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第一篇：幼兒園幼兒包餃子活動(dòng)方案

活動(dòng)目標(biāo)：

1、隨音樂(lè)基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動(dòng)作，學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊(duì)形。

2、創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)歡快的情緒。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過(guò)程，知道餃子沸騰時(shí)的樣子。

活動(dòng)過(guò)程：

1、活動(dòng)導(dǎo)入：

以音樂(lè)形式導(dǎo)入播放兒歌《包餃子》，聽(tīng)之前提問(wèn)：小朋友們，你們聽(tīng)一聽(tīng)兒歌里唱了什么？老師隨音樂(lè)做動(dòng)作。

（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出包餃子的過(guò)程：剁餡――搟皮――包餃子――煮餃子）師：今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)包餃子的舞蹈。

2、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)剁餡和搟餃皮部分（a段）

（1）引導(dǎo)幼兒做出做餡的動(dòng)作：?jiǎn)问智楔D―炒餡――雙手切――炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎么做出來(lái)的？

（2）教師引導(dǎo)幼兒做出搟餃皮的基本動(dòng)作：?jiǎn)问謸{餃皮（左手作拳頭狀表示面團(tuán)，右手表示拿搟棒）。（包餃子，包餃子，搟搟搟）有四個(gè)樂(lè)句，前兩個(gè)樂(lè)句做餡，第三個(gè)樂(lè)句搟餃皮，第四個(gè)樂(lè)句雙手自然攤開(kāi)彎腰向后退（小面團(tuán)變成大餃皮）。

3、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)包餃子部分（b段）

（1）幼兒先創(chuàng)編包餃子的動(dòng)作（師：小朋友想一想包餃子該怎么包？）

（2）教師示范動(dòng)作：先一只手?jǐn)傞_(kāi)表示面皮，另一只手"抓餃子餡"，然后兩只手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）

（3）師幼跟著音樂(lè)共同學(xué)習(xí)。

4、教師引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的部分：

（1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。

師：小朋友們，我們先來(lái)看看餃子是怎們跳舞的.？

（2）幼兒創(chuàng)編餃子餃子跳舞的動(dòng)作師：小朋友們，剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的啊？我們一起來(lái)學(xué)學(xué)餃子跳舞的動(dòng)作吧。

（3）師幼共同歸納總結(jié)，創(chuàng)編舞蹈動(dòng)作。

師：剛才小朋友們的表演都很棒！餃子自轉(zhuǎn)的動(dòng)作是這樣的，四處游動(dòng)是這樣的，向上跳的動(dòng)作是這樣的。

（運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合圖片創(chuàng)編出"自轉(zhuǎn)"、"四處游動(dòng)"、"向上跳"等動(dòng)作。）

（4）師：餃子是放進(jìn)鍋就會(huì)沸騰的嗎？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出餃子在鍋里是先沉在鍋底，再慢慢浮上來(lái)，最后才"跳舞"。）

（5）教師和幼兒一起聽(tīng)音樂(lè)（a段）學(xué)習(xí)小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂(lè)將餃子跳舞的樣子表演出來(lái)。

5、將動(dòng)作連起來(lái)，完整練習(xí)。

師：現(xiàn)在我們把剛才學(xué)過(guò)的動(dòng)作都連起來(lái)完整地表演一遍。

6、圓圈隊(duì)形上跳舞：

（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個(gè)圈，向中間靠攏

（2）調(diào)整到適當(dāng)位置做做餡的動(dòng)作，搟面時(shí)面向圓上做動(dòng)作，逆時(shí)針走動(dòng)。

（3）后退時(shí)雙手?jǐn)傞_(kāi)彎腰小碎步向后退。

（4）餃子煮時(shí)的動(dòng)作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來(lái)（幼兒慢慢起來(lái)），餃子沸騰（自轉(zhuǎn)，向上跳，四處游動(dòng)）。

7、自然結(jié)束活動(dòng)：在餃子沸騰后老師扮演廚師，撈出熟的餃子。

師：（音樂(lè)a段快結(jié)束時(shí)）餃子熟了，吃餃子嘍。

第二篇：冬至幼兒園包餃子總結(jié)

冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。諺語(yǔ)云：“十一月，冬至到，家家戶戶吃水餃?！盀榱擞佣恋牡絹?lái)，12月16日，實(shí)驗(yàn)幼兒園大三班開(kāi)展了冬至食育課程――包餃子、搓湯圓。

活動(dòng)前，孩子們通過(guò)翻閱繪本和觀看視頻的方式了解了冬至的一些習(xí)俗和節(jié)氣特點(diǎn)。當(dāng)他們聽(tīng)到冬至這一天黑夜最長(zhǎng)，而冬至后白天則會(huì)慢慢變長(zhǎng)時(shí)，紛紛發(fā)出感嘆，表示非常期待冬至的到來(lái)，要感受這黑夜最長(zhǎng)的夜晚。

“吃了冬至圓，下雪不覺(jué)寒！“”冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管！“兩句幽默風(fēng)趣的諺語(yǔ)讓孩子們樂(lè)開(kāi)了懷，他們一邊念著諺語(yǔ)一邊包著餃子和搓著湯圓，其樂(lè)融融的氛圍中孩子們的臉上都洋溢著快樂(lè)。五彩繽紛的餃子和湯圓包好后，孩子們紛紛拍手叫好，迫不及待地想要吃上自己包的餃子和湯圓。

“餃子來(lái)啦！”隨著王老師的一聲吆喝，孩子們一擁而上。煮熟的`餃子顏色更加鮮艷，讓人垂涎欲滴。孩子們端著餃子笑著說(shuō)：“我吃了餃子又吃了湯圓，這個(gè)冬天就不怕冷了！”

本次食育課程不僅讓孩子們了解到中國(guó)的傳統(tǒng)文化習(xí)俗，感受到了大自然節(jié)氣的規(guī)律，更重要的是給孩子們留下了一份屬于他們的冬日快樂(lè)時(shí)光。

第三篇：幼兒園幼兒包餃子活動(dòng)方案

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，感受民俗樂(lè)趣與集體勞動(dòng)的快樂(lè)。

2、模仿學(xué)習(xí)包餃子的方法，發(fā)現(xiàn)過(guò)程中的問(wèn)題并索解決辦法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

餃子餡、餃子皮、面粉、面團(tuán)、勺子、盤(pán)子若干、有關(guān)冬至的相關(guān)資料

活動(dòng)過(guò)程：

1、簡(jiǎn)單介紹冬至。

2、介紹冬至的相關(guān)習(xí)俗。

3、請(qǐng)幼兒穿上圍裙、袖套、帶上廚師帽子并洗手。

4、請(qǐng)幼兒觀察教師如何拍餃子皮。

5、分發(fā)餃子面團(tuán)給幼兒，幼兒自主嘗試拍餃子皮。

6、請(qǐng)幼兒觀察教師如何將餃子餡包入餃子皮，并捏緊。

7、分發(fā)餃子餡給幼兒，讓幼兒自己動(dòng)手操作，教師巡視指導(dǎo)。

8、包好餃子的幼兒，將餃子放入撒有面粉的盤(pán)子中。教師提問(wèn)幼兒盤(pán)子里為什么要撒干面粉?

9、煮餃子。

10、教師小結(jié)：請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，自己在操作過(guò)程中有什么收獲，拍餃子皮的技巧是什么，如何捏緊餃子皮，包好餃子。

11、品嘗自己的.勞動(dòng)成果。

活動(dòng)分析：

本節(jié)課根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日冬至而設(shè)計(jì)，旨在讓幼兒了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，感受民俗魅力。同時(shí)，培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致地做事態(tài)度和自力更生的意識(shí)，在節(jié)日氛圍中鍛煉動(dòng)手操作的能力，感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。

