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第一篇：實(shí)習(xí)調(diào)查報告
在西餐廳實(shí)習(xí)了快一個月的時間里，學(xué)習(xí)到很多西餐菜肴的相關(guān)知識，發(fā)現(xiàn)西餐與中餐的區(qū)別還是比較明顯的。
西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特點(diǎn)是用餐內(nèi)容復(fù)雜，食用方法講究，服務(wù)技能要求高。
西餐正餐的構(gòu)成內(nèi)容包括：
頭盤（Appetizers）:又稱開胃菜，是指開餐的第一道菜，通常是水果、蔬菜、肉類、禽類或者海鮮構(gòu)成。
湯（soups）：一般用于刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲，湯可分為清湯、奶油湯和茸湯。
西餐廳實(shí)習(xí)報告實(shí)習(xí)報告 實(shí)習(xí)總結(jié)
色拉（Salads）：包括水果沙拉，蔬菜沙拉以及葷菜沙拉。
主菜（Main courses）:魚類菜肴，肉類菜肴。
甜點(diǎn)類（Desserts）：奶酪，甜品。
西餐十分復(fù)雜，但從中我們也學(xué)到了很多西方人的飲食觀念，禮節(jié)復(fù)雜，節(jié)奏緩慢，用法講究是西餐用餐的特點(diǎn)。現(xiàn)代人隨著生活節(jié)奏的增快，很多時候都會將吃飯的環(huán)節(jié)簡略或者直接舍去，這樣的飲食觀念應(yīng)該需要改變一下了，慢節(jié)奏的時代應(yīng)該來臨了。
第二篇：社會實(shí)踐調(diào)查報告
一、活動背景
節(jié)日是一種文化現(xiàn)象，春節(jié)更是如此。春節(jié)在中華民族傳統(tǒng)文化語境下，是最隆重的節(jié)日。它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，與宗教、祭祀、慶典、聚會等相聯(lián)。傳統(tǒng)的春節(jié)，有關(guān)于“年”獸、萬年創(chuàng)建歷法、熬年守歲、貼春聯(lián)、賞冰燈等各種傳說；有掃塵、春聯(lián)、門畫、倒貼“福”字、守歲、爆竹、拜年、看大戲、鬧元宵等習(xí)俗；有臘八粥、年糕、餃子、元宵、春餅等食俗；還有大年初一不掃地、不走后門、不打罵孩子、相互祝賀新年萬事如意等風(fēng)俗……
二、活動目的:
了解春節(jié)的習(xí)俗
三、活動形式
1、了解過年是中華民族最隆重、最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，也是每一個華夏兒女最期盼的日子。讓學(xué)生較全面地了解與新年有關(guān)的知識，從形式上的過新年到走近新年、研究新年，進(jìn)而了解春節(jié)的由來、禮節(jié)及相關(guān)習(xí)俗。
2、到超市、飾品屋、節(jié)日禮品屋等進(jìn)行參觀、調(diào)查、訪問，上網(wǎng)查詢有關(guān)資料，培養(yǎng)學(xué)生收集整理資料并根據(jù)資料進(jìn)行分析問題，解決問題的能力。
3、能利用信息技術(shù)收集有關(guān)各地民族春節(jié)的信息。培養(yǎng)學(xué)生對收集到的信息進(jìn)行處理、匯總和應(yīng)用的能力。
春節(jié)習(xí)俗
掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子”每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。
貼窗花和倒貼“?！弊?/p>
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。
年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
四、活動結(jié)果
通過本次活動讓更多的同學(xué)了解春節(jié)文化，領(lǐng)略中國文化魅力，讓我們更加熱愛我們的節(jié)日，春節(jié)。通過這次活動，讓同學(xué)學(xué)會自主學(xué)習(xí)，形成良好的溝通與合作的互動能力，增進(jìn)同學(xué)間的感情。
第三篇：實(shí)習(xí)調(diào)查報告
為了全面、詳細(xì)地獲取材料，我不僅只限于我實(shí)習(xí)所帶班級的調(diào)查，而且還跨班級、年級調(diào)查，甚至還到其他同學(xué)所在的實(shí)習(xí)學(xué)校調(diào)查。重要的調(diào)查的形式是發(fā)放調(diào)查問卷。同時，我也積極地找學(xué)生談話，同老師交流，以便更好地了解情況。
