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第一篇：食堂食品安全責任承諾書

為了保護食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》，__分公司慎重承諾：

一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運動，對社會和大眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，承諾書，理解社會監(jiān)視，承當社會職責。

二、擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，貼合下列要求：

(一)經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所堅持內(nèi)部環(huán)境整齊。

三、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，合乎下列請求：

(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計公道;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等要求，不將食品與有毒、有害物品一齊運輸;

(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志顯明，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;

(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴厲離開。

四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。堅持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。

五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品安全的。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負責的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

六、樹立食品進貨查驗記載軌制。洽購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證實文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法、進貨日期等資料。食品進貨查驗記錄實在，保留期限不少于二年。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳。

履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

八、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物，即時采用下架封存、結(jié)束銷售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費者，記載停滯經(jīng)營和告訴情形，并幫忙做好不及格食品的召回工作。

九、食品廣告的資料真實正當，不包含虛偽、夸張的資料，不波及疾病防備、醫(yī)治功能。

十、經(jīng)營預包裝食品的，同時貼合下列要求：

(一)按照食品標簽標示的警示標記、警示闡明或者留神事項的要求銷售;

(二)入口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十一、經(jīng)營散裝食品的，同時貼合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存地位證明食品的'名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等資料;

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料;

十二、經(jīng)營直接進口食品的，同時契合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;

(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具;

(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

(四)用水貼合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;

(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;

十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時貼合下列要求：

(一)儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，堅持干凈;

(二)不將食品與有毒、有害物品一齊貯存、運輸和裝卸。

十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時相符下列要求：

(一)出具備溯源功效的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料，其中一聯(lián)用于建破銷售臺帳;

(二)在條件容許情景下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者，同時吻合下列要求：

(一)審查入場食品經(jīng)營者的允許證，明白入場食品經(jīng)營者的食品保險治理義務(wù)，按期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和前提進行檢討;

(二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的，及時禁止并立刻講演工商部門。

十六、如有銷售明知是不貼合食品安全標準食品的行為，承諾抵償消費者喪失，并支付價款十倍的賠償金。

十七、自發(fā)理解大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處。

十八、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：年月日

第二篇：食堂供貨商供貨合同協(xié)議書

甲方：

乙方：

供貨種類：

為加強學校后勤管理工作，確保全校師生食堂飲食衛(wèi)生和安全，提高學校食堂后勤服務(wù)功能和質(zhì)量，防止食物中毒等惡性事故發(fā)生，經(jīng)雙方協(xié)商，確定訂立以下協(xié)議：

1、乙方為甲方供貨，乙方應(yīng)具有獨立的國家認可的合法經(jīng)營資格，即具有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、動物檢疫合格證、稅務(wù)登記證、從業(yè)人員健康證書，以上證件每年經(jīng)法定機關(guān)審核后的復印件及業(yè)主身份證復印件交給甲方存查。

2、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、數(shù)量、時間等要求送貨，并提供發(fā)票、收據(jù)及每批貨物的檢驗合格證書，否則甲方有權(quán)拒收。

3、乙方要保證所供物品質(zhì)量優(yōu)良，新鮮衛(wèi)生，無毒害、無霉變、無污染、不超期，否則甲方可退貨且不負擔乙方任何經(jīng)濟損失。

4、若因乙方質(zhì)量原因而引起的食物中毒等惡劣事件，經(jīng)法定機關(guān)鑒定確認后，乙方須承擔由此產(chǎn)生的相關(guān)責任和費用。

5、乙方向甲方供貨，價格一般應(yīng)低于當?shù)?、當天同質(zhì)量的零售價，貨款一般當月月底結(jié)清，甲方應(yīng)積極配合。

6、乙方向甲方供貨，如在價格、規(guī)格、質(zhì)量、規(guī)定的送貨時間等方面違背本協(xié)議，甲方有權(quán)單方面中止協(xié)議。

7、未盡事項，依據(jù)食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)，由校方召集甲乙雙方協(xié)商辦理。

8、本協(xié)議有效期自 年 月 日至 年 月 日止。

9、協(xié)議一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，學校總務(wù)處備案一份。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

_________年____月____日

第三篇：食堂供貨商供貨合同協(xié)議書

供貨方：___________(以下簡稱甲方)

購買方：___________(以下簡稱乙方)

為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

一、合作關(guān)系：

1、甲方所供食品，必須符合食品標準，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，乙方無條件退貨或換貨。

