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第一篇:大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書參考范本
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:自然甲修護,手繪甲,水晶甲,貼片甲,手足護理,光療甲,彩繪。
企業(yè)類型:零售、服務(wù)、新型產(chǎn)業(yè)。
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗
王詩琳:10年上海世博會意大利館擔任staff的工作;吳青曉:10年在798參加northearth品牌活動兼職;王屹竹:10年在798參加northearth品牌活動兼職;任瀟瀟:10年瑞麗雜志推廣發(fā)布會禮儀、在做過市場專員、九龍齋酸梅湯促銷員國展的展臺宣傳;09年步步高點讀機導購
教育背景,所學習的相關(guān)課程:王詩琳:目前在北京青年政治學院學習國際商務(wù)專業(yè);王屹竹:目前在北京青年政治學院學習國際商務(wù)專業(yè);任瀟瀟:目前在北京青年政治學院學習國際商務(wù)專業(yè);吳青曉:目前在北京青年政治學院學習國際商務(wù)專業(yè),目前在自學天津理工大學項目管理專業(yè)。
三、市場評估
目標顧客描述:美甲店的消費人群并不廣泛,消費者年齡構(gòu)成也有局限性,一般來說,是針對女性為核心,特別是對新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費的主力軍
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:隨著美甲行業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展日趨成熟,美甲行業(yè)的發(fā)展規(guī)模將從起步階段的市場拓展層面,逐漸擴大到社會影響層面和人文關(guān)懷的生活層面。極具活力的流行文化和時尚氛圍,為美甲業(yè)規(guī)模發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景。
市場容量的變化趨勢:美甲行業(yè)進入中國,從概念普及、行業(yè)成型到市場不斷擴大不過十年,但隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,消費觀念的更新,從成熟的國外市場發(fā)展經(jīng)驗來看,中國的美甲行業(yè)將進入高速發(fā)展的階段。美甲行業(yè)蘊涵巨大的利潤空間,據(jù)專業(yè)調(diào)查機構(gòu)報告顯示,我國美甲市場每年以300%左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費人群。美甲行業(yè)已成為最具前景的投資項目。
競爭對手的主要優(yōu)勢:
1、開店時間比較早,提前占領(lǐng)市場;
2、有美甲的經(jīng)驗;
3、技術(shù)嫻熟。
競爭對手的主要劣勢:
1、店面環(huán)境不夠干凈整潔;
2、服務(wù)態(tài)度較差,不夠認真。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:
1、美甲材料及器材質(zhì)量好;
2、有一定的經(jīng)驗;
3、服務(wù)熱情周到,態(tài)度好。
4、地理位置優(yōu)越,有大量的客源本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:
1、美甲操作技術(shù)不夠熟練;
2、經(jīng)營美甲店經(jīng)驗不足。
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第二篇:大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書
