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第一篇：禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)

微笑是人與人之間的一種友善行為、表達(dá)愉悅、歡樂(lè)、幸福、樂(lè)趣等，它不分文化、種族和宗教，是美意的通行證。

6月初有幸接待了聞垣高速兩名內(nèi)訓(xùn)師，初次見(jiàn)面時(shí)，她們挺拔的站姿、標(biāo)準(zhǔn)自然的微笑、文雅的談吐，讓人感覺(jué)到一種親切。再看看整日彎腰駝背、無(wú)精打采的自己，內(nèi)心不由自主的開(kāi)始發(fā)生變化，通過(guò)與她們交流溝通，了解到在日常生活中，通過(guò)站墻根的方式，可逐漸改正彎腰駝背的壞習(xí)慣；通過(guò)咬筷子的方式，可逐漸鍛煉臉部的微笑肌肉。

很有分寸地掌控著微笑的幅度，是人特有的專利。當(dāng)司乘駛?cè)胧召M(fèi)車(chē)道時(shí)，聽(tīng)著充滿關(guān)心的話語(yǔ)，看著面帶微笑的'收費(fèi)員，無(wú)論是多么著急、煩躁的司乘，都會(huì)不自覺(jué)的放慢語(yǔ)速，甚至是還以微笑。微笑是人與人之間的見(jiàn)面禮，正是這簡(jiǎn)單的淺淺的微笑，架起了我們與陌生人之間的橋梁，使他人感到了信任和擔(dān)當(dāng)。

也許有人會(huì)說(shuō)，那是因?yàn)槲⑿κ悄愎ぷ魉瑁绻恍?，你的工作難以開(kāi)展，甚至被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)，更嚴(yán)重的，態(tài)度不好一點(diǎn)，還會(huì)被司乘投訴。其實(shí)不然，無(wú)論我們?cè)谏钪谐洚?dāng)著何種角色，在何種場(chǎng)合，微笑就像一劑良藥，任何人都不會(huì)有副作用。

讓我們時(shí)刻保持微笑吧！讓我們的嘴角微微上翹，久而久之，我們就會(huì)喜歡那彎起的弧度，更會(huì)喜歡它所傳達(dá)的那種力量。

第二篇：酒店培訓(xùn)心得體會(huì)

作為一名酒店新員工，我時(shí)刻都清楚自己的本職工作，這次的培訓(xùn)我深入了解了我們酒店的工作狀況，還有我們酒店的文化，在這方面更加應(yīng)該清楚的落實(shí)好自己的本職，在一些事情上賣(mài)弄還是要持續(xù)做好這些的，現(xiàn)在我也是意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，我也知道在這件事情上面我應(yīng)該努力的去做好，有些事情是應(yīng)該持續(xù)下去的，培訓(xùn)的過(guò)程讓我感覺(jué)很是充實(shí)，這幾天的時(shí)間下來(lái)我積累了很多東西，知道了在xx酒店這里應(yīng)該做好哪些工作。

這次的培訓(xùn)我也意識(shí)到了自己的能力，我也是知道了作為一名新員工應(yīng)該做到哪些，來(lái)到xx酒店這里對(duì)我是一個(gè)非常好的提高，我也對(duì)接下來(lái)的工作有了一個(gè)全面的了解，充滿了很多期待，有些時(shí)候還是應(yīng)該做好一些，在培訓(xùn)當(dāng)中我積累了很多知識(shí)，這對(duì)我的來(lái)講非常的有沖擊力，我現(xiàn)在也意識(shí)到了在這方面應(yīng)該做好哪些事情，我清楚的意識(shí)到了在這些方面我應(yīng)該做到哪一點(diǎn)，作為一名酒店入職的新員工有些事情還是要多多了解的，我真的感覺(jué)到了在培訓(xùn)當(dāng)中要把簡(jiǎn)單的工作都了解一下，在培訓(xùn)當(dāng)中培訓(xùn)老師也是對(duì)我們很是細(xì)心，在工作當(dāng)中這一點(diǎn)是毋庸置疑的，我堅(jiān)信這一點(diǎn)是毋庸置的。

