千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《減肥店怎么搞活動方案》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《減肥店怎么搞活動方案》。
第一篇：減肥產(chǎn)品促銷活動方案
減肥產(chǎn)品促銷活動方案
一、活動背景
隨著減肥產(chǎn)品主要消費人群的消費潛力被充分挖掘，消費者回歸理性，中國減肥產(chǎn)品市場容量的擴(kuò)張速度正在放緩。另一方面，減肥品牌一直競爭激烈，各種品牌紛紛采取相應(yīng)的促銷措施。在這樣的背景下，作為新品的柏妮絲打開市場存在一定難度。
二、活動時間
三、活動城市
四、活動目的
打響柏妮絲上市第一槍，迅速在市場站穩(wěn)腳跟； 提高產(chǎn)品知名度，增加消費者對產(chǎn)品的信心和口碑；
大力宣傳柏妮絲 “慢減肥，才安全”、“科學(xué)減肥，健康瘦身”、“天然成分，無副作用”等核心賣點，與市場競品形成差異化；
形成會員的原始積累。
五、活動對象
以中高層次收入者為主，側(cè)重于女性購買者。產(chǎn)品定位于16—50歲間單純性肥胖，青春期肥胖，產(chǎn)后肥胖，以及有塑身健體需求的人群。
六、活動特點
1、400客服中心全程跟蹤、微信平臺、終端等整合，全面配合活動順利展開；
2、線上線下活動同時推進(jìn)；
3、體驗式營銷、微信平臺互動等營銷方式全面滲透活動始末；
4、藥線、美體、健身機(jī)構(gòu)等多渠道同時進(jìn)行。
七、活動網(wǎng)點
重點放在藥店連鎖，也可與健身、美容美體等機(jī)構(gòu)合作開展。
八、媒體宣傳推廣
1、報紙廣告：各活動城市主流報媒整版、半版穿插刊登，讓所有接觸報媒的消費者能夠在第一時間內(nèi)看到柏妮絲的促銷活動，增加覆蓋面。
2、電視廣告
3、公交視頻廣告：強(qiáng)化活動內(nèi)容，使廣告具有極強(qiáng)的促銷沖擊力，增加覆蓋面。
4、400客服中心：跟蹤記錄消費者的信息和需求，使消費者得到及時迅速的服務(wù)，力求滿足消費者差異化需求。
5、微信、微博平臺：大范圍進(jìn)行推送和即時互動。
九、活動造勢
1、派發(fā)宣傳頁：派發(fā)重點區(qū)域鎖定藥房、寫字樓、健身會所、美容美體機(jī)構(gòu)等；
2、微信、微博造勢：大范圍推送活動信息，為活動預(yù)熱；
3、聯(lián)合造勢：與健身會所、美容美體機(jī)構(gòu)合作，針對其會員進(jìn)行宣傳。各市場部可根據(jù)自身資源和條件，與其他擁有穩(wěn)定數(shù)量會員的健身、美體機(jī)構(gòu)洽談，通過利益互換進(jìn)行聯(lián)合宣傳推廣活動，從而借助別人的會員體系發(fā)展出自己的會員。
十、活動內(nèi)容
1、線下——終端促銷活動
“減出好身材，hold住小蠻腰”主題活動 ? 開展時間：周末
? 開展地點：連鎖藥店外場、健身美體機(jī)構(gòu) ? 活動內(nèi)容：
購買柏妮絲送量腰卷尺+計數(shù)跳繩+減肥記錄冊
? 活動細(xì)則：
? 以全免費產(chǎn)品、健康好禮大范圍贈送的宣傳來吸引消費者到指定連鎖終端
? 消費者在終端柏妮絲（ ）盒，通過掃描二維碼，免費獲得量腰卷尺、計數(shù)跳繩、減肥記錄冊等精美禮品。
? 對消費者進(jìn)行檔案管理，記錄消費信息和個人信息，轉(zhuǎn)交服務(wù)中心，由400客服全程跟蹤。
2、線上——微信互動活動 “曬腰圍、贏大獎”等活動 ? 活動內(nèi)容：
? 消費者通過掃描官微二維碼可以注冊成為會員；
? 會員可以享有不定期的產(chǎn)品及健康知識推送，新產(chǎn)品體驗、優(yōu)惠券領(lǐng)取，以及促銷活動資訊；
? 針對會員定期開展諸如“曬腰圍、贏大獎”、“曬減肥餐，比比誰的更健康”、“誰是運動王，曬出你的微信運動”、“你有哪些奇葩的減肥方法”、“說出你的胖囧故事”等具有話題性的、可轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈的互動活動，從而達(dá)到傳播品牌口碑、擴(kuò)大會員的效果。
十一、活動執(zhí)行（線下）
（一）活動準(zhǔn)備
1、溝通洽談
各大區(qū)提前與藥線、健身、美體機(jī)構(gòu)溝通活動事宜，確定參加活動終端數(shù)量、活動區(qū)域（堆頭、宣傳位置），終端物料的數(shù)量。
2、組織辦事處人員培訓(xùn)
各市場辦事處協(xié)調(diào)、組織相關(guān)人員開會，進(jìn)行培訓(xùn)和任務(wù)分工。
3、產(chǎn)品、物料、禮品的準(zhǔn)備 活動前一周贈品到達(dá)所有市場
（二）宣傳準(zhǔn)備
報紙廣告：活動舉辦前及期間，在重點城市發(fā)布炒作報版，渲染活動氣氛，擴(kuò)大影響力；
在藥店周邊地采用宣傳單投遞、口碑宣傳，各家各戶高密度甩投； 微信、微博平臺提前兩周開展推送造勢。
（三）終端陳列
1、強(qiáng)化終端陳列形象帶來的促銷力度及助銷效果，活動前期在終端點以pop、kt展板、貨架貼等多種形式大力宣傳；
2、用大的陳列面、好的陳列位置配合，贈品要求插有贈品標(biāo)識，讓顧客一目了然。地堆陳列統(tǒng)一為：產(chǎn)品+贈品+手繪pop。
（四）活動流程
1、現(xiàn)場布置
