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第一篇：電大工商管理社會實踐報告

電大工商管理社會實踐報告

當(dāng)今社會改革迅速，對人才的要求也越來越高，社會是在不斷變化、發(fā)展的，這一前提要求我們每個人必須用發(fā)展的眼光看問題。歡迎閱讀本文，更多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，歡迎關(guān)注網(wǎng)。 電大工商管理社會實踐報告范文2000字 走訪了肯德基企業(yè)人力資源部張經(jīng)理，他向我介紹了肯德基企業(yè)員工的招聘、錄用及培訓(xùn)，員工的福利等情況，并借閱了肯德基企業(yè)《員工手冊》和2016年度肯德基企業(yè)各部培訓(xùn)記錄。自我鑒定： 我是中央廣播電視大學(xué)烏海廣播電視大學(xué)分校管理學(xué)科工商管理?？?016秋的學(xué)員，通過在校近三年的學(xué)習(xí)，掌握了現(xiàn)代經(jīng)營管理的基本知識、基本理論。此次參加學(xué)校組織的社會實踐，我根據(jù)所學(xué)的有關(guān)企業(yè)人力資源管理的知識，選擇了烏海市百勝餐飲集團肯德基企業(yè)為調(diào)查對象，通過走訪該企業(yè)的人力資源部經(jīng)理，查閱企業(yè)的《員工手冊》及2016年度企業(yè)各部門培訓(xùn)記錄，以《百勝餐飲集團中國事業(yè)部(肯德基)人力資源管理中的運用》為題，寫了這篇調(diào)查報告。通過此次社會實踐，使我更深刻地認(rèn)識到人力資源管理在企業(yè)中的重要性：企業(yè)只有重視人力資源的管理，才能有一支高素質(zhì)的員工隊伍，才能取得良好的效益。由于所學(xué)知識有限，只能對企業(yè)人力資源的部分進行分析，因而無法做到全面的、深層次的分析。

1 / 6 一、員工的招聘和錄用

企業(yè)在員工的招聘和錄用工作中將主動權(quán)掌握在自己手中，通過嚴(yán)格的面試、錄用測驗等。不獲得求職者的信息，從而判斷求職者的技能、知識是否與工作要求相符。企業(yè)在招聘員工時也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，員工工作的內(nèi)容、要求，企業(yè)所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于肯德基企業(yè)選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅定其在企業(yè)長期工作和奮斗的信心，增強企業(yè)的凝聚力。

二、重視員工的職業(yè)生涯計劃，滿足員工個人發(fā)展需要

肯德基企業(yè)從員工進店開始就指導(dǎo)員工確定自身的職業(yè)目標(biāo)，幫助其設(shè)計個人的成長計劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)陌l(fā)展機會。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。企業(yè)采用的較為有效的升遷機會與發(fā)展，其流程如下：(一)服務(wù)員見習(xí)轉(zhuǎn)正。1，工作滿50個小時;2，通過一個工作站的訓(xùn)練檢定。服務(wù)員接待員，完成主題二并通過檢定。(二)服務(wù)員星級訓(xùn)練員。1，通過一個區(qū)的全部基本工作訓(xùn)練檢定;2，通過該區(qū)的開店或打烊工作訓(xùn)練檢定;3，理論考試達90分;4，實操考核100%通過。接待員資深接待員，完成主題五并通過檢定。(三)星級服務(wù)員-全星級訓(xùn)練員工作。1，通過全部工作區(qū)的全部基本工作站的訓(xùn)練檢定;2，通過全部

2 / 6 工作區(qū)的開店或打烊工作訓(xùn)練檢定;3，理論考試達90分;4，實操考核100%通過。資深接待員接待員組長。1，完成主題九并通過檢定;2，視餐廳需要。(四)全星級訓(xùn)練員組長。1，任職全星級訓(xùn)練員6個月;2，通過全部工作區(qū)的開店或打烊工作訓(xùn)練檢定;3，，理論考試達90分;4，實操考核100%通過。(五)通過任職組長觀察中及餐廳需要，便可以提升到管理崗位。其服務(wù)組及管理人員在餐廳里的工作包括：1，依工作站的標(biāo)準(zhǔn)程序準(zhǔn)備高品質(zhì)的產(chǎn)品;2，親切自然地歡迎顧客，并提供他們所想要得到的服務(wù);3，執(zhí)行一切必須的清潔維護工作。透過訓(xùn)練有素的員工執(zhí)行這些工作，方可達到企業(yè)101%顧客滿意的目標(biāo)。

三、加強與員工溝通，促使員工參與管理

企業(yè)的成功離不開員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。作為服務(wù)第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題。為此，肯德基企業(yè)為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理，如總經(jīng)理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，肯德基管理者不僅加強與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因為管理者認(rèn)為這些員工往往比企業(yè)現(xiàn)有員工更能直接、詳實的指出經(jīng)營管理中存在的問題。通過深入了解員工 “跳槽”的原因，采取相應(yīng)的措施，以便更好解決

