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第一篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀計劃書

餐廳名稱：拉面達(dá)人之屋

地點：基隆市愛三路麥當(dāng)勞附近

經(jīng)營理念：主要是以日式料理為主，希望讓顧客享受到日式拉面的美味，給顧客一個舒適的`環(huán)境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果湯頭好的話顧客就會一直上門。

主客群：是以在附近的上班族及學(xué)生。

次客群：來基隆廟口的觀光客。

主競爭：基隆廟口的小吃攤及附近的簡餐店。

次競爭：附近的速食餐飲業(yè)及7-11。

市場分析：

1.附近是廟口小吃以及速食餐飲店，我們?yōu)榱隧憫?yīng)M型化社會，所以以平民價來吸引消費者上門，滿足各個消費族群。

2.附近50公尺就有停車場，十分方便，解決消費者停車問題。

3.雖然日式料理在一般人而言都是相當(dāng)昂貴的，我們會盡量推出套餐，附贈飲料及小菜，價位大約會在150~200之間。

支出金額與凈利：

開店成本：1200萬元臺幣（下同）

一個月店面租金：10萬

桌數(shù)：18桌（坐滿72人）一人消費以200元計算，翻桌2次，一天營業(yè)額：28800元，一個月營業(yè)總額：864000元

員工薪資：

外場薪資：19000元（一個月），人數(shù)5，一個月95000元

內(nèi)場：24000元（一個月），人數(shù)3，一個月72000元

工讀生一小時：100元，人數(shù)2，一天8小時只上假日，一個月8天12800元

總額：179800元

水電瓦斯：

電費水費：80000元一個月40000元

瓦斯：大桶800元一次叫4桶，每個月?lián)Q3次，一個月9600元

總額：49600元

食材：

面：一天2500元，一個月75000元

菜錢：一天2000元，一個月60000元

肉：5500元（兩天一次），一個月82500元

雜項：1000元（一天），一個月30000元

海鮮：3500（一天），一個月105000元

總額：352500元

飲料：

檸檬1斤80元，每月15斤，一個月1200元

紅茶一袋120元，每月30袋，一個月3600元

牛奶1瓶125，每月15瓶，一個月1875元

總額：6675元

凈利：日：15656元：周：109592元：月：438368元：年：5260416元

依目前估計大約兩年半可以回本

第二篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書

和其他所有的買方市場一樣，如何激發(fā)潛在客戶的購買欲望，使他們的能量得到充分發(fā)揮，是汽車銷售面臨的難題之一。因此，對經(jīng)銷商而言，能否利用有效的營銷策略來吸引顧客的注意，如何提高銷售人員的素質(zhì)，是否擁有完善的售后服務(wù)是終端能否成功的關(guān)鍵因素。

形象傳播

如今，酒好也怕巷子深已經(jīng)成為了商家的共識，為了向消費者傳遞的產(chǎn)品信息、服務(wù)信息和企業(yè)形象得到消費者的接受和認(rèn)可，進(jìn)而促進(jìn)銷售，公司可以綜合運用廣告、促銷、提高知名度等手段，以樹立良好的形象。

1、廣告

有針對性的綜合運用各種形式，在汽車越來越普及的今天，一定要從企業(yè)、產(chǎn)品、消費者的實際出來，在媒體的選擇上要有所取舍，在風(fēng)格的制作上要有所改變，在與競爭對手的比較中突出自己的優(yōu)勢，以適應(yīng)變化越來越快的消費環(huán)境、吸引更多的眼球。我們的轎車品牌主要是家用轎車，而且價格較低，很適合工薪階乘，零散用戶，由于我們剛剛進(jìn)入東營市場，知名度還較低，所以我們在投于媒體廣告的同時，由我們的業(yè)務(wù)人員在個個小區(qū)及商業(yè)區(qū)發(fā)放宣傳資料、車輛巡展、利用周六及周日在繁華的商業(yè)地段舉辦車展等以盡快的的時間讓公眾了解我們的企業(yè)及的品牌。

