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第一篇：互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書

1、項目描述

在當(dāng)前社會，互聯(lián)網(wǎng)已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶，電子商務(wù)正在逐步成為中國人的最時尚的消費方式。許多人認(rèn)為電子商務(wù)僅僅是網(wǎng)上購物，這是不全面的認(rèn)知，在不久的將來一切消費活動都可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺完成。

離線商務(wù)模式又稱Online to Offline.簡稱O2O模式，是指把傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營活動帶動到線上，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺展開營銷推廣，讓線上成為商戶的服務(wù)前臺。O2O模式的益處在于，訂單在線上產(chǎn)生，每筆交易可追蹤，展開推廣效果透明度高。讓消費者在線上選擇心儀的服務(wù)再到線下享受服務(wù)。我們的經(jīng)營項目為垂直領(lǐng)域的中間業(yè)務(wù)，具體為餐飲企業(yè)的宴會預(yù)訂服務(wù)，經(jīng)營目標(biāo)有以下二點：

a)為消費者提供方便快捷的宴會預(yù)訂服務(wù)。

b)為餐飲企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺，幫助餐飲企業(yè)擴大品牌知名度，讓其獲得更大的發(fā)展空間。

2、產(chǎn)品描述

我們將通過旗下網(wǎng)站“XX”[正在建設(shè)]來實現(xiàn)O2O模式宴會預(yù)訂的業(yè)務(wù)。易家肴定位生活類電子商務(wù)服務(wù)平臺，用快捷的宴會預(yù)訂服務(wù)和一定量得折扣吸引消費者。

餐飲企業(yè)在“xx”擁有自己的主題頁面，頁面中標(biāo)有宴會套餐價格，還具備宴席數(shù)量、宴會日期和時段的選擇的功能。

“xx”會建立和餐飲企業(yè)聯(lián)網(wǎng)的后臺系統(tǒng)，當(dāng)消費者在網(wǎng)站生成訂單后，訂單會同步發(fā)送給餐飲企業(yè)。

鑒于宴會屬于大額服務(wù)交易，預(yù)訂需要消費者提供真實有效的身份信息和聯(lián)絡(luò)方式。

為防止惡意行為，消費者在預(yù)訂成功后需在36小時內(nèi)到店確認(rèn)。消費者到店確認(rèn)后餐飲企業(yè)會把確認(rèn)后的訂單反饋回未能在規(guī)定時間內(nèi)到店確認(rèn)的客戶，系統(tǒng)會自動取消該訂單。

同時為了保證餐飲企業(yè)有充裕的準(zhǔn)備時間，網(wǎng)站只接受當(dāng)日一周以后的訂單。在消費者享受完訂單中的服務(wù)后，“xx”會根據(jù)訂單中的金額按合作協(xié)議讓餐飲企業(yè)進(jìn)行返利。

3、市場分析

“xx”屬于將傳統(tǒng)的酒店餐飲業(yè)電子商務(wù)化，宴會作為日常生活中常見的喜慶方式(如：婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等)有著龐大的市場規(guī)模和良好的消費習(xí)慣。以武漢市為例，有調(diào)查顯示全年在餐飲方面的消費達(dá)到300億，其中各類宴會的消費占到了21%，如此優(yōu)厚的市場條件為“xx”創(chuàng)造了廣闊的成長發(fā)展空間。

4、競爭分析

餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，市場成熟，“xx”推出的O2O模式宴會預(yù)訂服務(wù)在國內(nèi)尚屬首家?！皒x”將積極做到以下幾點：

a)誠信經(jīng)營，探索業(yè)務(wù)發(fā)展模式。

b)在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)生活平臺領(lǐng)域樹立標(biāo)桿。

c)建立品牌信譽度和良好的市場口碑。

d)完善技術(shù)，做好“用戶體驗”

“xx”盡量在潛在競爭者進(jìn)入行業(yè)前積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗和良好的市場基礎(chǔ)，以確立該領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢，切實給餐飲企業(yè)帶來效益，營創(chuàng)“開放共贏”的合作氣氛。

5、項目的意義和必要性

項目的重要意義：

(1)為消費者提供便捷的宴會預(yù)訂服務(wù)，點擊鼠標(biāo)完成以往需要幾天時間完成的宴會預(yù)訂。

(2)將傳統(tǒng)餐飲企業(yè)引入電子商務(wù)平臺的創(chuàng)新，是未來發(fā)展趨勢。

(3)廣闊的互聯(lián)網(wǎng)是未來營銷的主要渠道，且具有營銷定位精準(zhǔn)、成本低、推廣范圍大等特點。給餐飲企業(yè)走出本土，發(fā)展壯大提供了良好的契機。

(4)O2O模式合適餐飲企業(yè)的特點，到線上招攬消費者，使企業(yè)掌握主動權(quán)，而不是傳統(tǒng)的“開門等客”。

項目的必要性：

(1)解決消費需求。經(jīng)過“xx”的市場調(diào)查，在以往的宴會預(yù)訂過程中，客戶往往來回奔走在各大酒樓之間，比環(huán)境，比價格；還可能出現(xiàn)心儀的酒店在消費者想預(yù)訂的時間段被訂滿?！皒x”洞察到消費者的需求，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺解決這一需求。

(2)為餐飲企業(yè)拓寬經(jīng)營渠道，利用這個平臺用線上營銷吸引消費者，對比傳統(tǒng)渠道推廣成本低，效果更佳。

(3)為餐飲企業(yè)擴大品牌知名度，“xx”也將通過網(wǎng)絡(luò)營銷手段為網(wǎng)站上的餐飲企業(yè)進(jìn)行宣傳，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時間和地域限制的優(yōu)勢，給餐飲企業(yè)帶來更高的市場份額。