在活動(dòng)過(guò)程中，托班和小班幼兒在前期陶藝課嘗試拍餅的基礎(chǔ)上，對(duì)拍餃子皮胸有成竹，但還是有部分幼兒拍的餃子皮很小，導(dǎo)致餃子餡包不住。老師一步步引導(dǎo)幼兒自主發(fā)現(xiàn)為什么自己的餃子皮包不住餃子餡，從而把餃子皮拍的又圓又大，放入適量的餃子餡，包出漂亮的餃子。中大班幼兒的動(dòng)手能力相對(duì)于托小班來(lái)說(shuō)較強(qiáng)，在制作過(guò)程中，遇到問(wèn)題會(huì)相互交流并尋求解決方法。幼兒拍餃子皮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)餃子皮容易粘在桌子上，在老師的引導(dǎo)下發(fā)現(xiàn)包餃子的時(shí)候需要在案板上撒上面粉，這樣才不容易粘連，于是自己在拍餃子皮的時(shí)候知道撒上面粉。

第四篇：冬至幼兒園包餃子總結(jié)

12月22日，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日冬至，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?？墒请S著西方文化的進(jìn)入，現(xiàn)代人更多的了解的是西方的圣誕節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，在孩子們的眼中更多的也是圣誕老人等形象。

為了從小培養(yǎng)具有中國(guó)文化色彩的多元人，對(duì)孩子進(jìn)行傳統(tǒng)的中國(guó)節(jié)日教育，培養(yǎng)孩子的生活能力和意識(shí)。xx幼兒園于12月22日舉行“過(guò)冬至，師生同樂(lè)包餃子”活動(dòng)。12月21日，離園時(shí)總是聽(tīng)到孩子們興奮的聲音 “媽媽，明天是冬至，我們要包餃子”。

冬至這一天，孩子們一大早高高興興來(lái)到幼兒園，有的'小朋友在搟皮，有的小朋友在做，有的小朋友在包餃子，弄得不亦樂(lè)乎?！澳憧茨愕陌妆亲印薄澳憧茨愕娘溩佣妓X(jué)了”“等他進(jìn)了鍋以后，她就睡醒了”“ 你的餃子太瘦了”“等他進(jìn)了鍋以后就變胖了，肚子能像爸爸的那么大”歡聲趣語(yǔ)充滿孩子的活動(dòng)室。有的小朋友在家里從來(lái)不動(dòng)手，不知該怎么包，好朋友就細(xì)心耐心的幫他“先把它的嘴對(duì)齊，然后再使勁捏嚴(yán)，要不然就破了”，儼然一個(gè)小老師。最后該煮餃子了，煮出來(lái)的餃子，真是千奇百怪。“老師，我從來(lái)每見(jiàn)過(guò)這樣的餃子，真好吃”。

吃完餃子，孩子們都說(shuō)“今天的餃子真好吃，我今年冬天肯定不會(huì)凍耳朵了”“老師，我的肚子就要爆炸了”看著孩子們狼吞虎咽的樣子，聽(tīng)著他們的歡笑，老師們也都會(huì)心地笑了。

離園時(shí)，孩子如是說(shuō)， “媽媽，我們今天過(guò)冬至，包餃子了，我可高興了”“媽媽，你今天包餃子了嗎？今天不吃餃子會(huì)凍耳朵的?！薄皨寢?，你知道九九歌嗎？一九二九不出手……”

第五篇：幼兒園幼兒包餃子活動(dòng)方案

一、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)

時(shí)間：20xx年12月22日，晚上7：00―9：00

地點(diǎn)：暫定食堂三樓南側(cè)

二、活動(dòng)目的

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬，我國(guó)北方歷來(lái)有包餃子的習(xí)俗，為了讓大家能夠真正過(guò)上冬至節(jié)，我們特別舉行這次冬至聚會(huì)。

三、活動(dòng)流程及任務(wù)分工

1、包餃子教學(xué)

大概時(shí)長(zhǎng)：20分鐘

鑒于有些同學(xué)不會(huì)包餃子，也為了能夠讓每位同學(xué)都能親身動(dòng)手參加這次活動(dòng)，特設(shè)此活動(dòng)。

現(xiàn)在需要資深“教師”三名，在活動(dòng)當(dāng)天為大家展示如何包餃子，想學(xué)的的可以自己動(dòng)手，三位“教師”要手把手教，確保每個(gè)想學(xué)的同學(xué)都能學(xué)會(huì)。

所以現(xiàn)在就需要各位“行家”踴躍報(bào)名!

