千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲聚餐的活動(dòng)方案策劃》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲聚餐的活動(dòng)方案策劃》。
第一篇：餐廳主題促銷活動(dòng)策劃方案
一、活動(dòng)目的
1、喚醒沉睡顧客，并促進(jìn)老顧客轉(zhuǎn)介紹購買
2、帶動(dòng)五一及母親節(jié)的銷量
3、提升品牌影響力
二、活動(dòng)時(shí)間：
4月30日——5月2日
三、活動(dòng)主題：
“五”重大禮，“一”購到底
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、曾經(jīng)買過，一定送：老顧客憑任何購物憑證，到店即可獲贈(zèng)單層保溫飯盒一個(gè);
2、現(xiàn)在來買，立刻送：購買一條送雙層保溫飯盒一個(gè)，購買兩條送不銹鋼湯鍋一個(gè)，購買三條送自動(dòng)旋轉(zhuǎn)拖布桶一個(gè);
3、預(yù)訂產(chǎn)品，就能送：五一節(jié)后緊跟著就是母親節(jié)，凡是在母親節(jié)預(yù)定購買的顧客，即可獲贈(zèng)油壺一個(gè)，并可在母親節(jié)當(dāng)日購買時(shí)，享受“5、2、1“的紅包返利(紅包內(nèi)5元、2元、1元各一張，共8元);
4、特款產(chǎn)品，特價(jià)送：分店需處理的產(chǎn)品，顧客可特價(jià)購買，價(jià)格分店自定;
5、即使不買，還能送：
1)老顧客轉(zhuǎn)介紹成功購買，即可獲贈(zèng)雙層保溫飯盒一個(gè);
2)只要在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)，即可獲贈(zèng)油壺一個(gè);
備注：本活動(dòng)內(nèi)容與儲(chǔ)值活動(dòng)、貴賓9折可同時(shí)參與。
第二篇：餐廳活動(dòng)方案
國(guó)際婦女節(jié)是在每年的3月8日為慶祝婦女在經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)等領(lǐng)域做出的重要貢獻(xiàn)和取得的巨大成就而設(shè)立的節(jié)日。為了增加節(jié)日氣氛，讓每個(gè)人懂得關(guān)愛女性、學(xué)習(xí)女性，贊美女性，為她們的奉獻(xiàn)而驕傲而共享，我們勇麗餐飲特開展“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”活動(dòng)：
一、活動(dòng)時(shí)間：
3月8日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天
三、活動(dòng)主題：
美麗女人節(jié)，勇麗喜相約
四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的.女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)勇麗餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約！在這溫馨的節(jié)日里，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?/p>
活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”
五、注意事項(xiàng)
1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
六、相關(guān)要求
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況。
第三篇：餐飲活動(dòng)策劃方案
一、目標(biāo)人群：
20-40歲。
二、入會(huì)事宜
會(huì)員卡與手機(jī)號(hào)碼綁定，憑手機(jī)號(hào)碼便可辦理會(huì)員卡，一個(gè)手機(jī)號(hào)只能辦理一張會(huì)員卡，入會(huì)只需收取會(huì)員卡工本費(fèi)，沒有包月費(fèi)用，不會(huì)扣除月租，可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定，憑手機(jī)號(hào)碼到離您最近的網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)取會(huì)員卡。
三、組建信息平臺(tái)
