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第一篇：制造廠實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間飛逝，還有2個(gè)月就要告別大學(xué)生活，踏入社會了。我們知道實(shí)習(xí)是大學(xué)教育中一個(gè)極為重要的實(shí)踐性環(huán)節(jié)，通過實(shí)習(xí)，可以使我們在實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的一些實(shí)際工作，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識、去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高我們的實(shí)際動(dòng)手能力，為將來我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我每天都有很多的新的體會，新的想法?；仡櫸业膶?shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲也是豐碩的。

我在奇瑞汽車股份有限公司進(jìn)行了為期2個(gè)月的實(shí)習(xí)，回想2月末，毫無社會經(jīng)驗(yàn)的我?guī)е酀椭赡叟c同學(xué)一起通過學(xué)校的推介來到了奇瑞汽車股份有限公司，邁出了進(jìn)入社會的第一步，進(jìn)入公司后我被分配到乘用車二廠總裝二車間進(jìn)行實(shí)習(xí)。幸運(yùn)的是，還有其他3個(gè)同學(xué)也和我分在同一個(gè)車間，只是在不同的工段，但上下班的時(shí)間卻也是相同的。

實(shí)習(xí)前，公司首先對我們進(jìn)行了培訓(xùn)，有公司級培訓(xùn)，廠部級培訓(xùn)，車間級培訓(xùn)及班組級上崗培訓(xùn)。公司級和廠部級培訓(xùn)，介紹的都是公司概況以及汽車制造的主要工藝，有沖壓，焊裝，涂裝以及總裝四大工藝。車間級培訓(xùn)，則側(cè)重強(qiáng)調(diào)了在車間工作期間的人生安全問題和工藝質(zhì)量，這是車間兩個(gè)最重要的注意點(diǎn)。在車間，最重要的就是注意自己和他人的人生安全，因?yàn)樵谲囬g，是有很多危險(xiǎn)源的，如汽油加注機(jī)區(qū)域、制動(dòng)液加注機(jī)區(qū)域、發(fā)動(dòng)機(jī)分裝區(qū)域、升降機(jī)區(qū)域以及油漆返工區(qū)域等等，而這五個(gè)區(qū)域，是需要我們牢記在心的危險(xiǎn)源。其次就是制造的工藝質(zhì)量，必須非常嚴(yán)格，任何細(xì)節(jié)都不能放過，也正因?yàn)槿绱耍栽诿總€(gè)工段的最后都設(shè)立了檢驗(yàn)點(diǎn)，而且在最后整個(gè)一個(gè)工段都是對前面所組裝的整車進(jìn)行全面的檢查，然后再下放到專門的監(jiān)測點(diǎn)去給汽車做各方面的檢測以及測試，所以檢測通過后，才能上架出售。最后就是班組級的上崗培訓(xùn)了，這也是具體的把我分到班組的崗位，以后實(shí)習(xí)的地方。車間有兩條生產(chǎn)線，21線和22線，也稱S線和B/T線，S線只生產(chǎn)一款車型―QQ系列，而B/T線則生產(chǎn)B系和T系，共五種車型，我就分在這條生產(chǎn)線上的五工段A3班。

