千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店團隊培訓心得體會》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店團隊培訓心得體會》。
第一篇:酒店培訓學習心得體會
時間過的真快,我進入博鰲國賓館培訓已經(jīng)一個月多了,在這五周里,公司領(lǐng)導,同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新?!本褪求w現(xiàn)一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能,每天都讓自己有變化,
軍訓很辛苦、也很累。說實在話,剛開始對軍訓,我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛,軍訓與服務有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓后,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強,都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓后,在我們身上發(fā)生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀,使學員們的團隊精神,整體意識都得到加強。我們不是做得最好,但是都在不斷的努力。
軍訓結(jié)束后,開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經(jīng)理也是盡心盡力教我們,嚴格要求我們,就是希望我們的服務一流,創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓經(jīng)理的辛苦教導,我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體,也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管,對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。
第二篇:篇三酒店員工培訓心得體會
時間過的真快,我進入博鰲國賓館培訓已經(jīng)一個月多了,在這五周里,公司領(lǐng)導,同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個月多,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新?!本褪求w現(xiàn)一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能,每天都讓自己有變化,
軍訓很辛苦、也很累。說實在話,剛開始對軍訓,我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛,軍訓與服務有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓后,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強,都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓后,在我們身上發(fā)生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀,使學員們的團隊精神,整體意識都得到加強。我們不是做得最好,但是都在不斷的努力。
軍訓結(jié)束后,開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經(jīng)理也是盡心盡力教我們,嚴格要求我們,就是希望我們的服務一流,創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓經(jīng)理的辛苦教導,我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體,也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管,對我們的培訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務部培訓的心得體會服務的重要性,一個能不能在激烈的市場競爭中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),客房特色、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務領(lǐng)班應當以身做責提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì),服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現(xiàn)代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹,經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為客房特色,也要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性,也不能妨礙正常的交流。因此服務員也應該會說普通話,或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現(xiàn)其個性,又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定,但仍然不能使客人滿意。這里應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。
第三篇:銷售培訓心得體會
2020年X日一天《專業(yè)銷售技巧》訓練結(jié)束。作為一個新的銷售代表,我顯然需要一個循序漸進的過程,無論是主角的變化,還是對新環(huán)境的適應,所以開始的時候心里難免會出現(xiàn)一些不成熟或者幼稚的想法。不過好在公司很快為我們搭建了這么好的學習平臺,非常感謝公司給了我很好的學習機會。雖然學習時間短,但感覺受到了很大的啟發(fā),受益匪淺。也許這還是多年后我能記得清楚的最完美的記憶;其次,我要感謝公司人事部門給了我們這么寶貴的機會,讓我們深入了解銷售,了解銷售;然后感謝這一天辛苦培訓的老師和后勤人員。正是你杰出的組織潛力使這次活動豐富多彩,達到高潮。正是你的專業(yè)精神和無私奉獻讓我們覺得我們的培訓卓有成效。
聽了X先生的課,深感銷售人員是企業(yè)開拓市場的先鋒,一個優(yōu)秀的銷售人員應該具備以下素質(zhì):
第一,良好的專業(yè)知識
收集各種社會信息很重要,要對行業(yè)的專業(yè)知識有清晰的把握。在拜訪客戶之前,你要清楚的了解自己要做什么,需要得到什么,這樣你才能知道第一次要準備什么;與客戶溝通時,在強大的信息庫支持下,既體現(xiàn)了業(yè)務員淵博的知識,又讓你從容不迫。
第二,旺盛的學習熱情
“思想改變命運,現(xiàn)在決定未來”,現(xiàn)在該怎么辦?這一刻要多學習:拜好老師,交好朋友,讀好書,愛培訓。我會用自己的實際行動證明這一點,我會用后天的努力彌補自己與生俱來的天賦不足。
第三,敏銳的觀察力和口才
在那里,孫先生提到“細節(jié)決定成敗”,他說“一個好的推銷員應該永遠是微笑的、甜言蜜語的、細腰的、敏捷的”!
