千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《空中乘務崗位職責(范文五篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《空中乘務崗位職責(范文五篇)》。

第一篇：空中乘務標準要求

如何作一名合格的空姐－ 空姐形象

1．空姐的儀表 ：是指包括人的容貌、姿態(tài)、服飾和個人衛(wèi)生等方面，它是空姐精神面貌的外觀表現(xiàn)。

由于人的性格、氣質不同，內在修養(yǎng)不同，行為習慣的不同，每個人以個人良好的文化素養(yǎng)、淵博的學識、精深的思維能力為核心，形成一種非凡的氣質。良好的風度需要很長的時間來培養(yǎng)和鍛煉，尤其作為一名合格的空姐，更需要在長期的飛行中加強自己文化素質的提高、本身性格的培養(yǎng)和自身的修養(yǎng)，將外在的美和內在的美相結合形成空姐的氣質。

男士的面容的最基本要求是應養(yǎng)成每天剃須的良好習慣。

2．女士面容的要求

（ 1 ） ．空姐在執(zhí)行航班任務時化妝應以淡雅、清新、自然為宜。一些簡單的化妝方法有：

先用清潔霜清潔皮膚；

用粉底霜打底，改善臉的膚色；

眼的化妝，先從眼瞼開始，在眼皮折線以下，從內眼角到外眼角施上眼影粉，要使用柔和的色彩，如淡紫色或棕色，最后用海綿球將眼影粉的邊緣涂開一些，以顯得柔和。

用眼線筆在眉毛下勾出與眼影相協(xié)調的眼線，然后在上眉毛的根部用深棕色、灰色或黑色眼線筆淡淡地點出一條虛線，再用潮濕的小刷子將這些虛點刷成一條柔和的線。用棕色或黑色睫毛油施到睫毛端部，先從內向外刷，然后再從下向上刷。

抹胭脂的時候，在涂抹胭脂前，先對鏡子笑一笑，將胭脂涂抹在雙頰高起的部位，然后以手指輕輕向眼角拍上去，這樣會產生類似天然紅潤的效果。

工作妝決不可濃妝艷抹，口紅也不可涂得過于鮮紅。在飛行中應注意隨時補妝，這樣可以給旅客一種飽滿的精神狀態(tài)。

（ 2 ） 空姐在面部修飾時要注意衛(wèi)生問題，認真保持面部的健康狀況，防止由于個人不講究衛(wèi)生而使面部經常疙疙瘩瘩的或長滿痤瘡。

（ 3 ） 注意面部局部的修飾，保持眉毛、眼角、耳部、鼻部的清潔，不要當眾擤鼻滋、挖耳朵。

（ 4 ）注意口腔衛(wèi)生，堅持刷牙、洗牙，在上飛機的前一天不吃帶味的食物。

（ 5 ） 注意手部的美化，手和手指甲應隨時保持清潔，要養(yǎng)成勤洗手的好習慣，尤其在飛機上進衛(wèi)生間后一定要洗后，手上要經常擦潤膚霜，以保持手部的柔軟，要養(yǎng)成經常剪指甲的好習慣，不要將指甲留得過長，給旅客一種不衛(wèi)生的感覺。

3．服飾

服飾是人體的外在包裝，它包括衣、褲、裙、帽、襪、手套及各種服飾。服飾是一種無聲的語言，它體現(xiàn)了一個人的個性、身份、涵養(yǎng)及其心理狀態(tài)，直接代表了一個人的品格?？战惚仨殞€人的服飾予以重視，它關系到個人的形象和航空公司的形象。所以空姐在飛機上必須遵守航空公司有關服飾的規(guī)定，做到飛行時按規(guī)定著裝?？战阍谥ぷ鞣r，應保持工作服干凈整潔，每次上飛機前，應將工作服熨燙平整，工作裝不允許出現(xiàn)布滿皺紋、殘破、污漬、臟物、異味、干凈整潔的服裝會給旅客帶來清新舒服的感覺。