3 / 6 企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題。 肯德基企業(yè)讓員工參與管理，進一步發(fā)揮了員工的主觀能動性，增強了員工的工作責(zé)任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務(wù)工作。此外，該企業(yè)除了鼓勵員工參與管理之外，還進一步采用授權(quán)方式，把一部分決策下放給員工，讓員工根據(jù)具體情況對客人的問題做出迅速的反應(yīng)，這樣極大的激發(fā)了員工的積極性。

四、關(guān)心員工的生活

相對于其他行業(yè)來說，企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時間較少，肯德基企業(yè)的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工時間分配，員工的上班時間由員工自己于一周前提供，充分為員工減少壓力，生活方便。然后，會有很多機會參加由餐廳舉辦的各項員工活動。其次，管理人員還對員工進行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。

五、建立合理的薪酬體系

肯德基企業(yè)從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報酬體系。它包括直接報酬、間接報酬、非金錢性報酬三方面內(nèi)容。(一)直接報酬直接報酬主要指企業(yè)為員工提供的工時工資、加班費等。為了提高服務(wù)人員的待遇，企業(yè)推行以崗位

4 / 6 工資為主的崗職工資制度。崗職工資制是從經(jīng)理到見習(xí)助理，組長，星級服務(wù)員等分成許多級別，各級別有不同的工作有所不同的工資制度。這樣可以避免單純按行政級別來劃分工資高低，工作多年的服務(wù)人員的工資還比不上初出茅廬的管理人員的工資的不合理的現(xiàn)象。(二)間接報酬 間接報酬主要指員工的福利。好旺得企業(yè)采用統(tǒng)一的方式，為員工提供醫(yī)療保險、養(yǎng)老金、帶薪假期等福利。(三)非金錢性報酬企業(yè)管理人員認(rèn)識到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應(yīng)適當(dāng)?shù)目紤]員工的精神需要，通過各種精神鼓勵措施來激勵員工，如評選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱號等。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。并根據(jù)員工個人的差別有針對性的采用各種激勵手段。如有的員工希望有良好的人際關(guān)系，企業(yè)就組織一些文藝活動、聯(lián)誼會等社交活動以滿足他們的需求;有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威望，企業(yè)可通過授予各種榮譽稱號來激勵他們。通過以上幾方面的調(diào)查，可以看出百勝集團肯德基企業(yè)的管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實把“員工第一”運用到企業(yè)的人力資源管理中。正因為如此，肯德基企業(yè)才能在激烈的人才競爭中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。

5 / 6 最近一項調(diào)查表明，我國超過半數(shù)以上的企業(yè)處于中高度危機狀態(tài)。報告顯示，困擾我國企業(yè)的首要因素是人力資源危機，有%的被調(diào)查企業(yè)表示人力資源危機對其企業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)中高層管理人員的意外離職，有時會給企業(yè)帶來巨大的損失，因為他們熟悉本企業(yè)的運作模式、擁有較為固定的客戶群，而且離職后只要不改換行業(yè)，投奔的往往是原企業(yè)的競爭對手，勢必會給原企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展帶來較大的沖擊。

通過對肯德基企業(yè)人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機狀態(tài)下的中國企業(yè)帶來些啟示，甚至是經(jīng)驗。

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第二篇：電大?？粕鐣嵺`報告

提綱

一． 公司概況

二． 調(diào)查方法和目的

1.調(diào)查對象

2.調(diào)查內(nèi)容和形式

三．公司員工培訓(xùn)情況

1、公司員工培訓(xùn)情況的現(xiàn)狀

2、員工的招聘和錄用

3、員工自身的培訓(xùn)意識薄弱

4、加強與員工溝通，促使員工參與管理

四．調(diào)查結(jié)果與分析

關(guān)于北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司員工培訓(xùn)情況的

調(diào)查報告

一、公司概況

北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司于2002年8月注冊成立的專業(yè)蔬菜種植、加工、配送農(nóng)業(yè)企業(yè)，建設(shè)了1000畝有機蔬菜種植基地和3000畝無公害蔬菜種植基地，外協(xié)基地近萬畝，所有蔬菜的種植、加工和配送過程是在全封閉的狀態(tài)下運行的，主要銷往易初蓮花、沃爾瑪、家樂福、樂購等各大賣場，以及中小學(xué)、酒店等相關(guān)單位。北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司采用綠和GAP基地管理體系操作，利用“土凈、水凈、氣凈”的環(huán)境優(yōu)勢引進國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)載培品種，以施用自制農(nóng)家肥、生物肥等有機肥為主，采取農(nóng)業(yè)生物技術(shù)措施，綜合防治病蟲、草害。綠秾人的理想，以現(xiàn)代化的管理理念，運用先進的信息技術(shù)，將農(nóng)產(chǎn)品從物資采購到基地建設(shè)、種植管理、采收、加工、配送，指導(dǎo)消費過程中全部采用國際先進的GAP農(nóng)業(yè)操作體系和GMP生產(chǎn)加工體系，并在每個環(huán)節(jié)中切實貫徹環(huán)保意識。通過不斷改善農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的傳統(tǒng)模式，探索出一條符合國情的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之道。

