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第一篇：大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告
在中原大酒店做了整個(gè)寒假的服務(wù)員。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務(wù)員學(xué)習(xí)鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在餐廳里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的，在這里了解到了上流社會的生活。
短短的一個(gè)月，如白駒過隙，我的寒假便已接近尾聲。在xx中原大酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。
我明白現(xiàn)在的我只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過太多的風(fēng)吹雨打，所以在我來到戶外的時(shí)候，我就會漸漸失去生機(jī)。雖然我多次參加社會實(shí)踐活動(dòng)，在酒店、超市、培訓(xùn)班、大街、工廠等等，我來來去去，走走停停，但是我還是不能如荒野的雜草那般堅(jiān)韌。社會這本百科全書，太難懂了。為了生存，接觸社會，了解社會，而投身社會，這是每個(gè)人必走的路。為了更好的邁向社會，只有走到社會這個(gè)大課堂中，去讀去思這本百科全書。我明確我未來生活的目標(biāo)，那么我在努力，從社會實(shí)踐中，開拓我們的視野，增長我們的才干，為將來打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在一個(gè)貧困的家庭中長大的我，更能理解錢時(shí)多么重要，每天不斷地重復(fù)同樣的生活，只是為了那微薄的薪水，甚至周圍陽光都已被腐爛的氣息所包圍，只是活著等死！我不想將來也是如此重復(fù)，重復(fù)一代代悲慘的命運(yùn)，我只有大染缸里或是燈紅酒綠里尋找我的一米陽光。
如果說社會是一個(gè)混亂的大大世界，那么酒店就是一個(gè)繽紛的大染缸。什么樣的人都有，只是為了生活來到同一個(gè)空間。每個(gè)人在生活的重復(fù)中，自己的思想和個(gè)性并未隨著時(shí)間消逝，而是越來越鮮明。在生活的糜爛氣息里，再也無心欣賞藍(lán)天白云，無法克制心里的翻騰。但是我們需要合作或者說必須相互適應(yīng)。這就是人際關(guān)系，人必須交往，待人處事是每個(gè)人必學(xué)的東西，要知道改變社會，或者改變別人總是難于改變自己。努力去適應(yīng)，是我這樣一個(gè)沒有任何社會基礎(chǔ)的人唯一的出路。在這里我看到了復(fù)雜的人際關(guān)系，更看到了一個(gè)成功者的斡旋能力。勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，溝通交流，共同協(xié)作，我在實(shí)踐中進(jìn)步。
在這里我只是小小的服務(wù)員，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理，一層層的管理著我們。每一個(gè)管理者每時(shí)每刻都在如何實(shí)行自己的管理方案，又在考慮上級的意1
圖，怎樣讓下面的員工服從管理，又可以的到上級的賞識。面對不同的顧客，又該以怎樣的姿態(tài)去面對。親近下屬，討好上級，服務(wù)客人，怎樣更快更自然的變臉，這就是中級管理者。等到做到可以平淡帶人時(shí)，哪怕只剩下職業(yè)性的微笑，大家還是樂此不疲。我亦如此，只希望可以不斷的爬著階梯，而依然可以真誠的笑。做被管理者不易，做管理者亦然。都要不斷學(xué)習(xí)，絕不懈??！
雖然我的專業(yè)是應(yīng)用化學(xué)，跟酒店完全不搭界，但是，我很清楚能夠做一份與自己專業(yè)多口的工作有多難。我是如此希望將所學(xué)的運(yùn)用與實(shí)際，不過，將來做了別的，我同樣會做的很好，如何看待自己的工作，怎樣看待自己的生活，只是與自己的態(tài)度有關(guān)。
參加的實(shí)踐多了，認(rèn)識的新事物多了，對人生的感悟也多了，不斷學(xué)習(xí)，只要自己喜歡，不在乎曾經(jīng)是怎樣的?？傊覀円獙W(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐，只有這樣我們才能在競爭中突顯自己，表現(xiàn)自己。社會實(shí)踐重要的是學(xué)到什么，無關(guān)從事怎樣的實(shí)踐活動(dòng)。
通過一次次的社會活動(dòng)，我感觸頗多，能有運(yùn)用所學(xué)知識，需要機(jī)會，能夠運(yùn)用，卻需要下大力氣。在酒店曾遇到幾個(gè)外國人就餐，學(xué)了幾年英語，這是沒有辦法與他流利地進(jìn)行簡單對話，感覺自己想一個(gè)拿著槍卻不知道如何戰(zhàn)斗的士兵。當(dāng)大學(xué)畢業(yè)，是否還是這樣，而我已經(jīng)大三了，我有了從來沒有嚴(yán)峻的緊迫感。如何結(jié)合所學(xué)的知識，走向?qū)嶋H，在這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際里，如何綜合從大局去思考，又如何去平衡所有的矛盾，是個(gè)頭痛的問題。
只有在實(shí)際中才能認(rèn)識新的知識和經(jīng)驗(yàn)，去印證書本中死板的文字。也明白學(xué)校中的生活是多么簡單和快樂，在離開學(xué)校前的這短暫的日子里，更要去充實(shí)的學(xué)習(xí)，以及更珍惜這最后的校園生活。對生活不要走馬觀花，要對自己負(fù)起一份責(zé)任。
在社會這片廣闊的天地里，盛年不再來，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人。平淡的生活也要用心去品味。
第二篇：大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告
1、引言
短短的寒假了又激起了我參加社會實(shí)踐的心，我要看看我能否在社會工作的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手合大腦維持自己的生存，我按耐不住我的那股熱情，一心想要證明自己已經(jīng)自己長大，可以深入了解這個(gè)成人的社會，想要在這個(gè)社會立足應(yīng)該學(xué)會運(yùn)用學(xué)校的知識。同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)這個(gè)社會實(shí)踐讓自己增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己是否被社會接受。