通過(guò)這次培訓(xùn)我其實(shí)也有了非常大成長(zhǎng)，在這一點(diǎn)上面我認(rèn)為自己還是做的非常的好，我認(rèn)真的在聽(tīng)著培訓(xùn)老師講的要注意的地方，這對(duì)我而言有著非常大的幫助，讓我知道了在正式工作之后要怎么做，有些事情本身就存在非常多的變化，在培訓(xùn)期間我虛心的學(xué)習(xí)到了很多東西，我們很多員工都是在慢慢的提高自己能力，現(xiàn)在我也意識(shí)到了這些細(xì)節(jié)，只有不斷的去提高自身的能力，才可以更好的做好自己的本職工作，現(xiàn)在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細(xì)節(jié)做的非常不錯(cuò)，不管是在什么時(shí)候都應(yīng)該認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺(jué)心要在未來(lái)的工作當(dāng)中做出一個(gè)好成績(jī)。

培訓(xùn)當(dāng)中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴現(xiàn)在也讓我感覺(jué)無(wú)比的堅(jiān)定，雖然培訓(xùn)結(jié)束了，可是我也需要去進(jìn)一步的提高自己的能力，我感激培訓(xùn)老師，感激酒店能夠這么用心的讓我學(xué)習(xí)這么多，通過(guò)這些細(xì)節(jié)我從來(lái)都不會(huì)懷疑培訓(xùn)的意義，特別感謝現(xiàn)在能夠有這個(gè)機(jī)會(huì)接觸這些，以后我也一定會(huì)好好在xx酒店這里做好工作。

第三篇：接待禮儀心得體會(huì)

1、立刻招待來(lái)訪的客人

文秘都知道大部分來(lái)訪的客人對(duì)公司來(lái)說(shuō)都很重要，要表示友好熱情和愿意提供服務(wù)的態(tài)度。如果你正在打字應(yīng)立即停止，即使是在打電話也要對(duì)來(lái)客點(diǎn)頭示意，但不需要馬上起來(lái)迎接，也不必與來(lái)客握手。

2、熱情主動(dòng)問(wèn)候客人

打招呼時(shí)，應(yīng)輕輕地點(diǎn)頭并面帶笑容。如果是老客戶，稱呼要顯得比較親切。

3、陌生的客人光臨時(shí)，務(wù)必問(wèn)清其姓名及公司或單位名稱。通常可問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)貴姓?請(qǐng)問(wèn)您是哪家公司?

4、鄭重接過(guò)對(duì)方的名片。

接名片時(shí)必須用雙手以示尊重，接過(guò)來(lái)后不可不屑一顧，隨手亂放，也不可拿在手中折疊玩弄。接名片時(shí)要確認(rèn)一下名片上所列對(duì)方姓名、公司名稱等。如見(jiàn)到不易拼讀的姓，不要隨便亂念，必須詢問(wèn)對(duì)方。

5、有客人未預(yù)約來(lái)訪時(shí)，不要直接回答上司在或不在。而要告訴對(duì)方：“我去看看他是否在。” 同時(shí)婉轉(zhuǎn)地詢問(wèn)對(duì)方來(lái)意：“請(qǐng)問(wèn)您找他有什么事?”如果對(duì)方?jīng)]有通報(bào)姓名則必須問(wèn)明，盡量從客人的回答中，充分判斷能否讓他與上司見(jiàn)面。

6、判斷來(lái)客的身份與種類，以便決定是否引見(jiàn)，何者優(yōu)先等等。

要事先了解上司是愿意隨時(shí)接待任何來(lái)客，還是喜歡視情況而定，一般可以將來(lái)客分為幾個(gè)種類：

(1)客戶;

(2)工作上的伙伴，搭檔;

(3)家屬，親戚;

(4)私人朋友;

(5)其他。

在沒(méi)有預(yù)約的情況下，通?？砂凑找陨享樞騺?lái)決定何者為先。如果來(lái)客非常重要，就不要私自擋駕。

7、謝絕會(huì)晤時(shí)要說(shuō)明理由，并表示歉意。但不要在沒(méi)取得上司的同意以前就確認(rèn)你另定的約會(huì)時(shí)間，最好告訴來(lái)客：“我能否給您回電話再確認(rèn)約會(huì)時(shí)間?”但如果是前來(lái)無(wú)理取鬧，脅迫上司的來(lái)客，則應(yīng)斷然擋駕。

8、未經(jīng)上司同意，不要輕易引見(jiàn)來(lái)客。

即使是事先有預(yù)約的來(lái)客光臨，也要先通報(bào)上司(用電話聯(lián)系或親自前去報(bào)告)，等候指示。倘若沒(méi)有預(yù)約，即使是你認(rèn)為上司肯定會(huì)接見(jiàn)的客人，也不可擅自引見(jiàn)。

