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第一篇：學(xué)習(xí)酒店管理心得體會(huì)

核心提示：此次培訓(xùn)是我們參加的全員智能營銷管理系統(tǒng)的復(fù)訓(xùn)課程，第二次的培訓(xùn)中依然有很多不一樣的學(xué)習(xí)心得。數(shù)據(jù)化管理是讓我們更好的用數(shù)據(jù)去分析應(yīng)用到我們的營銷活動(dòng)中去，更好的為我們的營銷活動(dòng)打好基礎(chǔ)。任何活動(dòng)的策劃都不是隨意的去定，靠數(shù)據(jù)支撐的活動(dòng)將會(huì)的.成功率會(huì)更高。

此次培訓(xùn)是我們參加的全員智能營銷管理系統(tǒng)的復(fù)訓(xùn)課程，第二次的培訓(xùn)中依然有很多不一樣的學(xué)習(xí)心得。全員營銷管理系統(tǒng)并不是簡單的全員參與營銷的創(chuàng)作，而重點(diǎn)是在營銷活動(dòng)的全程實(shí)施和執(zhí)行過程中，營銷活動(dòng)所有涉及到的人員，包括企劃、店面人員、財(cái)務(wù)、人事等部門的人員，都能夠在活動(dòng)期間對自己負(fù)責(zé)的工作中的營銷相關(guān)工作進(jìn)行思考和辨識(shí)，把營銷知識(shí)運(yùn)營到自己的工作中，比如：財(cái)務(wù)要想我們這個(gè)營銷活動(dòng)如果這樣做了，成本是否能夠保住，折扣帶來的人流量是否能夠填補(bǔ)上折扣下降的利潤；服務(wù)人員會(huì)想我怎么執(zhí)行怎么講解這個(gè)活動(dòng)能讓顧客更好的接受，更好的體驗(yàn)等等。這可能才是我們最終想要效果。在此次培訓(xùn)中除了再次加深了我們對營銷數(shù)據(jù)化管理的深入學(xué)習(xí)，有幾個(gè)印象比較深得點(diǎn)：

1.在保證營銷質(zhì)量的前提下，推動(dòng)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量的提高。再以高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)支撐高質(zhì)量的營銷策略的完整系統(tǒng)管理方法，這是一個(gè)相互的過程，選擇正確的產(chǎn)品，不光要把產(chǎn)品售賣出去，更要保證產(chǎn)品售賣出去的效果和反饋，才能進(jìn)行二次銷售，帶來回頭客。

2.營銷方案的制定要選擇站在顧客的角度去思考問題，讓顧客被營銷，顧客喜歡怎么被營銷，去做顧客喜歡的事。

3.做活動(dòng)不能盲目，要區(qū)分客戶群體，重視核心顧客，大部分的讓利活動(dòng)，優(yōu)惠活動(dòng)，要送給我們的核心顧客。做到我們的核心顧客能有一個(gè)意識(shí)，只要有節(jié)假日，我們的門店肯定是對會(huì)員包括常來的顧客都是有優(yōu)惠，而不是偶爾進(jìn)店的每一個(gè)人都可以享受優(yōu)惠。

4.給顧客的優(yōu)惠活動(dòng)不僅是打折，要i多樣性并且要有心意。讓顧客印象深刻的絕對不是你打了多少折，而是我們準(zhǔn)備的東西要有心意，讓顧客動(dòng)心。

5.線上的活動(dòng)，線下體驗(yàn)必須做好。餐飲品牌單純的靠線上活動(dòng)是不行的，只有線上做好宣傳，線下做好體驗(yàn)，才能讓顧客滿意。

6.團(tuán)購券的上線時(shí)間需要計(jì)劃的上線。不能全天都上，團(tuán)購的作用是在沒有人的時(shí)候，通過降價(jià)的辦法來為餐廳帶來人流量的一個(gè)好辦法，但是不能在人流量多的時(shí)候讓利給所有顧客。

7.問卷調(diào)查的編寫和規(guī)范是我這次實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。

問卷調(diào)查是任何一個(gè)活動(dòng)將要開始之前實(shí)施的數(shù)據(jù)支撐，我們要根據(jù)問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示調(diào)整我們自己的方案。同時(shí)問卷調(diào)查的質(zhì)量同樣也很重要，我們要學(xué)會(huì)區(qū)別問卷調(diào)查的有效信息。其次問卷調(diào)查的芳芳也是一門學(xué)問，在贈(zèng)送菜品填問卷的過程中我們應(yīng)該多一些趣味性，比如100張問卷打碼，顧客每桌可以抽一份一份抽填，可以多次多人填寫，抽到某個(gè)指定號(hào)碼的可以贈(zèng)送菜品，讓顧客參與時(shí)更加有趣味性。

