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第一篇:餐飲業(yè)活動(dòng)方案
父親節(jié)是每年六月的第三個(gè)星期天,起源于美國(guó),近年來(lái)在中國(guó)也開始盛行,不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營(yíng)業(yè)額的營(yíng)業(yè)點(diǎn)。請(qǐng)看下面的策劃:
一、時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天
二、地點(diǎn):酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:于父愛,人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對(duì)于許多人來(lái)說(shuō),父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞于表達(dá)的.,疏于張揚(yáng)的,卻巍峨持重,所以有聰明人說(shuō),父愛如山。值此父親節(jié)來(lái)臨之際,xx酒店特舉辦酬賓活動(dòng),此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對(duì)富豪康博酒店的認(rèn)識(shí)。
四、營(yíng)銷對(duì)象:父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題:“父愛如山,父親也需要關(guān)愛”
六、促銷活動(dòng):父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。
父親節(jié)送什么禮物?
母親節(jié)可以送康乃馨,可以買化妝品,買漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。其實(shí),不一定要送父親禮物,可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐,用美食來(lái)表達(dá)對(duì)父親默默地愛!
活動(dòng)時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天
午餐自助餐:11:30―――13:30 RMB88/位
晚餐自助餐:18:00―21:00 RMB98元/位
地點(diǎn):酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放,預(yù)計(jì)¥500元;
八、預(yù)計(jì)收入:Lunch:¥88/位*60/人=¥5280;Dinner:¥98/位*60/人=¥5880;Total:¥11160
第二篇:餐廳活動(dòng)方案
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、餐廳座椅擺放。(班級(jí)準(zhǔn)備)后勤協(xié)助。
(1)、布置教室環(huán)境:在kt板上貼上富有蘇州地域的小吃圖片,營(yíng)造氛圍。
(2)、在教室內(nèi)分區(qū)域擺放好食物,并在教室里播放“蘇州小吃名堂多”等蘇州童謠。
(3)、蘇州美食的影像資料。
2、餐點(diǎn)準(zhǔn)備:各種蘇州特色小吃
分為:(1)、水八仙區(qū):雞頭米,糖芋艿,紅菱、藕片,太湖莼菜湯等。
(2)、蘇州特色糕點(diǎn)區(qū):海棠糕:梅花糕:黃天源糕團(tuán)(薄荷糕、豬油糕、松糕、丁升高等)等。
(3)、蘇州特色小吃區(qū):綠楊餛飩店(開陽(yáng)餛飩等)、鱔絲面。
(4)、品茶區(qū):碧螺春茶
活動(dòng)流程
1、保育員9點(diǎn)協(xié)助老師擺好餐點(diǎn)、餐具,統(tǒng)一擺放順序。提早放置餐后整理區(qū)(垃圾桶、毛巾)。
2、10點(diǎn)教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)老師介紹各個(gè)區(qū)域擺放的不同的食物。并講解活動(dòng)規(guī)則。幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤,按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物,注意數(shù)量適宜。
(3)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒可以先品嘗茶水然后可以挑選蘇州特色的各色小吃、點(diǎn)心。
第三篇:餐飲活動(dòng)方案
一、活動(dòng)目的
通過中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,拉動(dòng)消費(fèi),以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)xx餐廳的信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。
二、活動(dòng)主題
“月滿中秋夜,天涯共此時(shí)”,xx助您親情連通。
三、活動(dòng)時(shí)間
具體時(shí)間待定。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得x元的消費(fèi)優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列x個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列x個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為xx餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有xx標(biāo)志)
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。
準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)x元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會(huì)征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值x元。
八月十五晚x點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來(lái)布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來(lái),不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的.平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售x元一個(gè)。
4、全家福團(tuán)圓宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從x―x元不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定x元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定x元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、xx月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定x元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、豪華xx月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書寫祈??酌鳠粢粋€(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,從x元―x元不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
第四篇:餐飲業(yè)活動(dòng)方案
一、活動(dòng)目的
通過中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,拉動(dòng)消費(fèi),以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)xx餐廳的信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。
二、活動(dòng)主題
“月滿中秋夜,天涯共此時(shí)”,xx助您親情連通。
三、活動(dòng)時(shí)間
具體時(shí)間待定。
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得x元的消費(fèi)優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列x個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列x個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為xx餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有xx標(biāo)志)
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的.月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。
準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)x元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會(huì)征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值x元。
八月十五晚x點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來(lái)布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來(lái),不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售x元一個(gè)。
4、全家福團(tuán)圓宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從x―x元不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定x元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定x元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、xx月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定x元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、豪華xx月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書寫祈??酌鳠粢粋€(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,從x元―x元不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
第五篇:餐飲店活動(dòng)方案
一、活動(dòng)形式及主題
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的氛圍。
二、活動(dòng)具體安排
1、場(chǎng)地布置:x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置)。
2、廣告宣傳:由公關(guān)營(yíng)銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報(bào)分別在xx等張貼。
3、動(dòng)其它事項(xiàng):
a、就餐從x點(diǎn)開始。
b、由公關(guān)營(yíng)銷部于x月xx日下午前定購(gòu)xx朵玫瑰。
4、營(yíng)銷方式:
采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的`方式,來(lái)客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐,每對(duì)情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜
(xx元/每七人)
羅宋湯或玉米奶油湯七份。
黃油餐包七份。
鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。
水果拼盤一份。
蔬菜沙律一份。
紅酒/咖啡/紅茶各一份。
注:客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐),自己選擇。
第六篇:餐飲店活動(dòng)方案
活動(dòng)思想:
五一小長(zhǎng)假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等,會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jī)空間。
活動(dòng)名稱:
“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”
活動(dòng)時(shí)間:
20XX年5月1日―5月7日
活動(dòng)內(nèi)容:
1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。
5月1日――5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽XXX花園門票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
5月1日――5月7日黃金周期間,在XXX店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫有“五一”字樣的'客人將獲得XXX花園門票一張;凡抽出寫有“五一XX店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“XXX飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
5月1日――5月7日活動(dòng)期間,XXX店每日限20只XXX飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日―5月7日活動(dòng)期間,XXX店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日――5月7日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽XXX花園。讓賓客充分體會(huì)到“XX里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式:
1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息;
2、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣;
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人;
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失;
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境分析提示:
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!