6、項目目標(biāo)計劃和市場分析

(1)項目的目標(biāo)規(guī)劃

前期目標(biāo)是為網(wǎng)站籌備提供支持，開拓餐飲企業(yè)合作方，收集所需的各類有關(guān)數(shù)據(jù)，完成網(wǎng)站模塊的設(shè)計和建設(shè)，中間完成后臺系統(tǒng)的開發(fā)和測試及數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。后期按照網(wǎng)站的整體設(shè)計進(jìn)行整合和測試。

(2)計劃安排

第一階段，準(zhǔn)備階段―20xx年2月(已完成)

準(zhǔn)備階段包括，企業(yè)注冊，辦公所需用品的購置等事宜。

第二階段，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場調(diào)研分析―20xx年2月―20xx年4月(已完成)

本階段分析網(wǎng)站技術(shù)需要解決的問題，并對問題進(jìn)行深入挖掘研究、解決，在此同時開拓餐飲企業(yè)合作伙伴和對應(yīng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集。

第三階段，軟件開發(fā)和硬件平臺設(shè)計―20xx年4月―20xx年5月(正在進(jìn)行中)

本階段包括后臺系統(tǒng)的概要設(shè)計和詳細(xì)設(shè)計，同時技術(shù)人員進(jìn)行網(wǎng)站模塊的設(shè)計和建設(shè)，設(shè)計通過后連接后臺系統(tǒng)進(jìn)行功能測試工作。

第四階段，網(wǎng)站試運行和維護(hù)―20xx年5月―20xx年8月

本階段計劃從20xx年5月進(jìn)入試運行階段，通過實際的操作驗證系統(tǒng)，以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

補充：各階段可根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度。

(3)市場分析

客戶分析：“xx”提供的服務(wù)使用于有宴會需求的消費人群，以25―55歲的人群為主，家里孩子考上大學(xué)有謝師宴，新婚夫妻有婚宴，家里老人大壽有壽宴?！皒x”將針對消費者特性發(fā)動不同的營銷攻勢，以博得消費者的信任，上“xx”預(yù)訂宴會。

市場前景分析：以武漢市為例，全年全市在餐飲方面的消費支出達(dá)到300億，其中各類宴會占到21%的消費比例。龐大的市場規(guī)模是我們的潛在市場，并且在未來三到五年電子商務(wù)會滲透到生活的.方方面面，現(xiàn)有的B2C、C2C門檻已經(jīng)相當(dāng)之高，只有服務(wù)類有創(chuàng)業(yè)機會，借助新一輪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機會，電子商務(wù)服務(wù)業(yè)會在未來生活中占據(jù)越來越大的比重。

7、競爭分析

(1)競爭優(yōu)勢

“xx”在宴會預(yù)訂類服務(wù)領(lǐng)域尚屬首家嘗試，“xx”會積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)業(yè)新模式，為消費者提供便捷周到的服務(wù)，同時利用營銷手段擴大“xx”品牌知名度，深化和餐飲企業(yè)伙伴的合作關(guān)系以確?！皒x”能存活下來，并用人性化的管理打造具有同一價值取向的團(tuán)隊盡力做好自己的產(chǎn)品，真正解決消費者的需求，讓消費者體驗到“網(wǎng)絡(luò)帶動生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩?！?/p>

(2)競爭對手分析

“xx”的服務(wù)模式勢必會造成大量復(fù)制，無論是獨立創(chuàng)業(yè)者還是互聯(lián)網(wǎng)寡頭都有可能進(jìn)一杯羹?！皒x”秉承公平、公開、公正的競爭原則，歡迎互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者的進(jìn)入電子商務(wù)服務(wù)業(yè)，“xx”將視同行如伙伴，共同為顧客營造良好貼心的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)消費環(huán)境，促進(jìn)行業(yè)健康快速發(fā)展。

8、總體戰(zhàn)略

“xx”將以宴會預(yù)訂為核心營收業(yè)務(wù)，在適當(dāng)時機擴充產(chǎn)品線，目標(biāo)是打造“用戶體驗”最佳的電子商務(wù)服務(wù)型網(wǎng)站。

9、發(fā)展戰(zhàn)略

初期以武漢市為試點，開展業(yè)務(wù)，探索出自己獨到的服務(wù)特質(zhì)和業(yè)務(wù)流程，并拓展1-2個城市發(fā)展探索信息整合后的業(yè)務(wù)模式。中期開始規(guī)?；瘮U張，以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。最終將業(yè)務(wù)覆蓋到全國大部分城市并移植移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓消費者能隨時享受“xx”帶來的便捷輕松的樂趣生活。

10、企業(yè)文化

“xx”秉承用“網(wǎng)絡(luò)帶動生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩”的理念，以創(chuàng)新，獨到，積極為企業(yè)文化，打造一流執(zhí)行力團(tuán)隊樹立一致的價值觀取向。最大限度為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為上游商戶開辟新的經(jīng)營渠道。

11、組織構(gòu)架

技術(shù)部：日常網(wǎng)站數(shù)據(jù)更新，維護(hù)優(yōu)化網(wǎng)站結(jié)構(gòu)，開發(fā)相應(yīng)的系統(tǒng)，新產(chǎn)品研發(fā)，移動終端產(chǎn)品的研發(fā)和維護(hù)更新。

財務(wù)部：加強內(nèi)部財務(wù)管理，建立健全內(nèi)部財務(wù)制度。

市場部：開拓合作伙伴，分析市場數(shù)據(jù)，為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支持。

