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第一篇：教育實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

不知不覺實(shí)習(xí)已經(jīng)過去一個(gè)半月了，真正的體會(huì)到了光陰似箭、日月如梭，實(shí)習(xí)的每一天都是充實(shí)的，忙碌的，在忙碌中如何成為一名，一名合格的老師。

隨著實(shí)習(xí)時(shí)間的增加，隨著與學(xué)生交往的密切，越來越多的不斷的涌現(xiàn)出來，自從我實(shí)習(xí)以來，我覺得一件事情讓我記憶猶新。5班的學(xué)生紀(jì)律一直不好，班學(xué)優(yōu)生較少，學(xué)困生和對學(xué)習(xí)沒有興趣的人較多，沒有養(yǎng)成良好的.學(xué)習(xí)習(xí)慣，所以在他們班上課很吃力。每節(jié)課都得花費(fèi)大量的經(jīng)歷去維持秩序，要是不維持紀(jì)律的話，他們的聲音就會(huì)蓋過我的聲音，根本不能講課，所以我一直也是對他們很兇很兇的，可是還是鎮(zhèn)不住他們，他們當(dāng)學(xué)生當(dāng)了很多年，見過各種脾氣的老師，但是我們是第一次當(dāng)老師，只見過這種學(xué)生。讓人頭疼的學(xué)生！

我已經(jīng)說上課了，他們都起立了，還是有說話的，我說不安靜都別坐下，好不容易安靜了，一坐下，立刻又恢復(fù)原樣了，他們要是說話聲音特別大，我就不說話了，不過也就能堅(jiān)持兩三分鐘，就又恢復(fù)原樣了，那天我上課四五個(gè)男生在那說笑，我就讓他們起來，回答問題，沒有回答上來我就說站著聽一會(huì)課吧，講到哪里都不知道，沒想到他們站起來說話聲音更大。我發(fā)了很大的火，這是我教他們以來，最生氣的一次，把我逼到了懸崖邊上，不得不發(fā)火，如果我不發(fā)火，以后就更鎮(zhèn)不住他們了，下回在發(fā)生這種事，也沒有人聽我的課了。

這件事情發(fā)生了之后，我真的懷疑自己是否適合當(dāng)一名老師？是否喜歡這個(gè)職業(yè)適合這個(gè)職業(yè)？真的讓我很迷茫?？墒俏业闹笇?dǎo)老師聽我講過課，她說我上課特別有激情，特別的熱情，能感覺的到我熱愛教學(xué)，我也在問自己到底喜不喜歡教學(xué)？答案是我真的享受這個(gè)過程，盡管學(xué)生很調(diào)皮，盡管他們很不聽話，盡管他們除了學(xué)習(xí)對什么都很感興趣，我還是熱愛這個(gè)職業(yè)的。

需要我做的工作還很多很多，砥礪前行吧！

第二篇：學(xué)生個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)

為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。

一、聆聽專題報(bào)告講座

我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1。2億噸左右。由于國際社會(huì)對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國都加強(qiáng)了對漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。今后水產(chǎn)品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會(huì)受到國際社會(huì)的重視和發(fā)展。

上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。

二、校外參觀

然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國實(shí)力可集團(tuán)（法國梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一）下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。

作為通過國際ISO17025認(rèn)證的檢測和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr。 John H。Silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。

我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。

三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)

可溶性甲殼素的提取

接下來的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。

為無脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙?；礊榭扇苄约讱に??？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。

首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。

堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時(shí)水洗至中性。

曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。

濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；?，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙?；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。

其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用

數(shù)據(jù)處理和記錄：

總共是：12。14g 甲殼素是6。12g 產(chǎn)率為：50。41% 可溶性甲殼素為5。61g 產(chǎn)率為：46。21%

蛋黃醬的制作

第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。

首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0。5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。

通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛(wèi)生純潔。

酸奶的制作

第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳（把牛奶變成酸乳），首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40―45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10―20個(gè)小時(shí)。