剛進(jìn)入校園，就被優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境和良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣深深的吸引祝每一個學(xué)生都那么純真可愛。初到班級里來自學(xué)生熱情的歡迎掌聲，我真的有一種說不出的幸福感。聽指導(dǎo)老師的課，每一幕，每一個瞬間，哪怕是一個小小的細(xì)節(jié)，對我來說都是那樣的深刻，至今還記憶猶新。指導(dǎo)老師非常關(guān)心我，細(xì)心指導(dǎo)，每次師范講課之前都要認(rèn)真?zhèn)湔n，上課前把她課上的重點(diǎn)，特點(diǎn)還有需要注意的地方都提示讓我牢記。應(yīng)該用怎樣的語言對學(xué)生說話，如果與學(xué)生溝通，真是面面俱到，著實(shí)讓我學(xué)到不少東西。
聽課實(shí)習(xí)完成之后，指導(dǎo)老師讓我一個走上講臺對著整個班級的學(xué)生。我一直都很緊張。直到走上講臺，我才發(fā)現(xiàn)一切并不是我想像的那么可怕。從低頭一個人講，到很自信的自如的和學(xué)生溝通，是一個有點(diǎn)小困難但是完整也難忘的過程，就像一朵花，從含苞待放到正直花期一樣，是一個美好的過程。同學(xué)們很配合我的工作，上課認(rèn)真聽我講，認(rèn)真唱歌，積極回答我的問題。作為一個新人，真的讓我感動。
據(jù)調(diào)查，80%的學(xué)生不喜歡音樂書的內(nèi)容，15%的學(xué)生只喜歡個別章節(jié)，5%的學(xué)生沒有態(tài)度。如果我們不能改變大的環(huán)境，那么我們只好通過改變自己的方式來改變現(xiàn)狀，這樣就需要更好的與學(xué)生溝通交流，多思考探索更新的教學(xué)方式以及靈活運(yùn)用拓展的外界知識素材。
通過以上的調(diào)查，我認(rèn)為在今后的音樂教學(xué)中，老師應(yīng)該注意以下幾個問題：
一、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂的興趣，只有學(xué)生對他所學(xué)的科目提高興趣了他們才有可能很快地提高成績。
老師可以多組織一些音樂活動課，讓學(xué)生積極地參與進(jìn)來，叫學(xué)生在自己的參與中意識到學(xué)音樂的重要性。上課時老師可以多舉一些生動、形象的例子，讓學(xué)生有個直觀的感受，而不僅僅是理論上的枯燥理解。對知識的解析要深入淺出，例子最好能貼近生活，最好是當(dāng)下發(fā)生的，人們關(guān)注的事情，這樣能更好地讓學(xué)生展開討論，進(jìn)而使學(xué)生興趣更進(jìn)一步。
二、正確對待現(xiàn)代多媒體技術(shù)。
多媒體應(yīng)用到現(xiàn)在的教學(xué)中去確實(shí)的教育史上的一大進(jìn)步，它的直觀性、生動性、豐富性對教學(xué)有著巨大的促進(jìn)作用，但我認(rèn)為在應(yīng)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)的同時要把握一個度，過度地使用多媒體可能回引起學(xué)生的反感，這一點(diǎn)從上面的調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)。對一些背景的解說，我建議最好能用多媒體教學(xué)，在課件中多制作一些圖畫、flash，這樣會讓學(xué)生一下子對音樂產(chǎn)生興趣，從而帶著好奇心去學(xué)習(xí)新知識，枯燥的文本就會容易讓學(xué)生感興趣。
三、對待學(xué)生要一視同仁，賞識每一位學(xué)生。
無論學(xué)生的成績好與差，老師都要充分尊重學(xué)生的人格，這也是一個合格教師的基本要求?，F(xiàn)在我們講尊重，不僅僅只是要求學(xué)生尊重老師，而且還要求老師尊重學(xué)生，作為一個老師要知道，你只有尊重學(xué)生，學(xué)生才能更好地尊重你。另外，對于成績差的學(xué)生也要積極地鼓勵他去學(xué)習(xí)，這樣的學(xué)生只要一有進(jìn)步，就應(yīng)該及時表揚(yáng)，表揚(yáng)是促使差生進(jìn)步的一種好的方法。在平時的教學(xué)中盡量少批評學(xué)生，以鼓勵為主，即使是批評學(xué)生時，也要注意方法，語言最好不要尖銳刻薄，不要傷害學(xué)生的自尊心。有批評錯的地方也應(yīng)該向?qū)W生道歉，這一點(diǎn)恐怕老師們很難做到，其實(shí)學(xué)生的寬容之心并不比老師差，真心地向?qū)W生承認(rèn)錯誤的老師可能會更加受學(xué)生尊重的，我在實(shí)和調(diào)查的過程中就有這樣的感受。
四、除了做好自己的本職工作以外，我認(rèn)為語文老師最好能多參加學(xué)生們組織的一些活動。
在參與中同學(xué)生交流，了解學(xué)生的真實(shí)想法，對學(xué)生的組織成果給予肯定，這樣能和學(xué)生更好地融合。多主動同學(xué)生談心，做學(xué)生的好朋友，消除老師和學(xué)生之間的鴻溝，促進(jìn)教育、教學(xué)更好地展開。