如何作一名合格的空姐－ 空姐職業(yè)道德

飛機客艙服務是民航運輸服務的重要組成部分，它直接反映了航空公司的服務質量。在激烈的航空市場競爭中，直接為旅客服務的空姐的形象和工作態(tài)度，對航空公司占領市場，贏得更多的回頭客起著至關重要的作用。高雅、端莊、美麗、大方是人們對空姐的一致認同，但光有前面的標準是遠遠勝任不了空姐這個職業(yè)的，空姐最重要的是要具有相當?shù)穆殬I(yè)道德。作為一名合格的空姐，她需要的職業(yè)道德包含著哪些內容呢？

1 ．首先要熱愛自己的本職工作。對空姐工作的熱愛不是一時的，當自己理想中的美好的空姐生活被現(xiàn)實辛苦的工作打破后，還能一如既往地主動、熱情、周到、有禮貌、認真負責、勤勤懇懇、任勞任怨做好工作。

2 ．有較強的服務理念和服務意識。在激烈的市場競爭中，服務質量的高低決定了企業(yè)是否能夠生存，市場競爭的核心實際上是服務的競爭。民航企業(yè)最關心的是旅客和貨主，要想在市場競爭中贏得旅客，就必須提高服務意識和服務理念。

服務意識是經過訓練后逐漸形成的。意識是一種思想，是一種自覺的行動，是不能用規(guī)則來保持的，它必須融化在每個空姐的人生觀里，成為一種自覺的思想。

3 ．有吃苦耐勞的精神?？战阍谌藗兊难壑惺窃诳罩酗w來飛去的令人羨慕的職業(yè)，但在實際工作中卻承擔了人們所想不到的辛苦，飛遠程航線時差的不同，飛國內航線各種旅客的不同，工作中遇到的困難和特殊情況隨時都會發(fā)生，沒有吃苦耐勞的精神，就承受不了工作的壓力，做不好服務工作。

4 ．熱情開朗的性格?？战愕墓ぷ魇且豁椗c人直接打交道的工作，每天在飛機上要接觸上千名旅客，所以她隨時需要與旅客進行溝通，沒有一個開朗的性格就無法勝任此項工作。

5 ．刻苦學習業(yè)務知識。作為一名空姐，她在飛機上不僅僅是端茶送水，而是需要掌握許多的知識，比如，我們的航班今天是飛往美國，我們的空姐首先要掌握北京和美國的國家概況、人文地理、政治、經濟，航線飛越的國家、城市、河流、山脈以及名勝古跡等。還要掌握飛機的設備、緊急情況的處置、飛行中的服務工作程序以及服務技巧等等。可以說，空姐上要懂天文地理、下要掌握各種服務技巧和服務理念，不但要有漂亮的外在美，也要有豐富的內在美。

6 ．學會說話。語言本身代表每一個人的屬性，一個人的成長環(huán)境會影響每個人的說話習慣，作為一名乘務員要學會說話的藝術。不同的服務語言往往會得出不同的服務結果。一名空姐要掌握不同的說話技巧，如：對老年旅客的說話技巧、對兒童旅客的說話技巧、對特殊旅客的說話技巧、對發(fā)脾氣旅客的說話技巧、對重要旅客的說話技巧、對第一次乘飛機的旅客的說話技巧、對航班不正常時服務的說話技巧。在我們的服務中，往往由于一句話，會給我們的服務工作帶來不同的結果。一句動聽的語言，會給航空公司喧來很多回頭客；也可能由于你一句難聽的話，旅客會永遠不再乘坐這家航空公司的飛機；他可能還會將他的遭遇告訴其他旅客，所以得罪了一名旅客可能相當于得罪十名或上百名旅客。例如，在一個航班上空姐為旅客提供正餐服務時，由于機上的正餐有兩種熱食供旅客選擇，但供應到某位旅客時他所要的餐食品種剛好沒有了，我們的空姐非常熱心到頭等艙找了一份餐送到這位旅客面前，說：“真對不起，剛好頭等艙多余了一份餐我就給您送來了”。旅客一聽，非常不高興地說：“頭等艙吃不了的給我吃？我也不吃?！庇捎诓粫f話，空姐的好心沒有得到旅客的感謝，反而惹得旅客不高興。如果我們的空姐這樣說：“真對不起，您要的餐食剛好沒有了，但請您放心我會盡量幫助您解決”。這時，你可到頭等艙看看是否有多余的餐食能供旅客選用。拿到餐食后，再送到旅客面前時，你可這樣說：“您看我將頭等艙的餐食提供給您，希望您能喜歡，歡迎您下次再次乘坐我們航空公司的飛機，我一定首先請您選擇我們的餐食品種，我將非常愿意為您服務。”同樣的一份餐食，但不同的一句話，卻帶來了多么不同的結果。這就是說話的藝術，作為一名合格的空姐，說話真是太重要了。