一、執(zhí)行總結(jié)
1.公司概述
《校園雜志》免費直投雜志是河北工程大學編輯部的指導,由校園雜志社主辦,免費向邯鄲市各大高校在校師生實名定向直投的媒體、《校園雜志》本著引領(lǐng)前沿時尚,凈化校園環(huán)境,推廣知名品牌,服務(wù)社會,企業(yè),學校的宗旨,為企業(yè)和學校的交流與互動架接橋梁?!缎@雜志》倡導科技創(chuàng)新,注重現(xiàn)代管理經(jīng)驗和技術(shù),培養(yǎng)自己的人才優(yōu)勢與企業(yè)文化,以核心技術(shù)、核心人才打造核心競爭力。
公司選址于河北邯鄲――河北工程大學。以大學為支柱,主要是因為大學人才濟濟,可以從大學中直接引進人才,而我們的消費市場又是大學生,以便我們與大學生親密接觸,以便我們能及時知道我們的客戶需要什么?!缎@雜志》選址母校,以母校為發(fā)源地,向全國其它大學滲透發(fā)展,而起初辦《校園雜志》又是最艱難的時期,母校會給《校園雜志》大力的支持?!缎@雜志》選址此地可占天時、地利、人和之優(yōu)勢。
1.目標市場
起初定位在邯鄲各所大學。通過滲透方式進入全國其它高校。
2.《校園雜志》財務(wù)與性質(zhì)
校園雜志為雜志編輯公司,出版發(fā)行的一本面向所有全國高校大學生的純免費校園專屬雜志。又因大學生創(chuàng)業(yè)所以政府會大力支持?!缎@雜志》在運營初期,為節(jié)藥成本,依托河北工程大學,以便利用河北工程大學人力資源和技術(shù)資源?!缎@雜志》由技術(shù)入股,銀行貸款,政府補貼、校園雜志自己拉贊助和風險投資組成。
《校園雜志》是股份限公司,采用職能制式的管理模式,且權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離,《校園雜志》的資金所有權(quán)歸《校園雜志》所有,以便將來能夠自由支配資金,以有利于《校園雜志》的發(fā)展。《校園雜志》將建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,形成法人機構(gòu),將來由董事會聘請資深企業(yè)家但任總編輯和廣告部主任,并設(shè)立監(jiān)督機構(gòu)。
《校園雜志》重視人才培養(yǎng),鼓勵人才創(chuàng)新,建立全業(yè)績評估、競爭、分配、激勵與約束五大機制,建立人才資源與人才機制,建立科技創(chuàng)新與科技轉(zhuǎn)化機制,走人才促發(fā)展,發(fā)展靠技術(shù),科技轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力道路,最大限度發(fā)揮人才優(yōu)勢,建立《校園雜志》自己的特色。
二、市場分析
1、項目背景
生活需要廣告,廣告引導生活,大學生消費需要引導,大學生走向社會需要指導,大學生找工作,必須過簡歷和面試關(guān),要知道如何去應(yīng)聘,大學生假期需要煅煉,公司和餐廳需要招工和校園招聘。
2、我們的優(yōu)勢分析
市場領(lǐng)先優(yōu)勢:邯鄲市現(xiàn)有大中專院校5所,總量約8萬的在校大學生。統(tǒng)計調(diào)查表明,在校大學生月人均消費400元左右,月消費總量約三千兩百萬元,不難看出其消費市場的規(guī)模和吸引力。目前越來越多的企業(yè)已經(jīng)開始關(guān)注高校市場,諸如食品飲料,通訊,運動服飾等消費類行業(yè)都開始加大進軍這個市場的步伐。
對企業(yè)而言,高校市場除了目標消費群體的教育程度較高之外,還具有以下幾個特性:
①消費群體數(shù)目龐大。
②消費能力逐年上升。
③消費群體相對集中。
④巨大的潛在高端消費能力。
服務(wù)優(yōu)勢:定位于“高校生活資訊指南”的《校園雜志》,其“全方位,多功能為大學生服務(wù)”的辦刊宗旨決定了刊物的形式,內(nèi)容具有極強的實用性,服務(wù)性,健康性和指導性,通過開展各種服務(wù)活動,使廣大學生更直接,更方便,更快捷的解決學習,生活,成才,就業(yè)中的一系列實際問題。