營銷部：各渠道的宣傳策劃，設(shè)計營銷策略，客服反饋。

行政人力資源部：加強內(nèi)部員工管理，設(shè)計薪酬，福利等激勵方案。

12、風(fēng)險分析

(1)創(chuàng)業(yè)環(huán)境風(fēng)險分析

互聯(lián)網(wǎng)造就了二十一世紀(jì)前十年的科技繁榮，互聯(lián)網(wǎng)正深刻影響改變著生活，讓生活變得更便捷更富有樂趣。未來五年互聯(lián)網(wǎng)的大多數(shù)資源將會掌握在幾大門戶或平臺手中，在瞬息萬變的商場環(huán)境中，xx將力爭通過電子商務(wù)服務(wù)業(yè)做到一個涵蓋多數(shù)生活服務(wù)類消費項目的平臺，以便在下一波互聯(lián)網(wǎng)變革中生存下來。

“xx”的在宴會預(yù)訂業(yè)務(wù)目前沒有直接競爭對手，但在餐飲預(yù)訂方面幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭均有布局，百度、淘寶、騰訊，包括旅游垂直領(lǐng)域的攜程。相信在不久會有大眾點評，拉手，街旁等網(wǎng)企也會有所動作?！皒x”感到十足的危機感，希望通過自己的努力得到市場的認(rèn)可從而生存下來。

(2)項目模式風(fēng)險分析

在項目實施的初步階段，消費者對O2O模式的陌生感會造成初期階段網(wǎng)站的瀏覽量少；消費者接受能力慢的局面。xx會積極進(jìn)行線上線下的宣傳推廣，展開營銷活動使消費者得到好的“用戶體驗”從而選擇“xx”。

13、人力資源風(fēng)險分析

O2O模式的核心管理在于對線下團(tuán)隊的管理，對上游商戶的管理，xx正在積極通過各個渠道邀請有膽識的創(chuàng)業(yè)者加盟，希望通過團(tuán)隊的共同努力把“xx”建立起來并得以生存。

14、上游商戶風(fēng)險分析

“xx”作為垂直領(lǐng)域的中間商，如果沒有上游餐飲企業(yè)的合作支持，xx也不會面世。在初期接觸中，餐飲企業(yè)表示出愿意合作的態(tài)度，但在具體分成上存在分歧，xx會積極溝通并讓步以促成與餐飲企業(yè)的合作。盡快讓業(yè)務(wù)上線以方便消費者。

15、地域和消費習(xí)慣風(fēng)險

“xx”團(tuán)隊身處武漢東湖高新區(qū)，只能是扎根本土開始創(chuàng)業(yè)。但是在團(tuán)隊前期的市場調(diào)查中顯得，武漢人的電子商務(wù)消費習(xí)慣不如北京、上海、廣州、深圳等一線城市，這樣也給我們帶來了極大的挑戰(zhàn)。如何讓不同地域的消費者都能接受“xx”是我們待解決的問題，我們會積極分析市場，利用有針對性的營銷手段調(diào)動出武漢人的電子商務(wù)消費觀。

16、盈利分析

(1)盈利模式

“xx”的線上服務(wù)是對消費者免費開放的，“xx”的營收來源是上游餐飲企業(yè)的預(yù)訂返利和網(wǎng)站廣告位的出租。目前“xx”在與餐飲企業(yè)的初期接觸中，擬定以交易金額的5%-8%進(jìn)行返利(最終以簽署的合作協(xié)議為準(zhǔn))。

(2)營收目標(biāo)

“xx”將會在五月底份上線武漢的城市站。我們希望通過半年的努力，在年底達(dá)到十萬的營收目標(biāo)

17、團(tuán)隊簡介

(1)公司簡介

“xx”團(tuán)隊成員均為學(xué)生時代的同學(xué)，為了夢想走到一起共同打拼。團(tuán)隊于20xx年x月初完成了公司注冊及相關(guān)手續(xù)的辦理。注冊公司全稱為：武漢宜卡網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。注冊資本為叁萬元人民幣。公司法人代表為田源。

目前團(tuán)隊一名成員因個人原因決定退出項目，團(tuán)隊還剩三人。

(2)團(tuán)隊介紹

xx：項目發(fā)起人，團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)人。就讀于武漢一所三本大學(xué)，電子商務(wù)專業(yè)本科，即將畢業(yè)。對于“xx”的發(fā)展一直強調(diào)“誠信才能生存”的理念。

為人謙虛誠實，思維活躍，有大局觀，有團(tuán)隊協(xié)調(diào)能力，遇事冷靜，對事物有自己的見解，熱愛互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，希望建立一份有影響力的事業(yè)。不是名校畢業(yè)生，沒有留學(xué)國外的經(jīng)歷，也沒有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，但是看準(zhǔn)了這樣的創(chuàng)業(yè)機會，渴望通過創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)自己的人生目標(biāo)。曾在大二學(xué)期創(chuàng)辦過一個大學(xué)城的網(wǎng)購水果的網(wǎng)站，通過網(wǎng)站購買水果，然后送貨到寢室門口，當(dāng)時每月能賺取利潤一千余元。

第二篇：個人創(chuàng)業(yè)計劃書范文

第一章

創(chuàng)業(yè)機會選擇的原因

根據(jù)我上大學(xué)以來的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，感覺到餐飲業(yè)是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?。都說“民以食為天”，這句話的確是沒有錯，所以我想在呈貢大學(xué)城開一家特色小吃店，這里學(xué)生人數(shù)多，而且消費能力也比較強，所以我們選擇這個小吃創(chuàng)業(yè)是因為：

1.位于大學(xué)城內(nèi)，學(xué)生的消費能力比較強，具有廣闊的消費市場。

2.我們的小吃店雖多，但沒有幾家是地地道道的小吃，而且都是單一的地方小吃，沒有一家是多樣化，多特色的小吃店。

3.餐飲業(yè)規(guī)模較小，經(jīng)營風(fēng)險小，資金易周轉(zhuǎn)，團(tuán)隊易管理，效益回報快，不需要長期的投資，屬于易經(jīng)營的項目。