組建一個(gè)與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站，方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單，會(huì)員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單，也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢，同時(shí)經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時(shí)把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會(huì)員手機(jī)中。創(chuàng)建一個(gè)“飲食俱樂部”論壇，以便會(huì)員進(jìn)行討論，譬如哪家的東西好吃，環(huán)境較好，服務(wù)好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會(huì)員了解餐飲商家的綜合信息，同時(shí)也能幫助商家收集消費(fèi)者的反饋信息，以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，抓住消費(fèi)者，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，最后實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)―提高營(yíng)業(yè)額！
四、優(yōu)惠政策
（一）會(huì)員
1、一張會(huì)員卡一次消費(fèi)滿十元便積一分，如消費(fèi)10元積一分，消費(fèi)15元也只積一分，消費(fèi)20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品，如10個(gè)積分可換取一個(gè)精美陶瓷杯，這可以根據(jù)具體情況定制。
2、使用會(huì)員卡可打9.5折，但不進(jìn)行積分。
3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用，一分換算成一元，但所使用的'積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費(fèi)總額的十分之一，即消費(fèi)100元只能使用十個(gè)積分，也就是實(shí)際付款90元和使用十個(gè)積分。當(dāng)次消費(fèi)的積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。
4、積分換取話費(fèi)。既然貴司和中國(guó)電信合作，那么累積的積分達(dá)到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費(fèi)。
（二）餐飲商家
1、會(huì)員每消費(fèi)一次，經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費(fèi)總額的15%，會(huì)員每使用一個(gè)積分則返還商家1元，如會(huì)員使用第二種優(yōu)惠則收取消費(fèi)總額的10%。
2、餐飲商家可免費(fèi)在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息，經(jīng)宇幫助商家收集會(huì)員的反饋信息。
第四篇：朋友聚餐活動(dòng)策劃方案
一、策劃前言及目的
“年會(huì)”，這個(gè)概念歷來被企業(yè)和組織視為一年一度不可缺少的“家庭盛會(huì)”。每到年末歲初，很多企業(yè)和組織均通過年會(huì)這種形式來組織各種活動(dòng)，借以激揚(yáng)士氣、部署戰(zhàn)略、制定目標(biāo)，奏響新一年度工作的序曲。
為了總結(jié)回顧××年度各項(xiàng)工作，對(duì)××年工作做出安排和部署，并表彰年度各項(xiàng)先進(jìn)，迎接××年新春佳節(jié)的到來，增進(jìn)公司內(nèi)部員工的交流和溝通，促進(jìn)公司的企業(yè)文化建設(shè)，表達(dá)公司對(duì)員工的關(guān)懷與問候，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究，決定于節(jié)前舉辦年會(huì)。
基于“年會(huì)”活動(dòng)所應(yīng)考慮和彰顯的嚴(yán)肅程度與正統(tǒng)模式，此方案突破了以往的設(shè)計(jì)慣例，將正統(tǒng)嚴(yán)肅的年終大會(huì)與現(xiàn)代流行的聚餐休閑兩類活動(dòng)進(jìn)行了統(tǒng)籌策劃，現(xiàn)本著“易行從簡(jiǎn)”的原則，將本次年會(huì)活動(dòng)方案策劃如下：
二、年會(huì)地點(diǎn)
(一)大會(huì)地點(diǎn)：可暫訂于××市區(qū)內(nèi)某多功能人民會(huì)堂，以階梯式排座為宜，需提前訂;
(二)宴會(huì)地點(diǎn)：可暫訂于××市區(qū)內(nèi)某商務(wù)酒店內(nèi)，以寬敞廳堂、圓形餐桌為宜，需提前訂;
(三)休閑地點(diǎn)：可暫訂于××市區(qū)內(nèi)某休閑中心，以文明、衛(wèi)生、廉價(jià)為宜，需提前訂。