2、促銷

促銷本質(zhì)上是一種溝通活動，它可以針對消費者、經(jīng)銷商以及公司本身的推銷隊伍而進(jìn)行，公司除了針對一些特別情況下，如新店開張、庫存壓力或節(jié)假日開展一些直接針對消費者的促銷活動之外，更重要的是在日常管理過程中做好針對老客戶的促銷，如添購折讓、銷貨折讓、推銷競賽等活動，以充分地調(diào)動其積

極性，構(gòu)建一個流暢、高效、良性的渠道；而對于推銷隊伍把獎金等物質(zhì)獎勵和提供培訓(xùn)機(jī)會、內(nèi)部刊物表彰等精神獎勵相結(jié)合旨在提高士氣的做法，充分發(fā)揮其主人翁精神，為企業(yè)的發(fā)展、壯大培養(yǎng)后備軍。

3、提高知名度

知名度是企業(yè)為了改善與社會公眾的關(guān)系，促進(jìn)公眾對企業(yè)的認(rèn)識、理解及支持，達(dá)到樹立良好組織形象，促進(jìn)商品銷售的目的的一系列活動。我們可以通過建立和諧的內(nèi)部關(guān)系、向上的團(tuán)隊精神、均等的發(fā)展機(jī)會以及周全的關(guān)心制度來打造良好的內(nèi)部關(guān)系，同時通過媒體廣告、積極參加公益活動、銷售人員上門拜訪等建立起良好的企業(yè)及產(chǎn)品的知名度。

銷售人員

營銷隊伍是銷售車輛、貫徹營銷理念，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵，是連接消費者與銷售企業(yè)之間的橋梁，甚至本身就是銷售企業(yè)的招牌。銷售人員在汽車營銷過程中處于一個比較特殊的崗位，他們同時服務(wù)于公司和顧客，一方面代表公司與顧客接觸，將公司的汽車產(chǎn)品信息和服務(wù)信息傳達(dá)給顧客，通過接近顧客介紹產(chǎn)品、回答顧客問題、與顧客談判價格、最后達(dá)成交易售出汽車，之后還要為顧客提供相關(guān)服務(wù)。與此同時，還要為公司做市場研究和情報工作、填寫銷售報告、將顧客對產(chǎn)品的意見和建議傳達(dá)給公司相關(guān)部門，與公司其他人員一起共同提高顧客滿意度。銷售人員不僅要關(guān)心產(chǎn)品銷售，還要知道如何創(chuàng)造顧客滿意和公司利潤。

而在我國，隨著汽車普及程度的提高，顧客的專業(yè)水平也在不斷提升，汽車消費者越來越理性，銷售人員的專業(yè)水平要高于消費者，如果銷售人員能向顧客介紹所銷售汽車發(fā)動機(jī)、變速箱，適用的車型以及該款發(fā)動機(jī)在國內(nèi)的使用情況和各種手動換檔，自動和無級變速器，還能知道售后服務(wù)、汽車貸款、汽車保險及理賠等，從而更好地達(dá)成銷售。沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，培訓(xùn)不能持續(xù)進(jìn)行，而不能持續(xù)進(jìn)行的培訓(xùn)，是難以發(fā)揮作用的更為重要的也是真正的困難所在就是在于培訓(xùn)應(yīng)是一個使業(yè)務(wù)員專業(yè)化和職業(yè)化的過程。有計劃、有目的的加強銷售人員的技術(shù)、銷售技巧等方面的培訓(xùn)，從而為企業(yè)的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

售后服務(wù)

汽車市場的競爭是一個綜合性的競爭，除了要有優(yōu)質(zhì)的汽車產(chǎn)品，還要有優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。汽車消費者越理智，消費者對于汽車產(chǎn)品的'售后服務(wù)的要求就越高，如今越來越多的整車生產(chǎn)廠家將提高自身售后服務(wù)質(zhì)量作為維護(hù)品牌、發(fā)展客戶的手段。良好的售后服務(wù)不僅獲得豐厚的利潤，還可以有效帶動銷售兩的增加，從而在汽車生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)、提高顧客品牌忠誠度等方面取得成就，形成購車、用車、再次購買同品牌汽車及介紹周圍朋友購買同品牌汽車的良性循環(huán)。除此之外我們還要注重團(tuán)隊建設(shè)，分公司是個整體，只有充分發(fā)揮每個成員的積極性，才能實現(xiàn)我們制訂的目標(biāo)。