4.開小吃店對外部條件要求不高，對壞境的依賴性不強。經(jīng)營比較靈活，易 轉(zhuǎn)變，對交通氣候的不敏感，便于生產(chǎn)，經(jīng)營。

5.適合團(tuán)隊創(chuàng)業(yè)，大家可以一起分擔(dān)風(fēng)險。

6.迎合了當(dāng)代大學(xué)生的消費心理，容易打開市場。

開辦特色小吃店是一個市場縫隙和機會。創(chuàng)業(yè)是一件具有很大風(fēng)險的艱難的事情，尤其對于我們學(xué)生來說，創(chuàng)業(yè)資金比較短缺，資源整合的能力有待提高，所以我們必須做到謹(jǐn)慎，不能盲目的參與到市場競爭中。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng)業(yè)，因為它更側(cè)重于服務(wù)，運營模式更易操作，規(guī)模較小，經(jīng)營風(fēng)險小，資金回轉(zhuǎn)較快，也易退出市場。

項目分析

開辦特色小吃店在呈貢大學(xué)城發(fā)展前景越來越好，由于呈貢距離市區(qū)較遠(yuǎn)，黃金校區(qū)周圍開的特色餐館都有區(qū)域性，沒有一個綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成，是一個綜合性的小吃店。它彌補了這個空缺，是一個市場的縫隙。項目的發(fā)展具有以下幾點優(yōu)勢：

(一)面對廣闊市場，接近大量的消費者。大學(xué)城的學(xué)生都來自五湖四海，他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，在異地吃到家鄉(xiāng)的小吃，減少水土不服的影響

(二)制定了差異化營銷戰(zhàn)略。多樣化、跨地域特色小吃對長期在食堂吃飯不滿意學(xué)校食堂伙食的同學(xué)們具有較大的吸引力。

(三)具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢。我們的小吃店專門聘請了精通各地特色小吃的廚師，在一定程度上節(jié)約了成本。同時，我們的小吃物美價廉，在學(xué)生的可承擔(dān)范圍之內(nèi)。

綜上所述：開辦特色小吃店在我校有很好的消費市場和發(fā)展前景。

地址選擇在餐飲店經(jīng)營中有著重要的作用。店的規(guī)模大小、所處地點和成本高低都直接影響著我們特色店的目標(biāo)市場、營銷戰(zhàn)略與商品構(gòu)成。結(jié)合大學(xué)城的實際情況，有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠(yuǎn)點地方，所以在地理位置選擇上應(yīng)離寢室區(qū)較近。

項目前景分析

由于綜合性的特色小吃店在黃金校區(qū)是首次開辦，可以搶占先機并在黃金校區(qū)開拓一片市場。我們這個團(tuán)隊的成員都是學(xué)管理的，團(tuán)隊合作意識較強，可以創(chuàng)造性的整合各種資源，如組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、對市場和顧客需求的洞察能力?？梢詾樾〉甑陌l(fā)展提供策略。提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并不斷的創(chuàng)新，拓展市場，促使特色店的更好更快的發(fā)展。

第二章

目標(biāo)市場

我們的目標(biāo)市場定位在在校大學(xué)生，在校大學(xué)生以及情侶是我們顧客的主體，主要是那些喜歡各地風(fēng)味的學(xué)生，滿足他們對不同風(fēng)味的需求的要求，大學(xué)生有追求新事物的激情，不滿足現(xiàn)狀，希望有創(chuàng)新，我們小吃店就為了符合這種需求而應(yīng)運而生得。

項目簡介

我們的項目是創(chuàng)建一個多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃，滿足大部人對異地風(fēng)味的需求，提供一個較好的平臺。我們小吃店堅持錯位競爭的原則，找準(zhǔn)服務(wù)對象，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員，并根據(jù)消費對象的消費習(xí)慣、品味、喜好等特點，有針對性的設(shè)計飲食品種、布置就餐環(huán)境。針對大學(xué)生飲食不規(guī)律，休閑娛樂活動較多點特點，我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多，經(jīng)營南北方不同小吃，可以使我們滿足不同的顧客。而非餐點又提供各種冷飲，如豆?jié){、薄冰、粥、水果拼盤等。我們的小吃物美價廉，口味全，營養(yǎng)豐富，為就餐者提供了更多的選擇。產(chǎn)品齊全，服務(wù)周到，為特色小吃店成功開拓黃金校區(qū)市場奠定了良好的基礎(chǔ)。

服務(wù)簡介

我們將提供安靜整潔的用餐環(huán)境，保證優(yōu)良的服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)雅的氛圍。同時還又一系列的配套設(shè)備，可提供流行音樂，設(shè)置情侶專區(qū)，提供雜志和書籍供廣大顧客閱覽。

第三章

市場分析

餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國各地，不同的地方有不同的小吃店，它們大多體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情，就目前現(xiàn)實市場而言，小吃店還是比較火爆的。從消費者的接受性來看，隨著人們生活水平的不斷提高，小吃

的價格又相對便宜，大多數(shù)人還是愿意消費的。小吃屬于食物類，雖不能與米飯相比較，但早餐大多數(shù)人還是傾向于吃小吃的，有時人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯，也可以吃吃小吃，開開胃，所以小吃目前的潛力也是很大的.。

STRENGTH（優(yōu)勢）分析：從我們周圍環(huán)境出發(fā)，目前的小吃店都普遍存在一個現(xiàn)象就是種類單一，它們只是部分地方的風(fēng)味小吃。而我們現(xiàn)在所做的小吃正是克服這一缺點，盡量多樣化，集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給顧客帶來家一樣溫馨的感覺，盡可能的滿足顧客的多種需求。同時我們的特色小吃走群眾路線，價廉物美，能夠深受廣大學(xué)生群體的喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務(wù)將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學(xué)生，所以比較容易把握學(xué)生們的消費心理，能夠及時跟上學(xué)生的消費時尚，推出競爭力較強的產(chǎn)品以及服務(wù)。