9、如上司不在或一時(shí)聯(lián)絡(luò)不上， 應(yīng)該向重要來(lái)客說(shuō)明原因，表示將主動(dòng)聯(lián)絡(luò)或協(xié)助安排另一約會(huì)時(shí)間。如果對(duì)方表示同意，應(yīng)向?qū)Ψ教皆兤渫ㄓ嵉刂芬约奥?lián)絡(luò)時(shí)間。

10、讓來(lái)客等候時(shí)要注意照料并表示歉意。如果你手頭一時(shí)放不下，或上司一時(shí)無(wú)法接待來(lái)客，你必須主動(dòng)招呼客人，以免使其感覺(jué)受到冷落。如果客人要提前來(lái)訪，請(qǐng)其等候?yàn)楹锨楹侠怼Ｕ?qǐng)對(duì)方再適當(dāng)?shù)奈恢米?，接待室平常要?zhǔn)備些報(bào)刊雜志，最好備有介紹本公司的機(jī)構(gòu)、歷史、宗旨和服務(wù)范圍等資料的宣傳品，供來(lái)訪客人閱讀?？腿司妥奈恢脩?yīng)與你的座位保持一段距離，這樣，在你離座時(shí)，使對(duì)方不會(huì)看到你辦公桌上的文件。

11、帶路時(shí)走在客人前方2-3步遠(yuǎn)的位置，靠邊引導(dǎo)。帶路時(shí)要邊留意客人的步伐，邊引導(dǎo)?？烧f(shuō)：“請(qǐng)往這邊走。”走到拐彎處時(shí)要暫停，以手指示方向，并向客人說(shuō)：“請(qǐng)這邊走。”在乘坐電梯時(shí)要讓客人先上先下。按下電鈕后示意客人先進(jìn)先出：“請(qǐng)上電梯?！薄罢?qǐng)下電梯?！遍_(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)時(shí)留意手不要交叉或背著手開(kāi)門(mén)。手把在右側(cè)的們用左手開(kāi)，在左側(cè)的用右手開(kāi)，這樣姿勢(shì)會(huì)更優(yōu)美。若是向內(nèi)開(kāi)的門(mén)，則應(yīng)你先進(jìn)，用手按住門(mén)，等客人進(jìn)來(lái)后再松開(kāi)門(mén)。松開(kāi)門(mén)之前應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)進(jìn)?！?/p>

12、初次與上司見(jiàn)面的來(lái)客，你要代為介紹。一般應(yīng)該先把來(lái)客介紹給上司，但有時(shí)如果來(lái)客的身份較高，則最好先向來(lái)客介紹上司。引見(jiàn)后除非上司要你留下，否則做介紹之后即要退出上司的辦公室。

13、招待飲料

招待外國(guó)客人時(shí)，最好主隨客便。因?yàn)樵S多西方人不愛(ài)喝某種飲料，或?qū)︼嬃系呐鋬队心撤N習(xí)慣愛(ài)好，所以準(zhǔn)備飲料時(shí)，要禮貌地先問(wèn)客人要喝什么。諸如：“您喝咖啡還是喝茶?”“您喜歡咖啡如何泡法?”

14、上司正在會(huì)客時(shí)，若有事聯(lián)絡(luò)或請(qǐng)示，須用遞紙條的方式。可將事項(xiàng)寫(xiě)在便條上，進(jìn)入辦公室后，先向客人道歉：“對(duì)不起，打擾了?！?/p>

15、客人離去時(shí)，別忘了鄭重道別。

即使你再忙，也別忘了最后的道別，稱呼對(duì)方的名字將造成好的印象，所以記住來(lái)訪者的臉型與姓名是很重要的。

16、制作來(lái)訪登記卡。

在每天上班時(shí)要查看當(dāng)天約見(jiàn)的來(lái)訪者名單。必要時(shí)應(yīng)事先將約見(jiàn)的有關(guān)資料準(zhǔn)備好，制成寫(xiě)有姓名、職位、公司、訪問(wèn)日期、求見(jiàn)人等等的卡片。

第四篇：酒店培訓(xùn)心得體會(huì)

《打造基層高效執(zhí)行力》的培訓(xùn)課程，到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去整整兩周了，由于工作關(guān)系一直沒(méi)有寫(xiě)課后作業(yè)，今天補(bǔ)上?，F(xiàn)在耳畔仍清晰記得蔣老師在課堂中說(shuō)過(guò)的一句話：“世間有兩種東西越分享越多，一個(gè)是愛(ài)，一個(gè)是知識(shí)”。