2、甲方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營狀況良好。

3、甲方在供貨時應(yīng)提供食品檢驗合格證或者化驗單。如肉類制品必須是定點屠宰且經(jīng)檢疫合格。

4、甲方提供的價格必須為市場最低價格，否則乙方有權(quán)將按照最低價格入庫驗收。

甲方在供貨時不得提供以下食品：

(1)無汽，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

(2)超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

(3)敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒，有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品，畜，禽及其制品，劣質(zhì)食用油，不合格調(diào)味品，工業(yè)用鹽，非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑，農(nóng)藥殘留超標的蔬菜等。

(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

5、甲方必須根據(jù)乙方提出的品種，規(guī)格，品牌，數(shù)量送貨，并在乙方規(guī)定的'時間內(nèi)及時送到。

6、甲方提供貨物的價格低于批發(fā)價。

7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。

8、甲，乙雙方均自覺遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)。

二、違約責任：

甲方違以上協(xié)議，

(1)乙方有權(quán)中止甲方的供貨商資格。

(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經(jīng)濟損失。

備注：

1、本協(xié)議書用于供貨單位米，面，食用油，冷凍品，豆制品，調(diào)味品，肉及肉制品，禽，蛋，水產(chǎn)，蔬菜等食品。

2、本協(xié)議一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，一份送備案，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

本協(xié)議有效期自__年__月__日至__年__月__日，經(jīng)雙方簽字，蓋章生效。

甲方：

乙方：

_______年_____月_____日

第四篇：食堂供貨商供貨合同協(xié)議書

甲方：

乙方：

為了認真執(zhí)行縣政府有關(guān)文件精神，共同做好學校食堂豆制品供應(yīng)事宜。甲、乙雙方在平等互利的基礎(chǔ)上共同協(xié)商特訂立如下供貨合同：

一、甲方食堂用豆制品根據(jù)實際需求由乙方負責供應(yīng)，一般情況分周按預訂數(shù)量供應(yīng)，特別情況下甲方應(yīng)提前一天告知乙方。

二、在合同執(zhí)行期間，豆制品價格必須執(zhí)行縣食品發(fā)布的豆制品供應(yīng)價格，此價格為上達集體采購定價小組與乙方協(xié)商確定的價格。

三、乙方必須為提供的豆制品質(zhì)量和食品安全負責，嚴格按照國家的執(zhí)行標準組織生產(chǎn)，做到在保質(zhì)期內(nèi)供貨。如發(fā)現(xiàn)豆制品質(zhì)量有問題，乙方做到包退包換，因豆制品質(zhì)量引起的師生集體食堂中毒事件乙方應(yīng)負全部責任。乙方負責將配送豆制品送到學?；?qū)W校指定的地點。

四、乙方必須為學校食堂配送豆制品提供衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證復印件及每批次產(chǎn)品檢驗合格證明。

五、乙方負責將配送豆制品送到學?；?qū)W校指定的地點，確保豆制品的正常供應(yīng)，不得以任何理由影響學校正常的生活秩序。

六、甲方及時與乙方結(jié)清豆制品貨款，原則上按月結(jié)算一次，(每月第一周星期一日)為結(jié)算日，甲方不得無理由拖欠貨款。

七、甲方負責每周底向乙方提供下周豆制品預訂數(shù)，乙方按甲方訂數(shù)要求每天規(guī)定時間送貨到食堂。

九、合同期限：2013年08月31日起至2014年10月30日止。

十、本合同一式三份，甲方二份、乙方一份。各方代表簽字蓋章后生效。

甲方(代表)：

乙方(代表)：

年 月 日 ：

第五篇：食堂供貨商供貨合同協(xié)議書

甲方（采購方）：______________

乙方（銷售方）：______________

為搞好我校學生生活管理，確保食品衛(wèi)生安全，明確安全責任，減少采購中間環(huán)節(jié)，減輕學校負擔。我校決定對食堂所需的食品原材料（大米、面粉、食用油、米線、卷粉、蔬菜、干菜、調(diào)料品、禽獸肉、禽蛋、冷凍品等）實行統(tǒng)一采購、配送。經(jīng)甲、乙雙方共同商定，特訂立本合同。

一、基本要求

1、乙方必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。

2、乙方所進食品原料的單位（或個體）必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。

二、配送具體要求

（一）蔬菜配送

1、乙方每周日和每周三根據(jù)學校的需要將無毒無害、不腐爛變質(zhì)的新鮮蔬菜按所需數(shù)量不計運費配送到學校，由學校食堂管理人員復核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的蔬菜價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格（或略低于市場價格），須保證蔬菜質(zhì)量（無毒無害、不變色、不腐爛變質(zhì)），否則，甲方可以拒絕購買。