以上就是我在這次實(shí)習(xí)期間調(diào)查的有關(guān)情況。其中有些看法也許不盡正確，但畢竟這是我通過實(shí)際調(diào)查得到的結(jié)果，我會從中吸取一些優(yōu)秀老師的做法，結(jié)合自己實(shí)際的水平應(yīng)用到今后的教學(xué)中去。我想只要我能夠以積極的心態(tài)堅持下去，多了解當(dāng)下的教學(xué)情況，解放思想、實(shí)事求是、與時俱進(jìn)，我在不久的將來會成為一名合格的人民教師，但愿我的想法能變成現(xiàn)實(shí)。
第四篇：實(shí)習(xí)調(diào)查報告
20xx年7月，我被安排到綏化市一所中學(xué)進(jìn)行為期一個學(xué)期的教育實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)內(nèi)容主要為初中地理教育的教學(xué)工作。一個月的實(shí)習(xí)生活，讓我初嘗了身為一名教師的酸甜苦辣，也更讓我體會到當(dāng)一名教師所肩負(fù)的責(zé)任。我在這里收獲一段快樂而難忘的時光。我不僅從各個老師和學(xué)生們的身上學(xué)到了很多東西，而且和他們成為朋友，更重要的是，這段時間的實(shí)習(xí)鍛煉，使我完成了由學(xué)生到實(shí)習(xí)老師的華麗轉(zhuǎn)變，提升了個人素養(yǎng)。在實(shí)習(xí)期間，我積極努力地投入實(shí)習(xí)工作：一方面認(rèn)真?zhèn)浜媒贪?，并虛心向有?jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)和探討地理課的教學(xué)方法；另一方面，利用實(shí)習(xí)之余，我還在實(shí)習(xí)學(xué)校針對初中學(xué)生對地理成績的普遍偏低開展了教育調(diào)查。此次調(diào)查，主要是為了通過掌握目前初中生地理成績偏低的主客觀因素，針對調(diào)查所反映的現(xiàn)狀探討出其中的原因，并最終提出一些具體可行的解決措施，為以后我的教學(xué)生涯提供更為有效可行的教學(xué)方法。
一、調(diào)查概況
初到我所實(shí)習(xí)的中學(xué)，我便發(fā)現(xiàn)該校學(xué)生的的地理成績普遍較低，而且成績跨度較大，而且通過其他學(xué)校實(shí)習(xí)教師的的了解，我發(fā)現(xiàn)該校的地理成績狀況，在其他學(xué)校也很普遍。為了找出這一現(xiàn)象的原因，我開展了這次調(diào)查，希望通過調(diào)查結(jié)果，可以有針對性的采取措施，從而提高學(xué)生的成績。
二、調(diào)查對象及方法
1.調(diào)查對象
綏化市中學(xué)初一、初二年級學(xué)生
2.調(diào)查方法
問卷調(diào)查
三、調(diào)查結(jié)果
本次調(diào)查共涉及初一、初二年級200名學(xué)生，發(fā)放問卷200份，從回收的問卷的結(jié)果來看：
地理太難學(xué)不會23人其他原因原因枯燥乏味地理是“副科”課業(yè)太多年級初一年級沒有興趣20人不重要18人沒有時間16人16人初二年級32人24人16人20人15人
占總?cè)藬?shù)的百分比：
四、調(diào)查結(jié)果分析
通過此次調(diào)查，可以將調(diào)查結(jié)果分為兩大原因：學(xué)生的主觀學(xué)習(xí)欲望不高和教師的教學(xué)方法不當(dāng)兩大方面。
1.學(xué)生的主觀學(xué)習(xí)欲望不高
在調(diào)查中，許多學(xué)生對地理這門學(xué)科有很多消極的想法，比如：這門學(xué)科不重要，沒有學(xué)習(xí)的必要，或者以后有時間的時候再學(xué)也不晚；地理課沒意思不好玩；知識太多太凌亂，不知道學(xué)什么等等一系列的想法。這些想法直接導(dǎo)致了一部分學(xué)生放棄了對地理的學(xué)習(xí)，在地理課上溜號、做其他科的作業(yè)甚至睡覺的情況比比皆是。
還有一部分學(xué)生，有學(xué)習(xí)地理的想法，但是由于時間利用的不當(dāng)，沒有分配給地理學(xué)科的時間，同學(xué)們紛紛表示，其他科的作業(yè)都沒有時間做，怎么會有時間來學(xué)習(xí)地理。尤其是初一的學(xué)生，他們剛剛從小學(xué)升到初中，面對如此繁重的課業(yè)負(fù)擔(dān)，無法適應(yīng)這么多的科目都有作業(yè)、都需要復(fù)習(xí)，所以很多學(xué)生紛紛“取主舍次”，放棄地理，只在上課時聽老師講?？墒窃诔踔须A段地理一周的課節(jié)不多，學(xué)生們往往在這節(jié)課上學(xué)會了，但經(jīng)過一個星期的“沉淀”，再上課時，便不記得上節(jié)課的內(nèi)容了，只在考試前死記硬背，無法理解，成績自然不會理想。這樣便會打擊學(xué)生們的自信心，沒了自信便不想學(xué)了，如此惡性循環(huán)，成績很難提高。
2.教師的教學(xué)方法不當(dāng)
