千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐館開業(yè)活動營銷策劃方案(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐館開業(yè)活動營銷策劃方案(大全)》。

第一篇：餐館開業(yè)活動營銷策劃方案

自1992年12月18日，xxx魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著xxx魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的`加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色。二、全面的（質(zhì)量）管理。三、足夠的市場運營資金。四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力。內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度。提升公司形象，增加企業(yè)競爭力。加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高全員服務(wù)意識、工作積極性。展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化。提升公司銷售額，增加利潤。為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、本次店慶活動時間：2003年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

三、地點：濟南市五個店

四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

一、sp方案

1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎。

2、特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼菜等。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元。三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

二、內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”

要求：

1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

3、截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

三、產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、店慶現(xiàn)場布置

一、 所用媒介：

氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀念品等。

二、 店慶時酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅。進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品。整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三、 店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢。總臺服務(wù)細致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。公司各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。

七、費用預算

氫氣球 1500元

紀念品 1000元

條幅 200元

宣傳資料海報 500元

微山湖一日游 2200元

內(nèi)部競賽 1650元

廣告費用 10000元

合 計 17050元

八、效果分析

一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。

二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。

三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。

四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。

五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。

第二篇：餐館開業(yè)活動營銷策劃方案

一、活動背景

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動xx溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動目的

1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進節(jié)假日消費，提高酒店營業(yè)額。

3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

三、活動主題

踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。

四、活動執(zhí)行時間

xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

五、活動亮點

探尋xx的xx，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖，品鑒xx水城文化。

游湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。

踏青：xx余畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。

六、主要活動產(chǎn)品

御臨泉兩日游：

xx元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返傭提成：xx元（僅針對旅行社及網(wǎng)絡(luò)）。

清明節(jié)有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節(jié)。

此節(jié)日外出踏青，xx大酒店是您歇腳的地方。

這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

活動日期：xx年xx月xx日-xx月xx日。

此期間，通過xx大酒店官網(wǎng)預訂客房并入住后，將享受：

1、神秘2份小禮物的贈送。

2、積分兌換客房抵用券（禮品豐富中……）。

3、免費享受優(yōu)先升級服務(wù)。

溫馨提示：酒店諸多優(yōu)惠項目等您來體驗！

心動不如行動，讓我們一起給力清明~

第三篇：餐館開業(yè)活動營銷策劃方案

主題活動內(nèi)容

消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計。

2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動

贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報;

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。

活動執(zhí)行與分工

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責商品的組織、到位。

財務(wù)部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。

門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。

門店美工：負責店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。

第四篇：店慶活動策劃方案

活動說明：為了慶祝XX婚紗影樓開業(yè)X周年，特此舉辦“XX婚紗影樓6元風暴活動策劃方案”，做為影樓店慶酬賓的活動方案出擊，非常震撼，擴大了影樓的影響力和宣傳度。

活動細則：本活動必須是在活動期間，定單為XXXX元以下的套系客戶，具體金額根據(jù)影樓實際操作。

活動內(nèi)容：

1、原套系加1元，加拍價值360元主題照片一組，服裝任意選擇。

2、原套系加1元，贈送價值120元Q卡相冊一本，照片同于最大相冊。

3、原套系加1元，贈送價值360元化妝精華素一瓶。

4、原套系加1元，贈送價值380元24寸高檔相框精致照片一幅。

5、原套系加1元，贈送價值580元名牌精品量身訂制襯衣一件。

6、原套系加1元，贈送價值880元全新高檔定制婚紗一件。

活動時間：

活動網(wǎng)站：

活動門店地址：

第五篇：店慶活動策劃方案

通過美容院店慶活動，能夠快速積聚資金，并大規(guī)模發(fā)展美容院的會員數(shù)目，迅速擴張美容院在當?shù)厥袌龅恼加新?。同時活動的主體以“回饋老顧客，喜迎新顧客”為目的，策劃大致一個月左右的大型促銷活動。

不過在活動舉辦期間，地點選擇在美容院內(nèi)，詳細策劃好美容院店慶活動的具體內(nèi)容。切記不能忽略活動成本，謹防前期投入過大，后期很難收回來。造成資金流向出現(xiàn)了問題，并不利于美容院后期經(jīng)營發(fā)展。

如何策劃店慶活動內(nèi)容

1.推廣“女士消費，男士買單”模式

現(xiàn)在的店慶活動就要做得新穎、有趣味，女性顧客則是主要的消費對象，想要打動他們，必然要多花費一些心思。如今一個不可否認的現(xiàn)象，便是當今社會的財富更多的掌握在男士們的手中，他們有時候?qū)τ诘呐韵M非常舍得，愿意為女性付出，尤其是在女士美容方面。有地位的男性，更愿意帶漂亮的女性出席公共場所。

美容院可以將會員卡當成男士們送給自己心儀對象，因為男士也在為送女性禮物而煩惱，所以我們應(yīng)該抓住這一點，好好地宣傳策劃和包裝一番，只要宣傳方式適合，擴大男性消費群體。這個新的顧客群體會比女性更舍得掏腰包花錢。

