千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《聚會活動方案(推薦6篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《聚會活動方案(推薦6篇)》。
第一篇：聚會活動方案
一、聚會緣起
同一方故土的人，在同一個城市中，走在熟悉的街頭，卻看不到熟悉的人，豪情萬丈的心，有一種漂泊的孤獨！不知疲倦的身體，有一種想依靠的無辜！這個時候，你是否想起故鄉(xiāng)的云，想起故土的人，想起兒時的回憶，成長的悲喜，還有父母親！忘不了那質(zhì)樸的鄉(xiāng)音，那淳淳的鄉(xiāng)情，已烙在我們每個在外鄉(xiāng)人的身上，銘記在我們每個人的內(nèi)心！
或許你已經(jīng)功成名就，或許你還在為生計而奔走，而內(nèi)心深處那份共通的同鄉(xiāng)誼、故鄉(xiāng)情，又緊緊的將我們凝聚在一起。遠離家鄉(xiāng)，我們又來到了同一片天空下，我們深知在外的艱辛，我們更懂得的珍惜，我們有著同樣的理想和信念，我們有著相似的人生感悟與鄉(xiāng)愁！在今天，讓我們同鄉(xiāng)之間手牽手、心貼心的歡樂相聚！為了我們共同美好的明天，為了在陌生的城市中有一群同根的人！
二、聚會主題及目的
此同鄉(xiāng)聯(lián)誼會以“鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情、交流”為主題。目的是為了加深老鄉(xiāng)之間的認識、了解，增強老鄉(xiāng)之間的親切感與凝聚力。
活動由長期在外工作、生活及關心家鄉(xiāng)發(fā)展的老鄉(xiāng)自發(fā)、自愿組織參與。
三、聚會前期準備
1、QQ群公告、留言通知宣傳
2、手機、手機短信相互轉告
3、確認參與的`報名給組織者，以便統(tǒng)計人數(shù)
4、臨時有事的請及時通知組織者
四、聚會內(nèi)容
A、聚會時間：
20xx年xx月xx日
請參會人員于當日下午點之前到達，估計到晚上點左右結束。（根據(jù)報名人數(shù)――地點待定）
B、聚會人員：
在離石工作、生活的付家老鄉(xiāng)
C、聚會原則
1、堅持自愿的原則；
2、聚會費用AA制原則；
3、堅持財務公開原則；
4、堅持一切從儉原則；
D、主要內(nèi)容；
1、見面后互相認識，溝通交流。
2、組織集體照合影照片。
3、通過聚餐大家互相交流溝通增加了解。
4、新加入的老鄉(xiāng)留聯(lián)系方式以便日后聯(lián)系。
五、聚會費用預算
1、AA制預交100元/人，多退少補，報到登記即收。
2、購買聚會用品
六、報名須知
1、報名格式：姓名+電話+人數(shù)。
2、報名日期：聚會發(fā)通知時至聚會當天。
3、請報名人員務必準時到聚會地點。
七、特別提醒事項
1、除以上指定聯(lián)絡人聯(lián)系電話外，未指定的聯(lián)絡人聯(lián)系電話請斟別，以防受騙。
2、注意安全，遵守交通規(guī)則，不要酒后駕車，不要闖紅綠燈等。本活動屬自愿自助式活動，若發(fā)生任何不可抗力因素而導致有意外事故發(fā)生的，均與組織者無關。
3、我們是一個團隊，請你聽從組織人員安排，尊重與會的同鄉(xiāng)；若你需要提前離開請告知登記人員。
4、請按登記表內(nèi)容登記你的資料，我們將在會后整理出通訊錄發(fā)給有需要的與會同鄉(xiāng)。
5、男人愛酒，但不要勸酒。保持頭腦清醒的你，給同鄉(xiāng)更多的和氣。
聚會組織組長：
副組長：
會計：
第二篇：夜總會活動方案
主題雞尾酒酒，場面熱辣激情3dj主持人時不時的向人群波水，澆一澆火，清涼一夏篇二：夜店主題策劃方案
夜店主題策劃方案
此次策劃方案是針對單身們策劃的
在2月8號左右的樣子做出一定的宣傳
具體的活動時間可定在2月10號之后直到情人節(jié)前夕
活動的主題是王子與公主的愛情
活動內(nèi)容是在一般的單身派對中加入一項評比活動酒吧的內(nèi)部人員可以在暗中觀察幾位身材相貌等等比較出眾的男女然后鎖定
幾個進行一系列的測試來觀察他＼她的人品等等
活動測試１：分別不小心把水灑在鎖定目標的人身上觀察他們的
反應，從而可以知道此人大概的脾氣以及人品
活動測試２：分別送一杯飲品給她們看他們會不會很誠實的告訴服務員他＼她并沒有點此飲品，在給飲品的同時告訴他們說“您
好，這是您點的·····”觀察反應
最后經(jīng)過商量之后選出公主、王子并一人贈送一份禮物可以自行選擇是所有的活動都暗中進行到時候給顧客一個驚喜還
是說只是測試部分暗中進行。
要是覺得中意的目標多出原定的數(shù)目的話可以加上別的稱號1篇三：夜總會ktv管理營銷方案
夜總會ktv管理營銷方案-報告
夜總會ktv管理營銷方案針對目前娛樂市場競爭日益激烈的現(xiàn)狀，一家ktv企業(yè)如何在市場競爭中平穩(wěn)生存，確保良好的經(jīng)濟效益，是企業(yè)所面臨的最直接也是最根本的問題。怎樣完善內(nèi)部管理機制？怎樣策劃營銷方案？怎樣做好企業(yè)文化？這些都是關鍵問題。根據(jù)對北京本土娛樂消費市場的了解結合公司的情況綜合分析目前擬出以下幾點建議：
一、公司優(yōu)劣勢分析、目標市場分析
二、內(nèi)部人力、物力資源整合、開發(fā)、利用
三、營銷策劃
〈一〉公司優(yōu)劣分析、目標市場分析
〈1〉優(yōu)勢：.......................〈2〉劣勢：.......................〈3〉目標市場分析：ktv定價中檔，所以主導客戶群應鎖定在有一定消費能力的商務客層及青年喜歡k歌人士；另外ktv可以采取以晚上消費為主，下午消費為輔的消費模式。
二、內(nèi)部人力、物力資源整合、開發(fā)、利用
〈一〉內(nèi)部行政
〈1〉對公司目前所擁有的人力，物力資源進行組織和管理，合理有效的組合和調(diào)配ktv人力、物力、信息等資源，確保營運工作合理、科學、有序的進行。
〈2〉不斷改革完善內(nèi)部管理機制，為員工營造一個積極的工作環(huán)境。對員工加強操作技能的培訓和推銷技巧及心態(tài)的調(diào)整形成內(nèi)部營銷意識。〈3〉現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理，做到班前會議、班中巡場、班后總結、遇到問題解決問題，不讓問題擱置，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
〈二〉公關
〈1〉與公關人員的保持良好工作關系，工作上相互協(xié)調(diào)。
〈2〉長期進行新公關人員的招募優(yōu)勝劣汰，沒有好的人力資源〈小姐〉好的管理機制也難提升業(yè)績。
〈3〉定期促進公關經(jīng)理以公關人員服務特色的培訓，以滿足顧客精神欲望需求為主導提升佳麗服務品質(zhì)，對顧客源抓新留老。
三、營銷策劃及推廣方案
〈1〉以靈活的價格措施、特色的餐飲、良好的服務、優(yōu)質(zhì)的視聽為基礎做好市場調(diào)查，制定出適應市場的營銷計劃，長期對外營銷宣傳，提高公司的知名度要長抓不衰。如媒體廣告、社會活動演出、電視廣告腳本、酬賓活動、折扣、抽獎等
〈2〉加強軟件管理可以充分發(fā)揮公關、小姐、服務人員，通過平時的工作，社交來作宣傳；增強公司在同行業(yè)中口碑與品牌的傳播。
〈3〉與本地區(qū)域一些有影響力，有會員基礎的公司形成戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，成立“卡消費聯(lián)盟”，提出“持卡消費，盡現(xiàn)尊貴”理念，為聯(lián)盟內(nèi)的會員提供折扣優(yōu)惠，而聯(lián)盟的會員則為本公司提供宣傳支持。
