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第一篇：個人頂崗實習總結

　　作為實習生，我在工作方面負責的確實是一些簡單的工作和責任。因為工作的簡單，所以要負責的任務也不少。但也因為這樣，我在實習中接觸了各式的工作，我按照工作的要求，嚴格負責的處理工作任務的時候，也學習了各種各樣的經驗和技巧。

這些收獲不僅大大提高了我的工作技巧，也讓我通過累積和反思，掌握了屬于自己的工作技巧和方法，大大提高了我的工作處理能力。

在實習當中，我接觸了很多關于xx專業(yè)姿勢和運用方法。而且在工作中我也積極發(fā)揮了自己的所學，讓自身的知識得到了實踐，進一步鞏固了自我的能力，學習了更多實用的專業(yè)知識。

如今，我感到自己的收獲遠比自己的付出更多！但我不會滿足于此，我會繼續(xù)努力，讓自己能不斷成長，不斷進步！

第二篇：頂崗實習報告總結

轉眼即過已經到了我們頂崗實習的時候了，面對即將到來的實習讓我想起了陸游的那句詩"紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。"師范教育貫徹理論與實踐相結合原則的體現(xiàn)，是培養(yǎng)適應未來發(fā)展需要的合格教師的重要環(huán)節(jié)。雖說計劃趕不上變化，但是沒有計劃就無從應對變化，所以為了使教育實習能夠順利進行，完成教育實習目標，現(xiàn)根據實習學校，本人學科及具體的個人情況，制定以下個人實習計劃，希望能在實習過程中靈活掌握使用。

一、教育實習概要：

1、實習地點：茶陵紅橋小學

2、實習時間：20xx上期

4、實習主要內容：教學實習，班主任工作實習

二、教育實習預期目標：在本次教育實習中，我要虛心向優(yōu)秀老師學習，勤于思考，勇于實踐，敢于創(chuàng)新，不斷充實專業(yè)知識和提高教學技能，提高課堂的控制能力和處理問題的能力，培養(yǎng)教育和教學上的獨立工作以及團隊合作的能力。具體目標如下：

1、在教學上：提高備課，講課能力。通過聽原科任老師和其他老師的課，學習他們的講課技巧和教學經驗;認真研讀教材，精心備課，并在與隊友的互相聽課和評議中提高講課技能，爭取完成學校要求的個人獨立授課10節(jié)以上的任務，課后積極做好總結，提高自身的備課和講課能力。

2、在班主任工作上;提高個人的組織，協(xié)調和管理班集體的能力。盡快熟悉學生特點，積極參與班級工作，虛心向班主任請教各類班級管理經驗，協(xié)助班主任開展各項活動，協(xié)助學校開展各種活動。配合實習隊長和其他隊友，做好實習期間各項工作。

3、在教育調研上：提高科研調查能力。積極參與實習隊的教育調查和教育科研工作，做好總結，完成調研論文。

三、教育實習的計劃與安排：教育實習包括教學實習，班主任實習和教育調查三個方面。以下是進度計劃與安排：

(一)實習前準備階段：(2月中—3月初)

1、學習教育實習有關文件：教育實習工作手冊，教育實習計劃，教育實習評價標準。

2、了解實習學校的體情況，向師兄師姐請教。

3、在暑假期間進行備課，包括熟悉教材，撰寫教案，課件準備以及其他相關素材如班會課設計和第二課堂的設計準備。

4、閱讀有關化學學科教學和班主任工作以及學生行為管理，教師教學藝術等方面的書，了解和熟悉相關工作的要求，為實習及以后的教學作準備。

(二)實習階段(第3周至第18周)

1、教學實習：

(1)積極跟指導老師溝通，主動向指導老師請教，積極爭取上課的機會。

(2)深入了解所帶班級學生的學習情況，針對學生的實際，進行備課，確定教學目標，重點和教學方法，寫出詳細教案。為確保課程教學質量，每節(jié)課上課前進行檢查性預講，同組實習生參加聽課，并邀請原科任教師參加。預講后由聽課師生提出意見，再對教案進行修改和補充，最后送原任教師審閱批準后才能試教。

