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第一篇：大學(xué)生暑假社會實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)的第二個暑假降臨了，我回到了家鄉(xiāng)xx。本來家里喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天，家附近的肯德基剛好招暑假工，于是想去鍛煉下，增長些許社會的經(jīng)驗(yàn)，還能幫忙緩解家里的累贅。

剛進(jìn)kfc，給我的印象是干凈整齊，然后就是服務(wù)員的年青熱情，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來人，這么小的餐廳會有什么過人之處？真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會的招新全進(jìn)程，有了些面試的技巧比如：熱情，耐煩，義務(wù)心，自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù)，最后被成功的錄用。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大體就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下，這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代，沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班，從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時就到了，為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費(fèi)太多時間，而接下來的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象，甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高，年齡至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng)：留神不要被燙傷，漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的，清洗時注意不要被割傷。地面有水和油，輕易滑倒等等。

晚上的的大抵流程：十一點(diǎn)正式打烊，餐廳關(guān)門，剩下的事就交給總配和前臺收拾。先是關(guān)掉所有機(jī)器，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉，如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫，貼上時間條比如開封的醬有k+1，k+2，k+6意思從今每天算起往后延1，2，6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾，該洗的洗，該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下，一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃，到二樓凍庫解凍，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子、地面、墻上、廁所。早上五點(diǎn)開業(yè)，預(yù)備6:00早餐，六點(diǎn)到七點(diǎn)做漢堡燒餅，順便灌漿備湯。

聽師傅說義務(wù)還挺多的，可真做起來更難。十一點(diǎn)到了，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西，該放棄了，師傅叫我去把里面東西全倒掉，一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子，至少二三十個，還有漢堡六七個，玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎？師傅告知我這是劃定，習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理、組長仍是員工，多了還好分，少了話不就引起抵觸嗎？員工感到剩下東西可留給本人，當(dāng)然也就藏私心，不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用，保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉，只不過產(chǎn)品是食糧啊?？峙律儆胁蛷d如斯“糟?！卑?。

打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉?？偱渲卫淼臋C(jī)器有倆排前面一排以此，外送臺、擺設(shè)柜、煮茶柜，后面一排依次是豎立濕柜、卷臺、煎爐、直破干柜、漢堡臺、漢堡機(jī)，清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水，一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈，是有情理。不銹鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大?。柯犛羞@么多的格子我倒是發(fā)愁了，到底各自由哪里放幾個一會就亂了。蕩滌時也有技能，廚具上粘有油，油里都放了起酥油，遇熱就化了，洗的時候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會就好洗了。聽她說的有條有理，井井有條?？煲稽c(diǎn)的時候，機(jī)器算是收拾完了，等處置地面了。本來清洗地面也有請求，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水沖一遍。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。

第二篇：大學(xué)生社會實(shí)踐報(bào)告范文

　　大二下的暑假，前半部分在學(xué)校做自己的srt項(xiàng)目，八月份去了上海光大銀行普陀支行實(shí)習(xí)，srt并沒有章，所以敲的是銀行的公章，但實(shí)踐報(bào)告會兩者都有涉及，無論是七月自己做的項(xiàng)目也好還是八月份的銀行實(shí)習(xí)，都讓我學(xué)到了很多東西。

　　首先是srt的項(xiàng)目，從十號一直在學(xué)校做到八月五號，從完全不懂，開始自學(xué)，也沒有太多老師的指導(dǎo)，自己一邊摸索著一邊實(shí)踐，最后到做出一個基本框架，這當(dāng)中的一個讓我初步明白了作為it從業(yè)者的辛苦。

一，學(xué)習(xí)的難度。

　　因?yàn)橹安]有接觸過php，也沒有實(shí)踐過mysql，所以對這兩個東西的開發(fā)幾乎要從頭學(xué)起，而老師只是明白大概用什么技術(shù)去實(shí)現(xiàn)，而開發(fā)環(huán)境，軟件的下載，視頻教程的選擇都要我們自己來。擺在我們面前的第一個問題就是，對于根本沒有了解的php，不知道什么是重點(diǎn)，什么是初學(xué)者可以一筆帶過的，什么是接下來很實(shí)用的東西，什么是根本用不到的很理論的東西，這個問題是我們自學(xué)中遇到的很大的一個坎，因?yàn)闆]有人引導(dǎo)，我們也走了很多彎路，以至于到很后面的時候才發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們看的視頻一直都在教我們sql和html代碼，而這些是基礎(chǔ)開發(fā)者需要學(xué)習(xí)的東西，也就是說，從長遠(yuǎn)來看學(xué)習(xí)這些東西是必須的，但眼下我們需要的是直接將整個框架做出來，而不是從底層框架一點(diǎn)點(diǎn)自己開發(fā)，所以我們更需要學(xué)習(xí)的是二次開發(fā)，而當(dāng)時的我們不知道，也沒有人告訴我們，所以自學(xué)的過程中很困難也很迷惑，遇到問題也只能團(tuán)隊(duì)一起討論。

　　不過也正是因?yàn)檫@個，我們后來學(xué)了將近一個月后才會有感覺，“人在達(dá)成目標(biāo)前80%的時間和努力，只能獲得20%的成果，80%的成果在后20%的時間和努力獲得?！痹谡麄€過程中真的是這樣，因?yàn)閺膩頉]接觸過，然后自學(xué)，會走很多彎路，會看很多不必要的基礎(chǔ)枯燥知識，再加上整天幾乎都是自己一個人一個座位在那里學(xué)，特別容易放棄和堅(jiān)持不下去，因?yàn)榭床坏绞裁磿r候才能學(xué)出頭，也不知道什么時候自己能夠開始做一個小項(xiàng)目，心態(tài)會發(fā)生變化，這也就引出了第二點(diǎn)，看不到希望時的心態(tài)，堅(jiān)持。

二，看不到希望時的心態(tài)，堅(jiān)持。

　　要記住無論是什么心態(tài)都不可能持續(xù)到永遠(yuǎn)，堅(jiān)持下去，才會看到那個跨越這一切而成長起來的自己。

　　很多人也許也很能體會那種心態(tài)，每天都是一樣的機(jī)械式流程，一直在做著同一個東西，但卻看不到頭，就像我們一直在學(xué)著很基礎(chǔ)的東西，但不知道怎么自己真正去實(shí)現(xiàn)做一個網(wǎng)頁，后面的教材也沒有寫，而一直看下去顯然也不是辦法，但也只能看這些資料，挺迷茫的，周圍也有很多學(xué)生受不了這種煎熬回家的。

　　但當(dāng)我們堅(jiān)持學(xué)下去之后才認(rèn)識到正像俞敏洪說的那樣，人生不是走大學(xué)這四年，要走一輩子，孤獨(dú)者的耐心必不可少，為什么成功的人總是少數(shù)的，因?yàn)槟軋?jiān)持的人總是少數(shù)的，一個月后我們才漸漸涉及到做別人模板的二次開發(fā)，然后才開始正式摸到一點(diǎn)門道，雖然走了一些彎路，但付出還是會有回報(bào)的，只是沉淀的時間長短而已。