千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《小型酒吧活動策劃方案(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《小型酒吧活動策劃方案(合集)》。

第一篇：關(guān)于酒吧圣誕節(jié)策劃的方案范文

(一)場地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的*畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個xxxxxx米多的圣誕樹，椰樹上掛有七*的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)

平安夜有一個“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。準(zhǔn)備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1、經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。

2、迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，

4、收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。

5、調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

6、場地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。

7、服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報(bào)給領(lǐng)班解決。

8、音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保*營業(yè)。

9、采購員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購進(jìn)原料及各種器材。

10、電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測和維護(hù)。

11、舞臺總監(jiān)兼dj：演員若干：負(fù)責(zé)整個活動的節(jié)目表演及音樂。

12、從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

(三)準(zhǔn)備及宣傳工作

1、制定促銷菜單(更換現(xiàn)在的酒水牌)

2、制定活動的節(jié)目表(由舞臺總兼安排)

(四)廣告宣傳出。

1、電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤臁?/p>

2、廣播廣告

3、報(bào)紙廣告(應(yīng)考慮成本問題，該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來定)

4、宣傳品popx2廣告噴繪(1、平按夜和圣誕節(jié))(2、跨新年元旦)

(五)時間安排

1、12月10號—12月20號為：宣傳品popx2廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節(jié)的場地布置安排。

2、12月21號—12月

第二篇：酒吧活動策劃方案

一、主題：

把勞動舞起來。

二、時間：

20__年5月1日。

三、參與職員：

所有在場的人。

四、活動節(jié)目：

1、翻身農(nóng)民把歌唱。意思就是選用這首的士高歌曲做為活動的開幕歌曲，讓所有在場的客戶一起唱，一起舞蹈。工作職員要留意引導(dǎo)，把氣氛弄起來。選《翻身農(nóng)民把歌唱》這首歌可以突出“五一勞動節(jié)”這個節(jié)日。

2、愛情告白與收獲活動。就是現(xiàn)場的所有男生或女生向異性告白，然后看哪一對可以成為情侶，對成功的情侶進(jìn)行一定的嘉獎，比如獎飲酒之類的。這個活動也能夠跟“五一節(jié)”關(guān)聯(lián)起來”。

3、真情拍賣活動。就是酒吧提供一盆進(jìn)口的玫瑰花，進(jìn)行現(xiàn)場拍賣，拍賣得主把這盆花送給自己心儀的對象。酒吧還送給得主一瓶10年以上的紅酒。并現(xiàn)場奏樂。非常故意義，也能夠?yàn)榫瓢少嵉藉X。

五、活動道具：

花，拍掌器，燈光音樂，口哨等等!

第三篇：酒吧跨年夜搞活動策劃方案

(一)活動要素概述

活動名稱：玉林MUSE酒吧元旦活動策劃

活動主題：繆斯黃金團(tuán)圓夜

活動地點(diǎn)：江南大道柏圖家居內(nèi)MUSE酒吧

(二)活動目的

1、引領(lǐng)酒吧行業(yè)，做時尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度與美譽(yù)度。

2、擴(kuò)大本酒吧的社會影響，吸引社會各界的重視與關(guān)心。

3、對本酒吧的成就“廣而告知”，借以為自己招來顧客。

4、讓支持過本酒吧的社會各界精英一同展望未來前景，進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ)。

5、通過本次活動來增強(qiáng)本酒吧全體員工的團(tuán)隊(duì)精神與責(zé)任心，從而為自己開創(chuàng)一個新的起點(diǎn)。

(三)元宵活動現(xiàn)場流程

16：00前期布場工作人員全部到位，開始鋪設(shè)地毯，布置現(xiàn)場氣球等工作，確保在19:30之前完成前期準(zhǔn)備工作

19：30-21：00開始接受來客接待，前廳咨客做好迎接工作，為來賓配戴胸花或手花，引導(dǎo)來賓入場。

21：20-21:50舞臺部負(fù)責(zé)音樂播放，主持或者歌手在期間熟悉好活動流程，為之后主持帶動現(xiàn)場氣氛做充分準(zhǔn)備。

活動時間：xxxx年12月31日

21：50-22：45DJ控制現(xiàn)場氣氛

22：45-22:55歌手ShowTime

22:55-23:55DJ音樂控場，中間穿插團(tuán)圓大轉(zhuǎn)盤活動，由主持人邀請客人上臺參與互動，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時音樂盡量激情鼓動人心，該活動有獎懲方面，主持人自行組織語言表達(dá)。

23:55-24:00生日歌，不管現(xiàn)場音樂把握是不是精準(zhǔn)，一到時間必須全場進(jìn)入生日倒計(jì)時當(dāng)中

00：00-00：10MC歌手音浪Show，全場工作人員帶動現(xiàn)場氣氛

00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀，所調(diào)雞尾酒作為團(tuán)圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎品，如若無人抽中，調(diào)酒師自行選擇贈飲在場任意女生，活躍現(xiàn)場氣氛。

00:20以后時間由音樂總監(jiān)負(fù)責(zé)安排演出流程

(四)元宵活動組織安排分工

1、交通安排：

保安部門負(fù)責(zé)安排來客車輛停放，維護(hù)現(xiàn)場安全

2、嘉賓邀請：

前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂總監(jiān)負(fù)責(zé)安排歌手演出細(xì)節(jié)和其他藝人的表演。

3、前廳迎賓：

前廳迎賓是活動儀式上一道靚麗的風(fēng)景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項(xiàng)培訓(xùn)。安排好指定人員迎賓和為來客佩戴手花。

迎賓人員當(dāng)晚女生需化妝，唇色以大紅為主。前臺內(nèi)咨客必須化淡妝，紅唇。

4、現(xiàn)場總監(jiān)：

管理人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作。

5、廚房出品部：

特推一款黃金團(tuán)團(tuán)圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸，再進(jìn)行裝盤裝飾。

