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第一篇：個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、行業(yè)概況

明年就要從象牙塔里出來(lái)了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自我對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪午時(shí)茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，異常是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不一樣需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有必須市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

四、市場(chǎng)分析

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。所以競(jìng)爭(zhēng)是很大的

五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類蛋糕店的'經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)必須的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，所以價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達(dá)廣告宣傳的效果

6.蛋糕店能夠?qū)ｉT開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構(gòu)成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。異常是如果消費(fèi)者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_(kāi)先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店必須要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。資料來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠(chéng)為你服務(wù)。

11.食品行業(yè)有異常的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

六、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投入約1500元4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

第二篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)總結(jié)

新的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，個(gè)體成為產(chǎn)業(yè)資源的組織配置者，創(chuàng)業(yè)正在從“小眾”走向“大眾”。推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新，就是鼓勵(lì)市場(chǎng)中的微觀主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。微觀主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新效率最高、成本最低、形式也最多樣。千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)市場(chǎng)細(xì)胞活躍起來(lái)，必將匯聚成發(fā)展的巨大動(dòng)能。

說(shuō)起創(chuàng)業(yè)，容易簡(jiǎn)單理解為自己成立公司當(dāng)老板;說(shuō)起創(chuàng)新，容易狹隘地理解為搞科技研發(fā)。其實(shí)，不止如此，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此。創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新內(nèi)涵豐盈，舞臺(tái)巨大，天高地闊。

新成立公司是創(chuàng)業(yè)，老公司乃至大公司實(shí)際上也在創(chuàng)業(yè)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，吃老本是不行的，公司唯有不停頓地創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，才能不斷地成長(zhǎng)進(jìn)步?？纯茨切┏砷L(zhǎng)為巨人的企業(yè)，差不多都經(jīng)歷過(guò)二次創(chuàng)業(yè)乃至三次創(chuàng)業(yè)。當(dāng)下一個(gè)時(shí)髦的提法叫轉(zhuǎn)型升級(jí)，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程，實(shí)際上就是創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的過(guò)程。著名管理學(xué)家德魯克說(shuō)，任何一個(gè)大企業(yè)一旦停止了創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新，它的事業(yè)就走到盡頭了。

“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來(lái)新的'商業(yè)模式，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新邁向新階段。在新的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，個(gè)體能夠成為產(chǎn)業(yè)資源的組織配置者，去中心化的自組織生產(chǎn)開(kāi)始出現(xiàn)，從而帶動(dòng)傳統(tǒng)大規(guī)模生產(chǎn)逐漸向柔性化、智能化、專業(yè)化方向發(fā)展，按需要定制生產(chǎn)正在變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。這帶來(lái)企業(yè)組織模式的變革。例如海爾，這家知名的大企業(yè)自我顛覆，大力推進(jìn)“企業(yè)平臺(tái)化、員工創(chuàng)客化、用戶個(gè)性化”，讓每位員工成為創(chuàng)客，在海爾這個(gè)大平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)。

眾籌的出現(xiàn)和興起，使創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新更加平民化和大眾化。創(chuàng)業(yè)者只要有好創(chuàng)意、好項(xiàng)目，通過(guò)眾籌可以快速集聚到資金。自己不當(dāng)老板、不參加創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，但可以通過(guò)眾籌參與創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、支持創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上已經(jīng)有多個(gè)眾籌平臺(tái)，商業(yè)巨頭如平安集團(tuán)、京東、蘇寧等都相繼進(jìn)入眾籌領(lǐng)域。眾籌“小荷才露尖尖角”，從發(fā)展趨勢(shì)看，將成為大眾創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的助推器和加速器。

創(chuàng)業(yè)正在從“小眾”走向“大眾”，創(chuàng)新理念正在深入人心。推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新，就是鼓勵(lì)市場(chǎng)中的微觀主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。微觀主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新效率最高、成本最低、形式也最多樣。千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)市場(chǎng)細(xì)胞活躍起來(lái)，必將匯聚成發(fā)展的巨大動(dòng)能，一定能夠頂住經(jīng)濟(jì)下行壓力，讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)始終充滿生機(jī)。

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新關(guān)乎你和我，連著你和我。創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，從我做起。