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第一篇：酒店促銷活動策劃方案范文
一、前言：
舉辦美食節(jié)，是一項具有特色的營銷舉措。它可以使餐飲部注入新的活力，有效的擴(kuò)大客源。許多餐飲行家，對舉辦美食節(jié)感受較多：美食節(jié)立意要新，形式要新，內(nèi)容也要新。這就要求籌辦者要刻意挖掘適應(yīng)市場的新產(chǎn)品，只有唯我獨(dú)有，才能具備較強(qiáng)的競爭能力;只有立足點(diǎn)準(zhǔn)確，才能拿出顧客滿意的產(chǎn)品。美食節(jié)要兼顧市場效益、客人消費(fèi)水平、消費(fèi)心理以及承受能力等等……
二、舉辦美食節(jié)目的：
1、以舉辦美食節(jié)來更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價值、擴(kuò)大市場影響力。
2、提高酒店營業(yè)額，突破酒店受國情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))
3、旨在于提高酒店的餐飲競爭能力，培植固定客戶，打造飲食文化。
4、以美食節(jié)為平臺，展示制作精細(xì)，高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂”的效果。
5、放低五酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來五酒店消費(fèi)，打消五酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。
三、美食節(jié)主題：
主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情
四、美食節(jié)舉辦時間、地點(diǎn)、形式
時間：20__年4月8日——20__年5月31日
開幕式時間：20__年4月8日下午15：00
地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會廳)形式：零點(diǎn)+套餐兩種
五、應(yīng)邀嘉賓：
聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書記蔡同民聊城市政府副市長馬麗紅媒體領(lǐng)導(dǎo)20家
酒店總經(jīng)理、高端餐飲老總20-30人聊城旅行社老總20人
政府機(jī)關(guān)、企業(yè)接待負(fù)責(zé)人50-60人
六、美食節(jié)策劃思路：
1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;
2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;
3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);
4、鍛煉隊伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;
5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場份額;
七、活動操作程序：
(一)開幕式流程
1、14：20—14：45播放熱場音樂，嘉賓入場就位;
2、15：00主持人宣布：聊城市美食休閑季暨阿爾卡迪亞國際溫泉酒店春季美食節(jié)、開幕式正式開始及流程;
3、15：02阿爾卡迪亞國際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;
4、15：10聊城市旅游局局長劉光輝致辭;
5、15：20邀請領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開幕式開啟觸摸球;
6、15：25領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。
7、15：30主持人介紹本次美食節(jié)活動的亮點(diǎn)
8、15：40模特t臺秀表演
9、15：50樂器表演+演唱
10、16：00現(xiàn)場廚藝表演
11、16：30邀請各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動展示的美食菜品
12、18：30主持人宣傳本次美食節(jié)開幕式活動結(jié)束，邀請各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過一個美好而快樂的時光。
(二)籌備
1、采購菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
2、通過各渠道宣傳、報紙媒體、宣傳單張、pop牌、橫幅、短信群發(fā)等方式傳遞阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;
3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對客人進(jìn)行宣傳;
(三)舉辦
1、精品菜肴形象展示
主題：味，色、香、味、形、都具備。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。
形式：通過為期42天的美食節(jié)活動，展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、內(nèi)容：
(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);
(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。
3、促銷活動：
(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。
(2)每日推出特價菜及特惠家庭套餐。
(3)美食節(jié)期間凡來包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。
(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。
(5)活動期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈送50元代金券，1000元以上—2000元以內(nèi)贈送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈送200元代金券，以此類推!團(tuán)隊及宴會不享受本項優(yōu)惠。
(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可享受客戶協(xié)議價格：溫泉138元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。
第二篇：新開酒吧活動策劃方案
新開酒吧活動策劃方案
一、酒吧開業(yè)慶典活動主題
引領(lǐng)酒吧新時尚
二、酒吧開業(yè)慶典活動時間
2015年1月1日(恰逢元旦，一年新的開始)
三、活動地點(diǎn)：XX酒吧
四、活動目的：
“引領(lǐng)酒吧新時尚”主打時尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會形象。
五、目標(biāo)群體
藝術(shù)一族：不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù)、理想,與志同道合者聚;
時尚一族：追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子!