營銷活動(dòng)的定制不僅僅是靠降低價(jià)格，去吸引顧客，一味的降低價(jià)格只會(huì)讓顧客產(chǎn)生對店面活動(dòng)的依賴，認(rèn)為店面的消費(fèi)比較低，從而當(dāng)活動(dòng)停止后顧客不易接受正佳菜品。好的營銷活動(dòng)的制定不僅是通過降價(jià)來迎合觀眾的消費(fèi)心理，制定一個(gè)好的營銷活動(dòng)，盡量要讓顧客參與到活動(dòng)中，讓顧客有參與感。且在活動(dòng)中要做好服務(wù)更重要，在顧客的參與中讓顧客有很好的消費(fèi)體驗(yàn)也是以后店面進(jìn)行營銷活動(dòng)需要朝的方向。營銷活動(dòng)的制定要考慮全面，需要具有延展性和連續(xù)性，每次活動(dòng)完了之后需要后續(xù)跟蹤和開展后續(xù)活動(dòng)。

以上是第二次學(xué)習(xí)過程中個(gè)人認(rèn)為比較重要的幾個(gè)重點(diǎn)也是我們要在自己將來的工作中進(jìn)行學(xué)習(xí)和改進(jìn)的地方。數(shù)據(jù)化管理是讓我們更好的用數(shù)據(jù)去分析應(yīng)用到我們的營銷活動(dòng)中去，更好的為我們的營銷活動(dòng)打好基礎(chǔ)。任何活動(dòng)的策劃都不是隨意的去定，靠數(shù)據(jù)支撐的活動(dòng)將會(huì)的成功率會(huì)更高。

第二篇：服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)心得

12月8、9號(hào)在凱旋門華天大酒店武漢廳進(jìn)行了為期一天半的“服務(wù)意識(shí)”培訓(xùn)，作為華天之星酒店的一員，我很榮幸的參加了這次培訓(xùn)。負(fù)責(zé)這次培訓(xùn)的主講是華天總部人力資源部培訓(xùn)主任毛老師，大家都很珍惜這次機(jī)會(huì)，毛老師演講的“服務(wù)意識(shí)”讓我獲益匪淺，現(xiàn)在就談?wù)勎以谶@次培訓(xùn)后的心得。

首先談?wù)劇胺?wù)”的涵義。

眾所周知，服務(wù)的英語單詞是service,它是：smile（微笑）、excellent（出色的）、ready（準(zhǔn)備好）、viewing（看待）、inviting（邀請）、creating（創(chuàng)造）、eye（眼光）這七個(gè)單詞第一個(gè)字母的有機(jī)組合，相信把它這么細(xì)分后，大家就能輕而易舉的明白了。我們要微笑著面對每一位客人，為他們提供最出色的服務(wù)，并時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人排憂解難，像看待自己的親朋好友一樣，邀請他們?nèi)胱?，還要有敏銳的眼光，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，創(chuàng)造性的為客人提供個(gè)性化服務(wù)。

再談?wù)劄槭裁匆蟹?wù)意識(shí)。

首先想問大家一個(gè)問題，客人花錢想要買到什么？單純的吃飯睡覺？答案當(dāng)然是否定的。它應(yīng)該是舒適的、方便的、安全的、體現(xiàn)身份、社交地位、備受尊崇的享受。只有將這些都很好的結(jié)合在一起，才會(huì)達(dá)到真正的服務(wù)效果。也只有把這些都融入服務(wù)思維里，才是真正的服務(wù)意識(shí)。

接下來要談客人與酒店的關(guān)系。

我們的老板是誰？總經(jīng)理？還是董事長？都沒錯(cuò)！可有沒有想的更遠(yuǎn)點(diǎn)，我們的客人是不是？沒有客人，哪來的效益，沒有效益，哪來的工資？所以客人才是老板，也可以說客人是老板的老板?？腿耸怯行枨蟮娜?，也是我們工作的目標(biāo)，是我們事業(yè)的一部分，我們每天在自己的崗位上班，不就是為了給客人提供方便嗎？不過，我們的對客服務(wù)不是對客人施恩，而是客人在為我們提供服務(wù)的機(jī)會(huì)。他們不是慈善家，他們的消費(fèi)需要優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來回報(bào)。