活動現(xiàn)場布置得好，可以使活動進(jìn)行的有條不紊，增加活動氣勢和氛圍，吸引更多人參與。 （1）寫有活動主題的橫幅
（2）突出活動主題內(nèi)容的桁架和背板
（3）帳篷、促銷桌、掛旗、桌牌、大幅海報、宣傳單 （4）咨詢臺、禮品發(fā)放臺、堆頭贈品展示等等。
2、現(xiàn)場宣傳 宣傳人員在現(xiàn)場及周圍人流量密集區(qū)域派發(fā)單頁，利用各種時機(jī)對活動進(jìn)行宣傳引導(dǎo)顧客進(jìn)藥店、參與活動。
3、產(chǎn)品講解
工作人員詳細(xì)、耐心解答顧客關(guān)于活動及產(chǎn)品的詢問。
4、派發(fā)禮品
發(fā)放禮品的同時注意詳細(xì)登記消費者的信息。
5、健康瘦身咨詢
專業(yè)人士現(xiàn)場為顧客進(jìn)行健康瘦身咨詢。
6、活動監(jiān)控
省級經(jīng)理、市場經(jīng)理不定期對活動執(zhí)行情況進(jìn)行抽查，并作出抽查情況報告。
（五）后期跟進(jìn)
活動期間，各市場必須做好產(chǎn)品銷量統(tǒng)計，并以月為單位，關(guān)注產(chǎn)品銷量的變化，供公司總部及時對活動進(jìn)行評估和調(diào)整；活動結(jié)束要向公司提交活動工作報告。
十二、活動物料
十三、活動預(yù)算
第二篇：店慶活動方案
店慶活動方案
一、前期預(yù)熱
1、媒體推廣：電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)-—責(zé)任部門營銷部---時間4.1-4.25。
2、客戶邀約:老客戶10--15個名額；準(zhǔn)客戶20個名額------責(zé)任部門營銷部----時間4.1-4.25。
3、公益活動：組織員工戶外進(jìn)行公益活動，如義務(wù)勞動、社會福利院慰問等，并發(fā)布報紙和網(wǎng)絡(luò)消息，完成時間3.28。（準(zhǔn)備一批馬夾，營銷部配合）----責(zé)任部門營銷部
二、內(nèi)部活動
1、內(nèi)部評優(yōu)：責(zé)任部門---人事部—-評比時間4月10日前，表彰會4月18或19日；
三、店慶當(dāng)天活動內(nèi)容
1、活動形式：新老客戶答謝會、茶話會形式；
2、來賓人數(shù)：50人；
3、活動地點：會議室；
4、活動內(nèi)容：領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)感恩，老客戶抽獎，準(zhǔn)客戶促單，文藝活動等；
5、物料準(zhǔn)備：抽獎箱、獎品、宣傳資料、點心水果、橫幅、彩旗、空飄、鞭炮、音響（大門口擺放一組、五樓一組）等；
6、主持人：電視臺或內(nèi)部人員（待定）
7、組織分工：
總經(jīng)辦： 總策劃--總經(jīng)理，總指揮--副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)活動的指揮和協(xié)調(diào)，重要客戶和來賓的接待
人事部： 活動前期的準(zhǔn)備，活動現(xiàn)場的組織和協(xié)調(diào)，獎品準(zhǔn)備，會場準(zhǔn)備，節(jié)目準(zhǔn)備、后勤保障等
營銷部： 負(fù)責(zé)戶外橫幅、空飄、氣球、氣拱門，水牌、X展架；
都市報、網(wǎng)站、短信平臺、電視廣告聯(lián)系。 4月20日前最終落實嘉賓和客戶名單 負(fù)責(zé)設(shè)計制作所有客戶的邀請函。
4月15日前落實聯(lián)盟商家的贊助和廣告幅，獎品，互動節(jié)目
邀約、接待，商家接洽，演出公司聯(lián)系，資料準(zhǔn)備和發(fā)放，客戶促單，公司發(fā) 1 展歷程VCR，現(xiàn)場音響保障，攝影。
業(yè)務(wù)部財務(wù)部：協(xié)助做好老客戶的接待，會場引導(dǎo)，點心茶水，保潔 綜合部： 安全保障、接送、配合會場布置 膳食部： 點心準(zhǔn)備或茶飲準(zhǔn)備
四、4月25日店慶活動流程（2小時）
1、15：00主持人宣布活動開始，并介紹來賓和領(lǐng)導(dǎo)及活動的大致內(nèi)容
2、15：10主持人邀請領(lǐng)導(dǎo)致辭（總經(jīng)理）
3、15：15開場舞
4、15：20公司發(fā)展、經(jīng)營情況介紹（主持人串詞、播放VCR）
5、15：25文藝節(jié)目
6、15：30老客戶代表分享
7、15：35老客戶風(fēng)采展示，走秀，新客戶和來賓評選并頒發(fā)證收和獎品。（比較復(fù)雜待定）
8、16：00聯(lián)盟伙伴致辭或互動
9、16:15公司新項目介紹（副總）
10、16：25來賓互動游戲或簡單的瑜伽操文藝節(jié)目
11、16：40抽獎
11、16：45新客戶促單，老客戶交流互動品償點心
12、17：00結(jié)束
3-13 2
第三篇：中秋節(jié)搞活動策劃方案
中秋節(jié)搞活動策劃方案
中秋節(jié)搞活動策劃方案篇1：
一、活動組委會
1、負(fù)責(zé)：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部
2、成員：各部門負(fù)責(zé)人
二、活動時間：9月6日至9月30日
三、中秋節(jié)策劃方案活動目的：
