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        后廚個(gè)人工作總結(jié)簡(jiǎn)短團(tuán)結(jié)

        發(fā)布時(shí)間:2024-05-06 23:13:17

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        第一篇:后廚工作年終總結(jié)

        xx年轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過去了,這一年雖說在國(guó)家相關(guān)政策的影響下,整個(gè)餐飲行業(yè)形勢(shì)普遍下滑,但我們xx在公司戰(zhàn)略發(fā)展大旗的引導(dǎo)下,穩(wěn)步發(fā)展,逆勢(shì)擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng),公司旗艦店xx酒樓也順利開業(yè)了,本人工作崗位也因公司發(fā)展安排, 4月份從咸安店廚師長(zhǎng)調(diào)至潛山店任廚師長(zhǎng),后又在8月份調(diào)至公司總辦廚務(wù)部,同時(shí)兼xx廚部副廚師長(zhǎng),進(jìn)行了兩次調(diào)整?,F(xiàn)對(duì)本人20xx年工作做以下三個(gè)階段進(jìn)行總結(jié):

        一、1--3月份咸安店廚部:

        隨著20xx年咸安店廚部全年各項(xiàng)管理工作的不斷完善,在這三個(gè)月中工作開展較為順利,廚部毛利(1月毛利xxx,2月xxx,三月xxx,平均xxx)也達(dá)到公司要求,較20xx年同期提高xx;在生產(chǎn)出品管理上,加強(qiáng)了管理督導(dǎo),出品速度及質(zhì)量(特別是宴席菜肴)得到了一定的提高;在員工管理方面,主動(dòng)加強(qiáng)了與員工的交流溝通,在整個(gè)春節(jié)期間無(wú)人員流失,保障了春節(jié)前后正常的營(yíng)運(yùn)生產(chǎn),同時(shí)將廚部整體團(tuán)隊(duì)打造出了一定的良好氛圍,保證了三月底調(diào)動(dòng)工作的順利交接。

        二、4--7月份潛山店廚部:

        四月份原潛山店廚師長(zhǎng)李建華外出學(xué)習(xí),本人調(diào)入潛山店廚部任廚師長(zhǎng),針對(duì)潛山店廚部出品速度慢、異物事件多、毛利率一直徘徊在xxx--xxx(1月份xxx、2月份xxx、3月份xxx)等問題,加強(qiáng)了對(duì)員工廚部各方面管理意識(shí)的灌輸,加大了餐前準(zhǔn)備工作的督導(dǎo)力度,菜品標(biāo)準(zhǔn)量化的嚴(yán)格執(zhí)行及原材料合理的綜合利用,廚部出品速度明顯加快,毛利率也明顯提升且穩(wěn)定在xxx左右(4月份xxx、5月份xxx、6月份xxx、7月份xxx),為潛山店廚部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基礎(chǔ);同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)廚部環(huán)境衛(wèi)生的清潔,菜品異物事件也明顯下降。但在潛山店四個(gè)月的工作之中,也存在一些不足,如四月份上旬剛接手就接連發(fā)生三起小型>安全生產(chǎn)事故、新菜品的開發(fā)力度不夠等。

        三、8--12月份在xx廚部及總辦廚務(wù)部:

        8月份公司總部因工作安排成立廚務(wù)部,本人調(diào)任總辦廚務(wù)部負(fù)責(zé)。

        (一)前期工作以協(xié)助xx開業(yè)前期的籌備為主,對(duì)xx廚部的各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了整理制作,先后針對(duì)食品安全整理制定了《xx酒樓食品中毒緊急預(yù)案》、《食品成品留樣制度》、《xx廚部食品安全責(zé)任構(gòu)架圖》、《xx廚部食品添加劑使用管理制度》;針對(duì)廚部管理整理了《xx廚部衛(wèi)生管理制度》、《廚部各崗位職責(zé)及每日工作流程》、《廚部安全生產(chǎn)管理制度》、《xx廚部?jī)鰩?kù)管理制度》、《xx廚部青菜間管理制度》等相關(guān)制度,并制作成標(biāo)示牌進(jìn)行了張貼,同時(shí)組織員工進(jìn)行了>培訓(xùn),有力的的支持了xx廚部的前期籌備保障了xx8月26日順利開業(yè);開業(yè)兩個(gè)月后,原xx廚師長(zhǎng)涂繼軍因個(gè)人發(fā)展,離開公司,廚部員工也有部分變動(dòng)流失,本人臨時(shí)負(fù)責(zé)xx廚部>行政管理,及時(shí)進(jìn)行廚部人員的招聘補(bǔ)充,在xx新廚師長(zhǎng)羅利平來后的順利交接平穩(wěn)過渡。