起初，剛進(jìn)入車間的時(shí)候，車間里的一切對我來說都是陌生的。車間里的工作環(huán)境也不怎么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環(huán)境中工作2個(gè)月。第一天進(jìn)入車間開始工作時(shí)，所在班組的班長帶我參觀了整個(gè)班的各個(gè)工位的工作內(nèi)容、操作流程以及需要注意的安全事項(xiàng)和危險(xiǎn)源等。然后將我?guī)У桨惭b門護(hù)板的工位，指著一個(gè)正在認(rèn)真工作的小伙子說，這就是你的師傅，以后他教你工作。隨后交代了幾句就離開了，看來他也挺忙的。師傅非常的開朗，臉上總是掛著很陽光的笑容，然后他就主動(dòng)跟我聊開了，聊天中得知他才19歲，中專畢業(yè)的，似乎比我還小2歲呢，這讓我心里感覺有點(diǎn)怪怪的，不過術(shù)業(yè)有專攻，想想也沒什么了。開始幾天，他只是讓我看著他做，說讓我熟悉一下主要的流程，當(dāng)然在做的時(shí)候，他會教我技巧以及注意事項(xiàng)，有時(shí)候看起來很簡單，但是當(dāng)我自己去嘗試的時(shí)候，卻怎么也弄不好，他說是因?yàn)槲也粔蚴炀?，而且方法也不正確，然后又繼續(xù)教我。我也時(shí)常給他打打下手，停線不忙的時(shí)候他也會讓我嘗試著自己去安裝，我也很努力的學(xué)著。由于有好幾種不同的車型，而每種車型所要安裝的零件以及螺釘都各不相同，多的時(shí)候單螺釘就有十幾個(gè)，而且各不相同，且要按照順序來一個(gè)個(gè)用電動(dòng)螺釘槍打進(jìn)去。槍也有2把，有刀頭槍和套筒槍2種，且力矩也是不相同的。因?yàn)橛行┞葆斢?N?M的槍能打進(jìn)去，但用2N?M的槍卻打不進(jìn)去，比如中控螺釘。所以零件多，造成了工序的復(fù)雜化，而整條生產(chǎn)線是一直在緩慢的開著的，所以必須在一定的時(shí)間內(nèi)完成所有的工作并且保證不出錯(cuò)，這有一定的難度，需要很高的效率。這使得工作具有一定的挑戰(zhàn)性，我也有些興奮，心里暗想著一定要做好、做快，和其他人一樣快，他們能做到，我也一定能！只是需要一點(diǎn)時(shí)間而已。

經(jīng)過差不多一星期的學(xué)習(xí)和師傅的指導(dǎo)，我漸漸的記住了所有車型所需要的零件以及安裝流程，師傅也開始讓我自己操作。自己操作的時(shí)候，才知道以前看似簡單的動(dòng)作，當(dāng)真的做起來時(shí)會有多難，而且身體也要跟著線速慢慢的前進(jìn)著，這讓我時(shí)常因?yàn)榫o張而出現(xiàn)不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，但師傅都會在旁邊指正，及時(shí)的幫助我，然后又示范給我看。在他的幫助下終于成功的完成了一輛車了，雖然因?yàn)榫o張和精神的高度集中讓我滿頭大汗，但這仍然讓我感到開心、有成就感。但這時(shí)卻也掉線了（就是說本應(yīng)該在自己工位上完成的工作，卻因?yàn)楹臅r(shí)過長而到了別人的工位上才完成，這稱為掉線，不僅會影響到他人的工作，也會使得自己更累，因?yàn)橐丫€趕回來）。然后師傅又去幫我趕線了，說讓我休息一下，在旁邊看他怎么操作的，從中找到自己的缺點(diǎn)和訣竅。我只能不好意思的笑笑。

就這樣差不多又過了一個(gè)星期，我才慢慢的將速度提上來，勉強(qiáng)能不掉線了，但是如果出現(xiàn)了異常情況，我還是會掉線，有些是因?yàn)榻鉀Q的時(shí)間比較長導(dǎo)致掉線，有些是我壓根兒不知道如何解決，只能眼巴巴的掉了，然后去找?guī)煾怠⑼?、副班或者班長解決，耗時(shí)實(shí)在太長的話，還得把線停了才能解決。通過不斷地學(xué)習(xí)和努力，我速度越來越快，掉線的情況也逐漸減少，錯(cuò)漏裝也很少出現(xiàn)了，而且通過這么長時(shí)間的相處，我和班組里的同事們都成了朋友，工作和吃飯休息之余，都會聊聊天來消磨枯燥，每天下班也會同坐一輛廠車回公寓。其實(shí)我們年齡都差不多，都是剛從學(xué)校出來不久，有幾個(gè)人年齡比我還小呢。我也逐漸適應(yīng)了這里的生活。