建立健全了每天的晨會，每周例會，每月的經(jīng)營分析會等一系列例會制度。營銷管理方面出現(xiàn)的問題，大家在例會上廣泛討論，既統(tǒng)一了認(rèn)識，又明確了目標(biāo)。在加強自身管理的同時，借助外界的專業(yè)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊的凝聚力和專業(yè)素質(zhì)。進(jìn)一步強化全體員工的服務(wù)意識和理念。同時建立起完善的客戶檔案（電子擋案），由業(yè)務(wù)人員定期回訪維護(hù)，爭取最大限度的從老客戶身上發(fā)掘出新的客戶。我相信只要我們努力去做，就一定能把東營市場做好做大。

第三篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽計劃書

1.業(yè)務(wù)計劃

A.在第一個月，以市場鋪墊、推動市場為主，擴(kuò)大本公司的知名度及推進(jìn)速度告知. 第二個月份處于一個廣告低潮期，我們要充分利用這段時間補充廣告市場相關(guān)知識，加緊聯(lián)絡(luò)客戶感情，以期組成一個強大的客戶群體。

B.在第二個月，因為有“三八婦女節(jié)”的關(guān)系，廣告市場會迎來一個小小的高峰期，并且隨著婦聯(lián)、社區(qū)等的廣告會作為投放重點開發(fā)。我們預(yù)計能增加客戶量，簽單5萬金額。

C.第三個月，因為有“五一勞動節(jié)端午節(jié)” 雙節(jié)的關(guān)系，廣告市場會迎來一個高峰期，并且隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)熱。一些小公司也會希望在這一時刻能夠吸引顧客，我們可以乘機(jī)打出我們的品牌。

D.我們預(yù)計能增加6客戶量，預(yù)計簽單10萬 并且，隨著我們公司的壯大發(fā)展， 一些投放量大的、長期的客戶就可以逐步滲入進(jìn)來了。

2.業(yè)務(wù)拓展方法：

A.公司要發(fā)展，業(yè)務(wù)是基礎(chǔ)。業(yè)務(wù)是一個公司生存和發(fā)展的根本，有無業(yè)務(wù)將影響公司的正常經(jīng)營運作，業(yè)務(wù)的開展很大程度上取決于客戶的開發(fā)上。多樣化設(shè)計公司有其特殊性，客戶開發(fā)有其特殊大的一面，有以下策略：

（1）了解各行各業(yè)的設(shè)計需求規(guī)律，按規(guī)律開發(fā)客戶；

（2）在公司樹立品牌代言人和業(yè)屆權(quán)威，作為公司的代言人，因為這往往是吸引大量客戶的主要手段；

（3）利用現(xiàn)有資源，結(jié)合自身的長處和優(yōu)勢，與業(yè)屆搞好關(guān)系，自夸不如人贊；

（4）與公司業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的社會團(tuán)體合作，各方關(guān)系朋友推薦，擴(kuò)大知名度，參與行業(yè)大賽；

（5）與政府機(jī)構(gòu)合作以及各傳媒合作；

（6）業(yè)務(wù)部門人員素質(zhì)的提升和激勵，把每位業(yè)務(wù)員培養(yǎng)成為市場專家和溝通大師，善于在市場競爭中開發(fā)客戶，讓每個業(yè)務(wù)員知道誰是公司的客戶，客戶在哪里，如何找到他們，找到后如何說服他們；

（7）在對自身的對外宣傳上，借四大媒體宣傳，利用媒體網(wǎng)絡(luò)促使客戶自動上門尋求合作；

（8）有了業(yè)務(wù)來源后，要做好客戶的檔案管理，做好客戶服務(wù)工作；

3.銷售團(tuán)隊：

團(tuán)隊名稱：愛拼才會贏

分工安排：項目總監(jiān) 財務(wù)經(jīng)理 開發(fā)經(jīng)理 銷售經(jīng)理。

1.項目經(jīng)理職責(zé)