一個學(xué)識淵博、見多識廣且又會靈活運(yùn)用多種方法教學(xué)的老師自然會調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)閺?qiáng)大的個人魅力是征服學(xué)生的一大法寶。從調(diào)查情況來看，在其他原因這一選項(xiàng)中有50%的學(xué)生認(rèn)為他們不喜歡地理課的原因是由于老師的緣故，他們不喜歡老師的授課方法，甚至有些同學(xué)聽不懂，比如在講地球的公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)、太陽的高度角的時候，很多學(xué)生想不明白它們到底是什么樣子的，沒有一個實(shí)觀的視覺效果，所以學(xué)生似懂非懂，尤其在做題的時候，表現(xiàn)更為明顯。所以現(xiàn)代化教學(xué)手段在地理課中尤為重要。但是并不是說有了現(xiàn)在化的教學(xué)手段就萬事大吉了。學(xué)生對現(xiàn)代化的教學(xué)手法一開始還是比較喜歡的，很感興趣，可是等時間一長也就無所謂了。有的學(xué)生告訴我，上課老師用多面體教學(xué)時間把握的不是很好，有時太快，記筆記記不下來，有時太慢，學(xué)生聽起來又感覺到無聊。
調(diào)查中，我還發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生認(rèn)為老師“偏心”，尤其是對待學(xué)習(xí)成績好與差的同學(xué)態(tài)度上。調(diào)查中有一個學(xué)生問我如何看待老師只關(guān)注成績好的學(xué)生，還問我今后要是當(dāng)老師的話會不會也這樣。我回答他們說：老師關(guān)注成績好的學(xué)生是因?yàn)樗麄兡苈犂蠋煹脑?，而一般情況下后進(jìn)生的自覺性差，經(jīng)常不聽話，自然惹得老師不開心。老師也是人，存在一定的偏差是正常的。但我在具體的實(shí)踐當(dāng)中發(fā)覺，學(xué)生是很希望老師能關(guān)注他們的。無論是成績好的學(xué)生還是后進(jìn)的學(xué)生，對這一問題的看法是一致的。而且只要能多關(guān)注后進(jìn)生，他們會很感動、進(jìn)步很大?？磥砝蠋熞靡环N平等的心態(tài)去對待學(xué)生，多鼓勵后進(jìn)生這一點(diǎn)對于老師和學(xué)生的溝通很重要，好的溝通有利于老師更好地教學(xué)，也有利于學(xué)生更加愛學(xué)習(xí)你所教的那門課。
五、對策與措施
1.以生動的教學(xué)風(fēng)格激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望
培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣，只有學(xué)生對他所學(xué)的科目提高興趣了他們才有可能很快地提高成績。老師可以多組織一些地理活動課，讓學(xué)生積極地參與進(jìn)來，叫學(xué)生在自己的參與中意識到學(xué)地理的重要性。上課時老師可以多舉一些生動、形象的例子，讓學(xué)生有個直觀的感受，而不僅僅是理論上的枯燥理解。對知識的解析要深入淺出，例子最好能貼近生活，最好是當(dāng)下發(fā)生的，人們關(guān)注的事情，這樣能更好地讓學(xué)生展開討論，進(jìn)而使學(xué)生興趣更進(jìn)一步。
2.善于利用現(xiàn)代化教學(xué)手段
正確對待現(xiàn)代多媒體技術(shù)。多媒體應(yīng)用到現(xiàn)在的教學(xué)中去確實(shí)的教育史上的一大進(jìn)步，它的直觀性、生動性、豐富性對教學(xué)有著巨大的促進(jìn)作用，但我認(rèn)為在應(yīng)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)的同時要把握一個度，過度地使用多媒體可能回引起學(xué)生的反感，這一點(diǎn)從上面的調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)。對一些背景的解說，我建議最好能用多媒體教學(xué)，在課件中多制作一些圖畫、flash，這樣會讓學(xué)生一下子對地理產(chǎn)生興趣，從而帶著好奇心去學(xué)習(xí)新知識，枯燥的文本就會容易讓學(xué)生感興趣。
3.以知識點(diǎn)串聯(lián)的形式來激發(fā)學(xué)生興趣
知識點(diǎn)的串聯(lián)是將不同知識進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，它反映了客觀世界事物之間是相互聯(lián)系和相互轉(zhuǎn)化的。經(jīng)調(diào)查表明，學(xué)生的興趣往往產(chǎn)生于學(xué)生認(rèn)識各種事實(shí)和現(xiàn)象之間的那些知識結(jié)合點(diǎn)。能有效地將知識點(diǎn)串聯(lián)起來，可以抓住學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，由于地理的知識點(diǎn)相對來說比較散，及時的對知識點(diǎn)的歸納總結(jié)，也可以是學(xué)生直觀地了解所學(xué)的重點(diǎn)，便于知識的系統(tǒng)掌握。