又過了一個(gè)星期，我的技術(shù)可以說已經(jīng)相當(dāng)?shù)耐晟坪统墒炝?，完全可以?dú)立操作了，遇到異常情況，也能基本上自己解決了，掉線更是已經(jīng)成為了過往，速度已經(jīng)不比別人慢了，這時(shí)卻得到了師傅即將辭職離開的消息。原來，他在我來之前已經(jīng)提交了辭職報(bào)告，現(xiàn)在批下來了。聽到這個(gè)消息，我有些難過，也有些不舍，他卻還是像往常一樣總是用很陽光的笑容跟我們聊天，說笑，他就是這樣一個(gè)人，快樂而健談。我想想也是，他已經(jīng)在這磨礪了一年，每天重復(fù)著同樣的工作，而且工作量那么大，應(yīng)該也很枯燥吧，更何況對于才19歲年輕的他來說，這里確實(shí)不屬于他，他有更廣闊的天空。同時(shí)我也在心里想著，這里也不屬于我，因?yàn)椴痪煤笪乙矔x開的，確實(shí)不需要太傷感。

幾天后他就離開了，走之前來跟我們聊了會天，算是道別吧。我也進(jìn)入了正式獨(dú)立操作的階段，現(xiàn)在的我，基本不會出現(xiàn)問題了。已經(jīng)可以完全勝任工作，也得到了同事以及班長的認(rèn)可，清明放假期間，工段組織了一次游玩，我們也玩的挺快樂的。就這樣平淡的過了一段時(shí)間，我的實(shí)習(xí)期也滿了，該是我離開回校的時(shí)候了，心里有一絲不舍，但更多的，還是對于未來的期盼。

經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我主要有以下幾點(diǎn)感想：

第一，要有堅(jiān)持不懈的精神

第二，要勤勞，任勞任怨

第三，要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問

第四，要確立明確的目標(biāo)，并端正自己的態(tài)度

通過本次的實(shí)習(xí)，我還發(fā)現(xiàn)自己以前學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，同時(shí)也會為將來的工作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。但這次的實(shí)習(xí)為我們提供了一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，使我們及早了解一些相關(guān)知識以便以后運(yùn)用到以后的工作中去。

總體來說，這次實(shí)習(xí)不僅僅是鍛煉了我操作方面的一些技能，同時(shí)，經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我還從中學(xué)到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業(yè)對口的工作?？涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學(xué)習(xí)。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會在社會上獨(dú)立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長?？偟膩碚f，作為一個(gè)快要畢業(yè)的大學(xué)生，無論是在今后的工作或是生活中，實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。

第二篇：大學(xué)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年x月__到x月__日。

光陰似箭，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間，我的大學(xué)生活已將近x年了，會計(jì)專業(yè)理論知識也學(xué)習(xí)了不少，可是仍然缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。所以，我決定在暑假找一個(gè)單位實(shí)習(xí)，以彌補(bǔ)自己在會計(jì)學(xué)習(xí)中的不足之處，并且希望通過這次實(shí)習(xí)工作盡快熟悉自己在大學(xué)里所學(xué)的專業(yè)知識，并將其應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡快使自己成長起來，成為一個(gè)對社會需要的會計(jì)人員。除此之外，在實(shí)習(xí)期間希望能夠鍛煉自己的社交能力、與人相處之道。

實(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。會計(jì)作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。學(xué)習(xí)好會計(jì)工作不僅要學(xué)好書本里的各種會計(jì)知識，而且也要認(rèn)真積極的參與各種會計(jì)實(shí)習(xí)的機(jī)會，讓理論和實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合在一起，只有這樣才能成為一名高質(zhì)量的會計(jì)專業(yè)人才。

我實(shí)習(xí)的地方是一個(gè)私營企業(yè)，財(cái)務(wù)部較為精簡，只有一個(gè)總賬會計(jì)，一個(gè)出納，兩個(gè)會計(jì)員。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了會計(jì)流程，真正從課本走到現(xiàn)實(shí)中。實(shí)踐期間我努力將自己在學(xué)校里所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐期間我遵守了工作紀(jì)律，不遲到，不早退。剛到財(cái)務(wù)部會計(jì)室，我就先看她們以往所制的會計(jì)憑證和附在會計(jì)憑證上的原始憑證，由于以前在學(xué)校學(xué)過會計(jì)憑證、借貸等知識，所以我對會計(jì)憑證不是太陌生。