(3)在指導老師的指導下進行新課講授，課后不斷總結上課情況，觀看優(yōu)秀教師講課視頻，虛心向指導老師請教，爭取一節(jié)比一節(jié)有進步。

(4)及時批改作業(yè)，了解教學效果。把每次作業(yè)中存在的問題(包括優(yōu)，缺點)作好記錄，及時反饋給指導老師，也作為以后個人教學的積累。針對實際問題，加強個別學生的輔導，特別是學習方法的指導。

2、班主任工作：

(1)研究本班學生的檔案資料，盡早了解本班情況和各個學生的背景，性格和品行等盡可能把學生的姓名和本人對上號，記住學生的姓名。

(2)堅持每天早讀，早操，自習課和晚修課都下班督促指導學生學習，抓好班級一日常規(guī)，杜絕遲到曠課現(xiàn)象，抓好自修課紀律，提高效率。

(3)提高板報，墻報質量，營造良好的學習氛圍，構建良好的班級文化。利用班級刊物對學生進行思想教育，發(fā)揮學生的主觀能動性，激勵學生。

(4)開展有意義的主題班會，為每一個同學創(chuàng)造展示自我的機會，提供展現(xiàn)自我的平臺，盡力動員每一個同學參與其中，培養(yǎng)學生的集體觀念，增強班級凝聚力。

(5)組織第二課堂活動，開闊學生的視野，拓寬學生在第一課堂的知識面。開展有益的文體活動，促使學生的身心健康發(fā)展。

(6)定期與學生談心交流，了解學生的思想動態(tài)，及時疏導解決學生的問題。配合班主任做好后進生工作，熱心幫助走出困境，不斷進步。

第三篇：頂崗實習總結

（一）實習目的

不知不覺間，到xx農業(yè)銀行xx市分行實習已經半個月了，在這段時間里，公司的領導和同事都給予了我很多的支持和幫助，讓我充分感受到了“大行德廣，伴您成長”這一公司的核心價值觀。作為xx農業(yè)銀行xx市分行的一份子，在對公司領導同事們的辛勤工作和認真態(tài)度肅然起敬的同時也深深的感受到了驕傲和自豪！

剛來到公司實習的時候我就是想了解一下銀行的運作流程和經營模式。同時希望能在做事情的同時學會怎么去做人，怎么在公司中與人交往，培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質。

而且，我工作的崗位是電子產品部，在這里實習主要是為了提高我們在工作中的與人交流溝通的水平并且熟悉一些較為基礎的公司工作的流程，在實習過程中，我每天都會接觸到單位里的各位領導同事，在與他們一起工作的同時我自己的綜合能力也得以提高。

總的來說，我的最終實習目的就是為不久以后的工作打下堅實的基礎。

（二）實習時間

實習時間段：20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日

（三）實習公司介紹

xx農業(yè)銀行是國際化公眾持股的大型上市銀行，xx四大銀行之一。最初成立于x年（辛卯年），是新xx成立的第一家國有商業(yè)銀行，也是xx金融體系的重要組成部分，總行設在北京。數(shù)年來，xx農行一直位居世界五百強企業(yè)之列，在“全球銀行x強”中排名前x位，穆迪信用評級為a1。XX年，xx農行由國有獨資商業(yè)銀行整體改制為現(xiàn)代化股份制商業(yè)銀行，并在XX年完成“a+h”兩地上市，總市值位列全球上市銀行第五位。

xx農業(yè)銀行的前身最早可追溯至xx年成立的農業(yè)合作銀行。x世紀x年代末以來，x農業(yè)銀行相繼經歷了國家專業(yè)銀行、國有獨資商業(yè)銀行和國有控股商業(yè)銀行等不同發(fā)展階段。xx年x農業(yè)發(fā)展銀行分設，x年農村信用社與xx農業(yè)銀行脫離行政隸屬關系，xx農業(yè)銀行開始向國有獨資商業(yè)銀行轉變。XX年x月x日，xx農業(yè)銀行整體改制為股份有限公司，完成了從國有獨資銀行向現(xiàn)代化股份制商業(yè)銀行的歷史性跨越；XX年x月xx農業(yè)銀行股份有限公司在上海、香港兩地面向全球掛牌上市，成功創(chuàng)造了截止XX年全球資本市場最大規(guī)模的ipo，募集資金達x億美金；這標志著農業(yè)銀行改革發(fā)展進入了嶄新時期；也標志著國有大型商業(yè)銀行改革上市戰(zhàn)役的完美收官。

