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第一篇：創(chuàng)業(yè)計劃書萬能版

1.市場前景

燒烤是風靡全國的經典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加注重產品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。

2.目標人群

燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標客戶定位于經濟條件一般的大眾。雖然消費能力小，但是人群基數大，只要選好人流量集中的地點，不愁沒有生意。

3.燒烤店特色

經營輕松

投資燒烤店不依賴于經驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業(yè)的投資者而言，通過簡單的培訓便可輕松掌握燒烤的技術，輕松經營。

簡單開店

由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè)，因而在開業(yè)之前不必進行大量的宣傳，營業(yè)就可產生消費。

市場顯著

一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體，即我們所說的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。

管理簡單

燒烤店經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以日常經營管理難度較小，經營細節(jié)皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者。

4.開店設備

夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。此外，還應具備以下設備：

木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭，應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。

毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多準備幾支可避免味道混淆。

鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。

竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。

鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，則會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

5.燒烤店經營方法

對于初次經營燒烤店的人來說，找到合適的經營策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點建議：

良好形象是第一

初期，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對店面及時維護，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力。

產品特色要保證

時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細節(jié)上的把握。實踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細節(jié)，才能將自己的店做好做大。

服務質量要提升

餐飲行業(yè)，服務質量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓服務員，隨時發(fā)現(xiàn)存在的問題，注重服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。

促銷活動需跟進

燒烤店可以根據店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎上刺激消費者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種最直接、最有效的商品促銷方式的作用。(促銷方式種類眾多，一定要選擇符合小店的方法，例如：打折優(yōu)惠卡、滿100返30之類的方式)

6.燒烤店資金投入與產出

房屋租金

以30～50平方米的面積為宜，價格各地不一;裝修費：3000元(簡單裝修);開辦費：1200元;設備費：1萬元左右(冷凍柜、廚房設備、燒烤器具及桌椅餐具等);初始進貨資金：4000元左右;流動資金：2000元?？偼顿Y在2.5萬元左右。

月經營收支預算

按500元/日計算，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進貨成本、月租金、員工工資、水電雜費、稅費，一般純利潤約在2500～5000元/月，一年便可收回全部投資成本。

第二篇：企業(yè)策劃書范文

一、配合公司年會小組

公司年會通常會由一個年會小組來負責，主要是為了更好地協(xié)調各部門的事務及更有效地調配公司的各種資源來為年會服務。我們將盡力配合公司年會小組展開各項準備工作，為企業(yè)公司年會成功舉辦組成一個團結而強大的團隊。

二、主題選定

年會的主題既搶眼又精練地表達了當次年會的主要方向。擬定出色的主題，首先需要對企業(yè)的市場情況、品牌情況以及活動目的進行充分的了解，特別是企業(yè)想通過此次年會傳遞的信息。其次，還需注意擬定的活動主題應與企業(yè)品牌定位吻合。

現(xiàn)場的氣氛是像一家人聚會般的溫馨，也是需要熱烈的高潮。依據選定好的主題，背景板、會場的布置和環(huán)節(jié)的安排都可以圍繞主題去展開。跟隨這個步驟，在活動整體調性明確之后，也就確定了活動主題的方向。

年會年年做，每個公司都做，在基本達到目的之后，公司客戶一定會希望每年的年會有出人意料和與眾不同的創(chuàng)意，給所有參加人一個驚喜。而創(chuàng)意的'體現(xiàn)也表現(xiàn)于一個具有感染力的活動主題，貫穿整體活動的活動主線，以及活動中的若干亮點。下面我們還會具體談到如何在執(zhí)行當中來獎創(chuàng)意貫徹到底。

三、場地選擇

場地的選擇一定要合理，主要參照值是參加年會的人數及環(huán)節(jié)設置的需要。同樣是100人參加的年會，如果在環(huán)節(jié)上沒有復雜的表演及環(huán)節(jié)，那么現(xiàn)場需要一個簡單的舞臺及可以容納下10桌就可以;如果在環(huán)節(jié)上需要有表演，頒獎及特邀嘉賓一些復雜的環(huán)節(jié)，現(xiàn)場對舞臺及燈光音響視頻的要求就會相對復雜，那么所需要的場地就會更大。另上，一般的年會會選在酒店的宴會廳進行，有時，一些公司希望活動可以進行的獨特，所在場地的選擇上也會相對獨特。比如像特色的酒吧，或是戶外的場所。選擇好場地后，開始細心的安排工作。

四、時間確定

年會是一個公司的活動，可以把各個部門的人員聚集在一起，時間的選定是非常重要的。即可以不耽誤工作，又可以聚集所有的人，這就是需要年會小組的成員發(fā)揮他們的特長了。

五、環(huán)節(jié)設定

公司年會的必有項目是領導致辭，年度各種優(yōu)秀獎頒獎，員工才藝表演，抽獎，互動游戲等。有時公司也會因為某些原因特別邀請一些知名的嘉賓來參加。在這個基礎上，如何獎年會活動做得出彩，創(chuàng)意必須貫穿每個環(huán)節(jié)。

如何留下深刻印象：企業(yè)年會既然是企業(yè)員工相互增進了解的重要平臺之一，讓企業(yè)的員工對年會留下深刻的印象就顯得格外重要了。因此氣氛要搞得活躍，現(xiàn)場一定要互動起來。