借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造商場第二個銷售高峰，以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢，減緩及減小銷售下降趨勢。
四、中秋節(jié)策劃方案活動主題：
慶中秋，迎國慶，送大禮！
五、活動口號：略
六、中秋節(jié)活動方案場景布置：
、場外布置：
大門對聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)；
外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13M，宣傳活動內(nèi)容；
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
、場內(nèi)布置：
1、分別在
一、
二、
三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅；
3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗；吊旗1000張。
6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時加強(qiáng)對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型的燈籠，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節(jié)活動方案宣傳策略
1、DM海報宣傳；
2、電視媒體宣傳：
A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容；
B、時間：9月20日26日；
C、費用收取：
D、宣傳形式：動畫圖片加文字。
3、場外巨幅、展板宣傳；
4、場內(nèi)播音宣傳；
5、社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內(nèi)容：“XX購物廣場祝全市人民中秋節(jié)快樂；中秋大宗購物熱線：*****”
八、活動策略：
活動
一、購物滿20留住快樂瞬間
活動時間： 9月1---9月30日
活動內(nèi)容：一次性在本商場購物滿20元以上可憑電腦小票在商場入口處靚新新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。
獎項設(shè)置：
一等獎：獎價值288元攝影套餐
二等獎：獎價值198元攝影套餐
三等獎：獎價值98元攝影套餐
詳情請到靚新新娘婚紗攝影咨詢處咨詢。
此項活動獎品由靚新新娘婚紗攝影贊助
中秋節(jié)搞活動策劃方案篇2:
一、活動目的：巧借中秋東風(fēng)，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，以直銷為主，推動全員銷售，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，中秋節(jié)月餅策劃方案。
二、活動組織機(jī)構(gòu)：
組 長：王 祥
副組長：張 利 梁瑞成
成 員：營銷人員及各部門經(jīng)理
三、活動時間：
20xx年8月15日20xx年09月22日
四、銷售渠道及促銷活動：
銷售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶；
在大堂開設(shè)月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁
通過市場營銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單；
按部門分配進(jìn)行銷售；
實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性；
舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會；
在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點；
有潛力的商店、超市代理銷售。
五、各相關(guān)部門負(fù)責(zé)工作
1、餐飲部：
協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進(jìn)行布置；
負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場臺型的設(shè)計、擺放、服務(wù)工作；
答謝酒會的準(zhǔn)備、服務(wù)；
協(xié)助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。
2、房務(wù)部：
做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動的對客宣傳；
將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間；
設(shè)計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計，規(guī)劃方案《中秋節(jié)月餅策劃方案》。
3、工程部：
負(fù)責(zé) “答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試；