WEAKNESS（劣勢）分析：剛進(jìn)入市場，小吃店的規(guī)模較小，人力物力資源有限，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)項目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個服務(wù)員，在生意比較好的情況下很可能會產(chǎn)生下單不及時、上菜速度慢等情況。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，很難形成自身的競爭力。另一方面，學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，這在一定程度上加大了我們的創(chuàng)業(yè)成本，使項目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店，所以比較難以找到“全能”廚師，所以有可能加大我們的廚師招聘成本。

OPPORTUNITY（機會）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品具有廣闊的消費市場，并具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊成員都是學(xué)習(xí)管理的，具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當(dāng)前學(xué)生的消費心理，了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入餐飲行業(yè)的。

THREAT（威脅）分析： 小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但在價格上就缺少一個競爭優(yōu)勢。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進(jìn)行深入思考?？绲赜蛟牧系牟少弻O大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風(fēng)味的小吃也是一大難題，因為各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，是否大多數(shù)的顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可和滿意呢？同時還有經(jīng)營模式被復(fù)制的可能，這也是需要接受考驗的。

市場預(yù)測

小吃店在我們學(xué)校雖然存在，但沒有一家容納各種特色小吃，只是單一的經(jīng)營模式?，F(xiàn)階段的小吃滿足不了顧客的各種需求，所以我們特色小吃店，會有一定的市場，具有一定的需求。

競爭分析

我們的競爭對手是學(xué)校的食堂，還有其他的小食堂和小吃店，他們比我們更早的進(jìn)入市場 ，擁有一定的市場占有率。我們的項目是一個市場縫隙，目前在這個大學(xué)城內(nèi)還沒有興起。剛剛起步，市場開拓階段需承擔(dān)一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品，需求彈性較大。這對我們開拓市場有較大的難度。

第四章

營銷策略

為提高佳美味小吃店的名聲，也為了讓顧客能更好地享受到我店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我店特制定一系列銷售方式與營銷計劃。

1. 作為一個剛起步的小吃餐飲店，首先是要讓大家了解小店的情況，所以

增加同學(xué)對我們小吃店的認(rèn)識，提高知名度是很有必要的。如貼海報，發(fā)宣傳單，以吸引顧客。因在學(xué)生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的，而我們的主要消費群體又是學(xué)生，所以應(yīng)加大在學(xué)生當(dāng)中的宣傳力度。

2. 試營業(yè)階段可開展一系列優(yōu)惠活動，如打折、贈送小禮品，而且也可以

提供一些東西免費品嘗。增加一些新的業(yè)務(wù)，吸納大量的消費者，以提高小店的競爭力。如以班級為形式的聚餐，為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。

3. 為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供外賣與預(yù)訂服務(wù)。小吃店在適當(dāng)?shù)臅r候還將

推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。此為經(jīng)濟(jì)批量銷售。

4. 暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打

工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間可考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

5. 市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待我

們小店的發(fā)展，可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的小吃行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

6. 考慮市場的切割，把小店的營銷策略與其他小店的策略區(qū)分開來，從而吸引顧客。

第三篇：寵物店創(chuàng)業(yè)計劃書

目前，寵物藥市場蘊含著巨大商機，原有生產(chǎn)獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下三個方面：

1、開發(fā)能治療多種疾病的復(fù)方寵物藥，特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入，只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。

2、生產(chǎn)適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切，只需改進(jìn)包裝，調(diào)整劑量即可。

3、獸藥與寵物藥有一定的關(guān)聯(lián)性，加強對獸藥的基礎(chǔ)研究，篩選后用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內(nèi)外寄生蟲病的制劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關(guān)注的市場。

二、服務(wù)介紹

1、寵物美容

2、寵物醫(yī)療

3、經(jīng)營寵物服裝

4、寵物日用品

5、寵物攝影等

三、營銷策略

眾所周知，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場是企業(yè)的根本，沒有市場便沒有企業(yè)的生存，沒有市場的發(fā)展便沒有企業(yè)的發(fā)展。

最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個貨架，擴展成為一排貨架，小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的'一部分，寵物市場進(jìn)入了一個蓬勃發(fā)展的時期。

根據(jù)市場營銷策略來看，寵物企業(yè)在市場中謀發(fā)展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場動向，制定合理的價格，進(jìn)行準(zhǔn)確的價格定位。

四、成本預(yù)算及盈利狀況

1、成本預(yù)算

開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓(xùn)一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養(yǎng)品跟上，還應(yīng)該有專門的美容項目，所以，還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施：洗澡池、一把電剪(2000元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(2000元)、吹水機、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬元用于進(jìn)貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2、盈利狀況

利潤率：按照規(guī)律，投資寵物店，半年之內(nèi)不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租2000元/月，每月營業(yè)收入超過5000元，就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

五、選址

據(jù)介紹，寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

六、風(fēng)險回避

盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

第四篇：養(yǎng)老院創(chuàng)業(yè)計劃書

一、執(zhí)行總結(jié)

（一）公司簡介與服務(wù)介紹

老小孩托老所是建立在大學(xué)校園中的以日托為主的養(yǎng)老組織，有著一套完整的管理體系、合作的團(tuán)隊、優(yōu)秀的骨干，為老人提供舒適、充實的晚年生活。

老人們白天來到老小孩托老所，同自己的老年朋友和青年朋友聊天娛樂，晚上回家和孩子在一起。老小孩托老所為老人們提供意想不到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是老年人養(yǎng)老的絕佳選擇。

