千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《后廚員工工作總結(jié)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《后廚員工工作總結(jié)》。

第一篇：后廚員工個人工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼來__店已有_個多月了，在這里，我成長了許多，也收獲了很多。這里有我的良師益友，有一支能干、上進(jìn)的團(tuán)隊，更有著無限廣闊的發(fā)展平臺。它能讓我感受到大家庭的溫暖，更能讓我的理想和目標(biāo)得以實現(xiàn)!在20__是我激動人生的一年，有很多的挫折和成功。總結(jié)如下：

1、工作感慨

在投入到新的環(huán)境后，組織一支有理想上進(jìn)的隊伍，從均瑤店來到新橋店我也開始了新的旅程。我在實際工作中，時刻嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。踏入新的工作崗位后，經(jīng)過九個多月的努力，使自己對這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。

一、自籌備以來，整體氣氛良好，服從意識強，大家對工作更認(rèn)真、用心、積極，更有信心。

二、在這里，劉總為我們精心的塑造了良好的工作環(huán)境，讓我們工作輕松許多，在與劉總共同工作的這段時間里讓我學(xué)到了很多為人處事的道理。如何分化用具餐具的歸位，倉庫的進(jìn)出方案，采購驗收的處理過程以及菜品的監(jiān)督方案流程。

2、工作中的問題

一、開業(yè)的前段廚房部和前廳部之間的溝通、配合、交接欠缺導(dǎo)致上菜速度跟不上，后馬上采取行動，了解他們之間的需求，有問題就并解決，有困難給予支持和幫助。同事之間有摩擦、有矛盾，要敞開心扉，及時化解。時常告誡：團(tuán)結(jié)、和諧才是做好工作的前提，營造積極、向上、團(tuán)結(jié)的工作氛圍。

二、管理上以身作則是最基本的品質(zhì)要求。開業(yè)沒多久有三個學(xué)生為了一件小事打群架，后果比較嚴(yán)重，都給開除了，從這次事件中我對人員的素質(zhì)要求得到了很大的啟發(fā)。如何選人、如何培養(yǎng)及管理。

第二篇：后廚工作總結(jié)簡短

加入xx公司已經(jīng)有x個月的時間了，轉(zhuǎn)眼過去，我竟已經(jīng)結(jié)束了試用期階段的工作，并即將轉(zhuǎn)正為一名真正的xx員工！這段時間里，充實的工作和培訓(xùn)讓我機會忘記了時間這一概念，每天在崗位上都能學(xué)到新的東西，又能創(chuàng)造新的成績！這對我而言真的是十分有趣的“挑戰(zhàn)”。雖然有時候也會因為自己的大意導(dǎo)致犯下一些錯誤，但認(rèn)真的檢討過后，我的工作也會變得更加嚴(yán)謹(jǐn)。

回顧三個月，我在xx公司xx部門的試用期工作已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)將自身在這幾個月里的收獲和個人工作情況做總結(jié)如下：

一、思想情況總結(jié)

在加入了xx部門之后，我在領(lǐng)導(dǎo)的指點下學(xué)習(xí)了關(guān)于xx公司的精神和企業(yè)理念。通過這三個月來的工作體會，我深刻將企業(yè)的精神融入到了自己的工作中。在自己工作中，積極、熱情、團(tuán)結(jié)，努力付出自己的奮斗，為團(tuán)隊的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

此外，走上社會后，我在思想方面也堅持學(xué)習(xí)并鍛煉自己。通過日常的學(xué)習(xí)和鞏固，我培養(yǎng)了自身良好的性格和品德，熱愛祖國、熱愛人民，積極做好自己的職責(zé)，努力為社會的發(fā)展進(jìn)步做出努力。

二、培訓(xùn)學(xué)習(xí)總結(jié)

在培訓(xùn)上，我認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)的指點，針對工作中的要求和目標(biāo)做好個人筆記，并在之后的工作中努力的去完成和實現(xiàn)。通過培訓(xùn)，我掌握了很多新的技巧和方法，我十分清楚自己在這些方面的不足。為此，在空閑的時候我積極請教領(lǐng)導(dǎo)和同事，并通過自我的鍛煉努力的提高自身的能力，加強了自己的工作能力。

三、工作努力總結(jié)

在工作方面我積極的付出了自己的努力，且在工作階段我嚴(yán)格的遵守公司的每一條規(guī)定和要求，對領(lǐng)導(dǎo)所傳授的工作注意點也嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的處理，保證自己的工作能在嚴(yán)謹(jǐn)中處理好每一點。試用期中在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指點下大大提高了自己對工作的熟練度，也掌握了很多的技巧。如今，我已經(jīng)能在工作順利的完成基礎(chǔ)要求，并取得較好的工作成績。

四、自身的不足總結(jié)

就近一個月的工作情況來說，我在工作中最大的問題還是在工作判斷上的猶豫問題。這主要是因為我自身經(jīng)驗的不足導(dǎo)致在工作判斷的時候總是要花費很多時間，不僅影響了自己的工作效率，也經(jīng)常要麻煩其他人。

為了能進(jìn)一步提高自己，我會在分析了自己經(jīng)驗問題后進(jìn)行針對性的學(xué)習(xí)，保證自身能力的提高和進(jìn)步！并在今后正式的工作中更加嚴(yán)謹(jǐn)，努力創(chuàng)造更大的價值！