〈4〉長期對居住在聯(lián)盟賓館的外地來賓進行宣傳，同時與賓館其它部門達成宣傳協(xié)議以各種形式作宣傳。
〈5〉抓住每一次營銷機會，根據(jù)不同的節(jié)假日，推出各種活動促進消費以拓展市場?！?〉生意周期時可以實行員工和小姐定房提成制度
〈7〉印制出有我們場所字樣的各種促俏刊物，如名片、宣傳單、廣告衫、廣告語、雨傘、紀念筆等等。
〈8〉最好的營銷是加強完善內(nèi)部品質(zhì)，用品質(zhì)贏得顧客的滿意度。關注基層，服務員工，提升員工的綜合素質(zhì)，其原因在于消費者眼中他們就是服務、他們就是顧客眼中的企業(yè)形象、他們就是營銷者。
金世紀俱樂部經(jīng)營規(guī)劃方案2010-04-0118:57（草案）
目前，厚街娛樂市場“金世紀”、“珊瑚”、“嘉華”、“富盈”已成四足鼎立之勢。在“僧多粥少”的有限市場，分得“一杯羹”非常不易??！通過市場調(diào)查顯示，“珊瑚”、“嘉華”、“富盈”的節(jié)目和市場營銷暫時沒有策劃。節(jié)目、經(jīng)營、服務也沒有什么特色和優(yōu)勢?！敖鹗兰o”必須以策劃（軟件）為先導，一．全力打好“形象牌”、“營銷牌”、“服務牌”“節(jié)目牌”！舞臺節(jié)目形式要多樣化，并要求不斷推出不同主題節(jié)目，以及娛樂（促銷）活動來創(chuàng)造市場機遇，贏得市場的主動權。
第一部分市場定位
目標市場：虎門、厚街、南城區(qū)、沙田；
次要市場：長安、道窖等鎮(zhèn)區(qū)；
定位策略：“迂回包抄戰(zhàn)術”；如：毛澤東的“從農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略思想！
目前，市場對金世紀的認知、認同感較深。因為金世紀入市場比富盈、嘉華早，雖然比珊瑚晚，但其內(nèi)部裝修時間，給了金世紀一個充分展示自己的市場機會。有限的厚街市場，各家都吃不飽，市場又不可能出現(xiàn)向一邊傾斜（獨吃）的現(xiàn)象。市場反饋，其他三家競爭對手沒有重視了其他周邊地區(qū)的市場。如果，我們采取“迂回包抄戰(zhàn)術”功擊其市場的薄弱環(huán)節(jié)；再在厚街鎮(zhèn)內(nèi)投入極小的宣傳力量，將形成“從外到內(nèi)，從內(nèi)到外”包圍之勢！未來的市場將屬于金世紀?。?！
金世紀不與其他三家競爭對手爭有限的厚街市場；他們宣傳的同時實際上在幫金世紀宣傳。因為，當其他三家推出“港臺大嘉賓”或大型活動時，市場（潛在客人）就會在心里說，金世紀一直是厚街的娛樂先鋒。所以一定也有（嘉賓或活動）內(nèi)容。
第二部分營銷規(guī)劃
一、全面啟動“金種子”營銷工程的經(jīng)營策略（或叫“陽光計劃”）1．分析：由于“嘉華”、“富盈”屬多功能、高檔次、全新的酒店；具有很強與金世紀競爭的能力。市場顯示，散客客源方面，消費潛力相對不大，又比較難掌控，在廣告方面投入也較大。建議：金世紀應全力開拓集團消費市場。此類市場消費潛力大、相對而言又比較容易掌控；廣告宣傳比較集中。當然，我們也不放過散客市場。2．營銷計劃：a．月累積消費超過5000元；
待遇：1．下月享受2000元的簽單權（贈送貴賓ic卡一張）；2．消費九折；（酒店規(guī)定不予打折的除外）3．贈送購物現(xiàn)金券200元；
4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）b．月消費滿10000元；待遇：1．下月享受5000元的簽單權（贈送貴賓ic卡一張）；2．消費九折；（酒店規(guī)定不予打折的除外）3．贈送購物現(xiàn)金券200元；
4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）c．月消費滿20000元；待遇：1．下月享受10000元的簽單權（贈送貴賓ic卡一張）；2．消費88折；（酒店規(guī)定不予打折的除外）3．贈送購物券300元；
4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5．免費為企業(yè)員工或親屬演出90分鐘的歌舞（晚會）節(jié)目（下午場）；d．月消費滿30000元；待遇：1．下月享受15000元的簽單權（贈送貴賓ic卡一張）；2．消費85折；（酒店規(guī)定不予打折的除外）3．贈送購物券500元；
4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5．在金世紀企業(yè)網(wǎng)站中發(fā)布企業(yè)及產(chǎn)品圖文（信息）廣告一個月；6．免費為企業(yè)員工或親屬演出120分鐘的歌舞（晚會）節(jié)目（下午場）；e．月消費滿50000元；待遇：1．下月享受25000元的簽單權（贈送貴賓卡一張）；2．消費8折；（酒店規(guī)定不予打折的除外）3．贈送購物券800元；
4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5．在金世紀企業(yè)網(wǎng)站中發(fā)布企業(yè)及產(chǎn)品圖文（信息）廣告三個月；6．免費為企業(yè)員工或親屬演出120分鐘的歌舞（晚會）節(jié)目（下午場）；f．月消費滿100000元；待遇：1．下月享受50000元的簽單權（贈送貴賓卡一張）；2．消費8折；（酒店規(guī)定不予打折的除外）3．贈送購物券1000元；4．免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5．在金世紀企業(yè)網(wǎng)站中發(fā)布企業(yè)及產(chǎn)品圖文（信息）廣告半年；免費為6．免費為企業(yè)員工或親屬演出90分鐘的歌舞（晚會）節(jié)目（下午場）；7．贈送一臺“冠企業(yè)名”的大型專題晚會節(jié)目；名：“＊＊＊之夜”晚會注：1．具有簽單權的消費客戶，也可在金世紀會員單位簽單消費；篇四：七雄路夜總會籌備方案
七雄路夜總會籌備及經(jīng)營計劃書
撰稿人：黎錫文沈駿
七雄路娛樂城（暫定）
經(jīng)
營
管
理
方
案
及
運
營計
劃
書2012年7月6日
前言
娛樂服務行業(yè)從古至今在中國乃至全世界經(jīng)久不衰。雖然表現(xiàn)形式不同，但都圍繞著一個主題：酒水+歌舞+美女+歡樂。社會發(fā)展到現(xiàn)在，科學的進步帶動了娛樂服務行業(yè)更科技化的發(fā)展。表現(xiàn)為ktv的形式：高檔、豪華、舒適的包廂，配置視頻系統(tǒng)、點歌服務、歌舞服務、酒水小吃服務、情感服務。社會各層人民對娛樂服務行業(yè)的需求是永久存在的，且消費起來是毫不吝嗇的，國家各部門從發(fā)展經(jīng)濟和安定民心考慮也是認可并支持的，在一個城市，其娛樂服務行業(yè)的發(fā)展程度直接體現(xiàn)了這個區(qū)域的經(jīng)濟成就。娛樂服務行業(yè)的存在和發(fā)展是大勢所趨，由于其高檔享受的定位，所以利潤也非?？捎^。
一、總體思路
七雄路夜總會位于武漢市東西湖開發(fā)區(qū)，營業(yè)面積3000多平方米，擁有ktv包房33間，是該區(qū)域內(nèi)唯一一家高檔的五星級夜總會。
我們有多年的省內(nèi)外娛樂場所策劃經(jīng)營管理經(jīng)驗，有足夠的能力使夜總會早日竣工啟航，不走彎路，節(jié)省時間，減少費用，降低成本，配套設施設備一步到位。