(二)面臨的市場機會

我國已進(jìn)入老齡化社會，年輕人的工作越來越忙，兩個孩子照顧四個老人，人力財力上都達(dá)不到?，F(xiàn)存的養(yǎng)老所由于自身的缺陷，收費高，也不能解決老人心理上孤單的問題。老小孩托老所把托老所建在大學(xué)校園中，形式新穎，收費低，有學(xué)生和老人聊天，能解決老人的孤獨問題。

（三）目標(biāo)市場定位與預(yù)測

老小孩托老所面向的是全體老人，尤其是孩子工作忙，無人照顧的“空巢”老人。

（四）市場環(huán)境和競爭優(yōu)勢

我國老年人數(shù)量不斷增加，現(xiàn)有的養(yǎng)老機構(gòu)遠(yuǎn)不足以滿足社會的`需求。無暇照顧老人的孩子們迫切需要一個值得信賴的舒適的養(yǎng)老機構(gòu)照顧自己的.父母。老小孩托老所與大學(xué)相結(jié)合，讓老年人在同大學(xué)生的接觸中感受年輕人的活力。并且可以與學(xué)校公用許多基礎(chǔ)設(shè)施，節(jié)省資金，實現(xiàn)資源共享，減少自身的融資壓力。因此，老小孩托老所有良好的市場前景和較大的市場優(yōu)勢。

（五）經(jīng)濟(jì)狀況和盈利預(yù)測

1.成本

（1）薪金預(yù)算

（2）經(jīng)營成本預(yù)算

老人伙食費：早餐3元午餐6元第一年打算收取200名老人，帶上工作人員和學(xué)生志愿者每天共有210人用餐，一年共計老人在托老所320天，共計費用60480元。

總成本=薪金預(yù)算+經(jīng)營成本預(yù)算+經(jīng)營成本預(yù)算=863480元

2.收入

平均每人每月收費450元，需要車接車送服務(wù)的每天加5元。假設(shè)有50人需要車接車送。每年共收入1170000元。

3.利潤

利潤=收入-成本=334520元

（3）經(jīng)本預(yù)算

（六）團(tuán)隊概述

總經(jīng)理1人

副經(jīng)理兼采購1人

專業(yè)護(hù)理2人

日常護(hù)理2人

（七）所需資源及提供利益

在學(xué)校一角租賃6-8間房屋，與學(xué)校商議圖書館、活動場所等對老人開放。購置一些棋牌和空竹等一些老人喜歡的娛樂和運動器材。同時需要政府的支持。

老小孩托老所為年輕人減輕養(yǎng)老負(fù)擔(dān)，為社會解決“空巢”老人問題，讓老人有一個快樂、充實的晚年生活。還可以給學(xué)生提供更多的實踐機會，學(xué)生在同老年人的交流中學(xué)得寶貴的生活經(jīng)驗。二者相結(jié)合可以充分利用校園基礎(chǔ)設(shè)施，節(jié)省資源。

二、服務(wù)介紹

（一）產(chǎn)業(yè)背景與市場競爭優(yōu)勢

截至2008年低，我國老年人口已增至1.69億，占總?cè)藬?shù)的12.79%，且正以年均近1000萬的增幅“跑步前進(jìn)”。到2020年，我國老年人口將達(dá)到2.48億，老齡化水平將達(dá)到4.37億，占總?cè)丝?7%。據(jù)全國老年辦測算，目前全國80歲以上老人正在高速增長，約為老年人口增速的2倍。數(shù)據(jù)表明子女負(fù)擔(dān)過大，老年人問題凸顯。

養(yǎng)老院作為目前社會上主流的養(yǎng)老機構(gòu)，也將成為老小孩托老所的主要競爭對手。中國社會主要的養(yǎng)老模式是家庭養(yǎng)老，但隨著第一代獨生子女的父母進(jìn)入老年，兩個年輕人負(fù)擔(dān)四個老的養(yǎng)老重任，孩子們無力、無暇應(yīng)對的問題日益凸顯。老人們不愿與孩子分開，所以不愿去養(yǎng)老院；社會上確實還存在如果子女健在就把老人送去養(yǎng)老院是不孝不賢的看法，所以子女就是沒有時間照顧老人也不愿將老人送去養(yǎng)老院。老年人的生活和心理都被忽視，老年人的幸福指數(shù)逐漸降低。我國現(xiàn)存的養(yǎng)老所條件參差不齊，服務(wù)質(zhì)量不盡人意。老小孩托老所與傳統(tǒng)的養(yǎng)老院不同。托老所作為一種新型的養(yǎng)老機構(gòu)自身優(yōu)點很多，并且老小孩托老所與大學(xué)相結(jié)合，更是讓人眼前一亮。老人白天到托老所，晚上人回家和孩子在一起，這種方式老人們?nèi)菀捉邮?，也能為社會主流觀念接受。

根據(jù)養(yǎng)老院的運營模式可以看出，養(yǎng)老機構(gòu)投入大、回收期長、利潤微薄、不易經(jīng)營。但老小孩托老所的結(jié)構(gòu)同養(yǎng)老院的結(jié)構(gòu)不一樣，相比之下有很大優(yōu)勢。托老所以日托為主，不需要租賃太大的場地，也不需要購置太多床位。老小孩托老所與大學(xué)相結(jié)合，可以和大學(xué)公用許多基礎(chǔ)設(shè)施，

這樣就不需要租賃土地建運動場地、閱覽室、醫(yī)務(wù)室、食堂等。接送老人的車也可以與學(xué)校商議租賃校車。這樣可以節(jié)省許多初期資金投入，所需周轉(zhuǎn)資金也相對減少。成本低收費自然就比養(yǎng)老院低，能吸引更多的客戶，市場競爭優(yōu)勢大。

（二）服務(wù)說明

老小孩托老所不僅為老人提供像養(yǎng)老院那樣的生活服務(wù)，還會招收跟多的大學(xué)生志愿者陪老人聊天娛樂，同時也會讓老年人加入到大學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活中去。