一開始，我先跟著前輩x師傅審核原始憑證，根據(jù)原始憑證所必需的要素認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證，我對一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等有了一次真正的接觸，不同于在課本上或者老師課件上的認(rèn)識。熟悉了原始憑證之后，我又跟著x師傅填制記賬憑證。

x師傅一邊填制，一邊給我講解要領(lǐng)，我聽得很認(rèn)真，加上學(xué)校也練習(xí)過，所以有點(diǎn)躍躍欲試。x師傅看我這么積極，就默許我試試。我按壓下躁動(dòng)緊張的心情一絲不茍的做起來，不知是不是太緊張的緣故，頻頻出錯(cuò)。x師傅告訴我會計(jì)是一門很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ饕欢ㄒJ(rèn)真對待，雖然是實(shí)習(xí)也要爭取少犯錯(cuò)。我很慚愧，暗暗下定決心，以后一定要認(rèn)真去對待。

制好憑證就進(jìn)入記賬程序。雖說記賬看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。

而寫錯(cuò)摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記賬時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總賬名稱，不能亂寫，否則總賬借貸就不能結(jié)平了。

然后，會計(jì)員前輩x師傅在登記賬簿，我跟在她身邊學(xué)習(xí)。她看我是實(shí)習(xí)生，年齡又小，于是就格外的照顧我。工作時(shí)，她很有耐心，每登好一筆賬就提醒我一下 注意點(diǎn)，我很感激，所以學(xué)習(xí)的時(shí)候看的也格外仔細(xì)。很多平常不能注意到的問題都看出來了，我想這就是理論和實(shí)際完美結(jié)合所得到的收獲。x師傅看我領(lǐng)悟的很快，提出讓我試試，我因?yàn)橛星耙淮蔚某鲥e(cuò)，變得有點(diǎn)怯場，不敢嘗試了。

x師傅一邊鼓勵(lì)我，一邊在旁邊監(jiān)督我，看著她和善的笑容，令初出茅廬的我頓時(shí)有了信心，于是我便不拒絕了。我一改往常的出心大意，變得仔細(xì)起來，不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依據(jù)。我放下雜念，全身心的投入到其中，很幸運(yùn)的是這次我沒有出錯(cuò)，我高興得手舞足蹈。這下我明白了有時(shí)候還是需要點(diǎn)勇于嘗試的勁頭的，信心很重要。

所有的賬記好了，接下來就結(jié)賬，每一賬頁要結(jié)一次，每個(gè)月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)賬最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，我?guī)椭鴛師傅結(jié)賬，時(shí)不時(shí)就被數(shù)字搞得頭昏腦脹，出錯(cuò)頻率也加大。而x師傅卻做得得心應(yīng)手，我想這就是耐心和細(xì)心還有熟練的關(guān)系吧。

除了學(xué)習(xí)怎么記賬登賬，其余時(shí)間有空的話我也會和出納學(xué)學(xué)知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實(shí)跑銀行只是出納的其中一項(xiàng)重要的工作。除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。所以跑銀行也不是一件輕松的事。不管是嚴(yán)冬還是酷暑，不能舒服的呆在辦公室，必須要每隔一天就跑一次銀行。除了跑銀行出納還負(fù)責(zé)日常的現(xiàn)金庫，日常現(xiàn)金的保管與開支，以及開支票和操作稅控機(jī)。稅控機(jī)就是打印出發(fā)票聯(lián)，金額和稅額分開兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。于是我便在閑余時(shí)間與出納聊聊稅控機(jī)的使用，學(xué)會了基本的操作。

雖然現(xiàn)在我的能力還不足以單獨(dú)編制報(bào)表，但是在總賬會計(jì)編制報(bào)表的過程中我盡可能的多看多問，漸漸對編制報(bào)表有了很深刻的認(rèn)識，我相信這些是學(xué)習(xí)課本知識所不能得到的。

僅僅十五天短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，我認(rèn)為對我走向社會起到了一個(gè)非常重要作用，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。我深深地感覺到自己所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識的匱乏。剛開始的一段時(shí)間里，對一些工作感到心有余而力不足，苦累交加，這讓我感到非常的難過。

一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。經(jīng)過這次的歷練使我深刻的明白了：理論與實(shí)踐必須結(jié)合起來才能發(fā)揮作用。當(dāng)然理論與實(shí)踐不能有失偏頗，不能一味地注重實(shí)踐，從而忽視理論。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢？由此觀之，理論和實(shí)踐是何其重要，不可忽視。