第四,理解傾聽,提出問題,善于把握客戶的個性特征,識別人際風格,并加以利用
人脈是事業(yè)的基石!如何正確處理人際關(guān)系,將決定業(yè)務能否順利進行;懂得認真傾聽,表現(xiàn)出應有的謙虛,是處理人際關(guān)系的起碼前提。
第五,繼續(xù)努力進取的心態(tài)
別人能做的我也能做,我也會做的更好。孫先生經(jīng)歷了成功和失敗,但他仍然以進取的態(tài)度品味生活。他做了大多數(shù)人做不到的事。這種樂觀的精神絕對值得學習。
第六,不要輕易放手
在培訓教材中,―X老師經(jīng)常在“授人以魚不如授人以漁”的指導思想下講授《專業(yè)銷售技巧》,規(guī)劃我們的“事業(yè)”,讓我們學會用心、主動地看待自己的工作,讓我們堅信自己的工作。更重要的是,孫老師為我指明了未來的工作方向,為我梳理出了更清晰流暢的工作方法。
什么樣的態(tài)度決定了什么樣的生活。我很平凡,但我有一顆不平凡的心。我會因為樂觀的信念而快樂,我會因為努力而期待收獲。我將在人生的道路上領(lǐng)悟?qū)O先生在我的教學中所傳達的精神力量,保持一種追求進步的客觀態(tài)度,盡我所能,把握自己的命運,享受生活的充實,感受工作的快樂!
第四篇:服務員培訓心得體會
從雙選會至今,我已經(jīng)在星馬游艇會實習了好幾個月了。這幾個月讓我感觸非常深,可以說星馬游艇會并不是我從學校走向社會的第一站,卻是最艱難的一站。工學交替時我選擇的是客房部,所以星馬游艇會安排我們在太湖人家實習時,也是我真正踏上餐飲服務業(yè)之路。
太湖人家開業(yè)當天,我們便過去幫忙。領(lǐng)導的安排用心良苦,但那個時候畢竟有太湖人家的員工在,我們只是偶爾幫幫忙、學習一下。后來我被分配到4樓VIP包廂,聽說那邊的服務員是全店最優(yōu)秀的服務員,我覺得自己很幸運可以多學一點。幾天接觸下來,覺得她們?nèi)硕纪茫φ疹櫸覀兊?,不讓我們多做事,只是讓多看看、催催菜之類的。她們相互之間只是簡單地稱呼"大姐"、"小妹",我剛開始覺得挺好笑,有點俗的感覺,可后來我也被越來越多的客人稱為"小妹"的時候,才了解我也就是"小妹"??腿耸巧系郏煽腿说?天堂"只有我能創(chuàng)造,我越來越肯定自己的工作了。在太湖人家短短幾周的時間里,就讓我體會到服務員也不好當,似乎學校學到的專業(yè)知識全都用不上一樣。
離開了太湖人家,我們都滿懷期待地來到我們自己的公司--星馬游艇會。因為它是一個私人會所,有著高級的設(shè)施設(shè)備和優(yōu)美的環(huán)境,所以我們要提供高質(zhì)量的服務。星馬的包廂只有五個,二樓有兩個豪華包廂,大包廂可容納18位客人、需要五個服務員同時進行服務;小包廂可容納12位客人、需要三個服務員同時進行服務。記得第一次為客人服務的時候,我就犯了過失,那是一個晚來的客人,我忘了詢問調(diào)料,宋經(jīng)理提醒我之后,更多的是鼓勵我多留意臺面、多觀察客人的需要,我點頭表示以后一定會更仔細、更用心。由于包廂服務員并非只有一個,那么團結(jié)互助就至關(guān)重要了,一個眼神、手勢就能傳達一個信息,我們就必須在條件允許的情況下第一時間幫助同事。
