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第一篇：大學(xué)生假期的社會實踐調(diào)查報告
對于一個大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣嚴(yán)寒，寒風(fēng)呼嘯，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過，親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。我在“杭州十秒到云南過橋米線”米線民族特色餐廳實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對民族的特色小吃有了更深的了解。
在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我們每天的工作內(nèi)容和工作時間都是餐廳經(jīng)理在前一天安排的，在這三十幾天中我做過的工作有收餐、點餐、傳菜、接待、找零、洗碗等等，每天9點鐘到下午2點再從下午的4點到晚上9：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，經(jīng)理沒有時間告訴你這些，你必須要知道什么時候做什么，要自覺地去做，要不時做一些不在自己工作范圍中的事情，有時要做一些清潔的工作，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的'效率就會得到別人不同的評價。
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切而且要盡自已的努力做到最好。
其實實踐的日子不是很長，當(dāng)初的我不知道餐車是怎么使用？不知到那種米線是不辣的，以及自己在餐廳推著餐車橫沖直撞，不怎么熟練的給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。服務(wù)是餐廳的形象之本，是餐廳的競爭之道，那么杭州十秒到云南過橋米線的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實踐的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活。
在餐廳里邊，有管理人員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部。要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學(xué)們！要想讓他們服從你的管理。那么你對每個員工或每個同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異！
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。
我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它。如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
通過實踐，我對突發(fā)事件的應(yīng)變能力有了很大的進(jìn)步，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的表達(dá)能力有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來就餐的顧客會不太懂我們的最新優(yōu)惠，幾天的接觸之后，我能夠用最簡單話讓他們清楚的知道我們的優(yōu)惠方案，為自己以后走上社會做個鋪墊。在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。
人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。
實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。
實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂?？嗟氖且藘蓚€盛這滾燙的熱湯還時不時沸騰以下的大砂鍋和米線，這對于女孩自來說是對力量和膽量極大的考驗、還有那些別有居心的顧客的刻意為難；甜的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；甜的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；快樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
現(xiàn)在學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。
有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認(rèn)的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時作業(yè)作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
畢竟，幾年后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
第二篇：大學(xué)生假期社會實踐報告