天上人間、東方大酒店、紅極會所、名人世家、拉斯維加，金碧輝煌、翡翠國際、伯爵至尊、回歸至尊等等市內(nèi)外大型知名娛樂場所均由我們直接參與土建、平面布局、裝修風格、設施設備、員工的招聘與培訓、開業(yè)典禮、廣告策劃以及經(jīng)營管理等管理行為。我們?yōu)樯鲜鰥蕵穲鏊者^程中取得了輝煌的成果，為企業(yè)帶來了豐厚的利潤回報，同時提高了企業(yè)在當?shù)氐闹?，成為該企業(yè)在本地區(qū)娛樂行業(yè)的著名品牌。
我們的進駐將加速夜總會的竣工、開業(yè)進程，為夜總會的快速啟動、持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎，為夜總會的輝煌創(chuàng)造有利條件，促進夜總會做強做大，創(chuàng)出品牌。
除了科學的現(xiàn)代化管理、嚴謹?shù)囊?guī)章制度外，還需要一個卓越的團隊去打造這艘“航空母艦”。任何一家酒店的夜總會都存在其本身的優(yōu)勢與劣勢，經(jīng)營者必須使用揚長避短的經(jīng)營方法和推廣手段，最大限度地發(fā)揮夜總會的優(yōu)勢，增強核心競爭力，才能使夜總會能爭取到最佳的經(jīng)濟效益和社會效益。
雖然，現(xiàn)在七雄路夜總會地處城郊，人氣不是很旺，但只需裝修前衛(wèi)、設施設備超過區(qū)域內(nèi)其它夜總會的規(guī)模，加上先進的經(jīng)營管理模式和特色的服務，大力度的廣告宣傳，經(jīng)典和特色的營銷等，七雄路夜總會的前景非常看好，利用自身的優(yōu)勢，快速占領市場。科學的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，是市場經(jīng)濟必不可少的組成部分，成功的企業(yè)來源于卓越的管理。所謂管理就是在某個環(huán)境中運營人力、財力、物力、時間、信息等資源去達到某種目的的過程，是決策、計劃、組織、指揮與控制的過程。卓越的管理離不開完善的制度，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，獲得成功，就必須強化管理，完善各項基礎規(guī)章制度。
二、經(jīng)營思想
顧客是夜總會的衣食父母，是夜總會賴以生存的土壤。只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，我們才能得到長期的回報，我們必須牢記職責中的服務理念：“我們的工作是銷售我們的服務”，“只有服務質(zhì)量的提高，才能刻市場的回報”，“服務是根本，一切行動必須貫徹服務思想”，“以客人為中心，將客人的需求作為行動的準則”。我們深知：只有通過不斷改進和完善，才能有效地提高服務質(zhì)量，“唯有提升，才能更好”。我們將做出不懈的努力，深入貫徹實施服務意識。
三、經(jīng)營方針我們的經(jīng)營方針歸納總結為三要素：以人為本，以市場為導向，以效益為使命。我們將塑造高檔形象，主動爭取客源，不斷挖掘人才，創(chuàng)造服務特色，贏得良好的口碑。由于客源市場和顧客需求是不斷因時變化的，夜總會的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應與時俱進，必須按娛樂市場需求的變化而不斷調(diào)整定位。盡管我們的經(jīng)營方法在不斷變化，但夜總會經(jīng)營方針的三要素不變。而我們也會圍繞著“創(chuàng)立品牌——發(fā)展品牌——壯大品牌——鑄就名牌”的思想開展工作。夜總會在了解市場的前提下，執(zhí)行決策、計劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能，形成最大接待能力，保證夜總會雙重效益的完美統(tǒng)一。
四、價格定位
七雄路夜總會內(nèi)設33間ktv包房。根據(jù)房間大小、實施每間包房最低消費制度。價格方案：（參考）
包房類型價格備注
豪華特大包房5888元——8888元含必消品（不打折）大包房1880——2680元同上
中包房780——1680元同上
中小型包房780——980元同上
注：
1)、嘉麗特飲、模特特飲、不打折，不在最低消費之內(nèi)。洋酒不打折，香煙不打折，部分小吃不打折。
2)、超消部分另計，這樣可以接納不同需求的消費群體。3)、成本核算：每個包房的必消品（開房套餐）包含小吃、紙巾、爆米花、水果拼盤等，占包房最低消費的15%——20%。4)、每個包房的直接成本是最低消費價格的12%——15%。
五、經(jīng)營策略
我們的經(jīng)營策略共有六個部分：
1、抓住我們的優(yōu)勢，提高知名度，不斷提升市場占有率，使企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。
2、營銷部必須提高市場敏感度，及時調(diào)整銷售策略，適應市場變化，根據(jù)實際情況調(diào)整價格、促銷、優(yōu)惠等政策。
3、建立健全考核、獎懲等相關規(guī)章制度。
4、廣開思路，強化營銷，價高折大，政策靈活，積極主動，全員銷售，重視意見，強化服務，創(chuàng)造聲勢，樹立形象，建立客戶檔案。
5、人才策略。我們不惜重金挖掘人力資源，大量招聘和挖掘全國和本地的優(yōu)秀業(yè)務精英。通過我們的關系招聘數(shù)對駐場模特（每隊6人——8人）
我們必須首先強化ktv包房業(yè)務的拓展，盡量爭取最大的客戶量，避免夜總會出現(xiàn)冷清的局面?？刹扇∠日埧秃髢?yōu)惠再打折三步走的所謂“先有人氣，后有財氣”策略。
我們會將多種營銷促銷手段靈活運用，吸引盡可能多的顧客惠顧。建立客戶群體并利用顧客的口碑，蓄意造勢，提高夜總會的知名度和尊貴形象。
營銷經(jīng)理的薪酬體系為：業(yè)務提成。按照夜總會制定的營銷經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權制度等相關制度，確定營銷部經(jīng)理的業(yè)務提成。
營銷經(jīng)理（媽咪）。最少帶領10位小姐，每天按公司考勤制度上下班，按公司公關部小姐管理制度進行獎罰。照夜總會制定的業(yè)務經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權制度等相關制度，確定業(yè)務部經(jīng)理的業(yè)務提成。
六、資源整合
夜總會的管理包括經(jīng)營又包括管理，經(jīng)營和管理是夜總會發(fā)展有機整體中兩個密不可分、互為一體的組成部分。經(jīng)營的側重點是向外針對市場，針對需求，其中包含的主要內(nèi)容是：市場調(diào)查和狀況分析，夜總會如何適應市場需求，如何創(chuàng)新組合夜總會的特色，如何參與市場競爭，如何開拓客源渠道等。
管理的側重點則是向內(nèi)針對具體的業(yè)務活動，包含的主要內(nèi)容是：按科學管理的需求組織和調(diào)配夜總會的人力、物力、財力，使夜總會各項業(yè)務正常運轉，并保證和控制服務質(zhì)量?？梢?，經(jīng)營決定管理，制約著管理，管理又是經(jīng)營的必要條件。然而經(jīng)營和管理有著交叉概念。經(jīng)營中蘊含著管理，這兩個概念互相融合，密不可分。
正因為經(jīng)營和管理不分割，習慣上把經(jīng)營管理簡稱為管理。
夜總會的一切經(jīng)營管理活動都離不開資源，而夜總會使用的資源有五個方面：
1、人力資源：在夜總會的經(jīng)營過程中，需要具有管理技能的管理人員、訓練有素的服務人員、dj服務員及其他有一技之長的專業(yè)技術人才和行政人員。
2、財力資源：夜總會要進行經(jīng)營活動，就必須具有一定數(shù)量的資金、獎金的來源是多方面的??