我覺得在這次實(shí)習(xí)中我的收獲就是關(guān)于人際交往，我明白社會是一個(gè)整體，要想在社會中立足就必須要向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。就比如何與同事們相處，人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。

人們所說的“和氣生財(cái)”、“家和萬事興”在我們的日常工作中也是不無道理。領(lǐng)導(dǎo)和同事們的經(jīng)驗(yàn)，好的習(xí)慣和他們的知識也會是我們?nèi)松械囊淮髮氋F的財(cái)富、這次實(shí)踐更讓我肯定了做事先做人的道理，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個(gè)最基本的問題。對于自己這樣一個(gè)即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛闭沁@個(gè)道理，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識、道理。

這一次的實(shí)踐雖然時(shí)間短暫，雖然接觸到的工作很淺，但是依然讓我學(xué)到了許多知識和經(jīng)驗(yàn)，這些都是書本上無法得來的。通過這次實(shí)踐，我對會計(jì)工作有了更深層次的了解。會計(jì)工作就如同一門藝術(shù)一樣，要潛心修 煉，提高自身，才能得到更多的肯定和承認(rèn)。

僅僅有著專業(yè)知識是無法勝任會計(jì)工作的，還必須有著綜合素質(zhì)的修養(yǎng)，才是一名合格的會計(jì)人員。只有認(rèn)識到自身的不足，與會計(jì)工作的'重要性，才能人自己更加了解自己的位置，肩負(fù)的責(zé)任與工作的真實(shí)意義。只有堅(jiān)持不懈，精益求精，才能成為一名優(yōu)秀的專業(yè)會計(jì)人員。同時(shí)，我也需要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提升，考取更多與會計(jì)職業(yè)相關(guān)的證書，才能保證自己將來在會計(jì)職業(yè)道路上走得越來遠(yuǎn)。

第三篇：單位實(shí)習(xí)報(bào)告

一、專業(yè)開設(shè)的背景分析

西點(diǎn)師，這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)人。知名財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)紐約聲譽(yù)研究所，面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項(xiàng)聲譽(yù)調(diào)查并公布了一份“20xx全球最受尊敬企業(yè)排名”。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業(yè)賓堡集團(tuán)就名列榜上前十名。

西點(diǎn)制作，這是一個(gè)緊缺人才的行業(yè)， 中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時(shí)說，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：20xx-2008年間，中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%，20xx年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長，預(yù)計(jì)到20xx年烘焙食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

二、專業(yè)開設(shè)的必要性分析

1、權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，我國西點(diǎn)師的人才缺口達(dá)65%以上，未來五年，西點(diǎn)烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人。目前，中國西點(diǎn)烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少?！笆吃趶V州”，廣州是一個(gè)對飲食情有獨(dú)鐘的城市，大街小巷櫛次鄰比的西餅屋，更說明廣州人民對西點(diǎn)的熱愛。巨大的市場需求為西點(diǎn)專業(yè)畢業(yè)生打開了廣闊的就業(yè)渠道。

2、傳統(tǒng)的西點(diǎn)師大多靠“師傅帶徒弟”，多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，技藝上難有創(chuàng)新，一些操作也不符合規(guī)范。我們要培養(yǎng)的不是傳統(tǒng)的蛋糕房師傅，而是專業(yè)西點(diǎn)從業(yè)人員，不但要求學(xué)生會做，而且能根據(jù)市場需要不斷創(chuàng)新。具調(diào)查有80%的西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前就已考取“中級西式點(diǎn)心師”或“中級西餐制作師”的相關(guān)技能證，畢業(yè)后很快成為單位骨干，不僅畢業(yè)就業(yè)，還就業(yè)拿高薪。一個(gè)普通西點(diǎn)師的月薪一般在3000元左右，中級以上西點(diǎn)師的收入就更可觀了，要是既懂西點(diǎn)的制作技術(shù)，又能經(jīng)營管理西點(diǎn)餅屋，月薪將達(dá)到五六千甚至上萬元。