商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
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2015年酒吧開業(yè)慶典活動策劃方案
七、開業(yè)前期廣告宣傳(開業(yè)前一個月)
廣告的目的：
(1)樹立良好的酒吧形象;
(2)提高知名度和美譽(yù)度;
(3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。
A、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點(diǎn)及系列活動)各2萬份，由公司組織全體員工對一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。
B、橫副宣傳。針對市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。
C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)。主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。
D、邀請大牌明星到場演出。(待定)
E、電臺或電視傳播或媒體宣傳。
F、全市出租車的廣告位。
G、繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。
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2015年酒吧開業(yè)慶典活動策劃方案
F、酒吧光碟的宣傳。
可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車,或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費(fèi)客人。
八、開業(yè)當(dāng)日活動
A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。
B、酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對消費(fèi)的客人進(jìn)行贈送。物品如：時尚打火機(jī),錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。
C、設(shè)立一定的抽獎活動。
九、現(xiàn)場文藝活動：
開場、搖滾歌手、領(lǐng)舞花式、調(diào)酒表演等
十、酒吧開業(yè)慶典現(xiàn)場控場需求：
1、燈光：很多場子找個燈光花幾千塊,結(jié)果一個晚上燈都是一個模式在那轉(zhuǎn)! 燈光是跟著音樂走的,不是亂打的.!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢。拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉(zhuǎn)?一個能把場子真正推向高-潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全 3
場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。
2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊。當(dāng)人最多的時候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn),讓人出出汗,讓人感覺有點(diǎn)熱了。這時客人的潛意識中會感覺到人實(shí)在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來。等客人酒再喝多點(diǎn)的時候再把空調(diào)溫度升上去出汗，這樣酒又能多喝點(diǎn)!
3、在現(xiàn)場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中，散發(fā)出的香味足以讓很多人興奮!促發(fā)更高的消費(fèi)。
4、上客率：大部分場子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場!前場促銷、演藝等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主動權(quán)!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場所中心顯得很空的地方!
十一、開業(yè)表演要求：
1、事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作;DJ打碟和歌手選的歌都事先進(jìn)行排好，不允許DJ、歌手自行調(diào)整，違反重罰!
2、從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強(qiáng)化音樂的律動性與節(jié)奏感。
3、從客人喜歡帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感;
4、歌手注重對氣氛的調(diào)動與引導(dǎo);
5、律動性。從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求。
十二、活動工作分工安排
1、 籌劃組若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)全部工作的安排，由酒吧的員工組成;
2、 酒吧老板：酒吧的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)來賓及開業(yè)時接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人們互相認(rèn)識;
3、 工程組若干人員：負(fù)責(zé)會場布置，舞臺、燈光、音響等的設(shè)備;
4、 服務(wù)員若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)工作;
5、 模特3人：2女1男，擔(dān)任嘉賓主持，并作為酒吧的主人與客人進(jìn)行交流;
6、 禮儀組10人：負(fù)責(zé)酒會的迎送來賓，為有需要的來賓服務(wù);
7、 攝影師2人：拍攝重要嘉賓的精彩片段，為有需要的客人錄制活動的過程;
8、 保安數(shù)名：由公司的保安部組成，確定酒吧開業(yè)的安全問題;
9、 宣傳部：做好酒吧前后的宣傳工作。
十二、活動執(zhí)行進(jìn)度表
1、準(zhǔn)備期
(1)確定舉辦酒吧開業(yè)的時間和相關(guān)事宜;
(2)確定所有的表演嘉賓和來賓名單及節(jié)目表演單;
