓我對這塊空白未觸及行業(yè)有一個了解、學習、鍛煉的`機會。現(xiàn)就如何管理員工餐廳，提出幾 點本人認為應主抓的方向及要素，僅供參考，同時也希望領導及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監(jiān)督、指導，具體從管理內容、管理方式以及個人認為需加強或改善 之處等幾個方面進行簡述：

一、管理內容(衛(wèi)生、食品安全、菜品菜量、服務人員、成本控制)

(一)衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述：目前 為止，我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想，這和他們的內部管理及自身專業(yè)性有關，不論是廚房的內部環(huán)境還是用餐場所的桌椅、地面，衛(wèi)生情況均較好。不過，在 天氣氣候影響的情況下，地面潮濕易滑等問題，這個還沒有很好的解決。應對措施：在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下，針對天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題， 我們應預備可行性實施預案，確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。

(二)食品安全現(xiàn)狀描述：目前為止，未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但 應加強食品原材料采購的檢驗工作，特別是冷凍食品。應對措施：食品采購需通過正規(guī)渠道，有必要可對蔬果類進行農藥測試等，冷凍食品材料的采購需注意日期， 以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠，才能給顧客帶來安全感、歸屬感。

(三)菜品菜量現(xiàn)狀描述：目前為 止，客戶反映最多的可能就是這方面的問題，當今社會物欲橫流，遠遠擺脫了溫飽階段，人們對菜的要求也大大提高，要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們 只是員工餐廳，但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下，若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調美感，那會在客戶之間得到不一樣的效果，亦可 獲得口口相傳美譽，同時對我們產業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。

應對措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工樣式，葷菜我們餐 廳供應最多的是雞、鴨、魚類，若非整只或半只售賣的情況下，還是建議配菜人員將切工運用到位，求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用，不至于看起 來沒有胃口，導致浪費食物。每次到回收間處稍留心點，就會發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的，此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。

(四)服務人員：

現(xiàn)狀描述：作為餐飲來說服務起的是錦上添花的作用。這里的服務包括：餐廳整體服務人員的形象、氣質、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務人員在這方面做得還是蠻到位的，不過在包廂服務方面有待加強、改進。

應對措施：繼續(xù)保持良好的服務狀態(tài)，包廂服務一般都是公司宴請客戶，所以包廂服務是公司形象的展示，這方面可進行專人專職培訓。

(五)成本控制

現(xiàn)狀描述：目前為止，從餐廳月營業(yè)報表及營業(yè)情況明細表上看，我們的餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入，其中食品成本、人員工資占重頭。

應對措施：成本控制是根本。從餐廳運行的角度分析，大致有下列方面需加強改善：廚房所出產的菜品毛利率如何?原材料的利用率?菜品的出成率?對水、煤、氣、電的節(jié)約程度如何?采購的成本是否合理?廚房的人員結構是否合理?

二、管理方式

(一)不定期巡視、抽查方式

每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項工作，抽樣檢查食物留樣

(二)參與餐廳人員會議方式有必要時可參加他們的會議，聽取各崗位人員的意見或建議(三)依據詳細考核表中的事項進行評分考核等方式每月考核表根據實際巡查、抽查情況正確反映，并及時督促餐廳管理人員改善、落實。

三、需加強及改善的小建議

(一)菜品的樣式，切工等(葷菜和素菜的切工應符合用餐者喜好)

(二)菜肴口味可通過與客戶溝通、調查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新

(三)營造和諧、溫馨的就餐環(huán)境，提升親切感、歸屬感。(溫馨標識語、餐廳小裝飾等)

第三篇：商務禮儀培訓心得體會

中國自古以來就是禮儀之邦。衣食足而知禮儀。禮儀就在我們身邊，對每個人來講都是很重要。工作以來我所在的部門一直和商務分不開，這么多年來不間斷的也接受過服務、商務等社交禮儀的培訓。但分公司7月16日組織的由我們集團公司溫良德副總主持的禮儀培訓給我的感觸頗深。

首先這次培訓完全屬于內培，由我們公運集團自己的領導人培訓，這本身就說明了我們公運集團除了大力發(fā)展經濟外，更加注重公運人在社會上商務禮儀形象，朋友的關心，贏得同事的尊重，每一名公運人良好的禮儀可以是自身素質的提升，綜合在一起也是我們整個公運的企業(yè)文化不斷的提升。禮儀是一個人綜合素質的體現(xiàn)，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。

商務禮儀看似虛無抽象，其實包含在我們每一天的工作中。作為一名工作在港口商務崗位的員工，每天都會接觸一些不同層次、不同修養(yǎng)的人，這些人都是我的客戶，他們就是我在商務交往中的對象。對照自已在為客戶服務中的一言一行，我感覺有很多地方都還有待改進。首先在接待上，客戶來到我們的港口，不管大小客戶，都希望得到我們的重視，遞一杯暖暖的茶可以有效的拉近談話距離，希望留下對方的聯(lián)系方式是要說“請教”對方的名片，拿到名片要先瀏覽一遍才好好存放，這些細節(jié)都體現(xiàn)了對客戶的尊重。

