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第一篇：酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書

一、市場分析

酒吧作為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟(jì)、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國休閑消費產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。

二、產(chǎn)品與服務(wù)

通過這階段我對酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先，讓我來分析一下現(xiàn)在的發(fā)展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響，在互利、共贏的目標(biāo)下，加強國際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速發(fā)展的時代，接收、引進(jìn)新興項目與產(chǎn)業(yè)更是推動商業(yè)發(fā)展的有力契機(jī)。一個火熱的發(fā)展機(jī)會，應(yīng)了那一句了＂來的快，去的也快＂，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時候，應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做＂嘴巴生意是個無底洞＂，這也就是說，酒吧有著無限的發(fā)展前景與利潤。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。社會主義市場經(jīng)濟(jì)的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營路線、經(jīng)營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等?？梢灶A(yù)測，短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系，人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費觀念決定了酒吧的發(fā)展步伐，當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學(xué)會享受生活，并認(rèn)為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發(fā)展趨勢、勢頭極為良好。

通過以上的分析，欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過初期，平穩(wěn)的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實施、開展此項創(chuàng)業(yè)計劃是有一定必要性與社會效益的。

三、創(chuàng)業(yè)開店的關(guān)鍵要素

（一）店鋪欲形成風(fēng)格的定位

作為一個酒吧，它的風(fēng)格、格調(diào)和氣氛是它生存、發(fā)展的強有力硬件。我所想營造的是一個＂xx酒吧＂。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構(gòu)成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內(nèi)容涉及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調(diào)和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來烘托和渲染的。

關(guān)于酒吧的名字，我將它命名為xx，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數(shù)字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優(yōu)做到最好的能力。其次，當(dāng)你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業(yè)還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越；就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是＂可以與第一有距離，但要永遠(yuǎn)追求做到最好。＂永遠(yuǎn)維護(hù)好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠(yuǎn)是擁有最飽滿熱情與活力的狀態(tài)。

（二）店鋪地址的選擇

事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。但事實上，各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機(jī)，經(jīng)歷的很長一階段的摸索與發(fā)展，成為了繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準(zhǔn)備選擇一個經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準(zhǔn)備選擇類似于＂酒吧一條街＂或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發(fā)展競爭本是應(yīng)該遵循這一原則的，有競爭才有發(fā)展。但是我認(rèn)為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴(yán)整的客戶定位，便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業(yè)圈。在其中尋覓一間90O-100O的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承擔(dān)的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。

（三）貨源的選擇

作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇xx國、xx國、xx國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進(jìn)相對來說屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON＇sVODKA和JackDaniel＇swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師，不但手法高調(diào)精準(zhǔn)，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等；調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。

（四）正式開業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式

每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時尚人士，

故店內(nèi)的裝修是以歐美簡約大氣為主情調(diào)，以紅黑白為主色調(diào)，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進(jìn)入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有xx明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設(shè)計類似于短小的T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調(diào)為永具時尚感得白色，有利于定期進(jìn)行時尚T臺走秀活動以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動。在門口設(shè)一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計感十足的裝飾性擺設(shè)，隨著時間的推移不斷搜集有紀(jì)念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如xx、xx、xx等地，以及潮人聚集的小店處，如桂xx路巷子，xx路巷子等地。進(jìn)行＂普遍選拔，重點培養(yǎng)＂的宣傳方式。

四、SOP經(jīng)營理念

一個企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營管理模式是相似的，一個企業(yè)想要長遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展，就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢？SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程StandardOperatingProcedure）是經(jīng)過許多經(jīng)驗的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法?？梢哉fSOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與生機(jī)，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點是什么呢？就是人性化+對顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)則而是更多的人性化服務(wù)時，你的服務(wù)體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進(jìn)行有針對性的服務(wù)，可怎么提供有針對性的服務(wù)呢？那就要用＂心＂了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他＂非你不可＂的情結(jié)。

五、經(jīng)營策略

首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。

其次，定期舉辦活動，如T臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數(shù)，創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧。

最后，當(dāng)擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的店鋪地址，擴(kuò)張分店。

六、財務(wù)分析

1、項目投資概算：店面租賃：54000/年；店內(nèi)裝修：30000元；進(jìn)貨費用：50000元；宣傳費用：5000元。

總計：139000元

2、資金來源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。

3、資金使用計劃：139000元用于初期支出；8800元為雇請人員支出；3000元為周轉(zhuǎn)資金。

4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：

對于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入，我有以下預(yù)期：

在xx內(nèi)的扎?。?元/杯×15杯=65元。

在xx外的扎?。?2元/杯×25杯=300元。

外國啤酒的價位一般在35元-42元間，根據(jù)品牌的不同而價位不同，但由于開店初期會有一些優(yōu)惠政策去推廣啤酒，所以經(jīng)過八折的折扣后，價格在28元-34元之間，故30元/瓶×20瓶=600元。

雞尾酒的價格從25元-55元價格不等，根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同，有不同的價格定位，故取平均數(shù)：40元/杯×3=120元。

洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元-25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司×5杯=100元。

軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元。

干果類的價格一般在10元-20元間，故15元/盤×8=120元。

預(yù)計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預(yù)期60000元，后每月預(yù)期100000元。

5、預(yù)期社會效益：使人們的時尚感官更進(jìn)一步，并且在城市快節(jié)奏的間歇之余，能擁有一個享受生活，體味時尚的潮流之地。

七、風(fēng)險分析

可能的風(fēng)險：因為我想創(chuàng)建的酒吧理念過于缺少，是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的發(fā)展層面，所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會有一定的風(fēng)險存在，如果發(fā)展方向有所偏離，就會導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費，故酒吧沒有預(yù)定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。

市場的風(fēng)險：現(xiàn)國際行情的極為不穩(wěn)定化，雖然金融危機(jī)已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風(fēng)險。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的微小變動，便會引起整個經(jīng)濟(jì)體系的震動，所以，現(xiàn)在市場大環(huán)境存在一定的風(fēng)險，如果想避免此類風(fēng)險，就必須擁有對于經(jīng)濟(jì)的強烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結(jié)合，就可能在面臨問題是予以解決。

財務(wù)的風(fēng)險：財務(wù)方面的風(fēng)險就是很容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。那么預(yù)防這類風(fēng)險的辦法就是做好嚴(yán)整的資金用途預(yù)測，并嚴(yán)格按照預(yù)計的報表進(jìn)行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多思考，及時發(fā)現(xiàn)問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。