3、若因乙方蔬菜殘留有有害毒物質(zhì)導致的食物中毒后果由乙方承擔全部責任。

4、若因乙方不按時按量配送蔬菜給學校造成的損失，甲方將從乙方售菜款中扣抵。

5、乙方要盡努力為學校搞好配送服務(wù)，服從管理，積極為學校節(jié)約生活成本提出合理化建議，不哄抬物價，不推薦價格過高的蔬菜。

（二）禽獸肉配送

1、乙方每周根據(jù)學校的需要（學校食堂管理人員電話通知乙方）將新鮮禽獸肉按所需數(shù)量不計運費配送到學校，由學校食堂管理人員復核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的禽獸肉，必須是當天屠宰，并且是經(jīng)過獸醫(yī)部門檢疫過的，不可摻雜變質(zhì)、過期的禽獸肉。若因乙方的禽獸肉導致的中毒后果由乙方承擔全部責任。

3、乙方所配送的豬肉價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格（或略低于市場價格），并隨市場的波動而變化。

4、若因乙方不按時按量配送禽獸肉給學校造成的損失，甲方將從乙方售肉款中扣抵。

（三）食用油、干菜、調(diào)料配送

1、乙方根據(jù)學校的需要（學校食堂管理人員電話通知乙方）將食用油等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學校，由學校食堂管理人員復核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的食用油等物品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的食用油等物品導致的中毒后果由乙方承擔全部責任。

3、乙方貨物送達時，在乙方、學校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。

4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格（或略低于市場價格），并隨市場的波動而變化。

5、若因乙方不按時按量配送食用油等物品給學校造成的損失，甲方將從乙方售肉款中扣抵。

（四）大米、面粉、米線、卷粉配送

1、乙方根據(jù)學校的需要（學校食堂管理人員電話通知乙方）將大米、面粉、米線、卷粉等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學校，由學校食堂管理人員復核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所提供的大米、面粉、米線、卷粉等物品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的大米、面粉、米線、卷粉等物品導致的中毒后果由乙方承擔全部責任。

3、乙方貨物送達時，在乙方、學校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。

4、乙方所配送的大米、面粉、米線、卷粉等物品價格不得高于市場價格（或略低于市場價格），并隨市場的波動而變化。

5、若因乙方不按時按量配送大米、面粉、米線、卷粉等物品給學校造成的損失，甲方將從乙方售肉款中扣抵。

（五）冷凍品配送

1、乙方根據(jù)學校的需要（學校食堂管理人員電話通知乙方）將冷凍品按所需數(shù)量不計運費配送到學校，由學校食堂管理人員復核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的冷凍品，應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的冷凍品導致的中毒后果由乙方承擔全部責任。

3、乙方貨物送達時，在乙方、學校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。

4、乙方所配送的冷凍品價格不得高于當?shù)厥袌鰞r格（或略低于市場價格），并隨市場的波動而變化。

5、若因乙方不按時按量配送冷凍品給學校造成的損失，甲方將從乙方售肉款中扣抵。

三、付款方式

乙方持結(jié)算單到甲方財物人員處領(lǐng)款，甲方每次按所配送原料的合計金額一次性全額付款，不拖欠、不克扣。

四、其他要求

1、甲、乙一方若有違反以上條款，另一方可以無條件終止協(xié)議。

2、在合同期間因政策性、不可抗拒或不可預見性的外因需要終止合同，甲乙雙方應(yīng)及時終止合同并共同協(xié)商處理好相關(guān)工作。

3、此合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。從簽訂之日起生效。

甲方：_______

乙方：_______

_______年_______月_______日

第六篇：食堂供貨商供貨合同協(xié)議書

甲方：

乙方：

乙方家庭地址：楊柳村塘坎組 身份證號： 為了進一步加強鄭福小學食堂食品衛(wèi)生安全管理，切實保障學校師生的身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督法》以及生豬屠宰等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本校食堂的實際，特與乙方簽訂協(xié)議如下：

一、乙方負責向甲方提供優(yōu)質(zhì)的生豬肉原料，嚴禁提供病豬肉、死豬肉、凍豬肉、老母豬肉、老公豬肉、注水豬肉。

二、甲方采購員在采購原料時按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證，乙方必須保證豬肉的質(zhì)量。

三、乙方要有充足的豬肉，豬肉的價格根據(jù)市場價格，保證向甲方提供質(zhì)優(yōu)價廉的豬肉。

四、乙方要樹立服務(wù)意識，虛心聽取甲方意見，自覺接受甲方監(jiān)督，保證肉食衛(wèi)生安全。如出現(xiàn)由乙方提供豬肉引起的責任事故，乙方要承擔全部責任。

五、本協(xié)議自20xx 年 09 月 01 日起至20xx 年07 月06 日止有效。本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方代表：

乙方代表：

日期：