很多商家都把“顧客是上帝”作為自己的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)是有道理的，因?yàn)槲覀兊墓ぷ魇怯煽腿藖頉Q定的，客人哪里有需求，我們就在哪方面完善?？腿艘灿肋h(yuǎn)是對的，因?yàn)橼A得顧客的基礎(chǔ)就是顧客滿意。這就要求我們在對客服務(wù)中，即使客人錯(cuò)了，我們得理也要讓人。

最后，重點(diǎn)在服務(wù)意識(shí)上了。

我們每位員工都代表酒店的形象，服務(wù)涉及的范圍包括:服務(wù)態(tài)度、禮節(jié)禮貌、知識(shí)面、素質(zhì)修養(yǎng)等等，某個(gè)人服務(wù)不好，客人不會(huì)說誰誰誰怎么怎么樣，而是說你們酒店服務(wù)不好，所以個(gè)人將影響整體。我們的服務(wù)質(zhì)量要追求一致性，不能某個(gè)人特別突出，某個(gè)人又特別落后，那樣反差也很容易引起客人的不滿。另外要有“到我為止”的服務(wù)意識(shí)，客人的困難是每一個(gè)員工的困難，不是某個(gè)部門的事，自己能解決最好，解決不了也要幫客人想辦法，聯(lián)系能解決的人，跟進(jìn)解決的情況等等?？偟膩碚f,我們是個(gè)團(tuán)隊(duì),我們每個(gè)人出色的表現(xiàn)才能堆積起整體的輝煌，所以每個(gè)人都要有完善自己的意識(shí)。

我是學(xué)酒店管理專業(yè)出來的,對于這個(gè)專業(yè)也有很多的看法，很多人對這個(gè)專業(yè)的性質(zhì)不是很了解,覺得這是個(gè)低下的職業(yè),甚至是不正規(guī)的行業(yè),其實(shí)這只能說明這些人的素質(zhì)不高,甚至思想不純。在培訓(xùn)課上我們看了一段片段，講的是一個(gè)酒店董事長的兒子與客人發(fā)生沖突后，他的母親，也就是董事長親自給那位客人下跪，以求得那位客人的原諒，對此，兒子非常不滿。后來總經(jīng)理開導(dǎo)他時(shí)，說了一段很經(jīng)典的話，客人在外面，或許什么都不是，但來到酒店，他就是我們服務(wù)的對象，我們一千多名員工在這里工作，并不是找不到工作，也不是沒了這份工作就會(huì)餓死，而是為了在這個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，有所突破、有所發(fā)展。其實(shí)只是每個(gè)人的社會(huì)分工不同罷了，在酒店我們是服務(wù)員，出了酒店，去其他場所，我們同樣是客人。酒店是個(gè)高貴的行業(yè)，它為人們的出行提供了方便；酒店是個(gè)有挑戰(zhàn)的行業(yè)，并不是每個(gè)人都能當(dāng)老總。

明白了這些后，我不再因?yàn)閯e人的誤導(dǎo)而迷茫。是的，我的選擇并沒錯(cuò)。只是成功與否就要看我以后的努力。

這次的培訓(xùn)也再次將我的服務(wù)意識(shí)系統(tǒng)的貫穿起來，在以后的工作中，我都以這種標(biāo)準(zhǔn)來衡量自己，讓自己以這種思想為方向，以華天酒店為橋梁，邁向自己人生的成功的終點(diǎn)。

第三篇：酒店工作心得體會(huì)

頭一次在酒店工作的我感覺到在酒店的上班還是大有不同的，酒店也是服務(wù)行業(yè)我就是在酒店做服務(wù)工作，在xx酒店將近半年的時(shí)間或許這是一個(gè)很長的時(shí)間，但是對于我這么一個(gè)就愛酒店的服務(wù)者來說這么半年的時(shí)間其實(shí)是不長的，以前總覺得不管是做什么工作都會(huì)覺得時(shí)間很慢，會(huì)覺得在工作的時(shí)候時(shí)間總是在一點(diǎn)一點(diǎn)過，但是在酒店工作的這半年時(shí)間確實(shí)讓我改變這種想法，酒店的工作讓我感覺到很充實(shí)，就是在服務(wù)的同時(shí)已經(jīng)感覺不到時(shí)間的了，現(xiàn)在回想起來還是覺得時(shí)間真的很快，在xx酒店這我也鍛煉了自己，不敢說自己在這里學(xué)到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在實(shí)踐中感受到的心得是真的。

