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那邊，自己對西餐方面有了更深刻的了解，品味西餐文化，推薦大家到正宗的西餐廳看看，一般法式浪漫派風格裝飾的西餐廳比較好，裝飾華麗典雅，音樂池里的小樂隊正在演奏古典名曲，服務(wù)員是穿燕尾服的人研究西餐的學(xué)者們，通過長期的討論和歸納認為吃西餐最注重6米。一是菜單，二是音樂，三是心情，四是見面，五是態(tài)度，六是吃飯。這些都是西方食品工業(yè)必須認真對待的問題。一個好的西餐老板會非常重視這些方面的投資、開發(fā)和研究。西餐禮儀也是人格的重要方面。一家好的西餐廳將對所有員工進行西餐禮儀培訓(xùn)，并定期對服務(wù)人員進行考核和鑒定。

在實習(xí)期間，給我印象最深的是員工竭盡所能為客人帶來溫馨、細膩、物有所值的服務(wù)，以及優(yōu)雅優(yōu)美的西方音樂、持久的咖啡和著名的菲力牛排。據(jù)說，服務(wù)是餐廳的形象，是西餐廳競爭的方式，所以的服務(wù)魅力表在那一刻是一個真誠的微笑，一聲甜蜜的話語，一次又一次的全心全意投入到服務(wù)中，凝聚了一份難忘的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)一個多月學(xué)到了很多，感觸太多，如果想為客人帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分了解客人的內(nèi)心，充分了解客人的需求，甚至超越客戶的期望，在日常工作中為客人帶來豐富的人文和藝術(shù)，高水平的滿足客人的需求，讓客人有了城市化的欲望愉悅。有人說，服務(wù)是瞬間的，過去不會再來，所以要滿足客戶的各種要求，在當下提高服務(wù)質(zhì)量。

在西餐廳實習(xí)一個多月的時間里，我在工作中勤奮工作，不僅汗流浹背，而且智慧嫻熟。更重要的是，我超越了自己。因此，他們變得成熟，少了一個脆弱，多了一個堅強，忘記了如何依靠，認為是如何學(xué)會讓自己獨立自強。