管理的風(fēng)險：這一點我個人認(rèn)為，完全在于本人性格與脾氣的控制。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現(xiàn)在可預(yù)測的管理風(fēng)險仍然存在于我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。

八、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊

此酒吧建立需要以下人員配置：

1、CEO：統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢發(fā)展事宜。

2、經(jīng)理：負(fù)責(zé)管理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的發(fā)展策劃、發(fā)展方向等。

3、財務(wù)主管：負(fù)責(zé)酒吧的財務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤報表等工作。

4、調(diào)酒師：在吧臺內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。

5、吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進(jìn)步。

6、服務(wù)生：負(fù)責(zé)客人需酒的服務(wù)性工作與每天的清潔與打掃。

人員崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過適合本酒吧的選人制度選定人員。首先，進(jìn)入我酒吧工作，不論任何崗位，應(yīng)聘人員的人性品格是敲門磚，＂要做事，先做人＂這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點后，在上崗前再進(jìn)行崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn)，便可順利成為我酒吧員工。

第二篇：創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板

項目摘要：

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺？

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅xx元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^，成本低?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

一、公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。

2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00-2：00）之間大概可以烹飪xx（x個灶臺x組/灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？停矣谐圆煌甑牟?，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

二、組織人員、管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

三、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

A.在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B.請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

C.某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

D.有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

E.不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨特的。大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、?？?、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書3

第一部分策劃書摘要

說明:策劃書摘要應(yīng)該盡量控制在2頁紙內(nèi)完成。 創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應(yīng)該涵蓋該策劃書的所有要點，濃縮所有精華，并要求簡潔、可信、一目了然。

第二部分產(chǎn)品/服務(wù)產(chǎn)品/服務(wù)描述(這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務(wù)的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務(wù)的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的新穎性、先進(jìn)性和獨特性，如擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營等。)

企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權(quán)(專利、商標(biāo)、版權(quán)等):專利申請情況:產(chǎn)品商標(biāo)注冊情況:企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其它知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)許可的協(xié)議?如果有，請說明(并附主要條款):目標(biāo)市場:這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進(jìn)行詳細(xì)說明。產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):詳細(xì)列明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。詳細(xì)描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的競爭優(yōu)勢(包括性能、價格、服務(wù)等方面):產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶技術(shù)支持:

第三部分行業(yè)及市場情況

1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預(yù)測):

(1)列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額:必須注明資料來源。

(2)列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測:必須注明資料來源。

2、目標(biāo)市場情況

(1)圖表說明目標(biāo)市場容量的發(fā)展趨勢

(2)本企業(yè)與目標(biāo)市場內(nèi)五個主要競爭對手的比較:主要描述在主要銷售市場中的競爭對手。(可以列表說明)競爭對手市場份額競爭優(yōu)勢競爭劣勢本企業(yè)

(3)市場銷售有無行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場的難度分析

第四部分組織與管理

1、企業(yè)基本情況:擬定的企業(yè)名稱預(yù)期成立時間、預(yù)期注冊資本其中:現(xiàn)金出資額及占股份的比例無形資產(chǎn)出資額及占股份比例預(yù)期注冊地點

2、企業(yè)主要股東情況:列表說明股東的名稱及其出資情況。股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方乙方丙方丁方

3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況:以圖形來表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，并說明每個部門的責(zé)權(quán)利、部門與部門之間的關(guān)系等。

4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)

5、董事會成員名單:序號職務(wù)姓名學(xué)歷或職稱聯(lián)系電話1董事長2副董事長3董事4董事5董事

(1)董事長姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗及成功事例。主要職責(zé)

(2)總經(jīng)理姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗及成功事例。主要職責(zé)

(3)技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)水平、經(jīng)驗和成功事例。主要職責(zé)

(4)市場營銷負(fù)責(zé)人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)的營銷經(jīng)驗和成功事例。主要職責(zé)

(5)財務(wù)負(fù)責(zé)人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在財務(wù)、金融、籌資、投資等方面的背景、經(jīng)驗和業(yè)績。主要職責(zé)

(6)其他對企業(yè)發(fā)展負(fù)有重要責(zé)任的人員

第五部分營銷策略

1、產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù):如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場上形成了競爭優(yōu)勢，請說明與哪些因素有關(guān)(如成本相同但銷售價格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產(chǎn)品，等等):

2、在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略與實施:

3、在廣告促銷方面的策略與實施:

4、在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施:

5、在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施:

6、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實施:

7、其它方面的策略與實施:

8、對銷售隊伍采取什么樣的激勵機(jī)制

第六部分產(chǎn)品制造(如果是非制造業(yè)，則不需要產(chǎn)品制造，可以制定相應(yīng)的經(jīng)營計劃)

1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式(企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品，還是委托生產(chǎn)，或其它方式，請說明原因):企業(yè)自建廠，購買廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產(chǎn)面積是多少，廠房地點在哪里，交通、運輸、通訊是否方便:現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況(專用設(shè)備還是通用設(shè)備，先進(jìn)程度如何，價值是多少，是否投保，最大生產(chǎn)能力是多少，能否滿足產(chǎn)品銷售增長的要求，如果需要增加設(shè)備，采購計劃、采購周期及安裝調(diào)試周期):請說明，如果設(shè)備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問題:

2、簡述產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程:如何保證主要原材料、元器件、配件以及關(guān)鍵零部件等生產(chǎn)必須品的進(jìn)貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質(zhì)量及進(jìn)貨周期，列出3家主要供應(yīng)商名單及聯(lián)系電話:主要供應(yīng)商1主要供應(yīng)商2主要供應(yīng)商

3正常生產(chǎn)狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內(nèi)，描述生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系、以及關(guān)鍵質(zhì)量檢測設(shè)備、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制，有怎樣的具體措施:

4、產(chǎn)品批量銷售價格的制訂，產(chǎn)品毛利潤率是多少?純利潤率是多少?

第七部分融資說明

1、為保證項目實施，需要的資金是萬元，需投資方投入萬元，對外借貸萬元。如果有對外借貸，擔(dān)保措施是什么?

2、請說明投入資金的用途和使用計劃

3、擬向外來投資方出讓多少權(quán)益?計算依據(jù)是什么?

4、預(yù)計未來3年或5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是少?

5、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力?

6、如果企業(yè)沒有實現(xiàn)項目發(fā)展計劃，企業(yè)與管理層向投資方承擔(dān)哪些責(zé)任?