        (二)協(xié)助公司成立總倉(cāng)及加工廠,先后協(xié)調(diào)配合加工廠對(duì)豆制品的加工、臘肉、風(fēng)干魚的腌制進(jìn)行了生產(chǎn)。

        (三)順利組織舉行了首屆xx廚師技能大比武及20xx年全年員工晉級(jí)考核。

        在這一年三個(gè)階段的工作中,雖說各個(gè)階段的工作開展都取得了一定的成效,但也存在很多的不足,主要有:

        (一)與各店廚部的溝通交流有點(diǎn)偏少,導(dǎo)致無(wú)法實(shí)際幫助各廚部及時(shí)解決問題:如咸安店的廚部管理問題未及時(shí)提供支持、潛山店的設(shè)備維修、各店廚部人員的短缺等,一定程度上影響了各店的生產(chǎn)管理。

        (二)對(duì)各店廚部的管理工作督導(dǎo)不夠,導(dǎo)致公司的相關(guān)管理制度得不到很好的實(shí)施,部分工作安排無(wú)法及時(shí)執(zhí)行,各店廚部管理提升緩慢,部分廚部管理甚至逐步混亂;

        (三)廚部部分管理制度還未完善,需盡快整理制定,如新產(chǎn)品開發(fā)制度、外出考察學(xué)習(xí)制度、廚部管理績(jī)效制度等。

        20xx年,在全國(guó)反腐倡廉的持續(xù)洗禮中,餐飲市場(chǎng)將逐步蕭條,但也將逐步的回歸真實(shí)理性,這是我們這代餐飲人必須面對(duì)的歷史使命,也是xx餐飲所追求的:實(shí)實(shí)在在為廣大平民消費(fèi)群體提供餐飲服務(wù)。

        第二篇:食堂后廚員工個(gè)人總結(jié)

        學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。自收到《國(guó)家食品藥品局、教育部關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的`工作,預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng),消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:

        一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)。

        由邱東林任組長(zhǎng),李全勝/胡國(guó)兵任副組長(zhǎng),各班班主任為組員,對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。同時(shí),召開全體師生大會(huì),由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé),向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí),會(huì)上由校長(zhǎng)做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》做了集中的總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

        二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。

        由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校水池進(jìn)行了認(rèn)真核查,對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,水池附近清潔無(wú)污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

        三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人。

        1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議。

        (1)嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無(wú)食品”。

        (2)嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

        (3)小賣部的售貨員必須定期體檢。

        2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議,具體要求如下:

        (1)要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜,嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

        (2)儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

        (3)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)使用鍋菜。

        (4)食堂要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

        (5)衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。

        3、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé),并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)。對(duì)于小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。

        四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱。

        為保證食品安全整改工作落到實(shí)外,收到實(shí)效,特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn):

        1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

        2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無(wú)產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

        3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

        4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱、舉報(bào)電話是:xx??傊?,在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效,當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈,我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作,隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

        第三篇:后廚人員的年終總結(jié)

        為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,近日,衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。

        這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的`來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。

        一、肯定方面

        從檢查情況看,隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng),食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在:

        1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人,比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),措施基本落實(shí)到位。

        2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

        3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度,并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

        4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

        二、存在問題

        各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高,依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如:

        1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,功能布局無(wú)法按食品原料貯存―粗加工間―烹調(diào)間―備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