這幾個月的實習鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人露出微笑的好習慣,學會了用禮貌用語來待客待友。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更是如此,要敢于開口,對客人的要求要盡全力去滿足,對于自己的同事,就像是同一戰(zhàn)場上的戰(zhàn)友,要同心協(xié)力、團結(jié)互助。通過組織的培訓與強化練習,我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解。另外,我覺得態(tài)度決定一切。星馬成立沒多久,各方面也許都顯得很薄弱,但它卻在慢慢地成長。由原來的5個服務員標準變成了3人完成、3個服務員標準變成了2人完成,但我們沒有退縮,更積極地提供優(yōu)質(zhì)服務,同事間互相幫助,我們同樣得到了客人的認可。有良好的心態(tài)把困難當做機會,有積極的心態(tài)每天鼓勵自己,鼓勵自己的小團隊,并堅信自己走的路,越勇往直前,機會就越多,這就是我的想法。每個星馬的領(lǐng)導都夸我工作態(tài)度好、工作用心,我想這與學校老師與星馬領(lǐng)導的教誨是分不開的。目前我一直擔任小包廂的組長,我想這更是大家對我的認可。
在接下來的時間里,我一定會更加努力,用心地做好我的本職工作,做一個優(yōu)秀的服務員。我要感謝學校老師為我的專業(yè)打下扎實的基礎(chǔ),感謝公司給我實習的機會與教誨,讓我學會做人做事,我會更好地發(fā)揮自己的水平。
第五篇:銷售培訓心得體會
懷著一種空杯的心態(tài),我有幸參加安徽鹽業(yè)舉辦的營銷知識與業(yè)務技能培訓的培訓。在此次培訓過程中,徽商業(yè)學院的教授對營銷技巧,客情關(guān)系的管理等等進行了詳細介紹,并對其中的一些進行了重點講解,包括營銷技巧中的策略,如何開拓市場,如何擴大銷量。還有客情關(guān)系的建立和維護。并且用大量生動的案例教學,實用性和操作性強,采用互動和現(xiàn)場問答等方式,生動易懂,張弛有度,使我們在輕松的學習中掌握更多的方法和技能。此次培訓得到了 大家的高度評價和認可。下面就此次培訓,我簡單談談我的。
一、自信心+誠心+有心+合作心
信心是人辦事的動力,信心是一種力量。每天工作開始的時候,都要鼓勵自己。要用一種必勝的心態(tài)去面對客戶和消費者,在推銷商品之前要把自己給推銷出去,對自己要有信心,只要把自己推銷給客戶了,才能把產(chǎn)品推銷給客戶。凡事要有誠心,心態(tài)是決定一個人做事的基本要求,必須抱著一顆真誠的心,誠懇的對待客戶,對待同事,只有這樣,別人才會尊重你,把你當朋友,才會接受你的產(chǎn)品。業(yè)務代表是公司的形象,企業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn),是連接企業(yè)與社會,消費者,經(jīng)銷商的樞紐,信任是你業(yè)務的保障。處處留心皆學問,要養(yǎng)成勤于思考,善于銷售經(jīng)驗。機會是留給有準備的人,同時也留給有心的人,作為業(yè)務員,客戶的每一點變化都要去了解,努力把握每一個細節(jié),做個有心人 不斷的提高自己。銷售靠合作,離不開領(lǐng)導的英明決策,離不開公司的運籌帷幄,離不開各部門的支持配合??偟囊痪湓?,耐心細致,感動至上。
二、銷售+市場+策略