如何作一名合格的空姐－ 空姐專業(yè)化形象

空姐美麗、端莊、大方的外表給人們留下了她固定的形象特征，那么作為一名合格的空姐，怎樣才能形成自己的形象特征呢？首先，空姐的專業(yè)化形象是在日常的生活中逐漸學習和養(yǎng)成的，不能指望上幾天課，就會將自己培養(yǎng)成一名氣質出眾的空姐。學習禮儀的目的就是要樹立和塑造空姐的形象，這包括外在和內在兩個方面的內容，內在的包括素質的提高、心靈的美和丑。外在的提高包括儀容儀表、語言行為等。外在形象作為內在素質的體現(xiàn)，是以內在素質為基礎的，所以只有加強自身的修養(yǎng)，才能做到“內慧外秀”，真正樹立起空姐的形象。

一、航空禮儀

航空服務禮儀是一種行為規(guī)范，是指空姐在飛機上的服務工作中應遵守的行為規(guī)范，它具體是指空姐在客艙服務中的各服務環(huán)節(jié)，從在客艙迎接旅客登飛機、與旅客的溝通，到飛機飛行中的供餐、送飲料，為特殊旅客提供特殊服務等都有一整套空姐的行為規(guī)范。學習航空禮儀的意義在于：

1 ．有助于提高空姐的個人素質；

2 ．有助于對旅客的尊重；

3 ．有助于提高航空公司的服務質量和服務水平；

4 ．有助于塑造航空公司的整體形象；

5 ．有助于提高企業(yè)的經濟效益和社會效益。

作為一名空姐，首先要掌握航空服務的禮儀，才能做好服務工作。空姐是直接與旅客接觸并為旅客服務的人，俗話說：“你不會有第二次機會來留下良好的第一印象。”這第一印象對空姐來說是至關重要的，一位旅客也許一生就乘坐一次飛機，你的第一印象將永遠留在他的心里，所以掌握航空禮儀對一名合格的空姐來說是非常重要的。

語言談吐禮儀：俗話說“良言一句冬暖，惡語傷人六月寒”，可見語言使用是否得當，是否合乎禮儀，會產生迥然不同的效果。日常生活中，人們運用語言進行交談、表達思想、溝通信息、交流感情，從而達到建立、調整、發(fā)展人際關系的目的。一個人的言談是考察一個人人品的重要標志。

（ 1 ）言談的儀態(tài)。不論是作為言者還是聽者，交談時必須保持精神飽滿，表情自然大方、和顏悅色，應目光溫和，正視對方。

（ 2 ）話題的選擇。首先要選擇對方感興趣的話題，比如與航空有關的話題，飛機飛多高，我們航班飛過的航線地標，在飛行中需注意的問題等。

（ 3 ）言者的表現(xiàn)?？战阍谂c旅客談話時，語言表達應準確、語意完整、語聲輕柔、語調親切、語速適中。同時要照顧旅客的情緒和心情，不可自己滔滔不絕說個沒完，也要給旅客留下說話的機會，做到互相的溝通。

（ 4 ）做一名耐心的聽眾。在與旅客談話中，要注意耐心聽取旅客的講話，對談話的內容要做出積極的反應，以此來表現(xiàn)你的誠意，如點頭、微笑或簡單重復旅客的談話內容。同時恰如其份的贊美是必不可少的，它能使交談氣氛更加輕松、友好。