7、外來投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時間:

8、在與企業(yè)業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況(如:市場準(zhǔn)入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策):

9、需要對外來投資方說明的其它情況:

第八部分財務(wù)計劃

1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時，毛利潤率為%，純利潤率為%

2、請?zhí)峁?未來3-5年的項目盈虧平衡表、項目資產(chǎn)負(fù)債表、項目損益表、項目現(xiàn)金流量表、項目銷售計劃表、項目產(chǎn)品成本表;注:每一項財務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù)，要進(jìn)行財務(wù)數(shù)據(jù)說明。

第九部分風(fēng)險評估與防范

請說細(xì)說明該項目實施過程中可能遇到的風(fēng)險及控制、防范手段(包括可能的政策風(fēng)險、加入WTO的風(fēng)險、技術(shù)開發(fā)風(fēng)險、經(jīng)營管理風(fēng)險、市場開拓風(fēng)險、生產(chǎn)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、匯率風(fēng)險、投資風(fēng)險、對企業(yè)關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險等。每項要單獨敘述控制和防范手段)

第十部分項目實施進(jìn)度

詳細(xì)列明項目實施計劃和進(jìn)度(注明起止時間)第

十一部分其它

為補充本項目策劃書內(nèi)容，需要進(jìn)一步說明的有關(guān)問題(如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關(guān)鍵人員過去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對企業(yè)有何影響):請將產(chǎn)品彩頁、企業(yè)宣傳介紹冊、證書等作為附件附于此。 (注:此策劃書為參考格式，非具體要求，各參賽團(tuán)隊可根據(jù)自己實際情況結(jié)合此樣式做適當(dāng)調(diào)整與修改)

第三篇：酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書

第一章 計劃概要

1.1公司簡介

公司名稱：聯(lián)誼酒吧

本公司是由幾名有著一定管理能力和經(jīng)驗的大學(xué)生創(chuàng)立，以改變大學(xué)生日常無聊的生活為目標(biāo)。

消費對象：公司以大學(xué)生為消費主題，

環(huán)境要求：以綠色.和諧為環(huán)境要求，在無煙.無暴力氛圍等。

飲料種類：奶茶，軟飲，啤酒，水果酒（不高于10度酒精類飲料）等。 環(huán)境設(shè)置：有報刊讀物區(qū)，閑靜聊天區(qū)，跳舞區(qū)等。 安全要求：酒吧內(nèi)外都有保安執(zhí)勤，酒類每人限購。

公司宗旨：以安全為前提，為大學(xué)生提供舒適.和諧的交流場所.放松場所。 1.2 市場分析

面對著大學(xué)生在日常生活中缺少自己的休閑娛樂場所，而社會的酒吧過于成人化，不良現(xiàn)象多見，不利于大學(xué)生的成長和個人發(fā)展。既能發(fā)泄.放松自我，又可以廣泛交友。改良的城市生活娛樂充實大學(xué)生活，學(xué)生能夠一步步適應(yīng)社會。 1.3營銷方案

（1）宣傳特色項目，推廣相應(yīng)的優(yōu)惠活動，（2）實行會員制。（3）新品開發(fā)。（4）與外商合作。 1.4 組織管理

公司成立前期歌合伙人需達(dá)成書面協(xié)議，合伙人根據(jù)約定出資，明確公司事務(wù)決策由全體合伙人共同決定，合伙企業(yè)盈余和虧損分擔(dān)的方法及比例在按出資比例分配，合伙人不得將全部盈虧給部分合伙人，也不得將全部虧損由部分合伙人承當(dāng)。 1.5 財務(wù)計劃

公司基本情況：

公司名稱 聯(lián)誼酒吧

第四篇：小酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書

小酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書

策劃人：人文院10森保 徐磊 2015312263

一． 基本情況

酒吧名為“夜巴黎”，以安靜的背景、浪漫的色彩、安靜的環(huán)境為特色，獨具一格。以“安靜”與一般酒吧區(qū)分開，可以說是酒吧運營的一個新模式和新創(chuàng)新，是一種新式酒吧。利用安靜的音樂，優(yōu)雅的環(huán)境給人們精神上最大的放松，心靈上得于慰藉。

二． 市場分析

1.顧客需要：據(jù)分析，現(xiàn)階段酒吧的投入產(chǎn)出比為負(fù)數(shù)，這說明酒吧的營業(yè)在走下坡路，一個很重要的原因就是因為隨著當(dāng)今生活日益發(fā)展迅速，經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，隨之而來的各種、各方面壓力，促使很大一部分消費者去酒吧。但是現(xiàn)在的酒吧幾乎都是喧囂聲與猜拳聲等等，吵鬧的酒吧在精神上給與放松但卻在身體上給與人們巨大的勞累，去多了以后，人們就會覺得到喧囂之后的勞累，進(jìn)而就會導(dǎo)致去的次數(shù)少，從而導(dǎo)致酒吧營業(yè)額總體呈下降趨勢。只有真正意義上搞懂當(dāng)今什么才符合消費者，這才是王道。顧客需要的是一個在生活中可以給與精神和身體雙方減壓的酒吧，是一個工作和生活得潤滑油，所以安靜的酒吧在這個喧囂的時代符合了廣大消費者的需求。

2.競爭優(yōu)勢：國內(nèi)一般酒吧，主要顧客面向了20到35之間的青年人。為了滿足喜歡追求刺激和激-情的青年人，大多數(shù)酒吧無論從裝潢還是環(huán)境，整體氣氛離不開光怪陸離和震撼人心，音樂也是以搖滾和重金屬為主，吵鬧的音樂使一些顧客不喜，而我們的酒吧中，幾乎都是一些比較優(yōu)雅安靜的音樂，比如有古典音樂，藍(lán)調(diào)，爵士樂等優(yōu)雅輕緩的音樂，在此不僅可以喝酒，還可以品茶，聊天，上網(wǎng)（開通WIFI功能）玩桌游，觀賞電影等。而且一般提到酒吧，年長的人會覺得是一個不好的地方，但是我們的酒吧卻不存在那些所謂的喧囂不健康內(nèi)容，取而代之的是優(yōu)雅的給人一種健康的環(huán)境，可以讓那些年長的家長不會反對孩子到此消費。在人群范圍和數(shù)量上是一個巨大的優(yōu)勢