2、社會實(shí)踐的意義
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出的肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。
3、社會實(shí)踐的目的
我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會。
4、社會實(shí)踐的具體內(nèi)容
一次偶然的機(jī)會讓我得到了一份酒店服務(wù)的工作，我欣然接受鼓起滿分的戰(zhàn)斗力迎接這份來之不易的工作。這絕對是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng)，工作時(shí)間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。其實(shí)，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯(cuò)誤，我懷著焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實(shí)踐工作，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際交際能力。所以我們既然要到這里工作，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識面，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的工作的時(shí)候，客人吃完了，我們就要去幫客人去拆餐具，酒店的大盤子比較大，還有的需要換小盤子，并且還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單和報(bào)菜名，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了。以前，我看著那些服務(wù)生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時(shí)候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅(jiān)持了下來。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，相信以后更加熟練。可以說這完全可以說是一套不可更改的程序，其實(shí)很多時(shí)候很多事情，看著容易做著卻難，不是我想想就能做到的，每個(gè)細(xì)節(jié)你都必須注意到，而且要讓每個(gè)客人滿意，學(xué)會禮貌待人。
5、社會實(shí)踐的體會
體會做任何事都會有一個(gè)過度時(shí)期，在這個(gè)過渡期內(nèi)，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已，一定要堅(jiān)持下去。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活，渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂。
另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：
5.1，實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認(rèn)識！
5.2，親身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備。
5.3，熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
5.4，通過自己親身體會，以及上級的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
5.5，，酒店實(shí)習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。
5.6，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。
5.7，學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。
5.8，學(xué)會處理好人與人之間的.關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
6、社會實(shí)踐的建議
讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會了嗎？自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們，應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子，宏圖之志，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力，認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí)，有的放矢、不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都沒有，這次實(shí)踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽，但是通過這次實(shí)踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西，只能依靠書本，死理的東西告訴別人自己的存在，可是在實(shí)際問題上，自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助，唉，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會實(shí)踐的原因吧，要把一個(gè)滿腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用人才，看來還需要時(shí)間和困難的磨礪。雖然工作不那么滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人、上學(xué)后，我要更加認(rèn)真，堅(jiān)持不怕辛苦，勇敢向著自己目標(biāo)走。
第三篇：大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告