協(xié)助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片；
負(fù)責(zé)大堂月餅展臺的制作；
負(fù)責(zé)酒店廣場月餅銷售點的搭建。
4、財務(wù)部：
組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁；
提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品；
協(xié)助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發(fā)放；
協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種；
提供團(tuán)購月餅提貨券。
5、總辦、人事部：
負(fù)責(zé)大堂展臺的管理；
對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù)；
負(fù)責(zé)廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。
6、營銷部：
負(fù)責(zé)月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團(tuán)購提取券的設(shè)計、制作；
統(tǒng)計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發(fā)放請柬、群發(fā)短信。
組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節(jié)目及維持活動秩序；
協(xié)助各相關(guān)部門進(jìn)行月餅展臺、活動場地的布置；
負(fù)責(zé)活動期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。
六、相關(guān)工作時間要求：
1、8月18號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計盒樣，28號前月餅盒到位。
2'大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。
3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計負(fù)責(zé)人于8月25日8：30前到位。
4、戶外廣告、宣傳彩頁于8月15日前完成 。
5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位
6、活動邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期12：00前完成。
7、網(wǎng)絡(luò)月餅銷售點的組織銷售于8月25日前到位開始銷售 。
七、其他
1、檔次定價：A款288元/盒
B款188元/盒
C款98元/盒
D款58元/盒
2、團(tuán)購的優(yōu)惠價的確定范圍？
100盒以上 折 不再提成及返傭
50盒以上 8折 不再提成及返傭
滿10盒送一盒
3、能否開展有獎銷售？
8折以內(nèi)的給予營銷人員提成15%左右；即A款提45元、B款提成25元，C款提成15元，D款提成5元。
八、活動預(yù)算
1、月餅盒制作：A款盒200X60元左右=1XX元
B款盒500X35元左右=17500元
C款盒500X25元左右=12500元
D款盒1000X13元左右=13000元
合計：55000元
2、月餅原料成本：A款：60元/盒
B款：45元/盒
C款：25元/盒
D款：12元/盒。
3、條 幅： 80 元
4、外墻噴繪： 300 元
5、月餅彩頁：500元
6、多功能廳噴繪： 160元
7、嫦娥裝兩套： 300元
8、大堂展臺月餅銷售點及網(wǎng)路營銷點：待定
9、酒會：因人數(shù)未定因此費用待定。
第四篇：餐廳搞活動方案
餐廳年夜飯活動策劃方案
一、在“年文化”上做文章—— 挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場 宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會活動的重要手段。 宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。 “年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國的傳統(tǒng)習(xí)俗： 年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。 年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。
在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個亮點。 除夕守歲是中國 “年文化”的一個傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來早），吃柿 餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？ 相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，