如何作一名合格的空姐－ 空姐面試技巧

3 ．國內航空公司面試指南

①航空公司面試空乘服務人員的形象要求和其他報名條件：年齡一般為 18 － 23 歲，但也有的航空公司將年齡限制在 22 歲以下。

五官端正、儀表清秀、身材勻稱。

女性身高 164 － 173cm ，男性身高 173 － 183 cm 。

口齒清楚，普通話標準。

身體裸露部位無明顯疤痕。

無口臭、腑臭、皮膚病、走路無內外八字。

聽力不低于 5 米 。

無精神病史及慢性病史。

學歷要求一般，也有航空公司無此要求。

要求流利的英文或基本的會話能力，其他小語種優(yōu)先。

準備兩張二寸照片和一張四寸生活照片。

填寫履歷表并帶上學歷證書和其他證明材料。

②報考人員的著裝要求：應著職業(yè)裝，同時不要化濃妝，應著淡妝。男性最好穿長褲。

③應聘人員的站、坐姿要求：站姿應端正，兩眼目視對方，應隨時保持坐姿端正、站姿高雅，兩眼永遠凝視對方，坐時身體向前傾，面帶微笑，保持與考官的距離。

④回答問問題聲音應大一些，吐字清楚，語言簡練，使對方能聽清楚你所要表達的問題。

⑤問到的問題：履歷表當中的問題，你的年齡、學校、學歷、家庭住址。

介紹你的家庭，你的父母和家庭其他成員。

你為什么要做一名空姐？

你對空姐的工作有哪些了解？

你有哪些特長？

在家里是否幫助父母做家務？

在飛機上如果遇到不講理的旅客你應如何處理？

你考慮過做空姐工作的辛苦嗎？如果你被我公司錄取，你將準備如何做一名合格的空中乘務員？

做一名優(yōu)秀的空中乘務員應具備哪些品質？

你在學習期間好朋友多嗎？

談談你對本公司的了解？公司都有哪些機型、航線？

你為什么要報考本公司？

如果有兩個航空公司同時接收你，你會選擇哪個公司？

⑥面試程序：

·到報名地點后，先交報名表，然后進行基本身體測量（身高、體重、視力）

·分組進行面試，一般 10 個人一組進入考場，每個報考人員進行簡單的自我介紹（姓名、年齡），然后走出考場等候下一步的面試通知，沒得到再次面試通知的人員被淘汰。

·第二次面試由考官單獨面試。面試內容包括英文對話以及其他有關問題，內容比較詳細。第二次面試通過后，在考場等候通知面試結果。

·有的航空公司可能還要安排第三次面試或者進行筆試的考試。

·體檢，參加體檢后等待體檢結果。

·體檢合格后一般還要進行公司有關領導參加的集體面試。面試中會對參加面試人員提出問題。大致內容和第二次基本相同，但是參加此次面試的人員會比較多，所以要求面試人員絕不能緊張，這是考驗你的極好機會，是否成功可能就在此一舉。

第二篇：鐵路列車長個人年終工作總結2021

2021年在xx運輸段的正確領導下，在全站職工的鼎力支持和配合下，按各級組織的工作思路、目標、任務，立足本職，勤奮努力、拼搏向上，積極展開工作，我始終以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，堅持“安全第一，預防為主”的方針，以運輸生產為中心，以安全為重點，不斷加強運輸組織，上下一心，圓滿的完成了上級領導所交給的任務。借此機會，我感謝一年來支持我以及我們車站工作的領導、同仁“謝謝你們！”現(xiàn)將我自己一年來的具體工作情況，給大家做一個匯報，請在坐的各位領導和同仁做出評議。

一、堅定信念、深化觀念、統(tǒng)一思想

從思想上我嚴格要求自己，認真學習各級領導的講話及會議精神，并嚴格按照其精神和要求，帶領全站職工齊心協(xié)力，開拓創(chuàng)新，認真履行自身職責，堅持以“科學發(fā)展觀”為基礎，以“以人為本、安全第一”為核心理念，自覺用科學發(fā)展指導工作，不斷推進物質文明和政治文明的建設。充分發(fā)揮自己的關鍵作用，全面增強自己的使命意識。

二、立足本職，勤奮努力

嚴格按照xx段長的具體要求和安排，立足本職，恪盡職守，圓滿的完成上級領導交給的各項任務，具體體現(xiàn)在以下幾個方面：

1、教育職工迅速轉變觀念，統(tǒng)一思想，提高認識，摒棄過去那種單一指揮、條塊管理、各自為陣的舊機制。使各專業(yè)單位間通力合作，主動積極的配合工作。從大局出發(fā)，牢固樹立“大xx、大運輸、大家庭”的新觀念。

