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第一篇：酒吧促銷活動策劃方案

一：活動銷售

堅持酒吧定期的活動可以起到一個留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場戰(zhàn)略?；顒硬邉潱?/p>

(1)宣傳期間例如：某月10號為活動日，提前1—2周宣傳，首先針對店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動信息通知;然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報和銷售人員的宣傳，在每一位客人10號前來店消費即告知活動時間和活動主題，并同時贈與或者推銷活動邀請卡片。從而誘惑客人當日前來參加活動，卡片上須注明時間、權限和使用方法。

{注釋：卡片的形式

A：免費贈與——持該卡片參加活動即可免費獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購買，比如50或100活動面值，活動當日持100面值活動卡片可以購買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當120元——150元的酒水購買現(xiàn)金來使用或者其他優(yōu)惠。。銷售的同時盡量留下客人的信息。}

(2)實施方案如是A形式卡片，活動當天客人持卡片前來參加，在進店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時候向其贈送下次活動的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時，為其推銷下次活動的消費卡片，或者上桌為每一桌客人做即時推銷此類卡片。

活動期間需要有表演、各種互動游戲、即時促銷和抽獎環(huán)節(jié)，保證每次活動的趣味性和吸引性。

附言：以上說及活動銷售方案只是本人一個框架思路，具體實施操作還需具體商討。

二：日常雞尾酒推廣銷售方案

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤高的酒，因為它的制作獨特方式及實用吸引了很多朋友們的喜愛。酒吧中在不定時間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會加大我們雞尾酒銷售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營效益。

1、每晚在9點30前進場到12點未退場并且在吧臺消費達到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷方案主要特點是有時間限制，一般在這一時段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。)

2、酒吧時間，對每一位來本酒吧來舉行生日聚會的顧客，贈送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點上煙花以示慶祝。

3、周日三為女士之夜，女士在當晚9點30—23點59即可品嘗免費雞尾酒。

4、制定每周一酒方案，在桌臺的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價銷售。

5、由營銷人員定臺并消費達到一定高度的顧客，由定臺營銷經(jīng)理贈送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。

6、對在吧臺購買宴會型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈送果盤或者小吃。

7、由服務部負責促銷雞尾酒，給予服務員百分之5的提成(或其他待定)。

8、招聘吧麗以對于坐在吧臺消費的男性客人更好的溝通。

9、可以讓來店消費的客人留下一張交友卡由酒吧保存。

10、在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。

11、由調(diào)酒師和吧臺工作人員對每一位坐在吧臺點經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來的故事。

12、吧臺工作人員須掌握些小魔術和些趣味性游戲和客人互動時來增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺文化。

13、每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見和不滿，在我們以后的經(jīng)營中更有效的幫助，和對策改善。

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第二篇：酒吧策劃方案

活動時間：

情人節(jié)前的最后一個周末2月9日、10日11日、和2月14日(情人節(jié))

活動主題：

沒有情人的情人節(jié)，讓我們來制造浪漫

活動說明：

每年的情人節(jié)，都是讓單身男女更感孤單的日子，有伴的朋友們都去約會、浪漫了，他們在今天絕不會受到重色輕友的指責。沒有約會的你會更顯寂寞。為了給單身的都市男女制造浪漫，為情人節(jié)不再孤單，我們幫你尋找有情人。我們用一種特別的方式讓你可以盡情釋放自我，讓羞澀的你也可以大膽敞開心扉，驚喜接踵而至，緣分從天而降!是的，我們用手機短信來開啟情緣，無線互動、無限機遇。

活動內(nèi)容：

前期宣傳突出“沒有情人的情人節(jié)”和“制造浪漫”兩個重點，吸引單身男女的注意力。以平面廣告、傳單、和門店前的印刷廣告為手段。這個環(huán)節(jié)大家比我經(jīng)驗豐富，我就不多說了。需要特別提示的是要在宣傳內(nèi)容里加入“帶好手機來泡吧，無限驚喜等著你”，類似的內(nèi)容。并說明這是一次可以用手機短信在現(xiàn)場交友的活動，而且使用的是普通短信，沒有增值費用。

酒吧內(nèi)的操作，當客人來到酒吧后，每個人派發(fā)一個精美的說明手冊，說明互動短信的使用方法，比如：“想要結識陌生朋友?想認識靠窗002號桌的那個長發(fā)美女，直接過去搭訕被拒絕的話好尷尬。編寫短信12+002發(fā)送到服務號，馬上得到她的ID先和她短信聊一下再說吧?！?/p>