短暫而難以忘懷的寒假征程就像遠(yuǎn)處的流星，一掃而過，而這其間的感受是美的，讓我受益匪淺，在每日充實的工作環(huán)境中不覺間我已經(jīng)走過了一個月的“薩莉亞”寒假實踐期，驀然回首，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。
學(xué)校元月15號回到佛山這里，為打發(fā)原本漫長的寒假，16號在爸媽上班后自己不覺中想找寒假工，正好不遠(yuǎn)處桂城海三路新開了一個鴻大廣場(大潤發(fā))。徒步在那里，看到了很多現(xiàn)場招聘，于是自己過去嘗試了兩家餐廳的面試，一是肯德基，面試是過了，但最后卻是說要我上課期間的周末也要過去上班，我沒能答應(yīng);第二家是意式餐廳――薩利亞，進(jìn)到那家店感覺很不錯，對我口試的是廚師經(jīng)理，毫無疑問，我的工作就是廚房了，很快的，了解到工錢和工時，我就答應(yīng)第二天去試工，因為是做兼職，計劃是每天工作四個小時的，中午和晚上分別兩個小時。
我的寒假社會實踐征程就這樣開始了，不怕說笑話，在我走過的19個歲月中，這是我的第一份工作，那一天的節(jié)奏暢響了我的第一次工作，這是我第一次掙錢。17號，我走進(jìn)薩利亞，走進(jìn)廚房，走進(jìn)我的第一份工作，我懷著無比激動的心情，但我并不緊張，雖說我沒有真正做過什么工，但我清楚，只有內(nèi)心自信才能將自己的工作做好，才能不被別人看扁自己，才能在更短的時間了解到自己立場的更多情況。
我走進(jìn)廚房，我對一切都是好奇的，包括儲物室旁邊的更衣室，我以為自己不能進(jìn)去，進(jìn)內(nèi)廚不知道說要帶帽子。廚師長將我交給了阿均，我走進(jìn)了色拉間，第一件事就是洗圣女果，滿滿的一袋很快的洗完了，接下來就是學(xué)色拉間里面的活了，原以為很復(fù)雜，但并不其然，我在比較短的時間學(xué)會了里面色拉的處理，包括色拉備份和其他原材料的處理以及各種色拉的做法，一個時間段過了，畢竟自己是兼職，工作時間段并不會很長，因為我們兼職是算工時的，下班了，因為是第一次工作，真的是很不想走，但我已做了三個鐘，很不錯了。出到門外，比我前兩天到的小田叫我吃飯，我懵了，原來薩利亞每天還給16元員工餐的，我也就更加喜歡這份工作了。
晚上六點上班，我提前二十幾多分鐘就到了，因為我沒有忘記走進(jìn)薩利亞前的承諾：用更短的時間學(xué)更多的東西，用勤奮彌補自己的不足。走進(jìn)色拉，我開始背起了各成分的重量和大概的評估，因為開始聽說結(jié)束后要進(jìn)行考試，后來才知道只有全職成員升級才會考試，但我并不覺得白費心力，而是讓我對自己的工作更為喜歡和自信。那個晚上，我一個人在色拉間迎來了一陣高潮，每每機子上出單時我就會有些許興奮和緊張，當(dāng)同時出很多單時，還真的會擔(dān)心自己會招架不來，就連店長也對我說：你啊，不要緊張，你一緊張，就會做錯單，外面就會端錯單，然后就會亂成一團(tuán)。我點了下頭，說我不緊張是不可能的，那是我的第一份工作，而且我做的那個色拉是不需加工就直接供客人享用的，怎么可能會不緊張，但我會記得店長的話，因為她真的說出了我的內(nèi)心和我一直擔(dān)心的問題，第一天就這樣過了，似乎我的廚房小師傅阿均對我的表現(xiàn)評價不差，我懷著喜悅的心情告別了我的第一份工作的第一個日子。
一天又一天的過去，在廚房里面，我慢慢的了解到里面的我和與我同在的幾位兼職都是廚房的后勤助理，但我心甘情愿，也很高興能夠擁有這樣的工作，我為自己的寒假工感到驕傲，我們廚房的每個人都會盡量的學(xué)會里面所有的崗位和后勤工作，我先后學(xué)會了分“sp”、分“j”、壓“d”、做披薩、煮黃飯，打色拉醬和去皮茄、切羊排、配蝸牛、洗碗、刷地板……
自己努力，希望用行動證明自己，況且得知從2月1日起工時會從9元變到11元，在廚房大家又會很熱心、友好，真的很棒，希望自己第一次工作可以為自己以后的路開個好頭，真真切切鼓起自己內(nèi)心深處事業(yè)的那顆仍柔睿的心。
每天的工作，不僅幫助我打發(fā)了時間和完成學(xué)校布置的作業(yè)，還讓我嘗試了一系列的第一次，第一次了解到微笑才是最好的溝通，第一次了解到洗碗也會有屬于它自己的學(xué)問，第一次了解到就算是對手也應(yīng)對他微笑，第一次懂得什么叫打卡，第一次懂得儲物室的分配是如此講究，第一次懂得就算是再大的夢也要從零一步一步的攀升。
廚房的我們，總是沉浸在微笑或繁忙中，每天的12：00――14：00、18：00――20：00是店里的高峰期，那個時候，我們大家都是分工清晰，合作有致，當(dāng)完成很多單時大家就會歡呼，我們兼職的也不例外，因為店里生意好，我們兼職就會有機會加工時。
在里面，我會很認(rèn)真的悉聽長者的話語，花比別人多的時間做同樣的事情，我會時不時看看哪里會更需要自己的幫忙，看看主位會不會缺點什么;在那里，通過很多的細(xì)節(jié)，我看到了自己很多的不足，應(yīng)該在需要的場合學(xué)會一心多用，在必要的時候?qū)W會“好”和“快”兼并，在繁忙中學(xué)會淡定和穩(wěn)當(dāng)。不要總是過于依賴，要主動學(xué)習(xí)知識，要有屬于自己最精的一檔。比如說在洗碗的時候真的應(yīng)該能夠洗得更加快一點，在做披薩時要注意主位有沒有叫自己加芝士或是有沒叫自己拿點“d”過去，在多個工作同時需要做時怎樣學(xué)會側(cè)重和穩(wěn)住自己的同時加快速度。下班后點到餐時，沒事我就會在外臺幫幫忙，原因很簡單，與更多的人接觸能學(xué)到更多的東西。當(dāng)然啦，那個時候反正閑著也是閑著，那樣還可以與外臺人員溝通下，有益無害的，何樂而不為呢?