2、加強班組建設，認真落實各項規(guī)章制度，提高職工的工作質量。從開展的“四查”、“春季設備大檢查”“百日安全生產無事故”等活動中，有針對性地查找切實存在的問題，認真進行了整改，同時教育職工牢固樹立“違章就是事故，安全才能幸福”的安全理念。堅定一個安全信念即：“消滅慣性違章”，緊急四個安全意識即：“大xx、大安全意識；人身安全高于一切的意識；正線暢通意識；安全關鍵卡控意識?！辈粩嗵岣呗毠ぷ裾率丶o自覺性，杜絕搞形式、走過場，力求實效，整改問題要徹底、干凈，避免反彈現(xiàn)象，促使安全運輸生產工作更加規(guī)范化、標準化、制度化。確保了人身安全和行車安全。

3、狠抓業(yè)務素質，高度重視安全生產。利用交班會和休班時間組織職工再學習，不斷提高各自自身的業(yè)務水平和操作技能。

4、做好施工期間的安全工作：由車站帶頭組織各專業(yè)單位在施工前，加強了與施工單位的聯(lián)系，及時召開了施工預備會，對施工期間內可能出現(xiàn)的問題，制定相應的防范措施并及時簽訂了施工安全協(xié)議，利用平時的時間組織職工學習，保證了施工期間的各項工作的安全。

5、認真抓好站區(qū)聯(lián)防護路隊的各項工作，根據(jù)段的要求我站及時成立了站區(qū)聯(lián)防護路隊，結合鐵路公安人員針對站區(qū)內偷煤等問題進行了解決，確保了站區(qū)內的行車安全。

6、努力構建文明站區(qū)、牢固樹立窗口形象：按照上級領導近期要求，狠抓車站的文明建設，認真按照有關規(guī)章制度執(zhí)行，教育職工不斷提高自身修養(yǎng)素質，嚴格要求自己。為把我站區(qū)打造成為一張對外宣傳的精美名片而努力。

三、自身存在的不足

剖析一年來的工作，我深刻認識到自己的“責任意識”還達不到領導對我的要求。人們常說“責任大于能力”而我如今欠缺的就是這種責任，在今后我一定會加強自己的奉獻意識，大膽實踐、扎實工作，以感恩的態(tài)度來真正實現(xiàn)自身的價值。在以后的工作中，我會繼續(xù)堅持以“以人為本、安全第一”的核心理念，加強對車站標準化建設。希望大家在今后的工作中給我提出寶貴的意見和建議，我一定會逐步完善自我，力爭做得更好。感謝各位領導對我的支持和幫助。

第三篇：乘務崗位職責

乘務崗位職責

一、列車長崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，做到全面服務、重點照顧，落實首問首訴負責制，分析質量狀況，不斷改進服務工作。

2.統(tǒng)一領導列車乘務工作，代表鐵路局對內行使管理權，組織乘務員認真落實旅客運輸各項管理辦法和規(guī)章制度，督促乘務員嚴格執(zhí)行作業(yè)紀律和作業(yè)過程，質量良好地完成旅客和行包的運輸工作。

3.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，熟練掌握和運用應急預案，妥善處理各類突發(fā)事件，確保旅客、行包和國家財產的安全。

4.精通本職業(yè)務，及時修改規(guī)章，正確填制票據(jù)、資料，掌握旅客流量流向，妥善處理各種客運業(yè)務。

5.執(zhí)行上級命令指示，結合實際制定工作計劃，完善班組管理，落實《列車長領導下各工種分工負責制管理辦法》，加強各工種工作配合，密切站車協(xié)作，確保運輸信息暢通。

二、列車值班員崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，做到全面服務、重點照顧，幫助旅客解決旅行困難。協(xié)助列車長做好班組管理工作。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，根據(jù)線路特點做好安全宣傳，熟練掌握應急預案中的崗位要求，保障旅客安全。