“情緣對對碰!碰碰運氣，讓美女遇到帥哥吧。編寫短信08發(fā)送到服務號碼，系統(tǒng)會隨機配對，返回一個異性朋友的ID。配對后系統(tǒng)會同時向你們兩個發(fā)送提示信息，請開始短信情緣之旅吧，這可是天注定的緣分哦?！?/p>

“大屏幕貼士留言!貼紙條留言好土哦，而且我的字又不是那么漂亮，編寫短信10+貼士留言發(fā)送到服務號，馬上把您的留言展示到酒吧的大屏幕上。您可以把手機里有趣的短信貢獻出來，快樂大家共享。也可以發(fā)送您的交友信息到大屏幕上哦?！?/p>

然后引導大家注冊到酒吧的系統(tǒng)上，在酒吧的大屏幕或電視上播放游戲的規(guī)則，或回答客人的問題，把客人發(fā)的短信播放到大屏幕上。

基本上客人熟悉了短信的操作以后會自由的使用，短信情緣配對，用短信聊天等等，因為隱藏了手機號碼所以即使羞澀的人也可以暢所欲言。

最后，可以使用抽獎平臺，在注冊的客人中抽取幸運獎品，在歡樂的氣氛中結束一場活動。

第三篇：酒吧跨年夜搞活動策劃方案

(一)活動要素概述

活動名稱：玉林MUSE酒吧元旦活動策劃

活動主題：繆斯黃金團圓夜

活動地點：江南大道柏圖家居內(nèi)MUSE酒吧

(二)活動目的

1、引領酒吧行業(yè)，做時尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度與美譽度。

2、擴大本酒吧的社會影響，吸引社會各界的重視與關心。

3、對本酒吧的成就“廣而告知”，借以為自己招來顧客。

4、讓支持過本酒吧的社會各界精英一同展望未來前景，進而為日后的進一步合作奠定良好的基礎。

5、通過本次活動來增強本酒吧全體員工的團隊精神與責任心，從而為自己開創(chuàng)一個新的起點。

(三)元宵活動現(xiàn)場流程

16：00前期布場工作人員全部到位，開始鋪設地毯，布置現(xiàn)場氣球等工作，確保在19:30之前完成前期準備工作

19：30-21：00開始接受來客接待，前廳咨客做好迎接工作，為來賓配戴胸花或手花，引導來賓入場。

21：20-21:50舞臺部負責音樂播放，主持或者歌手在期間熟悉好活動流程，為之后主持帶動現(xiàn)場氣氛做充分準備。

活動時間：xxxx年12月31日

21：50-22：45DJ控制現(xiàn)場氣氛

22：45-22:55歌手ShowTime

22:55-23:55DJ音樂控場，中間穿插團圓大轉(zhuǎn)盤活動，由主持人邀請客人上臺參與互動，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時音樂盡量激情鼓動人心，該活動有獎懲方面，主持人自行組織語言表達。

23:55-24:00生日歌，不管現(xiàn)場音樂把握是不是精準，一到時間必須全場進入生日倒計時當中

00：00-00：10MC歌手音浪Show，全場工作人員帶動現(xiàn)場氣氛

00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀，所調(diào)雞尾酒作為團圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎品，如若無人抽中，調(diào)酒師自行選擇贈飲在場任意女生，活躍現(xiàn)場氣氛。

00:20以后時間由音樂總監(jiān)負責安排演出流程

(四)元宵活動組織安排分工

1、交通安排：

保安部門負責安排來客車輛停放，維護現(xiàn)場安全

2、嘉賓邀請：

前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂總監(jiān)負責安排歌手演出細節(jié)和其他藝人的表演。

3、前廳迎賓：

前廳迎賓是活動儀式上一道靚麗的風景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項培訓。安排好指定人員迎賓和為來客佩戴手花。

迎賓人員當晚女生需化妝，唇色以大紅為主。前臺內(nèi)咨客必須化淡妝，紅唇。

4、現(xiàn)場總監(jiān)：

管理人員負責現(xiàn)場資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作。

5、廚房出品部：

特推一款黃金團團圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸，再進行裝盤裝飾。

黃金團團圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配。

6、樓面服務員：

前期布場準備安排3人進行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);