一件好的產(chǎn)品,要有好的市場,好的營銷策略。同時網(wǎng)絡的建設(shè)是銷售產(chǎn)品的主宰,讓你掌握產(chǎn)品的一切相關(guān)事由。開發(fā)市場需增進與客戶的友誼,熟悉客戶的經(jīng)營狀況,改善自身經(jīng)營管理水平,更好的將產(chǎn)品推銷到客戶手上。好的營銷策略是有準備的,有的,是幫助客戶怎樣更好的去銷售產(chǎn)品,為客戶出謀劃策,包裝產(chǎn)品,做促銷活動。讓客戶覺的你是真誠的人,是可以信賴的人。我們和客戶是利益的紐帶 是信任的保證。
通過這次培訓,我受益匪淺,真正認識到營銷技巧和客情關(guān)系在工作中的重要性和必要性。我們要保持一個積極的心態(tài),要有信心,責任心,要有虛心,進取心,要有恒心,要有感恩之心,做到超越平凡,追求卓越。
第六篇:酒店工作心得體會
督導是對制造產(chǎn)品或提供服務的員工進行管理的人。督導要對被管理人員的生產(chǎn)即產(chǎn)品和服務的質(zhì)量與數(shù)量負責,同時也負責滿足員工的需求,而且只有通過激勵的手段才能使員工各盡其責,使產(chǎn)品和服務質(zhì)量得到保障。在酒店行業(yè)中,我們知道,權(quán)力與職責是從上向下層層傳遞的,權(quán)力可以解釋為以做好工作為目的而做出必要決策、采取必要行動的權(quán)威與能力。職責指的是,一個人必須履行某些特定責任與行為的義務,做為督導,你的成功依賴于別人的工作,而且要由他們的產(chǎn)品和表現(xiàn)來衡量。你工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定,員工的工作好壞又取決于你如何管理他們。當你開始監(jiān)督別人的工作,你就已經(jīng)逾越了一條與普通員工之間的分界線你邁到了管理的一方。在任何工作場所中,都存在兩種立場,即普通員工的立場和管理方的立場。他們之間的界限非常清楚,沒有模糊的邊緣,也不存在灰色地帶。成為督導以后,你就肩負著管理者的責任,因此,只有堅持管理者的立場,才能成功地履行這些責任。
做為一名酒店業(yè)的督導,你必須對業(yè)主、顧客及員工盡義務,這就把你置于一種承上啟下的地位。對你的員工而言,你代表著管理方、權(quán)力、指令、紀律、休假時間、提高收入和晉升。對業(yè)主和你的上級而言,你是他們與員工和具體工作之間的紐帶。你代表著生產(chǎn)力、各種成本、質(zhì)量管理、客戶服務;同時你又代表著手下員工的需求。對顧客而言,你的產(chǎn)品和員工代表著整個機構(gòu)。不論你的職責范圍有多么微不足道,你所面臨的都是一項艱巨的任務。許多新上任的督導是從普通員工的崗位上提撥起來的。突然之間,他們發(fā)現(xiàn)自己要管理的是一些自己曾經(jīng)與之并肩工作過的人們。你們一起工作過,一起喝過酒,一起抱怨過酒店,一起策劃如何少干點活?,F(xiàn)在你發(fā)覺自己在界線分明的普通員工與管理方之間,站到了原來的自己的對面。也許你現(xiàn)在要執(zhí)行的政策正是你以前所抱怨過的,也許你不得不懲罰犯了錯誤的你的最好的朋友??邕^界線以后,你感到很孤獨,而想回到朋友身邊,回到以前的態(tài)度和立場上去的誘惑是巨大的。