3、物力資源：物力資源包括夜總會的裝修設備、物資、食品原材料和各種其他資源。
4、信息資源：夜總會的經(jīng)營決策、管理方法決定著酒店的經(jīng)濟效益，而一切經(jīng)營管理都離不開信息，如本地娛樂市場發(fā)展趨勢、客源市場狀況、ktv包房銷售的情況等統(tǒng)稱為管理信息。
5、形象資源：是指夜總會在社會公眾心中的良好形象以及與其他企業(yè)、各類客戶建立的良好關系等。
七、夜總會的組織與管理制度
1、夜總會的內(nèi)部組織一般分為三大部分：第一部分：管理組織，稱為職能系統(tǒng)。
第二部分：業(yè)務組織，稱為業(yè)務系統(tǒng)。
第三部分：行政組織。
2、夜總會的組織管理任務
1）根據(jù)實際情況進行部門機構設置的權利層次進行劃分。2）做好夜總會各級、各類人員的配備。3）劃分職權，明確各級人員的權利和責任。4）規(guī)定員工隸屬關系，形成以經(jīng)理為主的業(yè)務指揮系統(tǒng)。
3、夜總會的組織設計原則：1）專業(yè)化分工原則
2）精簡原則3）才智相稱原則4）職責權利原則5）統(tǒng)一指揮原則6）管理幅度原則7）管理層次原則8）有效控制原則9）管理系統(tǒng)封閉原則10）彈性原則
4、夜總會崗位責任制
夜總會在管理中的責任制度，將要求到每個員工的身上，做到事事有專管，工作有檢查，從實際出發(fā)，自己制定，自己執(zhí)行。
內(nèi)容：1）崗位名稱、上下級的領導關系。2）本崗位的職責任務和工作范圍3）本崗位的工作時間及工作數(shù)量。4）本崗位的工作質(zhì)量標準和服務質(zhì)量標準。5）交接班的流程管理。
6）對設施設備的使用、維護和保養(yǎng)規(guī)定。7）對物資的保管和使用規(guī)定。8）安全生產(chǎn)的要求與制度。
夜總會《員工手冊》是夜總會各項經(jīng)營管理活動的要本。任何人員，從總經(jīng)理到一般員工都應以《員工手冊》為準，規(guī)范自己的行為。
5、管理職能的運用。1）決策：夜總會管理決策層分為戰(zhàn)略決策層、管理（戰(zhàn)術）決策層、業(yè)務決策層。夜總會高層領導（總經(jīng)理）是戰(zhàn)略決策層，中層管理者（部門經(jīng)理）屬管理（戰(zhàn)術）決策層，基層領班、主管屬業(yè)務決策層。
2）計劃：夜總會計劃指標體系主要分兩大類：a)質(zhì)量指標：表示在計劃期內(nèi)在夜總會接待服務活動中對工作質(zhì)量提出的要求。b)數(shù)量指標：表示計劃期內(nèi)夜總會在接待期內(nèi)各個方面所要達到的數(shù)量和目標。3）協(xié)調(diào)：a)目標協(xié)調(diào)。
b)服務項目內(nèi)容協(xié)調(diào)。c)服務質(zhì)量協(xié)調(diào)。
d)服務時間與過程的協(xié)調(diào)。e)接待能力協(xié)調(diào)。f)人際關系協(xié)調(diào)。g)利益分配協(xié)調(diào)。
4）激勵：激發(fā)員工積極性，需求產(chǎn)生動機，動機產(chǎn)生需求。5）指揮：夜總會建立等級森嚴的指揮體系，防止越級指揮。6）控制：基本方法分為超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制三類。
八、主要計劃
夜總會的主要計劃指標共分十二項：
·ktv包房的出勤率。
·服務質(zhì)量篇五：夜總會售卡方案
為推廣市場客戶占有率，拓展儲值卡客戶，現(xiàn)原售卡政策做以下調(diào)整：
一、充值10000元贈送5000元另贈送價值588元的溫莎12年洋酒代金券六張
二、充值5000元贈送2000元另贈送價值588元的溫莎12年洋酒代金券四張
三、充值3000元贈送1000元另贈送價值588元的溫莎12年洋酒代金券兩張
備注：①以上儲值卡及贈送酒水代金券當日可以使用，
②房間不限制使用酒水代金券的數(shù)量，
③以上酒水代金券可與金卡、消費卡同時使用，
④以上酒水代金券有效期為兩個月，只可兌換指定酒水，丟失不補，不找零，過期作廢。
原售卡提成及金卡、消費卡的訂房提成比例做出以下調(diào)整：
一、原售卡提成為2％現(xiàn)調(diào)整為6%，售卡提成由收銀臺當日發(fā)放。
第三篇：夜總會樓面管理方案
夜總會樓面管理方案自作方案人：李湘桂2011年8月25
現(xiàn)社會經(jīng)濟發(fā)達，群眾的生活水平已提高，許多高消費場所面臨著管理危機，趕不上消費者心理所需的服務要求，夜場是消費者休閑的娛樂場所，但有前景的夜總會管理必須要以資源為本進行營業(yè)，管理人才固然最重要的一項目，許多夜總會因管理人員沒有妥當完善的管理方案，導致樓面的管理運作漏洞百出，而導致公司破產(chǎn)停業(yè)，宏大的娛樂場所重要性就是樓面管理方案要完善，才能用有一個永垂不倒的公司前景。
一、投資方
投資方也就是指《老板及股東》投資開發(fā)一個新型夜總會或KTV，從裝修到開張營業(yè)前，必須要招攬樓面管理人才及營業(yè)人員，各部門重要性工作人員：
1、人事部主任
2、財務部：
3、收銀
4、樓面部：
樓面老總
樓面副總
樓面總監(jiān)
樓面助理
樓面主管
公主主管
樓面部長
樓面服務人員DJ公主
DJ部主管DJ工作人員
工程部主管工程工作維修人員
水吧主管水吧工作人員
西廚主管西廚工作人員
5、保安部：
保安隊長
保安隊員
6、娛樂部：
媽咪小姐
7、雜工領班洗杯房工作人員白班雜工人員
二、各部門職位安排完善才能迎接公司開張，下面介紹每個崗位的職位用處：人事部主任：
1、長期負責招攬人才項目，在公司必須要了解每個崗位所需人才，熟悉招工入職手續(xù)費用，要求入職人員試工三天后，由部門領班或主管口頭通知，才要求該員工上交工商銀行賬號給予財務部作為發(fā)放工資用途。
2、凡經(jīng)人事部招攬的工作人員，必須要正視負責招攬場內(nèi)所需的工作人員，不得招攬親信入職，每個崗位所需的工作人員由雜工領班以上書面申請招攬，全程負責制作招工書面表格，表格要求清晰一目了然，所招進每個崗位人員填入職表后，帶領該人員或指示給于高層領導（財務部人員除外）助理以上的書面審核：從中經(jīng)過“樓面助理、樓面總監(jiān)、樓面副總、樓面老總”審核才能正式上崗工作，未能得到高層審批的入職人員不能成為公司一員。將一律不發(fā)放該每月酬金，凡辦理入職、離職、辭職、辭退、手續(xù)的工作人員，得經(jīng)過人事部主任簽名方可由上審批。未經(jīng)過如上審批的工作人員不能去財務領取或交付各方面支付費用。