3.遵守各項規(guī)章制度，精通本職業(yè)務，及時修改規(guī)章，正確填制和妥善保管票據(jù)。掌握旅客流量、流向，及時處理各種客運業(yè)務。執(zhí)行作業(yè)過程，落實質量標準，保持環(huán)境衛(wèi)生。

4.愛護設施、備品，認真交接，及時反饋上部設施狀況。確?？瓦\備品齊全、作用良好。

5.落實首問首訴負責制，聽取旅客意見，自覺接受旅客監(jiān)督，不斷提高服務質量。

三、列車員崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，做到全面服務、重點照顧，幫助旅客解決旅行困難。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，根據(jù)線路特點做好安全宣傳，熟練掌握應急預案中的崗位要求，保障旅客安全，及時反饋信息。

3.遵守各項規(guī)章制度，精通本職業(yè)務，執(zhí)行作業(yè)過程，落實質量標準，保持環(huán)境衛(wèi)生。掌握旅客流量、流向、重點區(qū)段情況和異常旅客動態(tài)。

4.愛護設施、備品，認真交接，及時反饋上部設施狀況。確?？瓦\備品齊全、作用良好。

5.落實首問首訴負責制，聽取旅客意見，自覺接受旅客監(jiān)督，不斷提高服務質量。

四、旅客列車廣播員崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，合理安排播音節(jié)目，方便旅客，豐富旅行生活。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，根據(jù)線路特點做好安全宣傳，熟練掌握應急預案中的崗位要求，及時傳遞信息。

3.遵守各項規(guī)章制度，執(zhí)行作業(yè)過程，根據(jù)旅客對象、客流和天氣情況編制廣播作業(yè)過程，重點突出、內容新穎。廣播資料臺帳齊全，修改及時。

4.正確操作廣播設備，認真交接，及時反饋設備狀況，確保廣播設備齊全、作用良好。

5.鉆研播音技巧，做到用語規(guī)范、發(fā)音準確、吐字清晰，不斷提高播音質量。

五、列車茶水員崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，保證水開量足，滿足旅客飲水需要。 2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，執(zhí)行茶爐操作規(guī)程，確保使用安全。

3.遵守各項規(guī)章制度，落實作業(yè)標準，做好茶爐、備品交接，確保設施齊全、作用良好。

4.做好安全宣傳，配合安全檢查，熟練掌握應急預案中的崗位要求。

六、餐車長崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，做到全面服務、重點照顧。供應品種豐富，明碼標價，滿足旅客飲食需求。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生五四制，熟練掌握應急預案中的崗位要求。

3.落實餐車經營管理制度，做好經濟核算和飯菜預制計劃，執(zhí)行財務制度，做到餐清趟結。

4.愛護設施、備品，認真交接，落實餐料、備品、餐具保管制度。

5.督促餐車工作人員貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度，正確掌握加成率，做到質價相符，不斷提高供應質量。

七、廚師崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，掌握供應規(guī)律，做好自制品加工工作，滿足旅客飲食需求。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，正確使用設施設備，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，熟練掌握應急預案中的崗位要求。

3.執(zhí)行成本核算制度，制定飯菜預制計劃，按《飯菜定質、定量、定價》表投料計價，做到質價相符。

4.執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生五四制，做好餐料的預料、驗收、保管工作。落實餐、炊具洗刷消毒制度，保持廚房、冰箱清潔衛(wèi)生。

5.落實作業(yè)標準，提高烹調技術，堅持餐分析趟核算，認真交接，減少損耗，降低成本。

八、炊事員崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，根據(jù)預制計劃，做好自制品加工工作，滿足旅客飲食需求。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，正確使用設施設備，熟練掌握應急預案中的崗位要求。

3.負責容器、炊餐具的使用保管，愛護設施備品，減少損耗，節(jié)約能源。

4.做好餐料驗收，認真交接，妥善保管。落實作業(yè)標準，提高烹調技術。

5.執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生五四制，做好餐具消毒，保持廚房、容器、炊具、櫥柜干凈整潔。

九、餐車服務員崗位職責

1.樹立以服務為宗旨，待旅客如親人的服務理念，恪守職業(yè)道德，做到全面服務、重點照顧，做好飲食服務工作。

2.掌握本崗位的安全風險點，落實安全風險控制措施，執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生五四制，熟練掌握應急預案中的崗位要求。