        2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間,存在交叉污染隱患。

        3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒有實(shí)行定點(diǎn),食品原料采購(gòu)未索證,餐飲具消毒不徹底。

        4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面,食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象,幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。

        三、相關(guān)措施

        針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改,到時(shí)再?gòu)?fù)查。

        幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及面廣,工作難度大,我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作,針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié),查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ),不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作,確保幼兒園師生飲食安全。

        第四篇:廚師個(gè)人工作總結(jié)

        回首這一年,自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”,耗費(fèi)了不少時(shí)間和盡力,現(xiàn)對(duì)20xx年個(gè)人工作總結(jié)如下:

        一、過于迷信平臺(tái)大小

        之前的我心比天高,總想找到一個(gè)大的平臺(tái),總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就能夠前程無(wú)憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不一樣,發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方,無(wú)論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì),從而與企業(yè)一齊應(yīng)對(duì)困難,因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的。總是坐這山看那山,永遠(yuǎn)都會(huì)一事無(wú)成的。平臺(tái)的大小,絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素,關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎樣去努力,怎樣去做好自己本職工作和永無(wú)止境的學(xué)習(xí)鉆研。此刻我堅(jiān)信,選平臺(tái)不如做好自己。

        二、遇事不淡定

        想想自己最大的.缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事,常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動(dòng),不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣構(gòu)成性格,性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病,凡事三思而后行。

        三、適應(yīng)本事差,不堅(jiān)持選擇

        環(huán)境適應(yīng)本事差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重,種子春天播撒,秋天才有收獲。僅有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去,公司才會(huì)重用你,自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣,那里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月,是不會(huì)得到很好的結(jié)果的,那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。

        “路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來,爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的提高。

        第五篇:食堂后廚員工個(gè)人總結(jié)

        “民以食為天”,作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理,怎樣激活內(nèi)部活力,完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,提高勞動(dòng)效率,更好地為師生服務(wù),這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一,食堂后勤工作總結(jié)。為此,自我校食堂創(chuàng)建以來,我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來,我們基本形成了一套自己的管理模式,為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足,我從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧:

        一、抓機(jī)構(gòu)建立,促組織落實(shí)

        1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理。建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí),年終進(jìn)行考核評(píng)比。

        2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法,待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,立即指出改正。

        3、抓文明禮貌的落實(shí):我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,而且,每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,值日教師定桌服務(wù),幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

        二、食堂管理的具體做法

        嚴(yán)格管理制度,共創(chuàng)文明服務(wù)。

        學(xué)校的主要工作是教學(xué),后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù),而作為后勤管理重中之重的工作――食堂管理工作,更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。為此,我們特制訂了一系列的規(guī)章制度,確保食堂工作的正常開展。

        1、出勤制度:

        不隨意更改作息時(shí)間

        2、勞動(dòng)管理:

        和睦相處、禮貌待人,杜絕與就餐人員發(fā)生沖突,情節(jié)嚴(yán)重解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效,廚房有了明顯改觀。

        三、存在問題

        (一)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民的生活水平也得到了改善,同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在:

        1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;

        2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長(zhǎng)的不放心。

        (二)憂患意識(shí)。

        食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開生活會(huì),做到警鐘長(zhǎng)鳴,增強(qiáng)職工的憂患意識(shí),盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到:

        1、上班時(shí)間所有職工,一律要穿工作服。

        2、注意個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子,開飯先洗手。

        3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。

        4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。

        5、開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽,不準(zhǔn)涂脂抹粉。

        6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,形成制度,對(duì)照評(píng)比。

        (三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督,創(chuàng)效應(yīng)。

        食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制,才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校,了解學(xué)校食堂管理,也只有這樣,學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹立起效應(yīng),才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是:

        1、控制進(jìn)貨渠道,不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購(gòu)各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采購(gòu),嚴(yán)把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品,一律不采購(gòu)存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間我食堂用餐師生無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

        2、不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作,做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正即時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

        3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù),不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

        4、對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效,廚房有了明顯改觀。

        我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力,得到了全校師生的認(rèn)可,家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。

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