活動當晚必須謹守工作崗位，笑臉迎人，禮貌待客，積極推薦“黃金團圓湯圓”和酒水套餐，會員辦理等。

(五)、現(xiàn)場場景布置

現(xiàn)場布置以春節(jié)迎新相契合;場地以紅色作基調(diào)，營造出喜慶氣氛，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象。

第四篇：酒吧策劃方案

序言

XX長沙酒吧文化節(jié)，以都市化、時尚和休閑為主題，著力培育酒吧文化市場、打造酒吧文化品牌、繁榮長沙夜間文化生活。長沙100余家酒吧，匯萃酒吧行業(yè)精品，在此誠信宣誓，共同渲染都市休閑氣質(zhì)、弘揚中華民族的傳統(tǒng)文化，學習汲取國際的先進文化，發(fā)掘中西酒吧文化內(nèi)涵。XX長沙酒吧文化節(jié)，豐富都市文化，張揚酒吧個性，綻放酒吧異彩，引領時尚、文明、健康消費，迎合現(xiàn)代人的需要情趣和國際流行趨勢，使酒吧文化節(jié)活動成為拉動旅游，促進長沙特色旅游經(jīng)濟發(fā)展新的亮點。

具體活動方案如下：

活動特點

首次舉辦：本次活動是長沙首次舉辦。

內(nèi)容豐富：活動共有五大板塊，每一個板塊都有自己的特色和亮點，并形成互補。

世界杯助興：活動期間，恰逢世界杯舉辦，足球愛好者，暢飲追求者，均可以在酒吧節(jié)會場盡情揮灑青春的激情。

驚喜大獎：為了答謝每一個參加活動的市民，本次活動組委會設立了一項大獎，206標志汽車，幸運者將會在酒吧節(jié)期間，不僅享受美味佳釀，還可以開回一輛汽車。

一、活動組織結構

(一)主辦機構

華龍影視文化公司

新華通訊社音像中心

(二)協(xié)辦機構

長沙市文化局

長沙市旅游局、

(三)媒體支持

中央電視臺、湖南衛(wèi)視、湖南經(jīng)視綜合頻道、湖南經(jīng)視生活頻道、消費日報、瀟湘晨報、三湘都市報、長沙晚報、長沙市各大電臺、騰訊網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、吃吧網(wǎng)、《味道》雜志

二、舉辦時間及方式

時間：XX年5月中旬――7月

地點：特色的酒吧作為主題酒吧會場，其它各酒吧、咖啡吧等娛樂場所作為分會場

三、參加人員

1、全國級行業(yè)領導：5--8人

2、著名社會學家：20人

3、酒吧負責人：80人

4、社會知名人士：20人

5、新聞媒體：50人

7、其他嘉賓：50人

四、主題

激情長沙激情世界杯

五、活動內(nèi)容

逛酒吧，贏大獎標志206開回家

瘋狂dj之夜

花式調(diào)酒大賽

酒吧魅力之星(花)評選

pub歌手(樂隊)挑戰(zhàn)賽

長沙十佳酒吧(觀眾票選)

出版《長沙酒吧地理》系列圖書。

頒獎典禮

六、活動板塊介紹

活動板塊一

主題：開幕典禮，盛情相約

內(nèi)容：XX長沙酒吧文化節(jié)開幕禮

時間：5月18日上午

地點：長沙金色年代演繹廣場

活動說明：將在主辦地舉辦隆重的開幕典禮，長沙各大酒吧老板誠信宣誓，將活動再次推向高潮.

活動板塊二

主題：逛酒吧，贏大獎，標志206開回家!

時間：世界杯期間

形式：1、在世界杯期間，擬在10個參加活動的酒吧共同推出猜球活動。

獎品：當天猜中者，可以免費在酒吧暢飲，連續(xù)10天猜中者，可以贏取標志汽車一輛。

形式：2、在世界杯期間，擬在10個參加活動的酒吧共同推出猜球活動，每天一個酒吧，10天10個酒吧，連續(xù)猜球。

獎品：連續(xù)3天猜中者獎品為：

連續(xù)5天猜中者獎品為：

連續(xù)8天猜中者獎品為：

連續(xù)10天猜中者獎品為：206標志汽車一輛。

活動板塊三

主題：狂熱dj，全新演釋

內(nèi)容：瘋狂dj之夜

活動板塊四

主題：四大評選，激情賽事

內(nèi)容：花式調(diào)酒大賽

酒吧魅力之星(花)評選

pub歌手(樂隊)挑戰(zhàn)賽

長沙十佳酒吧(觀眾票選)