數(shù)據(jù)庫優(yōu)勢:由于高校學生具有相對的集中性,穩(wěn)定性,從而能夠真正實現(xiàn)實名數(shù)據(jù)庫定向直投的到達方式,同時,我們將根據(jù)市場和受眾需求,利用基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫復合開發(fā)其它數(shù)據(jù)資源。
渠道優(yōu)勢:在各高校均設(shè)有聯(lián)絡(luò)部,充分利用團學組織及學生資源,建立穩(wěn)固直效的發(fā)行渠道和龐大的會員網(wǎng)絡(luò),從而使商業(yè)運營模式從可能變?yōu)橛|手可及的贏利圖景。
大學生本身特點:廣告方面,大學生從小到大,生活大多數(shù)都是在學校中渡過的,所以大學生很少接觸電視廣告,很多學生的品牌意識逐漸淡化或?qū)π碌钠放埔庾R不強。可以說大學生除了周末放假能接觸一點廣告以外,在校上學期間廣告意識基本上是空白的。而大學生接受新事物的能國強,所以大學生廣告好打,易打。又由于大學生都集中在學校中所以大學廣告便宜。
大學生將來都會走向社會,是以后消費的中堅力量,大學生的消費意識又會影響社會的消費意識,所以打大學廣告是非常必要的。
2、市場容量分析
目前《校園雜志》只有上海、廣東、西安成都等大城市有,而他們的雜志又沒有占領(lǐng)整個大學市場,而且邯鄲以及河北等中小城市沒有專們針對大學生的雜志,所以我們的市場還很大。
我們要走中小城市戰(zhàn)略,占領(lǐng)中小城市之后我們就會進功大城市的《校園雜志》的,進功大城市的《校園雜志》我們的策略是,先進入各大城市的白領(lǐng)市場和企業(yè)工作者市場,我們與各大公司合作,我們的雜志由他們直接給他們的員工免費發(fā)放,而我們將會免費為他們長期打各種招聘信息和選擇性地為他們免費打廣告,還有我們占領(lǐng)了中城市的大學市場,并且在各個大學中成立了《校園雜志》協(xié)會,我們可以免費為他們提供人才優(yōu)勢,這是其它《校園雜志》不能做到的。
《校園雜志》是在大學中辦雜志,我們只有身在其中我們才知道大學生需要什么。而且我們與各種人才直接接觸,我們會珍惜每一個人才。
三、公司戰(zhàn)略
經(jīng)營策略:本《校園雜志》主打變相廣告即把廣告做成故事,做成文章,寫一些與企業(yè)有關(guān)的內(nèi)容和該企業(yè)與同學們密切相關(guān)的事情,以同學們的需求為導向,積極發(fā)展。
管理策略:以人為本,發(fā)揚創(chuàng)新,實行公司的公開化,如果領(lǐng)導有什么錯誤,員工必須指出,能指,敢指出領(lǐng)導錯誤的,我們將重任?!缎@雜志》的利益將與職工的工資掛購,使員工感到自己是《校園雜志》的主人,只有把《校園雜志》做好了,自己才會有前途。
《校園雜志》使命:品牌、特色營銷,服務(wù)學生
《校園雜志》宗旨:奉獻社會,引導大學生進行綠色消費,指導大學生走成功之路。
戰(zhàn)略方針:打出自己的特色,科技創(chuàng)新,開拓進取。
四、企業(yè)文化
1.企業(yè)文化
企業(yè)文化是企業(yè)內(nèi)部所有員工共同遵循的價值觀念、思維方式、行為規(guī)范和共同信念等要素的綜合。
《校園雜志》將牢牢確定三種關(guān)系:
企業(yè)內(nèi)部職工關(guān)系:樹立“和睦團結(jié),禮貌謙讓、奮斗向上”精神文明?!丁缎@雜志》》認為,企業(yè)內(nèi)部的團結(jié)就是企業(yè)生存的必要條件,只有企業(yè)的人才力量聚集在一起,才能使企業(yè)智慧用之不竭,促進企業(yè)快速健康發(fā)展。
與顧客的關(guān)系:樹立“愛顧客就是愛企業(yè),顧客是上帝”的生存理念。顧客就是利潤,只有把顧客利潤放在首位,才能贏得企業(yè)的生存與發(fā)展。我們把顧客的每一次上訴當作機會,把上訴者變?yōu)槲覀兊念櫩?,因為一個顧客的不滿意他會同時說給他的五位朋友。