黃金團(tuán)團(tuán)圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配。

6、樓面服務(wù)員：

前期布場準(zhǔn)備安排3人進(jìn)行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);

活動當(dāng)晚必須謹(jǐn)守工作崗位，笑臉迎人，禮貌待客，積極推薦“黃金團(tuán)圓湯圓”和酒水套餐，會員辦理等。

(五)、現(xiàn)場場景布置

現(xiàn)場布置以春節(jié)迎新相契合;場地以紅色作基調(diào)，營造出喜慶氣氛，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象。

第四篇：酒吧營銷策劃方案

酒吧營銷策劃方案

酒吧內(nèi)部營銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內(nèi)部營銷工作是以客人一進(jìn)門便開始的，客人進(jìn)來了，能否讓他留下并主動消費(fèi)，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導(dǎo)向性的語言宣傳是客人消費(fèi)多少的關(guān)鍵。當(dāng)客人離座時，服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機(jī)、一盒火柴，當(dāng)然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀(jì)念，歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。

另外，陳列也是內(nèi)部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內(nèi)的各個可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

內(nèi)部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設(shè)計(jì)與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈?zāi)垦５拇萄蹮艄獠粫o人留下很好的印象，而怪異的搭配和強(qiáng)烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。

行之有效的內(nèi)部營銷可以產(chǎn)生多種良性效果：1．節(jié)省外部營銷宣傳的費(fèi)用；2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3，提高利潤率；4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售額；5．有更多的令人滿意、效率高的員工。

內(nèi)部營銷的成功可以加倍擴(kuò)大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：“不向現(xiàn)有的客人宣傳，幾乎是有罪的?！币虼?，我們千萬不要錯過這個機(jī)會，這個機(jī)會能同時為我們造就三重機(jī)會：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費(fèi)；其二，邀請他們再來；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)

一、以菜單輔助酒的銷售

設(shè)計(jì)菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因?yàn)閷?shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，并加上一句邀請的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標(biāo)出幾種酒或是幾種特價酒，或是以杯計(jì)價的精選好酒。

這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強(qiáng)調(diào)一兩種酒，內(nèi)容必須包括以下三方面：（1)這是什么酒，（2)為什么顧客會喜歡它，(3) 它的價格。

在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點(diǎn)酒的程序。

二、酒單推銷

（一）酒單上的酒應(yīng)該分類，以便顧客查閱與選擇

如果大多數(shù)顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。

（二）準(zhǔn)備幾種不同的酒單

具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前

者

放

在 每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當(dāng)顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。

（三）注意拼寫錯誤

注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應(yīng)仔細(xì)校對，以免日后顧客提出質(zhì)疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費(fèi)。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中，挑選出幾種酒加強(qiáng)宣傳。不過，提高顧客對酒的認(rèn)知才是長遠(yuǎn)之計(jì)。

三、每周一酒或每月一酒

越來越多的酒吧供應(yīng)每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計(jì)價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。

四、員工推銷

每一個員工都是推銷員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對酒吧產(chǎn)品的無形推銷。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而服務(wù)員儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費(fèi)。所以，酒吧服務(wù)員要講究個人衛(wèi)生與外表。

五、酒瓶掛牌推銷

酒吧對經(jīng)常光臨的客人，可以為他制作一個精美的酒瓶，并在酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的 牌 子，然后將酒瓶陳列在顯眼的展示架里。當(dāng)客人再光顧時，很可能與朋友結(jié)伴而來“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達(dá)到推銷的最好方式之一。各類顯示客人重要性的擺設(shè)越多，酒吧就越有名氣。

六、知識性服務(wù)

在酒吧里備有報(bào)紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節(jié)目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。（不一定非是圖書館風(fēng)格的，可以設(shè)置主題間，在不改變大的布局的情況下，利用擺設(shè)的技巧性使每一個小隔間盡可能與眾不同）

七、免費(fèi)品嘗

酒吧推出新的品種，小吃為了讓顧客對其有較快的認(rèn)識，最有效的方法之一便是免費(fèi)贈送給顧客品嘗?顧客在不花錢的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會十分樂意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂意無償宣傳你的產(chǎn)品。

八、有獎銷售

用獎勵的辦法來促進(jìn)酒吧銷售。客大一方面可寄希望于幸運(yùn)所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。

九．贈送小禮品：

有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯(lián)絡(luò)感情。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機(jī)、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。

十、折扣贈送

酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。主動找個適當(dāng)優(yōu)惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧。

十一、宣傳小冊子 設(shè)計(jì)制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。

宣傳小冊子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：l、灑吧名稱和相關(guān)標(biāo)識符號；2、簡介；3 地址；4、標(biāo)明交通路線圖，5、酒吧負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式。

營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內(nèi)部營銷，在節(jié)假日和每個特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時機(jī)，有計(jì)劃地適時適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷。但是，特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。

總之，推銷不要錯過明顯的機(jī)會。各個法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機(jī)會。節(jié)假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業(yè)額會超過平時里一周的營業(yè)額。

現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產(chǎn)品都同時贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷。

還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：有效的推銷不能時斷時續(xù)，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

最后一點(diǎn)，酒吧的推廣主要還是以客人口口相傳為主，因此要抓住每一個進(jìn)了酒吧的客人，只要掃碼添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未來的都不屬于一次性消費(fèi)的，而許多人對酒吧的選擇都是隨機(jī)性的，所以如果在他們的朋友圈子里經(jīng)常出現(xiàn)某個酒吧的信息，再加上老板和服務(wù)員留給他們的好印象，自然在下次選擇消費(fèi)的時候會選擇你們酒吧。