3、人事部招攬入職的工作人員，不需要求有一定的文化程度，但重要要求的就
是有1年至2年經(jīng)驗的工作人員，“媽咪、小姐除外”其他工作人員一律要求有工作經(jīng)驗。
4、招攬工作人員條件，文化程度小學畢業(yè)及初中以上、相貌、、、、表達口語斯文、樓面服務部（包括DJ公主）男：身材1.7米、女：1.68米方可俜用。
財務部：
1、全程負責場內(nèi)后勤資金流動運作，包括《水電費用、食堂費用、垃圾費用、工資支付、》所支付費用賬單每月交予股東審視，并統(tǒng)計好每月的資金流動總數(shù)，不得故失作假，否則！公司將無薪辭退該員工。
2、財務部必須要熟悉與政府或有關部門的交洽各項管理費用，如有特殊情況的支付必須向股東如實反映，爭取解決方案。
3、每月15至18員工發(fā)放工資，財務部必須每月統(tǒng)計好員工的工資數(shù)目，將每一個員工的酬金發(fā)放于規(guī)定的工商銀行，逢星期
六、日休閑時間財務部不支付該發(fā)放酬金。員工工資發(fā)放往后推遲。
4、財務部必須要熟悉公司發(fā)放工資管理項目，如：“DJ公主、小姐”是不屬我司資金支付，原由該人員是無底薪靠拿小費維持工資，之所以無需支付任何費用。
5、由于我司是晚上營業(yè)，財務部上班工作時間定于下午15:30至21：30六個小時的工作量時間。
6、財務部如20點未能下班必須協(xié)助收銀臺工作至21:30方可以下班，原由收銀臺需值班可調(diào)換值班時間。
第四篇：卡拉ok活動策劃方案
卡拉ok活動策劃方案
一、活動目的：
1、豐富員工業(yè)余生活，展現(xiàn)水泥分公司團結、和-諧、健康、向上的精神風貌；
2、為員工提供一個展現(xiàn)藝術特長的平臺；
二、活動概況
1、主題：快樂參與我心飛揚
2、時間：2015年12月份
3、地點：乒乓球室或餐廳
4、參加人員：水泥分公司全體員工
三、活動內(nèi)容
報名方式
1、由個人報名至所屬部門，再各部門統(tǒng)一把報名情況報到辦公室，報名時須注明部門、姓名、參加的曲目及原唱者（不分男女組）。
2、報名時間：截止2015年11月30日
3、參賽要求：
（1）凡是水泥分公司在職員工都可以報名參加。
（2）以個人或男女搭配形式報名參賽；
（3）每項賽事的同一人比賽歌曲不能重復；
（4）參賽選手自行選擇好至少二首比賽歌曲，歌曲內(nèi)容健康向上；
4、比賽要求
（1）參賽選手需提前20分鐘到場，比賽正式開始后未到場1
的則視為自動棄權；
（2）參賽選手按抽簽號順序上場演唱；
（3）參賽選手所參賽的歌曲必須健康向上，并富有時代氣息；
（4）參賽選手的演唱不受歌曲和戲曲的限制，不受語言種類的限制；
（5）參賽選手以評委會的打分值相加后的平均分為最后成績。（去掉最高分和最低分，取加權平均分為最后成績得分）
（6）為保證比賽公正性，評委由經(jīng)理層及各部門負責人組成，評委設定為9人，評委不參與比賽。
（7）主持人：設定為2人
三、比賽評分細則
四、評分辦法
1、采取評委均分制（扣除最高分和最低分）：即各位評委所打分值相加后的平均分為選手的最后得分；2
2、演唱結束后評委直接亮分,分數(shù)記在評分表上；
3、小數(shù)點后保留2位小數(shù)，報分時報到小數(shù)點后2位；
4、在得分相同的情況下，則取并列名次。
五、獎品設置及經(jīng)費預算
一等獎：華聯(lián)卡預存300元
二等獎：華聯(lián)卡預存
三等獎：華聯(lián)卡預存
紀念獎：華聯(lián)卡預存
200元100元50元
3
卡拉OK活動方案2016-09-2210:28|#2樓
一、活動目的：豐富員工的業(yè)余文化生活，促進員工音樂素養(yǎng)，活躍公司氣氛。二、活動對象：公司全體人員三、活動形式：紅歌會
四、活動時間：12月22日18:30-22:00（初定）五、活動地點：四期會所六、活動具體內(nèi)容：
1、比賽安排：
個人賽：個人自由報名，3個項目各選送6名代表參賽（18個名額），其他各部選送3名代表，共21人參賽。2、參賽條件：
1）本次比賽不限唱法，民族、美聲、流行、通俗均可，每人只限一首，參賽方式為獨唱或兩人組合，限時6分鐘，除唱歌外，選手可以進行才藝表演，以展現(xiàn)多才多藝的一面。2）參賽選手自選曲目一首，并將所選曲目及配曲提交至人事行政部審核。3、評分標準：
5、獎項設置
個人賽：第一名:500元第二名:400元第三名:300元最佳音色獎：100元最佳臺風獎:100元
參與獎：未獲獎的個人參賽選手每人一份小禮品6、比賽評委：
張雷、李剛標、孫宇、王秋青、李碧珍、王東遼、王舜光、彭剛華、黃敦昭（暫定）說明：每個參賽節(jié)目結束，各評委為其打分，再匯總至計分人員處。7、頒獎嘉賓：
張雷、李剛標、孫宇、王秋青、李碧珍（暫定）
七、活動道具
八、活動預算：
九、工作人員：
十、場地安排：
十一、注意事項：
1、各部門（項目）組織員工準時參加活動。
2、活動過程中要求參加活動人員自覺維護好現(xiàn)場秩序，保持全場安靜，并要求把手機調(diào)到振動或關機狀態(tài)。
4、如遇到觀眾擾亂現(xiàn)場秩序，先進行警告，如繼續(xù)無視賽場紀律，驅逐出場。
5、賽后各部安排人員配合清理比賽現(xiàn)場。
卡拉OK活動策劃方案2016-09-2217:15|#3樓
一、活動目的：
歌唱是表達情感的計價方式，唱響在每一刻驛動的心靈。時至今日，各種流行的元素充斥著校園的生活，也充斥著每位學生的神經(jīng)細胞，唱歌跳舞已成為時下年輕人最愛的活動之一。為了豐富同學們的課余文化生活，培養(yǎng)同學們的興趣，增進同學之間感情，同時也為了歡送我們即將畢業(yè)的大四學生，我院學生會將舉辦第三屆“卡拉ok唱歌比賽”。
二、活動地點：
南園2號樓104教室
三、活動時間：
5月3日19：:00
四、活動參賽對象：繼續(xù)教育學院全體學生
五、主辦機構：繼續(xù)教育學院學生會、團總支
六、協(xié)辦機構：文藝部、治保部
七、評委：
各及文藝部成員
八、報名及賽前準備事項
（一）、報名規(guī)則：
1、每班至少兩名同學參加比賽，最多五名同學參賽。