與競爭者的關(guān)系:我們時刻把創(chuàng)造有自己特色的《《校園雜志》》這個理念放在首位,時刻警惕著競爭者的一舉一動。樹立“精益求精,追求卓越”的理念。既要看到競爭的殘酷性,又要看到競爭的挑戰(zhàn)性。
2.企業(yè)形象塑造
產(chǎn)品形象:品牌廣告,指導營銷,服務(wù)學生
員工形象:積極發(fā)揮自身創(chuàng)造力,發(fā)揚奉獻精神,以我是《《校園雜志》》的職工為傲。
營銷形象:不斷改進公司的營銷手段與服務(wù)方式,建立更加現(xiàn)代化的顧客關(guān)系。
社會形象:主動參與社會公益事業(yè),體現(xiàn)公司的奉獻精神。
五、管理體系
向?qū)W校申請辦《校園雜志》協(xié)會,起初由于業(yè)務(wù)不多,所以會與學校編輯部的校的另外兩個雜志社合作,當賺取第一桶金之后,在《校園雜志》能發(fā)展的同時,會招專門的人才管理和建立自己的設(shè)施。
1、公司模式
《校園雜志》為有限責任公司
2、組織結(jié)構(gòu)與部門職責
編輯部基本情況:
編輯部名稱:《校園雜志》DM雜志編輯部
雜志總編輯一名:把握雜志整體風格定位以及正常運營流程。
編輯兩名:負責雜志欄目廣告軟文的撰寫。
設(shè)計3名:負責雜志的正常排版設(shè)計以及廣告客戶的廣告圖文設(shè)計。
業(yè)務(wù)3名:負責雜志廣告業(yè)務(wù)聯(lián)系以及客戶的后期維護。
雜志發(fā)行3名:主要職責是雜志的按時定期發(fā)送、郵寄,雜志在每月上半月發(fā)行完畢,下半月巡視補發(fā)雜志丟失部分。
攝影一人:負責雜志的圖片拍攝以及客戶要求的廣告圖片拍攝。
辦公室3人:負責編輯部辦公耗材購置、辦公環(huán)境維護(電腦維修等)、人員考勤、績效考核等。
數(shù)據(jù)分析員一名:負責雜志的業(yè)務(wù)、發(fā)行等數(shù)據(jù)的收集、整理、分析。
六、營利模式
(一)雜志廣告經(jīng)營:
廣告,消費導航圖,書簽,商務(wù)禮品,廣告夾頁等形式。
(二)受眾數(shù)據(jù)庫開發(fā):
對受眾構(gòu)成狀況,廣告選擇,內(nèi)容偏好,消費傾向,產(chǎn)品滿意度/美譽度評價,傳播效果評價等細化分析。
(三)校園活動與市場推廣互動雙贏:
將合作企業(yè)的校園推廣項目與相關(guān)管理部門的高?;顒永夁\作。
(四)電子商務(wù):
同期進行雜志網(wǎng)站開發(fā),建立在線電子商務(wù)――雜志平臺――物流渠道的全方位即時營銷體系。
七、雜志規(guī)劃
(1)《校園雜志》刊物形式及內(nèi)容:
①規(guī)格標準:80克銅版紙彩印,60P,16開;
②欄目設(shè)置:《邯鄲快訊》《繽紛活動》《菁菁校園》《尋緣交友》《靚麗女生》《考研》《招賢榜》《職前裝備》《職海泛舟》《生活》《旅游》《俊俏男生》《動漫》等欄目;
發(fā)布:圖書,音像,演出等產(chǎn)品廣告;出版社,書商,書店,唱片公司,音像店,影劇院等機構(gòu)廣告;招聘信息;休閑,方便食品,乳制品,飲料,純水,日用品,眼鏡,保健品等企業(yè)產(chǎn)品及品牌廣告;中西快餐,特色餐飲,咖啡屋,健身房,滑雪場,風景名勝,銀行保險,旅行社等機構(gòu)產(chǎn)品,服務(wù)廣告等。
(2)刊物傳播:
①、發(fā)行周期:
12期/年,每月出刊,新生入學、學生畢業(yè)、五一、國慶等節(jié)假日推出特別增刊。
2、信息量:
內(nèi)容涉及學生息息相關(guān)的廣告資訊。
②傳播范圍:覆蓋師生群體。實名定向直投的發(fā)行網(wǎng)絡(luò),直達受眾手中。覆蓋學校的團學組織,教學科研機構(gòu),學生公寓,圖書館,食堂及學校周邊的學生活動場所。
(3)針對各大學校園進行市場具體調(diào)查
(4)熱辣主推系列――促銷推廣(以高閱讀率決定廣告招商收益)
①“《校園雜志》之社團盟主爭霸”在駐邯鄲高校招兵買馬,讓個社團組織參與小品比賽和話劇演出。最后在每個高校選出一個最有實力的社團作為合作社團。
②“《校園雜志》之雜志封面設(shè)計擂臺賽”在全市范圍內(nèi)征集設(shè)計稿。