3.嚴格執(zhí)行憑票取食制度，協(xié)助餐車長做好餐營銷售及清算帳目工作，做好餐車前臺餐具、備品的請領、交接、保管工作。

4.落實作業(yè)標準，做好就餐旅客接待服務工作，主動向旅客介紹供應品種，及時取送飯菜，確保供應秩序良好。

5.做好餐具消毒，保持餐車環(huán)境整潔，陳列柜美觀藝術，臺面布置實用美觀。

第四篇：列車長月度工作總結

一、強化安全意識，切實從思想上提高職工對安全工作的認識。

要想徹底實現(xiàn)安全無事故，唯有牢牢抓住思想這個源頭，切實從思想上提高職工對安全工作的認識，行動才能迅速，措施才能得力，規(guī)章制度才能真正落到實處。一是從“保安全、保質量、保穩(wěn)定、促發(fā)展”主題出發(fā)開展教育，使干部職工充分認識安全生產工作的重要性，時時刻刻保持清醒頭腦，不等、不偏、不移地把安全工作當作頭等大事來抓嚴、抓實、抓細、抓具體。二是在布置工作、開展工作、檢查工作時，要把安全工作貫穿始終，形成“一事當前，先想安全”的濃厚氛圍，形成一種“不講安全的領導，不是稱職的領導；不重視安全生產的職工，不是合格的職工”的良好運行機制。三是正確運用激勵機制，切實發(fā)揮職工安全生產的主觀能動性，讓職工感覺到自己是企業(yè)的主人，從而把個人需要、個人行為轉化為鐵路運輸安全，自覺為運輸安全獻計獻策。

二、強化安全教育和業(yè)務培訓，打造一支高素質的職工隊伍。

職工隊伍的綜合素質是車站的安全管理的基礎和水平的真實反映。因此強化安全管理必須緊緊抓住職工素質這個根本，有針對性地強化職工的安全意識和業(yè)務能力，從根本上夯實安全管理基礎。

（1）加強管理干部的學習培訓。使之具備較強的專業(yè)基礎知識，能獨立處理現(xiàn)場生產技術問題，向業(yè)務型、專業(yè)型、全能型發(fā)展。

（2）強化安全教育，增強職工的安全責任意識和憂患意識。抓住不同時期全路發(fā)生的各類事故，有針對性地組織大討論、大反思、大教育活動；結合本單位關于嚴重違章違紀的處理通報和本單位發(fā)生的嚴重問題，通過責任人現(xiàn)身說法等方式，引導職工充分反思發(fā)生問題的深層次原因，充分認識事故、險情以及違章違紀帶來的嚴重危害，充分認識車站對違章違紀處理的嚴肅態(tài)度，在思想上真正受到觸動，消除麻痹思想和僥幸心理，增強遵章守紀的自覺性，從根本上扭轉安全意識淡薄、兩紀松弛的問題。

（3）以非正常情況的處理為重點，提高職工應急應變能力。根據(jù)非正常作業(yè)遇到的普遍問題，有針對性地組織職工開展模擬演練、技術大比武活動，對關鍵崗位和關鍵職工重點培訓，提高職工實作技能。

（4）以實用性和全員性為重點，加強日常業(yè)務學習培訓。在培訓內容上突出基礎，側重關鍵作業(yè)必備的業(yè)務知識，著力提高職工的動手能力，使其學以致用。在培訓對象上要突出全員性，堅持全員參與的原則，著力提高整體素質，對業(yè)務基礎較差的職工重點進行幫助，使每一名職工都成為崗位上的“放心人”。

（5）注重崗位實操培訓。一是開展崗位練兵。以“每班一題、每月一練、每季一考”為形式，組織干部職工進行業(yè)務培訓和崗位練兵，學習掌握新知識、新設備、新規(guī)章、新標準。二是選樹常年無違章的安全典型，大力進行宣傳，用事實駁斥那些違章有理的歪論，用事實證明“零違章”是可以做到的。同時選拔業(yè)務技能尖子和先進班組進行示范表演，組織職工觀摩，讓職工看到什么是高標準作業(yè)，怎樣高標準作業(yè)，規(guī)范作業(yè)行為，使習慣符合標準。三是重用先進標兵。將干部職工學習培訓與選拔任用掛鉤，組織“安全明星、業(yè)務明星、管理明星、服務明星”評選表彰，對工人明星在技師評選中予以優(yōu)先推薦，形成學業(yè)務、比業(yè)務、以業(yè)務論英雄的濃厚氛圍，不斷提高干部職工的業(yè)務素質。