三．營銷策略

1.創(chuàng)造顧客：我們的顧客是針對與17-60的人群，首先17-22歲，大多都是高校的學(xué)生，同學(xué)之間會有一些聚會，飯后一起說話，玩桌游的地方就可以選擇我們這里，喝酒在學(xué)生中很常見，這里可以為他們提供飲品和場所但是喝酒打數(shù)有上限。22-30

的年輕人，大多正值戀愛擇偶期間，安靜的有情趣的一個地方恰好是一個約會的好地點，我們酒吧就符合了這個主題，不像一成不變得咖啡廳，讓現(xiàn)代的女生聽了就會頭大，一個新穎的酒吧，對于年輕人約會來說是個好的選擇。30-45歲的中年人，這些人大多事業(yè)有成，他們更多的是子女問題以及回憶過去，家長和子女談心，20年老同學(xué)聚會，戰(zhàn)友聚會等情況基本每個人都有，這個時候一般酒吧就不合適了，我們的安靜的酒吧是個全新的，絕佳的選擇。45-60歲，這些老年人大多退休在家養(yǎng)老，其中很多愛好喝茶喝酒，在云南這個生活很舒適的城市，老人在我們的酒吧可以聽歌，喝茶，看風(fēng)景。

2.留住顧客：酒吧像別的店一樣會發(fā)會員卡，同時我們還會推出學(xué)生卡，會定時舉辦歌唱比賽，街舞比賽等學(xué)生愛好的項目，還會舉辦品酒大會給中年人參與，舉辦品茶大會給老年人參與。還有制作“我的青春，我作主”照片墻、留言板等，讓各個年齡段的人將這個“夜巴黎”酒吧當(dāng)作他們青春回憶的一個地方，他們可以把自己當(dāng)年的照片還有一些未說出口的話，未完成的夢想放到夢想箱里，等幾年之后再來的時候可以觀看，留著顧客最好的就是留住他的心，讓他有回憶和留戀。這個做法恰好做到了。是一般酒吧無法做到的。

四、開支預(yù)算

1.預(yù)計一次性投入：

房租：1萬（一次交6個月）

裝修及設(shè)施：一次性10萬（很節(jié)省、簡單的裝修），每月成本8000元

水電：3000元（商業(yè)用電，主要是照明）

雜費：3000元（定額稅、管理費、衛(wèi)生費等）

人員工資：5000元（3名服務(wù)員，各1000，一名調(diào)酒2000），樂隊等按次付籌，不計在內(nèi)。

第一個月的投入是：60000（首次房租）＋100000＋3000＋3000＋5000＝171000元。 酒類、飲料、休閑食品等找代理公司，減少現(xiàn)金支出。

2.月成本：

10000房租＋8000裝修+3000水電＋3000雜費＋5000工資＝29000元

3.盈利預(yù)測

每天要有1000元盈利才能保本

按折中利潤100％計算，每天的營業(yè)額不能低于2000元，如果按洋酒消費400元計算，只要每天有5組客人就可以了。

五、風(fēng)險分析

1.由于宣傳力度小，店面小等原因，會出現(xiàn)客流量不理想等情況。

應(yīng)對：為此，我們會將酒吧開到小吃街附近或者北市區(qū)附近，第一人群流量大，第二人們都是在很累的情況下看到一個休閑的場所進(jìn)去的機(jī)會很大。另外，我們會找人在一些學(xué)校（比如云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、機(jī)電學(xué)校等），小區(qū)附近發(fā)宣傳單進(jìn)行宣傳。開業(yè)時還會舉辦一些表演節(jié)目，優(yōu)惠活動等來吸引顧客。

2.安全問題。

應(yīng)對：除了必要的安全設(shè)施外，會招募一些服務(wù)員。還會在私下里和附近的巡警及附近一些小地痞流氓交好（定期給他們喝一些便宜酒水，以免他們來鬧-事），以保證安全。

3.資金問題

應(yīng)對：可以先申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金以及大學(xué)生生源地貸款，以此來緩解資金運行周轉(zhuǎn)斷裂現(xiàn)象出現(xiàn)。

兒童酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書2016-11-27 14:50 | #2樓

KTV名稱：小天使之戀

一、項目介紹：

1．項目名稱：小音樂作坊

2．經(jīng)營范圍：兒童唱歌、娛樂、聯(lián)誼

項目概述：項目創(chuàng)辦，主要為那些熱愛唱歌、喜歡唱歌的小朋友們提供一個健康的環(huán)境，家長可以帶孩子來此唱歌娛樂。

市場分析：目前合肥市場上KTV等唱歌場所林立，但沒有一家是真正面對兒童開放的。少年兒童的唱歌欲望很難得到滿足。同時，當(dāng)今兒童歌曲普遍缺乏，因此創(chuàng)辦兒童KTV，為兒童提供一個自己的娛樂場所。

3．市場競爭與前景：社會進(jìn)步必然存在競爭，在創(chuàng)業(yè)階段必須重視行業(yè)競爭。社會化分工越來越詳細(xì)，單從醫(yī)院這方面來說，已經(jīng)從男科婦科進(jìn)而演化到各個極細(xì)小的科目。所以在眾多娛樂場所紛繁冗雜的形式下，兒童KTV的創(chuàng)辦，更能適應(yīng)市場化經(jīng)濟(jì)，填補市場激烈運行下的漏洞，提高自身效益。只要揚長避短，制定自己的競爭優(yōu)勢，突出優(yōu)點，創(chuàng)新發(fā)展，才能不斷滿足社會的需求。發(fā)展?jié)摿κ鞘志薮蟮?，從?chuàng)業(yè)項目來講，只要重視競爭對手，采取獨立鮮明的創(chuàng)造個性，以有針對性合理化經(jīng)營方針，就一定能成功。

二、結(jié)構(gòu)及面積

a．8個小包廂約9個平米=72個平米，2個大包廂約20平米=40平米

b．大廳約70平米

c．剩余約18平米用于建造廁所和簡單購物場所

三、成本預(yù)算

1．薪資預(yù)算

說明：員工個人工資待遇與社會上其他KTV場所保持一致

2．投資規(guī)劃

說明：兒童KTV的開辦雖然有一定的市場競爭力，但前期投資過大，收益不是很客觀，但當(dāng)品牌打出去了，則又另當(dāng)別論。投資規(guī)劃如下：（1）場地按地段估計市價，支付地租