(3)確定所有的準(zhǔn)備工作是否到位;
(4)確定酒吧開業(yè)會場的布置方案，制定具體的實(shí)施方案;
(5)召開酒吧開業(yè)慶典準(zhǔn)備期的會議，確定好工作人員的人工工作;
(6)對所有工作人員進(jìn)行培訓(xùn);
(7)發(fā)出邀請函;
(8)做好廣告文案;
(9)費(fèi)用的審批;
(10)進(jìn)行彩排，在機(jī)會的前一天要布置好現(xiàn)場。
2、執(zhí)行期
(1)召開動員大會;
(2)分工合作，做好監(jiān)督工作;
(3)前線的后勤工作要到位;
(4)指導(dǎo)人員在現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)工作;
(5)各表演嘉賓準(zhǔn)備就緒;
(6)工作人員做好簽到工作;
(7)后臺工作人員做好燈光、音響設(shè)備的準(zhǔn)備;
(8)保安人員要確保酒吧慶典活動的安全。
3、結(jié)束期
(1)活動結(jié)束后的衛(wèi)生處理;
(2)做好廣告的制作;
(3)做好活動的總結(jié)和評估。
十三、效果展望
通過酒吧開業(yè)慶典的前期后期的宣傳，樹立酒吧的美好形象，增強(qiáng)酒吧的信任度和美譽(yù)度。
從廣告的角度看，雖然開業(yè)慶典和前期后期的廣告宣傳會花去不少的費(fèi)用，但比單純在電視上播放15秒的廣告要好得多了，更有促銷的效應(yīng)。這能夠讓XX酒吧迅速被市民認(rèn)識，為今后的銷售奠定良好的客戶基礎(chǔ)。 以上由廣州活動策劃公司-廣州影響力演藝公司http://www.ahsrst.cn為您整理提供。
2015年酒吧開業(yè)慶典活動策劃方案2016-09-22 21:20 | #2樓
一、酒吧開業(yè)慶典活動主題
“鋼管激情秀”引領(lǐng)酒吧新時尚
二、酒吧開業(yè)慶典活動時間：2015年4月8日
三、活動地點(diǎn)：u-party酒吧
四、活動目的：
“鋼管激情秀”主打時尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會形象。
五、目標(biāo)群體
自由職業(yè)者：不為放松,不為休閑,只為泡吧、喝酒,與志同道合者聚會;
時尚一族：追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子!
商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
七、開業(yè)前期廣告宣傳(開業(yè)前三天)
1
廣告的目的：
(1)樹立良好的酒吧形象;
(2)提高知名度和美譽(yù)度;
(3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。
A、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點(diǎn)及系列活動)各1萬份，由公司組織全體員工對一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。
B、橫副宣傳。針對市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。
C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)。主要是以短信的方式針對以前所有的酒吧老客戶。
E、電臺或網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳。(組織所有員工在宿州論壇或信息網(wǎng)發(fā)帖) F、全市出租車或三輪電動車的廣告位。（大概15元/月）
G、繁華街道的LED大屏招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的鋼管舞表演的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。
F、通過手機(jī)微信或陌陌或qq群全面發(fā)帖宣傳造勢。
J、開業(yè)之后的宣傳:人際傳播，口碑的力量，這一點(diǎn)是酒吧宣傳最實(shí)際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項工作做到位，給客人留下美好的第 2
一印象，讓客人給我們打廣告。平時的宣傳，比如說利用做節(jié)目策劃各種派對，來進(jìn)行宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識，
八、開業(yè)當(dāng)日活動
A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。
B．特價酒水活動。洋酒芝華士12年.518元一套另贈小吃兩份 果盤一份 軟飲四支 紙巾一盒。買兩套享受半價優(yōu)惠777元。青島啤酒300元一箱
九、現(xiàn)場文藝活動：
開場、歌手表演、DS領(lǐng)舞、互動游戲、鋼管秀等
十、酒吧開業(yè)慶典現(xiàn)場控場需求：
1、燈光：很多場子找個燈光花幾千塊,結(jié)果一個晚上燈都是一個模式在那轉(zhuǎn)! 燈光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢。拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉(zhuǎn)?一個能把場子真正推向高-潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。
2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊。當(dāng)人最多的時候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn),讓人出出汗,讓人感覺有點(diǎn)熱了。這時客人的潛意識中會感覺到人實(shí)在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來。等客人酒再喝多點(diǎn)的時候再把空調(diào)溫度升上去出汗，這樣酒又能多喝點(diǎn)!
3、在現(xiàn)場地安排一些美女,打扮的花枝招展的,往返于人群中，散發(fā)出的香味足以讓很多人興奮!要是能穿的暴露-點(diǎn)就更好，促發(fā)更高的消費(fèi)。
4、上客率：大部分場子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場!前場促銷、演藝等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主動權(quán)!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場所中心顯得很空的地方!