談到體會(huì)，心中的感想太多太多。這次培訓(xùn)讓我受益匪淺，感觸也很多。特別是讓我明白了做一個(gè)有執(zhí)行力的人對(duì)一個(gè)公司的發(fā)展和員工個(gè)人職業(yè)化的成長(zhǎng)的重要性。

第一，執(zhí)行不等于執(zhí)行力。執(zhí)行力不僅注重態(tài)度，也注重結(jié)果。做為一個(gè)員工，可能會(huì)經(jīng)常說(shuō)這句話：“我已經(jīng)盡最大努力了”，覺(jué)得自己很委屈。試問(wèn)：一個(gè)企業(yè)的主管工作態(tài)度非常好，每天上班都是第一個(gè)到，每天下班都是最后一個(gè)走，而且每天上班都是埋頭苦干，但企業(yè)的發(fā)展卻時(shí)時(shí)跟不上來(lái)，那么你覺(jué)得這個(gè)主管合格嗎？答案是肯定的：不合格。如果我們每一個(gè)員工都是只求苦勞，不求功勞，那么這個(gè)企業(yè)還能長(zhǎng)期發(fā)展下去嗎？因此，執(zhí)行和執(zhí)行力是兩個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)，執(zhí)行態(tài)度好固然重要，但同時(shí)也要注重執(zhí)行結(jié)果。

第二，任務(wù)不等于結(jié)果。我們會(huì)經(jīng)常說(shuō)：“我已經(jīng)按照您說(shuō)的做了”。如蔣老師舉的例子：領(lǐng)導(dǎo)交待你通知全體干部開(kāi)會(huì)，你立即用電話通知了全體干部，讓他們五分鐘后到會(huì)議室開(kāi)會(huì)。你自以為這樣就完成任務(wù)了，工作就做好了。可到了開(kāi)會(huì)時(shí)間，還有兩個(gè)沒(méi)來(lái)。領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)你：“怎么他們沒(méi)來(lái)？什么原因？”你很自然的說(shuō)：“我已通知他們了，不知道什么原因沒(méi)來(lái)?！弊砸詾樽约旱慕忉尯芡昝溃墒穷I(lǐng)導(dǎo)要的是這個(gè)結(jié)果嗎？領(lǐng)導(dǎo)要的是全體干部來(lái)參加會(huì)議，不能來(lái)參加會(huì)議的原因是什么。你完成通知任務(wù)了，但是有達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)要的結(jié)果嗎？顯然沒(méi)有。

因此，完成任務(wù)不等于拿到結(jié)果，完成任務(wù)只是對(duì)執(zhí)行過(guò)程負(fù)責(zé)，只有收獲結(jié)果才是真正的執(zhí)行力。

只有做出結(jié)果的員工才是有執(zhí)行力的員工。作為員工的我們要切記：上班不是拿工資的理由，能為企業(yè)服務(wù)的執(zhí)行力才是我們得到報(bào)酬的真正原因。也只有這樣，我們才能讓自己在職業(yè)的生涯更快成長(zhǎng)。

第五篇：酒店禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)

12月12日，我參加了公司舉辦的職業(yè)禮儀培訓(xùn)，授課人為珠海培訓(xùn)部禮儀培訓(xùn)導(dǎo)師，樂(lè)導(dǎo)詼諧幽默的語(yǔ)言和深入淺出的講解使我對(duì)職業(yè)禮儀有了更深的認(rèn)識(shí)。

泱泱華夏，有著五千年的歷史和禮貌，素稱禮儀之邦。中國(guó)歷來(lái)都十分重視禮儀教育，進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，職場(chǎng)禮儀在相互交流中顯得尤為重要，因此我們務(wù)必要掌握必須的職場(chǎng)禮儀。職場(chǎng)禮儀在工作中限度的避免人際沖突，使人際交往成為一件十分愉快的事情，良好職場(chǎng)禮節(jié)能營(yíng)造良好的交住氛圍。

透過(guò)這次的職場(chǎng)禮儀培訓(xùn)讓我有了正確地了解和認(rèn)識(shí)，使我自身有了更進(jìn)一步的提高，同時(shí)也找到了自身的不足，為以后的職場(chǎng)交際打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，主要感想如下：

一、學(xué)到如何樹(shù)立自已的整體形象

那里主要講的是儀態(tài)、儀表禮儀，其中第一點(diǎn)講的是儀容，它包括了我們平時(shí)的表情、站姿、座次、身體語(yǔ)言等，別小看這一部分哦，這個(gè)可上占了我們職場(chǎng)禮儀比例中的55%，能夠看的出是相當(dāng)?shù)闹匾?，我們平時(shí)的一舉一動(dòng)，是否得體適宜，就能夠好好的學(xué)習(xí)并從這天開(kāi)始應(yīng)用了。