（2）以突出歡快的兒童色彩為基調(diào)進(jìn)行簡單裝潢

（3）音響設(shè)備配套實施，一體化進(jìn)行

（4）在KTV內(nèi)部設(shè)置簡單的購物場所，提供飲料及零食

3．經(jīng)營成本預(yù)算

說明：總的來說，兒童KTV的核心競爭力就是有針對性的歌曲種類，為兒童創(chuàng)造獨立自主的動手能力。當(dāng)然，KTV的定位不是一次就能適當(dāng)合理的確定，也不是一成不變的。必須根據(jù)市場情況和小朋友的需求，適時適當(dāng)?shù)牟粩嗉右哉{(diào)整和改進(jìn)。

（1）總投資9萬元

（2）大廳及包廂裝潢預(yù)計在3萬元。音響等設(shè)備預(yù)計在3余萬：8個包廂*2500=2萬，剩余1萬元用在大廳舞臺設(shè)備。

（3）2萬元用于支付房租

（4）剩余1萬元用于資金儲備，應(yīng)付突發(fā)事件

四、盈虧分析

1．收費標(biāo)準(zhǔn)

a．營業(yè)時間為每周一到周日的下午13點到晚上的22點，上午為內(nèi)部整頓時間。 b．我們在周一至周四實行普通收費，下午13點至點18點每個小包間5元每小時，大包間10元每小時，18點至22點小包間10元每小時，大包20元每小時；周五至周日，下午13點至點18點每個小包間10元每小時，大包間20元每小時，18點至22點小包間30元每小時，大包間60元每小時。

c．大廳實行部分免費開放，實行點歌制度，每首2元，會員優(yōu)惠。

d．實行會員制度，獎勵辦法以送時間段為主

2．經(jīng)營策劃

（1）場所定位

a．選擇交通便利的場所

b．場所處于鬧市區(qū)，周邊商業(yè)及購物繁榮區(qū)

c．場所的面積約200m

（2）設(shè)定經(jīng)營場所：

a．經(jīng)營策略

加強聯(lián)系、不斷了解、推陳出新、滿足需求。讓兒童全方位的享受一個屬于自己的音樂空間。

b．營銷手段

1）熟人推薦：利用熟人介紹。

2）藝術(shù)學(xué)院促銷：利用學(xué)校關(guān)系，由學(xué)校推廣促銷。

3）宣傳推廣：到各學(xué)校幼兒園設(shè)點進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是中午、下午放學(xué)時的宣傳。

4）單位宣傳：到學(xué)校幼兒園門口和深入學(xué)校周邊的居民區(qū)派發(fā)單張。 5）媒體宣傳：通過廣播、網(wǎng)絡(luò)宣傳，我們有自己專門的網(wǎng)站 6）電話熱線：接受家長的咨詢、推廣、投訴。 7）人員推銷：直接推銷。

8）街道設(shè)點：深入各街道進(jìn)行宣傳推廣。 3．經(jīng)營計劃

a．KTV內(nèi)部裝潢突出兒童的歡樂色彩，以卡-通為主，不乏大氣橫秋之勢。燈光以柔和為主，具有浪漫色彩。

b．以服務(wù)為先，倡導(dǎo)微笑服務(wù)，讓賓客有種家的歸屬感。 c．做好前期的宣傳工作，確保宣傳力度

d．積極總結(jié)。每月制定經(jīng)營計劃，按時完成。虧在什么地方，盈在什么地方。 4．全年毛收入（理想狀態(tài)）

a．一天10個小時的營業(yè)時間無缺席，按各包廂算約在36萬左右，大廳營業(yè)額預(yù)計在2萬元左右

b．KTV的簡單購物場所，只賣茶水零食，一年的收入可在1萬元左右。 c．全年總營業(yè)額，毛收入可達(dá)40萬元 5．全年開支 a．員工預(yù)計8人，

每人每月約800元，全年7.6萬元左右

b．設(shè)備維護(hù)預(yù)算約1萬元左右

c．房租2萬左右

d．各項稅收和增值預(yù)計1萬元左右 e．全年開支在12萬以內(nèi) 6．全年凈收入至少在25萬元 五、未來發(fā)展形式：

1．可在KTV內(nèi)設(shè)置形式多樣的小歌手大賽，對小朋友的心理素質(zhì)有很大的鍛煉 2．與市少兒廣播及各大幼兒園、學(xué)校進(jìn)行聯(lián)誼，開辦各種活動

六、策劃總結(jié)：這只是我們的一次大膽嘗試，其中帶有很多的理想色彩，由于時間的限制，制作的也很粗糙，但這個策劃題目具有很大的可行性，只是在實施過程中稍顯困難，但一旦發(fā)展起來將是世界創(chuàng)業(yè)實驗室(http://www.ahsrst.cn)一股很龐大的勢力。此次策劃的關(guān)鍵在于如何把這樣的文化娛樂氛圍讓家長接受，我們該如何打造一個純真的年代氛圍，讓那些骯臟、淫穢的過于成人化東西遠(yuǎn)離兒童時代，讓他們在成長的過程中留下一段屬于自己的記憶。

KAB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

創(chuàng) 業(yè) 企 劃 書

學(xué)院：機(jī)械工程學(xué)院

班級：08級機(jī)制（3）班學(xué)號：12015240559 姓名：張海亮 日期：2015-5-27

主題酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書2016-11-27 19:33 | #3樓

目 錄

1 計劃概述著 3 2 經(jīng)營管理體制 63 市場分析 7 4 競爭分析 8 5營銷策略 16 6 關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和對策18 7財務(wù)狀況 19 8 附錄：

相關(guān)財務(wù)報表28

1 計劃概述著

上海這個城市白天的風(fēng)情在于流動，夜晚的風(fēng)情則存在于幾百間霏糜的酒吧里。上海，是一個充斥著很多國際元素的魅力城市。從30年代起，老一輩說的便是英國腔調(diào)的英語。英國的符號散落在上海的日常生活細(xì)節(jié)之中，以至于有人斷言，上海是中國最像英國的城市。而且上海這個城市，與法國也有著許多的淵源，這些源源我們且不去追究，但上這種接納卻也融入了上海自己的性格，這一點從上海的酒吧中得到了充分的體現(xiàn)。上海的酒吧，并不是新興的，六七十年前，這里的酒吧已經(jīng)以其瑰麗雍容的姿態(tài)向駐留在上海的人們展示了它無限的魅力，那時候，進(jìn)入酒吧的人們，是那些擁有著或大或小產(chǎn)業(yè)的上層人士和他們的孩子，我們把那些孩子們叫做“小開”。如今他們已不再是孩子所以我們再不能叫他們“小開”，在這里我們稱他們?yōu)椤袄腺Y”。