xx農業(yè)銀行股份有限公司xx省分行（簡稱農行xx分行）是xx農業(yè)銀行在xx省設立的一級分行。從x年恢復分建以來，經過全行上下的努力，實現(xiàn)了國有專業(yè)銀行向現(xiàn)代商業(yè)銀行的轉軌。截至XX年x月底，全省農行擁有x個機構，其中：x個一級分行，x個省分行營業(yè)部和x個二級分行，x個一級支行，x個二級支行，x個分理處（儲蓄所），x個培訓學校，營業(yè)機構遍布全省所有縣區(qū)和主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為全省唯一的縣縣有網點的大型商業(yè)銀行。全行從業(yè)人員x人，其中大學以上學歷x人，占全部職工總數(shù)的x%；共有專業(yè)技術人員x名。而xx農業(yè)銀行xx市分行是xx省農業(yè)銀行x個下屬分行中的一個。

（四）實習內容

在此次實習中，我在xx農業(yè)銀行xx市分行的電子產品部學習銀行的最基本工作，如錄入、統(tǒng)計、制表、復核等。通過這些簡單的工作，我了解了銀行卡業(yè)務的基本操作流程，未接觸銀行工作前看似簡單的一張信用卡，是必須經過評估、審核、錄入、復核、存檔、編制、打印等一系列完整嚴密的手續(xù)才能完成的。當中任何一個環(huán)節(jié)出了差錯，都會帶來繁瑣的糾正工作。剛開始認為對于簡單的電腦操作完全可以勝任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是準。除了銀行卡的操作流程，在做一些雜事，如電話聯(lián)絡各所業(yè)務人員、大堂經理等工作時，我也深刻體會到銀行不是簡單的存款取款的渠道，而是一個具有權威性的完整的金融機構。銀行的后臺業(yè)務也包羅萬象，每個部門都有自己工作的操作流程。

（五）實習收獲

嚴格意義上來說，這是我人生當中的第一次實習，在最初接觸到如此正式的一份工作的時候，我的心情還是十分忐忑的，生怕自己的一個不小心就會出現(xiàn)差錯而給單位造成損失，但是隨著對這份工作的逐漸熟悉以及周圍一些同事的悉心指導，我變得不再懼怕工作。當實習結束之后，我再回過頭看著自己的勞動成果，真的是非常開心、非常欣慰，而且通過這次實習我也對自己更有信心，我相信自己能駕馭更多的工作。同時，我也對職場有了初步、真實、貼切的認識，明確了努力和改善的方向，通過與同事們和眾多的業(yè)務員的交往、接觸，學到了珍貴的人際交往技巧和處世經驗，交到了幾位可以虛心請教的長輩朋友，感謝他們對我的指導、教育和思想啟迪。

第四篇：頂崗實習工作總結報告

在本次實習過程中，我得到很大的鍛煉和提升。

一份工作，一開始要做的便是“多看，多問，多觀察，多思考”。面對工作中的問題，要發(fā)揚自主思考問題的能力，自覺努力地去獨立解決，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當解決的時候也會獲益良多。同時，要發(fā)揚團隊精神，學會合作。公司是一個整體，公司產品是團隊的結晶，每個人都需要跟其他人更好的溝通和交流，互相幫助，合力完成共同的目標，團結眾人的智慧才能夠發(fā)揮最大的效能。

電話銷售給我的幫助很大，很大的鍛煉了我的表達能力與待人接物的能力。在登門拜訪客戶的過程中，從開始的緊張、結巴到后來的揮灑自如、沉穩(wěn)鎮(zhèn)定，我認識到：人往往都是這樣，沒有經歷過的事情，永遠都不知道它到底是怎么一個樣子，是真的那么難，還是并非如此，就像“小馬過河”的故事一樣。很多事情，不管它是怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒有經驗，那么就需要做更多的準備工作，準備充分，不要打沒把握之戰(zhàn)。準備充分之后，就不要害怕失敗，勇敢的用心去做好就行。盡自己最大的努力，等到熟練了，那么成功就是水到渠成的事情。