2、每位參賽選手需準備至少兩首歌曲，并于5月3日前將報名表及曲目報送學生會文體部。
3、參賽選手提供音樂伴奏，并于5月3日前將伴奏交于文體部。
4、在比賽開始前20分鐘進行抽簽并決定出場順序。
5、比賽前五分鐘不到場者視為自動放棄。
（二）、賽前準備事項：
1、比賽前學生或成員需提前到達比賽地點，安排比賽事項。
2、每位參賽選手在比賽前需提前三十分鐘到達比賽地點準備。
九、具體活動安排：
1、參賽同學將伴奏的要求提前報到各班長處，再匯總到文體部負
責人。
2、預賽
（1）參賽選手按班級順序依次入場、比賽。
（2）比賽當天，所有工作人員需提前半個小時到場，對現(xiàn)場環(huán)
境進行熟悉，并做好充分的準備工作。
（3）文體部負責參賽人員進場秩序，保證比賽快速不拖沓地進
行。
（4）經(jīng)商議，確定決賽賽選手名單。
（5）現(xiàn)場宣布決賽選手名單。
（6）決賽穿插在送老生晚會中進行。
5、在每次比賽過程中，需要治保部人員維持賽場秩序，以確保比賽
緊張有序地進行。
十、比賽規(guī)則
1、選手參賽曲目自選，歌曲內(nèi)容健康向上。
2、演唱方法不限，民族、通俗、美聲等均可，亦可以組合形式參
賽；
3、為體現(xiàn)“公開、公正、公平”的`原則，比賽進行現(xiàn)場打分，當
場公布；
4、參賽選手按賽前抽取的順序號依次上場比賽，主持人報幕后
30秒未到場者，視為棄權；
5、比賽評分為10分制，歌曲演唱的完整性占2.5分；音準、節(jié)
奏、吐字和咬字占2.5分；音樂情緒的把握占2.5分；舞臺風貌和表
演占2.5分，評選精確到小數(shù)點后1位；
6、去掉評委小組的一個最高分和一個最低分，取其余評分的平均
值為選手的最后得分；
7、預賽結束后，選出決賽人員名單，最多五名選手參加決賽。8、評分：在每個節(jié)目結束后，由文藝部成員到各位評委前收分，
交到女生部進行統(tǒng)分。在第二節(jié)目表演的同時女生部務必將平均分算
出，在第二節(jié)目結束后交給主持人。在每個階段結束后主持人報出上
一階段的分數(shù)，所有節(jié)目結束后，最后一位嘉賓上場表演，騰出時間
算出最后一個節(jié)目的分數(shù)。算出后，主持人報出最后一個階段的分數(shù)。十一、獎項設置:
一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名、優(yōu)秀獎若干名。
十二、物品準備、
桌椅、話筒、紙筆、飲水
十三、經(jīng)費預算：
1、會場布置：預計50元
2、獎品準備：預計150元
3、費用總計：200元
十四、活動結束后工作安排：1、活動結束后，保持良好秩序。所有到場學生不能先行離開，
待嘉賓評委離開后方可按序離開。生活部、勞衛(wèi)部、治保部要協(xié)同做
好此項工作。
2、待學生離開后，學生會全體人學留下打掃場地。
3、待場地清掃完畢以后，全體學生會成員留下合影。
4、宣傳部通訊稿。
5、文體部、治保部總結學風競賽月活動簡報材料。
鹽城師范學院繼續(xù)教育學院
學生會、文藝部
2015-4-24
卡拉OK比賽比賽活動方案2016-09-2219:19|#4樓
為了豐富職工的文化生活，營造和-諧團隊的文化氛圍，推動提高臨河項目部的文化建設，引導職工“鍛煉特長技能，彰顯個性魅力，展示青春風采”，特舉辦“魅力臨河――青春之歌”卡拉OK比賽。
一、活動主題
閃亮舞臺彰顯獨特魅力，激昂青春演繹精彩人生
二、活動時間
2015年7月下旬
三、活動地點
職工食堂
四、活動范圍
項目部全體職工
五、活動詳細策劃
（一）、前期工作準備
1、制定詳細的策劃方案、比賽流程，編寫主持詞和領導講話稿。
2、由綜合部收集各參賽選手詳細資料并制作成幻燈片，在選手上臺前展示出，讓各評委及嘉賓對選手有個初步認識。
3、各工作組準備好相關道具（音響、無線話筒、低音炮、
調(diào)音臺、幕布、號牌、水果、礦泉水等），并確保其完整有效。
4、參賽歌曲有選手在比賽前提供給綜合事務部，由策劃人負責通知彩排和正式比賽的時間。
5、確定評委名單及嘉賓演出節(jié)目。
6、確定相關工作小組、小組負責人及具體負責事項（詳見附件1）
（二）、彩排注意事項
1、彩排安排在職工食堂，時間為比賽前一天晚上。彩排時重點檢查選手歌曲是否合格，播放是否流暢。
2、彩排當天要求各工作組負責人到場，主要是熟悉比賽流程以及自己所帶領的小組的職責。
3、彩排時注意檢查音響話筒燈光等設施是否正常，保證話筒有充足的電池。
（三）、現(xiàn)場工作安排
1、舞臺布置4人。要求比賽當天場地布置的成員4點到場工作，其他全體工作人員6點30分就位。
2、禮儀人員4名。在6點就位，主要負責給評委端遞茶水，比賽開始后負責準備評委用的紙、筆、節(jié)目單、打分條、評分細則。
3、統(tǒng)分組2人。工作人員自備紙、筆、計算器。比賽開始前
主動與評委做好溝通工作，注意評分底線為8.5，最高分為9.8。根據(jù)評分細則打分，分數(shù)保留到小數(shù)點的后兩位。安排1人在選手唱完一首歌時收評分條并遞給算分人員，安排2人負責算分，安排1人負責登記分數(shù)和排序，并保留存根資料。
4、音響JD組1人。負責協(xié)助音響師，確保遞碟播放伴奏時不出差錯。
5、攝像1人。負責整個活動的攝像工作以及活動后的照片或影像資料收集工作。
6、現(xiàn)場注意給評委嘉賓以及選手留有專門的座位。
7、在卡拉OK過程中穿插下面的活動：
（1）腦筋急轉彎搶答：答對者給予小禮物獎勵（50元的移動充值卡）。
（2）喂蛋糕：有現(xiàn)場選出三個人，其中兩個蒙上眼睛，用筷子喂第三者食物（不能動），剩下一名指揮；（時間最快組獲勝，獎勵一人100元移動沖值卡）
（3）鐵人三項：每部門推選一名參加，連續(xù)完成喝啤酒+吹爆氣球速度最快者有獎；（獎勵100元移動沖值卡）
8、比賽結束后組織選手、評委、嘉賓合影留念，全體參加踩氣球，活躍氣氛，活動結束。同時安排相關工作人員收回選手號碼牌。
六、評分辦法
1、評分細則
（1）音調(diào)準確，聲音圓潤，能恰如其分的表達作品的內(nèi)涵（2分）,
（2）演唱節(jié)奏準確，吐詞清楚，有感染力（2分）,
（3）臺風端正，表達流暢自然（2分）,
（4）精神飽滿，服裝整潔，儀態(tài)大方（2分）,
（5）現(xiàn)場氣氛的駕馭能力強，能隨機應變,調(diào)動觀眾的情緒，觀眾的支持率高(2分)
2、評分要求