三、年會(huì)時(shí)間
擬訂于××年××月××日(周三)下午13：00(為時(shí)半天)。
(一)大會(huì)時(shí)間：13：00―17：30
(二)宴會(huì)時(shí)間：18：30―20：00
(三)休閑時(shí)間：20：30―23：00
四、年會(huì)參會(huì)人員
公司全體員工(參會(huì)人員暫按300計(jì)，包括總部各部門、各項(xiàng)目部、各子公司的員工;原則上不邀請(qǐng)員工家屬)。
五、年會(huì)流程與安排
本次年會(huì)的流程安排分別包括以下三個(gè)部分：
(一)員工大會(huì)議程安排
12：30全體參會(huì)員工提前到達(dá)指定會(huì)堂，按指定排座就座，等候員工大會(huì)開始。(會(huì)堂播放入場(chǎng)背景音樂)
13：00―13：10大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)。音樂停，鞭炮響(背景鞭炮聲)。主持人宣布員工大會(huì)開始，向參會(huì)的全體員工介紹出席大會(huì)的公司主要領(lǐng)導(dǎo)，并領(lǐng)掌歡迎;(員工歡迎禮畢)請(qǐng)總經(jīng)理致《開幕辭》。
13：11大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)。各主要負(fù)責(zé)人分別作年終述職報(bào)告;首先請(qǐng)各子公司領(lǐng)導(dǎo)人分別述職。(主持人領(lǐng)掌)
13：11―13：20請(qǐng)××公司××做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
13：20―13：30請(qǐng)××公司××做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
13：30―13：40請(qǐng)××公司××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
13：40―13：50請(qǐng)××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
13：50―14：00請(qǐng)××做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
14：00―14：10下面請(qǐng)各項(xiàng)目部經(jīng)理分別作年終述職報(bào)告。首先請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
14：10―14：20請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
14：20―14：30請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
14：30―14：40請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
14：40―14：50請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
14：50―15：00請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
15：00―15：10請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
15：10―15：20請(qǐng)××項(xiàng)目部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
15：20―15：30下面請(qǐng)××總部各管理崗位主要負(fù)責(zé)人分別作年終述職報(bào)告。首先請(qǐng)生產(chǎn)部××做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
15：30―15：40請(qǐng)材料部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
15：40―15：50請(qǐng)預(yù)算部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
15：50―16：00請(qǐng)保安部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
16：00―16：10請(qǐng)財(cái)務(wù)部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
16：10―16：20請(qǐng)人事部××經(jīng)理做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
16：20―16：30請(qǐng)辦公室××主任做述職報(bào)告。(主持人領(lǐng)掌)