酸奶有很好的作用：酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能；降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。

因此，酸奶在國外被譽(yù)為長壽食品。誰最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。

酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。

魚糜制品魚面筋的制作

第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的`魚糜制品。它的工藝流程為：1、原料2、預(yù)處理3、水洗4、采肉5、漂洗6、離心脫水7、擂潰（斬拌）8、成丸9、水煮10、冷卻11、凍結(jié)12、包裝冷藏

魚面筋的制作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來說，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0。5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。

而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹?，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。

四、總結(jié)

俗話說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長，但卻教給我們在學(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。

第三篇：總結(jié)實(shí)習(xí)報(bào)告

大學(xué)四年，我始終在為記者是什么而抓狂，在報(bào)紙上，在老師的教學(xué)中，陸陸續(xù)續(xù)的知道一些，但是很模糊，沒有明確的定義，家人問起，學(xué)新聞這個(gè)專業(yè)具體能干些什么，我有點(diǎn)萌的感覺，說不上來是怎么一回事，報(bào)社實(shí)習(xí)報(bào)告。我需要去弄清楚，新聞是什么，我為什么喜愛新聞？我為什么有想當(dāng)記者的強(qiáng)烈愿望。所以這是我進(jìn)入報(bào)社實(shí)習(xí)的主要原因及其目的之一。

實(shí)習(xí)概況

我于7月15日到8月26日在連云港日報(bào)社實(shí)習(xí)，9月15日到10月20日在西安晚報(bào)實(shí)習(xí)，分別被分配在民生新聞部門、社會(huì)新聞部。實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是通過看報(bào)紙，網(wǎng)絡(luò)搜索，接聽熱線電話等方式查找新聞線索，確定采訪內(nèi)容，安排采訪，做筆錄，收集資料并進(jìn)行寫稿，跟隨老師跑廣告業(yè)務(wù)，并對內(nèi)刊的廣告刊登進(jìn)行排版等，采訪的內(nèi)容有了解社區(qū)人們的生活的基本形態(tài)，深入基層采訪了解城市中農(nóng)民工的生活，調(diào)查火車退票費(fèi)對人們的影響，以及地鐵給人們帶來的影響，為解決老百姓燃眉之急的問題?？傊?，一切都是以服務(wù)人民為宗旨，實(shí)際解決老百姓問題為目的，是記者的基本工作。

實(shí)習(xí)單位介紹

《連云港日報(bào)》是中共連云港市委機(jī)關(guān)報(bào)，以堅(jiān)持黨報(bào)的權(quán)威性、指導(dǎo)性、開放性、立足于開放城市、海港城市、新亞洲大陸橋東橋頭堡、團(tuán)結(jié)拼搏、開拓創(chuàng)新，加快報(bào)業(yè)發(fā)展為辦報(bào)宗旨。1958年創(chuàng)刊，50年來，成長為擁有《連云港日報(bào)》、《蒼梧晚報(bào)》、《連云港手機(jī)報(bào)》、《連云港新聞網(wǎng)》《蒼梧晚報(bào)網(wǎng)》《今日報(bào)業(yè)》“三報(bào)兩網(wǎng)一刊”的強(qiáng)勢傳媒。在市委的領(lǐng)導(dǎo)下，一直堅(jiān)持正確的政治方向，忠實(shí)履行黨報(bào)的職責(zé)，始終與黨和人民同呼吸、共命運(yùn)、心連心，弘揚(yáng)主旋律，打好主動(dòng)仗，為宣傳貫徹黨的路線、方針、政策及市委、市政府的決策部署，為團(tuán)結(jié)引導(dǎo)全市人民同心同德、艱苦創(chuàng)業(yè)，為促進(jìn)連云港的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，做出了重要貢獻(xiàn)。