（1）本場比賽將邀請相關領導作為評委，輔導員不得給本組參賽學員評分。
（2）評分采取10分制，評分區(qū)間為8.5―9.8分。
六、活動獎勵
1、獎項設置及獎勵辦法
一等獎1名，獎金1000元。二等獎2名，獎金各800元。三等獎3名；獎金各600元。優(yōu)秀獎若干名，獎金和工作人員相同每人500元，每名獲獎選手均獲得由項目部頒發(fā)的榮譽證書；
七、活動要求
1.各組織人員要認真對待這次比賽，積極準備，精心組織內(nèi)
部選拔，確?；顒拥馁|(zhì)量和效果。
2.各部門應積極宣傳，團結合作，廣泛動員全體職工積極參與本次活動，擴大參與范圍，把活動作為鍛煉提高職工才藝的重要契機。
第五篇：“人氣pose挑戰(zhàn)賽”活動方案
人氣pose挑戰(zhàn)賽
一、活動概況杜鵑花會期間，在大珠山布魯西之家（文創(chuàng)市集）、兒童活動區(qū)、珠山秀谷、仙人拳、觀花云徑五處分別設置布魯西姿勢牌和活動公告牌，邀請游客按照活動公告牌內(nèi)容參與“人氣pose挑戰(zhàn)賽”。游客線下與造型背景板以不同的pose合照，游客選擇添加IP的微信或者微博參與每日集贊和轉發(fā)抽獎的活動。
拍照活動結束后，發(fā)起“神還原”系列、“最生動”系列票選活動，引發(fā)二次傳播。
二、活動目的
通過線上線下拍照線上傳播的方式，能夠對大珠山杜鵑花美景進行線上宣傳。
三、活動獎品（暫定）：
第六篇：夜總會KTV員工培訓方案
夜總會KTV員工培訓方案
KTV員工服務質(zhì)量的優(yōu)劣，有賴于員工的素質(zhì)和能力，要提高員工素質(zhì)水平，關鍵在于培訓員工的工作能力主要來自于工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來，員工的能力便會逐漸提高，服務質(zhì)量也會隨之而上升。
由于員工職務負擔工作和所需要掌握的知識技能程度不同培訓工作應按層次進行，對于每各層次人員結合其具體情況進行培訓。公司的每項工作都應有一個統(tǒng)一標準，每一門培訓課程，都應有統(tǒng)一的授課提綱，統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標準。只有這樣員工才能按操作規(guī)則進行工作，管理人員才能按此要求員工檢查并考核員工。
教育培訓工作程序：
一、確認培訓項目。
二、確定培訓資料和教材。
三、制定培訓計劃和工作目標。
四、具體實施培訓。
五、檢驗培訓效果,根據(jù)員工的培訓掌握程度,適當調(diào)整進度。
六、制定下一階段的培訓計劃。教育培訓崗位職責:
一、組織`編寫培訓教材和有關培訓資料。
二、組織`舉辦培訓班.并組織上課。
三、負責培訓場地的安排。
四、了解員工培訓情況,改進教育方法。
五、組織員工的業(yè)務考核。目錄
第一章培訓制度:
一、入職培訓制度
二、在職培訓制度
三、對違章人員的培訓制度
四、提職培訓制度第二章培訓內(nèi)容:第一節(jié)職業(yè)素質(zhì)要求:
1、儀容`儀表
5、服務做到九不
2、儀態(tài)
6、行為準則
3、言行舉止
7、行為規(guī)范
4、基本禮貌準則
8、理論課程第二節(jié)服務流程及規(guī)范:第三節(jié)服務技能技巧與突發(fā)事件處理:第三章業(yè)務知識及表格第一節(jié)業(yè)務知識
一、人事:
二、吧臺:
三、機具:
四、物料:
五、財務:
六、安全消防:
七、營運:第二節(jié)表格
一、在職培訓綜合評估表
二、員工在職培訓表
三、在職培訓評估表
四、員工在職培訓安排表第二章培訓內(nèi)容第1節(jié)職業(yè)素質(zhì)要求第一:儀容,儀表
優(yōu)雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務不可缺少的組成部份.
1、頭發(fā):根據(jù)崗位標準,要求修飾發(fā)型,保持頭發(fā)清潔,經(jīng)常洗發(fā).女員工應保持頭發(fā)利落整齊.
2、面部:經(jīng)常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃胡須,女員工化裝要自然清淡,不準濃妝艷抹.
3、手:所有指甲應短而干凈,女員工不可涂染指甲油.
4、首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾
5、制服:著制服員工必須穿部門規(guī)定的工服,工鞋不準隨意穿自己的便裝當班.名牌必須佩戴于左胸前.不可佩帶與公司無關的胸針,徽針,徵章.名牌上的名字應清晰可見,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請更挨.內(nèi)衣不可露出制服,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.領帶及襯衣飄帶應系好至衣領處.經(jīng)常保持工服干凈,整潔,要勤于淋浴.勤更內(nèi)衣,確保沒有體味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超過于膝關節(jié)以上三寸,襪子為膚色,并且保持清潔.現(xiàn)時不可有任何花紋.穿襪,襪子要黑色或深藍色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.第二儀態(tài):
1、坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,雙手自然放于腿上.
2、站姿:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,雙手自然地放在身體兩側.
3、蹲姿:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐于后腳跟上,可長時間保持正確蹲姿.
4、行姿:步伐穩(wěn)健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,斯文的感覺.第三行為舉止:員工在接待客人時,應態(tài)度友好,使用禮貌用語,以禮待人,保持微笑服務,禁止在營業(yè)區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩.