上學(xué)期的暑假，我只身去了北京，通過一位教授進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)（北京）國際商務(wù)酒店，成為一名前臺接待員的實(shí)習(xí)生。那一天7月16日下午，我剛剛卸下簡單的行李，還來不及休息就穿上工服開始了自己為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。
強(qiáng)強(qiáng)是一所四星級豪華酒店，沒想到自己第一次走進(jìn)這樣的酒店卻意外成為了一名職工，很榮幸，稍許緊張。第一次只身一人從家里坐車來到北京，然后在城市里輾轉(zhuǎn)找到酒店的地址，社會這個(gè)紛繁復(fù)雜的環(huán)境就緩緩向我敞開了大門。穿上有些長的工作服，我站在前臺她們工作的后面，那一刻才知道這不是在做夢，那是真實(shí)的自己，一個(gè)剛卸下學(xué)生模樣，站在酒店前臺穿起工作服的我。
起先的日子，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，還好上司都很好，我不懂的他們都會笑著告訴我，有時(shí)候他們很忙，也會在偶時(shí)向自己帶來一個(gè)微笑。隨后我開始接觸電腦，房卡制作，復(fù)印身份證，護(hù)照，接著抄客人的資料，填寫表格，在懵懂中把一件件事情做起來。我不能不感謝前臺那幾個(gè)美麗又熱心的小姑娘，還有小姐姐，要不是他們的幫助我不會在短短的一個(gè)月就可以幫忙辦理客人入住的手續(xù)，要知道，一個(gè)前臺的職員跟我說過，他做了兩年的前臺才知道怎樣辦理客人入住。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，感受著員工們的苦與樂。結(jié)合自己所學(xué)的東西，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題，可惜沒有機(jī)會向上司們表達(dá)自己的想法，匆匆一個(gè)月把一些遺憾留在了酒店，留在了京城的繽紛的夜晚。
在前臺工作的日子里，我發(fā)現(xiàn)前臺就是整個(gè)酒店的紐帶，并且這個(gè)紐帶有觸一發(fā)而動(dòng)全身的作用。先是客人入住，登記結(jié)賬付款，客人入住后會因?yàn)楦鞣矫娴膯栴}打電話給前臺尋求幫助，隨后由前臺通知酒店各部門處理客人問題。一旦出現(xiàn)緊急情況，比方說客人投訴，酒店領(lǐng)導(dǎo)會第一時(shí)間知道，然后處理。在此期間，我也遇到過一次客人投訴的事情，并且很扎手，由于房卡打不開房門，客人就很不舒服的下來問原因，接待員一緊張就告知是房間錯(cuò)了，馬上又補(bǔ)了一張新房卡，沒想到，剛等客人進(jìn)電梯，接待員就發(fā)現(xiàn)房間沒有錯(cuò)，而是房卡的原因打不開房門，更糟糕的是新開的那間房里已經(jīng)有客人在住，接下來，情況可想而知，客人當(dāng)晚就發(fā)火了。第二天他退房，副總經(jīng)理馬上接到情況趕來解決問題，最后前臺上夜班的領(lǐng)班被扣工資，因?yàn)槭撬彩菍?shí)習(xí)生，酒店還沒有正式的實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)罰制度，錯(cuò)誤就只能由正式職工承擔(dān)了。
后來我想在前廳部門的會議上提出制訂完善的實(shí)習(xí)生制度的設(shè)想，可是總經(jīng)理說完就早早離開，我也沒有再提，這不得不是一個(gè)遺憾。
在實(shí)習(xí)的一個(gè)月，我經(jīng)歷的是從校園到社會過渡的階段，嘗到的是在校園里不曾有的東西，正如強(qiáng)強(qiáng)貼在職工通道的那句話：今天不努力工作，明天努力找工作。將這句話放到學(xué)業(yè)上它一樣的實(shí)用。這時(shí)我突然記起在系里面一次小型的學(xué)生會干部會議上，一位主席當(dāng)著大家的面說到的那句話：不要太悲觀了啊，出去還是能找到工作的。
當(dāng)時(shí)我真想反駁她，反駁她的幼稚，難道我們學(xué)習(xí)四年只是為了出去找到一份工作就可以了嗎？現(xiàn)在學(xué)校正在轉(zhuǎn)型時(shí)期，教學(xué)質(zhì)量還有問題，雖然總體上，我們不能和那些名牌大學(xué)的大學(xué)生相比，但是不思進(jìn)取就定會出現(xiàn)上面那句幼稚的話而培養(yǎng)出來的所謂大學(xué)生。
大學(xué)還有兩年，我不得不從這一次經(jīng)歷上更認(rèn)真的看待學(xué)業(yè)與人生，其實(shí)讀大學(xué)難，成為一位合格的大學(xué)生更難，那句古話可以讓我明鑒一輩子：人生在世，不索何獲？
第四篇：2019大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文2000字
在系領(lǐng)導(dǎo)的安排下，大二下學(xué)期酒店管理班同學(xué)開始到酒店實(shí)習(xí)，我選擇了xx酒店，在中餐廳實(shí)習(xí)，了解酒店管理架構(gòu)和熟悉酒店環(huán)境、設(shè)施的同時(shí)進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)的專業(yè)知識，在實(shí)踐中尋找理論知識與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在中餐廳工作，直接服務(wù)于客人、推薦菜品，VIP服務(wù)等等。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)課程知識運(yùn)用到工作中，也從工作中體會到實(shí)踐與理論的諸多不同，在實(shí)習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)和工作中迎頭趕上。七個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我獲益不少并贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交到了很多良師益友。
一、實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高。
經(jīng)過了七個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高。
在五星級的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
二、實(shí)習(xí)體會
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活。
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會的過程。