2、包餃子比賽

大概時(shí)長(zhǎng)：40分鐘

簡(jiǎn)單規(guī)則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數(shù)不限。每組包20個(gè)餃子，由三位“美食評(píng)論家”進(jìn)行打分，勝出的'一組將有豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（僅供參考）：速度快（40分），餃子美觀（40分），兩人配合默契、花樣多（20分）

前期準(zhǔn)備：需要統(tǒng)計(jì)大家誰(shuí)會(huì)包餃子，并隨即分組，還有三位“評(píng)委”也要經(jīng)過(guò)選拔。

3、文藝表演

大概時(shí)長(zhǎng)：40分鐘

在餃子包完之后，中間有一段時(shí)間要等餃子煮熟，這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行文藝表演，比如相聲、歌舞、舞蹈等，務(wù)必使現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍起來(lái)。

前期準(zhǔn)備：由文藝委員負(fù)責(zé)鼓勵(lì)大家積極展示才能并做好統(tǒng)計(jì)，最后交給班長(zhǎng)，以便安排時(shí)間。

4、活動(dòng)物資準(zhǔn)備

1、餃子餡、面，盤(pán)子等――喬明偉負(fù)責(zé)

2、“評(píng)委”、“參賽者”、“教師”人員報(bào)名及選擇――劉瑞琪

3、現(xiàn)場(chǎng)照相、錄像、錄音，以及音樂(lè)的播放等（需電腦、照相機(jī)兩部）――喬忠正、李璇

4、現(xiàn)場(chǎng)文藝表演者報(bào)名及統(tǒng)計(jì)――文藝委員們

5、活動(dòng)期間飲料、零食以及娛樂(lè)工具等，外加比賽獎(jiǎng)品――賈浩、張釗

四、活動(dòng)預(yù)算

餃子餡等：50元

現(xiàn)場(chǎng)零食等：100元

煮餃子時(shí)的人工費(fèi)等：50元

比賽獎(jiǎng)品等：50元

合計(jì)：250元

第六篇：冬至幼兒園包餃子總結(jié)

為了讓幼兒感受、了解中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，激發(fā)幼兒探索新知的欲望，也為了讓幼兒感受濃濃大家庭的熱鬧氛圍，12月21日上午，XX幼兒園大三班的孩子們和老師一起開(kāi)展了“冬至到包水餃”的實(shí)踐活動(dòng)。

為了活動(dòng)的順利進(jìn)行，更為了得到家長(zhǎng)們的大力支持，活動(dòng)前召集開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，我們老師也做好了充分準(zhǔn)備，并一次次根據(jù)此次活動(dòng)的細(xì)節(jié)性問(wèn)題進(jìn)行研討，叢叢老師一大早榨好紫薯汁、胡蘿卜汁、菠菜汁，為此次活動(dòng)提供了各種顏色的面團(tuán)，有菠菜面團(tuán)、胡蘿卜面團(tuán)，紫薯面團(tuán);家長(zhǎng)朋友對(duì)此次活動(dòng)也十分支持，紛紛從家里帶來(lái)了案板、搟面杖、餃子盤(pán)等工具。

活動(dòng)開(kāi)始，老師先向孩子們介紹冬至的來(lái)歷、講述冬至的故事接下來(lái)就是“冬至到包餃子”活動(dòng)，活動(dòng)過(guò)程中，孩子們相互配合，你搟皮子，我包水餃，你包水餃，我搟皮子，其樂(lè)融融，忙得不亦樂(lè)乎;對(duì)于初次包水餃的大班孩子來(lái)說(shuō)，是一種挑戰(zhàn)，更是一種成長(zhǎng)的見(jiàn)證。從孩子們手里包出來(lái)的'.餃子千姿百態(tài)，形態(tài)各異，但從孩子們臉上洋溢的笑容中可以看出來(lái)，他們的心里是多么開(kāi)心快樂(lè)!當(dāng)一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的水餃端到孩子們面前時(shí)，孩子們的興奮洋溢在臉上，那更是一種成功的喜悅。

此次活動(dòng)，不僅讓孩子們了解了冬至的來(lái)歷，了解了傳統(tǒng)文化，感受了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更讓孩子們從中體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，讓傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德在孩子們身上不斷的傳承下去。