過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
二、“年夜飯”上出特色— —創(chuàng)新本店菜品，注重營養(yǎng)平衡 菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個節(jié)日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。 據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹?yún)f(xié)對2004年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應(yīng)注意以下幾點：
1、名稱祥和，標(biāo)注本名 為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流： 大展宏圖——金湯蟹黃翅 財源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚 加官封爵——官燕炒鮮奶 花開富貴——蟹粉扒西蘭花 竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚 如意吉祥——松茸炒帶子 心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意 春節(jié)宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設(shè)計方面，菜點要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設(shè)計和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點，突出特色 春節(jié)菜單的設(shè)計，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點；第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。 春節(jié)期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計上體現(xiàn)出實惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真
傳統(tǒng)上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計春節(jié)菜單時要注意以下幾點： (1)葷素搭配合理
整個宴會菜點要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。 (2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。 (3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)菜單時往往加入
一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。 (5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。 (6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。
在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。 一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。 通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
三、“年環(huán)境”上示團(tuán)圓——
新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經(jīng)營錦上添花。
四、“年營銷”上強(qiáng)宣傳——
優(yōu)選目標(biāo)市場，強(qiáng)化營銷力度
隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年營銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企
業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1o月份就開始接受消費者預(yù)訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細(xì)分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，合家團(tuán)聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項目——
洞察市場動向，增加創(chuàng)利項目
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！篇2：酒店餐飲促銷方法 餐飲促銷活動方案