《西安晚報(bào)》創(chuàng)刊于1953年，是中共西安市委主辦的一張面向市民大眾的都市生活類報(bào)紙，也是中國西部歷史最悠久的大型城市報(bào)紙?！段靼餐韴?bào)》致力于新聞獨(dú)有化、資訊地域化、服務(wù)個(gè)性化的辦報(bào)理念與鮮明的編輯風(fēng)格與現(xiàn)代都市生活的快節(jié)奏同步，成為西安家庭覆蓋率最高的報(bào)紙?！段靼餐韴?bào)》以其出色快捷的新聞，豐富多彩的信息，勸慰準(zhǔn)確的觀點(diǎn)，新穎獨(dú)特的視角，貼近百姓，關(guān)注民生，擁有巨大的社會(huì)影響力和公信力。

實(shí)習(xí)崗位概述

社會(huì)新聞和民生新聞主要是通過對真實(shí)具體新聞事實(shí)的反映，來傳達(dá)社會(huì)主流的道德評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值取向。所以其題材范圍涉及社會(huì)的方方面面。如我們的身邊，每天發(fā)生的令人感動(dòng)的、美好的事件；社會(huì)中發(fā)生的雞鳴狗盜、假貨泛濫、迷信成風(fēng)、惡習(xí)滋生的問題；社會(huì)活動(dòng)，風(fēng)土人情，災(zāi)禍等，這些都是社會(huì)新聞報(bào)道的范疇。通過對新聞時(shí)間的報(bào)道，為老百姓解決實(shí)際問題。

實(shí)習(xí)獲得的成績

在連云港實(shí)習(xí)的一個(gè)半月中，共有新聞采寫稿件35篇，刊載的有26篇，每份稿件都在1200字左右，其中自己獨(dú)自采寫的稿件達(dá)10篇以上。采訪的內(nèi)容深入基層，了解到老百姓所遇到的問題，實(shí)事求是的為老百姓解決問題，其中采訪還涉及到工商部門，對于社會(huì)上的坑門拐騙，欺詐售假等行為進(jìn)行深度有效的報(bào)道，通過媒體報(bào)道以提醒廣大受眾謹(jǐn)防受騙。除采寫稿件之外，還分別在報(bào)社的印刷部門，編輯部門以及廣告部門分別待了一周，知道了報(bào)紙從有新聞線索開始到報(bào)紙出刊并物流運(yùn)輸?shù)娜^程，期間還參與到報(bào)紙排版，拉廣告，拍攝圖片。在西安晚報(bào)實(shí)習(xí)中，有稿件10篇，印象最深的是采訪外地來西安打工的老農(nóng)民工和80后農(nóng)民工，他們衣著樸素，被生活所迫，他們不得不每天行走于各種勞務(wù)市場中，只要有人提供工作，不論薪水多少，他們都愿意干，實(shí)習(xí)報(bào)告《報(bào)社實(shí)習(xí)報(bào)告》。不像80后的農(nóng)民工，在他們身上絲毫看不到被所面臨的就業(yè)，房子，孩子上學(xué)或被留守等問題那種困惑與無助。80后的農(nóng)民工，強(qiáng)迫自己在大都市里靠給別人打工或做點(diǎn)小生意來養(yǎng)家，但又不僅僅是為了養(yǎng)家，還為了他們的夢想，因?yàn)樗麄兿嘈?，只要自己夠努力，在西安這個(gè)大都市里，總會(huì)有自己的一片天。他們身上的那種自信，那種面對生活的坦然，為成就以后的自己而苦苦掙扎的情景，給了我很大的震撼，在我的《繁華都市中，他們的未來在那里》的作品中，深刻的描述了這一場景。此次采訪促使我不得不把目光投向城市中農(nóng)民工，時(shí)刻關(guān)注他們生活遇到的各種問題，通過對國家政策解讀對其進(jìn)行的有力報(bào)道，給他們提供更多的幫助。最近廉價(jià)房措施的實(shí)行不失為對生活在城市中農(nóng)民工良好的政策。