而我們的memory bar是一間正在創(chuàng)建的旨在向老資提供一處屬于他們自己階層的休閑娛樂場所。國內(nèi)的酒吧或者過于前衛(wèi)或者嘈雜喧鬧，都不適于年長人士，老資們對格調(diào)和環(huán)境有著很挑剔的要求，與其說是他們的休閑娛樂場所不如說成他們的必備場所，因為他們大多已經(jīng)退休在家，而且子女也大都在國外，他們沒有子女的羈絆，并且自己的收入也頗豐，他們的閑暇時間可以是一整天的，這一整天的時間如何度過呢？我想一般人會約上三五好友或回憶往事或談?wù)摃r勢，或者就是什么也不做，聽聽音樂自己獨處也會感覺很好，但是有一個前提條件，那就是得有一個特別棒的環(huán)境，想象一下，本來約好了朋友來聊天，但是你卻發(fā)現(xiàn)說話的時候你必須是大聲叫喊，想要一個人靜一靜卻滿耳充斥著重金屬的味道，混亂嘈雜?，F(xiàn)在有這樣一個地方：在那里充滿了異國的情調(diào)，你可以一邊品嘗著濃郁的意大利、愛爾蘭咖啡或特色雞尾酒，一邊欣賞著老年樂隊演奏的上世紀(jì)三四十年代歐美爵士樂。咖啡的香味混合著金曲的旋律，你很難分清，哪一個更為醇厚，哪一個更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷，類似的愛好，類似的品位，類似的追求，這樣一個為你精心設(shè)計的地方――memory bar難道你不會為之心動嗎？

經(jīng)過我們的調(diào)查老資們有一項非常癡迷的運動――高爾夫，所以我們的酒吧不僅僅是室內(nèi)部分，還有室外的綠地。在那里可以喝酒聽歌也可以一展身手過過高爾夫癮，當(dāng)然由于我們并不是專業(yè)高爾夫俱樂部所以我們的規(guī)模并不會太大，僅供老資們娛樂消遣。

與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，memory bar坐落于上海市郊地區(qū)，主要顧客群體

也是老年留洋歸國者或者喜歡酒吧文化的年長人士（老資）或者在上海的外國友人，而且環(huán)境絕對一流，我們的競爭優(yōu)勢會在后面的篇幅中詳細(xì)介紹

一般來說，這個行業(yè)的競爭關(guān)來 自3722資料搜索網(wǎng) 最大學(xué)習(xí)庫下載鍵在于營造的氛圍，是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動項目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們擬將酒吧設(shè)在上海虹口區(qū)，這里有相對較為集中的我們的目標(biāo)顧客群，而且地價相對鬧區(qū)便宜不少。我們酒吧是圍繞著顧客的興趣設(shè)計的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員將使酒吧的服務(wù)超過其他主要競爭對手。

除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有一組小姐是一位出色的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，先生是一位出色的推銷專家，小姐在藝術(shù)方面是個天才，尤其是在外國電影和音樂方面，她將出任藝術(shù)總監(jiān)一職；劉慶先生在財務(wù)管理方面有著相當(dāng)高的才華，所以他將出任財務(wù)部的主管；胡瑩小姐極具親和力，她將出任人事部主管，將負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)；吳先生有較強的交際溝通能力，他將出任我們酒吧的采購部主管，主要負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有物品的采購工作。

本酒吧的創(chuàng)建前期需要融資：一是六位創(chuàng)業(yè)人的資本投入，這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢比例，只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資，酒吧熱烈歡迎對老年人這個目標(biāo)群體有強烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融資，隨著國家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這30萬將用于租借房屋、室內(nèi)裝潢、前期宣這一部分將在后邊的財務(wù)分析中具體闡述。

2經(jīng)營管理體制：經(jīng)理人介紹

酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書2016-11-27 19:15 | #4樓

目 錄

1 計劃概述著……………………………………………… 3

2 經(jīng)營管理體制…………………………………………… 3

3 市場分析………………………………………………… 4

4 競爭分析………………………………………………… 4

5營銷策略………………………………………………… 6

6 關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和對策………………………………7

7財務(wù)計劃………………………………………………… 7

8.總結(jié)………………………………………………………8

1 計劃概述著 鼓浪嶼夜晚的風(fēng)情存在于令人沉醉絢爛的酒吧里。鼓浪嶼位于福建省廈門島西南隅，與廈門市隔海相望。由于歷史原因，中外風(fēng)格各異的建筑物在此地被完好地匯集、保留，有“萬國建筑博覽”之稱。小島更是是音樂的沃土，人才輩出，鋼琴擁有密度居全國之冠，又得美名“鋼琴之島”、“音樂之鄉(xiāng)”。

“迷失鼓浪嶼”是我對這座小島的唯一印象，長久以來像一個夢一樣橫亙于現(xiàn)實和夢

想之間，我對這個地方有太多的向往。來到廈門要有一份慢下來走走便是風(fēng)景的心情，在鼓浪嶼，你需要的是一份準(zhǔn)備即刻便迷路也不用擔(dān)心的隨意感。而我們的BAR是一間正在創(chuàng)建的旨在向小清新們來一場迷失鼓浪嶼的感覺。國內(nèi)的酒吧或者過于前衛(wèi)或者嘈雜喧鬧，一般來說，這個行業(yè)的競爭關(guān)來自于營造的氛圍，是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動項目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們擬將酒吧設(shè)在廈門鼓浪嶼，這里有相對較為集中的我們的目標(biāo)顧客群。我們酒吧是圍繞著顧客的興趣設(shè)計的，其清新幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員將使酒吧的服務(wù)超過其他主要競爭對手。 本酒吧的創(chuàng)建前期需要后邊的財務(wù)分析中具體闡述。

2經(jīng)營管理體制：

經(jīng)理：禹雪菲，現(xiàn)年21歲，西安外事學(xué)院人力資源專業(yè)本科生在讀。有意攻讀研究生。現(xiàn)任團(tuán)支書，管理資金和組織才能突出。主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)各經(jīng)理人員，起總體的監(jiān)督和管理作用，主管酒吧的經(jīng)營策略和方向。