酒店服務(wù)行業(yè)讓我覺得自己發(fā)揮了價(jià)值，我喜歡服務(wù)行業(yè)，在xx酒店這半年還是很開心的半年，對于我來說我覺得做這么一個(gè)行業(yè)的工作主要就是自己能夠抗壓，能夠端正態(tài)度，不管是在什么時(shí)候自己的態(tài)度是不可否認(rèn)的，我們在工作的一個(gè)態(tài)度就決定這顧客的影響，一個(gè)酒店其實(shí)要從很多方面出發(fā)，環(huán)境，服務(wù)，體驗(yàn)，這幾個(gè)是主要的，在xx酒店工作的這半年我總是覺得自己做的還是不夠好，不管自己在工作的時(shí)候做的怎么樣，其實(shí)都不能說自己的把服務(wù)做透了，那只是自己這么認(rèn)為，每一個(gè)顧客的需求都不一樣，我們作為服務(wù)人員只需要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不斷的觀察，一直字學(xué)習(xí)的，總之服務(wù)是絕對不會(huì)做到底的。

作為一名酒店的服務(wù)者我們就要讓顧客感覺到這樣的東西，我們總是要不斷的在工作中打磨自己，服務(wù)工作者，能夠做到在什么時(shí)候都保持自己的最佳狀態(tài)，那才是把服務(wù)做好了，不管在什么時(shí)候自己能夠把握好心態(tài)，心態(tài)第一，我們經(jīng)常說在工作的時(shí)候就需要這樣的心態(tài)，不管工作有多么的不容易，但這就是服務(wù)工作，我們必須要具備這種高度抗壓的精神，這半年的時(shí)間下來很多時(shí)候都會(huì)讓自己有那么一會(huì)想要放棄，但是往往就是這個(gè)時(shí)候自己繃住了之后就不會(huì)那么輕易想放棄了，不管做什么我還是覺得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步，在xx酒店我真真切切的感受到了這一點(diǎn)，我今后還想繼續(xù)的深造自己，繼續(xù)做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員，因?yàn)樽约旱南胱约合矚g這就夠了

第四篇：服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)

作為一名初到公司幾個(gè)月的新員工，就能參加公司組織的客戶服務(wù)意識(shí)及技巧培訓(xùn)，我感到十分的榮幸，同時(shí)也伴有一點(diǎn)壓力。通過這次培訓(xùn)在我的大腦中形成了很深的客戶服務(wù)知識(shí)框架，增強(qiáng)了客戶服務(wù)意識(shí)，學(xué)習(xí)到了更多的客戶服務(wù)技巧，從而對自己的職業(yè)目標(biāo)更加有了信心。培訓(xùn)中有幾點(diǎn)印象特別深刻，讓我受益非淺，主要包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

1、在工作當(dāng)中戰(zhàn)勝困難，不斷進(jìn)步，最終實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。新穎和完善的客戶服務(wù)是企業(yè)的致勝法寶，客戶服務(wù)的差異性形成了產(chǎn)品的差異性，所以客戶服務(wù)是至關(guān)重要的。

2、超越客戶的期望，我們的服務(wù)不應(yīng)處于被動(dòng)角色，應(yīng)主動(dòng)出擊，接電話過程中控制住整個(gè)通話過程，讓用戶得到超越客戶期望值的更加滿意的答復(fù)。

3、注意調(diào)節(jié)自己的情緒，面對工作壓力時(shí)，要將每一次困難當(dāng)作一種艱巨的考驗(yàn)，是再一次體現(xiàn)我自身價(jià)值的來臨，反而會(huì)更期待每一次被考驗(yàn)的機(jī)會(huì)，使自身的價(jià)值得以提高，也就將壓力轉(zhuǎn)變成向前的動(dòng)力。

4、要有強(qiáng)烈的客戶服務(wù)意識(shí)，每當(dāng)客服人員與客戶進(jìn)行交流時(shí)都會(huì)存在兩個(gè)世界，即客服人員的世界和客戶的世界，因此客服人員所面臨的挑戰(zhàn)就是怎樣從自己的世界走出來，進(jìn)入客戶的世界，所以“急用戶之所急，想用戶之所想”就十分重要了。

5、注意傾聽的重要性，用戶反饋給我們的信息是寶貴的財(cái)富，有句話講“因?yàn)槲以诤酰晕液粲酢彼衼黼娤蛭覀兎从硢栴}的用戶都是很在意我們的服務(wù)的，挽留住這樣的用戶，對我們相當(dāng)?shù)闹匾?/p>

總之，客戶服務(wù)是一門永遠(yuǎn)學(xué)不完的藝術(shù)，客戶服務(wù)意識(shí)及技巧完全需要我們到工作中去總結(jié)，最終實(shí)現(xiàn)用戶滿意。最后，再次感謝公司給我們這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，相信在以后的工作當(dāng)中，我們會(huì)做得更好。