酒店餐飲促銷方法 餐飲促銷活動方案
做餐飲的永遠(yuǎn)都離不開促銷，淡季要促銷，旺季也要促銷，節(jié)假日更是要做促銷。促銷能帶給我們高的利潤，能提高我們的知名度，擴(kuò)大影響力，那么，促銷有什么方法呢？相信這是困擾很多餐飲從業(yè)者的，今天，我們看看餐飲促銷的方法有哪些？
先以下面這個例子為例：
促銷策略
一、軟文硬做
以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。 策略重點：
盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。
2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。 餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；
3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷 餐廳促銷其他方法
服務(wù)的一大特性是無形性。餐廳給顧客提供的全部消費利益中有很大一部分是無形的服務(wù)，顧客無法直接看到，只有通過對餐廳環(huán)境氣氛的觀察、體會，才能形成對餐廳服務(wù)的初
步了解。因此，環(huán)境氣氛成了餐廳里無聲的銷售員。那么，該如何發(fā)揮它的作用呢? 心理學(xué)的原理告訴我們，人對外界事物的認(rèn)識最初是以感覺開始的，它是其他一切心理活動的基礎(chǔ)。餐飲消費者走進(jìn)餐廳，首先會用各種感覺器官去感知周圍的一切，用眼去審視，用耳去傾聽、用鼻子去嗅，在獲得諸多感性認(rèn)識后，上升為理性認(rèn)識，通過思維對所感知的事物作出評價、體驗，能否獲得好感只是瞬間的事。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)努力為餐飲消費者創(chuàng)造一個優(yōu)美舒適的消費環(huán)境。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等．都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。 燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。 色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對
餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。 布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進(jìn)行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
熱情服務(wù)促銷 服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。 在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服
務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。 服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法。服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。 解釋技術(shù)法。即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。 加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。篇3：關(guān)于餐廳文化的活動策劃書
引領(lǐng)餐飲文化 共建文明餐廳
活
動
方
案
餐飲文化建設(shè)活動策劃書
一、活動的目的及意義
餐飲文化建設(shè)是校園文化建設(shè)的重要組成部分，良好的就餐環(huán)境、和諧的餐飲文化氛圍對廣大學(xué)子的身心健康、道德情操的塑造具有潛移默化的正向推動作用。餐飲文化建設(shè)活動旨在踐行“愛國愛校 質(zhì)樸厚德 求真創(chuàng)新 實干奮進(jìn)”的農(nóng)大精神，調(diào)動廣大同學(xué)參與餐廳文化建設(shè)活動的積極性，營造和諧文明的校園文化。
二、活動的主題
引領(lǐng)餐飲文化，共建文明餐廳。
三、活動時間
5月13日——6月13日
四、活動對象
在校全體同學(xué)
五、活動安排
（一）活動宣傳
展板宣傳：做活動相關(guān)宣傳展板若干，分別擺放在各餐廳門口。
廣播宣傳：通過校廣播宣傳活動的內(nèi)容，號召廣大同學(xué)積極參與。
（二）活動流程
第一模塊：餐廳溫馨提示標(biāo)語征集
1、征集時間：5月13日——5月21日
2、征集主題：以“引領(lǐng)餐飲文化，共建文明餐廳”為主題創(chuàng)作餐廳標(biāo)語。內(nèi)容可涉及環(huán)保、衛(wèi)生，健康、營養(yǎng)，文明、和諧等。如：相互謙讓，親如一家！溫馨之家，共同營造！合理搭配飲食，享受美好生活！
3、征集要求：
（1）參賽作品要符合征集主題，對不符合征集主題的作品不予采納。