③:“《校園雜志》之贈卡行動”暑假期間組織首批加入的企業(yè)會員派代表陸續(xù)到廣西大學、廣西民族學院、廣西財經(jīng)學院和廣西醫(yī)科大看望留校學生。贈送他們第一批大學攻略卡。企業(yè)領(lǐng)導現(xiàn)場發(fā)言,鼓勵留校生努力完成學業(yè)。
④“《校園雜志》之‘市民給學子建議信息交流平臺’”號召市民給青少年更多的關(guān)注和愛心。
⑤“《校園雜志》之健康網(wǎng)游”與目前最受歡迎的游戲“天界”合作,倡導健康的玩網(wǎng)絡(luò)游戲。在DM上面印刷號碼及宣傳語“只要身體好,不怕寶物少”,學生可以刮開這個號碼到游戲里領(lǐng)取一個寶物。
⑥“《校園雜志》之‘我的XX經(jīng)歷’征文比賽”獲獎?wù)叱隽说玫轿镔Y獎勵以外,還將得到由公司送出的最有挑戰(zhàn)的神秘經(jīng)歷一次。
(5)發(fā)展企業(yè)理事單位和廣告代理運營商,進行廣告銷售和市場推廣
(6)建立各高校聯(lián)絡(luò)部,開始相關(guān)信息,數(shù)據(jù)收集,籌備雜志創(chuàng)刊號
(7)雜志網(wǎng)站開通
(8)發(fā)展會員俱樂部及多種經(jīng)營。
八、投資分析
1、股份結(jié)構(gòu)分析
發(fā)展期的編輯部投資預(yù)算
2、編輯費用:編輯費,稿費,工作經(jīng)費(包括通訊費、交通費、辦公費、差旅費),發(fā)行費,房費另計。合計每月1萬元;
3、印刷費(包括紙費):按15000本計算,平均每本3.5元。
5、收益:A、廣告收益初期按印數(shù)10000冊,
本刊目前所需資金5萬元,可以投資、控股或賣斷等形式合作,雙方本著誠信、互利原則,共同打造“錢”途無量的《校園雜志》廣告期刊?!缎@雜志》將通過“廣告、發(fā)行區(qū)域廣告獨家代理”、吸收“理事會成員”等來確保資金來源以使雜志持續(xù)健康發(fā)展。
2、資金來源與運用
河北工程大學將出資三萬和各種加盟商的加盟費用為五萬或者各個商家的第一次廣告費用4萬,這些錢已經(jīng)足夠《校園雜志》運營兩期雜志了。風險中的投資家可有可無,因為《校園雜志》打的是穩(wěn)定戰(zhàn),有了各個商家的加盟費用或者第一次做廣告的費用,就足夠在邯鄲各個大學發(fā)一期的雜志了,《校園雜志》將會用前幾期的廣告收入印發(fā)下一期的雜志,如此循環(huán)下去,當然有風險投資家的投資更好,以便《校園雜志》能迅速占領(lǐng)邯鄲的校園市場,并向河北其它高校市場和邯鄲的中、高收入人群進軍。
3、投資決策
《校園雜志》的硬件設(shè)施先租用,在各大學校園中,《校園雜志》將會建立《校園雜志》社團,一少部分的投資將會運用于《校園雜志》社團,因為《校園雜志》社團是我的根本,只要《校園雜志》社團能存活一天,我《校園雜志》社就會有更多的機會。
九、風險分析
1、風險因素分析
客戶對《校園雜志》和校園市場缺乏了解與信任,商家起初不愿加盟和不愿投資大量的廣告費用以及其它企業(yè)仿效。
2、風險應(yīng)對策略
根據(jù)市場需要在其它企業(yè)仿效之前就快速啟動運營并且擴大規(guī)模。廣建渠道,加大市場宣傳力度,增加客戶對《校園雜志》的了解。讓客戶投資入股,讓客戶的利益和《校園雜志》的利益密切相關(guān)。
3、風險資金的退出策略
《校園雜志》將以非常負責任的態(tài)度對待投資商和加盟商,公司會把投資商和加盟商退出時能得到盡可能大的效益放在首位,公司將會建立起良好的風險控制和風險投資退出機制。風險投資的目的已經(jīng)獲得最大的利潤,《校園雜志》將本著此原則維護投資者的利益。《校園雜志》將不斷提高《校園雜志》的能力和技術(shù)水平,不斷加強管理和改善經(jīng)營等方式,來提高企業(yè)投資回報率,使《校園雜志》的投資者獲得高額回報。
第三篇:大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
一、項目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺?