大學(xué)校園環(huán)境適宜，充滿活力，老年人在同大學(xué)生的交往中受到感染，獲得活力。老年人喜歡回憶，在同大學(xué)生一起時多少可以看到自己往昔的身影，使老人得到精神慰藉，減少孤獨感。老小孩托老所也會與校方商議，將一些學(xué)生社團(tuán)和協(xié)會向老人開放，例如棋社、書畫社、太極拳協(xié)會等，平時的一些活動競賽也允許老年人加入。托老所還可以與學(xué)生舉行聯(lián)誼，充實老年人的晚年生活。甚至老年人也可以到自己感興趣的專業(yè)去聽課（但要告知老年人不能影響正常教學(xué)），幫沒有上過大學(xué)的老人實現(xiàn)上大學(xué)的夢想，讓上過大學(xué)的老人重溫大學(xué)生活。

三、公司戰(zhàn)略

（一）發(fā)展計劃

1.第一階段

托老所這種養(yǎng)老機構(gòu)在我國比較罕見，把托老所和大學(xué)相結(jié)合更是聞所未聞，現(xiàn)在我校搞試點。第一年招收200名老人，主要是生活能夠自理的老人。然后推廣到各市各省。

2.第二階段

有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)后，同時這種養(yǎng)老機構(gòu)也得到社會和政府的認(rèn)可，就可以在政府的協(xié)助下擴大在校園中的面積。增加一些專業(yè)醫(yī)護(hù)人員，開始招收生活上不能完全自理的老人。學(xué)生仍是與老人交流的主力軍。

3.第三階段

有足夠的資金后，在學(xué)校附近購買土地建立全托為主的老小孩托老所來收取生活不能自理的老人。組織學(xué)生志愿者定期去為老人聊天，為老人服務(wù)。

（二）主要合作伙伴

老小孩托老所的親密伙伴是大學(xué)。讓大學(xué)生參與到照顧老人的工作中去可以提高大學(xué)生的社會責(zé)任感。大學(xué)生的課余時間比較多，同時也需要更多的社會實踐機會。

第五篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

一、執(zhí)行概要

1.1 成立背景

火鍋這種獨特的中國美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋變的家常便飯，正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業(yè)。2007年餐飲市場達(dá)到1.2萬億元。2018年將達(dá)到7萬億元，2020年后將達(dá)到10萬億元。餐飲市場如此之大，而餐飲行業(yè)中，火鍋據(jù)一壁江山，獨樹一幟，可見火鍋市場之大。現(xiàn)代科技成果不斷融入餐飲的產(chǎn)品加工、管理經(jīng)營、產(chǎn)品開發(fā)等各個環(huán)節(jié)，加速了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化進(jìn)程，促使餐飲業(yè)從傳統(tǒng)手工生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化生產(chǎn)。促進(jìn)消費作用明顯，擴大內(nèi)需貢獻(xiàn)突出。餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動的重要場所。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。

據(jù)統(tǒng)計，2007年火鍋市場容量達(dá)到了4000多億元。在市場占有率方面，小肥羊是火鍋銷量第一品牌，但其市場份額相比在幾千億的大市場只是市場中毫不起眼的一部分，在火鍋市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)未曾達(dá)到一個絕對強勢品牌的程度。從市場占有率來看，整個中國火鍋連鎖市場還處于一個初級層面的競爭，在一個未定型的市場格局之中，一切皆有可能。

與消費品市場相比，徐州市餐飲業(yè)增幅較08年有所下滑。但隨著經(jīng)濟(jì)形勢的不斷好轉(zhuǎn)以及用餐標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，我市餐飲市場在婚宴、家宴、親朋聚會等傳統(tǒng)消費方式以及商貿(mào)局組織開展的“伏羊節(jié)”、“百家餐飲企業(yè)美食大聯(lián)展”、“健康美食送到家”等大型餐飲業(yè)營銷活動的有效帶動下，仍保持了20%以上的增長速度，較09年上半年提高了10個百分點。彭城壹號、小南湖商業(yè)街等月光經(jīng)濟(jì)區(qū)陸續(xù)建成營業(yè)，一批極具濃厚文化和休閑主題特色的高檔餐廳、茶社、咖啡館成功入駐，不僅有效帶動了我市餐飲市場，同時還大大提升了我市餐飲業(yè)的整體品味和檔次。但是在火鍋店里暫時徐州還沒有出現(xiàn)過高檔的，較有名的芙蓉火鍋、秦媽火鍋、小天鵝火鍋雖然相對來說好一點，可是沒有體現(xiàn)高檔餐廳應(yīng)該給的服務(wù)。就此，我們的火鍋店完全按照高檔酒店式的管理，提供高檔式的服務(wù)，在徐州造就一個高檔的四川火鍋品牌。

1.2 店面簡介

我們的火鍋店提供純正的豪華型四川口味火鍋，有高檔的服務(wù)，讓人進(jìn)入我們的火鍋店感覺到五星級般的服務(wù)，其主要體現(xiàn)在以下三點：

一環(huán)境：裝修布置古色古香，采用了簡約古樸與現(xiàn)代時尚審美情趣相結(jié)合的裝修風(fēng)格，在不經(jīng)意間營造了一種輕松自然、舒適怡情的就餐氛圍。同時店內(nèi)所用的餐具和鍋具也頗具味道，高檔的火鍋爐具和粗瓷碗、碟、杯、勺錯落搭配，堪稱其雅；鍋具除了常見的子母鍋外，還有四格分檔的“不求人鍋”、上下雙層的紫銅“尊者鍋”、獨自享用的“景泰藍(lán)鍋”。讓人在享受美食的同時，也能享受到視覺的愉悅。