實(shí)習(xí)體會(huì)：

“我猜想，當(dāng)我死后站在天堂之門的時(shí)候，我遇到的第一個(gè)人，將是美聯(lián)社的記者?！痹S多年后，圣雄甘地的這段說辭，時(shí)刻鼓舞著我。雖說只是個(gè)實(shí)習(xí)，但是我已把自己當(dāng)作追逐新聞的記者，促使我不斷完善自己。

心態(tài)方面：

在連云港日報(bào)實(shí)習(xí)期間，剛?cè)サ臅r(shí)候，老師把我安排在資料室里，讓我閱讀有關(guān)民生的新聞，并讓我對其進(jìn)行分析，兩天過去了，老師對我不聞不問，那時(shí)的我心急如焚，看書只是做個(gè)樣子，知識不再進(jìn)入大腦。我打電話給我老師，老師說采訪沉穩(wěn)的心態(tài)是必有的，不急你再看看書。一周后，老師出去采訪帶上了我，同時(shí)我為不再資料室看書終于松了一口氣，可是后來我在采訪中才發(fā)現(xiàn)，如果不是待在資料室看報(bào)紙，我還真是不知道面對老百姓我該采訪什么，而且我覺得所學(xué)的知識真是少之又少，匱乏的不行。之后只要不出去采訪，我都在資料室里看書。

在采訪中，有3次經(jīng)歷，讓我對社會(huì)以及記者這個(gè)行業(yè)有了新的認(rèn)知。7月25日，我作為現(xiàn)代快報(bào)的實(shí)習(xí)生被邀請參加市里采訪，為期一周，幾乎江蘇的省級報(bào)社和省級電視臺(tái)都有記者參加，因被采訪的人住在開山島上，需要坐船3個(gè)小時(shí)才可到達(dá)。早上四點(diǎn)時(shí)候，我們就開車出發(fā)，原本晴朗的天氣，在我們到達(dá)島上的時(shí)候突然大雨降至，因沒有什么防御措施，我們個(gè)個(gè)被淋的想落湯雞，海浪一波一波的被海風(fēng)吹起，擊打著岸邊的巖石，但是采訪工作并未被終止，電視臺(tái)的采訪人員把衣服脫下來把攝影機(jī)包住，只露出鏡頭對準(zhǔn)被采訪人，平面媒體記者刷刷的用筆記者被采訪人說的話，絲毫不受風(fēng)吹雨打的影響，這場暴雨好像對他們而言似是溫和細(xì)雨一般。在返回的路上，沒有人身上的衣服是干的，但是在他們的臉上也沒有怒意，只是在那興奮的說著采訪的內(nèi)容，有的已經(jīng)敲打著鍵盤，把文字輸入了電腦之中。就是記者這種忘我的精神給了我深深的震撼，不愧是“無冕之王”。

8月5日，采訪加盟打火機(jī)詐騙案，用電話給售假公司經(jīng)理打電話詢問情況時(shí)，經(jīng)理李先生的回答令人瞠目結(jié)舌，如老子就是天，我說需要錢，他們就掏錢給我，何況是自愿的，我又沒有逼迫他們，怎么是詐騙呢，況且我想怎樣就怎樣，管你們X事，如果你們管這檔子事，別怪我找人砸你飯碗等。這件事雖然在報(bào)紙上曝了光，但是因?yàn)槲錆h的地方保護(hù)主義特別強(qiáng)，導(dǎo)致這一事件最終沒有得到圓滿的解決。這件事上我看到了李先生因?yàn)橛绣X而囂張跋扈的嘴臉，深刻的體會(huì)到看事物不能光看表面，應(yīng)該深入內(nèi)部調(diào)查，徹底解決問題。