大學生廚房就非常對你的口,把你從煩悶徘徊中解脫。
同學們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營造了一個自由的空間,這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個廚房四臺灶,加一個餐廳,構(gòu)成一個單元,一個店可由或多或少地幾個單元組成,每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少,每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來擴展設(shè)備設(shè)施。
因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的,而且調(diào)查到很多同學,他們都很期待大學生廚房的開業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)??纱罂尚?,而且前景可觀,成本低。可能隨時沒模仿,所以要嚴格管理各項工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學生中不斷反思和改革,來提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。
快來大學生廚房,和朋友一起享受下廚的快樂吧!
二、公司簡介
1、性質(zhì):大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務(wù)性項目。
2、設(shè)備設(shè)施:大學生廚房以單元制形式存在,一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺,四套炊具和燃氣灶,和一個砧板臺,多套切菜工具,和一個櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張,電風扇,飲水機,電冰箱,消毒柜,電飯煲,時時提供熱飯。
3、項目服務(wù)內(nèi)容:大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來,根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了,一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi),一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房:中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。
我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱,若是一個常客,且有吃不完的菜,或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫上姓名或其他標記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項目目的:大學生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣,味道不可口,沒有一點新意,還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味,又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。
5、大學生廚房室內(nèi)的裝飾:可由學生來創(chuàng)造設(shè)計,設(shè)計核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學生廚房。
三、組織人員管理
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-40人):如某班同學聚會,或者是某同學的生日,這樣需要出租一個單元的大學生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙,或請個人來打理雜事。
中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個小型的慶祝會,也需提前預(yù)約,無廚師配備。
小規(guī)模(1-10人):隨時安排廚灶。
2、在大學生廚房里,僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房,并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員:宣傳負責人,廚具、餐具負責人,財務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負責人,值班收銀人員等均可由學生來擔當。
4、若有大型的聚會或聚餐,可向顧客預(yù)訂負責人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負責人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺。
5、財務(wù)管理人,負責清算每星期水電費,煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益,適當調(diào)整價格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文:大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設(shè)備,且在大學生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。
四、市場
1、市場營銷
①宣傳
我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群,和大學生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感,請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。
②客源
既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的,那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。
A.在同學面前一展自己的廚藝。
B.請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
C.某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼,不會做菜的順便學學。
D.有外地來的同學,讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,嘗嘗鮮。
E.不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。
在大學生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,更重要的在這個過程里,我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂,這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲,我們大學生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的`到來,來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。
③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮,那么可以擴展搭配盈利服務(wù),可以出租燒烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務(wù),提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。
2、市場前景
