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一、實習(xí)目的

這次實習(xí)是我們畢業(yè)前的綜合實習(xí)。為了拓展我們的知識面，擴大我們與社會的聯(lián)系，增加我們在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高我們的能力，使我們畢業(yè)后能夠真正進(jìn)入社會，適應(yīng)國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化，在生活和工作中處理好各方面的問題，學(xué)校允許我們根據(jù)自己的知識和愛好找單位實習(xí)，進(jìn)一步用所學(xué)來分析和解決實際的專業(yè)問題，提高我們的實際工作能力，為畢業(yè)做準(zhǔn)備。

二、實習(xí)前的準(zhǔn)備

因為學(xué)校允許我們自己找實習(xí)單位，所以我們在實習(xí)前一周不停的搜索各種資料。還是找不到合適的。我覺得找一份好工作真的很難。就在我們要放棄的時候，看到了川菜館的招聘信息。因為我們是實習(xí)，短期的，怕老板不需要我們，就抱著試一試的心態(tài)去了。沒想到老板和我們談過之后，就愉快地錄用了我們。經(jīng)歷了無數(shù)次找工作的挫折后，我們對自己說，這次一定要做好。

三、實習(xí)的內(nèi)容

川菜館，顧名思義，就是餐廳。它位于翟穎南街卓達(dá)商業(yè)廣場。屬于中小規(guī)模，有三層:一樓大堂，二樓卡房，三樓雅間。大堂和卡房可坐一至四人，包間可坐八至十四人。

當(dāng)我和小七(戚華慶)在這里做服務(wù)員的時候，這里簡單介紹一下我們的工作內(nèi)容和規(guī)章制度:和廚師一樣，我們都是早上9點上班，下班后打掃衛(wèi)生，然后10點吃飯，11點歡迎客人，下午2點下班，也是我們吃飯的時間，下午5點上班，下班后打掃衛(wèi)生歡迎客人，晚上9點吃飯，9點半下班服務(wù)員、理餐員、吧臺屬于前廳，廚師屬于后廚房。其中我們前廳三天一班，兩個人值班。大廳里必須有一個人。不值班的人一到就可以下班，值班的人要等客人走了才能休息。剩下的時間里必須留一個人在大廳里。這是我們的值班制度。因為我們這里有三層，服務(wù)員不定期在那層，三天也掉下來。

服務(wù)員的具體工作:上班后打掃他們負(fù)責(zé)的樓層，設(shè)置餐具，做熱水，打包后等客人?？腿藖砹?，倒茶點菜。說到點餐，現(xiàn)在小規(guī)模的餐廳一般都用點餐寶。當(dāng)然，我們也不例外。他和手機差不多，非?？释麑W(xué)習(xí)。點菜后，我會等著傳菜。當(dāng)我看到它們的時候，我會帶著它們，為它們服務(wù)。如果我不是很忙，我可以休息一下。然后客人吃完就買單?？腿穗x開后，清理桌面就是關(guān)門、撤桌、擺桌，大致如此。

四、實習(xí)經(jīng)歷

實習(xí)就是把在學(xué)校學(xué)到的理論知識運用到客觀實際中，讓學(xué)到的理論知識變得有用。如果你只學(xué)不練，那么你學(xué)的等于零。理論要和實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可以為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段實習(xí)，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西。因為環(huán)境不同，你遇到的人和事也不同，你從他們身上學(xué)到的東西自然也不同。我們應(yīng)該學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和加入世貿(mào)組織，國內(nèi)外經(jīng)濟日新月異，新事物每天都在不斷涌現(xiàn)。機會越來越多的同時，挑戰(zhàn)也越來越多。前天剛學(xué)的知識，今天可能已經(jīng)淘汰了。中國經(jīng)濟越是與外界接軌，對人才的要求就會越高。我們不僅需要學(xué)好我們在學(xué)校學(xué)到的東西，還需要實踐我們生活中的其他知識。

短短一個月的工作過程讓我受益匪淺。不僅開闊了眼界，最重要的是知道如何更好的與人打交道。當(dāng)今社會處于加速發(fā)展和變化中，對人才的要求越來越高。如果要從發(fā)展的角度看問題，就要不斷提高思想認(rèn)識，提高自己。

近一個月的工作讓我成長了很多，也從中獲得了很多感悟。以下是我的經(jīng)歷:

第一是要真誠:你可以偽裝你的臉和你的心，但你永遠(yuǎn)不能忽視真誠的力量。記得剛來的第一天，不可避免的迷茫:不知道老板是什么樣的人，該怎么辦，該怎么辦等等！走進(jìn)大門后，我看到幾個陌生人用奇怪而困惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼，尷尬的局面馬上就緩解了。每個人都友好地微笑著歡迎我們。從那天開始，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每天早上看到他們就笑著說“早上好”，這是我真誠的問候?？傆X得有些細(xì)微的東西很容易被我們忽略，比如一句溫柔的問候，表達(dá)了對老師同事朋友的尊重和關(guān)心，也讓別人覺得被重視和被關(guān)心。短短幾天，我就和同事混在一起，和他們好好溝通學(xué)習(xí)。我覺得應(yīng)該是我的真誠贏得了他們對我的信任。還有，對于我們的服務(wù)員來說，和客人交流更真誠?？腿说搅酥螅雀麄兇騻€招呼，然后問幾個問題，帶客人到相應(yīng)的樓層，然后再更仔細(xì)更真誠的點菜，問客人有沒有禁忌，能不能吃辣等等。只有這樣客人才會覺得服務(wù)好，下次會照顧，生意好。生意好了，老板就開心了，我們的生活也就好了。

