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大家看到樓在眼前卻找不到上樓的樓梯，我們一起進屋看看，那么樓梯到底在哪呢？先留個懸念給大家，游園快結束時我為大家揭示謎底。樓前有一小小院落，植梧桐一株，主干已斜出屋檐，頗有些“寂寞梧桐，深院鎖清秋”的意味。

我們現(xiàn)在來到的是南部住宅部分。依照坐北朝南、前宅后園的傳統(tǒng)，個園南部是主人的起居區(qū)，正門開在東關街上。住宅分別以“祿、福、壽”為主題，由東、中、西三條軸線組成，每條軸線分為前、中、后三進，由兩條火巷分隔。是中國傳統(tǒng)的建筑樣式：“九宮格布局”。

“民以食為天”我們首先來看看黃家的廚房，內設大鍋灶、置食盒、酒壇、條凳等廚房用具，黃家大灶為五眼灶，從大到小一字排開，各有各的用途，借此我們可以想象一下大戶人家廚子下人為準備美味佳肴的繁忙場景。灶臺邊沿懸掛隔板，起到了隔離油污，頗有現(xiàn)代圍裙的用途。大灶旁我們可以看到的是小灶，也就是俗話所說的“開小灶”，同樣是五眼灶，用來煲湯再好不過了。

個園主人的飲食很講究，據說吃的雞蛋，是專門用人參、白術等名貴的中藥材喂大的雞生的，每個蛋的成本價要“一兩紋銀”。當時一石大米的售價才一兩多“紋銀”，園主人每天早上要吃“兩枚”雞蛋，相當于普通百姓大半年口糧的費用。廚師每天早上還要為主人蒸出十幾種點心來招待客人，葷素營養(yǎng)搭配，南北風味俱全?；磽P菜之所以能把中國普通的菜肴發(fā)揚到極致，揚州眾多的鹽商起了重要的推動作用。

現(xiàn)在我們所到達的就是黃家的餐廳了，餐廳的橫梁上采用的是金絲楠木，所以又稱楠木廳，楠木千年不朽，萬年不腐。采用如此粗大的楠木作為大梁完全是主人家豐厚家資的真實寫照。我們再來看看正前方條案上擺放的物件，東邊是一只花瓶，西邊是座插鏡，東瓶西鏡，我們這里取其諧音“平平靜靜”的意思。中間這張圓桌是由兩個半圓的桌子拼起來的，當時男主人不在家，桌子兩邊分開靠墻擺放，男主人在家拼成圓形，寓意“團團圓圓”。