1、基本禮貌用語:您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請慢走,請稍候(等)麻煩您,對不起,打擾了,沒關系,別客氣.
2、接待禮貌用語:您好,歡迎光臨.先生,(早上,下午,晚上)好.請問您有預定包房嗎?對不起,請問您幾位?先生,對不起請問您的朋友到齊了嗎?對不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,我們馬上為您準備包房.對不起,先生讓您久等了,您的包房已經(jīng)準備好了,請問您的朋友都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,先生麻煩這邊請.
3、服務禮貌用語:對不起,打擾您,先生(小姐)您好,為您點餐.先生小姐您好,這是本公司為您準備的干果小菜樣品,請您參考.對不起,先生(小姐)如果您還有任何需要服務的時候請您隨時按服務鈴,我們會很樂意馬上為您服務,祝您消費愉快,謝謝.對不起打擾您,為您送酒水,請慢用.對不起打擾您,為您整理桌面.對不起打擾您,先生(小姐)請問您有什么需要服務的嗎?謝謝您的光臨,歡迎下次再來.
4、電話禮貌用語:先生(小姐),請問貴姓怎么稱呼您?請問您找哪一位?請您不要掛電話,讓我為您去找.對不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代勞嗎?先生(小姐)請問您是定房嗎?請問您貴姓;具體人數(shù);大約到達時間;請留下您的電話號碼以便聯(lián)系.
5、祝賀語:生日快樂,節(jié)日快樂,圣延快樂,新年快樂.
6、征詢語:請問您有什么需要服務的嗎?我能為您做些什么嗎?您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎?
7、您喜歡……嗎?如果您不介意的話,我能……嗎?
8、回應語:好的,是的,我明白了.請稍等,馬上到.這是我應該做的,請讓我來.照顧不周的地方,請多指教.
9、道歉語:實在對不起,請您原諒.打擾您了,請原諒.
10、感謝您的提醒.對不起,那是我的過失.對不起,讓您久等了.對此向您表示歉意.11.指路用語:先生(小姐)麻煩這邊請.請在這里上樓,下樓.請在前面左(右)轉.請讓我?guī)?
12、答謝語:感謝您的光臨.能為您服務是我的榮幸,很高興.有您在真的很開心.
13、告別語:再見,歡迎下次光臨.祝您一路平安.非常感謝,歡迎下次光臨.第四基本禮貌準則:
1、尊重各國各民族,各地區(qū)的風俗習慣禮節(jié)禮儀與忌諱.
2、尊重賓客的個性性格及消費愛好與習慣同時牢記并主動給予適當?shù)姆?
3、顧客是上帝,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動,細致,周到.
4、“消費權益均等”一般情況下,服務應按先后次序一視同仁,不得重外輕內(nèi),重上輕下,不得”先敬羅衣后敬人”如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務.
5、對客人不得背后指手劃腳,評頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.第五服務做到九不:
1、不用互相不懂的語言.
2、不得模仿他人的語言,聲調(diào)和談話.
3、不得聚堆閑聊,大聲講話,大聲笑,高聲喧嘩.
4、不得高聲呼唉他人
5、不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。
6、不講過分的玩笑
7、不準粗言惡語使用蔑視和污辱性的語言。
8、不高聲辯論，大聲爭吵.
9、不高談闊論。
第三節(jié)服務技能技巧與突發(fā)事件的應變和處理方法什么叫硬件和軟件？
硬件：就是公司的整體環(huán)境設施設備等。如：燈光，音響，裝潢等。軟件：最公司的理要組成部分，包括服務水準及商品出品的質(zhì)量，需要我們每一位人員共同努力來完成。
一、怎么召開班前會：
1、開會時間：每天營業(yè)前；
2、傳達內(nèi)容：
（1）準確傳達公司的指示內(nèi)容；（3）發(fā)現(xiàn)問題及時處理；（4）及時表揚和鼓勵員工；（5）征求員工的意見建議；
3、檢查儀容儀表：
（1）制服須干凈整潔，無破損，襯衫領口和袖口須保持清潔；（2）襪子無破損，無飄絲；（3）工作鞋保持鞋面亮度；
（4）手須干凈，無污跡；指甲剪短，不準涂有色指甲油；（5）頭發(fā)保持清潔，并梳理整齊；（6）化淡妝和使用淡色口紅；
（7）保持口腔衛(wèi)生和不吃有異味的食品；（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊；
二、盤的使用：
1、托盤的準備：
（1）托盤必須干凈，無破損；
（2）服務時墊有干凈布巾，以免打滑；
2、正確使用托盤：
（1）左手托盤，一般情況下將五個手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離；
（2）肘關節(jié)成90度角手臂與身體有一拳距離；
（3）重心盡可能垂直并且略靠自己，手腕與手臂成45度，不要太高或太低，手掌適度張開；
（4）在圓托盤上擺放東西時，順將高重的物體放在靠在身體一側，較低，較輕的放在外面；
（5）使用托盤時左手將托盤平穩(wěn)托起，抬至腰間，五指張開，保持平衡，托盤朝向身體的左前方，端東西走時，步伐平穩(wěn)，兩眼前觀，注意來往行人，右手隨時保護左手，不能搶道；
（6）如有人從前面走來時，或從旁邊走過，盡量主動側身讓客人先過，再繼續(xù)前行；
（7）右手用于協(xié)助開門或體客人服務；
三、怎樣更換煙缸：
1、準備好干凈，無破損的煙缸放入托盤中；
2、站在客人的右側示意客人。
服務員一手側將酒杯捧在手中，站立于飲者的右方，然后再向杯內(nèi)斟酒，斟酒動作應在臺面以內(nèi)的空間進行，然后將斟畢的酒杯放在客人的右側，捧斟主要適用于非冰鎮(zhèn)處理的酒品。
四、突發(fā)事件的處理
（1）、服務員在發(fā)現(xiàn)客人嘔吐于地面時，應怎樣處理？
在客人發(fā)生嘔吐時應保護現(xiàn)場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通知PA部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡量自己處理。
（2）、你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做？不小心碰到客人后應以誠懇的態(tài)度向客人表示道歉：“對不起，我不是有意的，請你原涼?！辈⒄驹谝慌越邮芸腿伺u?？腿伺龅侥銜r，應用寬容的態(tài)度對待客人：“沒關系，不要緊。”（3）、當客人過生日時，你應該怎樣做？
如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問切蛋糕的時間，再通知總控室放“生日快樂”，把過生日需用的東西準備好，如果客人需要切蛋糕應把冰桶與蛋糕刀備好（香檳桶在切蛋糕時應裝上熱水），有香檳，應把擦干凈的香檳杯備好，把我們的服務做在客人提出要求之前，并提醒客人切蛋糕時注意衛(wèi)生，不要弄臟公司設施，必要時我們會收適當?shù)男l(wèi)生清洗費，使客人有個心理準備。五、在自己的崗位你應如何做好本職工作？
（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務及完善服務。
（2）．依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務。（3）．搞好營業(yè)時間的班前，后衛(wèi)生。
（4）．發(fā)揚同事間的事作精神與客人建立良好的關系（5）．悉心鉆研服務技藝，竭力為賓客服務。（6）．檢查每一道出品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告或返回。
（7）．注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領導告。