2015年4月3日星期六
第三篇：酒吧策劃方案
一、酒吧開業(yè)慶典活動主題
引領(lǐng)酒吧新時尚
二、酒吧開業(yè)慶典活動時間
xxxx年xx月xx日
三、活動地點(diǎn)：
v-club酒吧
四、活動目的：
“引領(lǐng)酒吧新時尚”主打時尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會形象。
五、目標(biāo)群體
高校一族：周邊各個大學(xué)的學(xué)生。
藝術(shù)一族：不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù)、理想,與志同道合者聚; 時尚一族：追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的
酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子!
商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的
是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕
聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
六、開業(yè)前期廣告宣傳
廣告的目的：
(1)樹立良好的酒吧形象; (2)提高知名度和美譽(yù)度; (3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。
a、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點(diǎn)及系列活動)各2萬份，由公司
組織全體員工對一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對性的人
群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。
b、橫副宣傳。針對市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。
c、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)。主要是以郵寄的方式
針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。 d、邀請大牌明星到場演出。(待定)
e、電臺或電視傳播或媒體宣傳。(待定) f、繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的
大牌明星的形象照片綜合在一起的大型pop放入廣告位中。再加
入公司的一些精簡的宣傳廣告語。 g、酒吧光碟的宣傳。
可刻錄一些酒吧cd片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車,或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費(fèi)客人。
八、開業(yè)當(dāng)日活動
a、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后
營業(yè)中的主打酒水。
b、酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對消費(fèi)的客人進(jìn)行贈送。
物品如：時尚打火機(jī),錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。 c、設(shè)立一定的抽獎活動。
九、現(xiàn)場文藝活動：
開場、搖滾歌手、領(lǐng)舞花式、調(diào)酒表演等
十、酒吧開業(yè)慶典現(xiàn)場控場需求：
1、燈光：很多場子找個燈光花幾千塊,結(jié)果一個晚上燈都是一個模式在那轉(zhuǎn)! 燈光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢。拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉(zhuǎn)?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個dj!音樂固然重要,但是沒有mc、燈光的很好配合dj是不能控制好氣氛的。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。
2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊。當(dāng)人最多的時候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn),讓人出出汗,讓人感覺有點(diǎn)熱了。這時客人的潛意識中會感覺到人實(shí)在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來。等客人酒再喝多點(diǎn)的時候再把空調(diào)溫度升上去出汗，這樣酒又能多喝點(diǎn)!
3、在現(xiàn)場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中，散發(fā)出的香味足以讓很多人興奮!促發(fā)更高的消費(fèi)。
4、上客率：大部分場子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場!前場促銷、演藝等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主動權(quán)!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場所中心顯得很空的地方!
十一、開業(yè)表演要求：
1、事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作;dj打碟和歌手選的歌都事先進(jìn)行排好，不允許dj、歌手自行調(diào)整，違反重罰!
2、從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強(qiáng)化音樂的律動性與節(jié)奏感。
3、從客人喜歡帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感;
4、歌手注重對氣氛的調(diào)動與引導(dǎo);
5、律動性。從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求dj顧及到客人說話與輕微律動的要求。
十二、活動工作分工安排
1、籌劃組若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)全部工作的安排，由酒吧的員工組成;
2、酒吧老板：酒吧的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)來賓及開業(yè)時接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人們互相認(rèn)識;
3、工程組若干人員：負(fù)責(zé)會場布置，舞臺、燈光、音響等的設(shè)備; 4、服務(wù)員若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)工作;
第四篇：酒店促銷活動策劃方案范文
一、目標(biāo)市場分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。
3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
第五篇：酒吧開業(yè)慶典活動策劃方案
酒吧，是都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)!在廣州這座城市，追求時尚、高品位的生活已經(jīng)成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息!接下來，由廣州活動策劃公司-廣州影響力演藝公司為您提供一份2013年酒吧開業(yè)慶典活動策劃方案!