這就是所謂的“回飛棒式管理”又回到舊的起點,但這是行不通的。你必須堅持管理方的立場;你必須負起責任,在這上面是不允許妥協(xié)的。你可以同情你的員工,傾聽他們,理解他們,但你的決策必須是從管理方的立場出發(fā)的。這才是你的上級所期望的,也是你的員工所期望的。根據(jù)“惡性管理”思想,如果你試圖以員工的立場進行管理,他們就會不斷利用你。他們確實需要你的管理。“惡性管理”的思想核心是人性本惡。但是大家要知道,酒店業(yè)中有這樣一種說法:“做為一名督導,只要你照管好員工,員工就會照管好顧客,而利潤就不用你操心了?!币胱寙T工全心全意地為顧客服務,做為督導者的你的首要任務就是全心全意為你的員工服務。因為你對待他們的方式會反映在他們對待客人的方式中。如果你能以你希望他們對待顧客的方式對待他們(細心、周到、尊敬等等),他們往往就能提供優(yōu)質(zhì)服務。通過對多個公司的研究表明,珍視員工價值的公司通常擁有較高的利潤率和顧客滿意率。
做為督導,你所要涉及到的最主要的管理工作包括:計劃、組織、人員分配、領(lǐng)導、控制與評估協(xié)調(diào)、解決問題、做出決策和代表酒店。管理是一種根據(jù)特定情況的要求對行動和決策做出適當調(diào)整的能力。這種靈活的管理風格既需要理論也需要經(jīng)驗和才干。這種能力無法傳授,只能在實際工作中培養(yǎng)。成功的經(jīng)理人總是根據(jù)情況的需要、員工特點,將科學管理理論、人際關(guān)系理論和參與式管理理論的原則揉合起來,形成一種新的風格,被稱為人本式管理。要想成功,做為一名督導,需要具備三種技能:實際操作技能、人際關(guān)系技能、宏觀管理技能。
首先說實際操作能力,做為督導,你所需要的實際操作技能就是完成你的員工干的工作所需要的技能。或許你不如你的員工熟練,但是,你必須了解這些工作的內(nèi)容,并大體知道如何完成該項工作。這些知識對于挑選和培訓員工、計劃和安排本部門的工作及緊急情況下的應對都是必須的。尤其重要的是,你的實際操作技能可以提高你在員工中的可信度。因為當他們知道你也能勝任他們所擔負的工作時,他們更容易接受你、尊敬你。
對于人際關(guān)系技能,做為督導的你,應該深知督導工作的核心是成功地與人打交道。做到這一點不是朝夕之功,但你可以從以下幾個方面培養(yǎng)。最重要的是你對為你工作的員工的態(tài)度。做為督導,你必須首先從理性和感性上認識到他們都是活生生的人,否則,他們不會讓你成功。你需要與員工建立起一種個人對個人的關(guān)系。用名字稱呼他們,把他們作為平等的人來了解。如果你的行為不止是像個老板,同時也富有人情味的話,你的員工將更愿意聽從你的指令,把工作做的更好。
人際關(guān)系技能的第二個組成部分是敏銳的感覺即感受每個人的需要、感情、價值觀和人性特點的能力,它能使你找到最能發(fā)掘每個人潛力的方法。即平時所說的人員管理思維切入點。要管好一名員工,做為督導者的你,首先要了解這名員工的思維習慣、個****好等內(nèi)容,然后,在這些內(nèi)容中找到對該員工進行管理的切入點。這樣你的指令才能在該員工身上得到體現(xiàn)和完成。人際關(guān)系技能的第三個組成部分是自我意識。你要了解你在員工眼中的形象,如果你意識到自己的習慣和他們的反應你就可以改變自己糾正他們方式,在指出錯誤的同時,也要表揚他們做的好的地方。你還要了解自己的感受、需求、價值觀、個性特點,及它們對你與員工打交道的方式的影響。人際關(guān)系技能要在實踐中培養(yǎng)。