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實(shí)習(xí)期與酒店的關(guān)系。
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)我們酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)。
實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，塔里木石油酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
三、實(shí)習(xí)想法和建議
（一）實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。
我們酒店是一個(gè)新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時(shí)我對酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表……我們在入職七個(gè)月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓(xùn)4天時(shí)間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。
我們酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
第五篇：2015大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告
暑假的社會實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會上實(shí)習(xí)呢，不過這個(gè)愿望不會等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。
我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕?，而是盼著回到學(xué)校見我的老師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而xxx依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
那天終于來了，我的社會實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟老師為我安排的，我們一同20多人來到了“xx賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐，她為我們安排好了一切后就離開了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位李經(jīng)理，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說，畢竟是兩個(gè)班我說了誰其余的同學(xué)會怎么說我，誰知道他這么問一定會關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說經(jīng)理一定會說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來xx的都是倆個(gè)班最好的?！彼粷M意，還是要我指出是誰，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。
這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?xx還有好多工作，我還會干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：“我當(dāng)不了，我中午就走。”說完我就走了。
我的工作態(tài)度，老板很滿意，也很放心，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開玩笑的說我是“中國小神會(會計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會計(jì))”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請我吃飯，教我按摩。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè)，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對面是天津工人療養(yǎng)院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認(rèn)識了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請他們吃中國餐，教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語，有的實(shí)在聽不懂我就查字典。
在我工作快結(jié)束時(shí)，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號我回家了，回家時(shí)我們店里也忙，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，東北人的實(shí)在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠(yuǎn)不會忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們。回到家我爺爺已經(jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了，我不得不返校，因?yàn)檫€有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。
這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會經(jīng)驗(yàn)，更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。而我已深刻的體會到我經(jīng)驗(yàn)的不足了，并且也認(rèn)識到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習(xí)對我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!