年會活動的準備工作

一、人員分工

由年會小組的負責人依據大家本身的特長來分配工作。有組織能力的人會去發(fā)動公司的員工，并將大家組織在一起排練在年會上演出的才藝，請專業(yè)的老師進行授課，為表演的人安排練習場所，聯(lián)系現(xiàn)場的服裝化妝等一切相關的工作。有人負責采購一切活動所需要的物品，有人負責與場地進行聯(lián)系及協(xié)調工作，有人負責公司內部的協(xié)調工作等等。年會小組中每個人都將獨立負責自己的環(huán)節(jié)部分的準備工作，并及時統(tǒng)一向負責人報告，確?；顒拥捻樌M行。同時，負責人也應準備一套應急預案以確認突發(fā)情況的發(fā)生。團隊的力量是無窮的。

二、嘉賓邀請

由專門負責此項工作人員進行嘉賓邀請。有的公司年會會邀請一些公司的重要的客戶或嘉賓來參加，不僅能讓客戶和嘉賓感到收到重視，更能讓客戶了解公司的實力以及員工的素質。另外，如果資金允許，還會特別的去邀請一名到兩名社會上的知名人士來到現(xiàn)場參與表演或是互動。

三、節(jié)目預演

公司的年會上都會有公司的員工參與或編排的表演。可以請來專業(yè)的老師進行指導并協(xié)助編排節(jié)目。(曾經有一個公司的年會因當年最為流行的是“超級女生”，幾個唱歌比較好的女孩子組合在一起，彼此做了一個定位后形成了“超級女生Copy版”。他們并且請來了專業(yè)的聲樂老師進行輔導，不僅讓自己的業(yè)余生活豐富，同時又展現(xiàn)了自己的實力，在現(xiàn)場的活動中，這個節(jié)目受到了公司上下的好評，還得到了當年的最佳表演獎)

因為大家都不是專業(yè)演員，必須要多做整合預演?？梢约兴醒莩鋈藛T及主持人，在布置好的現(xiàn)場按照時間順序彩排各個環(huán)節(jié)。彩排能夠使演出人員熟悉舞臺位置，上下臺方向，現(xiàn)場音樂效果并了解如何和其他人員如何配合。

四、制作、購買物品：

通常在年會開始的前一天布置，(也要考慮到工作量是否合適)。現(xiàn)場搭建，包括舞臺區(qū)，嘉賓區(qū)(餐區(qū))，VIP室，候場區(qū)，化妝區(qū)。有些公司為了體現(xiàn)出對員工的細致，還會特別準備餐前交淡區(qū)及吸煙區(qū)。

五、細節(jié)安排

一場公司年會的細節(jié)安排也是非常重要的。比如現(xiàn)場的食品酒水的安排，菜上早了，精彩的節(jié)目大家來不及看了，菜上晚了，讓大家餓肚子也是不好的。每個環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)中的串場安排也可以看出組織的精心安排。是通過主持人的串詞，還是通過視頻音樂，不同的設置也會帶來意思不到的效果。

以前，公司的年會還只是會讓自己的公司的員工來負責整體的流程設置，現(xiàn)在越來越多的公司會啟用更專業(yè)的活動行業(yè)公司為自己公司打造不同以往的年會，讓年會舉辦的更專業(yè)更精彩。曾經參加過不少公司的年會活動，也策劃管理了很多公司的年會，總體感覺每個公司的年會都是在最大程度的展現(xiàn)自己公司的文化特色，讓所有的員工對公司充滿信心，安心的進行工作。因此，公司年會的策劃及管理就體現(xiàn)出了它的重要性

年會活動管理

活動管理是保證策劃，準備工作能夠得到實現(xiàn)的最關鍵的一步。準備好充足的人和對每個環(huán)節(jié)做好具體安排和預演是至關重要的。在預演階段對每個環(huán)節(jié)每個工作人員的站位和配合都要做詳細的安排?；顒又械募毠?jié)管理需要注意的地方很多，具體可分為前期準備、活動期間以及活動結束這樣幾個階段。

一、前期準備：

需要對工作人員、兼職人員、攝影師、攝像師以及企業(yè)指派的工作人員提前進行培訓。這種培訓包括工作人員分工以及執(zhí)行手冊的制定。

在活動開始之前，需要對所有設備進行調試。包括演示的筆記本電腦是否設置了自動關機或者屏幕保護程序，活動現(xiàn)場需要演示的PPT文件投影出來是否足夠清晰等看似非常微小，卻又在現(xiàn)場活動得以順利運行過程中起到關鍵作用的很多細節(jié)環(huán)節(jié)。

二、活動期間

對工作人員進行明確的分工，每項工作都必須責任到人，保持手機或對話機的開通便于及時聯(lián)絡。

一場活動的順利進行需要各個方面的配合，更需要對現(xiàn)場環(huán)節(jié)的控制及管理。對于演出的催場候場，舞臺上的道具提供，對于整體活動的節(jié)奏的把握都是非常重要的。

除少數公司為做公司宣傳借話題外，公司年會通常為內部活動，不會邀請媒體。因此這里沒有提及媒體方面如何操作。

另外，根據過去參加和組織企業(yè)年會的經歷，感覺到大部分企業(yè)年會失敗的原因都是對于管理的重視不足，導致直接影響到年會的效果。成功的策劃與執(zhí)行會帶來預期的積極效果，而缺乏創(chuàng)意與組織的年會則可能導致公司/客戶的不滿意。

第三篇：創(chuàng)業(yè)計劃書簡要版

一、行業(yè)概況

馬上就要從象牙塔里出來了，根據自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為大眾消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

三、經營目標

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾盗砍渥?，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

五、經營計劃

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱).3.貨架和賣臺投入約1500元。4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元。5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：30000元。據業(yè)內人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達30000元。

每月支出：21033元.

房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約4000元。

貨品成本：30%左右，約9000元。

人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計6000元。

水電等雜費：700元。

設備折舊費：按5年計算，每月1333元月。

利潤：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析

因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。