4.善于與學(xué)生進(jìn)行溝通，尊重他們
對待學(xué)生要一視同仁，賞識每一位學(xué)生。無論學(xué)生的成績好與差，老師都要充分尊重學(xué)生的人格，這也是一個合格教師的基本要求?，F(xiàn)在我們講尊重，不僅僅只是要求學(xué)生尊重老師，而且還要求老師尊重學(xué)生，作為一個老師要知道，你只有尊重學(xué)生，學(xué)生才能更好地尊重你。另外，對于成績差的學(xué)生也要積極地鼓勵他去學(xué)習(xí)，這樣的學(xué)生只要一有進(jìn)步，就應(yīng)該及時表揚(yáng)，表揚(yáng)是促使差生進(jìn)步的一種好的方法。在平時的教學(xué)中盡量少批評學(xué)生，以鼓勵為主，即使是批評學(xué)生時，也要注意方法，語言最好不要尖銳刻薄，不要傷害學(xué)生的自尊心。有批評錯的地方也應(yīng)該向?qū)W生道歉，這一點(diǎn)恐怕老師們很難做到，其實(shí)學(xué)生的寬容之心并不比老師差，真心地向?qū)W生承認(rèn)錯誤的老師可能會更加受學(xué)生尊重的，我在實(shí)和調(diào)查的過程中就有這樣的感受。
結(jié)語
實(shí)習(xí)任務(wù)圓滿的結(jié)束了，而我在這次實(shí)習(xí)期間調(diào)查也讓我對老師有了新的認(rèn)識和看法，雖然其中有些看法也許不盡正確，但畢竟這是我通過實(shí)際調(diào)查得到的結(jié)果，我會從中吸取一些優(yōu)秀老師的做法，結(jié)合自己實(shí)際的水平應(yīng)用到今后的教學(xué)中去。在這次實(shí)習(xí)中，使我真正體會到做一位老師的樂趣，同時，它使我的教學(xué)理論變?yōu)榻虒W(xué)實(shí)踐，使虛擬教學(xué)變?yōu)檎嬲拿鎸γ娴慕虒W(xué)。這讓我更加堅定了獻(xiàn)身教育事業(yè)的決心，我將繼續(xù)以認(rèn)真和高度負(fù)責(zé)的態(tài)度虛心學(xué)習(xí)，不斷完善自己，不斷提高自身素質(zhì)和能力水平。實(shí)習(xí)給我的大學(xué)生涯留下了難忘的一頁，其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，其中的酸甜苦辣，令我們回味，催我們成熟。短暫的工作時日不僅磨練了我的意志，也使我對今后的人生道路有了真確的方向。經(jīng)過這段時間的實(shí)習(xí)，我覺得我更加成熟了，認(rèn)識到了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性。教師是一個很特別的職業(yè)，肩負(fù)著傳承人類文明的重任，是人類的文化橋梁，隨著思想境界的提升，我也切實(shí)體會到了實(shí)習(xí)的重大意義。
第五篇：實(shí)習(xí)調(diào)查報告
一、北京西藏大廈的概況
北京西藏大廈于xx年開業(yè)，20xx年重新裝修，并分為A B 兩座樓。xx年2月被北京市旅游局評為三星級旅游飯店，2010年8月晉升為四星級飯店。位于亞運(yùn)村 安慧橋旁，毗鄰亞運(yùn)村商圈，建筑外觀以藏族風(fēng)格為主，周圍有中國奧林匹克體育中心、中華民族園、北辰購物中心。西藏大廈展示了西藏經(jīng)濟(jì)、風(fēng)情、民俗，餐廳及大堂、客房采用西藏民族建筑風(fēng)格，融合國際標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施及服務(wù)，成為北京地區(qū)首家具有民族特色的涉外飯店。
客人可以在有獨(dú)具裝修特色的藏式餐廳，香帕拉用餐，或者具有現(xiàn)代風(fēng)格的咖啡廳，也可以在具有民族特色藏式風(fēng)格的包間用餐。為了迎合大眾的口味，餐廳不僅有藏式的宮廷菜，還有川菜和淮揚(yáng)菜，并深受大家的喜愛。作為西藏駐京辦事處的直接接待酒店，也經(jīng)常接待一些西藏的重要的領(lǐng)導(dǎo)人。
二、北京西藏大廈餐飲部經(jīng)營管理中存在的問題
（一）管理階層的高端人才較少，導(dǎo)致人員流失率大。
領(lǐng)班以上的職位較少，而且數(shù)量不是很絕對，在這工作都覺的上升空間小。而且在這里能干長時間的人很少，有些領(lǐng)班提升為主管可能會需要七八年之久。每當(dāng)忙的時候，人員都不夠，尤其是十層有婚宴，二層包間預(yù)訂率也高的時候，會出現(xiàn)人員短缺的現(xiàn)象
（二）廚師整體散漫，菜品創(chuàng)新較少
廚房是餐飲部很重要的一部分，廚師也是員工及領(lǐng)導(dǎo)最不敢惹的。有些時候出菜慢，出菜的口感色澤，有些時候還會不一樣。對待散客餐和領(lǐng)導(dǎo)餐的差別甚大。直接影響到了的酒店營業(yè)，會導(dǎo)致客源流失。
（三）從業(yè)人員的素質(zhì)低下，服務(wù)質(zhì)量差