第二部份的資料也是與我們息息相關(guān)的，分別是儀容、服裝、飾品，原先在平時(shí)的工作中我有很多地方做得不到位，從與他人交談到衣著服飾，似乎我都有太多的忽略，交往是講究規(guī)則的，即所謂的沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。比如自已的衣著服飾，在工作中不是自已喜歡什么就穿什么的，著裝是一個(gè)人基于自身的閱歷，修養(yǎng)或?qū)徝榔肺?，而個(gè)人衣著服飾應(yīng)貼合自已的工作與職位。

二、提升個(gè)人素養(yǎng)

第三部分講的是細(xì)節(jié)--接待禮儀，說(shuō)到我們平時(shí)工作的迎接、引領(lǐng)、電梯、開(kāi)門(mén)、稱呼、介紹、握手、遞名片雖然很多時(shí)候我們都在講禮儀，網(wǎng)上更是鋪天蓋地的禮儀培訓(xùn)資料，但是在職場(chǎng)中，真正執(zhí)行的過(guò)程中，需要細(xì)心的關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)，讓我們服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)、客戶感到受尊重、受敬重，且感到最舒服的處理方式為妥。其實(shí)這些細(xì)節(jié)都體會(huì)在很細(xì)微的地方，比如和領(lǐng)導(dǎo)在一齊就應(yīng)走在哪一側(cè)?甚至在乘坐電梯、介紹自已等時(shí)刻的周到思考都能夠體現(xiàn)出有素養(yǎng)的職場(chǎng)禮儀，這并不是一朝一夕能夠?qū)W到的，書(shū)本上的東西背熟了，但是在應(yīng)用時(shí)所遇到的場(chǎng)合卻各有不同，這就要求我們?cè)谌鎸W(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的基礎(chǔ)之上，細(xì)心觀察每一個(gè)職場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)變之道，積累經(jīng)驗(yàn)，鍛煉自已，逐步在職場(chǎng)中成熟起來(lái)。

三、禮儀的重要性

我認(rèn)為，職場(chǎng)人在工作場(chǎng)合，社交場(chǎng)合是既要做到有禮有節(jié)，又不能卑躬屈膝，這是一種職業(yè)規(guī)范，但這不是一板一眼的工作，是需要盡心盡力地去處理職場(chǎng)中遇到的各類突發(fā)狀況，禮儀不僅僅僅是禮節(jié)，他源自我們的內(nèi)心，當(dāng)我們真心關(guān)心別人，在意他人的自尊與感受時(shí)，我們也會(huì)同樣受到尊重，這次禮儀學(xué)習(xí)開(kāi)拓了我的視野，讓我受益匪，所以，我覺(jué)的我們?cè)谄綍r(shí)的工作中應(yīng)真正的做到“注重細(xì)節(jié)，追求完美”，學(xué)會(huì)這些禮儀規(guī)范，在職場(chǎng)中正確的應(yīng)用，會(huì)使我們個(gè)人的職業(yè)形象大為提高。正所謂“方圓有度，行者無(wú)疆，職場(chǎng)之道，應(yīng)不卑不亢，有禮有節(jié)，有方有圓亦有度，得體的職場(chǎng)禮儀之道才能成為我們?cè)诼殘?chǎng)建立良好人際關(guān)系的基石。

透過(guò)這次培訓(xùn)讓我加強(qiáng)了對(duì)職場(chǎng)禮儀的深入了解，并且有所掌握，以后我會(huì)將職場(chǎng)禮儀很好的運(yùn)用到工作中，與同事融洽相處，團(tuán)隊(duì)合作愉快，用心努力的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值化，為公司出一份力。

第六篇：酒店培訓(xùn)心得體會(huì)

一、培訓(xùn)的主要內(nèi)容

我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、培訓(xùn)中的工作表現(xiàn)

上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂(lè)觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑澀會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很?chē)?yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過(guò)他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩?lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！

三、培訓(xùn)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想

（1）經(jīng)過(guò)在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛(ài)吹牛的等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙，大部分只是人生的過(guò)客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！

（2）因?yàn)閤x酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四、存在問(wèn)題

我在對(duì)待培訓(xùn)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓(xùn)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問(wèn)題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。

最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。