現(xiàn)在看來,還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際,體驗自己動手的快樂,也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊,全國這么多高校(本科、???、職業(yè)學校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關(guān)注度,信譽度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學生廚房的橫向連鎖。
3、戰(zhàn)略目標
⑴近期戰(zhàn)略目標,在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間,用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適,讓他們感覺來了就再來,再來,就想天天來。在半個學期內(nèi),在所靠近的學校宣傳的眾所周知,把名聲打造的有界碑,在此期間盈利15%。
⑵近期戰(zhàn)略目標:在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,更多高校的“大學生廚房”,也可橫向發(fā)展,讓“大學生廚房”成為一個品牌,開展其他服務(wù)大學生的行業(yè)。
五、投資分析
固定成本2500-3200元/單元
可變成本(房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元.年
煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元
年總收益20xx-6000元/月.單元不等
因為它的不穩(wěn)定性,不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本,半年時間來盈利。投資形式可以是合資,也可以一個人投資,“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的
六、大學生廚房的SWTO分析
Strength:①目前還沒有出現(xiàn)像大學生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨特的店,所以同行業(yè)競爭較少。
②隨意性,它比食堂的飯菜更多選擇,順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠,讓人放心,它比任何地方都自由。
③靈活性好,適應(yīng)于客源的淡季和旺季?!按髮W生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的,桌椅也是可移動的,而且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳),在同學們放寒、暑假時,可以減少幾個單元,縮小規(guī)模,減少可變成本(電費、水費、房租費……)
④適應(yīng)性好,能面對不同時期的冷熱情況,當期終考試臨近,同學們都整天忙于復習功課,迎戰(zhàn)期終。這時,“大學生廚房”可能會明顯的變冷清,這是,在一定的信譽度和關(guān)注度的情況下,而且又靠近學校,我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務(wù),不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。
Wealth:因為他是一種服務(wù)性的項目,所以不太穩(wěn)定。
Opportunity:同學們都以一種新奇的心情進入“大學生廚房”,以一種輕松地心態(tài)享受“大學生廚房”,可以有很大機會縱向發(fā)展,和橫向發(fā)展。
Threaten:因為大學生成本少、形式新穎,所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,這以后反倒成為一種強大的競爭力量,所以嚴謹?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。
綜合SWOT分析來看,“大學生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴謹?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本,讓同學們信賴。在此基礎(chǔ)上,時時保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。
第四篇:大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
1、事業(yè)描述。
必須描述所要進入的是什么行業(yè),賣什么產(chǎn)品(或服務(wù)),哪些是你的主要客戶。所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有,企業(yè)要用獨資還是合伙或公司的形態(tài),打算何時開業(yè),營業(yè)時間有多長等。
2、產(chǎn)品/服務(wù)。
需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么,有什么特色,你的產(chǎn)品跟競爭者有什么差異,如果并不特別為什么顧客要買。
3、市場。
首先需要界定目標市場在哪里,是既有的市場已有的客戶,還是在新的市場開發(fā)新客戶。不同的市場不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標之后,決定怎樣上市、促銷、定價等,并且做好預(yù)算。
4、地點。
一般公司對地點的選擇可能影響不是很大,但是如果要開店,店面地點的選擇就很重要。
5、競爭。
下列三種時候尤其要做競爭分析:1)要創(chuàng)業(yè)或進入一個新市場時;2)當一個新競爭者進入自己在經(jīng)營的市場時;3)隨時隨地做競爭分析,這樣最省力。競爭分析可以從五個方向去做:誰是最接近的五大競爭者;他們的業(yè)務(wù)如何;他們與本業(yè)務(wù)相似的'程度;從他們那里學到什么;如何做得比他們好。
6、管理。
中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失,其中45%是因為管理缺乏競爭力,還沒有明確的解決之道。
7、人事。
要考慮人事需求,并且具體考慮需要引進哪些專業(yè)技術(shù)人才、全職或兼職、薪水如何計算,所需人事成本等。
8、財務(wù)需求與運用。
考慮融資款項的運用、營運資金周轉(zhuǎn)等,并預(yù)測未來3年的資產(chǎn)負債表、損益表和現(xiàn)金流量表。
9、風險。
不是說有人競爭就是風險,風險可能是進出口匯兌的風險、餐廳有火災(zāi)的風險等,并注意當風險來時如何應(yīng)對。
10、成長與發(fā)展。
下一步要怎么樣,三年后如何,這也是創(chuàng)業(yè)計劃書所要提及的。企業(yè)是要能持續(xù)經(jīng)營的,所以在規(guī)劃時要能夠做到多元化和全球化。
第五篇:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
一、發(fā)展前景
自我們?nèi)雽W以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少,緊有一家小賣部,學生平時可以在學校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料,且品種單一,大大滿足不了學生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品,以其口味好,方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛,據(jù)我們調(diào)查,在長汽高專中德大部分學生想喝奶茶時都得到很遠的地方購買,極不方便,所以開奶茶店就能滿足學生購買奶茶的方便性,市場前景非常好。下學期,我們長汽高專即將喬遷新校區(qū),根據(jù)消息,我們學校在下學期將會擴大招生,在校學生人數(shù)保守估計可達八千人左右,這是一個很大的目標消費市場,綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好!