三、專業(yè)開設(shè)的可行性分析

1、廣州的陶陶居、東海堂、雪貝爾、鄧留山等大中小型西點(diǎn)屋為我校辦好西

點(diǎn)專業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

2、我校已經(jīng)積累了開設(shè)相關(guān)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。最近兩年，我校的烹飪專業(yè)就業(yè)率明顯攀升，為拓寬辦學(xué)模式，先后與堂苑酒家、澳門街等企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，創(chuàng)建校企合作項(xiàng)目，使學(xué)生有了進(jìn)一步深造的機(jī)遇和更加廣闊的鍛煉和就業(yè)的平臺。

3．硬件設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)需要

我校現(xiàn)與廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院合作，可為學(xué)生提供基礎(chǔ)實(shí)操場地，同時(shí)已有企業(yè)愿為本專業(yè)提供相關(guān)專業(yè)教師及教學(xué)設(shè)備，設(shè)備和設(shè)施基本滿足教學(xué)和實(shí)操的需要。

4、生源需求

烹飪專業(yè)經(jīng)過近幾年的發(fā)展已初具規(guī)模，今年更是有新的突破，隨著招生的不斷擴(kuò)大，越來越多的女生也對烹飪專業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣，但考慮到該專業(yè)會接觸很多油煙所以又不得放棄。西點(diǎn)專業(yè)的開設(shè)可以更好的滿足女生的需求，而且女性西點(diǎn)師就業(yè)前景也很廣泛。

四、學(xué)制

應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年，兩年在校學(xué)習(xí)，一年實(shí)習(xí)。

五、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向

1、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)專業(yè)西點(diǎn)人才。通過兩年在校學(xué)習(xí)及一年實(shí)習(xí)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，達(dá)到中級西點(diǎn)師水平。

2、專業(yè)課程

實(shí)踐課程:

1、西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù)，；3、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作；4、各種西式點(diǎn)心制作；5、時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。

理論課程:

《烹飪英語》《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料芝士》《原料加工工藝》《西點(diǎn)工藝美

學(xué)》《烘焙工藝》《西式面點(diǎn)》《西點(diǎn)營養(yǎng)與衛(wèi)生》《西點(diǎn)房管理》《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》《西點(diǎn)屋的選址》《經(jīng)營和管理》等。

所需設(shè)備及工具：

烘餅爐、水蒸爐、煎炸爐、微波爐、蒸籠、烘盤、花嘴拌面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī)、拌餡機(jī)、各種刀具及面棍。

3、職業(yè)資格證書

學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中取得西式面點(diǎn)師技能等級證書、中式面點(diǎn)師技能等級證書；鼓勵(lì)學(xué)生考取辦公軟件中級證書。

4、就業(yè)方向

主要面向星級酒店西餐部，糕點(diǎn)連鎖店，或從事個(gè)體經(jīng)營小型面包房。

六、結(jié)論

綜上所述，開設(shè)西點(diǎn)專業(yè)是有必要的，也是可行的。并且我校已具備開辦西點(diǎn)專業(yè)的基本條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備。

第四篇：制造廠實(shí)習(xí)報(bào)告

經(jīng)過三個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，使我更加深刻的認(rèn)識和了解服裝這個(gè)行業(yè)，也更認(rèn)清楚了自己今后的方向。

我實(shí)習(xí)的單位是xx服飾有限公司，xx服飾有限公司是一家集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的年輕而充滿活力的服裝企業(yè)。公司堅(jiān)持以“用心經(jīng)營、用愛服務(wù)、制造經(jīng)典、創(chuàng)造完美”為經(jīng)營宗旨。自推出“xxxx”品牌以來，公司迅速立足于直營市場，同時(shí)穩(wěn)步開拓連鎖加盟，已在全國擁有近百家專賣店/柜，深受廣大顧客喜愛。公司主營休閑女裝、時(shí)尚女裝、女褲、連衣裙、短裙、大衣、風(fēng)衣等產(chǎn)品，針對年齡層在25~30歲。

我在公司里面做設(shè)計(jì)助理，主要協(xié)助設(shè)計(jì)師完成設(shè)計(jì)，但是公司雜七雜八的事情都做，都是很瑣碎的事情，除了協(xié)助設(shè)計(jì)師完成設(shè)計(jì)以外，我要做很多事情，這段時(shí)間我?guī)兔ν七^版，面料登記，和銷售跑過市場等，還算全面，對服裝的設(shè)計(jì)、打版、生產(chǎn)、銷售整個(gè)流程有了一定的認(rèn)識和把握，我覺得專業(yè)實(shí)習(xí)不一定要只做自己的專業(yè)，其實(shí)除了自己專業(yè)以外還有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，這樣不僅僅可以對服裝整個(gè)行業(yè)更全面的了解，甚至對整個(gè)社會以及自己的價(jià)值觀，世界觀都會有心得看法和認(rèn)識。我想這樣的實(shí)習(xí)才會有意義，更有價(jià)值。