現(xiàn)在的基層員工，也就是直接對客的一線員工。本應(yīng)該本著顧客就是上帝的原則，為客人們服務(wù)，盡量滿足他們所有的要求。但是在服務(wù)過程中會在人們心中有一個不成文的定式，就是在會對消費(fèi)高的客人會格外照顧，服務(wù)會面面俱到。而對于一些消費(fèi)低的，可能就會隨著心情服務(wù)。如果這時候客人要求再多一些，服務(wù)態(tài)度就會下降。服務(wù)員會覺得花這么點(diǎn)錢，還事這么多。在服務(wù)過程中可能會出現(xiàn)不耐煩，不理客人的要求，違背了微笑服務(wù)的原則。
（四）培訓(xùn)系統(tǒng)不完整，培訓(xùn)力度不夠
培訓(xùn)是提高員工整體素質(zhì)的重要部分。一般企業(yè)應(yīng)該每個季度都安排培訓(xùn)。而西藏大廈每年只培訓(xùn)一次，而且是全員整體參加，統(tǒng)一培訓(xùn)。沒有分開部門，分開培訓(xùn)。安排的時間并不是所有人都方便參加，而如果人員不夠可能會導(dǎo)致有些人不能參加培訓(xùn)。
三、該酒店餐飲部經(jīng)營管理中產(chǎn)生問題的原因分析
（一）晉級空間慢，管理體系不完整，員工幸福指數(shù)低。
一是由于是國企單位，在管理體系上不是很完整。領(lǐng)導(dǎo)幾并不是很注重人才培養(yǎng)，加上在這里的提升空間有限，沒有固定的體系和標(biāo)準(zhǔn)來評價員工的業(yè)績，會讓員工覺自己的技能無處展現(xiàn)，并且在考勤上過于嚴(yán)格。二是好多人思想傳統(tǒng)，認(rèn)為干服務(wù)行業(yè)，低人一等，不愿意干服務(wù)行業(yè)。再就是員工住宿條件差，工作時間不穩(wěn)定，會存在客人什么時候走，服務(wù)人員什么時候下班的規(guī)定。一周只休息一天半，并且對于事假和病假考勤過于嚴(yán)格，若請假會對以后所有的獎金有影響，會讓員工幸福感下降。如果員工另外遇到好的機(jī)遇，可能就會選擇跳槽，導(dǎo)致了餐飲部的人員流失。
（二）招聘廚師過程不嚴(yán)格，對于出菜沒有嚴(yán)格要求
對于中廚房和面點(diǎn)師傅，好多都是外聘的，期滿就走。所以他不受大廈的領(lǐng)導(dǎo)直接管理。在平時出現(xiàn)菜的質(zhì)量不好的時候，上菜人員可能急與考慮客人著急，并且閑麻煩，可能就直接給客人上菜了，并不會要求中廚房重新做。這樣長期下來，會造成廚師在做菜中的不認(rèn)真，因?yàn)樽霾缓靡矝]有懲罰，反倒可以讓他省些力氣。而對出新菜的方面，有管理者的問題，也有點(diǎn)菜服務(wù)員的問題。上級不要求出新菜，廚師就算想創(chuàng)新也不行。并且推出新菜后，銷售人員也不太會給客人推銷，推銷力度很小。銷售量小，這樣也會導(dǎo)致廚師不愿推出新菜。
（三）招聘門檻較低，管理不夠嚴(yán)格，培訓(xùn)不夠。
在酒店行業(yè)，是屬于門檻較低的行業(yè)，不需要太高的學(xué)歷。高中以上，或者基層服務(wù)員不需要什么學(xué)歷就可以入職。在這種大多都沒有受過高等教育的人中，更應(yīng)該嚴(yán)格的要求和培訓(xùn)，但是卻沒有。并沒有具體的明文規(guī)定，平時對待客人應(yīng)該怎么樣，如果服務(wù)不好，遭到客人投訴會有什么樣的懲罰。而這里的領(lǐng)導(dǎo)也只會特別重視員工對于西藏來這的領(lǐng)導(dǎo)的服務(wù)，不會特別要求員工對于散客應(yīng)該是一個什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。這樣就會導(dǎo)致員工懶散的行為。而有些員工還心氣高，想著我憑什么要為他服務(wù)，要求那么多。并且部門內(nèi)的培訓(xùn)也特別少，沒有具體培訓(xùn)過，應(yīng)該怎么對客人服務(wù)，這樣會導(dǎo)致新來的員工會看著老員工如何為客人服務(wù)，并效仿。而這時候老員工如果散漫，也會給新員工造成散漫的現(xiàn)象，并進(jìn)入一個死循環(huán)的現(xiàn)象中。
第六篇：專業(yè)調(diào)查報告
現(xiàn)如今，會計是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的技術(shù)專業(yè)，不能照搬書本，只有真正的“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)―實(shí)習(xí)，將是我們踏入會計領(lǐng)域工作前不可缺少的鍛煉，作為當(dāng)代研究生，惟有把理論聯(lián)系實(shí)際才是當(dāng)今社會真正需要的優(yōu)秀人才。作為一個即將走上社會的研究生。實(shí)習(xí)是必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。而會計是指對具體事物進(jìn)行計算、記錄、收集他們的有關(guān)數(shù)據(jù)資料，通過加工處理轉(zhuǎn)換為用戶決策有用的財務(wù)信息。
(一)實(shí)踐目的