2.為自己做一個屬于自己的平臺

一個屬于自己美容院的平臺，造價并不高。一個簡單的網(wǎng)站就在幾千塊左右，或者是一個的官方微博、微信，實時和網(wǎng)友們進行互動。也可以通過網(wǎng)站隨時發(fā)布美容院相關(guān)新聞，成本不高，并且效果也非常好。組織網(wǎng)絡(luò)活動成本相對比較低，而且可以隨時舉辦線上活動，就算后期的店慶活動舉辦后，已經(jīng)可以利用這個網(wǎng)絡(luò)平臺進行宣傳。

3.發(fā)展新會員穩(wěn)固老會員

美容院舉辦店慶活動的目的，也是為了擴大美容院客戶數(shù)目。但是在發(fā)展新會員的同時，還要給與老顧客一定的優(yōu)惠政策，比如說辦理過療程卡的顧客，可以直接轉(zhuǎn)會員。也能享受一定的優(yōu)惠條件，這樣做的目的也是為了穩(wěn)固老會員。

以上這三種店慶活動，不僅可以持續(xù)很久，而且也不需要的龐大的廣告投入。更重要的是，也非常利于和顧客后期溝通，借助店慶大喜之日，宣傳更快效果更好。

商家不僅能巧借店慶集中展示店鋪文化、樹立店鋪形象，而且，店慶日也是鍛煉店員、增強隊伍凝聚力的良好契機。讓我們來看一看零售客戶是如何巧借店慶來練好內(nèi)功、提升服務(wù)水平的吧!

打造店員的歡樂日

每年的店慶日，我不僅會針對顧客推出一系列優(yōu)惠活動，也會根據(jù)當年的經(jīng)營特點舉辦一些店員參與的活動，讓這一天不僅成為我的喜慶日，更要成為全體店員的歡樂日。

開展“優(yōu)秀店員”表彰。在店慶前開展一次“優(yōu)秀店員”評比活動。在店慶日當天進行年度總結(jié)和“優(yōu)秀店員”表彰，并發(fā)放禮品和紅包。

組織游玩。店慶期間，為了讓店員充分享受到一年的工作成果，由店內(nèi)管理人員帶隊組織店員分批開展外出游玩活動，讓他們充分放松身心，為新一年的經(jīng)營提升再添動力。

舉辦集體“生日”會。我將店慶日這天定為店員的集體“生日”。店慶當天，每一位員工都會收到一份“生日”禮物。我還會舉辦一次“生日”聚會，讓店員感受到“生日”的快樂。

別忘了與店員互動

店慶日雖忙，但我非常重視當天與店員的互動。每年店慶日的祝酒會上，我都會向店員講述超市的發(fā)展歷程和遇到瓶頸時共度難關(guān)的感人故事;講述多年來誠信經(jīng)營、禮貌待客、為超市贏得口碑的先進人物故事;灌輸團結(jié)、誠信、奉獻的店鋪文化，激發(fā)店員愛崗敬業(yè)的熱情。并且不失時機地對“愛店如家”的店員給予精神和物質(zhì)獎勵。

我還特意開展了一項“我有話說”的活動，要求每位店員都要向超市寫一封信。這封信可以是助力經(jīng)營的良策;也可以是對超市的批評建議;還可以是需要幫助解決的個人難題。

店慶日，別忘了與店員互動。這些看似簡單的小舉動，確實能使店員深切體會到超市是他們背后的堅強依靠，從而激發(fā)店員的主人翁意識，使其個人目標與超市發(fā)展目標達成一致，共享成功。

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機，因此，值此餐廳經(jīng)營X周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。

一、餐廳店慶活動目的

增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度;提升餐廳形象，增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額，增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、餐廳店慶活動時間

XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共計10天。

三、餐廳店慶活動地點

XXXX餐廳

四、餐廳店慶活動參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五、餐廳店慶活動主題

提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

六、店慶活動內(nèi)容

（一)外部顧客活動

1、打折促銷

1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。

2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

2、贈送禮品

有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

3、抽獎活動――“品美食、中大獎、游廣州”

凡是于X日至X日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

（二)內(nèi)部員工活動

1、服務(wù)大比武

各店召開動員大會;服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;

2、內(nèi)部征文――“我的選擇――XXX餐廳”

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為X月X日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

七、店慶活動推廣

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

（一)餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙XXX、本地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

（二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

八、餐廳店慶現(xiàn)場布置

1.現(xiàn)場布置條件準備

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

2.餐廳店外現(xiàn)場效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“XX周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

3.餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

九、費用預算

1、氫氣球 1500元

2、紀念品 1000元

3、條幅 200元

4、宣傳資料海報 500元

5、廣州一日游 2200元

6、內(nèi)部競賽 1650元

7、廣告費用 10000元

8、合 計 17050元

十、效果分析

1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。

4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。