16：30―16：40主持人請(qǐng)公司總經(jīng)理××對(duì)上述的述職情況做總結(jié)講話。(主持人領(lǐng)掌)
16：40―16：50大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)。請(qǐng)總經(jīng)理宣讀公司《××年度關(guān)于表彰工作先進(jìn)集體和個(gè)人的決定》。
16：50―17：00主持人請(qǐng)獲得工作先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)的優(yōu)秀員工上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)請(qǐng)總經(jīng)理為其頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金紅包，先進(jìn)個(gè)人與總經(jīng)理合影留念，主持人領(lǐng)掌祝賀。主持人請(qǐng)先進(jìn)個(gè)人的代表在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表簡(jiǎn)短獲獎(jiǎng)感言。(攝影師拍照)(會(huì)堂播放頒獎(jiǎng)背景音樂)
17：00―17：10主持人請(qǐng)獲得工作先進(jìn)集體榮譽(yù)的相關(guān)負(fù)責(zé)人上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，同時(shí)請(qǐng)總經(jīng)理為其頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)牌或獎(jiǎng)杯，先進(jìn)集體領(lǐng)獎(jiǎng)人與總經(jīng)理合影留念，主持人領(lǐng)掌祝賀。主持人請(qǐng)先進(jìn)集體負(fù)責(zé)領(lǐng)獎(jiǎng)的代表發(fā)表簡(jiǎn)短獲獎(jiǎng)感言。(攝影師拍照)(會(huì)堂播放頒獎(jiǎng)背景音樂)
17：10―17：20主持人提醒出席員工大會(huì)的主要領(lǐng)導(dǎo)及獲得先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)的優(yōu)秀員工上臺(tái)，合影留念。(攝影師拍照)
17：20―17：30主持人對(duì)本次員工大會(huì)做簡(jiǎn)要總結(jié)。宣布員工大會(huì)閉幕。(會(huì)堂播放離席背景音樂)
(二)宴會(huì)時(shí)間安排
18：00―18：10全體員工陸續(xù)抵達(dá)指定商務(wù)酒店，并在宴會(huì)主持人引導(dǎo)下到指定席位就座，等候開宴。(酒店播放入席背景音樂)
18：10―18：20公司總經(jīng)理到達(dá)酒店。燃放室內(nèi)小煙花，揮舞熒光棒，宴會(huì)主持人領(lǐng)掌歡迎?？偟牡絹怼?/p>
18：20―18：30宴會(huì)主持人示意酒店對(duì)接負(fù)責(zé)人可以開始上果品、酒水、涼菜等。
18：30-18：35宴會(huì)主持人請(qǐng)總經(jīng)理到宴會(huì)主席臺(tái)向大家致《祝酒詞》。而后，總經(jīng)理親自向大家送《致員工家屬的`感謝信》(可以由宴會(huì)主持人助其派發(fā))。請(qǐng)總經(jīng)理入席就座。
18：35―18：55宴會(huì)主持人組織大家做一個(gè)名字叫《踩氣球》的小活動(dòng)，以活躍宴會(huì)氣氛。(酒店播放活動(dòng)背景音樂)
所需道具：氣球若干、細(xì)線。游戲說明：分幾個(gè)小組，每個(gè)小組一個(gè)代表，在他們的腳踝處綁上5個(gè)氣球，在中央站定，全場(chǎng)燈光關(guān)閉，開始互踩對(duì)方的氣球，30秒內(nèi)，留下氣球最多的人為勝出者獲獎(jiǎng)。(可根據(jù)情況，組織大家做2-3次，獎(jiǎng)品為：小包的巧克力或小件的毛絨玩具等)
(特別備注：因時(shí)間緊張，不宜多安排活動(dòng)節(jié)目，暫且不提。)
18：55―19：00宴會(huì)主持人宣布晚宴正式開始，引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝愿公司的明天更加美好。(碰杯)
19：00―20：00用餐時(shí)段。公司領(lǐng)導(dǎo)及主要管理人員可以到各餐桌向同事們敬酒，主動(dòng)與同事交流和溝通，拉近彼此的心距。
20：00宴會(huì)主持人配合財(cái)務(wù)出納做好酒店相關(guān)的費(fèi)用結(jié)算工作。視情況宣布宴會(huì)結(jié)束。提醒大家注意安全，開赴休閑(洗浴)地點(diǎn)。
(三)休閑活動(dòng)時(shí)間安排
20：30全體員工到達(dá)休閑中心?！痢林魅闻浜县?cái)務(wù)出納做好相關(guān)消費(fèi)項(xiàng)目的費(fèi)用支持工作。
