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第一篇：餐飲五一活動方案

一、活動時間：

20xx年4月24日5月7日

二、活動地點：

勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天

三、活動主題：

五一共歡慶，勇麗大酬賓

四、活動內(nèi)容：

1、活動期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動給客人開門并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂"。用真誠與熱情打動客人，讓客人感受到酒店的誠意。

2、活動期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進行曲》或者《勞動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

3、訂e餐滿188元以上贈送勇麗E餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈送勇麗E餐pu-ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。

4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示，具體明細、價格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實際情況制定。

5、廣場推出親子三人自助活動，活動期間，凡帶子女來店內(nèi)消費自助餐的家庭，均免費贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。

6、五一當天獲得國家勞動獎章的客人到店內(nèi)用餐(憑有效證件)可免費獲贈春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財務備存。

7、活動期間，消費滿800元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張，各店選出專業(yè)人員負責拍攝。做好登記，財務備存。

8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。

9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。同時祝愿大家健康身體好，快樂沒煩惱，升職步步高，發(fā)財變闊佬，好運跟你跑!!

五、配合部門：

1、公司企劃部負責各店節(jié)日橫幅的'制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開始發(fā)送。

2、廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。

3、各店加大對員工活動內(nèi)容的培訓以及對客戶的溝通祝福，各店前廳部加強對迎賓以及前臺工作人員的培訓，提高服務質(zhì)量。

第二篇：酒店五一促銷活動方案

一、目標市場:

分析為了提高我酒店五一期間的消費，我們對酒店現(xiàn)有消費群體和新都區(qū)大眾消費形式進行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費群體基本為政府公費消費、商務散客和本地散客，而商務散客和公費消費的消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動新都的本地客人來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但新都其他消費行業(yè)在五一前后將會出現(xiàn)消費高潮，這些行業(yè)包括：家電、婚紗攝影、家具、服裝、珠寶、手機通訊、保險等。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是我酒店的目標消費群體。

二、策劃思路:

聯(lián)合其他行業(yè)的商家，在五一促銷的時候，通過與酒店合作，給與客戶高于市場其他同行業(yè)的.優(yōu)惠和折扣，從而引導客人消費，達到增加酒店收入的目的。

三、策劃原則

1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺在一處消費，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會有一種“超值”的感覺。

2、充分顯示xxx大酒店在新都酒店業(yè)的優(yōu)勢地位本次活動不僅要讓顧客感受到在酒店能享受多重優(yōu)惠的感覺，還能充分樹立起我酒店在該地區(qū)中高檔消費層中的優(yōu)勢地位。因為，只有通過在酒店消費，才能帶給客戶在服裝業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費行業(yè)提供的最大額度的優(yōu)惠消費政策。這是新都地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，我酒店在消費者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。

四、活動主題

1、活動主題：“牽手商家，xx傾情回饋”

2、宣傳主題：“在xx消費，享多家優(yōu)惠”“游xx、品川菜、得實惠”

3：活動目的：此次宣傳一定要突出酒店在xx酒店行業(yè)的領(lǐng)軍地位。

五、活動策劃

1、活動時間：4月28日至5月3日

2、活動商家：

3、活動地點：酒店大堂及酒店外廣場

4、活動方式：

六、活動布置

1、酒店外布置：橫幅、大型噴繪。

2、酒店內(nèi)布置：x展架、節(jié)日水牌。

3、合作商家布置：

七、活動準備

1、DM單印制：預計需要1000份。

2、活動展架、背景：根據(jù)活動商家確定。

八、具體實施

1、“游xx、品川菜、得實惠”4月28日至5月3日凡在酒店用餐的客人，免費獲贈xx公園門票一張（零點客人）。

2、“歡樂xx大抽獎”4月28日至5月3日酒店大廳（或廣場）設(shè)抽獎點，所有人員均可參加抽獎。

一等獎：酒店單人間1間/夜（3名）

二等獎：酒店用餐享受8折優(yōu)惠（僅限零點客人，酒水、香煙、海鮮不打折）/入住享受6折優(yōu)惠（僅限散客）

三等獎：當天用餐每桌贈送特色菜品1份（后廚提前給出菜單）

3、“歡慶佳節(jié)，全家共享”4月28日至5月3日酒店設(shè)3款特價套餐（菜單由后廚提出準備，公布在宣傳噴繪上），供客戶選擇：

（1）親子三人套餐188元

（2）快樂六人套餐588元

（3）全家福套餐（10人量）880元

4、“牽手商家，桂湖傾情回饋”4月28日至5月3日

（1）凡是由合作商家推薦來的客人，憑有效憑證，可享受菜品8折優(yōu)惠（酒水、香煙、海鮮不打折）或入住6折優(yōu)惠。

（2）凡是在酒店消費的客人，憑有效憑證，在合作商家處消費也可享受相應的折扣。

九、其他配合

1、物管公司：4月29日至5月3日需要租用廣場顯眼處位置。

2、集團公司：提供部分有價值客戶，與酒店合作。

3、酒店支持：DM單、x展架、水牌、噴繪內(nèi)容需要提前告知美工。

4、外聯(lián)支持：提前與xx公園簽訂意向合作協(xié)議（主要是折扣問題）。