從校園到企業(yè)，無疑是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變。進(jìn)公司不久的一段時(shí)間，覺得自己什么都不懂，在學(xué)校學(xué)的東西怎么突然到企業(yè)里什么都用不上啦，完全不接軌，感覺學(xué)校學(xué)的東西都沒用。旁邊坐的設(shè)計(jì)師才大專畢業(yè)，然而現(xiàn)在都已經(jīng)做得很好了，可以說實(shí)習(xí)的前半段時(shí)間是處處碰壁感覺自己完全是零。

首先在面料上，在學(xué)校期間服裝材料學(xué)課程上學(xué)了一點(diǎn)面料知識，但是在企業(yè)根本不夠用，發(fā)現(xiàn)自己對面料的性能等了解太少，有時(shí)候幫設(shè)計(jì)師配面料找面料都不能使他滿意。還有輔料，很多輔料在學(xué)校都沒見過，隨著現(xiàn)在這些東西更新也很快，感覺自己的腳步有點(diǎn)跟不上。然后就是版型和工藝，設(shè)計(jì)助理期間我有自己畫過圖，給總監(jiān)審核，結(jié)果是我對工藝和版型不了解，畫圖的時(shí)候沒有想到工藝要怎么做，甚至要考慮到成本，怎樣做才能既得到好的效果又能使成本控制的很好，這些都是作為一個(gè)設(shè)計(jì)師要考慮的問題，還有對市場需求的把握，流行趨勢的把握，這都要去想，不是簡單的畫些款式圖就行。所以要當(dāng)服裝設(shè)計(jì)師簡單，要做一個(gè)好的服裝設(shè)計(jì)師就不簡單了，因?yàn)橐紤]的問題太多了，這就要求設(shè)計(jì)師懂各方面的東西，除了關(guān)于服裝方面的還有音樂、歷史、地理、天文、文學(xué)等等，要博覽群書，這樣有了知識和生活的積累，能更好的玩轉(zhuǎn)服裝，可以做的出神入化，所以，我要做的還有很多，自己只是零。

伴隨著這種失落感做了有一個(gè)多月，自己也出了兩款，其中一款已經(jīng)生產(chǎn)大貨了，漸漸地感覺沒那么糟糕，總監(jiān)講我對工藝比較理解甚至比設(shè)計(jì)師對工藝?yán)斫獬潭雀摺?/p>

另外通過我在公司里的實(shí)習(xí)我明白了成為一個(gè)設(shè)計(jì)師心態(tài)很重要，在工作中切忌眼高手低，浮躁。擺正本人的地位，認(rèn)清本人的才能，才能安心的工作。其次風(fēng)格很重要，可想而知設(shè)計(jì)師要是沒有本人的風(fēng)格會怎么，做服裝設(shè)計(jì)要有本人的風(fēng)格，但本人的風(fēng)格也要與公司的服裝風(fēng)格統(tǒng)一，不然遲早也會被公司，被社會淘汰。最后，溝通才能很重要，假如不懂得跟身邊的人溝通，所謂的設(shè)計(jì)師也就做不下去了。要想先做事就要先做好人。

第五篇：暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

一、 趕赴招聘會跑場

在6月份的時(shí)候就在學(xué)校的海報(bào)欄上看見了太原市青年創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心在7月2號有一個(gè)暑期專場招聘會。學(xué)校一放假就開始著手準(zhǔn)備求職簡歷。在網(wǎng)上找了好多例文，看到人家有著豐富的實(shí)踐以及學(xué)生工作經(jīng)歷，自己深感慚愧。兩年都過去了，可是自己很少涉獵相關(guān)的實(shí)踐。整天就抱著幾本書本，無所事事。