當講到著裝禮儀的時候，全場不停地響起贊同的聲音。我經歷了很多商務禮儀場合，著裝上都想不到穿衣都還有更多講究，大到男士西裝、女士套裝，小到襪子顏色，在職場公務場合也是有很多要注意的問題的。如男人的第一套西裝應該是藏藍色，女士絕對不能穿黑色皮裙、公文包需要同色等等。女士怎么座，怎么交叉坐姿的腿，在公眾場合下怎么蹲下拾東西。特別是餐桌禮儀這一節(jié)時，更是得到大家的共鳴。很多人并不清楚請客到底要怎么請、在哪請、吃什么，座次、敬酒與勸酒、請菜與夾菜更是胡亂一氣。通過這次培訓，我覺得學到了很多實用的知識。

應該說，我們每一位員工是懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的接待服務工作中，我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓中，我們學會了通過塑造個人的職業(yè)形象，提升公運集團公眾形象。

第四篇：前臺試用期轉正工作總結

彈指一揮間，我的工作試用期已接近尾聲。通過這兩個月的學習與工作，從中熟悉了公司以及有關工作的基本情況，了解物業(yè)公司的重要工作內容與職責，對物業(yè)公司的工作有了一個具體的了解。在即將過去的兩個月時間里，在公司領導的關心和指導下，在同事們的熱情幫助下，較快熟悉了公司環(huán)境，適應了新的工作崗位，現(xiàn)將我試用期的工作情況簡要小結如下：

一、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，認真學習業(yè)務知識，履行崗位職責，服從領導安排。做為一名公司的新進員工，了解公司全新的經營理念和管理模式，明確自己的崗位職責。

二、主動學習、盡快適應，迅速熟悉環(huán)境，主動、虛心向領導、同事請教、學習，基本掌握了相關的工作內容，工作流程、工作方法，順利完成領導安排的各項工作。

三、做好前臺的門面工作，整理好桌面文件，定時擦拭玻璃桌面保持前臺整潔和美觀。

四、做好日常快遞收發(fā)工作，簽收快遞后迅速送達并做好登記。

五、做好電話的接聽工作，回絕推銷騷擾電話，重要電話及時為相關部門轉接，如無人接聽做好登記工作，及時向有關部門或相關人員匯報。

六、嚴格把關進出人員，非公司人員除有公司人員帶領的一律先問清楚來意，禮貌應答，然后電話通知內部相關人員允許進入的才可放行。

七、協(xié)助其他部門做好臨時交托的各項任務。

除了前臺應完成的任務外，同時作為一名客服部的人員我還應該做好的有以下幾點：

一、對于商戶咨詢和投訴的處理，應服務熱情、周到、禮貌、用語規(guī)范，耐心細致的的受理并做好相應的記錄，如遇到處理不了的問題時，要先對客戶予以耐心安慰和解釋，穩(wěn)定客戶情緒并及時匯報上級領導處理解決。

二、對于商戶的日常維修工作，接到報修電話后登記好報修人的姓名以及電話，以便維修部門跟進，迅速填寫好保修單移交給相關部門，待維修完工商戶確認以后將維修單編號歸檔。

三、協(xié)助客戶部門的其他工作人員完成領導交托的其他工作。

試用期結束后又將是一個嶄新的開始，作為xx的一份子，我會盡全力做好自己分內的工作并協(xié)助其他部門完成交托的任務，努力學習相關知識，提升自己的工作能力，基本改善自己的不足。最后感謝領導給了我這次機會，我會在今后的工作中努力進取，為做一個稱職的人員而不斷地提升自己各方面的能力與素質，為公司的發(fā)展貢獻出自己的一份力!

第五篇：前臺試用期轉正工作總結

首先，感謝您給我機會到xx公司從事前臺文員工作。我于20xx年x月x日成為公司的試用員工，在試用期屆滿之際，根據公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請轉為公司正式員工。

建筑這個行業(yè)是我以前很少接觸的，和我的專業(yè)知識相差也較大，但是領導和同事的耐心指導，使我在較短的時間內適應了公司的工作環(huán)境，也熟悉了公司的整個操作流程。作為一名前臺文員，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務;專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，希望能為公司做出更大的貢獻。當然，初入公司，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。

在此，我要特地感謝領導和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經過這三個月，我已經能夠很好的完成我的崗位職責，例如內部接待工作;總經理辦公室雜務;辦公室文件打印、校對、復印;辦公用品的管理;公司人員考勤的登記等。當然我還有很多不足，處理問題的經驗方面有待提高，團隊協(xié)作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續(xù)學習以提高自己的能力。

在這三個月的工作中，通過領導的指導與教育，讓我學到了很多新的知識，也感悟了很多。我迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目標，體現(xiàn)自己的人生價值，和公司一起成長。在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價值，同公司一起展望美好的未來。