這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會說話，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。
我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的，這是我成長中的巨大財(cái)富，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng)，我要學(xué)會動(dòng)腦子，時(shí)刻做好自己。
我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會做的更好的!
雖然我結(jié)束了我6天的xx生活，但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話，就有人告訴我：“他們說xxx帶一大幫人從xx逃了，主任也是這么說的?！蔽乙宦牱浅Ｓ魫?。別人怎么說我我不管，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為，我做的是不對，我是從xx逃了，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是xx的工作不適合我?！拔一丶伊?，我不實(shí)習(xí)了，”我給我姐打電話，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說“：帥，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會更生氣的，你堅(jiān)持下來他是不會怪你的?！焙髞砦揖烷_始找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認(rèn)識幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心。
第六篇：大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報(bào)告
自從走入大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個(gè)暑假我開始了自己的社會實(shí)踐。
不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好!這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
對于大學(xué)生打工，一直是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。每個(gè)人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸，肯定能把大學(xué)這個(gè)人生階段過得豐富多彩。打工的途徑或者形式多種多樣，只要是對社會有益，對自己積累人生經(jīng)歷有益，還能夠有少量收入，就可以毫不猶豫的參與其中。
兩個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了，還有我的這次社會實(shí)踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲。
由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進(jìn)行了為期15天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時(shí)也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關(guān)鍵問題，每日下午我們也會進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會到時(shí)，才感受到了他們的不容易。通過長時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧???在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。
記得開始的第一天，我總是很難開這張似皇帝般的金口，也不怎么知道微笑待人，和別人的交流方式都會出很多的差錯(cuò)，對很多東西總是放不開。可以說我的第一天就是充滿緊張、激情和好奇中結(jié)束。有時(shí)不小心對顧客說錯(cuò)話，就會招來白眼，也會受到老板的一些責(zé)備，心情也會有些波折。我也時(shí)常告誡自己：堅(jiān)持就是勝利，認(rèn)真做好自己的事，就會覺得生活中的錯(cuò)誤不是絆腳石，而是人生中的一筆財(cái)富，也是“自力更生”的一大挑戰(zhàn)、一大樂趣。就這樣的不斷告誡，我就不知不覺的感受到了生活的充實(shí)就是生活的快樂與幸福。
8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù)，同時(shí)也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待，此次接待實(shí)為重大，負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生，同我一樣，一開始都忐忑不安，但當(dāng)客人來了以后，大家也只有一個(gè)信念，那就是‘服務(wù)到位’，大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個(gè)吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達(dá)8斤，并且?guī)Щ?，完全由服?wù)員上，服務(wù)員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道???席間，服務(wù)員們都分工明確，配合默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。
所有工作都在有序進(jìn)行，為21為客人井然有序的服務(wù)???約兩個(gè)多小時(shí)后，我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù)，不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí)，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時(shí)我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進(jìn)取，總會得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù)，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好......
整個(gè)八月份的時(shí)間我都在打工，這次選擇的工作地點(diǎn)是在家樂福大世界店，因?yàn)榫旁路蓍_學(xué)的來臨，所以選擇做馬培德文具的暑期促銷工作。八月份這個(gè)時(shí)候，面臨孩子們的開學(xué)，幾乎每家大型超市都會有這個(gè)學(xué)訊的促銷，商場里的各大文具廠商也會開始降價(jià)，以便吸引學(xué)生和家長的眼球。
通過這次的暑期社會實(shí)踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣，努力做到最好。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會忍耐，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服???總之，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
我們有幸參加了這支部隊(duì)。那段承載了太多歡笑與淚水、溫暖與震撼的日子如今被放大了無數(shù)倍，在我們面前鋪陳開來，帶給我們又一次深深的感動(dòng)。