在人才市場看到那個(gè)人山人海都是來的求職的，人人捧著求職簡歷，而招聘單位卻少得可憐，并且開的工資也是很低的，很多都是在千元以下。真的是僧多肉少呀！以前整天呆在學(xué)校，根本不知道外面的世界到底是什么樣的，還以為自己是天之驕子，卻不知現(xiàn)在的社會早就變了很多了。

看到麥當(dāng)勞在找員工，早就對這個(gè)企業(yè)垂涎三尺了，于是我過去跟他們的招聘官聊了一些，由于當(dāng)時(shí)前來招聘的人太多，我只跟他聊了幾句。但是就從這短短的幾分鐘交流中我深深地感受到了他們企業(yè)文化的魅力，心想要是能在這樣的企業(yè)謀上一職該是多好的一件事呀。于是我就投上了我的求職簡歷，看見來的很多學(xué)生都沒有寫簡歷，只是在小紙片上簡單的留下了自己的聯(lián)系方式，心想這下我的希望還挺大的，畢竟機(jī)會總是光顧向我這樣有準(zhǔn)備的人的。但是一直等到現(xiàn)在，我都沒有收到麥當(dāng)勞的任何信息，終于明白我的求職簡歷是石沉大海了。原來山外有山，人外有人的。

二、 參加廣告策劃

7月2號，我認(rèn)識的《生活晨報(bào)》的一個(gè)朋友剛接手了一個(gè)廣告策劃案，幫文曲星做一個(gè)以舊換新的活動(dòng)推廣方案。我朋友說這個(gè)案子總共可以得到1500元的報(bào)酬，等事成之后我們五五分成。我聽后興奮了良久，以為自己在廣告行業(yè)總算可以掙得一分錢了。那天晚上我失眠了……興奮？激動(dòng)？不可思議？原來廣告業(yè)真的像某些人所的那樣“并非所有的有錢人是做廣告的，但是做廣告的一定是個(gè)有錢人”！于是第二天我揣著滿懷的信心來到了她們的報(bào)社，她簡單地跟我介紹了一下相關(guān)背景知識，讓我?guī)退胍恍┯薪ㄔO(shè)性的好創(chuàng)意。我苦思冥想，玩空心斯，絞盡腦汁把我以前見到的所有相關(guān)的營銷推廣策略都在腦中過濾了一遍，提出了好幾點(diǎn)能夠在這個(gè)案子上應(yīng)用的策略?？上В蟛糠侄急环穸?，因?yàn)樘贤?，太惡俗了，很多點(diǎn)子別人在十年前都已經(jīng)用過了，根本沒有多大建設(shè)性的創(chuàng)意。沉思了良久，我以回去再好好想想為借口就逃之夭夭了。日后再也沒有提報(bào)酬的事了，因?yàn)楦揪蜎]能幫上人家的忙，怎好意思跟別人提報(bào)酬的事。

通過這件事，我深深地感受到自己專業(yè)知識嚴(yán)重缺乏，以前總是以為自己在廣告這方面還是有一定優(yōu)勢的（至少在04廣告班）。但是，經(jīng)歷了這件事，才清楚地認(rèn)識到自己在廣告這方面其實(shí)還是很菜的，根本就談不上什么優(yōu)勢。甚至可以說根本就沒有入門。自己真的是井底之蛙――不知天多高地多厚。大學(xué)已經(jīng)走過了一半了，而自己所學(xué)的專業(yè)知識還是那么的有限。在接下來的兩年里，應(yīng)該努力學(xué)習(xí)廣告專業(yè)知識，同時(shí)還要參加相關(guān)的專業(yè)社會實(shí)踐。讓理論知識與社會實(shí)踐完美結(jié)合，就像我有了實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，就能明白實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫。

三、 帶家教

7月5號找了一份家教，那孩子家在店坡村，從財(cái)大氣自行車過去要一個(gè)小時(shí)，而且那個(gè)路有好幾個(gè)很大的陡坡，甚是難走。不過為了生計(jì)，我每天六點(diǎn)半就起床了，到他家也就快八點(diǎn)了。不過每天有30元的收入每天我辛苦倒是挺樂意的。

第六篇：暑假實(shí)習(xí)報(bào)告

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨。

就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會實(shí)踐工作。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。

來到酒店安排的崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的'態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會有人偏袒。

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要令自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。