一、酒吧開業(yè)慶典活動背景
就地理位置看，XX酒吧位于一條酒吧街的其中，對于泡吧一族來說,可方便的找到休閑好去處;但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢,又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。全市酒吧的廣告宣傳方面,做得都不夠理想,酒吧與消費(fèi)者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。
二、酒吧開業(yè)慶典活動主題
引領(lǐng)酒吧新時尚
三、酒吧開業(yè)慶典活動時間
2013年1月1日(恰逢元旦，一年新的開始)
四、活動地點(diǎn)：廣州市XX酒吧
五、活動目的：
引領(lǐng)酒吧新時尚主打時尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會形象。
六、目標(biāo)群體
藝術(shù)一族：追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù)、理想,與志同道合者聚;
時尚一族：追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子,要high出激情,high出狀態(tài),簡單一句話,要的就是high!
商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
七、開業(yè)前期廣告宣傳(開業(yè)前一個月)
廣告的目的：
(1)樹立良好的酒吧形象;
(2)提高知名度和美譽(yù)度;
(3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。
A、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點(diǎn)及系列活動)各2萬份，由公司組織全體員工對一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。
B、橫副宣傳。針對市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。
C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)。主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。
D、邀請大牌明星到場演出。(待定)
E、電臺或電視傳播或媒體宣傳。
F、全市出租車的廣告位。
G、繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。
F、酒吧光碟的宣傳。
可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車,或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費(fèi)客人。
八、開業(yè)當(dāng)日活動
A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。
B、酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對消費(fèi)的客人進(jìn)行贈送。物品如：時尚打火機(jī),錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。
第六篇：酒吧策劃方案
酒吧開展?fàn)I銷工作有利于推廣酒吧的品牌，吸引更多的顧客，下面酒吧營銷策劃方案是小編為大家整理的，在這里跟大家分享一下。
一：活動銷售
堅持酒吧定期的活動可以起到一個留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場戰(zhàn)略。 活動策劃：
(1)宣傳期間 例如：某月10號為活動日，提前1―2周宣傳，首先針對店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動信息通知;然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳，內(nèi)部主要以海報和銷售人員的宣傳，在每一位客人10號前來店消費(fèi)即告知活動時間和活動主題，并同時贈與或者推銷活動邀請卡片。從而誘惑客人當(dāng)日前來參加活動，卡片上須注明時間、權(quán)限和使用方法。
{注釋：卡片的形式
A：免費(fèi)贈與――持該卡片參加活動即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。 B：定額面值――該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購買，比如50或100活動面值，活動當(dāng)日持100面值活動卡片可以購買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元――150元的酒水購買現(xiàn)金來使用或者其他優(yōu)惠。。銷售的同時盡量留下客人的信息。}
(2)實(shí)施方案 如是A形式卡片，活動當(dāng)天客人持卡片前來參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時候向其贈送下次活動的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時，為其推銷下次活動的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時推銷此類卡片。
活動期間需要有表演、各種互動游戲、即時促銷和抽獎環(huán)節(jié)，保證每次活動的趣味性和吸引性。
附言：以上說及活動銷售方案只是本人一個框架思路，具體實(shí)施操作還需具體商討。
二：日常雞尾酒推廣銷售方案
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤高的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛。酒吧中在不定時間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會加大我們雞尾酒銷售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營效益。
1：每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場到12點(diǎn)未退場并且在吧臺消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人，均由調(diào)酒師贈送精心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷方案主要特點(diǎn)是有時間限制，一般在這一時段雖然人比較少，但是都是一些酒吧常客。)
2：酒吧時間，對每一位來本酒吧來舉行生日聚會的顧客，贈送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。
3：周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30―23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。 4制定每周一酒方案，在桌臺的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價銷售。
5：由營銷人員定臺并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客，由定臺營銷經(jīng)理贈送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。
6：對在吧臺購買宴會型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈送果盤或者小吃。
7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定)。
8：招聘吧麗以對于坐在吧臺消費(fèi)的男性客人更好的溝通。
9：可以讓來店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。
10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。
11：由調(diào)酒師和吧臺工作人員對每一位坐在吧臺點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來的故事。
12：吧臺工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動時來增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺文化。
13：每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見和不滿，在我們以后的經(jīng)營中更有效的幫助，和對策改善。