（1）經(jīng)常與客戶進(jìn)行溝通、與客戶保持親密聯(lián)系，定期走訪、 了解服務(wù)的質(zhì)量等情況。

（2）協(xié)助完成客戶報價工作，即時解答客戶的商務(wù)問題。

（3）及時與客戶進(jìn)行技術(shù)溝通和交流，解答及反饋解答客戶的.技術(shù)問題。

（4）定期走訪、了解服務(wù)的質(zhì)量情況，協(xié)調(diào)解決服務(wù)質(zhì)量問題。

（5）組織、協(xié)調(diào)宣傳企業(yè)服務(wù)，提升企業(yè)形象。

2.開發(fā)經(jīng)理職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)開發(fā)部的相關(guān)制度和員工業(yè)務(wù)的培訓(xùn) 工作

（2）負(fù)責(zé)收集與服務(wù)行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的各項資料

（3）負(fù)責(zé)收集業(yè)內(nèi)企業(yè)動態(tài)，并作出市場分析

（4）協(xié)助各部門做好營銷策劃工作

3.銷售經(jīng)理職責(zé)

制訂銷售計劃。確定銷售政策。 設(shè)計銷售模式 決定新設(shè)客戶的交易條件。 與客戶人際關(guān)系的確立。

第四篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀計劃書

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍：

咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。

午時茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。

甜點：各式精致甜點，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業(yè)類型：服務(wù)

二、市場評估

1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及教師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:1%

3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期能夠采用不一樣的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。

三、市場銷售計劃

1、產(chǎn)品：

2、價格：

麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

丹麥類面包5-8元

蔬菜派8元

法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元

三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元

沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元

餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

芝士條、面包棒6元

小餅干6-8元

提拉米蘇10元

水果杯6元

維也納黑森林蛋糕8元

芝士蛋糕10元

藍(lán)莓芝士蛋糕12元

3、促銷方式：

①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。異常是如果消費者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為生、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，資料是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一齊來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，能夠向他們介紹各種咖啡的`名稱、來歷等相關(guān)知識。也能夠讓其參與咖啡的制作過程

4、地點：

(1)選址細(xì)節(jié)：

(2)選擇該地址的主要原因：

(3)銷售方式：最終消費者

(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱：

企業(yè)的員工：

企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

企業(yè)的法律職責(zé)(保險、員工的薪酬等、納稅)

五、固定資產(chǎn)

1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱。吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等......

2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

七、其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款信息)

第五篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃方案

隨著汽車工業(yè)的蓬勃發(fā)展和各種類型車輛的普及，也帶動啦社會上又一有關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，那那就洗車行業(yè)。

傳統(tǒng)的洗車辦法那就用清水沖洗。

如果用水洗，一是容易使車輛生銹，影響正常壽命;二是洗不太干凈或只是將車體洗凈，洗后車漆暗淡無光;三是想讓車漆光亮如新一定打蠟，又增加啦洗車成本;四是大量浪費水資源。

近年來隨著各地政府《節(jié)約用水管理條例》和《清理整頓洗車業(yè)相關(guān)管理事項的通告》的政策出臺，節(jié)水措施力度加強，用水洗車將成為歷史。

這樣，開家無水洗車店，既節(jié)水又環(huán)保，正好滿足啦這一要求，而且開這樣的店面，投資少，見效快，無需任何技術(shù)，特別適合下崗人員從事，所需資金和設(shè)施也不復(fù)雜，為再就業(yè)人員提供啦一條新的致富之路。

投資預(yù)算：15平方米的房子一間，月租金300～500元左右，(或自定場地)辦理營業(yè)執(zhí)照等需200元左右，買無水洗車液及洗車必備工具需150～500元，擦車布料可購買也可就地取材。