20：30―23：00員工休閑洗浴時(shí)段。
23：00休閑活動(dòng)結(jié)束。員工自行乘車返回各自住處或自駕車回家。
六、年會(huì)準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
(一)年會(huì)的通知與宣傳：辦公室于近期內(nèi)向總部各部門及所轄各子公司、各項(xiàng)目部發(fā)出書面的《關(guān)于做好××年度年終工作總結(jié)的通知》，對(duì)公司本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。
(二)條幅的制作：提前聯(lián)系制作員工大會(huì)及宴會(huì)專用橫向條幅：
紅底黃字條幅兩條，條幅具體尺寸視具體情況進(jìn)行量制;具體文字可參照“××集團(tuán)××年度工作總結(jié)表彰大會(huì)”(大會(huì)專用)及“辭舊迎新情系××”、“××年度××集團(tuán)員工答謝宴會(huì)”(晚宴專用)。(條幅規(guī)格：長(zhǎng)XX米、寬80公分)。
(三)報(bào)告的收交：收集總部各部門及所轄各子公司、各項(xiàng)目部主要負(fù)責(zé)人的《年終述職報(bào)告》。在年會(huì)前整理提交給公司領(lǐng)導(dǎo)。
(四)發(fā)言稿的撰寫：起草員工大會(huì)上總經(jīng)理專用的《開幕辭》和宴會(huì)上專用的《祝酒詞》及《員工家屬感謝信》。年會(huì)前，與總經(jīng)理及各有關(guān)人員最后確定講話的具體時(shí)間及內(nèi)容。
(五)物品的采購：提前采購員工大會(huì)及答謝晚宴上所需的物品。(準(zhǔn)備員工大會(huì)主席臺(tái)上主要領(lǐng)導(dǎo)的姓名臺(tái)卡、紙、筆及礦泉水等;準(zhǔn)備答謝晚宴上專用的領(lǐng)導(dǎo)席位卡、員工席位卡以及游戲?qū)Ｓ玫臍馇?、?xì)線等道具用品。)具體物品見預(yù)算表。
(六)所需協(xié)助的注意事項(xiàng)：與會(huì)堂、酒店、休閑中心負(fù)責(zé)人溝通有關(guān)費(fèi)用時(shí)，應(yīng)提前向?qū)Ψ秸f明我們需要對(duì)方協(xié)助辦理的注意事項(xiàng)。(如對(duì)方向我們報(bào)送主席臺(tái)掛條幅的長(zhǎng)度、尺寸數(shù)據(jù)及請(qǐng)對(duì)方幫助我們懸掛條幅等等)
(七)時(shí)間的控制：大會(huì)及宴會(huì)主持人應(yīng)注意好時(shí)間的把控，避免時(shí)間控制節(jié)點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原計(jì)劃的預(yù)定時(shí)間。
(八)現(xiàn)場(chǎng)錄像機(jī)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶錄像機(jī)或數(shù)碼相機(jī)，做好大會(huì)、晚宴等活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的錄像或拍照工作。活動(dòng)后存檔，可作為歷史資料在公司內(nèi)部局域網(wǎng)上共享。
(九)會(huì)務(wù)人員的工作安排：年會(huì)的具體工作應(yīng)細(xì)化分解到相關(guān)責(zé)任人，確定每一項(xiàng)工作的負(fù)責(zé)人;各個(gè)會(huì)務(wù)支持人員應(yīng)主動(dòng)向總協(xié)調(diào)人進(jìn)行匯報(bào)。最重要的是不要忘記確定年會(huì)當(dāng)天的現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)工作的負(fù)責(zé)人。例如：現(xiàn)場(chǎng)燈光及音響的調(diào)試、主席臺(tái)及場(chǎng)地的布置、物品的采購與運(yùn)輸、酒店餐普的提前預(yù)定等等，一定要有專人負(fù)責(zé)。
(十)資金的請(qǐng)批與支持：本次年會(huì)活動(dòng)所需支持的費(fèi)用預(yù)算，一定要有老板的明確批復(fù)。整個(gè)年會(huì)活動(dòng)的安排，最主要的是費(fèi)用支持，只有這樣，我們才有把握辦好。
七、參會(huì)員工須知
(一)員工無特殊情況必須參加公司年會(huì)，年會(huì)進(jìn)行當(dāng)中有急事需要離開現(xiàn)場(chǎng)的，需報(bào)經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)同意后方可離開。
(二)晚宴及活動(dòng)中，員工可著休閑裝或運(yùn)動(dòng)裝等;但在員工大會(huì)上，建議主持人及參加述職的人員著正裝出席。
(三)每位員工在大會(huì)、晚宴及休閑洗浴場(chǎng)合，都要注意人身安全及個(gè)人財(cái)物的保管。