酒吧的經(jīng)理人員意識到自身缺乏某些經(jīng)營所必需的專長，為了彌補這種缺失，結(jié)合酒吧自身規(guī)模的情況，經(jīng)理人員決定同律事事務(wù)所的一名律師簽訂長期合同作為本酒吧的法律顧問。法律顧問將對酒吧的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗和技巧。

報酬：創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收，以及企業(yè)的留存收益和公積金，余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營狀況，以一年為經(jīng)營周期進(jìn)行分紅。提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償付。

3.市場分析

市場的分布情況

酒吧行業(yè)的市場分割最重要的是其環(huán)境，據(jù)統(tǒng)計，90%的顧客們比較偏好相對安靜的環(huán)境，經(jīng)過我們的調(diào)查之后選擇將酒吧設(shè)在鼓浪嶼泉州路附近。

首先是因為鼓浪嶼泉州路是目標(biāo)顧客群相對較為集中的地區(qū)，。加之該地區(qū)周圍設(shè)有琴海莊園等景點，并且環(huán)境鬧中取靜。而且該地區(qū)顧客質(zhì)量有很高的要求，對酒吧這種所有較大的潛在需求。 其次，只要酒吧富有特色和吸引力，距離并不會成為他們光顧的阻礙。

再有，由于虹口地區(qū)特定的地理位置和經(jīng)濟(jì)開發(fā)狀況，地價相對較低 ，這對于成本的控制是非常有利的。 最后，泉州路附近瀕臨海邊，巨大的人流為酒吧提供了無限商機(jī)。

4.競爭分析 競爭優(yōu)勢

在全鼓浪嶼的范圍來講，主要競爭對手是茶館，咖啡屋、奶茶店等之類休閑場所。下面我來分析和競爭對手之間競爭和各自的競爭優(yōu)勢：

① 一般酒吧：國內(nèi)的酒吧市場剛剛起步，而主要顧客群也面向了時下樂于接受新鮮事物的年輕人。為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無論是裝潢還是氛圍無不充斥著光怪陸離，加之播放的音樂也都以搖滾為主，那種鬧哄哄的夜店使老年人頭脹。而在我們的酒吧中，老年人聆聽的是動聽的現(xiàn)場爵士樂演唱，在此幽靜的地方，品著美酒，或私語或回憶，實乃恬靜生活的首選！

② 咖啡屋：對于一些追求格調(diào)、在意氛圍的老人來說，咖啡店遍地開花又顯得輕浮，真是不去也罷。不如去BAR沉迷在爵士樂聲之中，宛若時光倒流，實在是酒不醉人人自醉。

③ 茶館：對于三十年代出生的顧客應(yīng)該沉迷于茶葉，可是有些顧客讓他們對茶文化多了一分欣賞卻少了一份迷戀，而且他們對茶吧文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如對酒吧文化那樣根深蒂固，而且最主要的茶店里面要的是絕對的安靜，而對于眷戀音樂的顧客來說沒有音樂就等于沒有了生命。

從具體范圍來分析的話，根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知，主要的競爭來自鼓浪嶼地區(qū)的提供類似服務(wù)的場所，主要競爭對手是暫時還不存在，因為BAR還算是一個“新興行業(yè)”。泉州路附近地區(qū)酒吧只有一間―喜林閣咖啡 .旅館，所以在對比之下Happy-Hour BAR除了給顧客提供一般酒水的服務(wù)動聽音樂的聆聽外，還有包間的設(shè)置，雖然說是包間并不是將客人與大廳完全隔離開來而是給客人提供一個相對的獨立的環(huán)境。 特色介紹

①特色項目

如何吸引客源對于本酒吧來說相對比較容易，因為 Bar本來就是一個新鮮的事物，加之在前期所做的大量宣傳，很多人可能會懷著好奇的心情來試一試，那么就更應(yīng)該如何利用

他們來“試一試”的時機(jī)來留住他們的心呢？ ，所以本酒吧更應(yīng)該注意服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)特色，我們會增加對顧客的人文關(guān)懷，比如在許多顧客都是來鼓浪嶼的游客，我們會為游客準(zhǔn)備一個本子和拍立得，他們可以在感受我們酒吧的柔軟的時光之后拍一張照片貼在本子上并寫著自己想說的話。在我們的顧客群中有很多是閨蜜、情侶等等，并且這個項目是免費的，這也更加吸引了顧客。

BAR除了具有一般酒吧的性質(zhì)以外，我們酒吧會有自己的主打項目―我們可以在每晚請樂隊或者本店的顧客來唱歌，在夜晚的鼓浪嶼唱著令人沉醉的歌曲，吹著涼涼的海風(fēng)，迷失在鼓浪嶼。在出行娛樂消遣時，健康和安全是第一位的。為了確保每一位光臨顧客能夠健康安全的度過愉快的時光，我們的每一位服務(wù)人員都會盡職盡責(zé)的服務(wù)，并且，我們在包間和洗手間的隔間內(nèi)都安裝有緊急呼叫鈴，以便在意外發(fā)生時進(jìn)行及時的救助。 ②酒吧室內(nèi)裝修

鑒于我們酒吧的主要顧客群體是來鼓浪嶼來旅行的年輕人，所以酒吧裝潢會以地中海風(fēng)格為主?；谏鲜鲈?，本酒吧的裝潢應(yīng)以藍(lán)色為主色調(diào)。一位著名的意大利室內(nèi)設(shè)計師曾經(jīng)說過，空間設(shè)計中，燈是絕對不可以忽視的細(xì)節(jié)。作為一個以清新為風(fēng)格的酒吧，游客柔軟心靈的棲息地，酒吧的燈，也成為酒吧中一個值得記錄的細(xì)節(jié)。酒吧的燈，首要的功能就是一種招引。不同的吧桌和吧客，徜徉一份心神的交流。本酒吧的燈，如酒吧的風(fēng)格一樣，比較簡潔大方造型設(shè)計中并沒有太多張揚之處，溫馨的。

酒吧中央是藍(lán)白色相間的吧臺，顧客可圍坐于吧臺四周，邊品嘗調(diào)酒師調(diào)制的美酒邊欣賞樂隊的現(xiàn)場演奏。離吧臺不遠(yuǎn)處，有一圓形區(qū)域，即為樂隊表演地，背后墻面以淺色為主，上繪成漲潮的海，天花板上裝有五彩燈，隨意變換色彩，營造出不一樣的感覺。 另外，我們在酒吧內(nèi)還設(shè)若干個無線路由器，供顧客免費使用。