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段,緊挨著學生超市,旁邊是學生食堂,離三棟學生公寓也不遠,每天人流量非常大,屬于黃金地段。我們的目標消費群體主要針對的是大學生、教師、以及學校工作人員。經(jīng)營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如:招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣,使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然,時尚,符合我們青年人朝氣蓬勃的個性,我們還會在店設(shè)一個許愿墻,用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望,以增加我們店浪漫的風格。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本店開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單、個人關(guān)系宣傳或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2、開業(yè)之初,我們會面對全校開展一次促銷活動,促銷內(nèi)容主要是降價銷售一天,還舉辦喝奶茶贏獎品等活動,活動目的在于對本店的宣傳,讓學生知道有我們奶茶店的存在。
3、為了方便學生以及增大我們的銷售量,本店還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4、本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品,如:情人節(jié)我們會推出情侶奶茶,冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、學校工作人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲品行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
四、奶茶店管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名 ,飲品師1名,送貨員1名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點:
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:港式奶茶及水果沙拉
主要的服務(wù)特色:會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有時尚氣息的綠色飲用環(huán)境
五、市場分析
在大學中喝飲料是日常生活的一部分,而學校中所提供的飲品選擇卻遠遠沒有達到學生們的要求。飲品市場前景良好,特別是具有青年人喜愛的時尚飲品,我們開奶茶店一定會得到廣大學生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴格把關(guān),做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢:
優(yōu)勢分析:本店經(jīng)營解決學生飲品單一等問題,并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷,節(jié)約時間。同時,我們還會提供送貨服務(wù)讓學生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學校食堂就在我們飲品店旁邊,多數(shù)學生在吃晚飯后想喝飲料,這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析:由于剛起步,飲品店規(guī)模較小,如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析:據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生――這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析: 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略:
前期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日,開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1.據(jù)計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元(場地租賃費用600元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,場地裝修費用1000元,飲品制作用具購置費用5000元,基本設(shè)施及其他費用等800元)。
2.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,雜項開支等。
3.每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約300元,收益率40%,由此可計算出投資回收期約為2個多月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略:
由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略:
做出持續(xù)性、計劃性將決定本店在避免普通飲料店的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本店能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本店將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng),實現(xiàn)營銷承諾:
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立飲用顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造“綠色時尚飲品”的品牌形象
根據(jù)飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點,實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合,加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征,本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品,實行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷,我們有著天然的優(yōu)勢,本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準,無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境,通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本店將通過一系列的公關(guān)活動,處理各方面的關(guān)系,為奶茶店的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結(jié)、信任一致的`合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與學校開展的活動以及各個社團的活動。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。
十一、市場風險
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1)在本項目開發(fā)階段的風險,市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
(2)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。 內(nèi)部管理風險:
飲品行業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數(shù)中國自辦的飲品店來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
十二、應(yīng)對措施
l、汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務(wù)報告。
3、進入市場后,認識飲品市場周期,不故步自封,積極開發(fā)更新飲品?。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
初期(1-3月)
十三、店面設(shè)計
視覺識別
店名:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長。顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。分區(qū)布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光:燈飾是飲品店裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時,顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示飲品的格調(diào),貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。 工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近飲品店氣氛和消費者偏好,烘托出本奶茶店的品位。 飲品制作工具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)奶茶店特色或者形象。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。