一個月很快的就過去了，我剛好做了30天，前半個月有68工時，后半月有57工時+12工時，我很高興，在昨天我查知工資卡已有工錢時，我真的是無比激動的，那是我掙的第一筆錢，我笑了，我爸媽也笑了，我在沉思著，這個寒假雖說沒能回老家，但仍是我最珍貴的個寒假，我會記得。我沒有動工資卡里面的錢，我很激動，不知該怎樣感謝我們的廚師長和店長給我的這次機會，不知怎么感謝阿均和副廚師長的精心教導(dǎo)，也不知怎么感謝其他的兼職陪著我一起走過這不尋常的寒假。
每每有機會我就和店里一些長輩聊聊瑣事，我了解到店里的一些福利流程，工資安排情況，用人精處和價位安排的合理性，懂得要把自己和所在店緊密聯(lián)系起來，要另自己言行舉止與所在店聯(lián)系起來，時刻為店做宣傳，提高店與自己的形象，也懂得通力合作的力量，在一個團(tuán)隊中僅僅靠自己的能力是不可能搞好一番事業(yè)的，只有在一個有人緣和能力兼并的領(lǐng)導(dǎo)下，各成員能夠毫無保留的努力工作，將工作與切身利益相結(jié)合才能維持和操辦好一個企業(yè)，還有就是了解到在里面工作的很多“訓(xùn)練員”在大學(xué)期間的所學(xué)的專業(yè)和他們現(xiàn)在的工作是沒有關(guān)系的，這也就說明大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本上的知識外，還得多參加社會上的實踐活動?？偸恰皟啥宦劥巴馐拢恍闹蛔x圣賢書”的人是不能適應(yīng)當(dāng)代講究的人才社會的。大學(xué)生要懂得在實踐中帶著自己的思維去思考問題。用實踐活動鞏固所學(xué)過的理論和開發(fā)新的理論，在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，然后將自己的能力充分得以表現(xiàn)和鍛煉，更為重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會適應(yīng)能力。
前天，我工作的最后一天，我和另外兩個同事喝了一瓶酒，只為大家高興，這個日子，我記著，我工作滿一個月的日子，當(dāng)我在店里做每一件事時，我總會將它視為最后一次的去珍惜，我雖是笑著，但內(nèi)心的不舍得又怎有稍息的怠慢呢?我們傾計了很久，什么都講，還去免費喝了店里的飲料，想到這里心里就會自然而然的想笑，我不會忘記曾經(jīng)有過他們的陪伴，也不會忘記他們的面孔。在那里，我看到了一股泉流的力量，將會越來越大，綿綿不斷的承襲下去。
店長管理方案的成功，廚師長的領(lǐng)導(dǎo)能力和親和力，副廚師長的認(rèn)真和公正，新東方分店廚師長的嚴(yán)格和能力，阿均的穩(wěn)當(dāng)和隨和，阿杰的努力和雄心壯志，阿海時不時的露齒，阿超倒的飄香奶茶，阿強的微笑，和阿棠一起回家的路……，這些都會是我永恒的回憶，時間過了，寒意卻還是很濃，就在鴻大廣場的薩利亞，駐扎了我永恒的回憶和財富。我深深的記著。