③酒吧室外裝修

，在Happy-Hour BAR顧客在休息的同時渴望向窗外欣賞迷人的景色，相信顧客們一定會覺得非常舒心。 ④ 音樂

⑤服務(wù)人員

由于酒吧前期需要創(chuàng)出良好的聲譽而且前期經(jīng)費有限，我們主創(chuàng)人會攜帶服務(wù)員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。本酒吧還擬請四位服務(wù)生左右，對于服務(wù)生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有較強的交際能力。

5 營銷策略：短期策略 長期策略 一個好的酒吧，就是一種文化。在那里，也許只是一杯小酌，幾句閑聊，也會被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去以后，也會把銘記于心，因為在這里，不單單是品嘗美酒食更重要的是――讓顧客們尋覓到了心靈的棲息地。聽著熟悉的旋律，忘卻在生活或者工作中的一切煩惱，沉浸在音樂的撫慰中。

所以我們將制定一系列的營銷計劃，具體計劃分為短期策略和長期策略。 短期策略

一些老的營銷策略我們依然會采用，他們被大部分的企業(yè)作為營銷手段，都取得了成功為企業(yè)帶來了可觀的回報，而且屢試不爽，我們采用如下兩種策略

① 直接郵信

② 條幅廣告 長期策略

眾所周知，鼓浪嶼是一個沿海的島嶼，我們將設(shè)立一個可以免費讀書區(qū)域。在一個陽光暖暖的午后，顧客們坐在酒吧讀一本深入心靈的書，喝一杯沁人心脾的茶，安靜的享受著柔軟的時光，并且提高知命率。同時，我們會加入老廈門的元素，有廈門的海鮮，沙茶面等等。

我們將通過以上營銷手段提高知名度，在經(jīng)營過程中，我們還會根據(jù)不同的時期不同的變化設(shè)計不同的營銷手段，促使本酒吧不斷繁榮。

6 關(guān)鍵的風(fēng)險、問題和對策

①由于前期宣傳力度不夠，造成客源上升緩慢。

②由于季節(jié)的變更如，天氣因素造成的酒吧經(jīng)營淡季

⑵對策

① 在酒吧廣告條幅宣傳范圍內(nèi)主動聯(lián)系客戶推出特色活動，讓他們親自體驗酒吧的氛圍。

同時繼續(xù)加強宣傳。

②在季節(jié)造成的經(jīng)營淡季情況下，我們會主動增多酒吧的活動。

7財務(wù)計劃

1、 資金需求分析

酒吧是一種以盈利為目的服務(wù)性機(jī)構(gòu)，因此根據(jù)《公司法》的有關(guān)規(guī)定，注冊資金不得少于10萬元人民幣。根據(jù)實際的為市場供求情況和物價水平，結(jié)合本企業(yè)的經(jīng)營特點，我們將前期投入資金分配如下：

（1） 。為了規(guī)避風(fēng)險，酒吧在經(jīng)營前期采取租賃經(jīng)營場所的方式，

租金約為10000人民幣/月，按照當(dāng)今商業(yè)市場的慣例，考慮到市郊房屋的需求量，酒吧先租一個月進(jìn)行試營業(yè)。如果狀況良好，就正式簽署租賃合同，預(yù)付半年租金，共計30000元人民幣。

（2） 。為了營造良好的氛圍和環(huán)境，除了精心的構(gòu)思和創(chuàng)意，裝修費用的投

入也是相當(dāng)重要的。因此，公司將撥款十五萬元作為室內(nèi)裝修的資金。這其中包含室外裝修的費用。

（3） 宣傳及廣告費用。毋庸置疑，宣傳及廣告對于當(dāng)今的商業(yè)競爭有著十分重要的推

動作用，“好酒不怕巷子深”的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。作為具有現(xiàn)代經(jīng)營理念的酒吧或其他經(jīng)濟(jì)實體，不僅要保證產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，更要學(xué)會宣傳和包裝自己，讓美酒的氣息不僅傳入人的嗅覺系統(tǒng)，還要充斥視覺，聽覺等多種感官系統(tǒng)。而作為立足于中等規(guī)模的企業(yè)來說，投資又不宜過大。所以像報紙，雜志，廣播電視的傳播媒介不適于大面積的使用。為了讓宣傳更接近客戶群，又避免張貼小廣告等違法行為，在建設(shè)初期我們制定了利用免費試飲進(jìn)行宣傳的策略。這樣不僅能使廣告具有廣泛的傳播效果，而且投入相對較少，大致估算金額為三萬元。

（4） 人力資源費用。為了經(jīng)營的需要，酒吧需要一名廚師以及兩名調(diào)酒師。由于他們

不屬于企業(yè)的所有者和經(jīng)理人員，他們的報酬必須預(yù)留，以防止意外情況，這部

分資金大致需要10000元。

（5） 。剩下的二萬元作為企業(yè)的流動資金。由于產(chǎn)品和服務(wù)從產(chǎn)生到被人普

遍接受有一個過程，因此準(zhǔn)備一定的緩沖資金是十分必要的。

2融資計劃

酒吧的資金來源主要由三部分組成： 酒吧所有者投資：酒吧的經(jīng)理人員同時也是酒吧的主要投資人，為了控制酒吧的所有權(quán)，經(jīng)理人員應(yīng)至少擁有酒吧產(chǎn)權(quán)的50%，即150000元。這部分資金并不是平均分?jǐn)偨o每位經(jīng)理人員，而是采取自愿認(rèn)購的方式。每位經(jīng)理人員的資產(chǎn)所占份額將作為每個會計核算周期進(jìn)行利潤分紅的主要依據(jù)。當(dāng)有人中途退出時，其股份應(yīng)由其他的經(jīng)理人員優(yōu)先認(rèn)購。 銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款：預(yù)計將占到總資產(chǎn)的1/3，即十萬元。酒吧將以其所名下的資產(chǎn)進(jìn)行抵押，按照約定貸款利息分三年償還。如到期未能償付，銀行有權(quán)收回酒吧中與其應(yīng)收賬款相匹配的份額。

其他投資：在確保所有權(quán)的前提下，酒吧將吸引對此行業(yè)感興趣的人進(jìn)行投資，額度為五萬元以上，十五萬元以下。在同等條件下，酒吧將考慮優(yōu)先接受從事于老年事業(yè)的自然人或法人加盟企業(yè)。這樣可以進(jìn)行