會計作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。會計工作在提高經(jīng)濟(jì)在企業(yè)的經(jīng)營管理中起著重要的作用，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是更根本的動力，它決定了對會計信息的數(shù)量和質(zhì)量的需求。在這個與時俱進(jìn)的時代里，無論是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，還是信息使用者的信息需要，都在發(fā)生著深刻變化。會計上經(jīng)歷著前所未有的變化，這種變化主要體現(xiàn)在兩個方面：一是會計技術(shù)手段與方法不斷更新，會計電算化已經(jīng)或正在取代手工記賬，而且在企業(yè)建立內(nèi)部網(wǎng)情況下，實(shí)時報告成為可能。二是會計的應(yīng)用范圍不斷拓展，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。學(xué)習(xí)好會計工作不僅要學(xué)好書本里的各種會計知識，而且也要認(rèn)真積極的參與各種會計實(shí)習(xí)的機(jī)會，讓理論和實(shí)踐有機(jī)務(wù)實(shí)的結(jié)合在一起，只有這樣才能成為一名高質(zhì)量的會計專業(yè)人才。
隨著會計制度的日臻完善，社會對會計人員的高度重視和嚴(yán)格要求，我們作為未來社會的會計專業(yè)人員，為了順應(yīng)社會的要求，加強(qiáng)社會競爭力，也應(yīng)該嚴(yán)于自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強(qiáng)的會計工作的操作能力。于是，這個暑假，我到新疆瑞新有限責(zé)任會計師事務(wù)所參加了社會實(shí)踐，看他們?nèi)绾喂ぷ?，做一些力所能及的事情?/p>
(二)實(shí)踐內(nèi)容
會計是個講究經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)，工作經(jīng)驗(yàn)是求職時的優(yōu)勢，為了積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)，在放假期間我獲得了一次十分難得的機(jī)會。在這期間努力將自己所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐期間能夠遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，得到學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)及全體工作人員的一致好評，同時也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足之處。通過實(shí)踐從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)到的知識，為以后真正走上工作崗位打下基礎(chǔ)。更讓我感到感動的是，領(lǐng)導(dǎo)讓公司的前輩教會我處理公司的綜合事物。
在實(shí)踐中，我參與了全部的出納工作，從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會計報表都有親自動手。認(rèn)真學(xué)習(xí)了正當(dāng)而標(biāo)準(zhǔn)的會計流程，應(yīng)前輩的教誨還認(rèn)真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中，從抽象的理論回到了多彩的實(shí)際生活，細(xì)致的了解了會計工作的全過程，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會計處理，并掌握了三門財務(wù)軟件的使用。我利用此次難得的機(jī)會，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財務(wù)人員會計實(shí)習(xí)報告請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會計理論，學(xué)習(xí)會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計技能，具體包括以下幾點(diǎn)：
(1)原始憑證的核簽;
(2)記賬憑證的編制;
(3)會計簿記的登記;
(4)會計報告的編制、分析與解釋;
(5)會計用于企業(yè)管理各種事項(xiàng)的辦理;
(6)內(nèi)部的審核;
(7)會計檔案的整理保管;