我于2013年7月26日至8月17日在北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司人力資源部進行了為期3周的實習(xí)工作，期間，人力資源部林經(jīng)理向我介紹了公司員工培訓(xùn)情況，我也對該公司部分員工進行了走訪。

二、調(diào)查方法和目的

通過在該公司以實習(xí)、走訪形式調(diào)查北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司人力資源部及員工培訓(xùn)情況。

三、公司員工培訓(xùn)情況

（一）公司員工培訓(xùn)情況的現(xiàn)狀

北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司雖然是農(nóng)業(yè)企業(yè)，但人力資源管理制度健全，有單獨的人力資源部，對于公司員工有專門的培訓(xùn)，考核。其中基地生產(chǎn)人員為多年從事農(nóng)業(yè)勞動的農(nóng)民，在對農(nóng)民員工的管理上采用分紅刺激，來促進員工的工作積極性，提高生產(chǎn)質(zhì)量，并聘請專業(yè)人員培訓(xùn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，科學(xué)管理。不通過考核不準(zhǔn)上崗。公司行政管理人員因材施教，合理利用每一個人員的優(yōu)點，使公司人員精簡干練。

（二）、員工的招聘和錄用

公司在員工的招聘和錄用工作中將主動權(quán)掌握在自己手中，通過嚴(yán)格的面試、錄

用測驗等。企業(yè)在招聘員工時也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，員工工作的內(nèi)容、要求，企業(yè)所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助于綠秾選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅定其在企業(yè)長期工作和奮斗的信心，增強企業(yè)的凝聚力。

（三）、員工自身的培訓(xùn)意識薄弱

員工的培訓(xùn)積極性、主動性不高。這方面，主要表現(xiàn)在：第一，大部分員工傾向于為“掙錢”而工作，不想培訓(xùn)、不愿培訓(xùn)。一部分的員工認(rèn)為，只要干活不閑著就可以了，寧可加班加點工作，也不愿意去把時間浪費在培訓(xùn)上，更何況培訓(xùn)又不能真正學(xué)到技能。第二，一些高學(xué)歷、高素質(zhì)員工輕視人事培訓(xùn)。他們從思想就藐視培訓(xùn)工作，認(rèn)為培訓(xùn)學(xué)不到什么，認(rèn)為授課的老師懂得還沒他們多，越培訓(xùn)素質(zhì)越低，越培訓(xùn)能力越下降。

（四）、加強與員工溝通，促使員工參與管理

公司的成功離不開員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。北京綠色生態(tài)果蔬銷售有限公司為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理。如下一年種植計劃等，和員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，管理者不僅加強與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因為管理者認(rèn)為這些員工往往比企業(yè)現(xiàn)有員工更能直接、詳實的指出經(jīng)營管理中存在的問題。通過深入了解員工 “跳槽”的原因，采取相應(yīng)的措施，以便更好解決企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題。公司讓員工參與管理，進一步發(fā)揮了員工的主觀能動性，增強了員工的工作責(zé)任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好工作。

四、調(diào)查結(jié)果與分析

員工培訓(xùn)意識是確保培訓(xùn)效果的前提和基礎(chǔ)。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分員工認(rèn)為培訓(xùn)沒有什么必要。因此，公司要加強員工意識，使每名員工都能認(rèn)識到培訓(xùn)的重要性。一要搞好宣傳。在公司內(nèi)部選樹一批學(xué)習(xí)典型，一方面大張旗鼓的表彰，另一方面，讓這些員工現(xiàn)身說法，從而激發(fā)更多員工的培訓(xùn)意識。二要加強引導(dǎo)。采取師帶徒等方式，讓員工在參與培訓(xùn)中嘗到培訓(xùn)的“甜頭”，從而變“要本人培訓(xùn)”為“本人要培訓(xùn)”，提高員工培訓(xùn)的積極性，并根據(jù)形勢需要、發(fā)展要求，制定培訓(xùn)方法、培訓(xùn)考核方法、跟蹤評價等相關(guān)制度，增強操作性、針對性和實效性，形成抓人事培訓(xùn)的持續(xù)動力。二要完善培訓(xùn)保障機制。進一步加大人、財、物的投入，必要時，應(yīng)對人事培訓(xùn)部門適當(dāng)傾斜，增強其工作主動性。對參加培訓(xùn)的員工，可給予一定的補助，對培訓(xùn)成績突出、成效明顯的員工，要大膽表彰獎勵，調(diào)動其參加培訓(xùn)的積極性。總之，員工培訓(xùn)的有效管理與創(chuàng)新在知識經(jīng)濟時代日益凸現(xiàn)其重要性，現(xiàn)代企業(yè)的競爭是人才的競爭、是知識的競爭，而培訓(xùn)正是培養(yǎng)人才、傳播知識、實現(xiàn)知識共

享的有效途徑。因此，加強員工培訓(xùn)的管理與創(chuàng)新是企業(yè)在21世紀(jì)培育核心競爭力，取得不斷成功的關(guān)鍵所在。

電大法學(xué)專業(yè)社會實踐報告

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