第二個是激情和耐心:激情和耐心，就像火和冰一樣，看起來是兩個完全不同的東西，卻能碰撞出最美的火花。作為服務(wù)員，你應(yīng)該熱情地介紹菜肴，或者耐心地等客人看完菜單后再點菜。

第三是“主動”:當(dāng)你有選擇的時候，主動掌握在自己手中。實習(xí)期間，我會積極幫助同事打掃衛(wèi)生，盡我所能幫助老板。我會積極找準(zhǔn)時機，向老板提問，像朋友一樣和老板溝通，談?wù)勛约旱纳睢W(xué)習(xí)和以后的工作。通過這些，我會和老板、同事走得很近。實習(xí)期間他們會教我怎么做事，說什么樣的人，會讓我收獲很多，和他們相處愉快。

第四是感受學(xué)校與社會的距離

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍。畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個學(xué)生都在努力爭取更高的.成績。而且這里是工作的地方，大家都會努力工作，獲得更多的回報。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都有競爭。在比賽中，一定要不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處，也要學(xué)習(xí)別人如何做人，從而提高自己的能力！記得老師曾經(jīng)說過，大學(xué)是一個小社會，但我總覺得，在校園里，純真和真誠缺一不可。即使是大學(xué)，學(xué)生還是保持著自己的身份。進(jìn)入企業(yè)，接觸各種客戶、同事、上級等。，關(guān)系很復(fù)雜，你要面對所有你從來沒有面對過的事情。記得我們學(xué)校舉辦的招聘會反映出的一個問題就是學(xué)生的實際操作能力和在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這個實踐中，我對此感觸很深。在學(xué)校，理論研究很多，多方面的，幾乎是全面的；但是在實際工作中，你可能會遇到書本上學(xué)不到的情況，或者根本用不到書本上的知識。也許只是工作中可以用到的簡單問題，一個任務(wù)只要設(shè)置一個公式就可以完成。有時候會抱怨實際操作那么簡單，但是為什么書上的知識讓人學(xué)的那么辛苦？這是社會和學(xué)校的出軌嗎？也許老師是對的。雖然大學(xué)生的生活不像步入社會，但他們最終是社會的一部分，這是不可否認(rèn)的事實。但有時我不得不感謝老師們不知疲倦的教學(xué)。有些問題已經(jīng)在課堂上認(rèn)真消化了，平時輔以作業(yè)。我比別人起點高，處理各種工作問題的知識也多。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，我應(yīng)該知道如何與各行各業(yè)的人互動，如何處理社會上發(fā)生的各種事情，這意味著大學(xué)生應(yīng)該重視社會實踐，這是不可或缺的。畢竟大學(xué)三年，我已經(jīng)不是大學(xué)生了，而是社會的一員。我要和社會溝通，為社會做貢獻(xiàn)。光知道紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。人生的旅途是漫長的。為了培養(yǎng)自己成為一個合格的對社會有用的人，就要多接觸社會。很多在學(xué)校讀書的人說，寧愿出去打工，也不愿意在學(xué)校讀書；社會上的人更愿意回到學(xué)校。這里我想說的是，我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，是為了將來進(jìn)入社會，給自己的力量。我們今天應(yīng)該努力掌握專業(yè)知識，明天更好地為社會服務(wù)。

回顧實習(xí)生活，感觸頗深，收獲頗豐。

“論文會比較淺，我知道這件事應(yīng)該做?！痹诙虝旱膶嵙?xí)中，我深深感受到了自己知識的膚淺和在實際應(yīng)用中知識的匱乏。剛開始的時候，我對一些工作感到不知所措，不知所措，這讓我感到很難過。在學(xué)校，我一直以為自己學(xué)得很好。一旦接觸到現(xiàn)實，才知道自己懂得多么少，然后才真正體會到“學(xué)無止境”的意義。

“千里之行，始于足下”。這個月短暫而充實的實習(xí)對我走向社會起到了橋梁的作用。角色轉(zhuǎn)換是我人生中重要的經(jīng)歷，也是重要的一步。對我以后上班也有很大的幫助，可以避免畢業(yè)后高人一等的現(xiàn)象。虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，文明待人等等。這些基本原則都要在現(xiàn)實生活中認(rèn)真貫徹，在現(xiàn)實生活中不斷培養(yǎng)良好的習(xí)慣。這段時間學(xué)到的大部分經(jīng)驗和知識都來自老板和同事的教導(dǎo)，這是我一生中寶貴的財富。這次實習(xí)也讓我深深的明白，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是非常重要的。首先要做的是學(xué)會做人，明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會做人最基本的問題之一。對于一個即將走向社會的大學(xué)生來說，有很多東西需要學(xué)習(xí)…

實習(xí)是每個大學(xué)生都必須具備的一種體驗。它讓我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識。也開闊了我的眼界，增長了我的見識，為我以后進(jìn)一步走向社會打下了堅實的基礎(chǔ)。最后，衷心感謝學(xué)校給我們提供了這次寶貴的實習(xí)機會。