(8)其他依照法令及習(xí)慣應(yīng)行辦理的會計事項(xiàng)。各項(xiàng)會計業(yè)務(wù)應(yīng)包括預(yù)算、決算、成本、出納及其他各種會計業(yè)務(wù)。其中報表的編制也是一項(xiàng)非常重要的事務(wù)，會計報表的目的是向信息的使用者提供有用的信息。會計信息要準(zhǔn)確、全面、及時，然而當(dāng)前的財務(wù)報表有很多的局限性。在電子商務(wù)時代，基于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺的支持，報表的生成將呈現(xiàn)自動化、網(wǎng)絡(luò)化和非定時性，沖破了時空的限制。電子信息的迅猛發(fā)展，人類正疾步跨入信息社會。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)正以人們始料不及的速度迅速發(fā)展，在短短的幾年時間里，作為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)重要組成部分的電子商務(wù)已經(jīng)走入人們的視野并對傳統(tǒng)會計產(chǎn)生了深刻的影響，單位基本上結(jié)合信息時代的要求實(shí)現(xiàn)管理的信息化、自動化和網(wǎng)絡(luò)化。
為期半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這半年的實(shí)習(xí)中，學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，以學(xué)習(xí)會計專業(yè)的我們，可以說對財務(wù)會計已經(jīng)是耳目能熟了。所有的有關(guān)財務(wù)會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我們也會是無從下手，一竅不通。
以前，我總以為自己的會計理論知識扎實(shí)較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照葫蘆畫瓢準(zhǔn)沒錯，那么，當(dāng)一名出色的財務(wù)會計人員，應(yīng)該沒問題了?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會計其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零!會計就是做賬。下面是我通過這次會計實(shí)習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會計的特點(diǎn)和積累，以及題外的很多道理。
首先，就是會計的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性，。在會計的實(shí)踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。
其次，登賬的方法：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記帳憑證。然后，根據(jù)記帳憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。負(fù)責(zé)記帳的會計每天早上的工作就是對昨天的帳務(wù)進(jìn)行核對，如打印工前準(zhǔn)備，科目結(jié)單，日總帳表，對昨日發(fā)生的所有業(yè)務(wù)的記帳憑證進(jìn)行平衡檢查等，一一對應(yīng)。然后才開始一天的日常業(yè)務(wù)，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據(jù)交換提入，根據(jù)交換軋差單編制特種轉(zhuǎn)帳，借、貸憑證等，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門收款提入的支票進(jìn)行審核，通過信息系統(tǒng)進(jìn)行錄入。在本日業(yè)務(wù)結(jié)束后，進(jìn)行本日終結(jié)處理，打印本日發(fā)生業(yè)務(wù)的所有相關(guān)憑證，對帳，檢查今日的帳務(wù)的借貸是否平衡。最后有專門的會計人員裝訂起來，再次審查，然后裝訂憑證交予上級。
單位需要有人“當(dāng)家”，而“當(dāng)家”人則要善于“理財”。隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立與經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深化，各行各業(yè)迅速發(fā)展壯大，商務(wù)局的日常管理事項(xiàng)將會越來越多，所面臨的業(yè)務(wù)也會隨著推陳出新，這需要財務(wù)會計人員不斷學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)中理財要求。
(三)實(shí)踐心得
在我的實(shí)踐生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
結(jié)束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，的時侯是社會，職業(yè)選擇自己，面是不是的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧，總結(jié)我的這次時期社會實(shí)踐活動，雖然是我的一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