8月15日。我獨(dú)自到海州區(qū)的紅旗社區(qū)采訪，因本身采訪對象不是很了解，去之前也就沒有什么準(zhǔn)備，到采訪的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，自己犯了一個(gè)多么大的錯(cuò)誤。因?yàn)楸徊稍L人的妹妹患有嚴(yán)重的風(fēng)濕性心臟病以及長期遭受精神分裂癥的困擾，其骨瘦如柴，臉上的表情有所扭曲，看到她，我愣住了足足有5分鐘，其姐姐叫了我?guī)状?，我都沒反應(yīng)。后來采訪他姐姐實(shí)在是不知道從哪里下手，只好先行離開，最后還是用電話完成了此次的采訪。這件事對我以后采訪做了警鐘。第一，采訪之前，要對被采訪人有所了解，并寫采訪提綱。第二，著力提高心理素質(zhì)，加強(qiáng)對事物的認(rèn)知以及敏感度，做到遇事冷靜、不慌張。第三，與人溝通方面的加強(qiáng)。

在西安晚報(bào)實(shí)習(xí)期間，因?yàn)閷?shí)習(xí)老師沒多少采訪，我得以空閑看了新聞學(xué)專業(yè)課本，也到基層作有關(guān)城市中農(nóng)民工問題的調(diào)查，深刻體會(huì)到他們在城市中艱苦的生活，以及對城市的.貢獻(xiàn)，被他們的不懈努力與默默奉獻(xiàn)的精神所折服。在對西安地鐵運(yùn)行期間，對西安上班族、學(xué)生等不同人群的采訪，深深感受到作為西安人擁有地鐵的驕傲。與此同時(shí)，國家火車票退票費(fèi)用的降低不失為減輕人們出行不便的一種策略。與人的不斷交流，使得我在與人交流方面有很大的提升。

專業(yè)方面：記者這個(gè)行業(yè)，需要的不僅僅是新聞寫作方面的技能。還需要對社會(huì)各方面的認(rèn)知度和敏感度。這是建立在人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀上面的。再說新聞無處不在，涉及的范圍廣，所要求的知識面也很廣。我在社會(huì)新聞部實(shí)習(xí)，社會(huì)新聞涉及生活的許多方面，如我們的身邊，每天發(fā)生的令人感動(dòng)的、美好的事件；社會(huì)中發(fā)生的雞鳴狗盜、假貨泛濫、迷信成風(fēng)、惡習(xí)滋生的問題；社會(huì)活動(dòng)，風(fēng)土人情，災(zāi)禍等，都是社會(huì)新聞的范疇，這就要我們學(xué)習(xí)如法律，經(jīng)濟(jì)，政治，文學(xué)，美學(xué)等各方面的知識。我的專業(yè)是新聞學(xué)的，但是所學(xué)習(xí)的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如在我一次有關(guān)一位女士買了一包發(fā)霉的月餅采訪寫作中，我就沒有提到我國憲法規(guī)定的假一賠十的相關(guān)條列，老師說：沒有這條新聞信息，其新聞的價(jià)值就被打了折扣了，還有一次是有關(guān)四胞胎的采訪，因其家庭貧困，希望政府能給予家庭補(bǔ)貼，有了上一次的經(jīng)歷，我特地上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)有地方政府是給與貧困家庭生多胎兒補(bǔ)貼的，當(dāng)時(shí)打電話告知其父，后來才知道，國家規(guī)定里是不給與補(bǔ)貼的，是有些地方政府破例給補(bǔ)貼，那是其他的城市。每個(gè)省的有些規(guī)定是不一樣的，兩個(gè)不能相提并論。給了當(dāng)事人錯(cuò)誤的信息，這是作為記者很難看的一件事，但是不得不說這是知識不足惹的禍。記者擁有的不只是相關(guān)的專業(yè)技能，而且還要通曉其他各方面的知識，但是不用很細(xì)致，大概知道就行。這就需要我們每時(shí)每刻都要處于一種學(xué)習(xí)的狀態(tài)，吸收各方面的知識，提高我們的修養(yǎng)，在記者的道路上才能越行越遠(yuǎn)。

人際關(guān)系方面：

把人際關(guān)系搞好是記者的必備條件，因?yàn)橛辛巳穗H關(guān)系，記者所獲得新聞線索也就多，所采寫的稿件也多。認(rèn)識不同的人群，你可以學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)，這不僅有利于自身修養(yǎng)提高，還會(huì)在社會(huì)