第五篇：酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)

為期三天的新員工入職培訓(xùn)宣布結(jié)束，整個(gè)培訓(xùn)整體來講已經(jīng)將應(yīng)該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個(gè)人的視角來看，里面存在一些值得探討與完善的地方。

經(jīng)過我個(gè)人的觀察，參加培訓(xùn)的全體新入職員工中，百分之九十沒有從事過酒店這個(gè)行業(yè)的工作，并且個(gè)人的各方面素質(zhì)并不是很高，文化程度參差不齊，這樣也許給入職員工的培訓(xùn)工作造成了一定的難度。首先，沒有任何酒店工作經(jīng)驗(yàn)，也許會(huì)缺乏酒店對客服務(wù)意識(shí)。這種對客服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，我個(gè)人覺得不是一兩天就能完成的工作，這種意識(shí)的培養(yǎng)除了相關(guān)規(guī)章制度的約束外，還需酒店工作人員自身素質(zhì)的提高。如果想降低酒店管理員工培訓(xùn)這塊的成本，我個(gè)人認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)奶岣呔频陠T工招聘的門檻。我堅(jiān)信在中國勞動(dòng)力市場中，人才的供給還是處在供過于求的狀態(tài)下。其次，我個(gè)人認(rèn)為針對各方面素質(zhì)過低的人員，開展入職員工培訓(xùn)工作似乎失去了此工作應(yīng)有的意義，再次我本人并不帶任何的個(gè)人感情，原因如下：這個(gè)群體的人員接受能力太差，在有限的時(shí)間里，講述一些比較專業(yè)的內(nèi)容，對他們也許沒有什么太大的意義；針對這樣素質(zhì)較低的人員，也許換一種培訓(xùn)方法，效果會(huì)好點(diǎn)。

通過這三天的培訓(xùn)，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進(jìn)行了補(bǔ)充，當(dāng)然我相信，雖然進(jìn)行了培訓(xùn)，應(yīng)該還有很多東西培訓(xùn)中涉及不到，需要自己在日后的工作中自己主動(dòng)去學(xué)習(xí)與完善的。

三天的培訓(xùn)，內(nèi)容顯得有些枯燥，過于格式化。其中缺少了文化，這也許是因?yàn)榫频瓯旧黹_業(yè)經(jīng)營的時(shí)間短，缺少自身酒店文化的積累。但是我并不贊成這樣的托詞，因?yàn)槲覀兗词故蔷频陿I(yè)，但是我們是首鋼集團(tuán)的一部分，我們沒有文化，不代表首鋼沒有文化，首鋼從成立到今天，我想應(yīng)該有很多文化及精神值得我們下級單位的每一個(gè)人去學(xué)習(xí)。

一個(gè)公司、一個(gè)企業(yè)一定要有自己的企業(yè)文化，所謂企業(yè)文化，或稱組織文化，是一個(gè)組織由其價(jià)值觀、信念、儀式、符號(hào)、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言，通俗點(diǎn)講就是企業(yè)給員工營造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益于自己、有益于企業(yè)的`。當(dāng)員工深深領(lǐng)悟其企業(yè)的這種文化之后，就會(huì)自覺地完成自己應(yīng)盡的責(zé)任，是企業(yè)內(nèi)部工作流程系統(tǒng)化，提高了工作效率，增加了企業(yè)的效益，反過來提高了員工的個(gè)人待遇，這樣企業(yè)和個(gè)人一同走上富足的道路。

作為酒店的新員工入職培訓(xùn)，我個(gè)人認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)完全按照流程執(zhí)行，應(yīng)當(dāng)安排在新員工入職上崗之前進(jìn)行，并且在入職培訓(xùn)前，做好一切入職培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)做的準(zhǔn)備工作，給新入職的員工一個(gè)工作嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的好印象。

其次對新入職且已上崗的員工，應(yīng)當(dāng)提前做好工作安排，受訓(xùn)人員不應(yīng)當(dāng)隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開入職培訓(xùn)。更不應(yīng)該安排受訓(xùn)人員在受訓(xùn)期間從事夜班工作，首先是為員工的身體考慮，其次是為培訓(xùn)工作效果考慮，另外這樣做事以人為本的具體表現(xiàn)。只有真心的為員工考慮，才能讓員工心甘情愿的為企業(yè)考慮。

最后，我想說的是，酒店的員工入職培訓(xùn)，不應(yīng)當(dāng)走形式，應(yīng)當(dāng)從一開始就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現(xiàn)出企業(yè)對內(nèi)部員工的重視。只有這樣，才能逐漸優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部員工配置，促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展。