（2）標(biāo)語的字?jǐn)?shù)不超過14字（不包括標(biāo)點符號）。
（3）所有參加征集作品應(yīng)為原創(chuàng)作品，不得抄襲、轉(zhuǎn)載。如發(fā)現(xiàn)有抄襲、轉(zhuǎn)載行為將取消其參賽資格。
（4）參賽者需在標(biāo)語后注明學(xué)院、專業(yè)、班級、學(xué)號，不注明者不予評選。
4、征集流程：
（1）5月13日，召開各學(xué)院學(xué)生會相關(guān)負(fù)責(zé)人會議，向各學(xué)院發(fā)出征集標(biāo)語的通知。 （2）5月21日之前，各學(xué)院將參賽作品交至校學(xué)生會。
（3）5月22日——5月24日，由校學(xué)生會及各院學(xué)生會負(fù)責(zé)初步篩選，由主辦單位老師及學(xué)生代表做最終裁定，選出優(yōu)秀的文明標(biāo)語70條。
（4）5月25日，公布評選結(jié)果。并將采納的標(biāo)語張貼于餐廳內(nèi)。
（5）5月26日，向被采納標(biāo)語的作者頒發(fā)榮譽證書。
第二模塊：設(shè)立飲食咨詢臺
1、在各個餐廳門口設(shè)立飲食服務(wù)咨詢臺，做出餐廳咨詢值班表，加強(qiáng)咨詢臺的考勤，保證值班人員按時值班。
2、明確值班職責(zé)：一是保證免費湯的安全;二是維護(hù)餐廳用餐秩序；三是收集反饋對餐廳的意見、建議；四是協(xié)助餐廳發(fā)布失物招領(lǐng)消息。
3、制作相應(yīng)的宣傳展板，介紹其目的和作用，讓更多的同學(xué)了解飲食服務(wù)咨詢臺。
第三模塊：倡導(dǎo)低碳生活
活動時間：5月13日——6月13 日
活動主題：關(guān)愛地球，低碳生活
活動內(nèi)容：①面向全校同學(xué)發(fā)起倡議，盡量在餐廳內(nèi)就餐，減少一次性產(chǎn)品的使用，倡導(dǎo)低碳生活；②制作系列展板，分別擺放在個餐廳門口及校區(qū)人口密集處，通過展板向同學(xué)倡導(dǎo)低碳生活。
第四模塊:組織召開座談會
1、座談會的準(zhǔn)備：①通知院學(xué)生會確定各院參加座談會的代表名單；②邀請飲食服務(wù)管理中心負(fù)責(zé)人；③布臵會場。
2、座談會安排：①學(xué)生代表參觀大學(xué)食府服務(wù)流程；②召開座談會，組織者簡要對本次活動進(jìn)行總結(jié)；③學(xué)生代表對餐廳工作提出合理化的意見和建議，④飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹情況并總結(jié)。
主辦：校團(tuán)委、飲食服務(wù)管理中心
承辦：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生會 2010年5月11日
附件1：
一次性塑料袋的危害
危害主要表現(xiàn)在：腐爛慢、降解難（需兩百年），影響土壤的正常呼吸，易造成動物誤食。
現(xiàn)在我們買熟食品用使用的一次性塑料袋，它們沒有經(jīng)過消毒，且表面充滿大量的滑石粉，經(jīng)常使用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品、特別是熱的食物，雖然不會引起突發(fā)性病變，但會使人體健康狀況下降，等于慢性食物“中毒”。一次性塑料袋含有各種病毒、細(xì)菌和致癌物，其中，滑石粉吃多了會形成鈣沉積，造成人體器官結(jié)石；在一次性塑料袋中裝入滾燙食品極其容易引發(fā)鉛中毒。再生塑料袋還含有嚴(yán)重超標(biāo)的大量肉眼所無法看到的病菌和致癌物。健康專家表示，一次性塑料制品含有多種對人體有害毒素,高溫下可產(chǎn)生多達(dá)16種有毒物質(zhì),能滲入到食物中，不僅會損害人的肝臟和腎臟,還有可能干擾人的內(nèi)分泌,造成生育能力下降以及男性雌化現(xiàn)象等。另外，遺棄的塑料制品如粘有污染物,會成為蚊蠅和細(xì)菌生存、繁殖的溫床,危害人體健康。
所以，為了您的健康，請盡量不要用一次性塑料袋盛放食物！
一次性筷子的三大危害
一、損害呼吸功能：一次性筷子制作過程中須經(jīng)過硫磺熏蒸，所以在使用過程中遇熱會釋放so2，侵蝕呼吸道黏膜。
二、損害消化功能：一次性筷子在制作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強(qiáng)烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕；打磨過程中使用滑石粉，清除不干凈，在人體內(nèi)慢慢累積，會使人患上膽結(jié)石。
三、病菌感染：經(jīng)過消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長為4個月，一旦過了保質(zhì)期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。
一次性筷子不僅危害健康，而且浪費資源嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國每年消耗一次性筷子450億雙，耗費木材166萬立方米，需要砍伐大約2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。
所以，為了保護(hù)我們的地球家園，也為了你我的健康，請盡量少用或不用一次性筷子！