而對于新業(yè)務的學習，也讓我對工作有了更深刻的認識，終身學習的確很必要。每個人對新鮮事物的態(tài)度不同，但是，一旦決定了要去了解并認識它，那么就必須付出十二分的努力，力求把事情做到最好，交給自己和他人一份滿意的答卷。在遇到困難和問題的時候，不要氣餒，要鼓起勇氣，用自己的聰明才智去解決;而且，身邊的同事、領導大多數(shù)還是很友好的，可以向他們尋求一些業(yè)務上的幫助，事半功倍。

當然，我知道自己需要學習的東西還很多，包括為人處事以及更好地處理人際關系，還有就是怎樣提高辦事效率，怎樣做到機敏果敢、靈活地應對客戶提出的各種要求等等。在以后的工作中，我要不斷的在這些方面加強學習與實踐，為以后的學習工作做準備。

兩個半月的時間，雖然短，學到的東西卻很多。如何快速的適應公司的環(huán)境，融入企業(yè)的團體，如何更好的跟同事溝通、更好的完成既定的任務，這些都不是信手拈來的，都需要一個逐步的從點到面的認識。今天我學到的所有這些都必將對我將來的就業(yè)產生深刻的影響。我很慶幸也非常感謝有這樣一個學習的機會，能夠在就業(yè)前很好的提高自己、鍛煉自己。同時也讓我對自己的能力更加自信，相信自己將來能夠成為一個對社會有用的一員。

第五篇：頂崗實習實習總結

為期一周半的生產實習結束了。這半個月來，我們經歷了很多，學到了很多，同樣也領悟了很多。生產實習可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產實習實驗、總結。

一、聆聽專題報告講座

我們先聽了水產行業(yè)協(xié)會的秘書長范守霖，介紹了水產品資源市場發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環(huán)境和漁業(yè)資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業(yè)資源的保護力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現(xiàn)負增長。今后水產品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產養(yǎng)殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發(fā)展。

上海水產行業(yè)協(xié)會為本市遠洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產養(yǎng)殖、水產加工、海洋藥業(yè)、水產品流通、批發(fā)市場、進出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業(yè)性社會團體法人。協(xié)會現(xiàn)有團體會員170多家。

二、校外參觀

然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養(yǎng)科學有限公司集團在中國實力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測與技術服務。作為通過國際ISO17025認證的檢測和咨詢實驗室，實力可集團在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產商、零售商和服務商提供完善的食品安全和質量方面的科學的解決方案。實力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測領域內的技術優(yōu)勢，創(chuàng)立了實力可集團。

我們在曲映紅老師同班同學的帶領下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位于5樓的辦公區(qū)，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。

三、生產實習實驗

可溶性甲殼素的提取

接下來的一周我們是在學校實驗室實習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學二班的單號的學生在施文正老師的帶領下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質、殼蛋白，是一種含氮多糖物質。為無脊椎動物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是利用蝦蟹殼為原料，經酸堿處理后，除去殼內的鈣質。蛋白質、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。

首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質和雜質，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質、脂肪、色素的其他雜質。為除去上述雜質，必須進行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經濃堿處理后，脫去乙?；蔀榭扇苄约讱に?。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙?；?，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙?；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。

其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用

數(shù)據處理和記錄：

總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產率為：46.21%

蛋黃醬的制作

第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。

首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準備工作做完后，我們就開始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。

通過這個實驗的學習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關健的動、靜磨盤進行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛(wèi)生純潔。

酸奶的制作

第三天學習了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個小時。

酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。

魚糜制品魚面筋的制作

第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領下進行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏

魚面筋的制作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質，否則會影響成品的質量。而對于原料處理來說，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。

四、總結

俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學習都在學校，接觸的是課本是公式，很難有機會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學的漫無目的，我們所學的到社會就是雞肋。但通過一周的生產實習，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是基礎是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結果還會是一只半解。一周時間的實習真正做到了讓我們從一個學生到一個公司職員的轉變，使我們體會到什么才是真正的社會，真正的工作。實習時間不長，但卻教給我們在學校永遠學不到的，在實習期間，感謝各位老師對我們實習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學的一小步，社會才是真正的大學。