時間：

地點：

報名方式：各項賽事，都可以通過網(wǎng)站和手機報名，活動組委會從報名單位和個人中選取參賽者，進行比賽。

評選方式：

1.投票方式為發(fā)送手機短和網(wǎng)絡投票.參與投票者可抽取大獎。

2.活動將請結合投票情況，請專家綜合評比，最后決定勝出單位或個人。

第五篇：酒吧策劃方案

臺州新99酒吧營銷方案

現(xiàn)今階段，酒吧競爭日益激烈，消費者經(jīng)過對各個酒吧的比較，也變得更成熟。這就對我們新99酒吧的經(jīng)營提出了更高的要求。要創(chuàng)建自己的品牌，走品牌路線，在加強自身建設的同時，必須加強營銷工作的力度。在臺州這個沙漏型的人群模式下，我總結出下面幾個行銷策略：低成本、高效益、高品質(zhì)、高效率?？梢杂靡粋€詞概括為“聯(lián)營推廣銷售”。

1、聯(lián)營整體營銷的目的：打破行業(yè)隔閡，捆綁知名品牌提升自我品牌價值、建立一體化經(jīng)營共同體，資源共享、減低推廣費用及運營成本，實現(xiàn)資源整合的目的。 聯(lián)營整體營銷可以歸納為下面四點：

a．客戶資源共享：擴大目標客戶群體，減低推廣維護費用，新的顧客群體需要大量的費用，如各種廣告及公關費用。顧客對產(chǎn)品或服務越來越熟悉，我們也應該十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了，我們要做的是合理的日常拜訪及溝通。 b．推廣資源共享：店內(nèi)廣告位共享，降低品牌推廣費用。

c．人力資源共享：建立人力資源庫，降低用人風險。

d．行銷資源共享：不同時期的銷售活動可以根據(jù)活動內(nèi)容與其他 聯(lián)盟店合作，降低活動成本。聯(lián)營對象：有實力的、有決心的、有信譽的、有利益的。初步定：三星級或四星級酒店，大型中餐廳、西餐廳或咖啡店，大中型SPA、攝影結構、洗浴中心、品牌4S店等等。

2、內(nèi)部行銷

實行全員營銷策略，分為以下3個層次：

a．領班和營銷經(jīng)理每月必須至少完成上級安排的酒推廣量。完成給予百分之幾的獎勵。完不成給予一定的扣罰，月底兌現(xiàn)，并評比誰是最佳銷售能手，并給予一定的獎勵。 b．酒吧營銷工作人員，個人覺得酒吧營銷人員是很多酒吧的一個難題。人員的管理以及銷售能力的培訓是絕對不容忽視的。很多酒吧前期進行拉網(wǎng)式招聘，可后期的管理出現(xiàn)了很大的漏洞以致人員流失并造成惡性循環(huán)，所以好的管理體系至關重要。

c．全體人員都可以利用自身的社會關系來營銷，盡量達到所有的99成員都是兵的營銷管理目標。包括服務人員、管理人員、演職人員、男女歌手、男女DS，DJ.MC等都是酒吧的最好的營銷隊伍，如果能用好這批資源，既可以節(jié)約資金又可以調(diào)動員工的積極性。 d．推出系列主題營銷活動，千層不變絕對會給顧客感覺上的厭倦，如果我們能夠根據(jù)需求、季節(jié)、節(jié)日和重大社會活動靈活推出營銷活動便可以錦上添花。

3、宣傳

這一點非常重要，那么就需要一整套的廣告宣傳方案，如建立網(wǎng)站、樹立大型戶外廣告牌、大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告、車體廣告。短信平臺、電臺等等。具體可以分以下三點：

a． 開張前期宣傳，包括傳單的發(fā)送，貴賓的邀請，各種媒體廣告的形式。

b． 開業(yè)一段時間后的口碑宣傳，這就必須要求我們把99酒吧的每一個環(huán)節(jié)必須做位。 c． 后期策劃活動宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識。

酒吧開業(yè)活動策劃方案

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清吧活動策劃方案

酒吧酒水活動方案