溫馨提示的內(nèi)容
1、即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度翩翩！——社區(qū)服務(wù)中心
2、知青年代已過，請勿再次“插隊”！——社區(qū)服務(wù)中心
3、餐廳是我家，清潔靠大家！——社區(qū)服務(wù)中心
4、天地“糧”心，珍食莫蝕！——社區(qū)服務(wù)中心篇4：餐廳店慶活動策劃方案
餐廳店慶活動策劃方案
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時機(jī)，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、餐廳店慶活動時間
2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計10天。
三、餐廳店慶活動地點 xxxx餐廳
四、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。 2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
3、抽獎活動--品美食、中大獎、游廣州
凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動
1、服務(wù)大比武 12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展服務(wù)大比武競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星，并給予物質(zhì)獎；
2、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳
要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備 氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
二)餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。
九、費用預(yù)算
1、氫氣球1500元
2、紀(jì)念品1000元
3、條幅200元
4、宣傳資料海報500元
5、廣州一日游2200元
6、內(nèi)部競賽1650元
7、廣告費用10000元
8、合計17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。篇5：我最喜愛的餐廳評選活動策劃 我最喜愛的餐廳評選活動策劃
一、活動背景
隨著學(xué)校學(xué)生的不斷增多，為了保證學(xué)校餐廳的穩(wěn)定與發(fā)展，加強(qiáng)食品的安全與衛(wèi)生，為進(jìn)一步拓寬食堂的來源、維護(hù)廣大同學(xué)的權(quán)益，營造良好的就餐環(huán)境，監(jiān)督食堂飯菜質(zhì)量，監(jiān)督處理學(xué)生就餐過程中出現(xiàn)的問題，為學(xué)生和食堂工作人員間建立溝通平臺，規(guī)范文明就餐制度，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。校學(xué)生會決定在學(xué)校食堂舉行“我最喜愛的餐廳”評選活動。希望食堂以更好的態(tài)度服務(wù)廣大同學(xué)，從而為廣大師生提供良好的就餐環(huán)境。
二、活動目的 {1)評比“我最喜愛的餐廳”活動對于校園餐廳飯菜質(zhì)量的改進(jìn)及綜合服務(wù)平的提高具有重要意義，能夠切實為同學(xué)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 (2)此次活動有利于加強(qiáng)校學(xué)生會生活部、總務(wù)部及食堂的合作與聯(lián)系，切實推動我校更好的發(fā)展。
三、活動主辦
中國傳媒大學(xué)南廣學(xué)院總務(wù)部
中國傳媒大學(xué)南廣學(xué)院學(xué)務(wù)部
四、活動承辦
中國傳媒大學(xué)南廣學(xué)院校學(xué)生會生活部
五、活動時間
待定
六、活動地點
南廣學(xué)院
一、二、三食堂，小吃街
七、面向受眾
全校師生
八、評選方法 1.參與評選者信息必須通過實名制，參與者要填寫姓名、學(xué)號等個人信息，以確保評選的真實性。
2.分食堂評選，每個食堂評選出一個最受歡迎的餐廳。 3.參與方式：
九、活動內(nèi)容
活動前期
持；整個活動必須力求同學(xué)滿意、學(xué)校滿意、食堂滿意； 活動中期 1.統(tǒng)計我最喜愛的餐廳投票票數(shù) 2.生活部聯(lián)合各二級學(xué)院生活部檢查餐廳
活動后期
1.將評選結(jié)果公布于告示欄 2.制作展板，展示餐廳照片 3.對于獲獎的餐廳進(jìn)行頒獎，獎品為錦旗，并對獲獎餐廳進(jìn)行宣傳
十、經(jīng)費預(yù)算
十一、注意事項：
1.積極爭取領(lǐng)導(dǎo)老師的大力支持，認(rèn)真而細(xì)致的開展這項活動。 2.各部門分工明確，緊密配合，努力以最佳狀態(tài)完成此次任務(wù)。 3.各檢查人員要避免與工作人員發(fā)生沖突，恰當(dāng)處理各種事件。