而就人手，可根據(jù)經(jīng)營狀況而定，通常為2～4人，這樣即可營業(yè)啦。

效益分析：收費標(biāo)準(zhǔn)，自行車1～2元/輛，摩托車3～5元/輛，汽車10～20元/輛，如果每天擦10輛汽車，一天收入100元左右，再加上清洗自行車和摩托車，月收入為3000元左右，年毛利為3.5萬元，除去各項費用年純收入最起碼為2.2萬元左右，投資回收期為2個月。

需用水的洗車店需要的設(shè)備：循環(huán)水設(shè)施，環(huán)抱設(shè)施，營業(yè)執(zhí)照，環(huán)保局的許可證，水資源再利用的許可證。

開洗車店需要辦的手續(xù)

辦理開洗車店手續(xù)的機(jī)構(gòu)是所在市市容環(huán)境管理局辦證中心及所在市機(jī)動車沖洗管理處。

受理時間為星期一至星期五。

申辦所需材料包含：

1、書面?zhèn)浒干暾垥?

2、清洗美容站法人代表身份證復(fù)印件;

3、清洗美容站房、地產(chǎn)使用(包含租用)證明資料;

4、以單位名義申辦清洗美容站的，單位應(yīng)出具法人代表委托書;

5、洗車污泥清運、處置手續(xù)和措施;

6、安全生產(chǎn)責(zé)任書;

7、其他有關(guān)材料。

開洗車店應(yīng)具備的詳細(xì)條件包含：

1、作業(yè)面積300平方米以上，場地使用期限三年以上，美容屋的房屋進(jìn)深不得少于8米，場地操作面積應(yīng)在200平方米以上;

2、有車輛進(jìn)出口通道，有獨立的管理辦公用房、精品房、機(jī)具主房等;

3、洗車店設(shè)置和運行不應(yīng)影響市容觀瞻，不干擾市民正常生活;

4、應(yīng)按規(guī)范的設(shè)計圖紙進(jìn)行建設(shè)施工;

5、具備必要的洗車及車輛美容設(shè)備：高壓清洗機(jī)、發(fā)泡機(jī)、吹干機(jī)、打蠟機(jī)、拋光機(jī)、甩干機(jī)、吸塵器等;

6、選用環(huán)保型專用洗車液、美容護(hù)理用品和專用洗車工具等;

7、具備完善洗車廢水截流回收設(shè)施等，排放的廢水達(dá)到國家規(guī)定的城市污水排放標(biāo)準(zhǔn);

8、設(shè)置規(guī)范的店招、提示牌，站內(nèi)設(shè)施、設(shè)備布局合理，證照齊全，整潔、衛(wèi)生，置放懸掛規(guī)范、美觀;

9、總投資金額10萬元以上，其中美容護(hù)理用品、機(jī)具5萬元以上;

10、有各項內(nèi)部管理制度、車輛清洗美容操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)公約等，經(jīng)營管理人員素質(zhì)高，認(rèn)真負(fù)責(zé);工作人員服裝統(tǒng)一，操作熟練，具有有關(guān)業(yè)務(wù)能力資格。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃方案大全

一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

大學(xué)生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。

大學(xué)生廚房的`成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^，成本低?？赡茈S時沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧!

二、公司簡介

1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。

2、設(shè)備設(shè)施：

大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務(wù)內(nèi)容：

大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。

在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11：00-2：00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個?？停矣谐圆煌甑牟?，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：

大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。

在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動手能力的廚房。

5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

三、組織人員管理

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模(20-40人)：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。

小規(guī)模(1-10人)：隨時安排廚灶。

2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。

因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。

安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學(xué)生的qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

A.在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B.請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

C.某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。

D.有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

E.不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。

一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。

所以我們“大學(xué)生廚房”是獨特的。大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。

所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校(本科、專科、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生廚房。

認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

五、投資分析

固定成本2500-3200元/單元

可變成本(房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元.年

煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元

年總收益20xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的

六、大學(xué)生廚房的SWTO分析

Strength

：①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季?！按髮W(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳)，在同學(xué)們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本(電費、水費、房租費……)

④適應(yīng)性好，能面對不同時期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關(guān)注度的情況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

Wealth：因為他是一種服務(wù)性的項目，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity：同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機(jī)會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。

Threaten：因為大學(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時時保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。