二菜品：我們的火鍋店，有南京滋奇的先例，它的底鍋在網(wǎng)上被不少網(wǎng)友點評為“味道好，而且吃完后還沒有一身火鍋味”，這些也是我們現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)。另外店內(nèi)主菜所選材料都必須精挑細(xì)選，調(diào)料都是從麥德龍買來的，主菜都是選最好的，很多菜還是自己做的，如醬牛肉、肉丸、蛋餃等。

三服務(wù)：我們的服務(wù)是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上的。點菜時服務(wù)人員會適當(dāng)?shù)靥嵝杨櫩筒轭櫩蛣h減菜品以適應(yīng)所需，同時告知點的菜端上桌面是不退的。之所以不給退菜，首先是對顧客負(fù)責(zé)，其次是我們火鍋店的自律。顧客多點的菜可以帶走，也可以推入火鍋處理。

我們火鍋店采用水陸兩用的經(jīng)營方式，將主店面設(shè)在云龍湖附近，并配合水上經(jīng)營方式，利用我們的特制船只在云龍湖上服務(wù)，這樣顧客可以邊享受正宗火鍋帶來的美味又可以放松心情，達(dá)到一舉兩得的目的。我們的主要客戶是來云龍湖旅游的高檔人群，他們一般都具有一定的經(jīng)濟(jì)實力，而且他們更喜歡與眾不同的個性化服務(wù)，所以對于這類人群我們具有較強的競爭力，我們的主打品牌是四川火鍋，另外我們會以高質(zhì)量的服務(wù)以及高效的管理來達(dá)到高檔次餐飲店的目標(biāo)，而且我們的火鍋采用的是正宗的四川火鍋口味，像原材料比如紅辣椒等我們都會從四川進(jìn)行采購，其他的一系列底料我們同樣也會原汁原味的從四川地區(qū)運往徐州，現(xiàn)在許多徐州的火鍋店雖然有不同的口味，但是能夠做到真正正宗的還是很少，隨著人們生活水平的提高越來越多的外地人來到徐州這個劉邦的故鄉(xiāng)進(jìn)行參觀游覽，許多喜愛四川火鍋的人因無法到達(dá)四川而吃不到正宗的火鍋，而我們恰恰給他們提供了這一服務(wù)。

1.3 市場及銷售

隨著歷史的發(fā)展，當(dāng)火鍋品類中的第二分支出現(xiàn)并逐步走上歷史舞臺，其辣的風(fēng)味隨著移民的加劇、文化的交融而逐步擴大影響，尤其是當(dāng)繼承先人 “五熟釜”的智慧而發(fā)明創(chuàng)造的“鴛鴦火鍋”，使川式的“辣”迅速風(fēng)靡全國，更成為火鍋的第一特征，這決定了川式火鍋將取代牛羊肉火鍋成為火鍋的第一大品類，這是川式火鍋的品類機會。

川式火鍋所具有的辣的特征，更加吻合火鍋品類特征，因此，川式火鍋必將超越牛羊肉火鍋而成長為火鍋的第一大品類，這是川式火鍋品類本身存在的最大的品類機會。川式火鍋作為目前火鍋品類中的第二大細(xì)分品類，未來的第一大細(xì)分品類，在消費者心智中還沒有產(chǎn)生代表性品牌，這是出現(xiàn)在任何一個川式品牌面前的巨大機會。如果成為川式火鍋的'代表性品牌，就能更多分享到品類增長帶來的勢能，直至成為火鍋的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

1.4 財務(wù)及風(fēng)險

根據(jù)本火鍋店的財務(wù)風(fēng)險假定分析我們有較強的抗風(fēng)險能力。同時與銀行保持良好的信用關(guān)系，提高自身的贏利能力，通過合理經(jīng)營方式帶來的現(xiàn)金流來保障現(xiàn)金需求，降低企業(yè)財務(wù)風(fēng)險。另外，做好宣傳工作的同時可以考慮尋找風(fēng)險投資商，通過本公司專業(yè)人員的財務(wù)分析與風(fēng)險分析，切實找到適合本公司發(fā)展的籌資、融資渠道和籌資、融資方式，制定切實可行的資本營運方式，作到資本成本最低化和公司價值最大化。

隨著幾年的發(fā)展，我們公司二到五年的每年平均凈利潤為600萬左右，保證風(fēng)投一年內(nèi)回收，貸款兩年內(nèi)還完。企業(yè)3年以后已經(jīng)擁有了一定的管理經(jīng)驗并積累了一定的資本，有能力購回投資公司所持股份，這樣可以保持公司的獨立性，避免因風(fēng)險資本的退出給企業(yè)運營造成大的震動，創(chuàng)業(yè)者們可以由此獲得已經(jīng)壯大了的企業(yè)所有權(quán)和控制權(quán)。

二、描述部分

火鍋的由來：《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當(dāng)時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了。最初流行于我國寒冷的北方地區(qū)，人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá)，烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本時在一三三八年。日本稱火鍋為“司蓋阿蓋”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。

而我們要做的正是享有“中國四大火鍋”之一的四川火鍋，四川火鍋的發(fā)源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘（現(xiàn)高壩二五廠）。當(dāng)時，長江邊上的船工們跑船常宿于長江邊上的一個很適中的碼頭―小米灘。停船即生火做飯驅(qū)寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水，加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕（因為有"菜當(dāng)三分糧，辣椒當(dāng)衣裳"之說）。船工們吃后，美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。

2.1 火鍋品種

四川火鍋品種共有118種，為了迎合大部分人的口味以及投入更大精力去做更加美味的火鍋，我們從118種火鍋品種中提取36種作為我們店的主打品牌，其中有：清湯火鍋、 鴛鴦火鍋、 啤酒鴨火鍋、 魔芋鴨火鍋、 帶絲鴨火鍋、 葡萄酒雞火鍋、 泡菜雞火鍋、 白果雞火鍋、 人參雞火鍋。