(四)本次活動(dòng)由辦公室內(nèi)負(fù)責(zé)組織，人力資源部協(xié)助，員工在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)可就任何問題和辦公室、人力資源部負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系。
八、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算
第五篇：餐飲活動(dòng)方案
一、準(zhǔn)備各種大紅燈籠，并在燈籠上附上燈謎。
節(jié)日期間，餐飲行業(yè)的最傳統(tǒng)節(jié)目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎，不但可以吸引更多客源，還能烘托節(jié)日氣氛，激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望。燈謎的設(shè)置也是有技巧的，難度要適中，難度太大，顧客往往敗興而去，太小又不會(huì)引起顧客的成就感，要以中低難度的為主，加少量有難度的，既能滿足高層次顧客的心理需求，又能做到皆大歡喜。當(dāng)然，還要出一些適合兒童的'燈謎，因?yàn)楹⒆邮乾F(xiàn)代家庭的核心，滿足孩子的虛榮心，就會(huì)滿足家長(zhǎng)的虛榮心，大大增加顧客的歸屬感。
二、湯圓大贈(zèng)送。
元宵節(jié)離不開湯圓，無論愛不愛吃，大家都會(huì)來上幾個(gè)應(yīng)應(yīng)景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費(fèi)送上一碗熱氣騰騰的湯圓，這會(huì)使顧客的心里也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個(gè)錢，而且湯圓太膩，人們也吃不了幾個(gè)。用它來做促銷，不僅能帶動(dòng)銷售，更可以增進(jìn)與顧客的感情，真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行"路人品嘗湯圓活動(dòng)"，不但能增加納客機(jī)率，對(duì)自身也是個(gè)好的宣傳。
三、豐富菜品種類，菜品盡量與節(jié)日相關(guān)。
在向顧客介紹菜品的時(shí)候，可以適當(dāng)推薦高檔的菜品以及與節(jié)日有關(guān)的菜，并說出這些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝愿，也會(huì)增加它的附加值。
四、將酒水準(zhǔn)備充足。
佳節(jié)離不開美食，更離不美酒。酒和飲料是節(jié)日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養(yǎng)生的今天，飲酒量或許會(huì)有所控制，那我們就從"質(zhì)"上做文章，多推薦一些高檔紅酒、傳統(tǒng)名白酒。
五、營(yíng)業(yè)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。
元宵節(jié)期間，人們的夜活動(dòng)時(shí)間普遍延長(zhǎng)和推后，這時(shí)酒店也可以適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，因?yàn)樵S多人有先吃點(diǎn)零食墊一下肚子，等賞完花燈再就餐以避開就餐高峰的習(xí)慣。因活動(dòng)量大，想吃消夜的人也為數(shù)不少。
六、在一定程度上迎合小孩子的心意。
孩子向來被譽(yù)為餐飲業(yè)的"喜神"，他們的想法左右甚至決定了家長(zhǎng)選擇哪一家餐廳就餐。酒店節(jié)日期間可以加一些孩子喜歡的元素，比如由服務(wù)員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓，一定會(huì)討得孩子們的歡心。
七、拉攏企業(yè)顧客，加大宣傳力度，促成企業(yè)會(huì)餐。
元宵節(jié)促銷不必限于正月十五這一天。元宵節(jié)前后這十多天的時(shí)間都是企業(yè)聚餐的高峰期，因?yàn)榻?jīng)過一周左右的工作，企業(yè)已基本完成新年度的人事布局和工作開局，人事經(jīng)理、辦公室主任們也在"貨比三價(jià)"，挑選一家適合的酒店，而酒店也要在引導(dǎo)這種需求上下些功夫。
八、引導(dǎo)后續(xù)消費(fèi)。
元宵節(jié)過后的一段時(shí)間，是酒店消費(fèi)的淡季，如何能在這一段時(shí)間保持經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定是一個(gè)難題。酒店可以利用元宵節(jié)這個(gè)消費(fèi)的小高峰采取消費(fèi)滿多少贈(zèng)餐券并限期使用的手段做促銷活動(dòng)，既可拉升節(jié)日消費(fèi)，又可增加節(jié)后客流。