你必須努力把員工看作獨特的個體,加強你對自己和別人的認知;找出引起問題的個人品質(zhì)與言行;并找到解決這些問題的方法。這是一個持久的挑戰(zhàn),因為沒有兩個人的情況完全一樣。人際關(guān)系技能的最終目的是要創(chuàng)造一種使你的員工感到安全、自在、能對你開誠布公、愿意為你努力工作的工作氛圍。宏觀管理技能指的是把握全局、認清部分與整體的關(guān)系的能力。這種能力在工作中不可或缺。在一個所有人都干著同種工作的部門里,很少用得到宏觀管理技能。但隨著督導擔負的職責的復雜化,對宏觀管理技能的需要也會增加。做為督導,如果你不能宏觀的看待整個局勢,不能指揮員工,把他們安排到最缺人手的崗位上去,這就不是管理,也是從普通員工崗位上提升起來的督導愛犯的錯誤。只有當你能宏觀的看待形勢,操縱全局,你才能真正地站到管理方這邊來。
做為一名督導,還需要一些個人素質(zhì)和技能。除了管理別人,還必須能夠管理自己。這種技能可以通過增強意識及加強實踐來培養(yǎng)。自我管理要求,做為一名督導,不論面對的是什么,你必須做到最好把最好的一步邁出去;展現(xiàn)你最優(yōu)秀的一面,永遠不亂陣腳。如果連自己都把握不好,那么你也無法有效地指揮他人。他還要求你有自控能力,即使你對自己上級的決策或者行為持有不同意見,也要表示支持。自我管理還意味著要積極的思維。按照曼茨的說法,思維有兩種不同模式:積極型思維和消極型思維。積極型思考者,總是著眼于如何建設(shè)性的處理當前的問題;消極型思考者總是把目光集中到問題的難點上,總想退縮。做為一名督導,你應該努力學習做一名積極型思考者,如果自己犯了錯誤,不要自怨自艾,你所應該做的就是從錯誤中汲取經(jīng)驗,要知道,誰都會犯錯誤。內(nèi)疚和焦慮只會消耗你自己,而接受自己、相信自己能增加你的能量。
做為一名督導,要努力控制自己的情緒,因為你的情緒會影響你的員工,這種情緒甚至可以蔓延到整個部門。要知道,員工需要的一位能在工作中始終保持樂觀、積極的情緒和態(tài)度的上司。你必須樹立一個強有力的、良好的自我形象。你不僅負有對他人的義務,同時也負有對自己的義務。你需要清楚地了解自己,包括自己的強項和弱點;樹立你在工作中的個人目標和價值觀;了解自己的立場和以后的方向。除了相信你自己有能力實現(xiàn)目標以外,你也要相信只要給員工以合理的機會,他們就會有更出色的表現(xiàn)。另一種非常有用的個人素質(zhì)是靈活性與創(chuàng)造性。一個缺乏靈活性的人是不可能在酒店業(yè)干下去的。因為他們不能對不斷變化的形勢和問題做出有效的反應;不能在特定的情況下運用相應的理論;不能在沒有現(xiàn)成答案的情況下創(chuàng)造性的思考。做為督導,你必須對行業(yè)中的變化及時做出反應,要知道,昨天的方法不能解決今天的問題。最后,做為一名督導要求有非常旺盛的精力及在高壓下工作的能力。
如果做為一名酒店業(yè)的督導,你感覺做的非常累,那你需要反復權(quán)衡,考慮清楚,再決定到底要不要做酒店經(jīng)理人。首先,要問自己,這真是你要做的嗎?做一名酒店經(jīng)理人確實能夠提供你想在工作中找到的責任、挑戰(zhàn)和自我實現(xiàn)嗎?其次,要問自己,代價是什么?你也許比普通員工掙錢少沒有小費、加班費。工作時間長,可能在別人玩的時候你仍然需要工作。責任沒有止境,很容易有挫敗感,你好像處在所有麻煩的中心。你整天與人打交道,但你干的是一份孤獨的工作。最后要問自己,這份工作值得付出這么多嗎?工作本身令你感到滿意和充實嗎?做為一名專業(yè)人士又做為一名普通人,你能得到學習和成長的機會嗎?這條路是你要走的嗎?你是否有強烈的愿望想做一名經(jīng)理人,從而愿意付出這樣的代價?如果對以上問題你的回答是肯定的,那就準備付出吧!心甘情愿、無怨無悔、義無反顧,認真地做一名酒店業(yè)的督導!