第五篇：2017列車長年終工作總結范文

在過去的2017年一年中，我嚴格要求自己，勤奮工作，認真學習業(yè)務，不斷強化自身的能力建設，為探索新形式下班組的發(fā)展進行了不懈努力。下面我就從六個方面來簡述去年的工作，請代表評議：

一、團結協(xié)作方面

作為一名列車長我深深的懂得，個人再完美，也就是一滴水。一個優(yōu)秀的團隊，就是大海，只有使身邊的同志，所在的集體共同進步，才是正的進步。因此，我常常提醒自己，要顧全大局，要團結協(xié)作，要開展批評與自我批評，要求大同，有小異。一個合格的列車長，要及時處理好與兄弟班組之間的關系。更要處理好三乘關系，還要處理好車班內部各工種之間的關系。因此，我經常在其間穿針引線，及時化解矛盾，進行換位思考，使得大家都能心往一處想，勁往一處使，共同搞好車班的各項工作。

二、精通業(yè)務方面

作為一名列車長，沒有扎實的業(yè)務沒有知識是不行的。因此我努力學習各項業(yè)務知識，多讀書，讀好書，以提高自身的業(yè)務素質，把業(yè)務學習貫穿在車班的日常工作中。努力掌握各工種的基礎知識，在工作做好一個有用的人，增加知識的積累。同時我深深地懂得，一個車班職工業(yè)務素質的高低決定車班的綜合實力，因此，我一直非常注重乘務員業(yè)務素質的培訓，宗合班組的實際情況，有針對性地開展業(yè)務學習，崗位練兵，注重學習的效果，力求做到學習內容精，學習方式活，學習態(tài)度實，學習制度嚴，充分調動各各種的積極性，使車班的業(yè)務素質得到普遍提升。

三、章辦事方面

一個優(yōu)秀的列車長，既要精通業(yè)務各種規(guī)章制度，能夠依章辦事，同時，對一些問題有要靈活處理，因此，在實際處理問題中，我盡量做到綜合考慮，既要考慮“以人為本”的服務理念，又不能違背鐵路的規(guī)章制度。為了求得問題的妥善處理，原則上盡量減少矛盾沖突，縮小不良影響，具體情況具體分析。同時，經常找來有關事例處理方面的書籍閱讀，虛心向老師請教，以提高自己依靠辦事的能力。

四、教育職工方面

作為基層的班組長，自身的素質再高，沒有一支能打硬仗的隊伍也是不行的，因此，我經常對職工進行道德教育，讓乘務員樹立“全心全意為人民服務”的思想，樹立“旅客至上，服務第一”的理念。一切從方便旅客出發(fā)，對職工進行勞動紀律教育，使之明白鐵路是半軍事化企業(yè)，不允許有違章違紀的現(xiàn)象發(fā)生，使之樹立主人翁專任感，取業(yè)的光榮感和崗位的使命感，對職工進行取業(yè)技能培訓，學習各工種的應知必會，開展崗位達標競賽，使之提高服務水平。

五、民主管理方面

為了充分發(fā)揮班組全體職工的積極性，車班選舉了“五大員”來協(xié)助車長管理車班。同時，在日常工作中，做到班務公開，評選評優(yōu)，趟考核等都面向職工公布，做到公開，公正，公平，定期召開車班骨干座談會和民主評議會，傾聽他們對車班管理上的意見和建議，及時采納，調動車班的一切力量，來共同管理好車班。六.應急處理方面。一趟列車，就是一個小的社會，隨時都有可能有突發(fā)問題。這就要求列車長要有良好的心理素質，沉重冷靜的應變能力，果斷的處理問題能力。

因此，我在處理突發(fā)問題時首先告誡自己要冷靜，分清主次，果斷處理，把損失降到最低點，減少負面影響!